نتایج جستجو...
جدیدترین ایده های طراحی داخلی هتل

جدیدترین ایده های طراحی داخلی هتل

 طراحی داخلی هتل ها از اهمیت بسیاری برخوردار است، زیرا می تواند تجربه اقامت مشتریان را بهبود بخشد و در نتیجه افزایش سودآوری را به همراه داشته باشد. طرح های آرت دکو: ▫️استفاده از طرح های آرت دکو در دکوراسیون داخلی هتل ها، ظاهری شیک و مدرن به آنها می بخشد.▫️طرح های آرت دکو شامل استفاده از طرح های هنری، طرح های شیک و مدرن و طرح های با الهام از طبیعت می شود. طرح های روباز: ▫️طرح های روباز در داخل هتل ها، به مشتریان احساس آرامش و رضایت بیشتری می دهد.▫️این شامل طرح های دکوراتیوی باز و نمای های پانورامی از مناظر طبیعی می شود. طرح های شهری: ▫️طرح های دکوراسیون داخلی با الهام از شهرها، به هتل ها یک احساس مدرنیته و شیکی می دهد.▫️این شامل استفاده از طرح های شهری، نمای شهری، طرح های خلاقانه و مدرن می شود.طرح های محیطی: ▫️طرح های دکوراسیون داخلی با الهام از محیط زیست، به هتل ها یک احساس طبیعتی و آرامش بخش می دهد.▫️این شامل استفاده از طرح های با الهام از دریا، جنگل، کوهستان و غیره می شود. طرح های بازیافتی: ▫️استفاده از مصالح بازیافتی در دکوراسیون داخلی هتل ها، به مشتریان احساس پایداری و محیط زیستی می دهد.▫️این شامل استفاده از مصالح بازیافتی برای تزئینات داخلی، مبلمان و غیره می شود.طرح های سنتی: ▫️طرح های دکوراسیون داخلی با الهام از سنت ها و فرهنگ های محلی، به هتل ها شخصیتی خاص و منحصر به فرد می دهد.▫️این شامل استفاده از طرح های سنتی، مصالح و الگوهای محلی می شود.طرح های خلاقانه: ▫️طرح های دکوراسیون داخلی خلاقانه، به هتل ها یک شخصیت خاص و دیدنی می دهد.▫️این شامل استفاده از طرح های خلاقانه، مبلمان غیرمعمول و طرح های هنری می شود. طرح های تکنولوژیک: ▫️استفاده از فناوری در دکوراسیون داخلی هتل ها، به مشتریان احساسی از مدرنیته و تکنولوژیک بودن هتل می دهد.▫️این شامل استفاده از تجهیزات الکترونیکی، روشنایی هوشمند، سیستم های صوتی و تصویری و غیره می شود.طرح های با الهام از فضا: ▫️طرح های دکوراسیون داخلی با الهام از فضا، به هتل ها یک احساس علمی و فضایی می دهد.▫️این شامل استفاده از طرح های فضایی، روشنایی های فضایی و تجهیزات فضایی می شود.طرح های با الهام از فیلم و سینما: ▫️استفاده از الهام گرفته از فیلم و سینما در دکوراسیون داخلی هتل ها، به آنها شخصیتی جذاب و دیدنی می دهد.▫️این شامل استفاده از طرح های فیلمی، مبلمان با الهام از فیلم ها و غیره می شود.🔸 از این رو، طراحان داخلی هتل ها می توانند با استفاده از این ایده ها و بهره گیری از طرح های جدید و خلاقانه، تجربه اقامت مشتریان را بهبود بخشند.

ایجاد شده: 22/دی/1402       آخرین ویرایش: 24/دی/1402     مدیریت هتلداری
رودبارکی : دلایل سیاسی و تحریم‌ها مانع سرمایه گذاری خارجی در کشور است

رودبارکی : دلایل سیاسی و تحریم‌ها مانع سرمایه گذاری خارجی در کشور است

به گزارش هتل نیوز ؛ " مهدی رودبارکی " عضو هیات‌مدیره جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران گفت :  کیفیت هتل‌های ما به لحاظ استاندارد‌های بین المللی عقب است و امیدوارم شرایطی فراهم شود که با آموزش، از سواد هتلداری روز جهان و تجهیزات استفاده کنیم. ما در جهان استاندارد‌هایی داریم که بر اساس برند‌ها تعیین می‌شود و هر برندی معیار و کیفیت متفاوتی دارد؛ بنابراین برای اینکه به استاندارد‌های جهانی برسیم باید تلاش کنیم از تجربه‌های بین المللی استفاده کنیم. او افزود : شرایط برای ورود سرمایه گذار خارجی سخت است و معتقدم این اتفاق به خاطر شرایط سیاسی و تحریم‌های اعمال شده است. عضو هیات‌مدیره جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران ضمن اعلام اینکه مهم‌ترین مشکل در گردشگری را کم توجهی برخی مسئولان است تاکید کرد : راهکار رونق گردشگری به میزان اهمیت مسئولان ارتباط دارد.

ایجاد شده: 5/دی/1402       آخرین ویرایش: 5/دی/1402     اخبار داخلی
از هتل سبز چه می‌دانیم؟

