مجله هتل و رستوران ( Hotel and Restaurant ) + فایل PDF

مجله هتل و رستوران ( Hotel and Restaurant ) که اختصاصا به مطالب هتلداری و رستوران می‌پردازد در این شماره خود، مطالبی در رابطه با اخبار گردشگری، مدیریت هتلداری، بخش غذا و نوشابه در هتل، خدمات غذا و مشکلات آن و همچنین اطلاعاتی راجع به سرویس ارائه نموده است. سرفصل مطالب این شماره مجله هتل و رستوران ( Hotel and Restaurant ) به شرح زیر است کترینگ برای کودکان توریسم نوشیدنی  توسعه برند در اروپا مفهوم جدیدی از طعم و مزه ایتالیایی جهت دانلود فایل PDF مجله هتل و رستوران ( Hotel and Restaurant ) از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. مجله هتل و رستوران ( Hotel and Restaurant )  رمز فایل: iranhotelnews.com

انتصاب مدیر جدید گروه هتل‌های Marriott در اروپا

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، بر اساس اعلام گروه هتل‌های بین‌المللی Marriott آقای Brown مدیریت دپارتمان اروپای این گروه شامل بریتانیا، ایرلند و سایر کشورها را بر عهده گرفته و جایگزین خانم Amy McPherson در این سمت شده است. آقای Brown در حال حاضر ریاست بخش انتخاب برندها، مالکین و فرانچایز خدمات گروه بین‌المللی Marriott در منطقه آمریکای شمالی را بر عهد دارد و از این نظر گزینه‌ای ایده‌آل برای رهبری این گروه در اروپا به حساب می‌آید.  آقای Brown به عنوان یک مدیر اجرایی در سطح جهانی با رویکردی متمرکز بر اساس روابط در کسب و کار، دارای توانایی فوق‌العاده‌ای برای ارتباط با افراد شامل همکاران، میهمانان، مالکان و صاحبان سهام است. وی که طی سال‌های اخیر نقش فعالی در صنعت هتلداری داشته است، اصالتا اهل کشور ایرلند است ولیکن از حدود 30 سال پیش تا به امروز در آمریکا زندگی می‌کند. گروه هتل‌های بین‌المللی Marriott هم‌اکنون دارای بیش از 570 هتل در 41 کشور جهان و همچنین 206 هتل دیگر در قاره اروپا را در حال احداث دارد.

اقدامات گروه هتل‌های Wyndham به منظور ارتقای برند Ramada Encore

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌ها و اقامتگاه‌های Wyndham قصد دارد طی یک برنامه مشخص و با شعار "به طور متفاوتی نشاط بخش" برندهای متوسط خود در سراسر جهان را مورد بازنگری و ارتقا دهد. ماهیت جدید برند Ramada Encore از زیرمجموعه‌های گروه هتل‌های Wyndham با استفاده از لوگوی طراحی شده توسط آژانس مسافرتی Octopus و بر پایه ویژگی‌های اصلی این برند نظیر تازگی، قابلیت دستیابی و تحرک، استوار شده و هدف آن جذب مسافران جدید است. برند Ramada Encore که در اواخر دهه 1990 میلادی به عنوان یک هتل با خدمات محدود برای مسافران تجاری و تفریحی راه‌اندازی شد، هم‌اکنون دارای 54 هتل در 20 کشور مختلف جهان است.  برند Ramada Encore طی این سال‌ها و در راستای دستیابی به اهداف خود، طراحی‌های متفاوتی انجام داده که از این میان می‌توان به طراحی یک اتاق میهمان با کف تمام چوبی و یک فضای چند منظوره با کاربری پذیرش، لابی، غذاخوری و برگزاری ملاقات‌های تجاری، اشاره کرد.

تصویب اساسنامه جدید جامعه هتلداران استان اردبیل با رویکرد آموزش، پژوهش و ارتقای سطح کیفی خدمات

سرپرست معاونت گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل از تصویب اساسنامه جدید هتل‌ها و مراکز اقامتی در جلسه مجمع عمومی جامعه صنفی تاسیسات اقامتی به منظور تشکیل جامعه حرفه‌ای هتلداران استان، خبر داد. به گزارش هتل‌نیوز ، سرپرست معاونت گردشگری استان اردبیل توجه به آموزش، پژوهش و ارتقای سطح کیفی خدمات را از جمله ویژگی‌های اساسنامه جدید معرفی کرد. وی بروزرسانی و ارتقای سطح کیفی خدمات را ضرورتی انکارناپذیر دانست و ابراز داشت: در اساسنامه جدید به این مهم نیز توجه شده است. "صغری فرشی" با اشاره به منطقه‌بندی ترکیب هیات‌مدیره جامعه حرفه‌ای هتلداران در اساسنامه جدید، گفت: این رویکرد می‌تواند منجر به جلب مشارکت و توسعه متوازن شهرستان‌ها شود. وی افزود: در اساسنامه جدید و بر خلاف گذشته، چهار منطقه در ترکیب هیات‌مدیره تعریف شده است. سرپرست معاونت گردشگری استان اردبیل در خصوص تمدید پروانه فعالیت مراکز اقامتی نیز گفت: با توجه به مراجعات مکرر هتلداران و مدیران مراکز اقامتی استان، معاونت گردشگری نسبت به صدور و تمدید پروانه‌های بهره‌برداری اقدام می‌کند. وی در پایان گفت: بهره‌برداران می‌توانند با مراجعه به معاونت گردشگری استان نسبت به تمدید و صدور پروانه بهره‌برداری و فعالیت، اقدام نمایند.

