🔴 سیستم رزرواسیون مرکزی که به عنوان CRS شناخته میشود، برای بروزرسانی و حفظ اطلاعات هتل در خصوص دارایی ها و نرخ ها استفاده می شود.🔴 سیستم CRS می تواند با استفاده از پروتکل های استاندارد بین المللی این امکان را فراهم کند که صرفاً از طریق یک ارتباط با PMS، اطلاعات را دریافت کرده و با توجه به سیاست های هتل در کانال های مختلف توزیع مختلف قرار دهد.🔴 یک سیستم رزرواسیون مرکزی می تواند به هتل های مختلف متصل شود، این مزیت برای کانال های فروش وجود خواهد داشد که به موجودی و نرخ هتل های مختلف تنها با ارسال یک درخواست دسترسی داشته باشند.🔴 سیستم CRS ابزاری کارآمد برای هتل های زنجیره ای نیز می باشد زیرا می تواند امکان یکپارچه سازی اطلاعات، مدیریت و سیاست گذاری مشترک را برای آن ها فراهم نماید.🔴 سیستم رزرواسیون مرکزی علاوه بر قابلیت کنترل دستی اطلاعات، این قابلیت را دارد که اطلاعات را از سیستمهای مدیریت دارایی( pms ) جمع آوری و در کانالهای توزیع و سایر سامانه های فروش مدیریت کند.🔴 مزایای استفاده از سیستم رزرواسیون مرکزی: 1. بهبود فرآیندهای مدیریت رزرو: با وجود این مزیت، دیگر هتل ها نیازی به ثبت دستی عملیات رزرواسیون در لحظه ندارند و می توانند نرخها و وجودی ها را به صورت متمرکز کنترل و نظارت کنند.2. اتصال به سامانه های فروش متعدد: با استفاده از securecrs هتل به سادگی و سرعت به دنیایی از کانال های فروش به صورت آنلاین متصل شده و فروش خود را افزایش می دهند.3. قابلیت فروش نقدی و اعتباری: به کمک securecrs هتل می تواند در برابر آژانس های آنلاین مختلف بر اساس تنوع قراردادهای فروش خود، نوع فروش متفاوتی را تعیین نماید.4. انعطاف در نرخ گذاری و جذب حداکثری میهمان: به کمک این سامانه هرگونه تغییر در نرخ، از سرعت عمل بیشتری برخوردار است، همچنین شناسایی مشتریان وفادار و اختصاص نرخهای خاص به این افراد به راحتی صورت می پذیرد.5. بهبود مدیریت و تصمیم گیری: امکان دریافت گزارشهای دوره ای و لحظه ای از عملکرد فروش و استقرار سیستم هوش تجاری در این سیستم مهیا شده است.
ایجاد شده: 21/دی/1402 آخرین ویرایش: 21/دی/1402 مدیریت هتلداری🔵 به منظور ارائه محتواهای گوناگون اعم از صوتی و تصویری و متنی و ... در هتل، ضروری است که پایگاهی برای درج این محتوا در بطن سیستم های تعاملی وجود داشته باشد.🔵 این پایگاه که خود از ماژول های اصلی سیستم تلوزیون تعاملی به شمار می آید، تحت عنوان سیستم مدیریت محتوا یا Content management system شناخته می شود که دسترسی به این پایگاه در اختیار مهمان و کاربران عادی قرار ندارد بلکه مدیر سیستم به آن دسترسی دارد.🔵 اگر سیستم مدیریت محتوا به صورت ابری طراحی نشده باشد، محدودیت های برای مدیر سیستم و برای کسانی که از سیستم گزارش گیری میکنند به وجود می آید و تعامل مهمان با مدیری که در هتل حضور ندارد نیز قطع می شود.🔵 همچنین سیستم های ابری کمک میکنند که مدیر سیستم بتواند محتوای ویدئویی و تبلیغاتی را به پایگاه داده رسانه های بیرونی که در حوزه تولید و نشر محتوا فعالیت میکنند متصل نماید.🔵 از این طریق مهمان فقط از محتوا ایجاد شده توسط هتل بهره مند نخواهد بود بلکه هتل بدین وسیله حجم انبوهی از فیلم و محتوای دیگر را میتواند در هتل ارائه و حتی به فروش رساند که خود انها را فراهم نکرده است.🔵 بسته به اینکه محتوای تعاملی از چند سیستم تعاملی ( تلوزیون، اسند لابی، نمایشگر دیجیتال، موبایل و ...) در اختیار مهمان قرار گیرد، این محتوا میتواند در بعضی یا همه درگاه ها به صورت متمرکز و با وحدت رویه در سراسر هتل به نمایش گذاشته شود که خود سبک نویتی از به کاگیری تکنولوژی را در هتل به همراه دارد.