از هتل سبز چه می‌دانیم؟

گردشگری از دسته صنایع رو به رشدی است که اثرات زیست محیطی سنگینی بر زمین میگذارد. این امر متعاقباً رویکرد به گردشگری و تأثیر آن در مقیاس جهانی را تغییر میدهد با تبدیل شدن رویکرد توسعه پایدار و مسائل زیست محیطی به ارزشهای مهم جهانی شرکتها به سمت تدوین سیاستهای جدید برای هماهنگ کردن گردشگری و محیط زیست از طریق شیوه های پایدار میروند امروزه بیشتر صنایع و کسب و کارها تمایل دارند که پایداری و شیوه های سبز را در بخش اجرایی خود در نظر بگیرند بخش گردشگری نیز از این قاعده مستثنی نیست.  ساخت و ساز در کشور ایران با توجه به اقلیم های متنوعی که در این منطقه وجود دارد نیازمند توجه به عوامل محیط زیستی خاصی است. این عوامل شامل اقلیم آب و هوا خاک و منابع طبیعی میشوند. همچنین تغییرات اقلیمی و گرمایش زمین نیز به عنوان چالشهای اضافی در این زمینه مطرح میشوند.  یکی از تاثیرات اصلی تغییرات اقلیمی بر ساخت و ساز خشکسالی است خشکسالی میتواند منابع آب آشامیدنی را کاهش داده و باعث کاهش تأمین آب مورد نیاز برای ساخت و ساز شود؛ بنابراین در طراحی و اجرای یک هتل استراتژیهای صرفه جویی در مصرف آب میتوانند مورد توجه قرار گیرند مانند استفاده از تجهیزات صرفه جویی در مصرف آب احداث سیستمهای جمع آوری آب باران و استفاده مجدد از آب قابل استفاده برای منابع غیر ضروری مانند آبیاری محیط های سبز آتش سوزی جنگلها نیز یکی دیگر از مشکلات زیست محیطی است که تأثیر قابل توجهی بر صنعت گردشگری دارد. این بحران که روز به روز در ایران گسترده تر میشود نیز مساله مهمی است که باید در نظر گرفته شود. برای حفاظت از منابع طبیعی و جلوگیری از آتش سوزی در طراحی هتل میتوان از مصالح مقاوم تر در برابر آتش و تجهیزات ایمنی استفاده کرد. همچنین باید دقت شود که هتل در محلی قرار گیرد که در معرض خطر آتش سوزی جنگلی نباشد.  تغییر بافت گیاهی و جانوری نیز میتواند از عوامل مهمی باشد که بر صنعت گردشگری تأثیر میگذارند. در طراحی و اجرای هتل باید به حفظ و حراست از مناظر طبیعی و جانوران محلی توجه شود برنامه ریزی منطقه ای و استفاده از مصالح محلی سازگار با اقلیم و قابل بازیافت در ساخت و ساز میتواند به حفظ تنوع زیستی کمک کند.  در نهایت استراتژیهای سازگار با محیط زیست در مراحل ساخت و اجرای یک هتل میتوانند آن را به یک هتل سبز تبدیل کنند. استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر مانند نور خورشید و انرژی باد استفاده از تجهیزات صرفه جویی در مصرف انرژی ایجاد سیستمهای بازیافت و مدیریت پسماندها استفاده از مصالح سازگار با محیط زیست و قابل بازیافت در ساختمان میتوانند برای ایجاد یک هتل سبز مؤثر باشند.  هتل سبز  این مفهوم بر اصولی مانند کاهش تاثیرات منفی بر محیط زیست حفاظت از منابع طبیعی، کاهش مصرف انرژی و آب استفاده از منابع تجدیدپذیر بهره وری از طریق استفاده بهینه از منابع و مدیریت پسماند تمرکز دارد. با افزایش آگاهی جامعه نسبت به مسائل زیست محیطی و نگرانیهای مربوط به تغییرات آب و هوا و انتشار گازهای گلخانه ای روند ساخت هتلهای سبز به عنوان یک سرمایه گذاری هوشمندانه در دنیای مدرن رو به گسترش است. هتلهای سبز از تکنولوژیهای نوین برای صرفه جویی در مصرف انرژی و آب استفاده میکنند  همچنین استفاده از منابع تجدیدپذیر همچون انرژی خورشیدی و باد را ترویج میکنند.  با ساخت یک هتل سبز علاوه بر کاهش تاثیرات منفی بر محیط زیست این واحدها به عنوان نقطه جذب گردشگرانی که به دنبال تجربه ارزشمندی در زمینه گردشگری پایدار هستند شناخته شده اند. هتل های سبز می توانند به عنوان یک مزیت رقابتی در بازار جهانی گردشگری عمل کنند زیرا تقاضا برای این نوع اقامتگاه ها در حال افزایش است.  هتل های سبز هم در هزینه ها صرفه جویی میکنند و هم در بلند مدت برای جامعه محلی آسیب زا نیستند. هزینه های عملیاتی ساختمانهای سبز معمولاً به طور متوسط بین ۲۳ تا ۲۸ درصد از ساختمانهای معمولی کمتر است. این صرفه جویی های عملیاتی ناشی از استفاده بهینه از انرژیهای تجدیدپذیر و صرفه جویی در مصرف آب است.  هتل های سبز به کنترل و گزارش دهی انتشار کربن گازهای گلخانه ای نیاز دارند تا تصویر برند سبز را حفظ کنند.  از آنجایی که اولین قدم برای سازگاری یک هتل با محیط زیست در مرحله ساخت و ساز ساختمان است دریافت گواهینامه بین المللی LEED در جهان برای سازندگان هتل اولین قدم محسوب میشود. سیستم رتبه بندی LEED دارای هفت حوزه تمرکز است. این حوزه ها شامل سایتهای پایدار بهره وری آب انرژی مواد و منابع کیفیت محیط داخلی نوآوری در فرآیند طراحی و اولویت منطقه ای میشود. در مرحله ساخت و ساز هتلهای سبز توجه به حفظ حیات گیاهی و جانوری و حفاظت از تنوع زیستی بسیار مهم است. طراحی هتل باید به گونه ای باشد که به اکوسیستمهای خارج از سایت متصل شود. در واقع هدف اصلی در اینجا این است که هتل با محیط طبیعی اطرافش هماهنگ شود و تأثیر مخربی بر روی آن نداشته باشد.  برخی از راهکارها و مباحث کلیدی که در طراحی هتلهای مورد توجه قرار میگیرند عبارتند از: * انتخاب محل مناسب: انتخاب یک محل که بتواند با اکوسیستمهای محیطی تعامل داشته باشد و از منابع طبیعی موجود در آن بهره برداری کند بسیار مهم است. این محل باید امکان دسترسی به منابع طبیعی مثل منابع آب منابع انرژی تجدیدپذیر و فضاهای سبز را فراهم کند. * طراحی باغات و فضاهای سبز: در طراحی هتل باید به ایجاد فضاهای سبز و باغات توجه بیشتری کرد. این فضاها میتوانند به عنوان بستری برای گونه های مختلف گیاهی و جانوری عمل کنند و دسترسی آنها را به منابع غذایی و امکانات ضروری دیگر فراهم سازند. * استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر: در ساخت و ساز هتلهای سبز استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر مانند خورشید و باد بسیار مهم است نصب پنلهای خورشیدی توربینهای بادی و سیستم های تولید انرژی خورشیدی میتواند به کاهش استفاده از سوختهای فسیلی و کاهش انتشار گازهای گلخانه ای کمک کند.  * سیستم مدیریت پسماند: در هتلهای سبز مدیریت پسماندها بسیار مهم است باید در نظر گرفت که پسماندها به طور مستقیم به محیط زیست اطراف تأثیر میگذارند برنامه های جدی برای بازیافت کمک به کاهش مصرف و استفاده مؤثر از منابع باید در نظر گرفته شود. * استفاده از مصارف آب پایین: فراهم آوردن سیستمهای مدیریت مصرف آب پایین نیز از جمله اقدامات مهم در طراحی هتلهای سبز است. این شامل استفاده از تجهیزات صرفه جویی در مصرف آب مانند سیستم های صرفه جویی در آب شیرین کردن استفاده از سیستمهای جمع آوری آب باران و استفاده مؤثر از منابع آب قابل استفاده محلی میشود.  * استفاده از مواد ساختمانی پایدار: در ساخت هتلهای سبز استفاده از مواد ساختمانی پایدار و با کمترین تأثیر زیست محیطی اهمیت دارد این شامل استفاده از مواد بازیافت پذیر مواد ساختمانی با کمترین انتشار گازهای گلخانه ای و مواد با کارایی انرژی بالا است. * طراحی هوشمند: استفاده از سیستمهای هوشمند در طراحی هتلهای سبز میتواند به بهبود کارایی انرژی و مدیریت بهینه منابع کمک کند این شامل استفاده از سیستمهای خودکار کنترل دما نورپردازی هوشمند و سیستمهای مدیریت هوشمند مصرف انرژی است.  با در نظر گرفتن یک چشم انداز ۳۶۰ درجه میتوانیم اثرات زیست محیطی فاز ساخت و ساز را کاهش دهیم و در عین حال پایداری طولانی مدت را جهت کاربری هتل ارائه کنیم پیش از اجرای هر پروژه ای باید پژوهشی صورت گیرد تا مشخص شود مثلاً چه عناصری را برای کاهش اتلاف آب و انرژی بهبود کیفیت هوا و محافظت از مهمانان و ساکنان اطراف در برابر سر و صدای زیاد باید در نظر بگیرند؟ به طور مثال عایق کاری دیوار یکی از کارهایی است که مصرف انرژی را هم برای گرمایش و هم برای خنک کردن هتل کاهش میدهد، در حالی که به طور همزمان صدا را نیز کنترل میکند.  در حالی که هتل سبز یک نام تأیید شده یا کنترل شده نیست نشان دادن تعهد فعال به محیط زیست به مهمانان احتمالاً منجر به بهبود شهرت برند میشود هتلهای سبز مسئولیتهای شرکتی و اجتماعی خود را در قبال جامعه محلی پذیرفته اند و برای ترویج این ارزشها در جوامع خود سخت تلاش میکنند. به عنوان نمونه هتل پروکسیمیتی که در سال ۲۰۰۷ به عنوان سبزترین هتل آمریکا شناخته شد در منطقه تاریخی گرینزبورو کارولینای شمالی واقع شده است. ۹۰ درصد فولاد مورد استفاده برای ساخت این هتل از مواد بازیافتی پس از مصرف به دست آمده است. این هتل با بیش از صد پنل خورشیدی ۷۵ درصد زباله های خود را بازیافت میکند  و دارای گواهی پلاتین LEED است.  گواهینامه LEED چیست؟  گواهینامه LEED به معنای Leadership in Energy and Environmental Design است. این یک سیستم رتبه بندی است که توسط شورای سبز ساختمانی ایالات متحده (USGBC) ایجاد و اداره می شود. هدف اصلی  گواهینامه LEED تشویق به طراحی ساخت و عملکرد ساختمانها و پروژه های سبز است.  گواهینامه  LEED با استفاده از سنجه های مختلف امتیازاتی را به ساختمانها و پروژه ها در زمینه های محیط زیستی انرژی منابع طبیعی کیفیت داخلی و سایر جوانب پایدار میدهد این سیستم بر اساس معیارهای مشخصی برای هر زمینه امتیازاتی به ساختمانها اختصاص میدهد و در نهایت گواهینامه LEED را به ساختمانها و پروژه هایی که موفق به کسب امتیاز کافی شده اند اعطا میکند.  گواهینامه LEED به عنوان یک نشان از عملکرد پایدار ساختمان به تأیید میزان تلاش ساختمان در جهت کاهش  مصرف انرژی مدیریت بهینه منابع بهبود کیفیت هوای داخلی و حفاظت از محیط زیست می پردازد. استفاده از گواهینامه LEED ، به ساختمان داران و توسعه دهندگان امکان میدهد تا به شکل مستند و قابل اعتمادی اعلام کنند که ساختمانها و پروژه هایشان با استانداردهای محیط زیستی و پایدار سازگار هستند ایالات متحده آمریکا، کانادا استرالیا اروپا از جمله کشورهایی هستند که LEED را به طور گسترده اجرا کرده و از آن به عنوان یک استاندارد قابل قبول استفاده میکنند.  در بسیاری از کشورها هتلها نیز به دنبال دریافت گواهینامه LEED هستند تا به عنوان نمونه هایی از ساختمانهای سبز و پایدار شناخته شوند این گواهینامه نشان میدهد که هتلها در طراحی، ساخت و عملکرد خود از رویکردهای پایدار استفاده کرده اند و تعهد قابل توجهی به عملکرد زیست محیطی دارند. ساخت و ساز یک هتل سبز یا هتل دوستدار محیط زیست به معنای ایجاد یک ساختمان هتل با تمرکز بر استفاده بهینه از منابع طبیعی کاهش تأثیرات مخرب بر محیط زیست و ارائه یک تجربه مسافرت پایدار است. در این نوع هتلها استراتژیهای سازگار با محیط زیست در تمام مراحل ساخت و اجرا به کار گرفته میشوند. هتل سبز به مهمانان تجربه ای پایدار و دوستدار محیط زیست ارائه میدهد این تجربه شامل اقامت در یک محیط سالم و پاک استفاده از منابع طبیعی به طور هوشمند و دسترسی به فعالیتهای گردشگری مرتبط با طبیعت و محیط زیست است.  ✍🏻 مهندس آرش همتى منبع:  U.S. Green Building Council (USGBC) 

