نتایج جستجو...
آشنایی با محبوب‌ترین پاستاهای دنیا

آشنایی با محبوب‌ترین پاستاهای دنیا

پنه (Penne): ▫️پنه یکی از انواع ماکارونی لوله‌ای است که طولش معمولا به پنج سانتی‌متر می‌رسد و دو قسمت انتهایی آن به صورت مورب بریده شده است.▫️ماکارونی پنه در دو نوع پنه ریگاته و پنه لیس که به نام ماستاکیولی هم شناخته می‌شود، وجود دارد.▫️این ماکارونی برای تهیه انواع پاستا مناسب است چون مواد ماکارونی در این نوع ماکارونی خیلی خوب می‌لغزد.ریگاتونی (Rigatoni): ▫️ریگاتونی یک نوع پاستا ایتالیایی است که به دلیل شکل خاص و ساختار آن مورد توجه قرار گرفته است.▫️ویژگی اصلی ریگاتونی، شکل لوله‌ای آن است که با سطح ناصاف و خطوط عمیق ترکیب می‌شود.▫️ریگاتونی را معمولاً در سس‌های غلیظ و سنگین مانند سس گوجه‌فرنگی با گوشت یا لحم مرغ می‌پزند. این پاستا به عنوان یک انتخاب عالی برای غذاهای خانگی یا مهمانی‌ها محسوب می‌شود.تورتلینی (Tortellini): ▫️تورتلینی یک نوع پاستا ایتالیایی کوچک و معمولاً پر از مواد خاص است که به شکل حلقه‌ای یا نازک تهیه می‌شود.▫️این پاستا معمولاً حاوی خمیر گوشت یا پنیر است و با سس‌های مختلف سرو می‌شود.▫️این پاستا به عنوان یک انتخاب مناسب برای غذاهای کودکان یا یک غذای خوشمزه در میان وعده‌ها شناخته می‌شود.اسپاگتی (Spaghetti): ▫️اسپاگتی نوعی پاستای استوانه ای نازک و کشیده با ریشه ایتالیایی و سیسیلی است و به عنوان یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی شمرده می‌شود.▫️یکی از دلایل محبوبیت اسپاگتی باز بودن دست شما در تهیه آن است و می‌تواند به انواع مختلفی از غذاهای ماکارونی تبدیل شود: از اسپاگتی با پنیر، سیر و فلفل گرفته تا اسپاگتی پر از گوجه فرنگی، گوشت و سس.لازانیا (Lasagna): ▫️این پاستا ایتالیایی به شکل مستطیل بزرگ معروف است و به صورت لایه‌لایه با سس گوشت و سوسیس و پنیر تهیه می‌شود.اورکیت (Orecchiette): ▫️پاستای کوچک با شکلی شبیه به گوش است و معنای دقیق کلمه آن هم همین است که با سس‌های متنوع و سبزیجات تهیه می‌شود همچنین این نوع ماکارونی ترکیب خوبی با انواع سوسیس به شما می‌دهد.فارفاله (Farfalle): ▫️فارفاله پاستای پروانه‌ای است که می‌توان آن را با سس قارچ و خامه، سس گوجه تازه یا سس آلفردوی کلاسیک سرو کرد.▫️ماکارونی پاپیونی یا پروانه‌ای یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه سالاد ماکارونی است.▫️این ماکارونی در دنیا با نام فارفاله شناخته می‌شود، اما این ماکارونی اسامی دیگری مثل Fiochetti ،Fiocconi ،Farfalloni ،Strichetti هم دارد.▫️معمولا مناسب‌ترین زمان پخت این نوع ماکارونی ۸-۱۵ دقیقه است.

ایجاد شده: 3/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402     آشپزی
چگونه انعام خوبی دریافت کنیم؟

چگونه انعام خوبی دریافت کنیم؟

سفارش مهمان را یادداشت کنید! گاهی برخی از مهمانان تصور‌ میکنند که میزبانان، کم توجه هستند و از آنجاییکه هیچ کار دیگری بلد نیستند، وارد این شغل شده و از روی اجبار میزبان شده اند اما‌ باید توجه داشت که بسیاری از میزبانان، مدارک معتبر دانشگاهی و بین المللی دارند.اگر‌ شما به عنوان میزبان، سفارش مهمان را یادداشت کنید، به مهمان اطمینان خواهید داد که سفارش آنها دقیقا بر اساس خواسته آنها آماده خواهد شد.همواره سریع و پاسخگو باشید!هر چقدر سریعتر بتوانید خواسته مهمان را برآورده سازید، مهمان به همان میزان، رضایت بیشتری از شما خواهد داشت. اگر مهمان درخواستی دارد، باید بدون از دست دادن زمان، آن را برآورده سازید. مثلا اگر میزی درخواست نان اضافه دارد، نه تنها نباید حرفی بزنید و شرطی بگذارید، بلکه باید بلافاصله نان را برای آن‌ میز سرو کنید!همواره سریع و پاسخگو باشید▫️هر چقدر سریعتر بتوانید خواسته مهمان را برآورده سازید، مهمان به همان میزان، رضایت بیشتری از شما خواهد داشت.▫️اگر مهمان درخواستی دارد، باید بدون از دست دادن زمان، آن را برآورده سازید.▫️مثلا اگر میزی درخواست نان اضافه دارد، نه تنها نباید حرفی بزنید و شرطی بگذارید، بلکه باید بلافاصله نان را برای آن‌ میز سرو کنید!همواره با میهمان موافقت کنید زیرا حق با اوست▫️اگر میهمان به شما بگوید که غذایش ۴۵ دقیقه طول کشیده تا برایش سرو شود و شما می‌دانید که این غذا زیر ۲۰ دقیقه به میز میهمان رسیده و حتی برای اثبات حرف خود می‌توانید زمان سفارش را از روی کامپیوتر رستوران هم چک کنید، چه باید بکنید؟▫️یک میزبان موفق در اینگونه موارد نیز تنها سر خود را به آرامی و به نشانه تائید تکان می‌دهد، لبخند زده و با حرف میهمان موافقت می‌کند.

