"روبن ون استالز" یکی از مدیران بخش هلندی شرکت سرمایهگذاری Angel Investment Network در که در زمینه شرکتهای نوین و استارتآپ سرمایهگذاری میکند، طی سفری که با هدف شناخت بازار آی تی گردشگری ایران داشت در گفتگویی گرم با خبرنگار ما به نکات بسیار جالب، صریح و بیپرده اشاره کرد که جای بسیار تعمق و تفکر دارد. "استالز" درباره فعالیت اصلی شبکه "آنجل" و چرایی سفر به ایران گفت: من شخصا متخصص شرکتهای گردشگری و رزرواسیون هتل هستم و برای سرمایهگذاری بر روی این شرکتها فعالیت میکنم. ما در "آنجل" به دنبال شرکتهای تازه تاسیس با ایدههای خوب هستیم که نیازمند حمایت هستند و از این طریق ما به سودی دو طرفه خواهیم رسید. وی درباره نوآوری و جذاب بودن شرکتهای الکترونیک گردشگری و رزرواسیون هتل در ایران نیز گفت: در ابتدا برای من بررسی شرکتهای گردشگری ایرانی بسیار جالب بود و باید بگویم که رصد این همه سایت موفق که با گستردگی تبلیغ میکنند، هیجانانگیز بود. فکر میکنم دلیل رونق بازار آن عدم وجود شرکتهای بزرگ بینالمللی و خصوصا آمریکایی در ایران است که راه را برای پیشرفت شرکتهای کوچک ایرانی باز گذاشته است. "استالز" در پاسخ به این سوال که آیا با شرکتی در ایران به توافق رسیدهاید و در آینده برای فعالیت در ایران برنامهای دارید، گفت: در این مرحله من فقط به بررسی پرداختهام و در این چند روز فرصت صحبت با شرکتی در ایران پیدا نکردهام ولی باید گفت که بازار وبسایتهای گردشگری ایران بازار بسیار عجیبی است و من به مسائل عجیبی برخورد کردهام که میبایست با همکارانم در میان بگذارم. وی به عنوان کارشناس درباره تحلیل کلی خود از وبسایتهای رزرواسیون هتل ایرانی، گفت: به نظر من وبسایتهای ایرانی رزرو هتل به دو دسته تقسیم شدهاند، دسته اول که تنها شامل یک سایت میشود و آن هم سایت هتل یار نام دارد. آن طور که هتلها میگویند، هتل یار اولین سایت ایرانی در این زمینه است و ظاهرا با سابقه بوده و مشتریان ثابتی در طی سالها فعالیت خود پیدا کرده و همچنین در بین هتلها از محبوبیت خاصی برخوردار است. در این سایت امکانات خوبی دیدهام که حتی در نسخههای آمریکایی نیز وجود ندارد و ظاهرا در سراسر حیات این شرکت، ابداعات بسیار خوبی انجام شده است. برای مثال هتل یار تنها سایتی در ایران است که تمام عملیات رزرو، لغو و انواع تغییرات در رزرو به صورت آنلاین توسط کاربر در آن انجام میگیرد که برای من بسیار جالب بود. ولی این سایت هم تا رسیدن به استانداردهای بینالمللی فاصله زیادی دارد. شاید عجیب به نظر برسد ولی دسته دوم سایتهایی هستند که تنها از روی هتل یار تقلید میکنند. این سایتها که برخی از آنها چندین برابر درآمد خود، تبلیغات گوگل ادوردز و تبلیغات دیگری دارند و این هزینه کردن برای تبلیغ تنها ایدهای است که به جز کپیبرداری از هتل یار انجام میدهند. همچنین در این میان سایتهایی هستند که چون هزینه تبلیغاتی همانند بقیه را ندارند به طور کلی استراتژی خود را تقلید از هتل یار قرار دادهاند. در این گفتگو کاملا مشخص بود که "روبن ون استالز" شیفته سایت هتل یار شده و احتمالا این شرکت را برای سرمایهگذاری در نظر گرفته است. وی در ادامه درباره پیشبینی شخصی خود از از آینده بازار گردشگری، رزرواسیون و شرکتهای موجود در آن بعد از برداشته شدن تحریم ها، گفت: تاجران هلندی یک ضربالمثل دارند که میگوید؛ اولی همان آخری خواهد بود. لذا فکر نمیکنم به جز مجموعه هتل یار شرکت دیگری حتی آنهایی که هزینه بسیاری برای تبلیغات انجام میدهند، شانس زیادی را در زمان برداشته شدن تحریمها داشته باشند. همچنین باید تاکید کرد که اگر همکاری شرکت "آنجل" با هتل یار شکل بگیرد، احتمال موفقیت این شرکت چند برابر خواهد بود. وی در پاسخ به این پرسش که نصیحت شما به عنوان یک مدیر موفق به اشخاصی که قصد ورود به این عرصه