مرکز تلفن عبارت است از یک دفتر مرکزی در یک هتل که تماس تلفنی را از مهمانان و مشتریان دریافت می کند یا تماس های تلفنی را با مشتریان برقرار میکند.گاهی به این دفتر دریافت و برقراری تماس، دفتر مرکزی رزرو (CRO) نیز گفته می شود. ساده ترین شکل این دفتر در یک هتل عبارت است از یک تلفن و یک کارمند پاسخگو جهت دریافت رزروهای هتل.مرکز تلفن در هتل توانایی دریافت چند رزرو در یک زمان را دارد که این عمل از طریق سیستم های رزرو مرکزی (CRS) انجام میشود.شرکت های هواپیمایی و شرکت های اجاره خودرو نیز معمولا یک مرکز تلفن مرکزی در هر یک از کشورهای محل استقرار خود دایر میکنند که تماما از طریق CRS با یکدیگر در ارتباط هستند.یک مرکز تلفن مرکزی میتواند خدمات مستمر و کاهش هزینه های هتل در امور آموزش و مدیریت را به دنبال داشته باشد که از مزایای بسیار قابل توجه محسوب میشود. با تمام این توضیحات ممکن است که شرکتهای چند منظوره و یا هتلهای زنجیره ای که چندین برند را مدیریت میکنند، مراکز تماس متفاوت و در برخی موارد CRS های مختلف در سازمانهای خود داشته باشند که البته این امر عمدتا به علت ادغام شرکتها و برندها می باشد.
ایجاد شده: 11/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 11/بهمن/1402 مدیریت هتلداریعشایر دیجیتال نمایانگر دسته منحصر به فردی از گردشگران هستند که در تعطیلات سنتی شرکت نمیکنند و به دنبال مقاصدی هستند که تعادلی از کار و تفریح ارائه میدهند. این امر فرصتهای جدیدی برای کسبوکارهای گردشگری ایجاد میکند.عشایر دیجیتال معمولاً به مدت طولانی در یک مکان اقامت میگیرند که میتواند اقتصاد محلی را افزایش دهد. آنها اقامتگاهها را اجاره میدهند، در رستورانهای محلی غذا میخورند و از خدمات محلی استفاده میکنند.بسیاری از مقاصد اکنون فضاهای همکاری و همزیستی اختصاص داده شده به عشایر دیجیتال ارائه میدهند که امکان انجام کار و همکاری را برای آنها فراهم میکنند.ادارات گردشگری و کسبوکارها میتوانند از طریق کمپینهای بازاریابی و بستههای ویژه به عشایر دیجیتال متوجه شوند و مقاصدی با اتصال اینترنت قوی و امکاناتی برای کار از راه دور را ترویج کنند.
ایجاد شده: 1/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402 مدیریت هتلداریکافه بیکری ▫️همانطور که از نام کافه بیکری مشخص است در این مدل آیتم های بیکری و کافه در کنار هم سرو و در اختیار مشتری قرار می گیرند.▫️انواع نان، شیرینی، کوکی و.. را در کنار مدل های مختلف قهوه و چای می توان در کافه بیکری سرو نمود.▫️کافه بیکری ها معمولا دارای فضایی برای نشستن مشتری هستند.بیکری با خدمات بیرون بر ▫️در اصطلاح رایج به خدمات کانتری نیز شناخته می شود فضایی برای نشستن مشتری وجود ندارد و مشتری بعد از سفارش، آیتم های تازه پخت شده را دریافت و از مغازه خارج می گردد.ون بیکری ▫️مانند ون های فروش غذا، آیتم ها در ماشین قرار داده شده و با قابلیت حرکت ماشین، تغییر محل فروش امکان پذیر است.▫️از آنجایی که فضای پخت در تراک ها کم است، عموما پخت از قبل انجام می شود.اسپشالتی بیکری ▫️مزیت این گروه در تمرکز بر آیتم های مشخص و خاص است در نتیجه نیاز گروه ویژه ای از مشتریان با کیفیت بالاتر و به صورت تخصصی رفع می شود.▫️برای مثال میتوان به بیکری های تخصصی فروش کیک، فروش تخصصی کاپ کیک و... اشاره کرد.