انتصاب "عمادالدین امیری" به عنوان مدیر کل هتل لاله تهران

به گزارش هتل‌نیوز با صدور حکمی از سوی جناب آقای "علی جیرفتی" مدیرعامل شرکت توسعه گردشگری ایران، آقای "عمادالدین امیری" به عنوان مدیر کل جدید هتل "لاله" تهران، منصوب و جایگزین "مهدی براتی" در این سمت شد.

انتصاب "غلامحسین مظفری" به سمت مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش

به گزارش هتل‌نیوز ، جناب آقای "غلامحسین مظفری" به سمت مدیرعامل جدید سازمان منطقه آزاد کیش منصوب و جایگزین "محمد ابراهیم انصاری لاری" در این سمت شد. وی متولد سال ۱۳۴۷ در روستای "مظفرآباد" از توابع شهرستان "نیشابور" در استان "خراسان رضوی" است. "غلامحسین مظفری" دارای مدرک کارشناسی ارشد مدیریت از دانشگاه "فردوسی" مشهد است و طی سال‌های ۸۳ تا ۸۷ به عنوان نماینده مردم شهرستان "نیشابور" در مجلس شورای اسلامی، مشغول به فعالیت بوده است. ریاست جهاد دانشگاهی خراسان رضوی، معاونت استانداری خراسان رضوی، فرماندار ویژه شهرستان نیشابور، معاونت استانداری تهران، معاونت سازمان اقتصادی کوثر و عضویت در هیات‌مدیره‌ بانک‌های "شهر" و "تجارت" از دیگر سوابق اجرایی "غلامحسین مظفری" بوده است.

اقامت 600 هزار گردشگر خارجی در هتل‌های گروه بین‌المللی راس‌الخیمه طی 9 ماه

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، امارات متحده عربی با توجه به افزایش 11 درصدی میزان گردشگران خارجی در بازه زمانی 9 ماه اول سال 2018 میلادی به اهداف بلند مدت جدیدی در حوزه گردشگری چشم دوخته است. مقامات سازمان توسعه گردشگری راس‌الخیمه تحت عنوان RAKTDA میزان رشد گردشگران بین‌المللی در 9 ماه نخست سال جاری در مقایسه با مدت مشابه در سال گذشته میلادی را بالغ بر 11.2 درصد اعلام کرده‌اند. بر اساس این گزارش از ماه ژانویه تا سپتامبر امسال حدود 597000 نفر از گردشگران خارجی در راس‌الخیمه اقامت داشته‌اند که در مجموع آمار 2.53 میلیون میهمان - شب را به دست می‌دهد. کشورهای آلمان، روسیه، بریتانیا، هندوستان و قزاقستان در صدر فهرست افزایش میزان گردشگران بین‌المللی قرار دارند.

هتل جدید گروه هتل‌های بین‌المللی Hilton در راس‌الخیمه

رونمایی از هتل‌های جدید گروه Hilton در راس‌الخیمه

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌های بین‌المللی Hilton با امضای یک قرارداد جدید و انتقال مدیریتی دو هتل که تا ژانویه سال 2019 انجام خواهد شد، فرایند حضور خود در امارات متحده عربی را افزایش خواهد داد. دو هتل جدید گروه هتل‌های بین‌المللی Hilton در راس‌الخیمه با نام‌های Double Tree و Conard Marjan Island به حل مشکل افزایش تقاضای مسافران در امارات کمک زیادی خواهد کرد. اقامتگاه Conrad Marjan Island دارای 120 اتاق شامل ویلاهای ساحلی و داخل آب دارای امکانات درجه یک بین‌المللی شامل مرکز تناسب اندام، سالن اسپا، استخر روباز و باشگاه کودکان است. اقامتگاه Conrad Marjan Island با دارا بودن دو رستوران معروف، یک کافی‌شاپ در استخر و یک کافی‌شاپ در ساحل دارای گزینه‌های متعددی برای غذا نیز می‌باشد.  تعداد گردشگران خارجی در 9 ماه اول سال 2018 میلادی بیش از 11 درصد افزایش یافته است و بر اساس پیش‌بینی‌ها تا پایان سال به یک میلیون نفر خواهد رسید.