را دارند چیست، افزود: البته من خود را موفق نمیدانم. نصیحت من به کسانی که در نظر دارند در این حوزه شروع به فعالیت کنند، این است که نوآوری در ارائه خدمات خوب به مشتری میتواند موفقیت کامل را تضمین کند و همیشه تقلید از یک مجموعه پیشرو باعث موفقیت بیشتر همان مجموعه و شکست خوردن مجموعههای تقلید کننده در دراز مدت میشود. "استالز" در پایان گفتگو درباره سفر بعدی خود به ایران اینگونه توضیح داد که در سفر بعدی قطعا در کنار همسر و فرزندانم به ایران خواهم آمد زیرا ایران در عین دارا بودن جذابیتهای زیبای طبیعی و تاریخی بسیار امن هم است. باید اعتراف کنم با وجود اینکه خودم یکی از فعالین صنعت گردشگری هستم، شناخت و برداشت شخصیام از ایران درست نبوده است و چیزهایی غیر از اینکه در حال حاضر نظارهگر آن هستم را شنیده بودم. باید بگویم که وقتی به کشورم برگردم تمام تلاشم را خواهم کرد تا درباره جذابیت و امنیت ایران تبلیغ کنم.
ایجاد شده: 5/تیر/1398 آخرین ویرایش: 5/تیر/1398 اخبار داخلیدر دهه 70 دنیای جذاب صفر و یک کامپیوتر ما را به سمتوسوی تأسیس یک شرکت سختافزاری و نرمافزاری کشاند. بعد از پشت سر گذاشتن چند سال فعالیت در همین زمینه و تولید نرمافزارهای مختلف ازجمله حسابداری و گذران فراز و نشیبهای زیاد، اینترنت و کسبوکارهای اینترنتی جای خود را کمکم در جامعه باز کرد. هرروز شاهد ایجاد یک کسبوکار الکترونیکی بودیم، در همین راستا ما هم در حوزه گردشگری الکترونیکی پا به عرصه دنیای مجازی گذاشتیم، و با ایجاد یک سامانه بزرگ و قوی درزمینهٔ خدمات گردشگری و رزرو هتل به نام «رزرواسیون مهر» مسیر را ادامه دادیم. به لطف خداوند سایت بهسرعت جایگاه اصلی خود را در بین کاربران پیدا کرد. اکنون باگذشت چندین سال وفاداری مشتریان و بهپاس تشکر و قدردانی تیم تحقیق و توسعه ضمن شناسایی نیازهای جدید مشتریان برآن شد که در سامانهای قویتر و بزرگتر در حوزه گردشگری الکترونیکی به نام «samita» و دلگرمی به بیش از یک دهه تجربه در این حوزه با ارائه خدمات بیشتر و بهتر ازجمله: رزرو هتل آنلاین، خرید بلیط هواپیما، خرید بلیط قطار، مشاوره گردشگری و ... آمده است، تا زمینهساز آرامش، صرفهجو در هزینه، صرفهجو در وقت، مطمئن، متنوع، در دسترس، کاربرپسند و دارای اطلاعات مفید در خدمت شما باشد. خدا را شاکریم که در سال 95، ما شاهد گسترش گروه 2 نفرهٔ خود به بیش از 60 نفر هستیم و در 10 سال گذشته، بهصورت موفقیتآمیزی توانستیم جامعهای چند هزارنفری را مدیریت کرده، و حسن نیت خود را به مشتریان ثابت کنیم. راههای ارتباطی SamitaGroup SamitaGroup SamitaGroup SamitaGroup Samita.com Info@Samita.com 021 261 500 51 021 262 53 991 پایینتر از سه راه اقدسیه، مجتمع صاحب قرانیه
ایجاد شده: 29/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 20/خرداد/1399 رزرواسیونهای آنلاین داخلیگروه آموزشی هتلنیوز - آشنایی با متدهای اصلی مهارتهای اجتماعی و اصول کاربردی در روابطعمومی هتل، میتواند گامی اساسی در جهت اخذ رضایت میهمانان و افزایش انگیزه پرسنل و کارکنان هتل و در نهایت دستیابی به درجهای مطلوب برای موفقیت در بازاریابی و فروش باشد. کتاب مهارتهای اجتماعی و روابطعمومی در هتل، نوشته آقایان "فرید جواهرزاده" و "سید مهدی نجاتیان قریشی" دارای 7 فصل به ترتیب ذیل میباشد. فصل 1: برقراری ارتباط با مردم ( ارتباطات مردمی ) مسائل قانونی و امنیتی فصل 2: حراست و نگهبانی از هتل فصل 3: میهماننوازی در هتل فصل 4: نیازهای میهمان فصل 5: خدمات فصل 6: مهارتهای اجتماعی در هتل فصل 7: تکالیف مربوط به ایفای نقش جهت خرید آنلاین و دریافت این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید. لازم به ذکر است، قیمت این کتاب با در نظر گرفتن هزینه پستی و ارسال درب منزل سفارش دهنده، محاسبه شده است.