ایجاد شده: 21/دی/1402 آخرین ویرایش: 21/دی/1402 مدیریت هتلداری🔸 ایجاد منابع جدید درآمدزایی: با استفاده از قابلیت تبلیغات روی تبلت میتوان به رشد خدمات هتل کمک نمود و شرکای تجاری جدید ایجاد کرد.🔸آنالیز اطلاعات آماری: مانیتورینگ بر سرعت پاسخگویی مؤثر به نیاز های میهمانان و نظارت بر عملکرد کارکنان می افزاید.🔸رضایت میهمان: به مهمانان کمک میکند تا سریعتر و راحتتر درخواستها، نظرات و سوالات خود را اعلام نمایند.🔸 دریافت بازخورد: سیستم نظرسنجی داخلی برای دریافت علایق میهمانان و بهبود عملکرد هتل مفید است.🔸 سفارشیسازی: امکاناتی را جهت سفارشیسازی اپلیکیشنی منطبق با برند هتل فراهم میکند.🔸 همخوانی با PMS: شناسایی خودکار میهمان به واسطه شماره اتاق و نام خانوادگی، رویت صورتحساب و تماس بیدارباش امکاناتی است که به جهت همخوانی با PMS هتل ایجاد میگردد.🔸 صیانت از محیطزیست: با کاهش تعداد چاپ و پرینت، ضمن آنکه گامی در راستای حفظ محیط زیست برداشته شده، از پرداخت هزینههای گزاف جلوگیری میشود.
ایجاد شده: 21/دی/1402 آخرین ویرایش: 21/دی/1402 مدیریت هتلداری🔳 معرفی انواع ویزا براساس نوع سفر 🔸ویزای کوتاه مدت (Short-stay visas): ویزاهایی که برای مدت محدودی برای سفر به کشوری صادر میشوند.🔸 ویزای ترانزیت (Transit visas): برای آن صادر میشود که مسافر برای ساعتی در فرودگاه کشور واسطه از هواپیما پیاده شده و سوار هواپیما بعدی به مقصد اصلی شود.🔸 ویزای توریستی (visitor visas): مجوزی است که برای سفر به یک برای دیدن جاذبهها گردشگری آن، تفریح و گردش به درخواست کننده داده میشود.🔸 ویزای اختصاصی (Private visa): ویزایی است که به واسطه دعوتنامه یکی از شهروندان کشوری که قصد سفر به آن را دارید داده میشود.🔸 ویزای پزشکی (Medical visa): برای بیمارانی صادر میشود که برای ادامه درمان نیاز به اعزام به خارج از کشور دارند.🔸 ویزا تجاری (Business visa): برای انجام کارهای تجاری به فرد درخواست کننده داده میشود.🔸 ویزای زیارتی (Pilgrimage visa): برای کسانی صادر میشود که فقط به قصد زیارت سفر میکنند برای مثال در ویزای زیارتی حج، زائر حق ندارد به دیگر شهرهای عربستان سفر کند. 🔸ویزای تحصیلی(Student visa): نوعی اجازه اقامت است که برای مدت محدودی و به منظور تحصیل فرد درخواست کننده به او داده میشود.