به گزارش هورکا نیوز ؛ درتورم خوراکیها سفره خانوار را کوچک کرده و حالا به منوی رستورانها و پلتفرمهای سفارش غذا هم رسیده است. گزینههایی مانند مینیپرس، نصفپرس و غذای اقتصادی جایگزین پرسهای کامل شدهاند. بر اساس گزارش مرکز آمار، تورم سالانه خوراکیها در فروردین ۱۴۰۵ به ۷۳.۵ درصد رسیده است و مردم به جای حذف خرید، کوچکتر میخرند و پیش از سفارش، سقف هزینه را تعیین میکنند. بسیاری از رستورانها نیز به جای افزایش قیمت، حجم غذا را کاهش دادهاند. این کوچکسازی مصرف نشانه بازتنظیم سفره ایرانی در شرایطی است که قدرت خرید به شدت کاهش یافته است.
ایجاد شده: دیروز آخرین ویرایش: دیروز اخبار داخلی
به گزارش فلای نیوز ؛ ایلنا نوشت ؛ تبعات جنگ و خسارات وارده به ناوگان هوایی و فرودگاههای کشور، اکنون دامنگیر نیروی کار متخصص این حوزه شده است. بر اساس گزارشهای دریافتی از منابع کارگری خطوط هواپیمایی دست به تعدیل گسترده نیروهای خود زدهاند؛ تا جایی که حدود ۴۰۰ نفر از مجموع ۱۵۰۰ مهماندار هواپیما در شرکتهای مختلف خطوط هوایی مستقر در تهران، شغل خود را از دست داده و خانهنشین شدهاند. بخش عمدهای از این ۴۰۰ مهماندار تعدیلشده را نیروهای جوان، تحصیلکرده و مسلط به زبانهای خارجی تشکیل میدهند که دورههای تخصصی و هزینهبر ایمنی و پرواز را سپری کردهاند. بر اساس اظهارات فعالان کارگری، تعداد قابلتوجهی از این مهمانداران تحصیلکرده و باسابقه، اکنون در پلتفرمهای تاکسی اینترنتی مانند «اسنپ» مشغول به کار هستند تا بتوانند هزینههای معیشتی خود را تأمین کنند. این تغییر وضعیت از یک شغل تخصصی، حساس و پرریسک به مشاغل بیثبات و روزمزد، علاوه بر تحمیل آسیبهای روحی و معیشتی به کارگران، نشاندهنده هدررفت شدید سرمایههای انسانیِ آموزشدیده در کشور است.
ایجاد شده: دو روز قبل آخرین ویرایش: دو روز قبل اخبار داخلی
به گزارش هورکا نیوز ؛ تصویری منتشرشده از منوی یک رستوران، بار دیگر موجی از واکنشها را نسبت به افزایش قیمت غذاهای ساده و پرطرفدار به راه انداخته است؛ جایی که قیمت برخی مدلهای املت به حدود ۵۵۰ هزار تومان رسیده است. در این فهرست قیمت، انواع املت از جمله املت قارچ و سیبزمینی، املت سیر و پیاز، املت سبزیجات و املت با پنیر تبریز با قیمتهایی بین ۴۵۰ تا ۵۶۰ هزار تومان عرضه شدهاند. همچنین شاپوری عدسی دونفره نیز با نرخ ۵۵۵ هزار تومان در این منو دیده میشود؛ موضوعی که در فضای مجازی با واکنش گسترده کاربران همراه شده و بسیاری از کاربران، افزایش شدید قیمت غذاهای سنتی و ساده را نشانهای از فشار سنگین تورم بر سبد غذایی مردم عنوان کردهاند. در سالهای اخیر، افزایش هزینه مواد اولیه، اجاره واحدهای صنفی و هزینههای جاری رستورانها، موجب رشد قابلتوجه قیمت غذا در بسیاری از شهرهای کشور شده است.
