رویداد بینالمللی GulfHost به عنوان بزرگترین نمایشگاه حوزه میهماننوازی و بخشی از هفته جهانی گردشگری "دبی" از سال گذشته میلادی ( 2017 ) توسط شرکت GulFood راهاندازی شده است و بزرگترین رویداد حوزه غذا و رستوران در سطح جهان به حساب میآید. به گزارش هتلنیوز ، این نمایشگاه در سال 2018 میلادی طی روزهای 30 اُکتبر تا 1 نوامبر ( 8 الی 10 آبانماه 1397 ) برگزار میشود و متخصصان فعال در حوزه غذا و رستوران میتوانند از جدیدترین فناوریها، طراحیها و نوآوریها، بازدید بعمل آورند. یکی دیگر از رویدادهای جانبی این نمایشگاه، کنفرانس توسعه رستوران خواهد بود که شرکتکنندگان را قادر خواهد ساخت تا با خریداران و همکاران حرفهای خود از سراسر جهان، ارتباط برقرار نمایند. پیشبینی میشود بیش از 50000 نفر از این نمایشگاه که هماکنون در فضایی بالغ بر 90000 متر مربع و با حضور 2000 شرکتکننده در حال برگزاریست، بازدید بعمل آورند.
ایجاد شده: 9/آبان/1397 آخرین ویرایش: 26/خرداد/1398 رویدادها و نمایشگاهها
گروه هتلهای بینالمللی Accor با راهاندازی کمپین RiiSE قصد دارد تا تفکر و تعهدات مربوط به پذیرش تنوع جنسیتی در میان هتلهای زیرمجموعه خود را بازسازی کند. به گزارش سرویس خارجی هتلنیوز ، گروه هتلهای بینالمللی Accor شش سال بعد از ایجاد طرح Women At AccorHotels Generation یا به عبارت دیگر WAAG هماکنون با راهاندازی کمپین RiiSE با هدف ترویج پذیرش تنوع جنسیتی، بیش از 14000 عضو در سراسر جهان، جذب کرده است. کمپین جهانی RiiSE بر مبنای به اشتراک گذاشتن دانش از طریق یک برنامه تحت عنوان mentoring و با عضویت حدود 900 زوج در 20 کشور جهان به وجود آمده است. این شبکه هماکنون در تمامی پنج قاره و از طریق بسیج جوامع قوی منطقهای در حال فعالیت است. هدف نهایی این طرح در سال 2018 ارتقای استعداد زنان در سمتهای مسئولیتی و مبارزه علیه تمامی انواع تبعیض است. یکی دیگر از باورهای اصلی کمپین RiiSE این است که برابری جنسیتی، انصاف و احترام به تنوع جنسیتی بدون حمایت مردان که 42 درصد از اعضای این جنبش را تشکیل میدهند، امکانپذیر نخواهد بود. از سوی دیگر جنبش RiiSE به عنوان بخشی از برنامه جامع سازمان ملل متحد تحت عنوان HeForShe به هدف خود مبنی بر مبارزه با نابرابریهای پرداختی و دستمزدها نیز ادامه میدهد و فعالانه در پی شناسایی استعدادهاست. در پایان بایستی گفت، گروه هتلهای بینالمللی Accor تا این لحظه پیشرفت قابل توجهی در رابطه با برابری حقوق زنان با مردان داشته و هدف خود در سال 2020 را افزایش تعداد مدیران زن به حدود 35 درصد قرار داده است.
