گروه رسانه‌ای هتل نیوز

نتایج جستجو...

برگزاری سمپوزیوم بین‌المللی بازار گردشگری اکو در کیش با حضور مقامات عالی‌رتبه و فعالان صنعت گردشگری

به گزارش ایتنا ؛ سمپوزیوم بازار گردشگری کشورهای عضو اکو، از سه‌شنبه ۲۳ تا ۲۵ اردیبهشت ماه در جزیره زیبای کیش، با حضور مقامات داخلی و خارجی و فعالان حوزه گردشگری از سراسر کشور و با همکاری وزارت میراث ‌فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، دبیرخانه اکو، سازمان منطقه آزاد کیش، توسط دبیرخانه سمپوزیوم بازار گردشگری با همکاری گروه گردشگری گردون و شرکت آموزشی میکاراد آتیه کیش با رویکرد آموزشی برگزار می‌شود. این سمپوزیوم در روز نخست و طی مراسم رسمی با حضور دبیرکل اکو، مقامات عالی‌رتبه وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، سفرا، مقامات ارشد حوزه گردشگری ۸ کشور عضو اکو و مدیران ارشد برندهای گردشگری حوزه اکو افتتاح و با برگزاری ۱۱ جلسه آموزشی در روز دوم ادامه خواهد یافت. همچنین نشست‌های B2B داخلی و خارجی در حاشیه این سمپوزیوم به عنوان یکی از مهمترین فرصت‌های سرمایه‌گذاری بین‌المللی در صنعت گردشگری تعریف شده است. به منظور شرکت در این رویداد، می‌توانید با مراجعه به وبسایت سمپوزیوم یا تماس با شماره‌تلفن‌های اعلام شده، اقدام فرمایید. symposiumktm.ir گروه رسانه‌ای ایتنا / هتل‌نیوز حامی برگزاری این رویداد می‌باشد.

ایجاد شده: 15/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 15/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

آغاز فروش ارز ویژه زائران حج تمتع از ۱۴ اردیبهشت

به گزارش ایتنا ؛ فروش ارز ویژه زائران حج تمتع سال جاری از یکشنبه ۱۴ اردیبهشت، به‌صورت رسمی آغاز شد. این خدمت ارزی به منظور تسهیل امور مالی زائران و تأمین نیازهای ارزی آنان در ایام حج، از طریق دو روش حضوری و غیرحضوری ارائه می‌شود. زائران می‌توانند با مراجعه به شعب منتخب بانک‌ها یا از طریق سامانه‌های آنلاین تعیین‌شده، نسبت به دریافت ارز تخصیص‌یافته خود اقدام کنند. جزئیات بیشتر در خصوص مبلغ تخصیص‌یافته، مدارک مورد نیاز و نحوه دریافت، توسط بانک مرکزی و سازمان حج و زیارت اعلام خواهد شد.

ایجاد شده: 15/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 15/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

زخم‌های عمیق صنعت گردشگری؛ از هتل‌های بی‌کیفیت تا بلیت‌های دو نرخی

به گزارش ایتنا ؛ محمدابراهیم ابراهیمی، عضو جامعه تورگردانان ایران، با اشاره به مشکلات گسترده و ساختاری گردشگری کشور، تأکید کرد که مسئله فقط ایران‌هراسی نیست. او گفت در سال‌هایی که صنعت گردشگری در رکود بوده، بسیاری از راهنمایان تور یا مهاجرت کرده‌اند یا تغییر شغل داده‌اند. در همین زمان، نه اتوبوس و وسیله نقلیه مدرن وارد ناوگان گردشگری شده، نه کیفیت خدمات هتل‌ها حفظ شده است. او از اتوبوس‌هایی سخن گفت که مدل‌شان به ۱۳۹۷ برمی‌گردد و از رانندگانی که آموزش لازم ندیده‌اند. به گفته او، بلیت پروازها و قطارها برای اتباع خارجی دو برابر نرخ ایرانی‌ها محاسبه می‌شود، زیرساخت‌ها ضعیف‌اند و قیمت هتل‌ها بر اساس دلار محاسبه شده و با کاهش نرخ ارز هم تغییری نکرده‌اند. ابراهیمی همچنین به بی‌کیفیتی هتل‌ها، نبود نظارت، و نرخ‌های غیرواقعی در شهرهای کوچک اشاره کرد و گفت همین مسائل باعث نارضایتی گردشگران و حذف برخی شهرها از برنامه سفر شده است. او هشدار داد که گروه‌هایی از کشورهای همسایه بدون هماهنگی با آژانس‌های داخلی و بدون کدهای قانونی وارد ایران می‌شوند و عملاً سهمی برای صنعت گردشگری کشور باقی نمی‌گذارند. از سوی دیگر، برخی فعالان داخلی نیز با ارزان‌فروشی و خدمات بی‌کیفیت، تصویر نادرستی از سفر به ایران ایجاد کرده‌اند. ابراهیمی تأکید کرد: در شرایطی که توریست از چین، روسیه یا کشورهای نوظهور چندان قابل اتکا نیست، رها بودن این صنعت و نبود برنامه‌ریزی می‌تواند منافع ملی در حوزه گردشگری را به‌طور جدی تهدید کند.