ایجاد شده: 3/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402     میزبانی
اعلام برنامه‌های روز نخست سیزدهمین نمایشگاه بین المللی گردشگری پارس

اعلام برنامه‌های روز نخست سیزدهمین نمایشگاه بین المللی گردشگری پارس

به گزارش هتل نیوز ؛ " محمود فخری " عضو شورای سیاست‌گذاری سیزدهمین نمایشگاه گردشگری پارس و رئیس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی فارس گفت :  از دقایقی دیگر در محل هتل همای شیراز نشستی بین روسای دفاتر خدمات مسافرتی کشور و تشکل‌های ملی گردشگری با رئیس سازمان هواپیمایی کشوری برگزار خواهد شد. او افزود : از ساعت ۹:۳۰ دقیقه صبح، مراسم رسمی افتتاحیه سیزدهمین نمایشگاه بین المللی گردشگری پارس با حضور مقامات وزارت گردشگری برگزار خواهد شد. " فخری " گفت : از ساعت ۱۴ نیز نشستی مشترک بین روسای دفاتر خدمات مسافرتی کشور و تعدادی از مدیران تشکل‌های ملی گردشگری با معاون گردشگری کشور برگزار خواهد شد. عضو شورای سیاست‌گذاری سیزدهمین نمایشگاه گردشگری پارس در پایان گفت : همچنین از ساعت ۱۷ عصر و در محل نمایشگاه‌های بین‌المللی شیراز واقع در شهرک گلستان، مراسم افتتاح رسمی نمایشگاه انجام خواهد شد.

ایجاد شده: 13/دی/1402       آخرین ویرایش: 13/دی/1402     اخبار داخلی
پخش زنده نشست مقدماتی "کنگره علمی و تخصصی هتلداری" و نشست "شگرف" در ایران

پخش زنده نشست مقدماتی "کنگره علمی و تخصصی هتلداری" و نشست "شگرف" در ایران

به گزارش هتل نیوز و به نقل از  دبیرخانه دائمی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ؛ اولین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران و همچنین اولین نشست مشترک مسئولین و اعضای شبکه متخصصین گردشگری فارسی زبان ( شگرف ) در ایران، روز سه‌شنبه هفته جاری ( ۱۴ آذرماه ) به میزبانی هتل پارسیان انقلاب تهران، برگزار خواهد گردید. بر اساس برنامه‌ریزی‌های بعمل آمده، علاقه‌مندان و مخاطبان محترم می‌توانند پخش زنده این دو نشست را در زمان‌های تعیین شده از طریق Live اینستاگرام و با مراجعه صفحات اینستاگرامی زیر مشاهده کنند. لینک پخش زنده اولین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری از ساعت ۱۶ با مراجعه به صفحه اینستاگرام هتل‌نیوز  https://instagram.com/HotelNewsGroup لینک پخش زنده اولین نشست مشترک مسئولین و اعضای شگرف در ایران از ساعت ۱۷ و ۳۰ دقیقه از طریق  صفحه اینستاگرام "شگرف" https://instagram.com/Shegarf.Network

ایجاد شده: 13/آذر/1402       آخرین ویرایش: 13/آذر/1402     اخبار داخلی
عجایب تلخ آزادراه تهران - شمال

عجایب تلخ آزادراه تهران - شمال

به گزارش تور نیوز ؛ مسافران «شمال» هیچ‌وقت قرار نیست، «سفر راحت» به قصد تفریح و گردش را تجربه کنند؛ نه آن زمان که آزادراهی نبود و نه الان که تقریبا حدود سه‌چهارم آزادراه تهران - شمال زیر بار تردد قرار دارد. از تابستان امسال که مسیر رفت «قطعه۲» آزادراه افتتاح شد، تا همین آخرهفته پاییزی، در همه آخرهفته‌ها، مسافران شمال، ساعت‌ها در مسیر، «متوقف» می‌مانند. آیا، این آزادراه است یا «یک خیابان معمولی شبیه معابر تهران»؟ این سوال از آنجا مطرح است که از بعداز افتتاح قطعه۲، «حدفاصل قطعه یک تا قطعه ۲، در آخرهفته‌ها، توسط پلیس تبدیل به چراغ راهنمایی می‌شود!» چهارشنبه‌ شب‌ها، قبل از تونل ۱۸، پلیس، جلوی حرکت خودروها را می‌گیرد و هر ۳۰ دقیقه یکبار اجازه می‌دهد حدود ۳۰ تا ۴۰ خودرو وارد قطعه۲ شوند و دوباره جلوی حرکت را می‌گیرد. طول ترافیک پشت «ایست پلیس» به نیمه‌های قطعه یک کشیده می‌شود و حدود یکساعت، مسافران باید پشت «چراغ قرمز نامرئی وسط آزادراه» انتظار بکشند تا اجازه حرکت به‌ آنها داده شود. این مدل مدیریت ترافیک آزادراه «شمال» به خوبی بیانگر «تبعات بهره‌برداری نیمه و نصفه» است بطوریکه، «درست شدن قیف ترافیکی در انتهای قطعه۲ (بعداز تونل البرز) ناشی از اتصال آزادراه گشاد به جاده تنگ»، شرایطی را رقم می‌زند که پلیس برای رهایی از آن مجبور شده در وسط مسیر جلوی خودروها را بگیرد تا قیف درست نشود. 

ایجاد شده: 5/آبان/1402       آخرین ویرایش: 5/آبان/1402     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...