ایجاد شده: 9/آبان/1397 آخرین ویرایش: 9/آبان/1397 اخبار خارجی
به گزارش هتلنیوز ، هتلداران و روسای تشکلهای هتلداری سراسر کشور نسبت به اظهارات اخیر دبیر انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ایران واکنش نشان دادند که در ادمه مشاهده میفرمائید. لازم به ذکر است "مرتضی قربانی" دبیر انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ایران در بخشی از مصاحبه اخیر خود اظهار داشته که رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری با موضوع دو نرخی شدن قیمت هتلها مخالف است و به هیچ وجه چنین اتفاقی نخواهد افتاد. کامیار اسکندریون؛ دبیر جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان زنجان به چه دلیل برای تصمیمگیری در خصوص هتلها از سایر بخشها مانند تورگردانان یا آژانسها دعوت و نظرخواهی میشود. آیا برای تعیین قیمت مرغ از نمایشگاههای اتومبیل دعوت میشود؟ این عمل مدیران معاونت گردشگری در مقابل هم قرار دادن تشکلهای گردشگری و دخالت در امور همدیگر است. آیا جامعه هتلداران تا این لحظه در امور سایر بخشها دخالتی کرده است که ایشان این اجازه را به خود میدهند؟ این حق مسلم هتلهاست که بتوانند مانند اکثر هتلهای کشورهای جهان، ارز خارجی دریافت کنند. هتلداران چون در کشور عزیزمان ایران سرمایهگذاری کرده اند وحجم این سرمایه نیز بسیار هنگفت بوده با ارز و پول ملی آشنایی کامل دارند ولیکن در نظر داشته باشید که هتلداران طالب دریافت نرخ ارزی از گردشگران خارجی هستند نه هموطنان عزیز. آیا همین آژانسها برای فروش تور خارجی از همین هموطنان ما ارز برای مسافرتشان دریافت نمیکنند یا اینکه ایشان با چنین ادعایی از چند و چون اعمال آژانسها بیاطلاع است؟ بار دیگر تاکید میکنم که دخالت و تصمیمگیری در امور سایر بخشها و تشویش اذهان، شایسته نیست و سعی شود در امور مرتبط به بخش خود اعلام نظر و تصمیم بگیرند. حسن سیادتان؛ عضو هیاتمدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان فارس جناب آقای "مرتضی قربانی" اخیرا مصاحبهای نمودند در مورد اينكه واحد پول رایج در كشور ما ريال است و هتلها نبايد دو نرخی شوند. زمانی كه يک توريست با تور وارد ايران ميشود، دفاتر خدمات مسافرتی و تورگردانان قیمت را محاسبه و برای مثال مبلغ 2000 يورو به ازای يک نفر دريافت میكنند. اين مبلغ را كجا تبديل به ريال میكنند تا مخارج آن توريست را پرداخت كنند. قطعا اين مبالغ تبدیل به ريال میشود و سود حاصل از این تبدیل و اختلاف نرخ به جیب دوستانی میرود که امروز مخالف دو نرخی شدن قیمت هتلها هستند. البته این مخالفت کاملا طبیعی است. زیرا تورگردانان و دفاتر خدمات مسافرتی فقط به منافع خود فکر میکنند و این در شرایطی است که یک دفتر خدمات مسافرتی حداکثر دو میلیارد تومان و در مقابل کوچکترین هتلها حداقل بیست میلیارد تومان، سرمایهگذاری انجام دادهاند. همه دفاتر خدمات مسافرتی به هتل و هتلداران محتاج هستند زیرا اگر هتلی در کشور نباشد، نمیتوانند تور وارد کنند. هتلهای سراسر کشور مصمم به دو نرخی نمودن قیمتهای خود هستند و به هیچ عنوان از این حق مسلم خود نمیگذرند. علی معینزاده؛ عضو هیاتمدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان کرمان واقعا مسئولیت اعضای هیاتمدیره و روسای جوامع هتلداری چه استانی و چه کشوری چیست؟ به استثنای امضای نرخنامهها و تبریک و تشکرهای معمول به یاران و همچنین تسلیت و ابراز همدردی با حوادث ناگواری که برای همکاران پیش میآید. آیا گاهی و فقط گاهی نباید برای دفاع صنفی از هتلداران با انسجام و همکاری بیشتر از دولتمردان حقوق خود را مطالبه و از دخالت سایر افراد در امور مربوط به خودمان جلوگیری کنیم؟ هرچه بیشتر سکوت کنیم از همه طرف ضربه خواهیم خورد. ریاست محترم جامعه تورگردانان آمار کاهش گردشگر را اعلام میکنند و با برخورد سخت جناب آقای "مونسان" مواجه میشوند. دبیر محترم انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی فریاد وامصیبتا سر میدهند که نمیگذاریم هتلها دو نرخی شوند که البته شاید بعضی از جوامع نیز خودشان مخالف دو نرخی باشند امّا ما خودمان اجازه میدهیم که دیگران در کارمان دخالت کنند. جواد عباسی؛ رئیس جامعه هتلداران استان گیلان جای تاسف است که تریبون در اختیار افرادی قرار گرفته که بدون تحلیل علمی، نظرات شخصی خود را در قالب نظر صنفی از جایگاه صنفی اعلام میکنند. این افراد فقط شیفته حرف زدن در محافل، مجالس و ... هستند بدون اینکه بدانند هر حرفی که میزنند چه آثار و نتایجی دارد. زمانی که ما سرگرم ارسال پیامهای تسلیت و تبریک هستیم، عدهای منافع صنفی را به مخاطره انداختهاند. پیشنهاد تکراری بنده تاکید بر ایجاد کمیسیونها و تشکیل گروههای کاری دارای مسئولیت است تا در خصوص هر یک از مشکلات به صورت قاعدهمند و مستمر، پیگیریهای لازم را داشته باشند.
ایجاد شده: 5/آبان/1397 آخرین ویرایش: 5/آبان/1397 اخبار داخلی
در قسمت آخر از آموزش حرفه پذیرشگری در یک هتل به مباحث مربوط به نوع شخصیت های مناسب این حرفه در محیط کسب و کار میپردازیم: شخصیت های مناسب این شغل در یک انتخاب شغل صحیح و درست، عوامل مختلفی از جمله ویژگی های شخصیتی، ارزش ها، علایق، مهارت ها، شرایط خانوادگی، شرایط جامعه و ... برای هر فرد باید در نظر گرفته شوند. یکی از مهم ترین این عوامل ویژگی های شخصیتی می باشد. شناخت درست شخصیت هر فرد فرآیندی پیچیده است که به تخصص و زمان کافی نیاز دارد. البته باید توجه داشت که هر فردی ویژگی های منحصربه فرد خود را دارد. حتی افرادی که به نوعی تیپ شخصیتی مشابه دارند، باز هم در برخی موارد با یکدیگر متفاوت هستند. به طور کلی همیشه افراد موفقی از تیپ های شخصیتی مختلف در تمام مشاغل هستند و نمی توان دقیقا اعلام کرد که فقط تیپ های شخصیتی خاصی هستند که در این شغل موفق می شوند. اما طی تحقیقاتی که صورت گرفته تیپ های شخصیتی ای که برای این شغل معرفی می شوند، عموما این کار را بیشتر پسندیده و رضایت شغلی بیشتری در آن داشته اند. شخصیت های مناسب این شغل بر اساس شخصیت شناسی MBTI میتواند ویژگیهای زیر را دارا باشد: این تیپ شخصیتی دوست دارد با مردم در ارتباط باشد. به مسافرت و کار در این حوزه علاقه دارد. به حرف های مشتریان به دقت توجه کرده و عموما حداکثر تلاش خود را برای رفع خواسته های مهمانها انجام می دهد.
