حسابداری مدیریت هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب درسی حسابداری مدیریت هتلداری ( Hospitality Management Accounting ) برای دانشجویان مدیریت دوره‌های هتلداری بسیار مفید و کاربردی است زیرا مبانی حسابداری مدیریت را از منظر صنعت هتلداری، تدریس می‌کند. از جمله مهمترین ویژگی‌های این کتاب می‌توان به موارد زیر اشاره نمود: مباحث مربوط به اخلاق در هر فصل  نمونه‌ها و تجزیه و تحلیل اظهارات مالی واقعی از شرکت‌های هتلداری  موارد مدیریت عملکرد، مهندسی منو و اطلاعات در رابطه با برنامه‌های کامپیوتری  در سراسر جهان، عملیات جدیدی در حوزه صنعت هتلداری در حال ایجاد است و این در حالیست که شرکت‌های تاسیس شده، همچنان محصولات خود را گسترش می دهند. این افزایش رشد و رقابت نه تنها بر اپراتورهای صنعت هتلداری تاثیر می‌گذارد بلکه مشتریان را نیز وارد چرخه خود می‌کند. در صنعت هتلداری، کارشناسان و مدیران به مدیریت متکی هستند و تکنیک‌های حسابداری برای کمک به رشد آنها در این محیط در حال گسترش، کمک می‌کند. در حقیقت باید گفت که مشتریان اهمیت بیشتری را به قیمت، کیفیت و سطح خدمات دریافتی می‌دهند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

امضای اولین قرارداد گروه هتل‌های بین‌المللی Hilton با یک مجموعه لوکس در اروپا

گروه هتلداری بین‌المللی Hilton قصد دارد تا به زودی اولین قرارداد خود با یک مجموعه لوکس در قاره اروپا را منعقد کند. بر اساس قرارداد گروه هتل‌های Hilton با گروه هتلداری Millennium & Copthorne، هتل Biltmore در Mayfair از این پس در زمره هتل‌های لوکس از این برند هتلداری مطرح، قرار خواهد گرفت. به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، این اولین قرارداد با یک هتل اروپایی خواهد بود که تحت برند تجاری Hilton قرار خواهد گرفت و در بهار سال 2019 پس از انجام بازسازی‌های گسترده، بازگشایی و افتتاح خواهد شد. هتل Biltmore دارای 257 اتاق و 51 سوئیت مدیریتی است و طراحی آن، منعکس کننده وضعیت میراث نمادین هتل در میدان Grosvenor است. این هتل با دارا بودن سالنی با ظرفیت 500 و سوئیتی با ظرفیت 100 نفر برای انجام کارهای خودمانی و میهمانی‌های دورهمی مانند مراسم عروسی بسیار ایده‌آل است.

افتتاح 3 واحد اقامتی جدید در استان خراسان رضوی همزمان با دهه فجر

به گزارش هتل‌نیوز ، مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان خراسان رضوی از افتتاح سه واحد اقامتی جدید در این استان با حجم سرمایه‌گذاری بالغ بر 104 میلیارد ریال توسط بخش خصوصی در ایام دهه فجر، خبر داد. "ابوالفضل مکرمی‌فر" ضمن اعلام این خبر، ابراز داشت: با بهره‌برداری از این واحدهای جدید مجموعا تعداد 57 اتاق و 114 تخت به ظرفیت اقامتی استان خراسان رضوی، افزوده و برای 39 نفر به صورت مستقیم و 109 نفر نیز به صورت غیرمستقیم، اشتغال‌ ایجاد خواهد شد. مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی، گفت: هتل "کوثر" در بیدخت گناباد با سرمایه‌گذاری 33 میلیارد ریالی بخش خصوصی در زمینی با زیربنای 3360 متر مربع، دارای ظرفیت اقامتی شامل 15 اتاق و 30 تخت آماده بهره‌برداری است که برای 25 نفر به صورت مستقیم و 75 نفر به صورت غیر مستقیم، اشتغال‌زایی به دنبال خواهد داشت. "مکرمی‌فر" افزود: میهمان‌پذیر "جان نثاران ابا عبدالله‌الحسین" در مشهد نیز با سرمایه‌گذاری 43 میلیارد ریالی بخش خصوصی در زمینی با زیربنای 2168 متر مربع و با ظرفیت اقامتی 22 اتاق و 44 تخت، آماده بهره‌برداری است که برای 9 نفر به صورت مستقیم و 22 نفر به صورت غیر مستقیم، اشتغال ایجاد خواهد شد. وی در پایان گفت: میهمان‌پذیر "میران" با سرمایه‌گذاری 27 میلیارد ریال توسط بخش خصوصی در زمینی با زیربنای 1079 متر با ظرفیت اقامتی 20 اتاق و 40 تخت به بهره‌برداری خواهد رسید و برای 5 نفر به صورت مستقیم و 12 نفر به صورت غیر مستقیم، شغل ایجاد خواهد شد.