واگذاری هتل‌های Hilton در شهرهای ابوظبی و العین به گروه‌های Radisson

هتل‌ها و گروه‌های هتلی بین‌المللی در تلاشند تا افزایش تقاضای مسافران برای اقامت در هتل‌های امارات را پاسخ دهند. گروه هتل‌های بین‌المللی Radisson پس از 45 سال همکاری با گروه هتل‌های Hilton قرار است به زودی و از ژانویه 2019 مدیریت هتل‌های این گروه در شهرهای "ابوظبی" و "العین" را در اختیار بگیرد. به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز در حقیقت گروه هتل‌های Hilton پس از گذشت 45 سال از تاریخ 1 ژانویه 2019، عملا هتل‌های ابوظبی و العین را مدیریت نخواهد کرد. انتقال این هتل‌ها از Hilton به Radisson با همکاری گروه هتل‌های ملی ابوظبی، انجام خواهد شد. هر دو هتل جدید با نام  Radison Blue در شهرهای ابوظبی و العین، نقش مهمی را در خاورمیانه ایفا خواهند نمود. گروه هتل‌های Hilton در بیانیه‌ای به مناسبت این انتقال، اعلام کرد: ما معتقدیم که خاطرات فوق‌العاده‌ای برای میلیون‌ها نفر از میهمانان و همچنین اعضای تیم وفادارمان در طول سال‌ها ایجاد کرده‌ایم. در حالیکه دیگر این دو هتل را مدیریت نخواهیم کرد، خوشحال خواهیم شد که میهمانان خود را در هتل‌های دیگرمان در امارات متحده عربی، پذیرا باشیم.

راه‌اندازی برند جدید گروه هتل‌های Wanda با نام Wanda Moments

گروه هتل‌ها و اقامتگاه‌های Wanda در تاریخ 30 نوامبر طی یک مراسم افتتاحیه همراه با شام به طور رسمی برند جدید خود با نام Wanda Moments را معرفی کرد. این برند جدید قرار است با هتل‌هایی درجه یک به عنوان یک برند برتر در صنعت هتلداری، فعالیت نماید. به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، در مراسم افتتاحیه برند Wanda Moments که با رونمایی از برنامه جدیدی وفاداری میهمان با نام Wanda Club همراه بود، مجموعه‌ای میهمانان و افراد رسانه‌ای حضور داشتند و شاهد شروع بکار رسمی این برند جدید و استراتژی جدید توسعه گروه هتلداری Wanda بودند. بر اساس آنچه که در این جلسه مطرح شد، گروه هتلداری Wanda قصد دارد طی 5 سال آینده تعداد 700 هتل در سراسر چین، افتتاح کند و به بهره‌برداری برساند. از دیگر برندهای تحت نظارت گروه هتلداری Wanda می‌توان به Wanda Reign، Wanda Vista، Wanda Realm، Wanda Jin اشاره کرد که با اضافه شدن برند Wanda Moments این تعداد به پنج خواهد رسید. برند Wanda Moments با شعار تجاری "فردا بهتر از امروز" و مطابق با ارزش‌های اصلی 4S ایجاد شده است تا با ادغام و ترکیب هنر، فرهنگ، هوش و مُد، یک سبک زندگی جدید را ایجاد کند.

افتتاح دومین هتل گروه هتل‌های Yotel در شهر نیویورک

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتلداری Yotel اعلام کرد که هشتمین هتل مجموعه خود و دومین هتل خود در شهر "نیویورک" آمریکا و در منطقه  Long Island City را تا اوخر سال 2020 میلادی افتتاح خواهد کرد. اولین هتل گروه هتلداری Yotel در شهر "نیویورک" با الهام از طراحی مناسب و راحت سفرهای هواپیمایی درجه یک در منطقه Midtown Manhattan راه‌اندازی شد که تنها چند  دقیقه با میدان تایمز، فاصله دارد. هتل جدید گروه Yotel در شهر "نیویورک" نیز دسترسی بسیار آسانی دارد و می‌توان در کمتر از 20 دقیقه به "منهتن" و در کمتر از 45 دقیقه به فرودگاه اصلی شهر رسید. پروژه توسعه گروه هتلداری Yotel هم‌اکنون در ایالات متحده آمریکا در حال اجراست و این گروه در شهرهایی مانند بوستون، سان فرانسیسکو و میامی نیز هتل‌هایی را در اختیار دارد. این هتل جدید با 178 اتاق، دارای امکاناتی مانند اتاق جلسات، باشگاه ورزشی 24 ساعته، تراس سرپوشیده و روباز و یک کافی‌شاپ در پشت بام خواهد بود که می‌تواند مکان مناسبی برای گفتگوهای خودمانی باشد. هر یک از اتاق‌های این هتل جدید به ویژگی‌ها و امکانات منحصربفرد گروه هتل‌های Yotel  مجهز شده‌اند که از این میان می‌توان به تخت هوشمند، امکانات لوکس، پریز برق و پورت‌های USB، اینترنت سریع، تلویزیون‌های هوشمند و ... اشاره کرد.