بیکری خانگی ▫️بر محبوبیت این مدل هر روز بیش از پیش افزوده می شود چرا که برخلاف سایر مدل ها نیاز به سرمایه اولیه زیادی برای راه اندازی آن وجود ندارد و فعالیت اصلی در کارگاه های خانگی انجام می شود.▫️ارتباط با مشتریان عموما به صورت آنلاین شکل گرفته و پس از سفارش، محصول برای وی ارسال می گردد.بیزینس پلن بیکری خود را تهیه کنیدطرح کسب و کار بیکری شما باید شامل اطلاعاتی جامع و کامل در این حوزه ها باشد؛ ▫️خلاصه برنامه اجرایی▫️مقدمه و مرور اجمالی کسب و کار▫️تحیل بازار▫️مدل کسب و کار▫️برنامه ها و ساختار مدیریتی مجموعه▫️استراتژی های بازاریابی و تبلیغات▫️برنامه های تامین مالیبودجه مورد نیاز راه اندازی بیکری را تامین کنیدپس از مشخص شدن بیزینس پلن بیکری باید برای تامین هزینه های پیش رو اقدام کنید، سرمایه گذاری شخصی، شراکت، دریافت وام و... از روش های متداول تامین سرمایه است. فقط توجه داشته باشید برای تامین بودجه خرید تجهیزات بیکری، اجاره مغازه، خرید مواد اولیه، استخدام پرسنل، خرید تجهیزات سالن و... پیش بینی های لازم را کرده باشید.مکان مناسب بیکری خود را انتخاب کنید:در این مرحله باید دست به اجرا بزنید و مکان دلخواه خود را انتخاب نمایید.در دسترس بودن مغازه برای مشتریان، بافت جمعیتی اطراف مغازه، حضور رقبا اطراف مغازه شما، اندازه و فضای قابل استفاده در مغازه، محل قرارگیری مغازه نسبت به تامین کنندگان مواد مورد نیاز و... بسیار حائز اهمیت است.مجوزهای لازم برای افتتاح بیکری را دریافت کنیدبرای اطلاع از مجوزهای لازم برای افتتاح بیکری می توانید از مشاوره سایر فعالان این صنف استفاده کنید.فراموش نکنید قبل از اقدام به هرکاری از مراحل قانونی و نیازمندیهای این صنف اطلاع داشته تا در طول اجرا با مشکلات و موانع قانونی روبرو نشوید.نقشه فضای داخلی و فضای بیرونی بیکری را تهیه کنیدمثل هر مجموعه خدمات غذایی، شما به طراحی فضای داخلی یا آشپزخانه ای که تهیه محصولات در آن صورت میگیرد نیاز دارید.طراحی استاندارد امکان بهره وری بهینه از فضا، چیدمان صحیح تجهیزات و تسهیل فرآیند کاری پرسنل را برای شما فراهم می کند. آشپزخانه بیکری شما مانند هر آشپزخانه صنعتی دیگری به چهار بخش اصلی آماده سازی، پخت، انبار و شستشو نیاز دارد.هنگام طراحی فضا و مشخص کردن محل تجهیزات برای چیدمان به ظرفیت تولید برآورد شده خود توجه داشته باشید.علاوه بر فضای داخلی یا اجرایی به طراحی فضای بیرونی یعنی محل عبور و مرور مشتری نیاز دارید.طراحی این فضا بر اساس برنامه شما از نحوه سرو مشخص می شود، اگر فروش محصولات را در برنامه دارید به فضای سالن برای نشستن نیاز نخواهید داشت و صرفا چیدمان صحیح کانترها پاسخگوی نیاز شما است، اگر سبک کافه بیکری را انتخاب نموده اید، حتما به طراحی جذاب فضای سالن خود توجه ویژه داشته باشید.تجهیزات بیکری را خریداری نمایید نوع محصولات و ظرفیت تولید مورد نیاز، نوع تجهیزات بیکری شما را مشخص خواهد کرد. برای مدیریت هزینه های خود از خرید لوازم بیکری که برای شما کاربردی ندارند خودداری کنید و در عوض با دریافت مشاوره از فروشندگان تجهیزات بیکری ، دستگاهی که پاسخگوی نیاز شما است را انتخاب و خریداری نمایید. به طور کلی تجهیزات بیکری شامل تجهیزاتی مانند:✅ میکسر صنعتی✅ فرهای پخت نان و شیرینی صنعتی✅ تجهیزات نگهداری✅ تجهیزات شستشو✅ تجهیزات جانبی بیکری مانند کاسه، همزن دستی و... می شوند.