مراکز اقامتی غیر رسمی از سوی سازمان میراث فرهنگی حمایت می‌شود

رئیس جامعه هتلداران استان مازندران در گفتگو با خبرنگار هتل‌نیوز، اظهار داشت: بر اساس آمارهای اعلام شده، استان مازندران برای چندمین سال پیاپی بیشترین میزان گردشگران داخلی را به خود اختصاص داده است ولیکن سوال اینجاست که این گردشگران در کجا اقامت دارند؟ "جمشید سلطان‌مرادی" ابراز داشت: به عنوان رئیس جامعه هتلداران استان، رسما اعلام می‌کنم که بالای 80 درصد از مراکز اقامتی مازندران فاقد مسافر هستند. برای مثال در شهرستان کلاردشت، نود درصد از 14 هتل و هتل‌آپارتمان موجود، خالی است. عضو هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران، گفت: مسئولین بالادستی به جای توضیح در خصوص این موضوع که گردشگران در چه مراکز اقامتی دارند فقط به دنبال اهرم‌های فشار مانند قبوض آب، برق، گاز و مالیات بر ارزش افزوده هستند. وی افزود: متاسفانه مراکز اقامتی غیر رسمی مانند خانه‌های مسافر در سازمان میراث فرهنگی دارای حامیانی هستند که از این حمایت، سود می‌برند.

مشتری‌مداری؛ از یک گزینه لاکچری در برخی هتل‌ها در گذشته تا تکنیک جدید در بازاریابی امروز ( قسمت اول )