ایجاد شده: 15/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 15/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

بلندترین استخر روباز جهان در برج جدید ترامپ در دبی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ آخرین اقدام بزرگ دونالد ترامپ، رئیس‌جمهور ایالات متحده، در خاورمیانه نه در قالب پیشنهاد یک پیمان صلح و نه قراردادی تجاری، بلکه در قالب ساخت یک آسمان‌خراش بلند ارائه می‌شود. سازمان ترامپ و شرکت توسعه‌دهنده‌ی املاک دارگلوبال (DarGlobal) از طرح‌های خود برای ساخت آسمان‌خراشی فوق‌بلند در دبی رونمایی کرده‌اند. برج و هتل بین‌المللی ترامپ در دبی با ارتفاعی معادل ۳۵۰ متر، به آسمان‌خراشی قابل‌توجه تبدیل می‌شود و در جایگاه تقریبی پانزدهمین ساختمان بلند دبی قرار می‌گیرد. این برج دارای فرم کلی ساده و باریک خواهد بود که بخش فوقانی آن با فضایی توخالی، مشابه مرکز مالی جهانی شانگهای، جلوه‌ای خاص می‌یابد و ظاهری شبیه به یک دسته‌ی بزرگ به خود می‌گیرد که به ساختار آن جذابیت بصری می‌بخشد. فضای داخلی برج ترامپ دبی شامل ۸۰ طبقه‌ خواهد بود که به واحدهای مسکونی و هتل اختصاص دارد و سوئیت‌هایی مجلل در آن طراحی خواهد شد که الهام‌گرفته از پنت‌هاوس برج ترامپ در خیابان پنجم نیویورک هستند؛ با این تفاوت که احتمالاً از ترکیب رنگی ملایم‌تر و متناسب با سلیقه‌ی بومی برخوردار خواهند بود. هنوز زمان آغاز ساخت‌وساز یا نام معمار پروژه اعلام نشده، اما هتل و برج بین‌المللی ترامپ در دبی قرار است تا دسامبر ۲۰۳۱ تکمیل شود.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی

برگزاری نخستین نشست CIOهای هتل‌داری EMEA در بارسلونا

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هفته گذشته، نخستین نشست CIO منطقه اروپا، خاورمیانه و آفریقا (CIO Summit EMEA) توسط انجمن HFTP در هتل Renaissance بارسلونا برگزار شد. این رویداد ۲۴ ساعته، بستری فراهم کرد تا رهبران فناوری هتلداری بدون فشار فروش، درباره چالش‌ها و فرصت‌های واقعی صنعت گفتگو کنند. در این نشست، مباحثی چون نقش فرهنگ سازمانی در پیاده‌سازی موفق هوش مصنوعی، تغییر رویکرد هتل‌ها از مالکیت به هماهنگی خدمات (الهام‌گرفته از مدل اوبر) و ساده‌سازی فناوری‌های پرسنلی از طریق مرورگر سازمانی مطرح شد. در ادامه نیز رهبران حوزه‌هایی مانند Belmond درباره هم‌راستایی فناوری با اهداف تجاری صحبت کردند و پنلی جذاب به بررسی آینده فناوری مهمان‌نوازی با محوریت «عوامل هوشمند» و جایگزینی SaaS پرداخت. سخنرانان تأکید داشتند که آینده فناوری هتلداری، وابسته به انعطاف‌پذیری، همکاری هوشمند بین سیستم‌ها و تصمیم‌گیری‌های داده‌محور است. این نشست با استقبال گسترده مدیران برندهای بزرگی چون Accor، Marriott، InterContinental، Melia و Dorchester مواجه شد و پایه‌گذار سنتی جدید در تقویم رویدادهای فناوری مهمان‌نوازی شد.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی

اصفهان نماد فرهنگ ایران و توسعه آفریقا افتخار آینده انقلاب است

به گزارش ایتنا ؛ در آیین اختتامیه سومین اجلاس همکاری‌های اقتصادی ایران و آفریقا، وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی، اصفهان را «خورشید فرهنگ ایران‌زمین» خواند و بر اهمیت پیوندهای تمدنی و فرهنگی ایران و قاره آفریقا تأکید کرد. سیدرضا صالحی‌امیری گفت : توسعه این قاره، نیازی برای امروز و افتخاری برای آینده انقلاب است. هر میهمان خارجی که به ایران سفر می‌کند، می‌تواند به سفیر فرهنگی کشور بدل شود و تصویر واقعی ایران را به جهان مخابره کند. او تاکید کرد : اکنون بیش از هر زمان دیگری نیازمند بازتعریف چهره ایران بر پایه واقعیت‌های فرهنگی و تاریخی هستیم.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

حضور پررنگ سازمان جهانی گردشگری در اکسپو ۲۰۲۵ ژاپن

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در جریان اکسپو ۲۰۲۵ ژاپن که با حضور ۲۸ میلیون بازدیدکننده از بیش از ۱۵۰ کشور برگزار می‌شود، سازمان جهانی گردشگری (UN Tourism) با برگزاری دو نشست رسمی، بر نقش کلیدی نوآوری، آموزش و توانمندسازی زنان در تحول پایدار گردشگری تأکید کرد. در نشست "جشن زنان کارآفرین"، زنان بنیان‌گذار از کشورهای مختلف از جمله ژاپن، کره، امارات، چین و آمریکا، مدل‌های نوین کسب‌وکار را ارائه کردند که تلفیقی از فناوری، رشد پایدار و تأثیر اجتماعی بودند. این نشست با حضور مدیران ارشد صنعت گردشگری و فناوری، به بررسی راهکارهای ارتقای تنوع، عدالت و دسترسی در صنعت پرداخت. در نشست سرمایه‌گذاری جهانی در گردشگری با محوریت "خلق مشترک فرهنگ برای آینده"، کارشناسان بر اهمیت سرمایه‌گذاری‌های انسانی‌محور در رشد گردشگری پایدار تأکید کردند. طبق آمار، منطقه آسیا-اقیانوسیه بین سال‌های ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۴، میزبان ۴۴۲ پروژه سرمایه‌گذاری خارجی به ارزش ۳۷.۵۵ میلیارد دلار بوده که منجر به ایجاد بیش از ۷۷ هزار شغل شده است. در این نشست، نمایندگان شرکت‌هایی مانند هایت، فرودگاه‌های کانسای و استارتاپ‌های محلی تجربیات خود را در زمینه مدل‌های مشارکتی و فرهنگی در سرمایه‌گذاری گردشگری ارائه کردند.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی

افزایش نظارت ایمنی بر هتل‌های پایتخت

به گزارش ایتنا ؛ رئیس کمیته ایمنی شورای شهر تهران اعلام کرد که در راستای کاهش احتمال وقوع حریق، نظارت و بازرسی ایمنی از هتل‌ها و مراکز اقامتی با رویکردی ویژه در دستور کار سازمان آتش‌نشانی قرار گرفته است. این اقدام بخشی از طرح گسترده بررسی ۸۰ هزار ساختمان از نظر ایمنی حریق است. بازدیدها طبق دستورالعملی مشخص انجام می‌شود و در صورت مشاهده نواقص، اخطاریه صادر می‌شود. این طرح با هدف ارتقای سطح ایمنی مکان‌های پرتردد شهری از جمله هتل‌ها دنبال می‌شود.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