ایجاد شده: 30/دی/1402 آخرین ویرایش: 30/دی/1402 قنادیبه گزارش اختصاصی هتل نیوز ؛ عصر روز پنجشنبه یکی از رستورانهای های محل اقامت سفیر و کارکنان سفارت عربستان در اسکای لانژ هتل اسپیناس پالاس بخاطر بد حجابی پلمپ شد. سفارت عربستان سه طبقه از هتل اسپیناس پالاس را اجاره کرده است و همچنين رستوران لانژ طبقه آخر این هتل است. این حرکت با توجه به اینکه بازسازی رابطه با عربستان بتازگی شکل بهتری به خود گرفته است، بهتر بود با تدبیری بهتر و در تماس و گفتگو با مدیر این هتل حل میشد و کار به اینجا نمیرسید.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 22/دی/1402 اخبار داخلی🔴 ابزارهای اطلاع رسانی در لابی و مکانهای عمومی هتل برای تسهیل تعامل با مهمان در حل و فصل سوالات متداول ایجاد شدهاند.🔴 کیوسک (Multisensor kiosk): ▫️این ابزار مجهز به صفحه نمایش لمسی با وضوح تصویر بالا است و اطلاعات اطاقها، سوییت ها و قیمت های آنها را به نمایش میگذارد همچنین نظرسنجی میزان رضایت مهمان میتواند از طریق این ابزار انجام شود. 🔴 نمایشگرهای دیواری (Wall mounted display): ▫️این ابزار ارائه کننده اطلاعات انواع خدمات و امکانات هتل و مراکز گردشگری است.▫️ این ابزار میتواند جایگزین مناسبی برای کیوسک در هتلهایی باشد که فضای کافی در لابی ندارند.🔴 استند (Stand): ▫️این دستگاه از یک نمایشگر لمسی تشکیل میشود که به صورت افقی بر روی یک پایه در محل مناسبی در لابی قرار داده میشود.▫️میهمانان میتوانند پاسخ سوالات متداول، اطلاعات هتل، موقعیت هتل بر روی نقشه، مکانهای دیدنی شهر، پیشنهادات ویژه، آژانس های اجاره ماشین و... از طریق این ابزار به دست آورند.
ایجاد شده: 22/دی/1402 آخرین ویرایش: 22/دی/1402 مدیریت هتلداریبه گزارش سرویس خارجی فلای نیوز ؛ هواپیمایی امارات ۳۸ سال پیش فعالیت خود را با یک فروند ایرباس ۳۰۰ اجارهای از پاکستان آغاز نمود. دولت دبی بجز ۹۰ میلیون دلار سرمایه اولیه هیچ هزینهی دیگری برای این ایرلاین نکرده است. اکنون هواپیمایی امارات با ۲۶۴ فروند هواپیما و حتی با وجود آنکه همچنان تعداد مسافرهایش به اندازهی سالهای قبل از کرونا نرسیده اما به تنهایی در سال مالی ٢٠٢٣- ٢٠٢٢ بیش از ٣٣ میلیارد دلار گردش مالی و سود غیرنفتی کسب کرده است. این شرکت هواپیمایی هرسال سوددهی داشته و حتی پس از سود ۳ میلیارد دلاری، ۶ ماه حقوق به پرسنل خود پاداش داده است.