ایجاد شده: 29/مهر/1397 آخرین ویرایش: 29/مهر/1397 فرانت آفیس
آیا تا به حال به این موضوع اندیشیدهاید که برای موفقیت هتل و رستوران خود در بازار بایستی چه عواملی را بهبود بخشید . مقاله حاضر با تحلیل و ارزیابی عملکرد 40 رستوران پربازدید و محبوب در وبسایت فیدیلیو و همچنین بررسی نظرات و رفتار بیش از 6000 نفر از مخاطبان این وبسایت به عنوان مصرفکنندگان به این پرسش پاسخ خواهد داد . در ادامه با موثرترین راهکارهای افزایش فروش، حضور موثر در شبکههای اجتماعی و روشهای مختلف تبلیغات، آشنا میشوید . جهت دانلود فایل PDF "اصول موفقیت در بازار" از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. اصول موفقیت در بازار رمز فایل: iranhotelnews.com
ایجاد شده: 29/مهر/1397 آخرین ویرایش: 30/مهر/1397 مقالات و یادداشت ها
نایبرئیس اتحادیه هتلها و هتلآپارتمانهای استان تهران، اظهار داشت: تقاضا برای اسکان در هتلهای سراسر کشور از دی ماه سال گذشته به شکل محسوسی کاهش یافته و در استان تهران نیز با افت 50 درصدی تقاضا، مواجه بودهایم. "فرمان غفاریان" به تاثیرپذیری صنعت گردشگری و هتلداری از وضعیت اقتصادی و سیاسی کشورها تاکید کرد و گفت: کاهش تقاضا برای اقامت در هتلهای پایتخت به عواملی متعددی وابسته است که از این میان میتوان به موضوع زلزله و بحثهای چالشی در خصوص برجام، اشاره کرد. به گزارش هتلنیوز ، وی ابراز داشت: استانداردسازی هتلهای تهران اتفاق بسیار خوبی است که از چند سال پیش شروع شده و هماکنون با همکاری اتحادیه هتلداران و اداره کل میراث فرهنگی و گردشگری استان تهران بیش از 95 درصد، عملیاتی شده است. نایبرئیس اتحادیه هتلها و هتلآپارتمانهای استان تهران در بخش دیگری از اظهارات خود و در رابطه با افزایش هزینه هتلها و مراکز اقامتی، گفت: صنعت هتلداری با بیش از 100 صنف در ارتباط است و خرید کالاو خدمات انجام میدهد. در نتیجه و به طور طبیعی، تغییر و تحولات بازار در قیمت تمام شده بر هزینه هتلها نیز تاثیرگذار است.
ایجاد شده: 28/مهر/1397 آخرین ویرایش: 29/مهر/1397 اخبار داخلی
انواع تعطیلات در زبان انگلیسی (آمریکایی):اگر روز(های) تعطیل مربوط به مناسبت های ملی و یا مذهبی باشد از کلمه holiday استفاده می شود. (در کشور ما ایران) مناسبت های ملی مثل 22 بهمن و مناسبت های مذهبی مثل روزهای شهادت امامان.👈🏻مثال:🔹Bahman 22nd is a holiday in Iran. 👈🏻روز 22 بهمن در ایران تعطیل است.اگر روز(های) تعطیل مربوط به تعطیلات آخر هفته (پنجشنبه و یا جمعه) باشد از weekend استفاده می شود:👈🏻مثال:🔹Let’s go there at the weekend. 👈🏻بیا در تعطیلات آخر هفته به آنجا برویم.روزهایی که شما مرخصی می گیرید و در خانه می مانید، معمولا day off نامیده می شوند.👈🏻مثال:🔹I’m taking a day off tomorrow. 👈🏻قصد دارم فردا یک روز مرخصی بگیرم.📍نکته مهم: زمانی که فردی مدت زمان تعطیلات/مرخصی را به دور از خانه می گذراند (مسافرت رفتن، به دیدن اقوام رفتن...)، vacation نامیده می شود. 👈🏻مثال:🔹During the holidays last month, I took a vacation to Spain. 👈🏻ماه قبل در حین تعطیلات مسافرتی به اسپانیا داشتم.