ایجاد شده: 20/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 1/مرداد/1401 کتابخانه داخلیبه گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز و به نقل از بازار هتل، گروه هتلداری Marriott به عنوان بزرگترین گروه هتلداری جهان با دارا بودن بیش از هفت هزار هتل در سراسر دنیا با راهاندازی پرتالی ویژه یکصد مقصد به طور رسمی به بازار خانههای اجارهای یا Homesharing وارد شد. گروه هتلهای بینالمللی Marriott با 91 سال سابقه و با همکاری شرکت انگلیسی Hostmaker این طرح را ابتدا تنها برای 200 خانه مورد آزمایش قرار داد و هماکنون پس از موفقیت طرح پایلوت، قصد دارد با راهاندازی پرتالی به نام Homes & Villas by Marriott International وارد رقابت و جنگ عملی با بزرگان این بازار مانند Airbnb و HomeAway شود. گروه هتلداری Marriott در این طرح، گستره انتخابهای خود را به بیش از یکصد مقصد از آمریکا و اروپا تا دریای کارائیب و آمریکای لاتین رسانده است و در حال حاضر مقاصدی مانند ساحل آمالفی در ایتالیا، دریاچه شمالی Tahoe در کالیفرنیا، سنت تروپز در فرانسه و سن بارتز در آمریکای شمالی را پوشش میدهد که پیش از این در آن حضور نداشته است. علاوه بر تنوع انتخاب مقاصد، گروه هتلداری Marriott در اجرای این طرح موضوع تنوع اماکن اقامتی را نیز در دستور کار قرار داده و دایره انتخابهای مشتریان خود را به قلعهها، خانههای ساحلی، آپارتمانهای شهری و خانههای برون شهری، گسترش پیدا کرده است. علاوه بر این، مزیت بارز اجرای این طرح برای اعضای باشگاه وفاداری Marriott این است که میتوانند با رزرو یکی از دو هزار خانهای که در برنامه گنجانده شده از همان مزایای رزرو یکی از هتلهای این برند برخوردار شوند. گروه هتلهای Marriott پس از اجرای طرح آزمایشی به صورت پایلوت، دریافت که نزدیک به 90 درصد از میهمانان از اعضای باشگاه مشتریان وفادار هستند و 75 درصد از این تعداد نیز سفرهای تفریحی با خانواده و دوستان را در برنامه خود قرار داده بودند. همچنین مشخص شد که طول مدت اقامت میهمانان در این طرح با میانگین 5.1 روز تقریبا سه برابر طول مدت اقامت در هتلهاست و از نظر کمیت نیز هر میهمان به طور میانگین بیش از دو اتاق رزرو کرده است. گروه هتلداری Marriott برای مدیریت خانههای اجارهای قصد دارد تا از سیستم اعطای حق مدیریت به شرکتهای همکار در پروژه استفاده کند. هر یک از شرکتها در قبال پرداخت مبلغی، عهدهدار مدیریت خانهها در تمامی مراحل، پیش از ورود تا تحویل و پاکیزگی البته بر اساس استانداردها و خواستههای Marriott خواهند بود. شرکتهای همکار برای اجاره این خانهها میتوانند به طور مستقل اقدام به راهاندازی کانال فروش نمایند یا وارد همکاری با سایر فعالان بازار شوند ولیکن استفاده از مزایای باشگاه وفاداری برای مشتریان Marriott در قبال اجاره این خانهها، تنها در زمانی ممکن خواهد بود که خانه مورد نظر را از طریق وبسایت این گروه هتلداری، رزرو کنند. با این وجود، اقدام جدید گروه هتلداری Marriott مبنی بر ورود به بازار خانههای اجارهای به مذاق هتلداران این شرکت خوش نیامده است. یکی از هتلداران با انتقاد از سیاست جدید، گفته است: بسیاری از هتلداران با من در مخالفت با این اقدام تازه هم عقیده هستند. این گروه با ورود به بازارهای متنوع در حال نابود کردن کسب و کارهای نوپا و جوان است. وی همچنین گفت: اینکه این گروه همچنان در حال افزایش هتلهای خود در بازارهایی است که از قبل حضوری پررنگ در آنها داشته به معنای سختتر کردن کار هتلداران قبلی همان بازار برای سود بیشتر است.