ایجاد شده: 23/آبان/1402 آخرین ویرایش: 23/آبان/1402 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ در مجمع عمومی مجلس بزرگ ملی ترکیه، ۱۶ ماده اول که بخش اول لایحه اجاره خانه برای مقاصد گردشگری و اصلاح برخی قوانین را تشکیل می دهد، پذیرفته شد. با توجه به مواد پذیرفته شده، مراحل و اصول در خصوص اجاره اقامتگاه به اشخاص حقیقی و حقوقی جهت بازدید از مقاصد گردشگری مشخص گردید. برای اجاره اقامتگاه برای بازدید از مقاصد گردشگری، قبل از بستن قرارداد دریافت مجوز الزامی است ضمناً پلاکهایی که صلاحیت آن توسط وزارت فرهنگ و گردشگری تعیین می شود، در ورودی خانه ای که برای مقاصد گردشگری اجاره شده است آویزان می شود.
ایجاد شده: 2/آبان/1402 آخرین ویرایش: 2/آبان/1402 اخبار خارجیامروز اگر به همسایگان ایران نگاهی اجمالی داشته باشیم ، هزینه سفر به این کشورها مخصوصا حوزه GCC رشد چشمگیری داشته است ، این در حالی است که آمار ورودی به این کشورها هم چند برابر شده است . در سال ۲۰۲۴ در کشور عمان از ۶ برند بزرگ هتلداری جهان ۶ هتل با امکانات و خدمات بسیار لوکس افتتاح خواهد شد که سهم بزرگی در رشد گردشگر در کشور عمان که ابتدای راه گردشگری است خواهد داشت . سهم امارات و قطر نیز در این رشد کیفیت و قیمت در سالهای اخیر بسیار زیاد بوده است . ترکیه نیز با حجم زیادی از مقاصد واقعی و غیرواقعی شهر به شهر خود را به هدف سفر تبدیل کرده است . کشورهایی مانند ارمنستان ، آذربایجان و حتی عراق از لحاظ کیفیت خدمات گردشگری و بالاخص قیمت رشد بسیار زیادی در ۵ سال اخیر داشته اند . حال اگر درهای گردشگری به هر نحوی باز شود و بازارهای چین ، اروپا و سایر کشورها به روی ایران گشوده شود ، متاسفانه پروازهای داخلی ، اتوبوس ، نیروی حرفه ای دوره دیده در بخش خدمات گردشگری لازم و کافی نخواهد بود. در حال حاضر تورگردانان به سختی بلیت پروازهای داخلی را رزرو و در اختیار مسافران ورودی قرار میدهند . اتوبوسهای فرسوده و خارج از سرویس مشغول خدمات دادن در بخش گردشگری هستند و ناوگان حمل و نقل به هیچ عنوان ظرفیت جابجایی بیشتر توریست در کشور را ندارد . هتلهای ما به شدت دچار کمبود نیروی خدماتی هستند و شاهد هستیم هر هفته با اعلام درخواست نیرو در شهرهای مختلف این کمبود تامین نمیگردد . میتوان گفت صنعت گردشگری ما از لحاظ زیر ساخت و بازگشت سرمایه به صنعتی ورشکسته تبدیل شده که نجات آن نه تنها توسط یک وزارت خانه حل نخواهد شد ، بلکه نیاز است دولت و مجلس هرچه سریعتر نسبت به لوایح مربوط به ورود وسایل نقلیه عمومی ، اختصاص وام به شرکتهای تولید وسایل نقلیه و همچنین خرید یا اجاره هواپیما در خطوط داخلی اقدام فوری نمایند. اگر هدف دولت کنترل نرخ اتاق و خدمات اقامتی است ، وقت آن رسیده دولت با بخشش حق بیمه کارفرما و کارگران به افزایش حقوق پرسنل شاغل در بخش گردشگری کمک نماید ، کمکی که باعث ایجاد انگیزه در جوانان برای حضور در این صنعت می گردد. ✍🏻 امیر مسعود لوافان - فعال هتلداری و گردشگری