ایجاد شده: 25/مهر/1397 آخرین ویرایش: 26/مهر/1397 آکادمی زبان
گروه آموزشی هتلنیوز - این کتاب میتواند در بهبود عملکرد غذا و نوشیدنی نقش چشمگیری ایفا نماید و به شما نشان دهد که چگونه عملیات پذیرایی میتواند سودآوری را افزایش دهد. اما در مقابل، این بخش میتواند نقش بسیار مهمی در رضایت مشتری ایفا نماید. بهبود عملکرد بخش غذا و نوشیدنی میتواند نشان دهد که چگونه عملیات پذیرایی غذا میتواند سودآوری را افزایش دهد و به طور همزمان در کیفیت، ارزش و خدمات نیز بهبود مستمر ایجاد کند. در کتاب Improving Food and Beverage Performance نویسنده به مسائل عملی در رابطه با بهبود عملکرد میپردازد که ترکیبی از موضوعات کلیدی ارائه خدمات با کیفیت به میهمان” و مدیریت کارآمد، است. این کتاب مختص مدیران و دانشجویان در صنعت هتلداری است و آنها را قادر میسازد تا تمام عوامل موثر در عملکرد موفقیتآمیز بخش غذا و نوشیدنی را مشخص، تبیین و اجرایی کنند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 21/مهر/1397 آخرین ویرایش: 21/بهمن/1397 کتابخانه بین المللی
به گزارش هتلنیوز در ادامه به بررسی مهمترین اخبار و رویدادهای صنعت هتلداری ایران در هفته گذشته ( 14 تا 20 مهرماه ) میپردازیم. 1 - افتتاح و بهرهبرداری از سه هتل سنتی در کاشان با حضور رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری 2 - برگزاری مراسم روز جهانی گردشگری در استانهای خراسان رضوی، فارس، لرستان و هرمزگان و تقدیر از هتلهای برتر 3 - برگزاری آئین تجلیل از عوامل اجرایی برگزاری نخستین همایش سراسری جامعه هتلداران ایران در هتل پارسیان آزادی تهران 4 - برگزاری نشست رئیس و اعضای هیاتمدیره جامعه هتلداران ایران با رئیس گروه مالی گردشگری در رابطه با همکاریهای فی ما بین 5 - برگزاری نخستین مجمع عمومی جامعه حرفهای اقامتگاههای بومگردی کشور و انتخاب اعضای هیات مدیره 6 - برگزاری میزگرد بررسی چالشهای صنعت هتلداری ایران 7 - انتصاب جناب آقای "ولی تیموری" به سمت معاون گردشگری کشور
ایجاد شده: 21/مهر/1397 آخرین ویرایش: 21/مهر/1397 اخبار داخلی
طی مراسمی با حضور مدیرعامل و اعضای هیاتمدیره هلدینگ "آتیه صبا" و رئیس جامعه هتلداران جزیره کیش از کارکنان نمونه هتل "شایگان" کیش، تجلیل و از بخشهای مختلف این هتل بازدید بعمل آمد. به گزارش هتلنیوز این مراسم با قرائت بیانیه سازمانی هتل شایگان و نمایش مستندی از عملکرد چهار ساله هتل و شرکت آرین پارسه در راستای بهسازی، ارتقای کیفیت خدمات، کنترل هزینهها و افزایش درآمد، آغاز شد و در ادامه با ارائه گزارشی از اقدامات انجام شده از سوی "فرشید کریمی" به عنوان مدیرعامل شرکت "آرین پارسه" و تشکر از حمایتهای همه جانبه صندوق بازنشستگی کشوری و هلدینگ آتیه صبا، ادامه یافت. در ادامه "مسیحالله صفا" رئیس جامعه هتلداران جزیره کیش نیز ضمن تشکر از عملکرد مثبت شرکت "آرین پارسه" و هتل "شایگان" در راستای افزایش رضایتمندی گردشگران و خدماترسانی مناسب به آنان، اظهار داشت: هتل شایگان طی سالهای اخیر همواره جزو بهترین هتلهای جزیره کیش بوده تا جایی که توانسته است با افزایش سطح خدمات خود از یک هتل چهار به پنج ستاره ارتقا پیدا کند. "ولی آذروش" مدیرعامل هلدینگ آتیه صبا نیز ضمن تشکر از زحمات تمامی عوامل شرکت "آرین پارسه" به تشریح اقدامات این هلدینگ طی سالهای گذشته در راستای اهداف این شرکت مبنی بر لزوم حفاظت از منافع بازنشستگان پرداخت و گفت: این ارتقا و پیشرفت چشمگیر، نتیجه برنامهریزی صحیح و تلاش تمامی مدیران و کارکنان مجموعه است.