ایجاد شده: 24/آذر/1402       آخرین ویرایش: 24/آذر/1402     مقالات و یادداشت ها
اطلاعیه شورای سیاست‌گذاری و دبیرخانه دائمی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران

اطلاعیه شورای سیاست‌گذاری و دبیرخانه دائمی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران

به گزارش هتل نیوز ؛ کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران به صورت کاملاً مستقل توسط بخش خصوصی و با مشارکت تمامی فعالان، متخصصان، صاحب نظران و علاقه‌مندان صنعت هتلداری و صنایع، مشاغل و تجهیزات وابسته، برگزار می‌گردد. در مسیر برنامه‌ریزی و تصمیم‌گیری به منظور برگزاری هر چه بهتر این رویداد و در جلسات شورای سیاست‌گذاری، بالغ بر ۱۰۰ موضوع مرتبط با صنعت هتلداری و مراکز اقامتی، مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفته و در نهایت ۶ موضوع ذیل به عنوان محورهای اصلی برگزاری کنگره و فراخوان مقالات، انتخاب گردیده است.   1️⃣ قوانین، مقررات و سیاست‌گذاری‌ها  2️⃣ رویکردهای مدیریت و منابع انسانی  3️⃣ ملاحظات سرمایه‌گذاری  4️⃣ رویکردهای فروش، بازاریابی و مدیریت درآمد  5️⃣ کیفیت و استانداردها  6️⃣ تکنولوژی‌های نوین   در انتخاب محورهای برگزاری کنگره و فراخوان مقالات، سعی گردیده تا تمامی موضوعات روز و مسائل اصلی و عمده صنعت هتلداری به صورت عام تحت پوشش قرار گیرد.    لذا جزئیات و سایر موضوعات و دغدغه‌های فعالان این حوزه نیز ذیل این محورها مورد بررسی قرار خواهند گرفت و به آنها پرداخته خواهد شد.   تاکید می‌گردد، کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران متعلق به تمامی فعالان و اهالی خانواده فرهیخته صنعت هتلداری کشور در تمامی زمینه‌ها در داخل و خارج از کشور است.   در پایان از تمامی فعالان، متخصصان، صاحب نظران، اساتید، دانشجویان و علاقه‌مندان صنعت هتلداری کشور، جهت عضویت در کمیته‌های تخصصی و همکاری در تمامی زمینه‌ها اعم از علمی، اجرایی، رسانه‌ای، تبلیغات، بازاریابی، انفورماتیک، برگزاری نشست و غیره، دعوت بعمل می‌آید.   ارتباط با دبیرخانه دائمی کنگره از طریق شماره ذیل ( تماس تلفنی و شبکه‌های اجتماعی تلگرام، واتساپ و ایتا )   09398500237