هفته گذشته در حال مطالعه یکی از وب‌سایت‌های هتل Ritz - Carlton بودم که با این جمله در بخش سیاست خدمات به مشتری مواجه شدم. سیاست هتل Ritz - Carlton در این است که هر کارمند می‌تواند بدون اجازه مدیریت تا سقف 2000 دلار در روز برای رفع نیاز یا موارد مرتبط با مشتری خود هزینه کند.  آیا این اعداد و ارقام قابل قیاس با موارد مشتری‌مداری در هتل‌های حتی پنج ستاره ما نیز هستند؟ توجه داشته باشید که منظور من از موارد مشتری مداری تنها رفتار کارمندان به عنوان بخش مهمی از فرایند مشتری‌مداری است نه مبلغ قابل هزینه و نه چیز دیگر.  توجه شما را به مثالی دیگر از سایت helpscout.net جلب می‌کنم که اتفاقا در رابطه همین هتل‌های زنجیره‌ای Ritz - Carlton است. تاجری که هتل Ritz - Carlton در آتلانتا را به مقصد هاوایی ترک می‌کند در هواپیما متوجه می‌شود که لپ‌تاب خود را فراموش کرده و در هتل جا گذاشته است. این فرد مطلبی را در لپ‌تاب خود ذخیره کرده بوده که می‌بایستی فردا صبح در مقصد طی یک سخنرانی مهم ارائه دهد. تماسی با برآشفتگی با هتل برقرار کرده و به خانه‌داری وصل می‌شود و موضوع را به آنها اطلاع می‌دهد. آنها به میهمان اطلاع می‌دهند که لپ‌تاب را یافته‌اند. وی از آنها درخواست می‌کند که لپ‌تاب را با پست Federal Express به هاوایی بفرستند اما صبح روز بعد با صحنه عجیبی مواجه می‌شود. یکی از کارمندان خانه‌داری، صبح زود در هتل محل اقامت وی حاضر می‌شود و لپ‌تاب را شخصا تحویل می‌دهد!! چنین رفتارهایی در اینجا و در محیط کسب و کار ایران هم رویایی و اغراق‌آمیز و هم عجیب به نظر می‌رسد اما وقتی در مورد خدمات مشتری‌مداری استشنایی حرفی به میان بیاید، قطعا شما به یاد هتل Ritz - Carlton خواهید افتاد. من این خدمات مشتری مداری را "خدمات فوق مشتری‌مداری" می‌نامم. به نظر من این هتل قصد دارد که از طریق ارائه چنین خدماتی، مزیتی متمایز و رقابتی در صنعت هتلداری و بازار هتل‌های لوکس دنیا ایجاد کند.  اگر واقع‌بینانه به این قضیه بنگریم، درمی‌یابیم که واقعا خود را از بقیه جدا کرده‌اند. مطمئن باشید که مشتریان حاضر هستند بدون هیچ مشکلی و با رضایت کامل پول بیشتری بپردازند تا در هتلی اقامت داشته باشند که چنین خدمات مشتری‌مداری متمایز و فوق العاده‌ای دارد.  و ما همچنان در محیط‌های کسب و کار هتلداری در کشور اندر خم یک لبخند به مشتری مانده‌ایم! آیا اینطور نیست؟

انتصاب مدیران کل جدید دفاتر معاونت گردشگری سازمان میراث فرهنگی

به گزارش هتل‌نیوز با صدور احکامی جداگانه از سوی معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور، چهار مدیر کل جدید دفاتر معاونت گردشگری مصوب شدند. احکام صادر شده از سوی "ولی تیموری" به شرح زیر است. جناب آقای "جواد موسوی" به سمت مدیر کل دفتر نظارت و ارزیابی معاونت گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور، منصوب شد. وی که سابقه فعالیت در پژوهشگاه و معاونت گردشگری خراسان رضوی را دارد، جایگزین "محمد ثابت اقلیدی" در این سمت شده است. سرکار خانم "لیلا اژدری" به سمت مدیر کل دفتر هماهنگی و توافق‌های ملی معاونت گردشگری سازمان میراث فرهنگی، منصوب شد. وی که پیش از این به عنوان سرپرست دفتر برنامه‌ریزی و حمایت از توسعه گردشگری فعالیت می‌نمود، جایگزین جناب آقای "حسین‌الله بداشتی" در این سمت شده است. جناب آقای "علیرضا رحیمی" به سمت مدیر کل دفتر برنامه‌ریزی و حمایت از توسعه گردشگری معاونت گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور، منصوب شد. وی پیش از این سمت مدیر گردشگری دبیرخانه شورای عالی مناطق آزاد و ویژه اقتصادی کشور را بر عهده داشته است. جناب آقای "زاهد شفیعی" به سمت مدیر کل دفتر مطالعات و آموزش معاونت گردشگری سازمان میراث فرهنگی، منصوب شد. وی پیش از این به عنوان مدیر گروه گردشگری دانشگاه هنر اصفهان فعالیت می‌نمود و جایگزین جناب آقای "محمدرضا اکبری" در این سمت شده است.