برگزاری کارگاه های بافت گردی و شوشتر شناسی در شوشتر

به گزارش ایتنا ؛ به همت جمعی از دوستداران میراث فرهنگی و فعالان گردشگری شوشتر کارگاه های بافت گردی و شوشتر شناسی به منظور شناخت بهتر آثار و بناهای تاریخی برگزار می شود. با پیشرفت و گسترش شهرهای دارای قدمت تاریخی، متاسفانه بافت های قدیمی این شهرها که به نحوی شناسنامه تاریخی و فرهنگی شهر محسوب می شوند به مرور زمان مورد بی توجهی قرار می گیرند و روز به روز میزان تخریب آنها در حال افزایش است. طرح کارگاه های شوشتر شناسی به‌منظور دانش‌افزایی و ارتقاء آگاهی عموم مردم از میراث گذشتگان و پیشینه تاریخ و تمدن شوشتر اجرا می‌شود. آشنایی عموم مردم به خصوص کودکان و نوجوانان با جاذبه‌های تاریخی و گردشگری و بافت سنتی باعث تقویت حس مسئولیت‌پذیری جامعه در حفظ و نگهداری میراث فرهنگی شده و از ظهور پدیده وندالیسم و تخریب آثار تاریخی پیشگیری می‌کند. یکی از موثرترین راه ها برای جلوگیری از تخریب این آثار، برگزاری تورهای بافت گردی و معرفی و شناساندن این میراث ارزشمند به است. در این کارگاه ها کارشناسان میراث فرهنگی و فعالان گردشگری شوشتر توضیحاتی در مورد بناها و آثار تاریخی به زبان ساده ارائه و بحث و گفتگو می شود. بسیاری از بناهاي تاريخي هستند كه به دليل عدم توجه مردم و بازديد،صاحبان آنها بناها را به حال خودشون رها كردن و در حال تخريب و مخروبه شدن هستند. در این کارگاه ها علاوه بر توضیحات به نقش ارزشمند بناهاو بافت گردی برای رونق گردشگری و نیز حضور سرمایه گزاران در بخش میراث فرهنگی و گردشگری بحث و گفتگو می شودو اهالی و پیشکسوتان به روایت خاطره و تجربه زیسته خود در بافت تاریخی می‌پردازند.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