ایجاد شده: 18/آذر/1402       آخرین ویرایش: 18/آذر/1402     اخبار داخلی
شالبافیان ؛ برگزاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری یگ گام رو به جلو در صنعت گردشگری است

شالبافیان ؛ برگزاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری یگ گام رو به جلو در صنعت گردشگری است

به گزارش هتل نیوز ؛ دکتر "علی اصغر شالبافیان" معاون گردشگری کشور و عضو شورای سیاست‌گذاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری گفت : ا یجاد انگیزه برای ورود سرمایه به بازار گردشگری منوط به وضع قوانین، مقررات و اتخاذ سیاست‌های حمایتی است. در گذشته حمایت چندانی از صنعت گردشگری صورت نگرفته و اقدامات انجام شده نیز محدود و مقطعی بوده است. اما در سیاست‌های اخیر و به ویژه برنامه هفتم توسعه، نگاه ویژه‌ای به صنعت گردشگری شده است. " شالبافیان " افزود : در برنامه توسعه هفتم، قوانین خوبی در زمینه حمایت از تشکل‌های صنفی، واردات تجهیزات ویژه گردشگری و غیره به تصویب رسیده است. اگر امروز، صنعت نفت و گاز حرف اول را در کشور می‌زند به این دلیل است که در گذشته قوانین و سیاست‌های مناسبی اتخاذ شده است. او گفت : برگزاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری، اتفاق مثبتی است که هدف آن ارائه راهکارهای عملی برای حل مشکلات این بخش است. معاون گردشگری کشور تاکید کرد : امیدواریم با مشارکت و همدلی، بتوانیم یک گام رو به جلو در حوزه گردشگری برداریم و یک پله بالاتر برویم.

ایجاد شده: 15/آذر/1402       آخرین ویرایش: 15/آذر/1402     اخبار داخلی
افتتاح هتل پنج ستاره چهارباغ اصفهان

افتتاح هتل پنج ستاره چهارباغ اصفهان

به گزارش هتل نیوز ؛ در حاشیه سفر وزیر گردشگری به اصفهان، هتل پنج ستاره به سبک معماری ایرانی – اسلامی در چهارباغ اصفهان به بهره برداری رسید. این هتل در زمینی به مساحت ۳۷۰۰  و زیربنای ۱۷۴۰۰ مترمربع در ضلع غربی چهارباغ عباسی، خیابان شیخ بهایی، کوچه ارفعی واقع شده است. ۸۵ درصد از تجهیزات بکارگرفته شده در ساخت این هتل را ساخت داخل است. این هتل با ۱۲۰۰ میلیارد تومان سرمایه گذاری در بیش از سه سال ساخته شده ومجهز به ۱۳۸ اتاق اقامتی با ۳۱۰ تخت و ۲۵۰ مترمربع فضای سبز است. چهار سالن پذیرایی و سالن همایش، دو رستوران مسقف و سالن صبحانه خوری به مساحت ۳۶۰ مترمربع و مجموعه آبی و ورزشی، اتاق گیم نت و بیلیارد و اتاق کودک از دیگر امکانات رفاهی این مجموعه پنج ستاره  است. با بهره برداری از این مجموعه در ۴ طبقه زمینه اشتغال مستقیم ۱۵۰ نفر به طور مستقیم فراهم شده است.

ایجاد شده: 2/آذر/1402       آخرین ویرایش: 2/آذر/1402     اخبار داخلی
شالبافیان : ماهیت کنگره علمی و تخصصی مهمان‌نوازی (هتلداری) یک ماهیت علمی منتهی به عمل است

شالبافیان : ماهیت کنگره علمی و تخصصی مهمان‌نوازی (هتلداری) یک ماهیت علمی منتهی به عمل است

به گزارش هتل نیوز ؛ دکتر علی اصغر شالبافیان  در هفتمین جلسه شورای سیاستگذاری کنگره علمی و تخصصی مهمان نوازی (هتلداری) با محوریت فراخوان مقاله که روز یکشنبه مورخ ۲۱ آبان ماه ۱۴۰۲ در سالن خلیج فارس معاونت گردشگری برگزار شد گفت  ؛ سرمایه اصلی ما در حوزه گردشگری، همین جمع اعضای شورای سیاست‌گذاری این کنگره است که سال‌ها در کنار هم زحمت کشیده‌اند و نباید اجازه بدهیم تا این ظرفیت از دست برود. ماهیت این رویداد، یک ماهیت علمی منتهی به عمل است. اگر بخواهیم تا کنگره علمی هتلداری استمرار داشته باشد بایستی کمترین وابستگی به دولت داشته باشد. او گفت : وزارت گردشگری و معاونت گردشگری حمایت کامل خود از برگزاری این کنگره را اعلام می‌کند و به هر اندازه که در توان و وسعتش باشد نیز کمک خواهد کرد. در بحث محورهای کنگره نیز پیشنهاد می‌کنم تا به دو موضوع نیروی انسانی و نحوه قیمت‌گذاری، توجه ویژه‌ای شود و ببینیم که در سطح دنیا چه کارهایی در این خصوص انجام می‌شود. وی تاکید کرد : چالش اصلی حال حاضر حوزه گردشگری در کشور، کمبود نیروی انسانی است زیرا بعد از بحران کرونا، نیروی انسانی گردشگری وارد سایر حوزه‌ها شده‌اند و به دلیل درآمد بیشتر، برنگشته‌اند. " شالبافیان " افزود : در برگزاری این کنگره بایستی دغدغه‌های واقعی بخش گردشگری را در نظر داشته باشیم و به دنبال این باشیم که در سطح دنیا چگونه با این چالش‌ها، برخورد می‌شود. برای مثال دستمزد کارکنان حوزه گردشگری در تمام کشورهای دنیا از میانگین دستمزد مشاغل در آن کشور کمتر است. در امریکا میانگین دستمزد حوزه گردشگری ۳۲۰ دلار و میانگین دستمزد سایر مشاغل ۵۷۰ دلار در ماه است. باید مطالعه شود که ساز و کارهای حمایتی در این کشور چگونه است که منجر به حفظ نیروی انسانی می‌شود. او گفت : در ارائه مقالات علمی در حوزه‌ای مانند گردشگری بایستی از گفتار مطلوب  و زبان ساده و قابل فهم برای همه اهالی این بخش، استفاده شود. باید از افرادی استفاده شود که هم دارای جنبه و زمینه علمی و هم حرفه‌ای و تجربه کاری در این حوزه باشند. معاون گردشگری افزود :  خوشبختانه برنامه هفتم توسعه در صحن مجلس به تصویب رسیده است که برخی از موضوعات آن مستقیماً با هتلداری مرتبط است. " علی اصغر شالبافیان " در پایان گفت : موضوعاتی مانند واردات تجهیزات، مالیات واردات، مجوزهای تسهیلگری و شرکت‌های بهره‌بردار در حوزه گردشگری از موضوعات مطرح در برنامه هفتم توسعه است که می‌توان در این کنگره به تبیین آن پرداخت.