ایجاد شده: 30/مهر/1402 آخرین ویرایش: 30/مهر/1402 مقالات و یادداشت هایک ایده تجاری در اتحادیه دانشجویی استکهلم توسط یک دانشجو به نام بیکی چاکرابورتی ایجاد شد و آن ایده این بود که خانه های خالی دانشجویی به عنوان اتاق هتل در ماه های تابستان اجاره داده شود.این ایده تا چندین سال از طریق بنیاد دانشجویی اداره می شد، و زمانی که بنیاد دیگر مسئولیت این کار را بر عهده نگرفت بیکی چاکرابورتی به عنوان مسئول انتخاب شد.سه سال بعد، او هتل معتبر ساووی در مالمو خریداری کرد و کسب و کار خود را تحت نام Elite Hotels of Sweden با دیوید هالدن به عنوان مدیر عامل آغاز کرد این شرکت خانوادگی امروزه متعلق به دختر وی بیکی کارولین چاکرابورتی است.اکنون هتل زنجیره ای الیت با حدود ۴۰ هتل در سراسر سوئد مشغول به کار است.مفهوم کسب و کار Elite این است که خدمات هتلهای ممتاز مدرن را در املاک تاریخی، اغلب در هتلهای قدیمی شهر ارائه دهد.هتلهای این گروه از امکانات متنوعی از جمله اتاقهای فاخر، رستورانهای با منوی با کیفیت، امکانات ورزشی و آبگرم، مراکز آرامش و سرویسهای خدماتی متنوع برخوردار هستند.معمولاً هتلهای این گروه در موقعیتهای استراتژیک و جذابیتهای طبیعی قرار دارند تا به مهمانان خود تجربهای لذتبخش و تخصصی ارائه دهند.از جمله هتل های این گروه می توان به موارد زیر اشاره کرد:1. Elite World Istanbul Hotel2. Elite World Van Hotel3. Elite World Europe Hotel4. Elite World Prestige Hotel5.Elite World Marmaris Hotel راههای ارتباطی Elite Elite Elite
ایجاد شده: 29/مرداد/1402 آخرین ویرایش: 29/مرداد/1402 گروه های هتلداری بین المللیبه گزارش هتل نیوز و به نقل از پایگاه خبری تحلیلی اندیشه کیش " مسیح الله صفا " رئیس جامعه هتلداران کیش گفت ؛ اوضاع و احوال کیش خوب نیست. یکی از علل آن هم نبودن پرواز است و البته نبودن پرواز را هم نمی توانیم گردن یکنفر، یک شرکت و یا مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، بیاندازیم. اصل قضیه آنجاست که در کشور ما، دولت عزمی برای استفاده از صنعت گردشگری ندارد. او گفت : نه تنها به عنوان جایگزین صنعت نفت، گاز و پتروشیمی، بلکه حتی همین صنعت گردشگری نصفه و نیمه را هم کاری کرده اند که مردم ترجیح بدهند ارز از کشور خارج کرده و به کشورهایی مانند ترکیه بروند. وی افزود : هر آنچه ترکیه دارد، ما در کشور داریم به جز یکسری مسائل که ما معتقدیم نباید انجام بدهیم و آنها مردم را آزاد گذاشته اند که انجام بدهند یا ندهند. " صفا " گفت : در سی و سه سالی که من در کیش و در این صنعت بوده ام، هیچ سالی به اندازه امسال رکود نبوده است. اجاره پرداختی من بابت هتل، به واسطه مزایده ای که گذاشته شد نسبت به سال گذشته حدود ۷٫۵ برابر شده است. قیمت آب، برق، گاز، دستمزدها، حقوق و خورد و خوراک پرسنل، ملزومات هتلی و مواد غذایی افزایش داشته است. معافیت مالیات را که در مناطق آزاد تا حد زیادی از بین برده اند. هزینه های یک هتل نسبت به سال ۹۷ حدود ۱۵ برابر شده است و لذا من نمی توانم اتاق های هتل را به قیمت سال ۹۷ بفروشم. رئیس جامعه هتلداران کیش تاکید کرد ؛ مناطق آزاد دیگر هیچگونه مزیتی نسبت به سرزمین اصلی ندارند، بلکه علاوه بر دادن مالیات و مالیات بر حقوق، هزینه های بیشتری نیز نسبت به سایر شهرها دارند. چارتر به خصوص برای کیش لازم است ولی هر کس می خواهد پرواز چارتر کند، قبل از آن باید چند اتاق از هتل ها گارانتی بگیرد، نه اینکه فقط یک هتل را پر کند.