ایجاد شده: 18/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 18/خرداد/1398 اخبار خارجیبه گزارش هتلنیوز و به نقل از دنیای اقتصاد، موضوع واگذاری زمینهای رایگان و یا به شکل اقساط بلند مدت 20 ساله در 500 نقطه از کشور جهت احداث هتل و سایر تاسیسات محرک گردشگری که به پیشنهاد "علیاصغر مونسان" معاون رئیسجمهور و رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور صورت گرفته و موافقت "حسن روحانی" رئیسجمهور را در پی داشته، دو دیدگاه را در میان هتلداران ایجاد کرده است. گروهی معتقدند که اجرای این طرح، باری را از روی دوش مشکلات گردشگری کشور برنخواهد داشت و اجرای آن در شرایط کنونی را نه تنها الزامی و راهگشا نمیدانند بلکه معتقدند حتی ممکن است بستری برای ایجاد رانت نیز به وجود آید. اما در مقابل گروهی دیگر معتقدند که اگر این طرح برخی الزامات و شروط را رعایت کند و با ساز و کار مناسب اجرا شود، میتواند گرهی از وضعیت هتلداری کشور را باز کند. کارشناسان معتقدند، آنچه موفقیت این طرح را تضمین میکند، مکانیابی صحیح این زمینهاست. به باور برخی فعالان گردشگری یکی از اساسیترین الزامات در ساخت هتل، تامین زمین است و از آنجایی که قیمت زمین بالاست، اجرایی شدن این طرح میتواند موج جدیدی از هتلسازی را به دنبال داشته باشد ولیکن نکته مهم اینجاست که فعالان و سرمایهگذاران صنعت هتلداری به نخستین موضوعی که توجه میکنند، میزان عرضه و تقاضاست که با رونق یک هتل در کل سال ارتباط دارد و بنابراین بسیار مهم است که زمین مورد نظر در جایی قرار گرفته نباشد که از تعداد هتل اشباع شده یا در نقطهای واقع شود که نتواند در جذب مسافر، موثر باشد. رئیس اتحادیه هتلداران خراسان رضوی با تاکید بر موضوع جانمایی این زمینها، اظهار داشت: اگر چنین اتفاق مهمی به درستی و با کار کارشناسی صورت گیرد، بهترین فرصت برای سرمایهگذاران خواهد بود تا بتوانند بخشی اعظمی از پولی که بابت خرید زمین هزینه میکنند را به ساخت هتل اختصاص دهند. وی ابراز داشت: اجرای درست این طرح نیازمند همکاری شهرداری و دیگر نهادهای ناظر و مسئول است تا با در نظر گرفتن کمترین هزینههای عوارض و ... به عملیات احداث هتل کمک کنند. رئیس اتحادیه هتلداران خراسان رضوی همچنین به بهرهگیری از تجربه جامعه هتلداران ایران در این زمینه اشاره کرد و گفت: در جانمایی زمینها برای ساخت هتل، نیازسنجی و در بخش انتخاب سرمایهگذار بایستی به تجربه و تخصص افراد توجه شود. اما در طرف مقابل موافقان، کارشناسان مخالفان بر این باورند که اجرای این طرح هیچ کمکی به رونق گردشگری و هتلداری نخواهد کرد زیرا در حال حاضر نیز با توجه به میزان گردشگری که در کشور وجود دارد، میانگین ضریب اشغال هتلها 50 درصد است و نیمی از ظرفیتها خالی است. مخالفان معتقدند در صورت عدم افزایش میزان گردشگران داخلی و ورودی به کشور، نیازی به ساخت هتلهای جدید نیست و به جای آن بایستی به دنبال سیاستگذاری و ایجاد ساز و کارهایی بود که بتوان از طریق آن درصد اشغال هتلها را افزایش داد. "شهرام شیروانی" نایبرئیس جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان همدان با بیثمر دانستن این طرح در توسعه هتلداری و گردشگری کشور، اظهار داشت: در شرایط فعلی کشور که میزان جذب گردشگر به نسبت هتلهای موجود کم است، ساخت هتلهای جدید کمکی به بهبود اوضاع نخواهد کرد. وی افزود: با توجه به نوسانات ارزی، بالا بودن هزینهها و وجود تورم ساخت و ساز در بخش هتلداری، ورود سرمایهگذاران به عرصه احداث هتل به صرفه نیست. نایبرئیس جامعه هتلداران ایران، ابراز داشت: برای انجام اصولی