به گزارش ایتنا ؛ در شرایطی که صنعت گردشگری ایران وارد دورهای تازه از بازآفرینی و توسعه شده، گروه هتلهای هما بهعنوان یکی از برندهای پیشرو و باسابقه در حوزه مهماننوازی، برنامهای منسجم برای ارتقاء کیفیت خدمات و افزایش سهم بازار خود در دستور کار قرار داده است. در همین راستا، گفتوگویی اختصاصی با رضا جعفری، معاون اجرایی گروه هتلهای هما انجام دادهایم تا از چشماندازها، چالشها و برنامههای این گروه بیشتر بدانیم. حرکت از حفظ برند به سمت تحول هوشمندانه رضاجعفری با اشاره به قدمت پنج دههای گروه هتلهای هما گفت: "برند هما نهتنها یک نام معتبر در صنعت هتلداری ایران است، بلکه بخشی از خاطرات و اعتماد نسلهاست. ما امروز در مرحلهای هستیم که باید این اعتبار را با زبان جدید بازار و نیازهای مهمانان بازتعریف کنیم." سه محور اصلی برنامه تحول: نوسازی، دیجیتالیسازی، تنوع خدمات وی افزود: "در برنامه پنجساله جدید گروه، سه محور اصلی دنبال میشود: 1. نوسازی زیرساختها و فضاهای فیزیکی هتلها در تهران، مشهد، شیراز و بندرعباس 2. حرکت بهسوی دیجیتالیسازی کامل فرآیند رزرو، پذیرش و ارتباط با مهمان 3. طراحی خدمات متنوع و تخصصی شامل پکیجهای سلامت، اقامت بیزنسی و تورهای فرهنگی" نگاه جدی به گردشگری داخلی رضاجعفری تأکید کرد که برخلاف تصور رایج، تمرکز اصلی فعلی گروه، بر گردشگری داخلی است. "ما پتانسیل فوقالعادهای در جذب خانوادههای ایرانی، سازمانها، و حتی بازار سالمندان داریم. گردشگری داخلی نهتنها پایدارتر است، بلکه در شرایط فعلی، کلید بقا و رشد محسوب میشود." نیاز به سرمایهگذاری و بازنگری ساختاری او با صراحت به برخی چالشها هم اشاره کرد: "بخشهایی از زیرساختها نیازمند سرمایهگذاری جدی هستند. همچنین مدلهای سنتی مدیریت هتل دیگر جوابگوی بازار امروزی نیست. ما در حال طراحی ساختار اجرایی چابکتری هستیم." جمعبندی: هما در مسیر آینده در پایان، معاون اجرایی گروه هتلهای هما ضمن دعوت از فعالان صنعت گردشگری برای مشارکت در این تحول، گفت: "ما به همکاری اعتقاد داریم—از شرکتهای گردشگری گرفته تا استارتاپها، از دانشگاهها تا فعالان فرهنگی. هتل هما باید نهفقط محل اقامت، بلکه تجربهای ماندگار از مهماننوازی ایرانی باشد و نهایتا پیام ما به همه میهمانان و مخاطبان عزيزمان این است که : اینجا همه چیز پنج ستاره است."