🔸ویزای کار (Temporary worker visa): برای کسانی صادر میشود که به دنبال یک موقعیت شغلی در کشور دیگر هستند، معمولا مدت این ویزا طولانی و بیش از شش ماه است و پس از اتمام مدت ویزا در صورت عدم تمدید فرد باید کشور را ترک کند.🔸 ویزای اقامت (Residence visa): ویزایی که به فرد مهاجر داده میشود تا زمانی که زمان اعطای شهروندی اش فرا برسد تا در این مدت بتواند مانند یک شهروند زندگی کند.🔸 ویزای رسمی (Official visas): برخی از ویزاها فقط به مقصود خاص و برای سفرهای دیپلماتیک برای افراد خاص صادر میشوند معمولا مدت زمان این ویزا کوتاه است.🔳 معرفی انواع ویزا براساس روش درخواست 🔸 کشورهای بدون ویزا: برخی کشورها اعلام کردهاند که برای سفر توریستی ویزا لازم نیست، گاهی هم بین دو کشور معاهداتی نوشته میشود که بنا برآن لغو روادید انجام میشود مانند ایران و ترکیه یا ایران و مالزی برای ۱۴ روز سفر توریستی.🔸 مراجعه به سفارت: برای درخواست ویزا از بسیاری از کشورها باید به سفارتخانه آن کشورها مراجعه حضوری کرد و مدارک را دستی به آنان تحویل داد و مدارک درخواست ویزا را پر کرد.🔸 ویزای فرودگاهی: بدون اخذ ویزا از قبل به آن کشور سفر کرده و در همان فرودگاه برای مسافر ویزا صادر میشود.🔸 ویزای الکترونیک: برای گرفتن ویزای سفر به برخی کشورها هم باید از طریق ثبت الکترونیک اقدام کرد. بدین ترتیب که در سایت رسمی سفارتخانه مربوطه مشخصات و مدارک را ثبت کرده و تمام مراحل صدور ویزا و پیگری از طریق اینترنت انجام میشود.🔳 معرفی انواع ویزا براساس دفعات ورود 🔸 ویزای یکبار ورود(Single visa): کسی که ویزای سینگل یا یکبار ورود دارد در مدت اعتبار ویزای فقط یکبار میتواند وارد کشور مورد نظرش شود و به محض خروج از آن ویزا از اعتبار ساقط میشود.🔸 ویزای دوبار ورود(Double visa): دارنده این ویزا میتواند در مدت اعتبار ویزایش تنها دوبار وارد کشور مورد نظر شود.🔸 ویزای چند بار ورود( Multiple visa): کسی که این نوع ویزا را دارد تا مدت اعتبار ویزایش به دفعات متعدد میتواند وارد کشور مورد نظرش شده و از آن خارج شود.🔸 ویزای ترانزیت فرودگاهی(Airport transit visa): در این نوع ویزا مسافر وارد کشور شده اما اجازه ندارد از سالن ترانزیت خارج شود بلکه فقط برای ساعتی در آن کشور توقف کرده و با هواپیمایی دیگر ادامه مسیر میدهد.