و به دور از رانت این طرح به منظور مشخص کردن 500 نقطه در کشور و ارائه آن به سرمایهگذاران، لازم است تا هر منطقه از کشور نیازسنجی شده و در نهایت زمینها به سرمایهگذاران واقعی و متخصص ارائه شود. رئیس جامعه هتلداران استان همدان در ادامه تاکید کرد: چنین فعالیتهایی در شرایط فعلی نمیتواند ثمری داشته باشد. جزئیات این طرح هنوز مشخص نیست و گمانهزنیهای بسیاری در خصوص نحوه اجرایی شدن آن وجود دارد. بسیاری از فعالان صنعت گردشگری و صنعت هتلداری معتقدند در درجه اول و پیش از آنکه به دنبال توسعه زیرساختهای گردشگری مانند هتلسازی باشیم بایستی نگاه جهانیان به ایران را مثبت کرده و با ارائه تبلیغات موثر و معرفی جاذبههای ناشناخته گردشگری کشور، گردشگران را برای آمدن به ایران مجاب کنیم و سپس به دنبال توسعه زیرساختهای گردشگری باشیم.
ایجاد شده: 18/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 18/خرداد/1398 اخبار داخلیمجله Hospitality Interiors دارای یک برنامه ثابت در ارائه اطلاعات کسب و کار هتلداری به ویژه مطالب مربوط به طراحی هتل به خوانندگان و علاقهمندان در این صنعت است. در عین حال فرصتهایی برای انجام بازاریابی و تبلیغات برای هتلها و صنایع وابسته را ارائه میکند. مدیران و مسئولان انتشار این نشریه تقریباً ۶۰ سال تجربه قوی در انتشار این نشریه در بازار داخلی و بینالمللی دارند. در سال ۲۰۰۹ این نشریه با عنوان "Hospitality Interiors" و با تمرکز بر محصولات داخلی، مخاطبان هتلداری و با رویکردی منسجم به کار خود ادامه داد. این نشریه همچنین با موفقیت توانست با دیجیتالی کردن فعالیتهای خود و ارائه یک وبسایت غنی از محتوا و نسخههای آنلاین مجلات به کار خود ادامه داده دهد. امروزه صنعت رسانه با چالشهای جدیدی مواجه است که در محیط کسب و کار سختتر از همیشه باید با این چالشها روبهرو شود. با توجه به اینکه ارتباطات امروزی به طور کامل از طریق موبایلهای جدید و مدرن میباشد لذا کانالهای ارتباطی جدید، تکنیکهای بازاریابی جدید و انتظارات جدید، خوانندگان و جوامع بازاریابی و تبلیغاتی، بیشتر مورد توجه قرار میگیرند. جهت دانلود فایل PDF مجله Hospitality Interiors از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. مجله Hospitality Interiors رمز فایل: iranhotelnews.com
ایجاد شده: 31/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 8/دی/1401 مجلات و نشریات بین المللیخانهمسافر یا هر نوع فعالیت که با توجه به نیاز به وجود میآید و با تداوم نیاز، پایدار میگردد، هیچگاه پایان نخواهد یافت. حتی برخی مشاغل نابهنجار مانند کوپن فروشی، برخی واسطهگریها، ارز فروشی کنار خیابان و ... که پدیدههایی کاملا مقطعی و وابسته به شرایط هستند نیز هرگز از بین نمیروند. اینها معلول اقتصاد نابسامان و عدم نظارت سیستمها نه از ناتوانی بلکه آگاهانه و از نخواستن است. خانهمسافر یک موضوع حادث نیست بلکه پیشینه دیرینه دارد. در حقیقت باید گفت افزایش مسافرتها و نیاز روزافزون مسافران به خدمات اسکان و پذیرایی و... باعث به وجود آمدن مشاغل پیشرفته گردشگری به اشکال مختلف هتل، مهمانپذیر، مسافرخانه و... شده است. همواره سطوحی از جامعه هستند که به دلیل شرایط اقتصادی، اجتماعی، انگیزه شخصی، هدفهای خاص و... اقبال بیشتری به بهرهگیری از فضاهای غیر عمومیتر مانند خانهمسافر دارند و گروهی نیز به دلیل سرمایه اندک، نیاز معیشتی، فرار از تعرفهها، حقوق قانونی دولتی و یا حتی اهداف خاص و پنهان و ... در امر سامان دادن مراکز اقامتی از این قبیل فعال میشوند. حال به تناسب شرایط، کم و زیاد