ایجاد شده: 30/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 30/فروردین/1404 اخبار داخلی
وقتی موکتهای یک هتل تبدیل به داستانی از زیبایی، هویت و احساس میشوند، پای هنر به معنای واقعیاش وسط است. محمد عاشوری، طراح و مدیر دپارتمان فوقتخصصی فرشهای مهماننوازی، در پروژهای متفاوت برای هتل پارسیان آزادی، نشان داده که طراحی فراتر از زیباسازی فضاست—بلکه پل ارتباطی است میان فرهنگ و تجربه مهمان. در این گفتوگوی خواندنی، از دلایل انتخاب نقش پرندگان گرفته تا فلسفه بافت گبه، عاشوری نگاهی نو به طراحی در صنعت هتلداری ارائه میدهد: موکت بهعنوان داستانگو «فضا فقط یک ظرف فیزیکی نیست؛ محملی است برای تجربه، خاطره و فرهنگ. ما خواستیم هر قدم مهمان روی موکت، لمس روح هنر ایرانی باشد.» چرا پرنده؟ «در هنر ایرانی، پرنده فقط زیبا نیست؛ نماد رهایی، صلح و تعالی است. حضورش در موکت، دعوتی است به آرامش.» گبه در دل هتل لوکس؟ «بافت گبه، صمیمی و آشناست. با آوردن آن به فضاهای مدرن، گرما و اصالت را تزریق کردیم؛ مهمان ناخودآگاه احساس راحتی میکند.» پاسخ به جهانیسازی بیهویت «وقتی همه به سمت یکسانسازی میروند، طراحی بومی برگ برنده است. چرا یک هتل ایرانی باید شبیه هتل زوریخ باشد؟ اینجا ایران است!» توصیه به مدیران هتل «جسارت بازگشت به ریشهها را داشته باشید. طراحی خوب فقط چشمنواز نیست—دلنواز هم باید باشد.» هزینه یا سرمایهگذاری؟ «طراحی سفارشی، هزینه نیست؛ سرمایهگذاری بر تجربه مهمان و برندینگ هتل است. آنچه ماندگار میشود، حس متفاوتی است که مهمان با خود میبرد.» اگر دغدغه شما طراحی فضاهای باهویت در صنعت هتلداری است، این مصاحبه را از دست ندهید. طراحی خوب، گفتوگوی خاموشیست بین فضا و مهمان؛ گفتوگویی که محمد عاشوری استادانه آن را به تصویر کشیده است.
ایجاد شده: 27/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 27/فروردین/1404 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتلهای Drury، یکی از برندهای پیشرو در صنعت مهماننوازی در ایالات متحده، هتل جدید خود را در نورت چارلستون، کارولینای جنوبی افتتاح کرد. این هتل که دومین شعبه Drury در ایالت کارولینای جنوبی و هفتمین در سراسر کارولیناها محسوب میشود، دارای ۲۵۲ اتاق و سوئیت و بیش از ۳۶۰۰ فوت مربع فضای انعطافپذیر برای جلسات و رویدادها است. میهمانان میتوانند از امکانات رایگان این هتل مانند صبحانه گرم، تنقلات و نوشیدنیهای عصرگاهی، اینترنت بیسیم، پارکینگ، استخر روباز و مرکزهای تجاری و ورزشی ۲۴ ساعته بهرهمند شوند. فضای جلسهای هتل با ظرفیت تا ۴۳۲ نفر، گزینههای متنوعی از لحاظ چیدمان، پذیرایی و تجهیزات سمعی بصری فراهم کرده است. مدیریت این هتل با جان اوگرزووالا (John Ogrzewalla) است و بیش از ۷۰ نفر در این مجموعه مشغول به کار خواهند شد.
ایجاد شده: 24/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 24/فروردین/1404 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در بریتانیا، رهبران اقتصادی نسبت به اصلاحات مالیاتی جدید دولت کارگر هشدار دادهاند. این اصلاحات شامل افزایش سهم بیمه ملی از ۱۳.۸٪ به ۱۵٪ و کاهش آستانه معافیت از ۹,۱۰۰ پوند به ۵,۰۰۰ پوند است. بر اساس پیشبینیها، این اقدامات منجر به بسته شدن گسترده کسبوکارها، بیکاری و افزایش قیمتها در بخش مهمانداری خواهد شد. کل صنعت مهماننوازی با بار مالی ۱ میلیارد پوندی مواجه خواهد شد. ۷۰٪ از مدیران این صنعت پیشبینی کردهاند که مجبور به کاهش نیرو خواهند شد.
ایجاد شده: 17/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 17/فروردین/1404 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت Salter Brothers با همکاری Tokyo Century و OUE Limited در توسعه هتل Indigo چانگی فرودگاه سنگاپور سرمایهگذاری میکند. این هتل یک اقامتگاه لوکس و مدرن خواهد بود که نیازهای جدید مسافران را برآورده میکند. موقعیت آن در فرودگاه چانگی، یکی از بزرگترین مراکز حملونقل جهانی، بر جذابیت آن میافزاید. تمرکز این پروژه بر طراحی پیشرفته، تجربه مهمانان و پایداری زیستمحیطی خواهد بود. این سرمایهگذاری، تعهد Salter Brothers به مهماننوازی ممتاز در شهرهای کلیدی را نشان میدهد. افتتاح هتل برای سال ۲۰۲۸ برنامهریزی شده است.
