نتایج جستجو...
امیری : از جانب دولت، آبی برای صنعت گردشگری گرم نمی‌شود

امیری : از جانب دولت، آبی برای صنعت گردشگری گرم نمی‌شود

به گزارش هتل نیوز ؛ " علی اصغر امیری "  سرمایه‌گذار و بهره‌بردار گروه هتل‌های اسپیناس در سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات گفت :  از جانب دولت، آبی برای صنعت گردشگری گرم نمی‌شود، دولت فقط در زمینه دریافت مالیات موفق بوده است. قرار بود سالیانه ۲۰ میلیون نفر گردشگر وارد کشور شود و به همین دلیل در صنعت گردشگری و هتلداری سرمایه‌گذاری کردیم.  او افزود : علم خدایی نداشتم و نمی‌دانستم که دولت زیرساخت‌های توسعه صنعت گردشگری را فراهم نخواهد کرد.  وی گفت :  دولت در برنامه چشم انداز ۲۰ ساله فقط در زمینه دریافت مالیات موفق بوده است و در هیچ یک از حوزه‌های دیگر موفق نبوده است.  امیری ادامه داد :  فرایند ساخت، احداث و مدیریت هتل بسیار راحت تر از مراحل دریافت پروانه بهره‌برداری و عبور از موانع و محدودیت‌های ایجاد شده از سوی دولت است.  سرمایه‌گذار و بهره‌بردار گروه هتل‌های اسپیناس تاکید کرد :   با حمایت از صنعت گردشگری به راحتی برای چند میلیون نفر شغل ایجاد می‌شود و ۲۰ میلیارد دلار درآمد نیز وارد کشور می‌شود و تمامی کسانی که خدمات ارائه می‌دهند از آن سود می‌برند.

ایجاد شده: 2/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 2/اسفند/1402     اخبار داخلی
 آشنایی با انواع بیکری