ایجاد شده: 21/دی/1402 آخرین ویرایش: 21/دی/1402 مدیریت هتلداری🔸 استیک فیله مینیون: این استیک از فیله پشت گاو بریده می شود و یکی از گرانترین برش های گوشت گاو و برای سرو بسیار مناسب است شما می توانید آن را با یک چنگال به راحتی ببرید.🔸 استیک ریبای: ریبای آبدارترین استیک محسوب میشود. از قسمت مرکزی دنده بریده میشود و به صورت استیک استخوانی یا بی استخوان سرو می شود.🔸 استیک استریپ: این استیک از ناحیه کمر بریده میشود و چربی کمتری نسبت به ریبای دارد و تقریباً همیشه به عنوان یک استیک بدون استخوان فروخته میشود.🔸 استیک تی بن: این استیکها، شاملِ برشی از گوشت گاو/گوساله هستند که یک استخوان T شکل را شامل میشود و در یک طرف این استخوان، گوشت راسته و در سمت دیگرش، گوشت فیله قرار دارد و با نام پورترهاوس هم شناخته میشوند.🔸 استیک فلانک: استیک فلانک از شکم و بیشتر از قسمت عقبی گوشت گاو برداشته میشود. ضخیم تر و پهن تر از برخی دیگر انواع استیک است و بسیار لذیذ میباشد.
ایجاد شده: 21/دی/1402 آخرین ویرایش: 21/دی/1402 آشپزی🔸 ادور ( Hors-d'Oeuvre ): در اصل اردور، شامل تعدادی سالاد مخلوط است که امروزه پتهها، موسها، میوهها و انواع ماهی به آن اضافه شده است.🔸 سوپها ( Soups ): شامل سوپهای گرم و سرد هستند.🔸 غذاهای تخم مرغی ( Egg Dishes ): غذاهای تخم مرغی به تعداد زیاد موجود است اما مشهورترین آنها در منوهای مدرن همان املت است.🔸 پاستا و برنج ( Pasts & Rice ): شامل تمام غذاهای برنجی و غذاهایی است که با پاستا تهیه میشوند.🔸 ماهی ( Fish ): شامل ماهیهای سرد و گرم میشود، ماهیهایی مانند دودی یا انواع کوکتلهای دریایی.🔸 آندره ( Entrée ): آنتره اصولا غذاهای کم حجم هستند که بسیار زیبا تزئین شدهاند.اگر پس از آنتره غذای اصلی سرو شود سیبزمینی و سبزیها همراه آن نمیآید ولی اگر غذای اصلی باشد با آن میآید. 🔸 سربه ( Sorbet ): سربهها در اصل در وقفه بین غذا سرو میشوند که معده استراحتی داشته باشد. میتوان گفت که سربهها آبمیوههای یخ زده هستند.🔸 رولوه ( Releve ): اینها روتیهای اصلی و انواع گوشتهای با استخوان هستند که میتوانند با سیب زمینی و سبزی همراه باشند.🔸 رست ( Roast ): منظور از رست در این قسمت مرغ و انواع گوشت پرندگان است.🔸 سبزیها ( Vegetable ): میتوان آنها را یک قسمت از وعده به حساب آورد مانند: آرتیشو و مارچوبه.🔸 سالاد ( Salad ): در این بخش منظور، بشقاب کوچک از سالادها مانند سالافصل است.🔸 بوفه سرد ( Cold buffet ): این قسمت شامل انواع گوشتها و ماهیهای سرد، پنیر، تخم مرغ و سالاد است.
