به گزارش فلای نیوز ؛ ژاپنایرلاینز در اقدامی برای افزایش شفافیت در فرآیند رزرو بلیت و بهبود تجربه سفر مسافران، قابلیتی را ارائه کرده است که به مسافران امکان میدهد پیش از انتخاب صندلی، محل استقرار نوزادان و کودکان خردسال را مشاهده کنند. بر اساس این قابلیت، هنگام رزرو بلیت، صندلیهای اختصاصیافته به مسافران دارای کودکانی با سن بین ۸ روز تا ۲ سال، با نماد ویژه کودک روی نقشه صندلیها مشخص میشوند. این ویژگی به سایر مسافران اجازه میدهد در صورت تمایل، صندلی دیگری را انتخاب کنند و در عین حال به خانوادهها نیز کمک میکند تا در کنار یکدیگر بنشینند. این اقدام ژاپنایرلاینز با استقبال گسترده کاربران و مسافران مواجه شده و بسیاری آن را نمونهای موفق از ایجاد تعادل میان رفاه خانوادهها و حق انتخاب سایر مسافران در فرآیند رزرو پرواز دانستهاند.
ایجاد شده: 13/تیر/1405 آخرین ویرایش: 13/تیر/1405 اخبار خارجی
تصمیم اخیر برای تغییر عنوان «هنرستان یا دبیرستان هتلداری» به «هتلداری و گردشگری» در نگاه نخست شاید صرفاً یک تغییر نام به نظر برسد، اما در واقع بازتاب یک نگرش نادرست و غیرتخصصی نسبت به ماهیت صنعت هتلداری و نیازهای واقعی بازار کار است؛ نگرشی که متأسفانه طی سالهای گذشته به تدریج جایگاه هتلداری را در نظام سیاستگذاری گردشگری کشور تضعیف کرده است. در تمامی نظامهای پیشرفته آموزشی جهان، هتلداری (Hospitality) و گردشگری (Tourism) اگرچه دارای ارتباطات متقابل هستند، اما دو حوزه مستقل با دانش، مهارتها، استانداردها، مشاغل و مسیرهای آموزشی متفاوت محسوب میشوند. معتبرترین مؤسسات آموزشی جهان از جمله مدرسه عالی هتلداری لوزان سوئیس (EHL) نیز میان مدیریت هتلداری و مدیریت گردشگری تفکیک علمی و حرفهای قائل هستند و برای هر یک برنامههای تخصصی جداگانه طراحی میکنند. مسئله اصلی اینجاست که هتلداری یک فعالیت صرفاً گردشگری نیست؛ بلکه یک صنعت عملیاتی، خدماتی و سرمایهبر است که نیازمند آموزشهای تخصصی در حوزههای پذیرش، خانهداری، غذا و نوشیدنی، آشپزی، رزرواسیون، درآمدزایی، فروش، نگهداری تأسیسات، مدیریت عملیات، خدمات مهمان و استانداردهای بینالمللی اقامت است. در مقابل، گردشگری عمدتاً بر برنامهریزی سفر، بازاریابی مقصد، راهنمایی گردشگران، حملونقل، سیاستگذاری و توسعه مقاصد متمرکز است. به همین دلیل در بسیاری از کشورهای پیشرو، دانشآموزان و دانشجویان از همان ابتدای مسیر آموزشی میان رشتههای Hotel Management، Hospitality Management و Tourism Management تفکیک میشوند. علت این تفکیک روشن است: نیازهای شغلی این دو حوزه یکسان نیست. امروز صنعت جهانی سفر و گردشگری حدود ۳۵۷ میلیون شغل در جهان ایجاد کرده و نزدیک به ۱۰ درصد تولید ناخالص داخلی جهان را به خود اختصاص داده است. (World Travel & Tourism Council) اما در دل همین اکوسیستم عظیم، بخش اقامت و هتلداری یکی از بزرگترین و مهمترین مصرفکنندگان نیروی انسانی آموزشدیده محسوب میشود؛ تا جایی که شورای جهانی سفر و گردشگری (WTTC) هشدار داده است که صنعت مهماننوازی و گردشگری جهان تا سال ۲۰۳۵ با کمبود دهها میلیون نیروی کار مواجه خواهد شد و تنها در بخشهای مرتبط با مهماننوازی، شکاف نیروی انسانی به میلیونها نفر خواهد رسید. در چنین شرایطی، کشورهای توسعهیافته نهتنها آموزش تخصصی هتلداری را تضعیف نکردهاند، بلکه سرمایهگذاری گستردهای برای تربیت نیروی انسانی ماهر در این حوزه انجام دادهاند؛ زیرا به خوبی میدانند که کیفیت خدمات اقامتی مستقیماً بر رضایت گردشگران، درآمد ارزی، نرخ بازگشت مسافر و اعتبار برند ملی تأثیر میگذارد. نکته مهمتر آن است که صنعت هتلداری بزرگترین دریافتکننده سرمایهگذاری در زنجیره گردشگری است. گزارشهای بینالمللی سرمایهگذاری هتل نشان میدهد که حجم سرمایهگذاری در بخش اقامت و هتلها طی سالهای اخیر رشد قابل توجهی داشته و همچنان یکی از جذابترین حوزههای سرمایهگذاری در صنعت سفر محسوب میشود. بنابراین این پرسش جدی مطرح میشود که چرا بخشی که بیشترین حجم سرمایهگذاری، اشتغال مستقیم، داراییهای فیزیکی و نیاز به نیروی انسانی تخصصی را در اختیار دارد، باید در نظام آموزشی کشور به تدریج هویت مستقل خود را از دست بدهد؟ واقعیت این است که تجربه سالهای اخیر نشان میدهد هتلداری در بسیاری از تصمیمات اجرایی و حتی نمادین، به تدریج در سایه عنوان کلی «گردشگری» قرار گرفته است. حذف تدریجی واژه «هتلداری» از برخی رویدادها، نمایشگاهها و ساختارهای سیاستگذاری نمونهای از همین روند است. این در حالی است که در ادبیات جهانی، Hospitality نه زیرمجموعهای کماهمیت از Tourism، بلکه یکی از ارکان اصلی و مستقل آن محسوب میشود. نگرانی فعالان صنعت هتلداری از تغییر عنوان مدارس تخصصی هتلداری نیز دقیقاً از همین منظر قابل درک است. تجربه نشان داده است که هرگاه دو رشته تخصصی با نیازهای آموزشی متفاوت در یک ساختار آموزشی ادغام میشوند، به مرور سهم آموزشهای مهارتی، کارگاهی و عملی کاهش یافته و جای خود را به دروس عمومیتر و مشترک میدهد. نتیجه چنین رویکردی، کاهش عمق مهارتآموزی و تربیت فارغالتحصیلانی است که نه در هتلداری تخصص کافی دارند و نه در گردشگری. اگر هدف کشور توسعه گردشگری، ارتقای کیفیت خدمات، افزایش سرمایهگذاری و رقابتپذیری بینالمللی است، مسیر آن از تضعیف آموزش تخصصی هتلداری نمیگذرد. برعکس، امروز باید شاهد توسعه هنرستانهای تخصصی هتلداری، تجهیز کارگاههای آموزشی، ارتقای استانداردهای مهارتی و تقویت پیوند میان مدارس و هتلها باشیم. تغییر عنوان «هتلداری» به «هتلداری و گردشگری» شاید در ظاهر اقدامی کوچک باشد، اما در عمل میتواند نشانهای از یک خطای بزرگتر باشد؛ خطایی که میان یک صنعت عملیاتی و سرمایهبر با یک حوزه سیاستگذاری و خدمات سفر تمایز قائل نیست. صنعت هتلداری ایران بیش از هر زمان دیگری به نیروی انسانی ماهر نیاز دارد. تصمیمگیران باید به جای کمرنگ کردن هویت آموزشی این صنعت، برای تقویت آن برنامهریزی کنند. آینده هتلهای کشور با سرمایهگذاری در ساختمانها ساخته نمیشود؛ با سرمایهگذاری در آموزش نیروی انسانی ساخته میشود. ✍️ مهدی حسینی