آشنایی با انواع بیکری

کافه بیکری ▫️همانطور که از نام کافه بیکری مشخص است در این مدل آیتم های بیکری و کافه در کنار هم سرو و در اختیار مشتری قرار می گیرند.▫️انواع نان، شیرینی، کوکی و.. را در کنار مدل های مختلف قهوه و چای می توان در کافه بیکری سرو نمود.▫️کافه بیکری ها معمولا دارای فضایی برای نشستن مشتری هستند.بیکری با خدمات بیرون بر ▫️در اصطلاح رایج به خدمات کانتری نیز شناخته می شود فضایی برای نشستن مشتری وجود ندارد و مشتری بعد از سفارش، آیتم های تازه پخت شده را دریافت و از مغازه خارج می گردد.ون بیکری ▫️مانند ون های فروش غذا، آیتم ها در ماشین قرار داده شده و با قابلیت حرکت ماشین، تغییر محل فروش امکان پذیر است.▫️از آنجایی که فضای پخت در تراک ها کم است، عموما پخت از قبل انجام می شود.اسپشالتی بیکری ▫️مزیت این گروه در تمرکز بر آیتم های مشخص و خاص است در نتیجه نیاز گروه ویژه ای از مشتریان با کیفیت بالاتر و به صورت تخصصی رفع می شود.▫️برای مثال میتوان به بیکری های تخصصی فروش کیک، فروش تخصصی کاپ کیک و... اشاره کرد.بیکری خانگی ▫️بر محبوبیت این مدل هر روز بیش از پیش افزوده می شود چرا که برخلاف سایر مدل ها نیاز به سرمایه اولیه زیادی برای راه اندازی آن وجود ندارد و فعالیت اصلی در کارگاه های خانگی انجام می شود.▫️ارتباط با مشتریان عموما به صورت آنلاین شکل گرفته و پس از سفارش، محصول برای وی ارسال می گردد.بیزینس پلن بیکری خود را تهیه کنیدطرح کسب و کار بیکری شما باید شامل اطلاعاتی جامع و کامل در این حوزه ها باشد؛ ▫️خلاصه برنامه اجرایی▫️مقدمه و مرور اجمالی کسب و کار▫️تحیل بازار▫️مدل کسب و کار▫️برنامه ها و ساختار مدیریتی مجموعه▫️استراتژی های بازاریابی و تبلیغات▫️برنامه های تامین مالیبودجه مورد نیاز راه اندازی بیکری را تامین کنیدپس از مشخص شدن بیزینس پلن بیکری باید برای تامین هزینه های پیش رو اقدام کنید، سرمایه گذاری شخصی، شراکت، دریافت وام و... از روش های متداول تامین سرمایه است. فقط توجه داشته باشید برای تامین بودجه خرید تجهیزات بیکری، اجاره مغازه، خرید مواد اولیه، استخدام پرسنل، خرید تجهیزات سالن و... پیش بینی های لازم را کرده باشید.مکان مناسب بیکری خود را انتخاب کنید:در این مرحله باید دست به اجرا بزنید و مکان دلخواه خود را انتخاب نمایید.در دسترس بودن مغازه برای مشتریان، بافت جمعیتی اطراف مغازه، حضور رقبا اطراف مغازه شما، اندازه و فضای قابل استفاده در مغازه، محل قرارگیری مغازه نسبت به تامین کنندگان مواد مورد نیاز و... بسیار حائز اهمیت است.مجوزهای لازم برای افتتاح بیکری را دریافت کنیدبرای اطلاع از مجوزهای لازم برای افتتاح بیکری می توانید از مشاوره سایر فعالان این صنف استفاده کنید.فراموش نکنید قبل از اقدام به هرکاری از مراحل قانونی و نیازمندیهای این صنف اطلاع داشته تا در طول اجرا با مشکلات و موانع قانونی روبرو نشوید.نقشه فضای داخلی و فضای بیرونی بیکری را تهیه کنیدمثل هر مجموعه خدمات غذایی، شما به طراحی فضای داخلی یا آشپزخانه ای که تهیه محصولات در آن صورت میگیرد نیاز دارید.طراحی استاندارد امکان بهره وری بهینه از فضا، چیدمان صحیح تجهیزات و تسهیل فرآیند کاری پرسنل را برای شما فراهم می کند. آشپزخانه بیکری شما مانند هر آشپزخانه صنعتی دیگری به چهار بخش اصلی آماده سازی، پخت، انبار و شستشو نیاز دارد.هنگام طراحی فضا و مشخص کردن محل تجهیزات برای چیدمان به ظرفیت تولید برآورد شده خود توجه داشته باشید.علاوه بر فضای داخلی یا اجرایی به طراحی فضای بیرونی یعنی محل عبور و مرور مشتری نیاز دارید.طراحی این فضا بر اساس برنامه شما از نحوه سرو مشخص می شود، اگر فروش محصولات را در برنامه دارید به فضای سالن برای نشستن نیاز نخواهید داشت و صرفا چیدمان صحیح کانترها پاسخگوی نیاز شما است، اگر سبک کافه بیکری را انتخاب نموده اید، حتما به طراحی جذاب فضای سالن خود توجه ویژه داشته باشید.تجهیزات بیکری را خریداری نمایید نوع محصولات و ظرفیت تولید مورد نیاز، نوع تجهیزات بیکری شما را مشخص خواهد کرد. برای مدیریت هزینه های خود از خرید لوازم بیکری که برای شما کاربردی ندارند خودداری کنید و در عوض با دریافت مشاوره از فروشندگان تجهیزات بیکری ، دستگاهی که پاسخگوی نیاز شما است را انتخاب و خریداری نمایید. به طور کلی تجهیزات بیکری شامل تجهیزاتی مانند:✅ میکسر صنعتی✅ فرهای پخت نان و شیرینی صنعتی✅ تجهیزات نگهداری✅ تجهیزات شستشو✅ تجهیزات جانبی بیکری مانند کاسه، همزن دستی و... می شوند.

ایجاد شده: 30/دی/1402       آخرین ویرایش: 30/دی/1402     قنادی
رفیعی : گردشگری جایگزین صنعت نفت شود

رفیعی : گردشگری جایگزین صنعت نفت شود

به گزارش هتل نیوز ؛ "حرمت الله رفیعی" رئیس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ایران در نشست تخصصی بررسی جایگاه گردشگری در برنامه هفتم کشور گفت :  گردشگری باید جایگزین صنعت نفت شود، گردشگری پالایشگاه خودش را دارد و هزینه‌ای برای آن لازم نیست. ایران سرشار از جاذبه‌های طبیعی، گردشگری، فرهنگی، تاریخی و تمدنی است، اما متأسفانه ما در خصوص صنعت گردشگری فقط حرف می‌زنیم و خودمان باعث ایرانی هراسی می‌شویم. او افزود : بازار هدف گردشگری ایران فقط اروپا نیست، باید به بازارهای هدف دیگر مانند کشورهای حوزه خلیج فارس نیز توجه شود. وی گفت : بخش خصوصی باید چابک‌تر و دولت هم باید هموارکننده مسیر بخش خصوصی باشد، دولت نباید مانعی برای فعالیت بخش خصوصی ایجاد کند. رئیس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ایران تاکید کرد : لغو روادید بسیار مثبت و موثر است و هر عملی که موانع گردشگری را برطرف کند و باعث ورود گردشگران به کشور شود، از آن استقبال می‌کنیم.

