در دنیای امروز، گردشگری پایدار و مسئولانه به یکی از دغدغههای اصلی صنعت گردشگری تبدیل شده است. گردشگران بیش از پیش به دنبال تجربه سفرهایی هستند که کمترین تأثیر منفی را بر محیطزیست داشته باشند و به جوامع محلی کمک کنند. در این راستا، مفهوم "نشان سبز" به عنوان یک ابزار قدرتمند برای تشویق و شناسایی واحدهای اقامتی پایدار مطرح شده است. وزارت میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی با تهیه و تدوین دستورالعمل نشان سبز میتواند گامی مهم در جهت توسعه گردشگری پایدار در کشور بردارد. این دستورالعمل با تعریف شاخصهای مشخص برای واحدهای اقامتی، امکان ارزیابی و رتبهبندی آنها را بر اساس عملکرد زیستمحیطی، اجتماعی و اقتصادی فراهم میکند.دریافت گواهی نشان سبز، اقدامی مهم در جهت توسعه گردشگری پایدار و مسئولانه است. در زیر، شاخصهای تخصصی برای واحدهای اقامتی آورده شده است که میتواند به عنوان مبنایی برای تهیه و تدوین دستورالعمل و استانداردهای دقیقتر گواهی نشان سبز مورد استفاده قرار گیرد. مدیریت انرژی: ۱) تدوین برنامه جامع مدیریت انرژی ۲) استفاده از سیستمهای روشنایی کم مصرف LED ۳) نصب تجهیزات کاهنده مصرف آب در شیرآلات و توالتها ۴) استفاده از سیستمهای گرمایشی و سرمایشی با راندمان بالا ۵) عایقبندی مناسب ساختمان ۶) تشویق میهمانان به صرفهجویی در مصرف انرژی مدیریت پسماند: ۱)تفکیک زباله در مبدا ۲) کمینهسازی تولید زباله از طریق کاهش بستهبندیهای یکبار مصرف ۳) بازیافت مواد قابل بازیافت ۴) کمپوست کردن زبالههای آلی ۵) همکاری با شرکتهای جمعآوری زبالههای ویژه مدیریت آب: ۱) استفاده از سیستمهای آبیاری قطرهای در فضای سبز ۲) جمعآوری آب باران و استفاده از آن در آبیاری ۳) نصب تجهیزات تصفیه آب برای استفاده مجدد ۴) آموزش کارکنان و میهمانان برای صرفهجویی در مصرف آب حفاظت از محیطزیست: ۱) استفاده از مواد شوینده زیست تخریبپذیر ۲) کاهش استفاده از مواد شیمیایی خطرناک ۳) استفاده از مواد اولیه محلی و ارگانیک در رستوران ۴) حمایت از تولید محصولات محلی ۵) حفاظت از تنوع زیستی آموزش و آگاهیرسانی: ۱) آموزش پرسنل در زمینه محیط زیست و گردشگری پایدار ۲) برگزاری کارگاههای آموزشی برای میهمانان ۳) تهیه بروشور و بنرهای اطلاعرسانی در مورد محیطزیست ۴) ایجاد نمایشگاههای دائمی در مورد محیطزیست ساختمان و تأسیسات: ۱) استفاده از مصالح ساختمانی بومی و سازگار با محیطزیست ۲) طراحی ساختمانها با توجه به شرایط اقلیمی ۳) استفاده از انرژیهای تجدیدپذیر مانند انرژی خورشیدی و بادی ۴) ایجاد فضاهای سبز در اطراف ساختمان گردشگری مسئولانه: ۱) حمایت از جوامع محلی ۲) احترام به فرهنگ و آداب و رسوم محلی ۳) ارائه تورهای گردشگری پایدار ۴) تشویق میهمانان به بازدید از جاذبههای طبیعی و فرهنگی کیفیت هوا: ۱) کاهش انتشار گازهای گلخانهای ۲) استفاده از وسایل نقلیه عمومی و دوچرخه ۳) تشویق مهمانان به استفاده از حملونقل عمومی مدیریت منابع طبیعی: ۱) حفاظت از جنگلها و مراتع ۲) کاهش مصرف کاغذ ۳) استفاده از چوبهای بازیافتی چند نکته مهم: شخصیسازی شاخصها: هر واحد اقامتی با توجه به شرایط خاص خود میتواند شاخصهای مورد نظر را شخصیسازی کند. ارزیابی مستمر: ارزیابی مستمر عملکرد واحد اقامتی در زمینه شاخصهای سبز ضروری است. توجه به نیازهای محلی: شاخصها باید با توجه به شرایط محیطی و اجتماعی هر منطقه تدوین شوند. همکاری با جامعه محلی: همکاری با جامعه محلی در اجرای برنامههای گردشگری پایدار بسیار مهم است. در نهایت، دستیابی به گواهی نشان سبز، صرفاً یک گواهی نیست؛ بلکه نشاندهنده تعهد جدی واحد اقامتی به حفظ محیطزیست و مسئولیتپذیری اجتماعی است. این گواهی میتواند به عنوان یک مزیت رقابتی قوی در بازار گردشگری عمل کند و اعتماد گردشگران آگاه و مسئولیتپذیر را جلب نماید. با اجرای دقیق این شاخصها، واحدهای اقامتی میتوانند به سهم خود در حفظ محیطزیست و کرهزمین کمک کنند و آیندهای پایدارتر را برای نسلهای آینده تضمین نمایند. ✍🏻 فرزاد زارع کارشناس گردشگری
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 مقالات و یادداشت ها
مرکز نوآوری غذا مادرید فراخوانی برای استارتاپهای فعال در صنعت غذا و بخش HORECA (هتلها، رستورانها و کافهها) منتشر کرده است. این مرکز در حال راهاندازی چهارمین برنامه شتابدهی خود در حوزه آشپزی و مدلهای نوین کسبوکار است. این برنامه بهطور خاص برای استارتاپهایی طراحی شده که با ایدههای نوآورانه در زمینه غذا و ابزارهایی که ارزش افزوده به بخش HORECA میآورند، قصد دارند در این برنامه شرکت کنند. شرکتکنندگان در این برنامه ۱۲ هفتهای از جلسات آموزشی نظری، فضای کار اشتراکی، آشپزخانه آزمایشگاهی و جلسات مربیگری برخوردار خواهند شد. مهلت ارسال آثار: ۲۹ سپتامبر ۲۰۲۴ زمان برگزاری: اکتبر ۲۰۲۴ جهت کسب اطلاعات بیشتر و ارسال آثار از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 madridfoodinnovationhub.com
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاهها
نمایشگاه بینالمللی شکلات و شیرینی Salon Du Chocolat et de la Pâtisserie در دبی برگزار خواهد شد. این نمایشگاه بهطور ویژه به علاقهمندان شکلات و شیرینی اختصاص دارد و فرصت مناسبی برای آشنایی با تازهترین دستاوردها و نوآوریهای صنعت شیرینیپزی و شکلاتسازی فراهم میآورد. در این رویداد بزرگ، ۱۲۰ غرفهدار از برندهای معتبر جهانی و ۵۰ سرآشپز برجسته حضور خواهند داشت. بازدیدکنندگان این فرصت را خواهند داشت که از طیف گستردهای از شکلاتهای منحصر به فرد بازدید کنند، خریدهای ویژهای انجام دهند و در کارگاههای آموزشی و تخصصی با حضور سرآشپزان مشهور شرکت کنند. علاوه بر نمایشگاه و کارگاهها، برنامههای جانبی متنوعی شامل مسابقات و دموهای زنده از هنرهای شیرینیپزی نیز برگزار خواهد شد. زمان برگزاری: ۱۸ الی ۲۰ سپتامبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: امارات - دبی
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاهها
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در ماه اوت ۲۰۲۴، صنعت رستورانداری شاهد افزایش چشمگیر در اشتغال بود که بهعنوان قویترین رشد در یک سال گذشته ثبت شد. طبق دادههای اولیه اداره آمار کار (BLS)، این صنعت با افزودن ۲۹,۹۰۰ شغل جدید بهصورت فصلی تعدیلشده، بزرگترین افزایش ماهانه را از اوت ۲۰۲۳ (+۳۲,۱۰۰) تجربه کرده است. این افزایش پس از یک دوره چهارماهه با نوسانات متناوب در اشتغال، رخ داده است. با این حال، روند کلی رشد اشتغال بهطور واضح از دوران بازسازی پس از پاندمی کندتر شده است.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ برخی از توسعهدهندگان در دبی بهمنظور جذب افراد دارای سرمایههای کلان، پیشنهاد جذابی ارائه میکنند که شامل پوشش هزینههای ویزای طلایی برای سرمایهگذاران و اعضای خانواده آنها می شود. این پیشنهاد ویژه برای کسانی است که املاکی به ارزش ۲ میلیون درهم یا بیشتر خریداری کنند و به آنها امکان برخورداری از برنامه اقامت ۱۰ ساله امارات متحده عربی را میدهد. این ابتکار بخشی از تلاشهای مستمر دبی برای جذب سرمایهگذاران جهانی و ارائه مزایای بلندمدت به کسانی است که در بازار روبهرشد املاک این منطقه سرمایهگذاری میکنند. ویزای طلایی علاوه بر اقامت، فرصتهای متعددی را برای سرمایهگذاران و خانوادههایشان در امارات فراهم میکند.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شهر تاریخی سنت پترزبورگ، به عنوان پایتخت فرهنگی روسیه، در حال تجربه رشد چشمگیری در بخش گردشگری است. هتل مجلل Corinthia St. Petersburg با ۳۸۸ اتاق و سوئیت، به عنوان یک نماد از ترکیب بین مدرنیته و تاریخ، به بازدیدکنندگان تجربهی لذت بخشی از فرهنگ و تاریخ روسیه ارائه میدهد. مدیر کل هتل تأکید دارد که Corinthia St. Petersburg تنها هتلی در شهر است که سالن اجرایی پنج ستاره دارد و در نزدیکی اصلیترین بناهای تاریخی شهر واقع شده است. این هتل با فاصله کم تا ایستگاه متروی مایاکوفسکایا و ایستگاه قطار مسکو، انتخابی ایدهآل برای مسافران کسب و کار و گردشگران است.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ سازمان جهانی گردشگری با معرفی پلتفرم جدید خود به نام "STAR"، رهبران گردشگری روستایی را برای ارتقای مقاصد گردشگری تشویق میکند. این ابزار خودارزیابی، به کاربران امکان میدهد تا استراتژیهای فعلی خود را ارزیابی کرده، روند پیشرفت را پایش کنند و با دریافت توصیههای ویژه، به سمت مدلهای پایدارتر و پویاتر گردشگری حرکت کنند. پلتفرم Star با ارائه دادههای استراتژیک و بینشهای کاربردی، جامعههای محلی را قادر میسازد تا رشد خود را تقویت کرده و خدمات گردشگری خود را بهبود بخشند.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار خارجی
به گزارش ایتنا ؛ وزیر میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی در نشست شورای گفتوگوی دولت و بخش خصوصی استان یزد بر اهمیت تبدیل یزد به سکویی برای شکستن ایرانهراسی تأکید کرد. سیدرضا صالحی امیری با اشاره به فضای ناامن رسانهای ایجاد شده علیه ایران، خاطرنشان کرد که میزبانی یزد از اجلاس ACD در آبانماه فرصتی برای تغییر این تصویر است. او یزد را نماد وفاق ملی و کارگاهی بزرگ توصیف کرد و از برنامههای جدید برای جهش قابلتوجه این استان خبر داد. وی همچنین بر ضرورت تغییر نگاه به گردشگری و قرار دادن آن به عنوان اولویت نخست کشور تأکید کرد.
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ در راستای بررسی و سازماندهی چالشهای پیش روی گردشگران بازار عراق، جلسهای با حضور اعضای هیئت مدیره جامعه تورگردانان ایران برگزار شد. این جلسه با هدف ایجاد هماهنگیهای بیشتر میان تورگردانان و تقویت همکاریهای متقابل جهت بهبود شرایط سفر و رفع موانع موجود در مسیر گردشگری میان دو کشور تشکیل شد.
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت هتلهای زانیر با همکاری غول فناوری عربستان سعودی، بهتازگی یک اکو ریزورت لوکس و منحصربهفرد به نام زانیر زردون را در منطقه ماگنا، نئوم افتتاح کرده است. این ریزورت در حاشیه خلیج عقبه واقع شده و با ارائه ۱۰۰ اتاق و سوئیت در سه ساختمان شاخص با چشماندازهای خیرهکننده قصد دارد تجربهای بینظیر برای مهمانان خود فراهم آورد. زانیر زردون با ترکیب هوشمندانهای از لوکس بودن و پایداری، به دنبال ارائه تجربیاتی تحولبرانگیز و اصیل برای مهمانان است. این ریزورت در یک چشمانداز نیمهبیابانی احیا شده، ساخته شده و با استفاده از فناوریهای نوین به حفظ محیط زیست کمک خواهد کرد. این پروژه نمادی از تعهد شرکت زانیر و نئوم به توسعه گردشگری پایدار و ایجاد مقاصدی لوکس و منحصربهفرد در منطقه است. پیشبینی میشود زانیر زردون بهزودی به یکی از جاذبههای اصلی گردشگری در نئوم تبدیل شده و سهم قابل توجهی در توسعه اقتصادی این منطقه ایفا کند.
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ سازمان جهانی گردشگری با همکاری بانک توسعه بینالمللی آمریکا، رصدخانه حقوق گردشگری برای آمریکای لاتین و کارائیب را در مونتهویدئو افتتاح میکند. این رصدخانه با بهرهگیری از ابزار دیجیتال "TurismoLex"، یک کلاس مجازی و یک جامعه عملیاتی، به عنوان یک انجمن تعاملی برای تبادل بهترین شیوهها و روندهای قانونی در حوزه گردشگری عمل خواهد کرد. هدف این رصدخانه، گردآوری و پیشبرد مقررات گردشگری در منطقه و کمک به توسعه قوانین گردشگری است.
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتلهای Selectum Hotels & Resorts با هدف حمایت از محیط زیست و توسعه پایداری، پروژهای مهم را در منطقه فاکیلی به اجرا گذاشتهاند. در این پروژه، با همکاری بنیاد TEMA، ده هزار نهال کاشته شد تا به افزایش پوشش جنگلی و حفظ طبیعت منطقه کمک شود. نهالها با دقت و بر اساس معیارهایی مانند شرایط آب و هوایی، نوع و عمق خاک، ارتفاع منطقه و میزان بارندگی انتخاب شده و توسط تیمهای متخصص در زمین کاشته شدند. این جنگل یادبود، نمادی از تعهد هتلهای Selectum به حفظ محیط زیست است. نهالهای کاشته شده، نقش مهمی در افزایش تنوع زیستی منطقه و حمایت از اکوسیستمهای طبیعی ایفا خواهند کرد.
ایجاد شده: 13/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 13/شهریور/1403 اخبار خارجی