ایجاد شده: 18/مهر/1397 آخرین ویرایش: 18/مهر/1397 اخبار داخلی
به گزارش هتلنیوز ، رئیس جامعه هتلداران ایران در رابطه با موضوع نرخگذاری هتلها در ایران، اظهار داشت: قیمت هتلها در تمامی کشورهای دنیا موضوعی نسبی است و هیچ معیار بینالمللی وجود ندارد منتهی در سایر کشورها بر خلاف ایران، نرخ هتل آزاد است و بر اساس رابطه عرضه و تقاضا تعیین میشود. "جمشید حمزهزاده" اظهار داشت: نرخ هتل به عوامل مختلف بستگی دارد. در کشوری مانند ترکیه، دولت از صنعت هتلداری حمایت همه جانبه میکند و برای مثال هتلها را در یک دوره پنج ساله از پرداخت مالیات معاف کرده است. "حمزهزاده" ابراز داشت: در مقابل شاهد هستیم که در ایران هتلها باید 9 درصد مالیات ارزش افزوده و با اعمال تخفیف حدود 12.5 درصد مالیات به صورت مستقیم بپردازند. وی تصریح کرد: دولت در کشور ما به جای کمک به دنبال این است که از ما بکند و مبالغی نیز به شهرداری، مالیات و بیمه برسد. به همین دلیل نیز نرخ تمام شده برای هتلداران بسیار گران است. رئیس جامعه هتلداران ایران در ادامه به موضوع کارتن به دستها نیز اشاره کرد و گفت: این مشکل از شمال کشور آغاز و هماکنون به کل کشور سرایت کرده است و البته به دلیل فعالیت غیرمجاز، تاثیرات منفی بسیاری نیز بر حوزههای مختلف از جمله فعالیت مراکز اقامتی رسمی، گذاشته است. وی افزود: متاسفانه اراده جدی از سوی نهادهای ذیربط مانند سازمان میراث فرهنگی برای برخورد با این دسته از مراکز اقامتی وجود ندارد و کارت به دستها نه تنها برای هتلداران بلکه برای کل کشور به یک معضل بزرگ تبدیل شدهاند. "حمزهزاده" در رابطه با احداث هتلهای جدید در کشور گفت: در کنار تمام معضلاتی که داریم، متاسفانه مطالعات نیازسنجی نیز صورت نگرفته تا مشخص شود که هر کجا چه اندازه به هتل نیاز دارد. وی در این خصوص افزود: مطالعات نیازسنجی بایستی از سوی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری انجام شود زیرا موافقت اصولی برای احداث هتل نیز از سوی این سازمان صادر میشود. وی در پایان گفت: پیشنهاد جامعه هتلداران ایران به سازمان میراث فرهنگی، اولویتبندی است. برای مثال در استانی مانند سیستان و بلوچستان 100 درصد به ساخت و احداث هتل نیاز وجود دارد اما متاسفانه این مبحث جدی گرفته نمیشود.
ایجاد شده: 17/مهر/1397 آخرین ویرایش: 17/مهر/1397 اخبار داخلی
به گزارش هتلنیوز طی مراسمی که شب گذشته ( یکشنبه 15 مهرماه ) و با حضور رئیس و اعضای هیاتمدیره جامعه هتلداران ایران در محل سالن "زرین" هتل پارسیان آزادی تهران برگزار شد از دستاندرکاران و عوامل اجرایی برگزاری نخستین همایش سراسری جامعه هتلداران ایران تجلیل بعمل آمد . گزارش تصویری مربوط به برگزاری این مراسم را در بخش فوق مشاهده مینمائید.
ایجاد شده: 16/مهر/1397 آخرین ویرایش: 23/مهر/1397 اخبار داخلی