ایجاد شده: 29/آذر/1402       آخرین ویرایش: 29/آذر/1402     اخبار داخلی
قوانین و مقررات شهرداری؛ مانع ساخت و احداث هتل در پایتخت

قوانین و مقررات شهرداری؛ مانع ساخت و احداث هتل در پایتخت

به گزارش هتل نیوز ؛  "محمد حسین حجازی" رئیس هلدینگ گردشگری شهرداری تهران در نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران‌ گفت : با وجود همه تلاش‌ها، تهران به عنوان پایتخت کشور به شدت از کمبود هتل رنج می‌برد. پس از مطالعات انجام شده و بررسی‌های صورت گرفته، مشخص شد یکی از موانع اصلی ساخت و احداث هتل‌ در تهران، شهرداری و قوانین و مقررات آن است. او گفت : از جامعه هتلداران ایران و دیگر فعالان این صنف، تقاضا داریم شهرداری تهران را در سیاست‌های گردشگری و هتلداری یاری دهند. " حجازی " ضمن اعلام اینکه سیاست فعلی شهرداری تهران، احداث هتل‌های پنج ستاره در کنار پارک‌ها و بوستان‌هاست افزود: باید جلسه مشترکی با حضور جامعه هتلداران، بنیاد مستضعفان، ستاد اجرایی امام ( ره )، سازمان زمین شهری و شهردار تهران داشته باشیم و با همکاری وزارت گردشگری، تصمیمات جدی برای رونق هتلداری پایتخت بگیریم.  رئیس هلدینگ گردشگری شهرداری تهران تاکید کرد : هلدینگ گردشگری شهرداری تهران با افتخار در کنار کنگره علمی و تخصصی هتلداری خواهد بود و امیدواریم در آینده میزبان نشست‌های این چنینی باشیم.

ایجاد شده: 15/آذر/1402       آخرین ویرایش: 15/آذر/1402     اخبار داخلی
رحیم پور : جای فعالیت‌های علمی و پژوهشی در صنعت هتلداری کشور خالی است

رحیم پور : جای فعالیت‌های علمی و پژوهشی در صنعت هتلداری کشور خالی است

به گزارش هتل نیوز ؛ "علی رحیم‌پور" عضو شورای سیاست‌گذاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری در  اولین نشست مقدماتی "کنگره علمی و تخصصی هتلداری" گفت : و رود علم و دانش به هتلداری، ارتقای فرهنگ و اقتصاد فرهنگی جامعه و رفع محدودیت‌های ذینفعان این صنعت را به دنبال خواهد داشت. جای فعالیت‌های علمی و پژوهشی در صنعت هتلداری بسیار خالیست و بنابراین از سال گذشته در حال برنامه‌ریزی برای برگزاری یک رویداد علمی هستیم. او گفت : فعالان صنعت هتلداری بایستی بخش علمی را به کمک بگیرند و از نتایج تحقیقات و مطالعات تطبیقی در این بخش، استفاده کنند. وی افزود : نتایج برگزاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری باید به ارائه راهکارهای اجرایی برای رفع محدودیت‌ها و موانع، منتهی شود. "علی رحیم‌پور" تاکید کرد : گردشگری و هتلداری یک فعالیت صرفاً اقتصادی نیست بلکه بحث‌های فرهنگی را نیز به دنبال دارد و از سوی دیگر باعث ایجاد شور و نشاط در جامعه می‌شود.

ایجاد شده: 15/آذر/1402       آخرین ویرایش: 15/آذر/1402     اخبار داخلی
وزیر گردشگری ؛ موانع ۵۰ پروژه بزرگ گردشگری در دولت سیزدهم برطرف شده است