ایجاد شده: دو روز قبل آخرین ویرایش: دو روز قبل اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ " احمد ساعیان " مدیرعامل گروه هتلهای هما در آئین رونمایی از دستاوردها، امکانات و ظرفیت های آموزشی مدرسه هتلداری هما گفت : مدرسه هتلداری هما پس از آغاز فعالیتهای اجرایی خود در مهرماه ۱۴۰۴، اکنون به مرحله جذب و ثبتنام فراگیران در رشته هتلداری رسیده است. وی افزود : این پروژه آموزشی در شرایطی به سرانجام رسیده که کشور طی ماههای گذشته با چالشها و بحرانهای مختلف از جمله شرایط جنگی و ناپایداریهای ناشی از آن مواجه بوده است. او خاطر نشان کرد : علاوه بر آغاز فرآیند پذیرش هنرجویان، برنامه توسعه و راهاندازی شعب جدید مدرسه در مناطق شمالی و جنوبی کشور نیز در دستور کار قرار دارد. ساعیان ادامه داد : مدرسه هتلداری هما حاصل مشارکت گسترده شرکتهای فعال صنعت هتلداری است؛ بهگونهای که بیش از ۶۰ درصد هزینههای راهاندازی و تجهیز این مرکز آموزشی از سوی این شرکتها تأمین شده است. وی گفت : همچنین بخش قابل توجهی از تجهیزات مورد نیاز مدرسه از طریق ظرفیتهای موجود در هتلهای تابعه تأمین و به چرخه آموزشی وارد شده است. مدیرعامل گروه هتلهای هما در پایان گفت : این مرکز آموزشی در فضایی به مساحت یکهزار و ۴۰۰ مترمربع راهاندازی شده و شامل پنج کارگاه تخصصی، شش کلاس آموزش تئوری، سالن همایش و سایر فضاها و تجهیزات مورد نیاز برای آموزش استانداردهای حرفهای هتلداری است.
ایجاد شده: سه روز قبل آخرین ویرایش: سه روز قبل اخبار داخلی
به گزارش هورکا نیوز ؛ بررسیهای بازار نشان میدهد قیمت برخی انواع بستنی در ماههای اخیر با افزایش قابل توجهی همراه بوده و در مواردی رشد قیمتها به ۱۰۰ تا ۱۵۰ درصد رسیده است. فعالان بازار، افزایش هزینه مواد اولیه از جمله شیر، شکر، خامه، بستهبندی و هزینههای تولید را از مهمترین دلایل جهش قیمت بستنی عنوان میکنند. افزایش قیمت مواد اولیه لبنی و شکر در سالهای اخیر نیز بارها از سوی اتحادیههای صنفی بهعنوان عامل اصلی گرانی بستنی مطرح شده است. این افزایش قیمتها در حالی رخ داده که بستنی به عنوان یکی از پرمصرفترین خوراکیهای فصل گرما شناخته میشود و گرانی آن میتواند بر میزان مصرف خانوارها تأثیر بگذارد.
ایجاد شده: سه روز قبل آخرین ویرایش: سه روز قبل اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ "شیخه النویس" دبیرکل سازمان جهانی گردشگری گفت : صنعت گردشگری جهان در سهماهه نخست سال ۲۰۲۶ با ثبت ۳۰۷ میلیون سفر بینالمللی، رشد ۲ درصدی را نسبت به مدت مشابه سال گذشته تجربه کرد. وی افزود : با این حال، خاورمیانه تحت تأثیر تنشها و درگیریهای منطقهای با کاهش ۱۴ درصدی ورود گردشگران مواجه شد. او ادامه داد : شمار گردشگران بینالمللی در سه ماه نخست سال جاری حدود ۶ میلیون نفر بیشتر از سال گذشته بوده است، اما تشدید بحرانهای خاورمیانه از ماه مارس روند بهبود گردشگری جهانی را کند کرده و رشد ماهانه سفرها را به ۰.۴ درصد کاهش داده است. شیخه النویس گفت : با توجه به پیامدهای فرامنطقهای، بحران افزایش قیمت انرژی، اختلال در مسیرهای هوایی، رشد هزینههای حملونقل و اقامت و تغییر الگوی انتخاب مقاصد سفر از مهمترین آثار درگیریها بر صنعت گردشگری جهان بوده است. دبیرکل سازمان جهانی گردشگری تاکید کرد : با وجود تداوم این شرایط، سازمان جهانی گردشگری پیشبینی کرده است رشد گردشگری جهانی در سال ۲۰۲۶ بین یک تا دو درصد کمتر از برآوردهای اولیه باشد.
ایجاد شده: سه روز قبل آخرین ویرایش: سه روز قبل اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ فعالان صنعت گردشگری هند از کاهش تقاضا برای سفرهای خارجی در فصل تابستان خبر دادهاند؛ روندی که پس از توصیه دولت به شهروندان برای پرهیز از سفرهای غیرضروری و مدیریت هزینههای ارزی شدت گرفته است. بر اساس گزارش انجمنهای گردشگری و شرکتهای مسافرتی، میزان تقاضا برای سفرهای برونمرزی بین ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش یافته و این افت بیشتر در مقاصد پرطرفداری مانند اروپا، استرالیا و برخی کشورهای آسیایی مشاهده میشود. کارشناسان معتقدند ادامه این روند میتواند بر درآمد آژانسهای مسافرتی، شرکتهای گردشگری و خطوط هوایی بینالمللی فعال در بازار هند تأثیرگذار باشد. با این حال، دولت هند تأکید کرده است که برنامهای برای اعمال محدودیت قانونی یا وضع مالیات جدید بر سفرهای خارجی ندارد و هدف از این توصیهها صرفاً مدیریت منابع ارزی و تشویق شهروندان به کنترل هزینههاست. هند در سالهای اخیر به یکی از بزرگترین بازارهای گردشگری خروجی جهان تبدیل شده و هرگونه تغییر در الگوی سفر شهروندان این کشور میتواند بر صنعت گردشگری بسیاری از مقاصد بینالمللی اثرگذار باشد.