ایجاد شده: 8/تیر/1405 آخرین ویرایش: 8/تیر/1405 مقالات و یادداشت ها
به گزارش هتل نیوز ؛ هتل پنجستاره پویا کیش با ۹۵ درصد پیشرفت فیزیکی، در آیندهای نزدیک به بهرهبرداری خواهد رسید. این پروژه اقامتی در ۱۵ طبقه طراحی و اجرا شده و با برخورداری از امکانات رفاهی مدرن از جمله رستوران، کافیشاپ، استخر، سونا، جکوزی و پارکینگ اختصاصی، آماده میزبانی از گردشگران جزیره کیش است. بر اساس اعلام مجریان پروژه، معماری شاخص و نمای سفیدرنگ این هتل، جلوهای متفاوت در بافت گردشگری جزیره ایجاد کرده و میتواند به یکی از نمادهای جدید اقامتی کیش تبدیل شود. هتل پویا کیش در زمره پروژههای شاخص هتلداری این جزیره، بهعنوان یکی از مجموعههای پنجستاره در حال تکمیل معرفی شده است. تصویر آرشیوی است
ایجاد شده: 6/تیر/1405 آخرین ویرایش: 6/تیر/1405 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ هتل کاخ البستان، یکی از شاخصترین مراکز اقامتی و نمادهای گردشگری عمان، از اول ژوئیه ۲۰۲۶ برای اجرای یک پروژه بازسازی گسترده به مدت دو سال تعطیل خواهد شد. گروه عمران اعلام کرد این هتل تا ۳۰ ژوئن ۲۰۲۶ پذیرای مهمانان خواهد بود و پس از آن عملیات نوسازی کامل مجموعه آغاز میشود. این پروژه در چارچوب برنامههای عمان برای ارتقای زیرساختهای گردشگری و افزایش رقابتپذیری این صنعت اجرا خواهد شد. بر اساس این طرح، اتاقها و سوئیتها، رستورانها، مراکز اسپا و تندرستی، فضاهای عمومی و همچنین زیرساختهای فنی و فناوری هتل بهطور کامل بهروزرسانی میشوند. کاخ البستان که در سال ۱۹۸۵ برای میزبانی اجلاس شورای همکاری خلیج فارس ساخته شد، طی دهههای گذشته میزبان رویدادهای مهم منطقهای و بینالمللی بوده و به عنوان یکی از نمادهای هتلداری عمان شناخته میشود.
ایجاد شده: 6/تیر/1405 آخرین ویرایش: 6/تیر/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ هتل بوتیک Villa Palladio در نزدیکی شهر Jaipur به یکی از شاخصترین و متفاوتترین هتلهای لوکس هند تبدیل شده است. این مجموعه ۹ اتاقه به ابتکار «باربارا میولینی» کارآفرین سوئیسی-ایتالیایی و «ماری-آن اودجانس» طراح هلندی شکل گرفته و با تلفیق معماری سنتی راجستانی و عناصر طراحی ایتالیایی، یک ملک سلطنتی قدیمی را به فضایی منحصربهفرد با دیوارهای سرخرنگ، نقاشیهای دستساز، حیاطهای مرمری و دکوراسیونی چشمگیر تبدیل کرده است. ویلا پالادیو که از آن با عنوان «رویای ایتالیایی–هندی» یاد میشود، به دلیل هویت بصری متمایز خود در سطح بینالمللی مورد توجه قرار گرفته و موفق به دریافت Michelin Key شده است. کارشناسان معتقدند ویلا پالادیو نمونهای از روند جدید هتلداری لوکس در جهان است؛ رویکردی که در آن طراحی، روایتپردازی و هویت بصری، نقشی همتراز با کیفیت خدمات و تجربه اقامت ایفا میکنند.