انتصاب جناب آقای "مهدی براتی" به سمت مدیر کل هتل "کایا" تبریز

به گزارش هتل‌نیوز ، جناب آقای "مهدی براتی" به سمت مدیر کل جدید هتل "کایا" تبریز، منصوب شد. مدیریت در هتل‌های لاله، پارسیان آزادی و پارسیان استقلال تهران، هتل پارسیان سوئیت اصفهان و هتل پارسیان رامسر از جمله مهمترین سوابق فعالیت وی در صنعت هتلداری ایران به حساب می‌آید. 

کنفرانس مدیران هتل Hotel General Managers Conference

نرم‌افزار مدیریت هتلداری Hotello

انتصاب خانم "Charlotta Olsson" به عنوان مدیر کل هتل Radisson در شهر "استکهلم" کشور سوئد

به گزارش هتل‌نیوز ، خانم Charlotta Olsson با 12 سال سابقه کار در صنعت هتلداری به عنوان مدیر کل جدید هتل Radisson در "استکهلم" پایتخت کشور سوئد، منصوب شد. جالب اینجاست که او کار خود در هتلداری را از همین هتل آغاز کرده و حال به عنوان مدیر در آن مشغول شده است. خانم Charlotta Olsson پس از سپری کردن دوره‌های تحصیلی در کشورهای در فرانسه، آمریکا و ایتالیا، تحصیلات خود را در دانشگاه Lynching ادامه داد و سپس به سوئیس نقل مکان کرد و به تحصیل در دانشکده مدیریت هتلداری، پرداخت. وی فعالیت خود در حوزه صنعت هتلداری را به عنوان مدیر رویدادها و تشریفات، آغاز کرد و طی این سال‌ها پله‌های ترقی را به سرعت پشت سر گذاشته است. از جمله دیگر سوابق Charlotta Olsson می‌توان به مدیریت در هتل Park Inn در شهر استکهلم، اشاره کرد.  هدفمند و بی حاشیه بودن از جمله مهمترین ویژگی‌های کاری و شخصیتی خانم Charlotta Olsson است.

کنفرانس مدیران هتل ( Hotel General Managers Conference ) - لندن ( انگلستان )

به گزارش هتل‌نیوز ، بیست و پنجمین کنفرانس هتلداری لندن تحت عنوانHotel General Managers Conference طی روزهای 28 و 29 ژانویه مصادف با 8 و 9 بهمن‌ماه در هتل Intercontinental این شهر، برگزار خواهد شد.  این رویداد بین‌المللی دو روزه، فرصتی ایده‌آل برای گردهمایی مدیران، مالکان، بهره‌برداران و سایر فعالان صنعت هتلداری کشور انگلستان و دیگر کشورهای جهان به منظور ارائه راهکارهایی برای خروج از وضعیت فعلی و ایجاد تحولی بنیادین در کسب و کار‌ خود به حساب می‌آید. بحران استخدام و تاثیر تغییر و تحولات سیاسی بر صنعت هتلداری از جمله مهمترین موضوعات مطرح در کنفرانس بین‌المللی مدیران (Hotel General Managers Conference ) در سال 2019 خواهد بود. به منظور شرکت در این کنفرانس، هزینه 350 پوندی برای سرمایه‌گذاران و450 پوندی برای هتلداران در نظر گرفته شده است.

انتصاب آقای "David Harb" به سمت مدیر کل هتل Hyatt Regency در شهر دبی

به گزارش هتل‌نیوز ، آقای David Harb به سمت مدیر کل هتل Hyatt Regency شهر "دبی" در کشور امارات دارای 421 اتاق و 388 اقامتگاه، منصوب شد. وی از سال 2016 تاکنون به عنوان مدیر داخلی هتل بزرگ Hyatt دبی مشغول به کار بوده است. آقای David Harb تاکنون چندین سمت در گروه هتل‌های Hyatt داشته که اولین آن در سال 2002 0 در شهر "نیو اورلئان" بود که به عنوان دستیار مدیر در بخش بخش غذا و نوشابه مشغول به کار شد. وی همچنین در هتل‌های Hyatt در شهرهای جورجیا، فلوریدا و واشنگتن آمریکا نیز سابقه فعالیت داشته است.