خواهد شد. مهمترین بحث در مدیریت این قبیل فعالیتها چنانکه برخی کارشناسان نیز اشاره کردهاند، ساماندهی و نظارت و قانونمند کردن آنهاست نه مقابله و حذف. در این نظامدهی، باید مساله مزیتهای هر بخش در فضای رقابتی و باز کردن میدان انتخاب مصرف کننده مد نظر قرار گیرد تا هم فعالان و هم مصرفکنندگان در چارچوب موازین قانونی، رفتار کنند. با هر آنچه خارج از روال قانون باشد باید قاطعانه و به شدت برخورد گردد. برای مثال شهرداری در مورد ساخت و ساز غیر قانونی، حکم قلع و قمع دارد. به نظر من، اصلیترین عامل بروز مشکل و نابسامانی در اینگونه موارد، تمایل گروهی از افراد به انحصار به جای پذیرفتن واقعیت اقتصاد بازار و ایجاد رقابت در فضای کسب و کار است. اقتصاد دولتی که بزرگترین رانت را برای کارفرمای بزرگ ایجاد کرده، فعالان بخش خصوصی را نیز به جای تلاش به بروز خلاقیتها و ایجاد مزیتهای رقابتی و تولید برند و جلب و جذب سهم بیشتر از بازار، شایق به حذف رقیب و ایجاد مونوپل و تک بازار کرده است. متولیان سیاستگذاری باید تلاش کنند اولا دولت در بازار کمرنگ شود ( سیاستگذار و ناظر باشد نه فروشنده و کارفرما ) و ثانیاً موازین و ضوابط را به نحوی تنظیم کنند که هتلدار در قبال خانهمسافر احساس نگرانی، تهدید و رقابت نکند. هتل، تاسیسات پیشرفته گردشگری، مجهز، مدرن و با قابلیت ارائه خدمات انبوه است که مصرفکننده و مشتری خاص خود را دارد و باید دارای ساز و کار بازاریابی سیستماتیک، پویا و پیشرفته باشد. هتل به تناسب قابلیت ارائه خدمات متنوع سطح عالی از قبیل پذیرش هیاتهای عالی رتبه سیاسی، اقتصادی، علمی، هنری، ورزشی و... و نیز داشتن فضاهای لازم برگزاری برنامههایی با موضوعات مهم اجتماعی، فرهنگی، سیاسی، علمی و... با حجم زیاد افراد و شرکتکنندگان، باید معطوف به برنامهریزی و سیاستگذاری سطح عالی خدمات گردشگری باشد. یک هتل با سیستم بسته، طبعاً کامیابی و موفقیت لازم را نخواهد یافت. خانهمسافر هم در سطح خود، ممکن است مقبولیت لازم را برای مشتری خود داشته باشد. اما خانهمسافر ارائه خدمات در سطح خرد است. اندیشه رقابت دو بنگاه اقتصادی کلان و خرد، چندان موجه به نظر نمیرسد. البته تاثیر گسترش خانهمسافر را در سطوح پائینتر مانند مهمانپذیرها و یا واحدهای اقامتی تا درجه دو را میتوان ارزیابی کرد. در بازار باید مزیت رقابتی ایجاد کرد و سپس با اطلاعرسانی و تبلیغات مناسب، مصرفکننده متناسب با مزایای مورد انتظار به مراکز خدمات مورد نظر کشش خواهد یافت. علی شعبانی - کارشناس گردشگری
ایجاد شده: 31/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 31/اردیبهشت/1398 مقالات و یادداشت هاگروه آموزشی هتلنیوز - کتاب اصول برنامهریزی منو ( Fundamentals of Menu Planning ) خلاصهای از جنبههای کلیدی برنامهریزی منوها از جمله طراحی، نوشتن، قیمتگذاری و بازاریابی یک منو را ارائه میدهد. بررسی آخرین روند منو نویسی در صنعت هتلداری نشان میدهد که چگونه تحقیقات، نظرسنجیها و تجزیه و تحلیل فروش در طراحی و برنامهریزی یک منوی موفق در هتلها و رستورانها، نقش کلیدی و اساسی خواهند داشت. کتاب "اصول برنامهریزی منو" در ویرایش سوم، مرور کلی از جنبههای کلیدی برنامهریزی همراه با ارائه طرحهای عملیاتی است. در این کتاب میتوانید علاوه بر دستیابی به اطلاعات تغذیهای و منونویسی بروز از مجموعه گستردهای از منوهای نمونه، منابع جدید و ضمیمههای متنوع، فرمهای متعدد، جداول و برگهها و بررسی مشکلات و نمونههای امروزی در محیطهای کاری نیز بهره ببرید. این کتاب یک راهنمای عملی برای موفقیت هتلها و رستورانها به حساب میآید. از