سلامتی، گوهری پنهان در هتلداری

صنعت هتلداری، این دنیای پر زرق و برق و پر تکاپو، همواره به عنوان ویترینی از تجمل و خدمات رسانی شناخته می‌شود. اما در پشت این ظاهر فریبنده، حقیقتی نهفته است که اغلب از دیده‌ها پنهان می‌ماند: سلامت و رفاه نیروی انسانی. این گوهری پنهان، کلید طلایی موفقیت و پایداری هر هتل است. سال‌ها پیش، زمانی که من به عنوان عضوی کوچک در یکی از هتل‌های شهر مشغول به کار بودم، تجربه‌ای ارزشمند کسب کردم که دیدگاهم را نسبت به این صنعت دگرگون ساخت. در آنجا، مدیران دلسوزی حضور داشتند که نه تنها به سودآوری و جذب مشتری اهمیت می‌دادند، بلکه سلامت و رفاه کارکنان را در اولویت بالاتری قرار داده بودند. به خاطر دارم، مدیر خانه‌داری هتل، بانویی با تجربه و کاردان بود. او به خوبی می‌دانست که کارکنان بخش خانه‌داری، به طور مداوم با مواد شوینده اسیدی و شیمیایی در تماس هستند. به همین دلیل، او با پیگیری‌های مستمر، ترتیبی داده بود تا تمامی کارکنان این بخش، روزانه سهمیه شیر دریافت کنند. این اقدام، نه تنها از لحاظ جسمی به سلامت کارکنان کمک می‌کرد، بلکه نشان از اهمیت و ارزشی بود که مدیریت برای آنها قائل بود. همچنین، مدیر غذا و نوشیدنی هتل، فردی خلاق و نوآور بود. او به این نکته توجه داشت که پرسنل بخش پذیرایی، به دلیل سرو غذا و نوشیدنی در ساعات طولانی، در معرض خطر چاقی و اضافه وزن قرار دارند. به همین دلیل، او هر روز صبح، قبل از شروع کار، برنامه‌های ورزشی مفرح و متنوعی را برای کارکنان تدارک می‌دید. این برنامه‌ها، نه تنها به حفظ تناسب اندام آنها کمک می‌کرد، بلکه باعث افزایش انرژی و شادابی آنها در طول روز می‌شد. او معتقد بود که کارکنان شاداب و خوش اندام، می‌توانند خدمات بهتری به میهمانان ارائه دهند و از ایجاد نارضایتی ناشی از بوی بد عرق جلوگیری کنند. من نیز به عنوان یک کارمند در بخش فرانت آفیس، از توجه و حمایت مدیران هتل بهره‌مند بودم. به دلیل ایستادن طولانی مدت در این بخش، خطر ابتلا به واریس برای من وجود داشت. مدیر هتل با درک این موضوع، به من اجازه می‌داد تا در ساعات خلوت، در بک‌آفیس بنشینم و استراحت کنم. این اقدام ساده، نه تنها از بروز مشکلات جسمی برای من جلوگیری می‌کرد، بلکه باعث افزایش انگیزه و تعهد من به کارم می‌شد. سلامت کارکنان هتل‌ها، به ویژه در بخش‌هایی که نیاز به ایستادن طولانی‌مدت دارند، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. استفاده از کفش‌های استاندارد و طبی برای کارکنان، به‌طور مستقیم بر سلامت اسکلتی-عضلانی آن‌ها تأثیر می‌گذارد. کفش‌های نامناسب می‌توانند منجر به کمردرد، درد پا و سایر آسیب‌های جسمانی شوند که این مشکلات می‌توانند به کاهش بهره‌وری و افزایش غیبت از کار منجر شوند. لذا، سرمایه‌گذاری در تهیه کفش‌های طبی استاندارد و ارائه آموزش‌های لازم در خصوص نحوه صحیح ایستادن و حرکت کردن، به حفظ سلامت کارکنان کمک می‌کند. اما سلامت جسمانی، تنها بخشی از سلامت کلی نیروی انسانی است. سلامت روان، موضوعی به مراتب مهم‌تر و پیچیده‌تر است که متاسفانه در بسیاری از هتل‌ها نادیده گرفته می‌شود. استرس شغلی، فشارهای روانی ناشی از تعامل با مشتریان ناراضی، شیفت‌های طولانی و نامنظم، و عدم تعادل بین کار و زندگی، می‌تواند به سلامت روان کارکنان آسیب جدی وارد کند. در هتل محل کار من، مدیران به این موضوع نیز توجه ویژه‌ای داشتند. آنها به طور منظم، مشاوران و روانشناسان مجرب را به هتل دعوت می‌کردند تا برای کارکنان، دوره‌های آموزشی و مشاوره‌ای برگزار کنند. در این دوره‌ها، کارکنان با روش‌های مدیریت استرس، حل مسئله و برقراری ارتباط موثر آشنا می‌شدند. همچنین، مدیران همواره در دسترس بودند تا به مشکلات و نگرانی‌های کارکنان گوش دهند و آنها را راهنمایی کنند. این تجربه‌ها به من آموخت که سرمایه‌گذاری در سلامت نیروی انسانی، نه تنها یک وظیفه اخلاقی، بلکه یک استراتژی هوشمندانه برای موفقیت پایدار است. هتلی که به سلامت کارکنان خود اهمیت می‌دهد، در واقع برای آینده خود سرمایه‌گذاری می‌کند. کارکنان سالم، شاداب و با انگیزه، خدمات بهتری به میهمانان ارائه می‌دهند، رضایت مشتریان را افزایش می‌دهند، و در نهایت، سودآوری هتل را تضمین می‌کنند. متاسفانه، در بسیاری از هتل‌ها، این موضوع نادیده گرفته می‌شود. مدیران، تنها به دنبال افزایش سود و کاهش هزینه‌ها هستند و از اهمیت سلامت نیروی انسانی غافل می‌شوند. آنها فراموش می‌کنند که کارکنان، ارزشمندترین دارایی هر هتل هستند. من معتقدم که زمان آن رسیده است تا این نگرش تغییر کند. مدیران هتل‌ها باید بپذیرند که سلامت نیروی انسانی، نه یک هزینه اضافی، بلکه یک سرمایه‌گذاری ارزشمند است. آنها باید با ایجاد محیطی سالم و ایمن، ارائه آموزش‌های لازم و حمایت از کارکنان خود، به سلامت جسمی و روانی آنها اهمیت دهند. سلامتی نیروی انسانی به عنوان یک اصل بنیادین در صنعت هتلداری باید مورد توجه قرار گیرد. با نگاهی دقیق به تجربیات و ابتکارات مثبتی که در هتل‌ها پیاده‌سازی می‌شوند، می‌توان به وضوح مشاهده کرد که مدیریت کلیدی و مؤثر به خوبی می‌تواند سلامت کارکنان را تضمین کند و در عین حال کیفیت خدمات را بهبود بخشد. وقتی کارکنان احساس کنند که به آنها اهمیت داده می‌شود و در محیطی ایمن و حمایتی کار می‌کنند، توانایی بیشتری برای ارائه خدمات عالی دارند. بیایید با هم، گوهری پنهان در صنعت هتل‌داری را کشف کنیم و با سرمایه‌گذاری در سلامت کارکنان، آینده‌ای روشن‌تر و موفق‌تر را برای هتل‌های خود رقم بزنیم. ✍️ فرزاد زارع - فعال گردشگری