ایجاد شده: 21/دی/1402 آخرین ویرایش: 21/دی/1402 میزبانینرخ تابلویی ( Rack Rate ): همان نرخ نرمال است و برای میهمانی که در هیچ یک از مقولههاب فروش قرار ندارند، ارائه میشود. نرخهای تابلویی معمولا بالاترین نرخهایی میباشند که توسط هتل ارائه میشود. نرخ شرکتی ( Corporate Rates ): برای مهمانان دائمی که در هتل اقامت میکنند ارائه میشود. این مقوله را میتوان برای مهمانان با تعداد دفعات مراجعه مشخص در هفته یا ماه و مهمانانی که کارکنان شرکتی بوده و با هتل قرارداد همکاری بستهاند، ارائه داد. نرخ تجاری ( Commercial Rate ): برای افرادی اعمال میشود که نماینده یک شرکت می باشند و برای آنها یک کارت صادر میشود و در هر بار مراجعه اعتبار آن بررسی میشود و بعد از رسیدن به حد مراجعات مشخص، به میهمان یک اقامت رایگان به صورت پاداش داده میشود.نرخ نظامی و آموزشی ( Military and Educational Rate): پرسنل نظامی و آموزشی که منبع فروش قابل ملاحظهای می باشند، اغلب نرخ خاصی دریافت میکنند و از آنجا که این افراد دارای حساب هزینه محدود هستند نسبت به قیمت بسیار حساس هستند. نرخ گروهی ( Group Rate ): به مسافرانی ارائه میشود که به دلیل تلاشهای بخش بازاریابی و فروش در یک هتل اقامت میکنند مانند آژانسهای مسافرتی که با هتل قرارداد برای آوردن تورهای خارجی تنظیم میکنند. نرخهای خانوادگی ( Family Rate ): برخی هتلها نرخ طراحی شده برای جذب خانوادهها دارند برای مثال کودکان زیر یک سقف خاص سنی هزینهای نمیپردازند.نرخهای بسته ( Package Rate ): این نرخ توسط بخش بازاریابی و فروش برای افزایش مهمانان در طی دوره فروش پایین ایجاد میشود و این نرخها شامل کالا و سرویس علاوه بر نرخ اتاق است.نرخ نیم روز ( Half-day Rate ): نرخ نیم روز برای مهمانانی استفاده میشود که از یک اتاق ۳ یا ۴ ساعت برای استراحت استفاده میکنند. نرخ افتخاری ( Complimentary Rate ): این نرخ هیچ هزینهای برای مهمانان در بردارد ندارد و معمولا شامل کارمندان هتل میشود که با خانواده خود به هتل می آیند.
ایجاد شده: 21/دی/1402 آخرین ویرایش: 24/دی/1402 مدیریت هتلداریتورگردان های انبوه: ▫️این تورگردان ها، انواع برنامه های تور را ارائه کرده و می توانند از طرف قرارداد خود تخفیف بگیرند. تورگردان های داخلی: ▫️بسته هایی که این تورگردان ها تهیه و فراهم می کنند، برای سفر در داخل کشور بوده و شامل همه انواع امکانات می شود. قابل ذکر است که این تور گردان ها ، بعد از تورگردان های خارجی شکل گرفتند و سود حاصل از آنها، از تورگردان های خارجی بیشتر است.تورگردان های تخصصی: ▫️محدوه فعالیت این تورها، از تورهای داخلی تا خارجی بوده، این تورگردان ها معمولا برای رویدادهای خاص برنامه ریزی می کنند. تورگردانی پیکی بک (piggy back): ▫️گاهی ، بنگاه های مسافرتی علاقمند به فعالیت در زمینه گردشگری اند ولی توانایی ریسک کردن را ندارد؛ بنابراین به تورگردان ها پیشنهاد می دهند که می توانند بسته های سفر تورگردان های اصلی را به صورت یکجا بفروشند و از این طریق، خدمات آنها را معرفی و ارائه کرده و از منفعت آن استفاده می کنند. تورگردان های ورودی: ▫️امکانات سفر را با هدف جذب مسافران از سایر کشورها به کشور مبدا فراهم می کنند.
ایجاد شده: 21/دی/1402 آخرین ویرایش: 24/دی/1402 مدیریت هتلداریدبیرخانه دائمی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، محورهای اصلی ارائه مقاله در این رویداد را به شرح زیر اعلام کرد ؛ ✅ هتلداری؛ توسعه پایدار و تکنولوژیهای نوین ✅ هتلداری؛ کیفیت و استانداردها ✅ هتلداری؛ مطالعات و ملاحظات سرمایهگذاری ✅ هتلداری؛ قوانین، مقررات و سیاستگذاریها ✅ هتلداری؛ رویکردهای فروش، توسعه بازار و مدیریت درآمد ✅ هتلداری؛ رویکردهای مدیریت، منابع انسانی و بهرهبرداری علاقهمندان میتوانند جهت مشاهده وبسایت و کسب اطلاعات بیشتر در خصوص کنگره، از طریق لینک IranHoteliers.ir اقدام نمایند. لازم به ذکر است نحوه ثبتنام، شرکت در کنگره و ارائه مقالات به منظور ارزیابی توسط کمیته علمی و هیات داوران، متعاقباً اعلام خواهد گردید.
ایجاد شده: 20/دی/1402 آخرین ویرایش: 20/دی/1402 اخبار داخلیدبیر خانه نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلدرای ایران در اطلاعیه شماره ۲ خود با شعار پلی میان علم و عمل خبر از انتشار پوستر اولیه نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران – فراخوان مقالات داد. محورهای ارائه مقالات در کنگره عبارت است از ؛ ✅ هتلداری ، توسعه پایدار و تکنولوژی های نوین ✅ هتلداری ، کیفیت و استانداردها ✅ هتلداری ، مطالعات و ملاحظات سرمایهگذاری ✅ هتلداری ، قوانین ، مقررات و سیاستگذاریها ✅ هتلداری ، رویکردهای فروش ، توسعه بازار و مدیریت درآمد ✅ هتلداری ، رویکردهای مدیریت ، منابع انسانی و بهره برداری زمانبندی برگزاری ؛ ✅ مهلت ارسال مقالات ؛ ۲۹ اسفند ۱۴۰۲ ✅ اعلام نتایج داوری مقالات ؛ ۲۰ فروردین ۱۴۰۳ ✅ آخرین مهلت ثبت نام حضور در کنگره ؛ ۲۰ فروردین ۱۴۰۳ ✅ زمان برگزاری ؛ اردیبهشت ۱۴۰۳ مشاهده پوستر کنگره در ابعاد اصلی
ایجاد شده: 20/دی/1402 آخرین ویرایش: 20/دی/1402 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ بن سلمان در روزهای اخیر با وزیر خارجه و رئیس کمیته اطلاعات سنای آمریکا و سناتورهای همراه وارنر در خیمه زمستانی خود در العلا دیدار و گفتگو کرده است. پذیرایی از بلینکن و سناتورهای آمریکا در این خیمه و بازتاب تصاویر آن اهدافی فراتر از دیدارهای سیاسی امنیتی را ترسیم میکند که در بطن آن نیز تبلیغ گردشگری زمستانی عربستان قرار داد. خیمههای زمستانی در کشورهای عربی خلیج فارس سنتی دیرینه است، اما سالهاست که در بیابانهای عربستان به یک جاذبه برای جذب گردشگران خارجی تبدیل شده است. توسعه سیاحت زمستانی بخشی از توسعه گردشگری به عنوان یکی از ستونهای تحقق چشم انداز ۲۰۳۰ عربستان با هدف جذب ۱۰۰ میلیون گردشگر در سال و رسیدن به تولید ناخالص داخلی ۲ تریلیون دلاری است.
ایجاد شده: 20/دی/1402 آخرین ویرایش: 20/دی/1402 اخبار خارجیبه گزارش هتل نیوز ؛ دبیرخانه دائمی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران اعلام کرد : وبسایت رسمی کنگره، راهاندازی و آغاز بکار نموده است و از هم اکنون قابل دسترسی و مشاهده میباشد. علاقهمندان میتوانند جهت مشاهده وبسایت و کسب اطلاعات بیشتر در خصوص کنگره، از طریق لینک IranHoteliers.ir اقدام نمایند. لازم به ذکر است نحوه ثبتنام، شرکت در کنگره و ارائه مقالات به منظور ارزیابی توسط کمیته علمی و هیات داوران، متعاقباً اعلام خواهد گردید.
ایجاد شده: 19/دی/1402 آخرین ویرایش: 19/دی/1402 اخبار داخلی