ایجاد شده: 23/آبان/1402       آخرین ویرایش: 23/آبان/1402     اخبار داخلی
مدیریت هوشمند: فرصتی برای بهبود تجربه مشتری در صنعت غذا و نوشیدنی

مدیریت هوشمند: فرصتی برای بهبود تجربه مشتری در صنعت غذا و نوشیدنی

چگونه به طور موثر فناوری را در رستوران خود مدیریت کنیم؟ فناوری بخش مهمی از راه اندازی یک رستوران موفق است، اما می تواند چالش هایی را نیز به همراه داشته باشد. چگونه مطمئن می شوید که از فناوری به طور مؤثر و کارآمد استفاده می کنید بدون اینکه کیفیت خدمات، غذا یا تجربه مشتری خود را به خطر بیندازید؟ در این یادداشت، نکات و بهترین روش‌ها را برای مدیریت فناوری رستوران، از انتخاب ابزارها و سیستم‌های مناسب، آموزش کارکنان، نگهداری و به‌روزرسانی تجهیزات و نرم‌افزار به اشتراک می‌گذاریم. ۱. تکنولوژی مناسب را انتخاب کنید اولین قدم برای مدیریت فناوری رستوران، انتخاب ابزارها و سیستم های مناسب است که متناسب با نیازها و اهداف شما باشد. گزینه های زیادی برای انتخاب وجود دارد مانند سیستم های نقطه فروش (POS)، نرم افزار مدیریت موجودی، پلت فرم های سفارش آنلاین، سیستم های رزرو، منوهای دیجیتال و موارد دیگر. هنگام انتخاب فناوری برای رستوران خود، باید عوامل زیر را در نظر بگیرید: بودجه، بازار هدف، فرآیندهای عملیاتی، امنیت و الزامات انطباق، و مقیاس پذیری و انعطاف پذیری. همچنین باید در مورد ویژگی ها، مزایا و معایب راه حل های مختلف تحقیق کنید و آنها را با رقبا و استانداردهای صنعت مقایسه کنید. ۲. کارکنان خود را آموزش دهید یکی دیگر از گام‌های مهم در مدیریت فناوری در رستوران، آموزش کارمندان در مورد نحوه استفاده صحیح و مؤثر از فناوری است. شما باید دستورالعمل ها، نمایش ها و بازخوردهای واضح و جامعی را به کارمندان ارائه دهید و مطمئن شوید که آنها مزایا و انتظارات استفاده از فناوری را درک می کنند. شما همچنین باید فرهنگ یادگیری و نوآوری ایجاد کنید و کارمندان خود را تشویق کنید که سؤال بپرسند، بازخورد خود را به اشتراک بگذارند، و بهبودهایی را پیشنهاد دهند. شما همچنین باید نقش ها و مسئولیت هایی را برای فناوری های مدیریتی تعیین کنید و عملکرد و پیشرفت آنها را نظارت کنید. ۳. فناوری خود را حفظ و به روز کنید سومین مرحله مهم در مدیریت فناوری رستوران، نگهداری و به روز رسانی منظم تجهیزات و نرم افزار است. شما باید اطمینان حاصل کنید که فناوری شما به طور روان، ایمن اجرا می شود و نیازهای مشتریان و کسب و کار شما را در حال تغییر برآورده می کند. همچنین باید از داده ها و سیستم های خود نسخه پشتیبان تهیه کنید و از آنها در برابر حملات سایبری، ویروس ها و بدافزارها محافظت کنید. همچنین باید به‌روزرسانی‌ها و به‌روزرسانی‌ها را بررسی کنید و در اسرع وقت آن‌ها را نصب کنید تا از اشکالات، خطاها و مشکلات سازگاری جلوگیری کنید. شما همچنین باید قبل از استفاده از فناوری آن را آزمایش کنید و هر مشکلی را که پیش می آید حل کنید. ۴. فناوری خود را یکپارچه کنید چهارمین گام مفید در مدیریت فناوری رستوران، ادغام ابزارها و سیستم های شماست تا بتوانند با یکدیگر ارتباط برقرار کنند و داده ها را به اشتراک بگذارند. این می تواند به شما در ساده سازی عملیات، افزایش کارایی و افزایش خدمات مشتری کمک کند. به عنوان مثال، می توانید سیستم POS خود را با نرم افزار مدیریت موجودی ادغام کنید تا سطح فروش و موجودی را در زمان واقعی ردیابی کنید. شما همچنین می توانید پلت فرم سفارش آنلاین خود را با سیستم رزرو خود ادغام کنید تا بتوانید سفارشات و رزروهای خود را راحت تر مدیریت کنید. شما همچنین می توانید منوی دیجیتال خود را با سیستم POS خود ادغام کنید تا قیمت ها و محصولات ویژه را فوراً به روز کنید. ۵. فناوری خود را ارزیابی کنید پنجمین گام اساسی در مدیریت فناوری رستوران، ارزیابی منظم ابزارها و سیستم های خود و اندازه گیری تاثیر و عملکرد آنهاست. شما باید داده ها و بازخوردهای مشتریان، کارمندان و تامین کنندگان را جمع آوری و تجزیه و تحلیل کنید و از آن برای تعیین نقاط قوت و ضعف فناوری خود استفاده کنید. همچنین باید اهداف و معیارهایی را برای فناوری خود تعیین کنید و نتایج خود را پیگیری و گزارش دهید. شما همچنین باید استراتژی و برنامه های فناوری خود را مرور کنید و در صورت نیاز اصلاحات و بهبودها را انجام دهید. ۶. تکنولوژی خود را متعادل کنید ششمین و آخرین گام در مدیریت فناوری رستوران، ایجاد تعادل بین استفاده از فناوری با لمس انسانی و خدمات شخصی سازی شده است. شما نباید صرفاً به فناوری تکیه کنید، بلکه از آن برای تکمیل و ارتقای مهمان نوازی و کیفیت خود استفاده کنید. همچنین نباید مشتریان یا کارمندان خود را با فناوری بیش از حد پیچیده یا بیش از حد غرق کنید، بلکه از آن برای ساده سازی و بهبود تجربه آنها استفاده کنید. شما همچنین نباید ارزش های اصلی و چشم انداز خود را فراموش کنید، بلکه در عوض از فناوری برای حمایت و تحقق آنها استفاده کنید. ✍🏻سینا ظفریان

ایجاد شده: 20/آبان/1402       آخرین ویرایش: 20/آبان/1402     مقالات و یادداشت ها
هتلداری برای خودنمایی؛ حکایت دارندگی و برازندگی!!!