ایجاد شده: 3/تیر/1405 آخرین ویرایش: 3/تیر/1405 اخبار خارجی
هتل پنج ستاره لاکس یکی از جدیدترین هتل های جزیره کیش می باشد که به زودی افتتاح خواهد شد. این پروژه با هدف خلق فضایی شیک، مدرن و با جلوهای بینظیر، برای مهمانانی طراحی شده که انتظار تجربهای لوکس و فراموشنشدنی را دارند. در طراحی داخلی این هتل، تلاش شده است تا با بهرهگیری از متریالهای درجه یک، رنگبندیهای هماهنگ و نورپردازی حرفهای، فضایی ایجاد شود که علاوه بر تجمل، حس راحتی و آرامش را نیز به مهمانان منتقل کند. استفاده از جزئیات ظریف و طراحیهای سفارشی، به همراه مبلمان و دکورهای خاص، هتل لاکس را به نمادی از شکوه و زیبایی در جزیره کیش تبدیل کرده است. این هتل از سال ۱۳۹۵ در زمینی به مساحت ۸۸۵۶ متر مربع با زیر بنای ۱۶۰۰۰ متر مربع ساخته شده است. ساختمان این هتل دارای سه رستوران در فضای بسته و یک رستوران در محوطه هتل ، سالن ورزشی، اتاق ماساژ ، مرکز خرید و ۱۷۷ واحد اقامتی می باشد.
ایجاد شده: 31/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 31/خرداد/1405 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ رنگ آبی درخشان (Luminous Blue) رسماً بهعنوان رنگ سال ۲۰۲۷ معرفی شد؛ رنگی که با ترکیب مفاهیم تکنولوژی، طبیعت و آینده، نمادی از نوآوری، آرامش و انرژی است. این رنگ قرار است در سال ۲۰۲۷ یکی از مهمترین ترندهای دنیای مد، طراحی داخلی، معماری و فشن باشد و الهامبخش طراحان در سراسر جهان شود.
ایجاد شده: 17/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 17/خرداد/1405 اخبار خارجی
به گزارش تور نیوز ؛ گروه هتلداری فور سیزنز از برنامه جدید خود با عنوان Grand Horizons Private Jet Experience رونمایی کرد؛ تور ۲۴ روزهای که مسافران را به ۹ مقصد شاخص جهان میبرد و استانداردهای تازهای را در حوزه گردشگری فوقلوکس به نمایش میگذارد. این تور از منطقه مشهور ناپا ولی در آمریکا آغاز شده و پس از آن شهرها و مقاصدی همچون توکیو، خلیج هالونگ، تایلند، استانبول، میلان، مایورکا، لیسبون و مونترال را در بر میگیرد. برنامه این تور ترکیبی از تجربههای فرهنگی، گردشگری جزیرهای، سفرهای دریایی اختصاصی، رستورانهای ممتاز و خدمات ویژه فور سیزنز است. مسافران در طول این مسیر با جت اختصاصی و سفارشیسازیشده فور سیزنز سفر خواهند کرد؛ هواپیمایی که تنها ظرفیت پذیرش ۴۸ مسافر را دارد و به صندلیهای تختشونده چرمی، طراحی داخلی لوکس و تیم اختصاصی پشتیبانی سفر مجهز شده است. فور سیزنز اعلام کرده است که تمامی جزئیات سفر، از خدمات زمینی تا پروازها، توسط تیم ویژه این شرکت مدیریت میشود تا مسافران تجربهای کاملاً بدون دغدغه و منحصربهفرد داشته باشند. به گفته این شرکت، «Grand Horizons» صرفاً یک سفر دور دنیا نیست، بلکه نمادی از نسل جدید سفرهای فوقلوکس و شخصیسازیشده در صنعت گردشگری جهانی به شمار میرود.
ایجاد شده: 16/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 16/خرداد/1405 اخبار خارجی
به گزارش تور نیوز ؛ سوئد در کمپین جدید گردشگری خود با عنوان نسخه سوئدی (Swedish Prescription)، سفر را به عنوان راهکاری برای کاهش استرس، مقابله با فرسودگی شغلی و بهبود سلامت روان معرفی کرده است. سازمان گردشگری سوئد در این طرح بر عناصر سبک زندگی سوئدی از جمله فرهنگ "فیکا" (استراحت)، مفهوم «لاگو (زندگی متعادل)، سونا، حمامهای یخ و دسترسی گسترده به طبیعت تأکید دارد و این کشور را مقصدی مناسب برای بازیابی سلامت جسم و ذهن میداند. این کمپین با همکاری متخصصان سلامت طراحی شده و سوئد را بهعنوان نخستین مقصدی معرفی میکند که میتواند بهصورت نمادین با نسخه پزشک برای بهبود کیفیت زندگی تجویز شود. سوئد همچنین در شاخص کیفیت زندگی ۲۰۲۵ مؤسسه Global Citizen Solutions با امتیاز ۹۱.۵ در میان برترین کشورهای جهان از نظر رفاه و شادی قرار گرفته است.
ایجاد شده: 10/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 10/خرداد/1405 اخبار خارجی
به گزارش هورکا نیوز ؛ شرکت KFC بهجای روشهای معمول بازاریابی مانند معرفی یک محصول جدید، انتشار پوستر یا بیانیه خبری، برای رونمایی از منوی گیاهی خود رویکردی کاملاً متفاوت را انتخاب کرد. این برند یک رستوران در آستانه تعطیلی را انتخاب کرده و آن را بهطور کامل تخریب و بازطراحی کرد تا تجربهای کاملاً تازه و غیرمنتظره خلق کند؛ تجربهای که هیچ شباهتی به هویت همیشگی KFC نداشت. هدف این کمپین، نه صرفاً معرفی یک غذای جدید، بلکه ایجاد یک نقطه گفتوگو در بازار بود؛ جایی که KFC حتی حاضر شد نماد اصلی برند خود یعنی تمرکز بر مرغ سوخاری را کنار بگذارد تا نشان دهد منوی گیاهیاش شایسته توجه جدی است. به این ترتیب، این اقدام بیش از آنکه یک تغییر منو باشد، یک حرکت جسورانه در بازاریابی تجربهمحور و بازتعریف هویت برند محسوب میشود.
ایجاد شده: 2/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 2/خرداد/1405 اخبار خارجی
به گزارش هورکا نیوز ؛ شهر برلین در سالهای اخیر، علاوه بر جاذبههای تاریخی و فرهنگی، به یکی از مهمترین مقاصد گردشگری خوراک در اروپا تبدیل شده و دونرکباب به نمادی از فرهنگ غذایی خیابانی این شهر بدل شده است. در حال حاضر بیش از هزار فروشگاه دونرکباب در نقاط مختلف برلین فعالیت میکنند؛ غذایی که ریشه آن به مهاجران ترکتبار دهه ۱۹۷۰ میلادی بازمیگردد و امروز به بخشی جداییناپذیر از هویت غذایی پایتخت آلمان تبدیل شده است. کارشناسان گردشگری خوراک معتقدند ترکیب نان تازه، گوشت طعمدار، سبزیجات و انواع سسها، در کنار قیمت مناسب و دسترسی آسان، دونرکباب را به یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی برلین برای گردشگران و شهروندان تبدیل کرده است. فرهنگ شبزندهداری در برلین نیز نقش مهمی در محبوبیت این غذا ایفا کرده؛ بهطوریکه دونرکباب برای بسیاری از گردشگران، انتخاب اصلی وعدههای آخر شب پس از گشتوگذار شهری محسوب میشود.
ایجاد شده: 2/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 2/خرداد/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ "یاور عبیری" رئیس جامعه اقامتگاههای بومگردی کشور در همایش روز ملی بوم گردی گفت : بومگردیها مأمن و تکیهگاه فرهنگی مردم ایران هستند و توسعه گردشگری بومی از مهمترین دستاوردهای کشور در سالهای اخیر به شمار میرود. او افزود : امروز بیش از هر زمان دیگری نیاز به ترسیم افق روشن برای گردشگری بومی وجود دارد و بومگردیها باید بهعنوان نماد هویت ایرانی و پیشران توسعه فرهنگی و اجتماعی تثبیت شوند. عبیری تاکید کرد : گنجاندن نام بومگردیها در تبصره ۱۵ بهعنوان تأسیسات گردشگری، اقدامی مهم و راهبردی در مسیر تقویت جایگاه حقوقی و حرفهای این حوزه محسوب میشود. رئیس جامعه اقامتگاههای بومگردی کشور در پایان گفت : این اقدام با پیگیریهای وزیر میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی محقق شده و گامی مؤثر در حمایت ساختاری از بومگردیها به شمار میرود.
ایجاد شده: 30/اردیبهشت/1405 آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1405 اخبار داخلی