بخشهای مختلف این کتاب میتوان به موارد زیر اشاره کرد: روندهای ارائه سرویس پیش غذاها سوپها سالادها ساندویچها دسرها نوشیدنیها منوی چای مراحل اولیه بازاریابی تحلیل بازار اصول تغذیه و منو نویسی انواع منو نویسی منوی صبحانه منوی ناهار منوی میان وعده منوی شام منوی مخصوص اقوام منوی مراسم خاص منوی بیرون بر منوی روم سرویس منوی موسسات منوی دسرها و دهها موضوع علمی و عملی دیگر جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 25/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1398 کتابخانه بین المللیمعرفی: گروه مدیریت جهانگردی و هتلداری در سال 1387 در مؤسسه آموزش عالی بینالود مشهد آغاز به کار کرد. مؤسسه آموزش عالی بینالود مشهد اولین مؤسسه آموزش عالی در سطح استان های خراسان محسوب می شود که رشته مدیریت جهانگردی را تأسیس نمود. گروه مدیریت جهانگردی و هتلداری در ابتدا با پذیرش دو کد در مقطع کاردانی رشته مدیریت جهانگردی آغاز به کار کرد و سپس در سنوات بعد توانست مقطع کارشناسی ناپیوسته مدیریت جهانگردی، کارشناسی پیوسته مدیریت جهانگردی و کارشناسی ناپیوسته مدیریت هتلداری را نیز راه اندازی نماید و ده ها دانشجوی علاقمند را آموزش دهد. از سال 1395 نیز با راه اندازی دوره کارشناسی ارشد اکوتوریسم (طبیعت گردی) این گروه موفق شد برای نخستین بار در سطح دانشگاه های شرق کشور عهده دار آموزش های تخصصی در حوزه گردشگری و طبیعت گردی باشد. از سال 1396 با اخذ مجوز از وزارت علوم، دوره کارشناسی ارشد مدیریت جهانگردی نیز با گرایش بازاریابی به مجموع رشته های این گروه افزوده شد. گروه مدیریت جهانگردی و هتلداری با داشتن پنج عضو هیأت علمی ثابت و بهره گیری از مدرسان پاره وقت یکی از گروه های شاخص مؤسسه بوده که تاکنون موفقیت های بی شماری در سطح دانشگاه ها و مراکز آموزش عالی کشوربدست آورده است. حضور در اغلب کنفرانس ها و همایش های علمی تخصصی کشور، اخذ رتبه های برتر آموزشی و پژوهشی توسط اساتید گروه در سطح کشور و همچنین موفقیت فارغ التحصیلان این گروه درکسب رتبه های نخست کنکور سراسری کارشناسی ارشد کشور را می توان ازجمله دستاوردها و موفقیت های این گروه دانست. در حال حاضر مدیریت گروه جهانگردی و هتلداری مؤسسه آموزش عالی بینالود بر عهده آقای فرید جواهرزاده می باشد که به همراه بیش از 40 تن از اساتید و مدرسان گروه اقدامات لازم در ارتباط با آموزش و تربیت نیروهای متعهد و متخصص را برعهده دارند. راه های ارتباطی جهت دریافت اطلاعات در خصوص راه های ارتباطی این موسسه، می توانید از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 25/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 25/اردیبهشت/1398 موسسات آموزش عالیدر این بخش از مجموعه مباحث تخصصی راجع به سرویس و شغل میزبانی به شرح شرایط احراز این شغل میپردازیم. همانطور که پیش از این گفته شد یک مدیر برای شغل میزبانی در واحد خود به دنبال میزبانانی میگردد که شرایط خاصی را دارا باشند. در این بخش به شرح مختصری از این شرایط خواهیم پرداخت. میزبان باید دارای یک روحیه همکاری قوی باشد نگرش خوبی داشته باشید. برای انجام کارهای سخت به همراه همکاران خود، تمایل زیادی داشته باشید تا کار مورد نظر به بهترین شکل به پایان برسد. اگر میتوانید به صورت گروهی به خوبی کار کنید و در رساندن تیم خود به موفقیت، بسیار تلاش میکنید در شغل خود موفق خواهید بود. همکاری به معنی سازگاری با سیاستهای مدیریت نیز میباشد. باید سخت کار کنید و یاد بگیرید حتی در زمان فشار و بروز محدودیتهای زمانی، روی کار خود تمرکز کنید.