ایجاد شده: 9/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 9/فروردین/1404 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکتهای فعال در صنعت مهماننوازی بریتانیا از سازمان رقابت و بازارها (CMA) درخواست کردهاند که بازار انرژی این کشور را مورد بررسی قرار دهد. آنها معتقدند که کسبوکارهای کوچک در این صنعت، شامل هتلها، رستورانها و مراکز تفریحی، ممکن است در نتیجه سیاستهای ناعادلانه و نبود شفافیت در بازار انرژی، هزینههای گزافی پرداخت کرده باشند. طبق گزارشها، شرکتهای تأمینکننده انرژی از تاکتیکهای تهاجمی فروش و کمیسیونهای پنهان استفاده کردهاند که منجر به افزایش شدید هزینههای انرژی برای کسبوکارهای مهماننوازی شده است. این امر در بحبوحه بحران هزینههای زندگی و افزایش قیمتها، فشار مالی زیادی به صنعت وارد کرده است. سازمان UKHospitality، سازمان اصلی نماینده این صنعت، خواستار تحقیقات جامع در مورد این موضوع شده است تا مشخص شود آیا شرکتهای تأمینکننده انرژی از موقعیت خود برای افزایش غیرمنصفانه قیمتها سوءاستفاده کردهاند یا خیر.
ایجاد شده: 5/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 5/فروردین/1404 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گروه هتلهای روتانا با بیش از ۷۹ هتل در خاورمیانه، آفریقا، اروپای شرقی و ترکیه، جایگاه خود را به عنوان یکی از برترین کارفرمایان صنعت مهماننوازی تثبیت کرد و در نظرسنجی Workday Peakon Employee Voice در میان ۵٪ برتر شرکتهای بخش هتل، رستوران و تفریح قرار گرفت. بیش از ۹۷٪ از کارکنان در این نظرسنجی شرکت کردند که نتایج آن، روتانا را بالاتر از ۹۵٪ از شرکتهای دیگر قرار داد. این موفقیت به استراتژی "افراد در اولویت" روتانا نسبت داده میشود که بر تعامل و رفاه کارکنان تمرکز دارد. این گروه هتلداری سالانه بیش از ۶ میلیون مهمان را میزبانی کرده و با ۳۲ پروژه بینالمللی و سه هتل جدید در امارات، به توسعه خود ادامه میدهد.
ایجاد شده: 5/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 5/فروردین/1404 اخبار خارجی
گروه رسانه ای ایتنا نگاهى به رويدادهاى شاخص گردشگرى ٢٠٢٥ انداخته است ؛ کنفرانس بینالمللی مدیریت گردشگری و مهماننوازی (ICOHT 2025): این کنفرانس با محوریت گردشگری پایدار در روزهای ۲۵ و ۲۶ جولای ۲۰۲۵ در کوالالامپور، مالزی برگزار خواهد شد. این رویداد فرصتی برای پژوهشگران و متخصصان صنعت گردشگری است تا در محیطی بینالمللی ایدههای نوآورانه خود را به اشتراک بگذارند. ششمین کنفرانس بینالمللی مدیریت گردشگری در قارهها (MTCON’25): این کنفرانس از ۳۰ آوریل تا ۳ مه ۲۰۲۵ در استانبول، ترکیه برگزار میشود و فرصتی منحصربهفرد برای پژوهشگران و متخصصان صنعت گردشگری است تا در محیطی بینالمللی ایدههای نوآورانه خود را به اشتراک بگذارند. اکسپو ۲۰۲۵ اوزاکا، ژاپن: این نمایشگاه جهانی از ۱۳ آوریل تا ۱۳ اکتبر ۲۰۲۵ برگزار میشود و پیشبینی میشود بازدیدکنندگان زیادی از سراسر جهان برای شرکت در آن حضور یابند. کنفرانس جهانی IATA در دبی: این رویداد بزرگترین و معتبرترین رویداد سالانه بار هوایی جهان است که در سال ۲۰۲۵ در دبی برگزار خواهد شد.