ایجاد شده: 13/مرداد/1402 آخرین ویرایش: 13/مرداد/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز؛ " عزتالله ضرغامی " وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گفت : مسأله واگذاری برخی ابنیه تاریخی به هیچ وجه مطرح نیست و تکذیب میکنم. همکاری بخش خصوصی برای مرمت، نگهداری، مدیریت و استفاده بهینه از برخی ابینه تاریخی مطرح بوده و مشخصاتش کاملا از طرف ما حساب شده است و این یکی از اقدامات خوب دولت مردمی است که با قوت ادامه می یابد. او گفت : اعتبارات نگهداری بسیاری از بناهای تاریخی در حدی نیست که حتی مرمت و مدیریت شوند، بنابراین با بخش خصوصی همکاری میکنیم. " ضرغامی " افزود : این همکاری اتفاق بسیار خوبی است برای رویکرد مصادیق دولت مردمی و براساس مزایدههایی است که صورت میگیرد. وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی تاکید کرد : برنامههایی که در آینده برای کاربری آن ابنیه مورد تأیید ما قرار میگیرد، به صورت مدت دار با پرداخت حق اجاره، به اجاره سرمایهگذار و طرف قرارداد درمیآید و به هیچ وجه بحث مربوط به واگذاری آنها صحت ندارد.
ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1402 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ هتلها و پلاژهای رسمی و ثبتشده مجبورند برای اجاره دادن اتاق و سوئیت از مسافران شناسنامه بگیرند و به افرادی که نسبت فامیلی نداشته باشند اتاق نمیدهند، اما این محدودیت برای ویلاهای شخصی وجود ندارد. ویلای شیک با امکانات کامل مانند استخر، جکوزی و میز بیلیارد که سال قبل در بهترین حالت شبی ۲۰ میلیون تومان اجاره داده میشد، حالا در دریاکنار یا شهرک خانهدریا برای هر ۲۴ ساعت تا ۱۰۰ میلیون تومان اجاره داده میشود. درست است که اکثر مردم در چندسال اخیر فقیرتر شدهاند، اما آن جمعیت حداقلی که پولدار بودند، با چندبرابر شدن قیمت تمام کالاها، پولدارتر شدهاند و دیگر ارقام ۱۰۰ میلیون و ۲۰۰ میلیون تومان برایشان پول خرد محسوب میشود. در حالی که تا اسفندماه ۱۴۰۱ در استان گیلان و منطقه توریستی چمخاله، نرخ اجاره یک ویلای ۲۵۰ متری و سه خوابه برای یک روز ۱۰ میلیون تومان بود، همان ویلا حالا در ایام نوروز بین ۷۰ تا ۹۰ میلیون تومان قیمت دارد و دو خانواده در آن سکونت دارند. یک ویلای استخردار و سه خوابه را در چمخاله برای هر شب ۸۰ میلیون تومان اجاره داده می شود. بررسیهای دیگر از نرخ اجاره ویلاها نشان میدهد که اجاره منزلی روستایی یا قدیمی نیز با عددی کمتر از ۱۰ میلیون تومان برای هر شبانهروز، میسر نیست. بسیاری از شهروندان محلی در این روزها با نقلمکان به منازل خویشاوندانشان و اجاره دادن منازل خود، به درآمدهای چشمگیری دست یافتهاند.
ایجاد شده: 7/فروردین/1402 آخرین ویرایش: 7/فروردین/1402 اخبار داخلی