وزیر گردشگری ؛ موانع ۵۰ پروژه بزرگ گردشگری در دولت سیزدهم برطرف شده است

به گزارش هتل نیوز ؛ " سید عزت‌الله ضرغامی " وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی در بازدید از دهکده گردشگری دشت‌بهشت قم گفت :  از ابتدای دولت سیزدهم تا کنون، موانع ۵۰ پروژه بزرگی که به دلایل مختلف دچار اشکال شده بود، برطرف شده و این مجموعه‌ها اکنون خدمات شایسته‌ای به مردم ارائه می‌دهند. مجموعه‌های گردشگری متعلق به عموم مردم است. کسی فکر نکند این مجموعه‌ها به محلی برای حضور افراد خاص و مرفه تبدیل می‌شود.  " ضرغامی " افزود : این مجموعه‌ها متعلق به مردم است و سیاست دولت نیز این است که مجموعه‌های گردشگری در اختیار مردم باشد. وزیر گردشگری در پایان گفت : حوزه‌های علمیه ما و علمای گرانقدر ما سال‌هاست که در باب طهارت و در باب نماز بحث می‌کنند اما آن طور که شایسته بود کارنامه موفقی در این باره نداشتیم.

ایجاد شده: 23/آبان/1402       آخرین ویرایش: 23/آبان/1402     اخبار داخلی
ضرغامی : مشکل ایرانیان خارج از کشور تنها در دولت سیزدهم قابل حل است

ضرغامی : مشکل ایرانیان خارج از کشور تنها در دولت سیزدهم قابل حل است

" عزت‌الله ضرغامی " وزیر گردشگری در نشست با اعضای کارگروه گردشگری شورای‌عالی امور ایرانیان خارج از کشور گفت : رئیس جمهور با تمام وجود در این راستا جلو آمده است که باید از این فرصت با توجه به موقعیت ایشان در نظام استفاده کرد. برای این کار باید زیر میز بزنیم و با تغییر رویکردهای قبلی کاری متفاوت انجام دهیم که به نتیجه برسد. او گفت : با رفع موانع، ارائه پیشنهادهای نو و کنار گذاشتن رویه‌های پیشین باید با جسارت، تدبیر و برنامه‌ریزی و عمل کنیم. زمینه بسیاری از فعالیت‌هایی که برای ایرانیان خارج از کشور متصور است در گردشگری تجلی دارد. " ضرغامی " افزود : من شخصا در این حوزه انگیزه دارم که با هم‌افزایی تمامی دستگاه‌های مرتبط راه را برای حضور آنها باز کنیم. وزیر گردشگری ادامه داد : تصوری اشتباه مبنی بر ضدانقلاب بودن ایرانیان خارج از کشور از سوی اقلیتی در قدرت که صاحب رسانه هم هستند، وجود دارد. باید این عقاید و جبهه‌گیری‌ها را از میان برداریم.

ایجاد شده: 7/آبان/1402       آخرین ویرایش: 7/آبان/1402     اخبار داخلی
ورود صاحبان ثروت و سرمایه به صنعت هتلداری چه چالش‌هایی به دنبال دارد؟

ورود صاحبان ثروت و سرمایه به صنعت هتلداری چه چالش‌هایی به دنبال دارد؟

✨ قسمت اول  - مقدمه در این یادداشت‌ ادامه دار که در چندین قسمت ارائه خواهد شد، قصد داریم تا بر خلاف همیشه که چالش‌ها و موانع سرمایه‌گذاری در گردشگری و هتلداری کشور را مورد بررسی قرار داده‌ایم، به این بپردازیم که ورود سرمایه‌گذاران به این حوزه چه چالش‌های احتمالی را به دنبال خواهد داشت؟ تاریخچه صنعت هتلداری در ایران در مفهوم استفاده از فضایی برای خواب، استراحت، اقامت و شب را به روز رساندن، به سال‌های بسیار دور، دوران شاه عباس صفوی و کاروانسراهای راه ابریشم باز می‌گردد. با گذشت قرن‌ها از آن زمان و طی سالیان متمادی، هتلداری ایران روزهای پر فراز و نشیبی را سپری کرده و انواع و اقسام چالش‌ها، موانع، مشکلات و محدودیت‌ها را از سر گذرانده است. در حوزه سرمایه‌گذاری نیز در دوره‌های مختلف شاهد حضور اشکال مختلف سرمایه‌گذاران اعم از بخش‌های خصوصی، دولتی و خصولتی، شخصیت‌های حقیقی و حقوقی، داخلی و خارجی، بوده‌ایم. مقامات، مسئولان و صاحب نظران صنعت گردشگری و هتلداری، همواره در مصاحبه‌ها، یادداشت‌ها و مقالات خود، سرمایه‌گذاری در این بخش را امری مثبت تلقی نموده و با ارائه مشوق‌هایی به دنبال ترغیب هر چه بیشتر صاحبان ثروت برای ورود و سرمایه‌گذاری به این عرصه بوده‌اند. اما به راستی سرمایه‌گذاری اشخاص حقیقی و حقوقی و احداث هتل‌ها و مراکز اقامتی توسط آنها، سراسر مثبت و عاری از هرگونه چالش است؟ آیا هر گونه ساخت و احداث هتل توسط هر شخص در هر نقطه از کشور، رشد و توسعه گردشگری را به دنبال خواهد داشت؟ وزارت گردشگری به عنوان متولی این امر در کشور، چه معیارهایی برای ورود صاحبان ثروت به صنعت گردشگری و هتلداری تعیین نموده است؟  آیا صرف اینکه یک شخصیت حقیقی و حقوقی دارای ثروت و سرمایه باشد، برای ورود او به این حوزه کافی است؟ منشا و مبدا پول و ثروت وارد شده به این حوزه از کجاست و این سرمایه‌ها از چه محلی تامین می‌شود؟ در ادامه و قسمت‌های بعد این یادداشت، این پرسش‌ها و سایر پرسش‌های از این دست را مورد بررسی قرار خواهیم داد. ✍🏻 عارف فاضل