ایجاد شده: 17/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 17/خرداد/1405 اخبار خارجی
به گزارش فلای نیوز ؛ حرمتالله رفیعی، رئیس انجمن دفاتر خدمات مسافرت هوایی و جهانگردی ایران، از احتمال افزایش نرخ بلیت پروازهای اربعین ۱۴۰۵ خبر داد و اعلام کرد قیمت این پروازها ممکن است به حدود ۲۴ تا ۲۵ میلیون تومان برسد. وی افزود: با وجود اینکه افزایش هزینههای عملیاتی شرکتهای هواپیمایی بهتدریج در طول سال اعمال میشود، پیشبینی میشود نرخ بلیت پروازهای اربعین نسبت به سال گذشته حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد رشد داشته باشد. رئیس انجمن دفاتر خدمات مسافرت هوایی و جهانگردی ایران همچنین به خسارتهای واردشده به صنعت هوانوردی، افزایش هزینههای نگهداری ناوگان و رشد هزینههای عملیاتی ایرلاینها اشاره کرد و گفت: در صورت تداوم شرایط فعلی، قیمت بلیت پروازهای اربعین کمتر از ۲۵ میلیون تومان نخواهد بود. این در حالی است که هنوز نرخ رسمی و مصوب پروازهای ویژه اربعین از سوی نهادهای مسئول اعلام نشده است.
ایجاد شده: 17/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 17/خرداد/1405 اخبار داخلی
به گزارش تور نیوز ؛ بر اساس اعلامهای منتشرشده، به دلیل بروز مشکلاتی در مرکز چاپ گذرنامه تهران، فرآیند صدور گذرنامههای جدید با تأخیر مواجه شده و زمان دریافت پاسپورت نسبت به گذشته افزایش یافته است. بر این اساس، مدت زمان صدور گذرنامه که پیش از این بین ۴ تا ۱۰ روز کاری بود، اکنون به حدود ۳۰ تا ۴۵ روز افزایش یافته است. همچنین هزینه صدور گذرنامه نیز به ۲.۵ میلیون تومان رسیده است. به متقاضیان سفر توصیه شده است با توجه به افزایش زمان صدور، برنامهریزی لازم را برای دریافت گذرنامه انجام دهند تا در سفرهای خود با مشکل مواجه نشوند.
ایجاد شده: 17/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 17/خرداد/1405 اخبار داخلی
در صنعت هتلداری همواره درباره تجربه مهمان، کیفیت خدمات و رضایت مشتری صحبت میشود، اما کمتر به جایگاه مدیرکل هتل پرداخته میشود؛ فردی که میان انتظارات مالکان و خواستههای کارکنان قرار گرفته و باید تعادلی پایدار میان این دو ایجاد کند. مدیرکل هتل در دنیای امروز با دو نگاه متفاوت مواجه است؛ از یک سو مالکان سنتی که بر انضباط، سلسلهمراتب و مدیریت قاطع تأکید دارند و از سوی دیگر نسل جدید کارکنان که خواهان اعتماد، مشارکت و احترام متقابل هستند. بسیاری از مالکان هتلها کسبوکار خود را با تلاش شخصی، ریسکپذیری و عبور از بحرانهای متعدد بنا کردهاند؛ به همین دلیل موفقیت را در مدیریت سختگیرانه، کنترل مستمر و تمرکز بر نتایج میبینند. در مقابل، نیروی کار امروز دیگر مانند نسلهای گذشته نیست. کارکنان جوان به دنبال محیطی هستند که در آن اهداف شفاف باشد، استقلال عمل داشته باشند و احساس کنند نظرات و تواناییهایشان مورد توجه قرار میگیرد. در چنین شرایطی، مدیرکل به «مدیر ساندویچی» تبدیل میشود؛ فردی که باید هم اعتماد مالک را حفظ کند و هم انگیزه و وفاداری کارکنان را افزایش دهد. یکی از مهمترین وظایف مدیرکل، ایفای نقش مترجم میان دو جهان متفاوت است؛ ترجمه خواستههای مالک به زبانی که برای کارکنان قابل پذیرش باشد و انتقال دغدغههای تیم به شکلی حرفهای و مؤثر به مالکان. موفقیت مدیرکل در این مسیر وابسته به توانایی او در ایجاد اعتماد دوطرفه است؛ اعتمادی که بتواند همزمان نتایج مالی مطلوب و رضایت نیروی انسانی را به همراه داشته باشد. برای مدیریت مؤثر مالکان، مدیرانکل باید با زبان دادهها و عملکرد سخن بگویند. ارائه آمارهای مرتبط با حفظ کارکنان، رضایت مهمانان، کیفیت خدمات و هزینههای ناشی از ترک خدمت نیروها، میتواند تأثیر قابل توجهی در تغییر نگرشها داشته باشد. در ارتباط با کارکنان نیز شفافیت، مشارکت در تعیین اهداف، حمایت از توسعه حرفهای و احترام به جایگاه افراد، از مهمترین عوامل ایجاد تعهد و انگیزه در تیمهای عملیاتی محسوب میشود. یکی از بزرگترین خطرات این جایگاه، فراموش شدن خود مدیرکل در میان فشارهای دوطرفه است. رهبران موفق کسانی هستند که ضمن حفظ انعطافپذیری، به ارزشها، اصول و سبک رهبری خود پایبند بمانند. صنعت هتلداری در حال تجربه تحولی بنیادین است و نسل جدید کارکنان دیگر با فرهنگ مدیریتی مبتنی بر ترس و اطاعت صرف ارتباط برقرار نمیکند. هتلهایی که در سالهای آینده موفق خواهند بود، مجموعههایی هستند که به مدیران خود اعتماد میکنند، فرهنگ رهبری حرفهای را توسعه میدهند و محیطی ایجاد میکنند که در آن هم کارکنان و هم مالکان احساس رضایت و موفقیت داشته باشند. توانایی ایجاد تعادل میان انتظارات مالک و نیازهای تیم، امروز به یکی از ارزشمندترین مهارتهای رهبری در صنعت هتلداری تبدیل شده است؛ مهارتی که آینده هتلهای موفق را رقم خواهد زد. ✍🏻 "هانلی چیو" عضو مؤسسه بینالمللی مدیریت هتلداری مالزی؛
ایجاد شده: 17/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 17/خرداد/1405 مقالات و یادداشت ها
به گزارش هورکانیوز ؛ رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافیشاپهای مشهد گفت : در شرایط فعلی، ماهانه حدود ۳۰ کافیشاپ و واحد صنفی مرتبط در مشهد تعطیل یا به متقاضیان جدید واگذار میشوند که نشاندهنده افزایش فشارهای اقتصادی بر فعالان این حوزه است. وی افزود : افزایش ۲۰۰ تا ۳۰۰ درصدی قیمت لبنیات در دو سال اخیر، هزینه تولید محصولات کافیشاپها و واحدهای آبمیوه و بستنی را به شکل قابل توجهی افزایش داده است. او با بیان اینکه کاهش قدرت خرید مردم و افت تقاضا برای خدمات این واحدها، مشکلات اقتصادی صنف را دوچندان کرده و بسیاری از کسبوکارها را در معرض زیان قرار داده است ادامه داد : قیمت قهوه بهعنوان یکی از اصلیترین مواد اولیه کافیشاپها، از سال ۱۴۰۲ تاکنون حدود ۱۰ برابر افزایش یافته و به یکی از مهمترین چالشهای کافهداران تبدیل شده است. رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافیشاپهای مشهد تاکید کرد : در صورت ادامه روند افزایشی قیمت مواد اولیه، احتمال تعطیلی، واگذاری یا خروج تعداد بیشتری از واحدهای صنفی از بازار در ماههای آینده وجود دارد.
ایجاد شده: 15/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 15/خرداد/1405 اخبار داخلی
به گزارش تور نیوز ؛ بررسیها نشان میدهد روند صعودی قیمتها در سالهای گذشته با سرعت بالایی ادامه داشته است. هزینه اخذ پاسپورت که در سال ۱۴۰۳ طی سه مرحله از ۴۰۰ هزار تومان به ۹۰۰ هزار تومان افزایش یافته بود در سال ۱۴۰۴ به حدود یک میلیون و ۱۶۰ هزار تومان رسید. اما هزینه دریافت گذرنامه در سال جدید با جهشی بیسابقه به مرز دو میلیون و ۲۰۰ هزار تومان رسید تا موج جدیدی از گرانی در بخش خدمات دولتی آغاز شود. این تغییر تعرفه بدون شک شوک بزرگی به مسافران وارد میکند. افزایش ناگهانی هزینه اخذ پاسپورت در شرایطی رخ میدهد که همزمان با رشد تورم عمومی هزینه خدمات پلیس +۱۰ نیز با افزایش چشمگیری همراه شده و کل فرایند اداری خروج از کشور را گرانتر از گذشته کرده است.
ایجاد شده: 14/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 14/خرداد/1405 اخبار داخلی