هتلداری برای خودنمایی؛ حکایت دارندگی و برازندگی!!!

در جامعه امروز ایران، گروهی از ثروتمندان و سرمایه‌داران بدون بهره‌مندی از دانش و تخصص در حوزه صنعت گردشگری و هتلداری و صرفاً به دلیل چشم و هم چشمی و با هدف نمایش سبک زندگی لاکچری، به رخ کشیدن ثروت خود برای رقبایشان و در نهایت کسب و افزایش منزلت اجتماعی، وارد این حوزه می‌شوند. گردشگری و هتلداری از جمله صنایع لوکس بین‌المللی به حساب می‌آیند و هر جنبه از آن مانند معماری باشکوه ساختمان‌ها، دکوراسیون زیبای دفاتر، امکانات، اقلام و تجهیزات مورد استفاده، تشریفات، لباس فرم، اتیکت‌ رفتاری پرسنل و غیره، معنای تجملاتی بودن را در ذهن تداعی می‌کند. ذات انسان‌ به صورت طبیعی تجمل گراست و همواره سعی می‌کند با خرید کالاها و استفاده از خدمات لوکس مانند خانه‌های شیک و اعیانی، لوازم خاص و برند، خودروهای گران قیمت، لباس‌های مد، سفرهای لاکچری و غیره، این نیاز غریزی خود را برطرف سازد و چهره‌ای خاص از خود به نمایش بگذارد. افراد به هر اندازه که ثروت بیشتری داشته باشند، تمایل دارند تا این ثروت خود را در طیف گسترده‌تری از فعالیت‌های لاکچری و تجملاتی، خرج کنند و فارغ از ریسک سرمایه‌گذاری و بدون توجه به سود یا ضرر احتمالی، بتوانند چهره‌ای بهتر از خود در جامعه به نمایش بگذارند. فرد ثروتمندی را در نظر بگیرید که پس از سرمایه‌گذاری در حوزه‌های مختلفی مانند خودرو، ملک، زمین، طلا، معدن و راه‌اندازی کارخانه‌های مختلف صنعتی و تولیدی، به دنبال حوزه‌ای جدید برای خرج کردن بخشی از سرمایه‌ خود است. بهترین دلیل برای انجام هر کاری این است که آن را دوست داشته باشیم اما اگر بتوانیم با انجام آن، حس خوبی داشته باشیم و در جامعه به عنوان فردی خوب و موفق به نظر برسیم، این یک مزیت منحصربفرد خواهد بود که از این نظر، سرمایه‌گذاری در هتل یک فعالیت بسیار جالب و هیجان انگیز است. زمانی که فرد، ثروت خود را برای ساخت یا خرید یک هتل خرج می‌کند، در درجه اول سرمایه‌گذاری بالایی در ملک و ساختمانی زیبا انجام می‌دهد که افراد زیادی آن را می‌بینند و به صورت ناخودآگاه آن را تحسین می‌کنند. به جز مردم عادی، سایر ثروتمندان نیز برای سرمایه‌‌گذاران هتل، احترام زیادی قائل هستند زیرا آنها می‌دانند که سرمایه‌گذاری در این حوزه، سطح و کلاس بالایی دارد. در گذشته نه چندان دور نیز، شاهد بروز این پدیده در حوزه آژانس‌های مسافرتی و گردشگری بودیم. صاحبان سرمایه‌ای که با خرید دفاتر، تجهیز آن و استخدام پرسنلی با ظاهری مناسب، آژانسدار می‌شدند و امروز هتل‌ها و مراکز اقامتی نیز با این روند مواجه هستند.  از سوی دیگر، اقامت و استفاده از امکانات و خدمات لوکس و گران قیمت هتلی که مالک تمام یا بخش آن هستید، لذت وصف نشدنی دارد. فرض کنید میزبانی از دوستان، اقوام و یا رقبا در رستوران و استخر هتلی که متعلق به خودتان باشد، تا چه اندازه لذت بخش و غرور آفرین خواهد بود. پس می‌توان نتیجه گرفت که یکی از دلایل و عوامل اصلی سرمایه‌گذاری در صنعت گردشگری و از جمله آن بخش اقامت و هتلداری، این است که افراد قصد دارند تا سبک زندگی خاص و لاکچری خود را به نمایش بگذارند، تائید و تحسین هر چه بیشتر جامعه را به دست آورده و از آن لذت ببرند. ✍️ عارف فاضل

ایجاد شده: 16/آبان/1402       آخرین ویرایش: 16/آبان/1402     مقالات و یادداشت ها
سبز در صنعت هتلداری فقط یک رنگ نیست! - قسمت اول

سبز در صنعت هتلداری فقط یک رنگ نیست! - قسمت اول

سازمان جهانی گردشگری، شعار روز جهانی گردشگری (۲۷ سپتامبر سال۲۰۲۳ میلادی برابر با ۵ مهر ۱۴۰۲) را «گردشگری و سرمایه‌گذاری سبز» (Tourism and Green Investment) اعلام کرد. نظر به‌ اینکه، امروزه با توجه به افزایش چالش‌های زیست‌محیطی، لزوم نیاز به حفظ منابع طبیعی بیش از پیش احساس می شود؛ سازمان جهانی گردشگری"UNWTO"مکرر به ترویج اصول و رویکردهای سبز و پایدار در صنعت گردشگری پرداخته و طی سال های اخیر، شعارهایی به شرح ذیل پیرامون گردشگری و سرمایه‌گذاری سبز تبیین نموده است.  «گردشگري و انرژي پايدار»،۲۰۱۲ «گردشگری و آب، حفاظت از آینده‌ی مشترک»،۲۰۱۳ «گردشگری پایدار، ابزاری برای توسعه»،۲۰۱۷ پیرو اهمیت و ضرورت فعالیت‌هایی که منجر به توسعه پایدار، بهبود وضعیت محیط‌زیست و حفظ منابع طبیعی می گردد، هتل ها در سراسر جهان مجموعه ای از ابتکارات سبز را به کار گرفته اند. اقدامات بسیاری وجود دارد که می تواند یک هتل را به سمت پایداری، سوق دهد که برخی از آنها با صرف مخارج قابل توجه و برخی دیگر به راحتی و حتی با هزینه کم قابل اجرا خواهند بود. اما از آنجا که آنچه برای یک هتل مناسب است ممکن است برای مجموعه ای دیگر کارآمد نباشد؛سعی بر آن است با بیان نکات و مثال هایی از اقصی نقاط دنیا، بهترین اقدامات پایداری که هتل ها در ماهیت ساختاری و خدماتی خود در راستای "سبز بودن" انجام داده اند، بررسی شود تا با درک اینکه پایداری به چه معنی است و چرا برای صنعت هتلداری اهمیت دارد و برای سازگاری با محیط زیست چه می توان کرد الگوهایی سازنده پیش رو قرار دهیم. * هتل سبز باید با عناصر سازگار با محیط زیست مبله شود. چه بهتر که محصولات منحصر به فردی که توسط صنعتگران محلی با استفاده از منابع و ابزار و ادوات طبیعی و متناسب با اقلیم ساخته شده است، انتخاب کنید. عناصر طراحی داخلی دوستدار محیط زيست که حاوی مواد خطرناکی نیستند و برای ماندگاری ساخته شده اند؛ پایدار ، ایمن و در تعمیرات و جایگزینی بی دردسرتر هستند. برای مثال می‌توان به استفاده از سقف شیروانی سفالی به ویژه در سازه های قدیمی شهرهای جغرافیای شمالی ایران اشاره کرد.سفال از خاک رس ساخته می شود و خطری برای محیط زیست ندارد. برای خلق یک تجره منحصر به فرد و خلاقانه، برخی از هتل های سازگار با محیط زیست با استفاده از وسایل بازیافتی خلاقانه به تولید پاره ای اقلام می پرازند. به عنوان مثال "Save the Beach hotel" ابتکاریست نمادین از (HA Schult ) که در سواحلی نزدیک به رم، در دو طبقه و با ده اتاق با استفاده از زباله هایی که از برخی سواحل تفریحی اروپا جمع آوری شده اند، ساخته شده است.این هتل عواقب بی احترامی به محیط زیست را نشان می دهد و از شهروندان دعوت می کند که مراقب سواحل دریا باشند. در نمونه ای دیگر، معماران آفریقایی شرکت معماری راموس کاستلانو، دست به نوآوری‌هایی در طراحی و ساخت هتل(Terra Lodge Hotel) در جزیره‌ی (Sao Vicente) در کشور (Cape Verde)زده و برای ساختن درهای هتل از موادی مانند فلزات بازیافت شده‌ی بشکه‌های نفت و برای ساختن دیوارها، از سنگ‌های محلی استفاده کرده اند. از آنجا که هزینه حمل ونقل و چه بسا ساخت و اجرای پروژه های تولید امکانات هتل در برخی نقاط بسیار گزاف است، بومی محوری راهکار جالبی خواهد بود. به عنوان مثال هتل نمکی که در سازه و متعلقات آن نمک استفاده شده است و (Palacio de Sal) نام دارد، در سال 1998 توسط "خوان کوِسادا والدا" در منطقه "پیونی" در کشور بولیوی ساخته شده است و به دلیل این که تهیه مصالح ساختمانی در این منطقه به سختی امکان پذیر بود، سازنده هتل تصمیم گرفت تا از نمک که با محیط زیست هم سازگار باشد، برای ساخت هتل استفاده کند. بنابراین دیوار‌ها و حتی مبلمان این هتل، از نمک است و هیچ اثری از میخ، پیچ یا سیمان در آن نخواهید یافت؛ زیرا برای ساخت این هتل نمکی از مخلوط بلوک نمک و آب و در برخی از قسمت‌ها هم از چوب استفاده کرده اند. * هتل های سبز در پی راه چاره ای برای جمع آوری و استفاده مجدد از آب باران هستند. اصلی ترین منبع تامین آب در کره ی زمین، باران است. امروزه به دلیل کمبود آب، استفاده از سیستم جمع آوری آب باران مورد توجه قرار گرفته است و در بسیاری از کشورهای پیشرفته و صنعتی با تکنولوژی های روز، در صدد بهره گیری حداکثری از آن هستند. حتمآ باید میزان بارندگی سالیانه را در نظر بگیرید. به صورت میانگین حدود ۸۰ درصد از کل آب باران را می توان جمع آوری کرد. زیرا از ۲۰ درصد آن بابت سر ریز، نشت و جذب توسط مواد پشت بام و تبخیر صرف نظر می شود. با فرض اینکه در یک منطقه با بارندگی فراوان زندگی می کنید یا در نقطه ای کم بارش؛ باید شرایط ذخیره سازی خود را در نظر بگیرید. نکته ی بعد در رابطه با جنس بام ساختمان است، بعضی از مواد مانند چوب مقدار زیادی از آب را در خود جذب می کنند و بعضی از مواد دیگر به دلیل وجود فلزات سنگین یا دیگر مواد خطرناک در خود امکان استفاده از این سیستم را نمی دهند. همچنین سقف های شیب دار با ناودان های زیاد به دلیل انتقال سریعتر آب باران به منبع ذخیره، به نسبت بام های بدون شیب، نتایج بهتری را به دنبال دارند. به خاطر داشته باشید که مخازن و لوله ها باید در برابر یخ زدگی محافظت شوند. در ساده ترین و ابتدایی ترین مدل، ظرفی زیر ناودان ساختمان قرار داده می شود تا از آن آب مثلا برای آبیاری گیاهان در روزهای آتی استفاده شود. در یک مدل بزرگتر، به جای ظرف می توان از منبعی برای جمع آوری آب باران استفاده نمود که علاوه بر ظرفیت بیشتر، قابلیت حفظ آب برای مدتی طولانی تر را نیز داشته باشد که بتوان از آب آن در مصارف دیگری مانند شست و شو، مصارف بهداشتی و حتی آب آشامیدنی (پس از طی مراحل تصفیه) استفاده کرد. اما بٌعد دیگر که امروزه بیشتر مورد توجه قرار گرفته و دارای راندمان بالاتری نیز هست، تصفیه ی محلی و اتصال آب باران جمع آوری شده به سیستم لوله کشی ساختمان به صورت مستقیم است تا تمامی آب باران جمع آوری شده به صورت کامل مورد استفاده قرار گیرد. استفاده از آب باران جمع آوری شده برای هریک از این مصارف تجهیزات و هزینه های خاص خود را به دنبال دارد. جمع آوری و استفاده از آب باران چندین مزیت دارد که از جمله ی آنها می توان به کاهش هزینه ها، کمک به منابع آب زیرزمینی، کمک به حفظ محیط زیست و دارا بودن آب حتی در مواقع قطعی آب لوله کشی، … اشاره کرد. اگر بخواهید از آب جمع آوری شده به جز آبیاری استفاده های دیگری داشته باشید به دلیل وجود آلاینده های موجود در هوا و همچنین آلاینده های موجود در کف بام ساختمان حتمآ باید از دستگاه تصفیه و یا فیلترهای مناسب قبل از انتقال منبع استفاده نمایید. سیستم استاندارد و لوله کشی کشور کانادا به تازگی استفاده از این آب ها را صرفاً برای توالت و آبیاری فضای باز تایید نموده است. * هتلهای سبز توجه خاص و دقیقی به برچسب انرژی لوازم برقی دارند. توجه به برچسب انرژی درج شده روی لوازم الکترونیکی جزو مواردی است که در خرید اقلام بسیار موثر می باشد و علاوه بر اینکه به بهینه سازی مصرف انرژی و کاهش هزینه انرژی مصرفی کمک می‌کند، میزان آلودگی محیط زیست را هم کاهش می‌دهد. برچسب انرژی که به صورت یک لیبل کاغذی روی دستگاه ها چسبانده شده است؛ با هدف کنترل و صرفه جویی در مصرف انرژی، بر اساس حروف A تا G که هر کدام از این حروف دارای رنگ مخصوص به خود از سبز تا قرمز هستند لحاظ شده است. حرف A با رنگ سبز نشان‌دهنده کمترین میزان مصرف انرژی و بیشترین کارایی وسیله و حرف G که با رنگ قرمز مشخص می‌شود، نشانه وسایل دارای بیشترین مصرف انرژی و کمترین کارایی است. * هتل های سبز از کاغذ بازیافت شده استفاده می کنند و بهترین روش بازیافت کاغذ باطله که بازیافت از مبدا است را در دستور کار خود دارند. برخی از ﻓﻮﺍﻳﺪ ﺑﺎﺯﻳﺎﻓﺖ ﻛﺎﻏﺬ ﻋﺒﺎﺭﺗﻨﺪﺍﺯ: ۱.ﻫﺪﺭ ﻧﺮﻓﺘﻦ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﺳﻠﻮﻟﺰﻱ ﻛﺸﻮﺭ ﻭ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻱ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﺑﻲ ﺭﻭﻳﻪ ﭼﻮﺏ ﻭ ﺍﺣﻴﺎﻱ ﺑﻬﺘﺮ ﻓﻀﺎﻱ ﺳﺒﺰ ۲.ﺗﻘﻮﻳﺖ ﺑﻨﻴﻪ ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻱ ﻛﺸﻮﺭ ﻭ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻱ از خروج ارز ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻬﻴﻪ ﺧﻤﻴﺮ ﻛﺎﻏﺬ ۳. با توجه به اینکه کاغذ هنگام تجزیه، متان (کربن) منتشر می‌کند، بنابراین با بازیافت آن، کربن کمتری در هوا منتشر می‌شود و این امر به به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کند. ۴.کاغذ بازیافتی در مقایسه با کاغذ سفید ارزان‌تر تمام می شود، زیرا دستگاه‌های کمتر و مراحل تولید ساده‌تری دارد و 70 درصد انرژی و آب کمتری نسبت به تولید محصولات کاغذی جدید از درختان مصرف می‌کند. همچنین در راستای جلوگیری از مصرف زیاد کاغذ روند استخدام پرسنل و رجیستر نمودن مهمانان خود را نیز سبز کنید. ثبت اطلاعات مهمان به صورت سیستمی و اسکن مدارک به جای انباشت فرم های رجیستر راهگشا خواهد بود. همچنين جایگزین پر کردن فرم های استخدام، و چاپ سوالات آزمون های استخدامی به صورت کاغذی و یا لحاظ کردن کتابچه ها و جزوات برای کارکنان، تمام موارد را در قالب های الکترونیکی ارائه دهید و حتی در صورت نیاز، دسترسی به رایانه را در محل، برای افراد بدون رایانه ی خانگی فراهم کنید. به جای درخواست رزومه های پرینت شده، متقاضیان کار را به پورتال های اشتغال مربوط به مجموعه خود ارجاع دهید و حتماً رویکرد سبز و پایدار هتل خود را در استخدام افراد برجسته کنید تا علاوه بر اینکه کارکنان شما اولویت سازمان را در عملیات روزانه درک کنند، پیشاپیش از اینکه قرار است در مجموعه ای دوست دار محیط زیست فعالیت کنند مطلع شده و بر خود ببالند. * پیرو مکتب سبز بودن را با مهمانان خود در میان بگذارید. اساس سبز بودن یک هتل، با داشتن اعتقاد راسخ به حفظ پایداری در طبیعت بنیان نهاده می شود. این موضوع را چه به صورت کلامی و شفاهی و چه با قرار دادن بروشور در اتاق های هتل، چه با نمود در رفتار و اقدامات کوچک روزمره، با مهمانان خود به اشتراک بگذارید. امروزه اغلب هتل ها به پاور سوییچ مرکزی برای برقراری جریان و یا قطع برق مجهز هستند(البته به خاطر داشته باشید که این امر نباید متوجه یخچال مینی بار و یا پریز برقی که مهمان برای شارژ اقلام الکترونیک خود در زمان عدم حضور در اتاق به آن ها نیازمند است، باشد) استفاده از شیرآلات و دوش های هوشمند، تعبیه کارت های صرفه جویی در مصرف آب و شوینده های شیمیایی مربوط به توصیه در خصوص شستشوی حوله ها و ملحفه های مهمان مقیم و یا تاکید بر خارج کردن شارژها از پریز و استفاده از شارژرهای هوشمند که پس از تکمیل فرآیند شارژ از کار می افتند، گام موثری در راستای اهداف پایدار خواهند بود. نصب تابلوهایی (با قاب یا زمینه سبز برای جلب توجه بیشتر)،حاوی پیشنهادات مفید برای حفاظت از محیط زیست و یادآور اینکه چگونه حرکات جزئی هر یک از ما می تواند تأثیر بزرگی در کل اکوسیستم زمین داشته باشد، نشانگر تعهد یک مجموعه در حمایت از سیاره زمین است. به خاطر داشته باشید، هتل فراتر از ارائه خدمات پذیرایی و اقامتی، با توجه به تنوع مراجعات انسانی، قادر است همچون یک رسانه قدرتمند، در امر خطیر فرهنگسازی ایفای نقش کند و عامل تاثیر باشد. ادامه دارد ... ✍🏻 ترجمه و گردآوری ؛ ارغوان اسعدى - فعال و مدرس گردشگری

ایجاد شده: 30/مهر/1402       آخرین ویرایش: 30/مهر/1402     مقالات و یادداشت ها
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...