ایجاد شده: 3/آبان/1402       آخرین ویرایش: 3/آبان/1402     مقالات و یادداشت ها
توزیع نمایشگاه‌های گردشگری در سراسر کشور

توزیع نمایشگاه‌های گردشگری در سراسر کشور

به گزارش هتل نیوز ؛ " علی‌اصغر شالبافیان " معاون گردشگری کشور گفت : متمرکز شدن رویدادهای گردشگری از جمله برپایی نمایشگاه‌ها در تهران یکی از موانع عدم رشد و گسترش همگون این صنعت در بستر کشور است. از این رو یکی از اصلی‌ترین راهبردهای معاونت گردشگری در این زمینه تلاش برای حمایت استان‌ها در برگزاری نمایشگاه‌های گردشگری و صنایع وابسته است. وی افزود : در سال جاری علاوه بر نمایشگاه گردشگری تهران که هر ساله در بهمن ماه برگزار می‌شود، استان‌های دیگر نیز میزبان رویدادهای مشابه هستند. او گفت : استان آذربایجان‌شرقی با برپایی نمایشگاه تبریز که اخیرا به پایان رسید و نیز استان‌های اصفهان، فارس، خراسان‌رضوی و کردستان نیز نمونه‌هایی از تجلی راهبرد مذکور هستند. معاون گردشگری کشور تاکید کرد : بر این باورم که استان‌های غنی همچون آذربایجان‌شرقی در آینده‌ای نزدیک نه تنها موقعیت توسعه گردشگری منطقه خود را فراهم خواهند کرد، بلکه با ظرفیت‌های جغرافیایی، فرهنگی، هنری و تاریخی، ایران اصیل را به جایگاه اصلی گردشگری خود در عرصه جهانی خواهند رساند.

ایجاد شده: 2/آبان/1402       آخرین ویرایش: 2/آبان/1402     اخبار داخلی
نقش کمرنگ گردشگری در برنامه توسعه هفتم

نقش کمرنگ گردشگری در برنامه توسعه هفتم

به گزارش هتل نیوز ؛ " ناصر محمدی " عضو جامعه هتلداران استان اردبیل گفت :  متاسفانه در برنامه هفتم هم نقش گردشگری در کشور بسیار کمرنگ دیده شده است. با مرور برنامه به نظر می رسد که راهبرد عملیاتی منسجمی که بتواند رافع چالش ها و موانع پیش روی صنعت گردشگری کشور گردد وجود ندارد. او گفت : در این برنامه، برای بخش خصوصی که حاضر به سرمایه گذاری در این حوزه است تمهیدات و مشوق های لازم دیده نشده است. سیاست‌های حمایتی بسیار کمرنگ است و عملا با برنامه های توسعه گردشگری سال‌های ماضی فرقی ندارد. وی افزود : برنامه‌ریزان و سیاست گذاران بخش دولتی می‌بایست موانع و چالش های صنعت پاک و اقتصادی گردشگری را مورد تحقیق و بررسی قرار داده و نهایتاً به پیشنهادات ذینفعان اهتمام ورزند. عضو جامعه هتلداران استان اردبیل تاکید کرد : مبرهن است با چنین نگرش‌هایی، افق روشنی در پیش روی گردشگری نخواهد بود. 

ایجاد شده: 29/مرداد/1402       آخرین ویرایش: 29/مرداد/1402     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...