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404 مقالات و یادداشت ها

اصول و روش‌های نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها

بخش غذا و نوشیدنی (Food & Beverage) یکی از مهم‌ترین منابع درآمدی هتل‌هاست که می‌تواند تا ۲۰٪ تا ۴۵٪ از کل درآمد هتل را شامل شود. موفقیت این بخش نه تنها به کیفیت خدمات بلکه به استراتژی صحیح نرخ‌گذاری وابسته است. نرخ‌گذاری هوشمندانه باعث افزایش سودآوری، جذب بیشتر مهمانان و تقویت برند هتل می‌شود.اهمیت نرخ‌گذاری درست باعث افزایش سودآوری و پوشش هزینه‌های عملیاتی ،رقابت‌پذیری با رستوران‌های مستقل و سایر هتل‌ها ،ایجاد ارزش ادراکی مناسب برای مهمان و کنترل هزینه‌ها و جلوگیری از اتلاف منابع خواهد شد. ✅ روش‌های اصلی نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها: ۱. نرخ‌گذاری بر اساس هزینه (Cost-Based Pricing) رایج‌ترین روش در هتل‌ها. در این روش ابتدا هزینه‌های تمام شده (Cost of Goods Sold – COGS) محاسبه شده و سپس با درنظر گرفتن درصد سود هدف، قیمت فروش تعیین می‌شود. فرمول: > قیمت فروش = هزینه مواد اولیه × ضریب سود مثال: هزینه تولید یک پاستا ۱۵۰,۰۰۰ تومان است. اگر ضریب سود ۳ در نظر بگیریم: قیمت فروش = ۱۵۰,۰۰۰ × ۳ = ۴۵۰,۰۰۰ تومان نکته: ضریب سود بسته به نوع هتل و بازار هدف بین ۲.۵ تا ۳.۵ متغیر است. ۲. نرخ‌گذاری بر اساس ارزش ادراکی (Value-Based Pricing) در این روش، قیمت‌گذاری بر اساس ارزش ذهنی که مهمانان برای غذا یا نوشیدنی قائل هستند انجام می‌شود، نه صرفاً هزینه تولید. مثال: یک قهوه اسپرسو ممکن است ۳۰,۰۰۰ تومان هزینه داشته باشد، اما در لابی یک هتل ۵ ستاره با موسیقی زنده و خدمات لوکس، می‌توان آن را ۱۸۰,۰۰۰ تومان فروخت. کلید موفقیت: باید تجربه‌ای فراتر از غذا ارائه شود (دکوراسیون، سرویس‌دهی، فضا و...) ۳. نرخ‌گذاری رقابتی (Competitive Pricing) در این روش قیمت‌ها با توجه به رقبا تعیین می‌شود. لازم است قیمت منوهای رستوران‌ها و هتل‌های مشابه تحلیل شود. کاربرد: در بازارهای اشباع و رقابتی زمانی که برند هتل هنوز جایگاه قوی ندارد مثال: اگر رستوران‌های رقیب استیک را به طور میانگین ۹۰۰,۰۰۰ تومان می‌فروشند، شما نمی‌توانید بدون دلیل منطقی استیک خود را ۱,۳۰۰,۰۰۰ تومان بفروشید. ۴. نرخ‌گذاری روانشناختی (Psychological Pricing) استفاده از قیمت‌هایی که در ذهن مشتری جذاب‌تر به نظر برسد. مثال: به جای ۵۰۰,۰۰۰ تومان، نرخ را ۴۹۹,۰۰۰ تومان اعلام کنید. یا بسته‌بندی قیمت در قالب منوهای ویژه: > "ست کامل غذا + نوشیدنی + دسر با ۹۹۹,۰۰۰ تومان" ✅ عوامل مؤثر در تعیین نرخ غذا و نوشیدنی هزینه‌های مستقیم (مواد اولیه، نیروی انسانی) هزینه‌های غیرمستقیم (برق، آب، اجاره، مالیات) کلاس و جایگاه برند هتل (۳ ستاره، ۵ ستاره، بوتیک هتل و...) گروه هدف مشتریان (بازار اقتصادی یا بازار لوکس) موقعیت مکانی هتل (شهری، ساحلی، توریستی) ✅ اشتباهات رایج در نرخ‌گذاری: عدم به‌روزرسانی قیمت‌ها با تغییر هزینه مواد اولیه درنظر نگرفتن هزینه‌های پنهان (هزینه ضایعات، نگهداری تجهیزات) تعیین قیمت‌های خیلی بالا یا خیلی پایین بدون تحلیل بازار نادیده گرفتن ارزش تجربه (نه فقط غذا) ✅ نتیجه‌گیری: نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها نیاز به تلفیقی از دانش مالی، بازاریابی و تحلیل رفتار مشتری دارد. انتخاب روش مناسب باید متناسب با موقعیت هتل، سطح خدمات، و استراتژی برند انجام شود. نرخ‌گذاری درست = افزایش درآمد + رضایت مهمان + تقویت برند هتل ✍️رضا جعفری - معاون اجرایی گروه هتل‌های هما