ایجاد شده: 19/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 23/اردیبهشت/1398 میزبانیهتلها و اقامتگاههای Four Seasons ، یک گروه هتلداری در حوزه هتلهای لوکس بین المللی است که مقر آن در تورنتو در ایالت انتاریو در کانادا میباشد. این گروه هتلداری بیش از 100 هتل در سراسر جهان را اداره می کند. از سال 2007، بیل گیتس (از طریق شرکت سرمایه گذاری Cascade) و شاهزاده الوالید بن تلال، مالک بیشترین سهام این گروه هتلداری بوده اند. تاجر کانادایی با نام Isadore Sharp این گروه هتلداری را در سال 1960 تاسیس کرد. یک معمار جوان برای پدر آقای Sharp کار می کرد. وی یک متل برای یک دوست خانوادگی طراحی کرد. موفقیت او در این پروژه، موجب ایجاد انگیزه مضاعف برای ساخت یک هتل برای خودش شد. او یک قطعه زمین بزرگ را در یک منطقه شلوغ از تورنتو خریداری کرد و برنامه ای را برای مسافران تجاری راه اندازی کرد. بدین ترتیب متل Four Seasons در سال 1961 افتتاح شد. نکته جالب توجه در مورد این گروه هتلداری این است که این گروه هتلداری مالک هیچ هتلی نمیباشد. گروه Four Seasons با استفاده از صاحبان املاک و مستغلات و توسعه دهندگان تجارت و سرمایه گذاران، این هتلها را اداره میکند. قراردادهای بین Four Seasons و صاحبان هتلها بدین شکل است که به Four Seasons اجازه میدهد تا در طراحی هتل شرکت کرده و تقریبا با تمام جزئیات عملیاتی، هتل را اداره کند. گروه هتلهای بین المللی Four Seasons به طور کلی سه درصد از درآمد ناخالص و حدود 5 درصد از سود از هتلی که با آن قرارداد دارد را برای خود برمیدارد. مالکان هتلها نیز موظف هستند که در هزینه فروش برای کل گروه، بازاریابی و سیستم های رزرواسیون سهیم شوند. راه های ارتباطی FourSeasons FourSeasons FourSeasons FourSeasons.com
ایجاد شده: 17/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 22/دی/1398 گروه های هتلداری بین المللیما در جامعه ای زندگی می کنیم که "پر از تکنولوژی، اما ارتباطات بسیار کم" نامیده می شود. بیشتر ارتباطات به صورت الکترونیکی و مکانیکی انجام می شود. برخورد های رو در رو معمولا کوتاه هستند و میزان تأثیرشان به این بستگی دارد که ما پیاممان را تا چه اندازه خوب و مناسب برسانیم. ما مطمئناً نمی توانیم سعی کنیم تا منتظر دومین تأثیرگذاری مثبت باشیم. صنعت مهمان¬نوازی یک "حرفه ی مردمی" است و برخوردهای ما با افراد کوتاه است. در نگاه مشتریان، ظاهر شخصی شما و خدماتی که ارائه می دهید نشان دهنده ی تصویری است که مشتری از هتل دارد. چگونگی پوشش و ظاهر شدن شما در مقابل مشتری می تواند بر مؤثر بودنتان، مفید بودنتان و نهایتاً روی موفقیت هتل، تأثیر بسیاری داشته باشد. ظاهر کارکنان و رفتار آنان باعث تکرار عمل مشتری در انتخاب هتل می شود. مردم خواهان "ارزش درک شده" هستند. در صورتی که کارمندان هتل، قابل اعتماد، مؤثر و بی عیب و نقص به نظر برسند، بیشتر میهمانان این طور برداشت می کنند که کل مجموعه ی هتل نیز قابل اعتماد، مؤثر و بی عیب و نقص است.
ایجاد شده: 12/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 14/اردیبهشت/1398 مدیریت هتلداری