ایجاد شده: 2/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 2/فروردین/1404 اخبار خارجی
به دلیل افزایش تقاضا برای اقامت در این ایام و همچنین اهمیت مهماننوازی در این فصل خاص نیازمند برنامهریزی و اقدامات ویژهای است. در اینجا به برخی از مهمترین اقدامات برای آمادگی هتلها برای ایام نوروز اشاره میکنم: 1. برنامهریزی و رزرو پیشرفته رزروهای پیشبینیشده: از آنجایی که تقاضا برای اقامت در ایام نوروز به طور قابل توجهی افزایش مییابد، هتلها باید برنامهریزی دقیقی برای مدیریت رزروها داشته باشند. پیشنهاد میشود که سیستم رزرو آنلاین بهروزرسانی شود و ظرفیت پذیرش به دقت ارزیابی شود. تعریف بستههای ویژه نوروزی: هتلها میتوانند برای جذب مسافران بیشتر، بستههای ویژه نوروزی با تخفیف یا خدمات اضافی مانند پذیرایی ویژه، برنامههای تفریحی یا تورهای گردشگری در نظر بگیرند. 2. بهینهسازی خدمات و امکانات تمیزکاری و تعمیرات: قبل از شروع ایام نوروز، هتلها باید تمامی اتاقها و فضاهای عمومی را به دقت نظافت و سرویس کنند. همچنین، هرگونه تعمیرات جزئی باید انجام شود تا مهمانان از اقامت راحت و بدون مشکل برخوردار باشند. آمادهسازی اتاقها: دکوراسیون اتاقها باید مناسب ایام نوروز باشد. استفاده از تزئینات نوروزی (مانند سفره هفتسین یا گلهای بهاری) میتواند تجربه مهمانان را بهبود بخشد. 3. آمادهسازی پرسنل آموزش و آگاهی دادن به پرسنل: پرسنل هتل باید از هرگونه تغییرات و برنامهریزیهای ویژه ایام نوروز آگاه باشند. آموزشهایی مانند نحوه برخورد با مهمانان، برقراری ارتباط موثر و حل مشکلات مهمانان باید انجام شود. افزایش تعداد پرسنل: به دلیل حجم بالای مسافران، ممکن است نیاز به افزایش تعداد پرسنل، بهویژه در بخشهای پذیرش، رستوران و خدمات اتاقها باشد. 4. ارائه خدمات ویژه نوروزی پذیرایی ویژه: در ایام نوروز، هتلها میتوانند برای جذب مهمانان بیشتر، منوی ویژه نوروزی با غذاهای محلی یا خاص این ایام ارائه دهند. همچنین، میتوانند خدمات صبحانه یا عصرانه خاصی برای مهمانان فراهم کنند. برنامههای تفریحی و سرگرمی: برگزاری برنامههای تفریحی برای مهمانان مانند کنسرتهای محلی، نمایشهای سنتی، کلاسهای آشپزی نوروزی یا بازیهای گروهی میتواند تجربهای خاص و جذاب برای مهمانان ایجاد کند. تورهای گردشگری: ا رائه تورهای نوروزی به جاذبههای گردشگری محلی یا برنامهریزی برای بازدید از مکانهای تاریخی میتواند جذابیت بیشتری برای مسافران به همراه داشته باشد. 5. ارتقاء ارتباط با مهمانان اطلاعرسانی مناسب: هتلها باید از قبل برای مهمانان خود برنامهها و خدمات ویژه نوروزی را اطلاعرسانی کنند. این میتواند از طریق ایمیل، پیامک یا شبکههای اجتماعی انجام شود. پشتیبانی 24 ساعته: مهمانان در ایام نوروز ممکن است نیاز به خدمات بیشتری داشته باشند. فراهم آوردن امکان پشتیبانی 24 ساعته از طریق تلفن یا سیستم آنلاین میتواند به افزایش رضایت مهمانان کمک کند. 6. نظارت بر کیفیت خدمات بازخورد از مهمانان: هتلها باید به طور مرتب نظرسنجی از مهمانان انجام دهند تا از کیفیت خدمات مطمئن شوند و در صورت لزوم اصلاحات انجام دهند. بررسی رضایت مهمانان: تیمهای نظارتی باید نظارت دقیقی بر کیفیت خدمات داشته باشند تا اطمینان حاصل شود که همهچیز طبق برنامه پیش میرود و مهمانان راضی هستند. 7. تهیه تجهیزات و امکانات لازم موجودی اقلام ضروری: هتلها باید موجودی اقلام ضروری مانند شامپو، حوله، ملحفه و سایر لوازم بهداشتی را بررسی کرده و از کافی بودن آنها در ایام شلوغ نوروز اطمینان حاصل کنند. تأمین تجهیزات سرگرمی: اگر هتل برای خانوادهها و کودکان برنامهریزی کرده است، باید از تهیه اسباببازی، کتابهای سرگرمکننده یا تجهیزات ورزشی مانند استخر یا باشگاه اطمینان حاصل کند. 8. بازاریابی و تبلیغات ویژه نوروزی تبلیغات در شبکههای اجتماعی و وبسایت: هتلها میتوانند از رسانههای اجتماعی و وبسایت خود برای تبلیغات ویژه نوروزی استفاده کنند. این تبلیغات باید شامل تخفیفها، خدمات ویژه و تجربیات منحصر به فرد برای مهمانان باشد. همکاری با آژانسهای مسافرتی: همکاری با آژانسهای مسافرتی و تورهای گردشگری میتواند به جذب بیشتر مسافران و معرفی هتل به گردشگران کمک کند. 9. توجه به محیط زیست استفاده از مواد قابل بازیافت و مصرف بهینه منابع: هتلها میتوانند در این ایام اقدامات سبز بیشتری انجام دهند، مانند استفاده از مواد قابل بازیافت، کاهش مصرف انرژی و آب و معرفی راهکارهای سبز به مهمانان. با رعایت این نکات و برنامهریزی دقیق، هتلها میتوانند تجربهای عالی برای مهمانان نوروزی فراهم کنند و موجب جلب رضایت بیشتر آنها شوند. ✍️رضا جعفری - معاون اجرایی گروه هتلهای هما
ایجاد شده: 28/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 28/اسفند/1403 مقالات و یادداشت ها
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هشتمین سمپوزیوم سالانه مهماننوازی لوکس (LHS) در تاریخ ۱۹ مارس ۲۰۲۵ در هتل Autograph Bankside لندن برگزار خواهد شد. این رویداد با حضور بیش از ۱۰۰ دانشجوی سال آخر و کارشناسی ارشد از دانشگاههای برجسته بریتانیا و اروپا برگزار میشود. سخنرانان شامل مدیران ارشد هتلهای لوکس مانند The Savoy، Ritz Group و Cycas Hospitality خواهند بود. موضوعات کلیدی شامل تنوع، شمولپذیری و شخصیسازی تجربههای لوکس است. فرصتهای حمایت مالی، سخنرانی و جذب استعداد برای سازمانها فراهم است.
ایجاد شده: 21/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 21/اسفند/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ صنعت مهماننوازی اردن با رشد سالانه بیش از ۵٪ یکی از سریعترین صنایع در خاورمیانه است. آکادمی سلطنتی هنرهای آشپزی (RACA) از سال ۲۰۰۸ نقش مهمی در تربیت نیروی کار ماهر و ارتقای برابری جنسیتی ایفا کرده است. این مؤسسه، بهعنوان یک مدرسه معتبر EHL، برنامههای آموزشی متنوعی از دورههای حرفهای تا مقاطع دانشگاهی ارائه میدهد. موسسه RACA با رویکردی جامع و آموزش عملی، دانشجویان را برای نیازهای متغیر صنعت مهماننوازی آماده میکند. این آکادمی نهتنها آینده آشپزی در اردن را شکل میدهد، بلکه تأثیر عمیقی بر صنعت مهماننوازی منطقه دارد.
ایجاد شده: 15/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 15/اسفند/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل لوکس Balmoral در ادینبرو برای پنجمین سال پیاپی موفق به دریافت رتبه پنجستاره از Forbes Travel Guide شد و همچنان تنها هتل اسکاتلند با این افتخار است. این هتل که از سال ۲۰۲۱ این جایگاه را حفظ کرده، بهعنوان یکی از نمادهای شاخص شهر شناخته میشود. مرکز اقامتی Trump Turnberry Resort در Ayrshire نیز بهعنوان تنها استراحتگاه پنجستاره اسکاتلند معرفی شد. سبک معماری و فضای داخلی مجلل Balmoral، همراه با مهماننوازی گرم اسکاتلندی، از دلایل برجسته شدن آن در این رتبهبندی است.
ایجاد شده: 12/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 12/اسفند/1403 اخبار خارجی