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 9/اردیبهشت/1404 مقالات و یادداشت ها

استفاده از فناوری تشخیص چهره در هتل‌های ابوظبی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ابوظبی پروژه‌ی جدیدی را آغاز کرده که طی آن فناوری تشخیص چهره در تمام هتل‌ها به کار گرفته می‌شود. این اقدام با هدف افزایش امنیت مسافران، ساکنان و کارکنان هتل‌ها انجام می‌شود. در این طرح، فرایند احراز هویت مهمانان ساده‌تر و زمان چک‌این به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد. سیستم جدید هنگام ورود مهمانان، داده‌های بیومتریک آن‌ها را ثبت و تحلیل می‌کند. این داده‌ها پس از رمزنگاری، توسط «اداره فدرال هویت، تابعیت، گمرک و امنیت بنادر» (ICP) دریافت و در پایگاه داده‌ای که زیر نظر «دپارتمان فرهنگ و گردشگری ابوظبی» (DCT Abu Dhabi) مدیریت می‌شود، ذخیره می‌گردد. داده‌های ثبت‌شده صرفاً برای بهبود امنیت مهمانان و تسهیل عملیات داخلی هتل‌ها استفاده می‌شود و تمامی فرایندها طبق مقررات امنیت سایبری و حریم خصوصی داده‌ها در امارات رعایت خواهد شد. استفاده از فناوری تشخیص چهره در ابوظبی برای اولین بار با حمایت دولت و همکاری مستقیم با هتل‌ها انجام می‌شود. این طرح در حال حاضر به‌صورت آزمایشی در برخی هتل‌های منتخب ابوظبی آغاز شده و در مرحله اول به هتل‌های پنج ستاره در شهر ابوظبی، منطقه العین و منطقه الظفره گسترش می‌یابد. در مرحله بعد نیز هتل‌های چهار ستاره و سپس دیگر هتل‌ها تحت پوشش این طرح قرار می‌گیرند. دپارتمان فرهنگ و گردشگری ابوظبی با همکاری ICP، اجرای این سیستم را پیش می‌برد و از طریق ارتباط مستقیم با هتل‌ها، جلسات آموزشی و پشتیبانی فنی، روند راه‌اندازی را تسهیل می‌کند. به گفته مقامات، فناوری جدید علاوه بر افزایش امنیت، تجربه‌ای سریع‌تر و مدرن‌تر برای مهمانان فراهم می‌کند.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 9/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی