نتایج جستجو...
مجله Bon Appetit + فایل PDF

مجله Bon Appetit + فایل PDF

مجله Bon Appétit یک مجله در رابطه با غذاست که در سال 1956 آغاز بکار کرد و هم‌اکنون به صورت ماهانه در کشور آمریکا و توسط Condé Nast منتشر می‌شود.  انتشارات Condé Nast که در حال حاضر مالکیت این مجله را به عهده دارد، امتیاز آن را در سال 1993 از شرکت Knapp Communication خریداری نمود.  در این نسخه از مجله که می‌تواند مورد استفاده هتلداران، کارکنان و سرپرستان رستوران‌ها نیز باشد، فهرست مطالب زیر عنوان شده است: نکات خرید موارد مربوط به برگزاری میهمانی‌ها همه چیز درباره سیب زمینی شیرین مقصد گردشگری؛ پاریس فرد محبوب  این غذاها بسیار توصیه می‌شود این غذا از چه چیزی تشکیل شده غذای خانوادگی غذای سالم همه چیز درباره کره فهرست دستورات غذا جهت دانلود فایل PDF مجله Bon Appetit از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. مجله Bon Appetit رمز فایل: iranhotelnews.com

ایجاد شده: 22/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 8/دی/1401     مجلات و نشریات بین المللی
اصول معمول در برگزاری مهمانی (تهيه فهرست مهمانان)

اصول معمول در برگزاری مهمانی (تهيه فهرست مهمانان)

تهيه فهرست مهمانان قبل از برگزاری مهمانی می بايستی فهرستی از مهمانان را تهيه و جهت آنان كارت دعوت ارسال شود. انتخاب مهمانان بخصوص در ضيافت های رسمی حائز كمال اهميت است و مي بايد جمعی را گرد هم آورد كه سنخيتی بين آنها وجود داشته باشد، بخصوص در ضيافت های نشسته كه مدعوين مدتی را می بايست در مهمانی حضور داشته باشند و ناگزير از بحث و مذاكره و ايجاد ارتباط با يكديگر هستند. اين نكته بخصوص در صورت حضور مقامات رسمی و يا هيات های ديپلماتيك مي بايست بيشتر مورد توجه قرار گيرد. در مهمانی هاي روز ملی كه توسط نمايندگیها در خارج از كشور برگزار مي‌شود اين موضوع می بايست با اهميت بيشتری مد نظر باشد و اصولاً هر نمايندگی بايد فهرستی از مقامات شاخص كشور محل توقف (طبقه اليت كشور) را در اختيار داشته باشد و اين فهرست بطور مرتب بروز ‌گردد.

ایجاد شده: 22/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 22/خرداد/1398     تشریفات
شیوه‌نامه ارزیابی و درجه‌بندی تاسیسات گردشگری + فایل PDF

شیوه‌نامه ارزیابی و درجه‌بندی تاسیسات گردشگری + فایل PDF

شیوه‌نامه ارزیابی و درجه‌بندی تاسیسات گردشگری در سال 1394 توسط اداره کل نظارت و ارزیابی خدمات معاونت گردشگری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، تهیه و تدوین شده است. این شیوه‌نامه که مبنای درجه‌بندی تاسیسات گردشگری در کشور به حساب می‌آید در 6 فصل و به استناد تبصره 1 ماده 11 آئین‌نامه ایجاد، اصلاح، تکمیل، درجه‌بندی و نرخ‌گذاری تاسیسات گردشگری، تهیه شده و از جمله مهمترین اهداف آن ایجاد بستر مناسب جهت ارتقای کمی و کیفی خدمات قابل ارائه در تاسیسات گردشگری، ایجاد وحدت رویه و جلوگیری از اعمال نظر و رفتارهای سلیقه‌ای در زمینه درجه‌بندی تاسیسات گردشگری است. جهت دانلود فایل PDF از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. شیوه‌نامه ارزیابی و درجه‌بندی تاسیسات گردشگری

ایجاد شده: 20/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 20/خرداد/1398     ضوابط
جایگاه اول توسعه گردشگری را به دست خواهیم آورد و تحریم‌ها در مقابل آن زانو خواهند زد

جایگاه اول توسعه گردشگری را به دست خواهیم آورد و تحریم‌ها در مقابل آن زانو خواهند زد

به گزارش هتل‌نیوز به نقل از خبرگزاری میزان، رئیس اتحادیه هتلداران استان تهران در رابطه با وضعیت این روزهای صنعت گردشگری کشور، اظهار داشت: در حال حاضر از صنعتی صحبت می‌کنیم که شکننده‌ترین صنعت در مقابل ناملایمات داخلی اعم از زلزله و سیل از یک سو و پیمان شکنی‌های بین‌المللی از سوی دیگر است. "محمدعلی فرخ‌مهر" ابراز داشت: نوسانات قدرت خرید پول ملی کشور در مقابل ارزهای خارجی نیز بنیاد متزلزلی را برای هتلداری ایجاد کرده است. صنعت هتلداری پایدارترین مشتری خرید کالاهای مصرفی اعم از مواد غذایی و ... است و لذا نوسان قیمت‌ها در مدیریت اقتصادی و پایداری هتل‌ها بسیار موثر است. "فرخ‌مهر" افزود: شرایط خوبی در هتل‌ها حاکم نیست و سیاست‌گذاران حوزه داخلی و خارجی بایستی برای گذر از بحران‌ها و ساماندهی گردشگری به عنوان قطب سوم صنعت کشور، چاره‌ای بیاندیشند. وی در خصوص نقش و فعالیت‌های اتحادیه هتلداران تهران نیز گفت: می‌توانیم بگوییم که تشکلی منسجم و همدل هستیم و تلاش تمامی اعضا در مسیر پایداری اتحادیه هتلداران، باعث شده تا نهادهای حاکمیتی ناظر بر صنعت گردشگری و صنعت هتلداری ما را به عنوان مشاور و بازوی ارزشمند خود در اجرای اوامر به حساب بیاورد. رئیس اتحادیه هتلداران تهران با اشاره به اقدامات انجام گرفته، گفت: با کمک سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری و صدور پروانه آموزش، توانستیم بیش از پنج هزار نفر از پرسنل واحدهای تحت پوشش خود را در حوزه‌های عمومی و تخصصی آموزش دهیم. همکاری خوب و صمیمانه با شهرداری، سازمان آتش‌نشانی و همچنین وزارت بهداشت و آموزش پزشکی، نشان از پویایی، بالندگی، همدلی، همراهی و تعامل در گفتار و کردار اعضای اتحادیه هتلداران تهران بوده است. "محمدعلی فرخ‌مهر" با تاکید بر نقش صنعت گردشگری در توسعه اقتصادی کشور در شرایط تحریم، بیان داشت: متاسفانه در وهله اول به دلیل عدم اجماع عمومی و جزیره‌ای فکر کردن سیاست‌گذاران، صنعت گردشگری ایران نتوانسته به رشد و بلوغ کامل برسد. صنعت گردشگری صنعتی فرابخشی است و برای رسیدن به وضعیت مطلوب در کوتاه مدت نیازمند برنامه مدون در زمینه جذب گردشگر و ارائه تسهیلات لازم جهت پایداری در بخش‌های مختلف از جمله صنعت هتلداری است. وی تصریح کرد: در بلندمدت با گذر از روزمرگی و تدوین شیوه‌های نوین بازاریابی برای جذب گردشگران به تناسب فرهنگ‌های گوناگون، کشف جاذبه‌های متفاوت با هدف ایجاد انگیزه برای سفر به ایران، بهره‌گیری از تمهیدات لازم جهت انعکاس امنیت و آرامش و در نهایت تغییر در استراتژی گردشگری، خواهیم توانست از چالش‌هایی که این تحریم‌ها ایجاد کرده‌اند، گذر کنیم. این فعال صنعت هتلداری کشور، تاکید کرد: با به نمایش گذاشتن فرهنگ غنی ایرانی و اسلامی و توصیف میراث ملموس و ناملموس خود با استفاده از روش‌های نوین، جایگاه اول توسعه گردشگری را به دست خواهیم آورد به شکلی که تحریم‌ها در مقابل آن زانو خواهند زد. رئیس تشکل هتلداران پایتخت همچنین گفت: با توجه به افزایش قدرت خرید ارزهای خارجی در برابر کاهش ارزش پول ملی کشور، انتظار می‌رفت تا رشد حضور گردشگران خارجی را شاهد باشیم ولیکن این امر محقق نشد. در شرایطی که کشور ترکیه توانست با استفاده از همین موضوع، شرایط متفاوتی را در صنعت گردشگری خود تجربه کند. وی افزود: عوامل متعددی نظیر کاهش ارزش پول ملی در رشد گردشگری تاثیرگذار است ولیکن مواردی مانند حذف مالیات ارزش افزوده برای ورود گردشگران خارجی که توسط معاون اول رئیس جمهور ابلاغ گردیده صرفا مشوق ورود اولیه گردشگر خواهد بود و سایر دست‌اندرکاران صنعت گردشگری همچنان ملزم به پرداخت آن هستند. رئیس اتحادیه هتلداران استان تهران در پایان گفت: بخشی از گرانی سفر به مالیات‌های جاری و ارزش افزوده مرتبط است و بخشی دیگر نیز به دلیل نوسان قیمت‌ها و همچنین رشد قیمت کالاها و خدمات است.

ایجاد شده: 19/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 19/خرداد/1398     اخبار داخلی
در صورت ارائه خدمات اقامتگاه‌های دولتی به عموم مردم، کاری از دست بخش خصوصی ساخته نیست!!!

در صورت ارائه خدمات اقامتگاه‌های دولتی به عموم مردم، کاری از دست بخش خصوصی ساخته نیست!!!

به گزارش هتل‌نیوز به نقل از دنیای اقتصاد، رئیس جامعه هتلداران استان مازندران با انتقاد از اظهارات استاندار در خصوص ارائه خدمات اقامتگاه‌های دولتی ساحلی خزر به عموم مردم، گفت: با وجود آنکه در این زمینه قانون وجود دارد ولیکن در شورای تامین استان مازندران تصمیم گرفته شده که میهمانسراهای دولتی به مردم عادی نیز اجاره داده شود و کاری نیز از دست بخش خصوصی برای ممانعت از آن ساخته نیست. "جمشید سلطان‌مرادی" اظهار داشت: بخش خصوصی در این زمینه اختیار کافی ندارد و همین موضوع باعث شده تا انگیزه برای سرمایه‌گذاری در حوزه اقامت گردشگران از بین برود که در نهایت با فرار سرمایه همراه خواهد بود. "سلطان‌مرادی" ابراز داشت: قطعا اگر ویلاهای دولتی کنار ساحل همچنان توسط بخش دولتی اداره شود و علاوه بر آن در اختیار مردم نیز قرار گیرد، بخش خصوصی از دور رقابت خارج خواهد شد.

ایجاد شده: 19/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 19/خرداد/1398     اخبار داخلی
نکات کلیدی در هتل‌ها + خرید آنلاین

نکات کلیدی در هتل‌ها + خرید آنلاین

گروه آموزشی هتل‌نیوز - در جهان امروز، هتلداری و کیفیت پذیرایی آن به عنوان یک هنر میهمان‌نوازی شناخته شده است. هنری که در حقیقت نیروی محرکه‌ای برای دیگر مشاغل به شمار می‌آید. این هنر گذشته از ویژگی اشتغال‌زایی، موجب تحرک در امر اقتصاد جوامع نیز می‌شود. کتاب "نکات کلیدی در هتل‌ها" که در سال 1397 توسط جناب آقای "علی‌اصغر رضایت" در 156 صفحه و درقطع پالتویی، نوشته شده است، مهمترین نکات مربوط به هتل، هتلداری و میهمان‌نوازی را مورد بررسی و ارزیابی قرار می‌دهد. جهت خرید آنلاین و دریافت این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید. لازم به ذکر است، قیمت این کتاب با در نظر گرفتن هزینه‌ پستی و ارسال درب منزل سفارش دهنده، محاسبه شده است.

ایجاد شده: 18/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 1/مرداد/1401     کتابخانه داخلی
نمایشگاه هتلداری، خدمات غذایی و نوشیدنی - میانمار

نمایشگاه هتلداری، خدمات غذایی و نوشیدنی - میانمار

به گزارش هتل‌نیوز ، ششمین دوره نمایشگاه هتلداری، میهمان‌نوازی و صنایع غذایی میانمار طی روزهای 5 تا 7 ژوئن امسال ( 15 تا 17 خردادماه ) با حضور تمامی ذی‌نفعان اصلی و رهبران صنعت غذا و میهمان‌نوازی این کشور در مرکز نمایشگاهی ME برگزار شد. نمایشگاه‌های UPM مدت‌هاست که با برگزاری 18 رویداد نمایشگاهی در قاره آسیا به عنوان شاخصی برای تعیین استانداردهای مواد غذایی، نوشیدنی و میهمان‌نوازی به حساب می‌آیند. در این نمایشگاه سه روزه، مجموعه‌ای از محصولات و فرآورده‌های غذایی و نوشیدنی، خدمات و ملزومات پذیرایی و همچنین تجهیزات و اقلام مورد نیاز آشپزخانه، مراکز پذیرایی و اقامتی به نمایش گذاشته شد. برگزاری جلسات، نشست‌ها، مسابقات و سمینارهای آموزشی با حضور خریداران ارشد و تصمیم‌گیرندگان اصلی از دیگر برنامه‌های برگزار شده در این نمایشگاه بود. رشد 450 درصدی تعداد اتاق‌های هتل در میانمار طی پنج سال گذشته منجر به گرایش این کشور به تکنولوژی‌های جدید و محصولات با کیفیت، رشد اقتصادی شرکت‌های کوچک و متوسط و همچنین جذب سرمایه‌گذاران خارجی شده است.

ایجاد شده: 18/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 26/خرداد/1398     رویدادها و نمایشگاه‌ها
مبانی مدیریت هتلداری + خرید آنلاین

مبانی مدیریت هتلداری + خرید آنلاین

گروه آموزشی هتل‌نیوز - یکی از نیازهای صنعت گردشگری و به ویژه گردشگران، محل مناسب و منطبق با استانداردهای رفاهی و بهداشتی بین‌المللی جهت اقامت و استراحت است که در اصطلاح ( هتل ) نامیده می‌شود. هتل، سازمان و تشکیلات آن از سه مرحله مهم به شرح زیر تشکیل شده است. طراحی و ساخت هتل طراحی و تهیه تجهیزات  مدیریت و برنامه‌ریزی سیستم کاری و سازماندهی هتل در کتاب "مبانی مدیریت هتلداری" که توسط آقایان "ابراهیم شیوا" و "فرزین شواخ" نوشته شده است برای هر کدام از این بخش‌های اساسی، مطالب مورد نیاز به اختصار شرح داده شده است. سرفصل‌های این کتاب عبارت است؛  فصل اول: طراحی ساختمان هتل فصل دوم: تجهیزات هتل فصل سوم: سازمان و مدیریت هتل جهت خرید آنلاین و دریافت این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید. لازم به ذکر است، قیمت این کتاب با در نظر گرفتن هزینه‌ پستی و ارسال درب منزل سفارش دهنده، محاسبه شده است.

ایجاد شده: 13/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 1/مرداد/1401     کتابخانه داخلی
آئین‌نامه ایجاد، اصلاح، تکمیل، درجه‌بندی و نرخ‌گذاری تاسیسات گردشگری + فایل PDF

آئین‌نامه ایجاد، اصلاح، تکمیل، درجه‌بندی و نرخ‌گذاری تاسیسات گردشگری + فایل PDF

آئین‌نامه ایجاد، اصلاح، تکمیل، درجه‌بندی و نرخ‌گذاری تاسیسات گردشگری و نظارت بر فعالیت آنها توسط هیات محترم وزیران، تصویب و در تاریخ 11 شهریورماه سال 1394 توسط "اسحاق جهانگیری" معاون اول رئیس‌جمهور، ابلاغ شد. این آئین‌نامه مشتمل بر 7 فصل شامل تعاریف، ضوابط صدور مجوز ایجاد، اصلاح و تکمیل تاسیسات گردشگری، ضوابط صدور پروانه بهره‌برداری، ضوابط درجه‌بندی، شرایط اداره کنندگان تاسیسات گردشگری و نظارت بر فعالیت تاسیسات گردشگری، بوده و جایگزین تصویب‌نامه قبلی و اصلاحات بعد از آن شده است. جهت دانلود فایل PDF از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. آئین‌نامه ایجاد، اصلاح، تکمیل، درجه‌بندی و نرخ‌گذاری تاسیسات گردشگری

ایجاد شده: 12/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 12/خرداد/1398     ضوابط
استفاده از نام "هاستل" برای مراکز اقامتی دارای مجوز بلامانع است

استفاده از نام "هاستل" برای مراکز اقامتی دارای مجوز بلامانع است

به گزارش هتل‌نیوز ، معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی در خصوص استفاده از نام "هاستل" در برخی از مراکز اقامتی گردشگران، اظهار داشت: اماکنی که مجوزهای مربوطه را از سازمان میراث فرهنگی دریافت کرده‌اند، منعی برای استفاده از عنوان "هاستل" برای فروش خدمات خود به گردشگران خارجی ندارد. "ولی تیموری" ابراز داشت: "هاستل" در واقع ترجمه‌ای از نوعی خدمات است که در کشور ما وجود دارد و برای جذب مسافرها از این برند گردشگری استفاده می‌شود. "تیموری" با اشاره به مجوزهای صادر شده برای مراکز اقامتی، گفت: ما مجوزهای پانسیون و میهمان‌پذیر را داریم و مشکلی در آن وجود ندارد. هاستل‌ها در دنیا خدماتی بین پانسیون و میهمان‌پذیر را ارائه می‌دهند و ما نیز مجوزهای مختلفی در زمینه اقامتگاه‌های گردشگری داریم و نظارت کامل بر این اماکن وجود دارد. معاون گردشگری کشور در خصوص دریافت تعهد از برخی اماکن توسط پلیس نیز گفت: در صورتی که این امکان مجوزهای اقامتی خود را دریافت کرده باشند، مشکلی وجود ندارد و نیاز به اخذ تعهدی وجود ندارد. سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، مجوزهای لازم را در این زمینه می‌دهد و بر آنها نظارت می‌کند.

ایجاد شده: 11/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 11/خرداد/1398     اخبار داخلی
شرکت Air Europa؛ بزرگترین هلدینگ گردشگری کشور اسپانیا به Expedia پیوست

شرکت Air Europa؛ بزرگترین هلدینگ گردشگری کشور اسپانیا به Expedia پیوست

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، شرکت Air Europa به عنوان بزرگترین هلدینگ گردشگری کشور اسپانیا به منظور ارائه خدمات اقامتی جهانی به میهمانان به شرکت Expedia پیوست. این شرکت با امضای این قرارداد قصد دارد تا برای اولین بار به مشتریان خود خدمات رزرو آنلاین هتل ارائه بدهد. شرکت Air Europa هم‌اکنون توسط قالب آنلاین Hotels.com در حال فعالیت است و میهمانان می‌توانند بیش از 500 هزار مرکز اقامتی در 25 هزار نقطه از دنیا را رزرو کنند. از سوی دیگر مسافران هوایی اروپا که رزرو پرواز را از طریق وب سایت مشترک www.aireuropa.com انجام می‌دهند نیز به بیش از 650 هزار نرخ تبلیغاتی و تخفیف دسترسی خواهند داشت و زمانی که یک هتل با یک پرواز همراه است به طور متوسط 15 درصد در هزینه‌های آنها صرفه‌جویی می‌شود. شرکت Air Europa برای شرکت Expedia یک شریک مناسب کاری در این پروژه بزرگ محسوب می‌شود که به مشتریان تجربه‌های جدید و بی‌نظیری را ارائه می‌کنند.

ایجاد شده: 11/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 1/تیر/1398     اخبار خارجی
کنفرانس بین‌المللی سرمایه‌گذاری در صنعت هتلداری ( International Hospitality Industry Investment Conference ) - نیویورک ( آمریکا )

کنفرانس بین‌المللی سرمایه‌گذاری در صنعت هتلداری ( International Hospitality Industry Investment Conference ) - نیویورک ( آمریکا )

به گزارش هتل‌نیوز ، چهل و یکمین دوره کنفرانس بین‌المللی سرمایه‌گذاری در صنعت هتلداری تحت عنوان NYU International Hospitality Industry Investment Conference طی روزهای 2 تا 4 ژوئن ( 12 تا 14 خردادماه 98 ) در شهر نیویورک آمریکا، برگزار خواهد شد. این رویداد سه روزه که توسط مرکز مطالعات حرفه‌ای و کارشناسی دانشگاه نیویورک، سازماندهی و برگزار می‌شود، محلی است برای حضور دانشجویان، فارغ‌التحصیلان و مدیران مرکز هتلداری و میهمان‌نوازی این دانشگاه و همچنین مدیران ارشد، سرمایه‌گذاران، توسعه‌دهندگان و اقتصاددانان که در جلسات عمومی و کارگاه‌های تخصصی به بحث، تبادل نظر و ارائه ایده در رابطه با موضوعات جهانی این حوزه مانند سبک زندگی لوکس، مسائل حقوقی، توافق‌نامه‌های بین‌المللی، رزرواسیون‌های جهانی و ... بپردازند.

ایجاد شده: 11/خرداد/1398       آخرین ویرایش: 26/خرداد/1398     رویدادها و نمایشگاه‌ها
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
ابهام در واگذاری ۱۵ ساله باغ جهانی عباس‌آباد
احیای ۸۵ درصدی ظرفیت پروازی قطر ایرویز
تالاب عینک در مسیر توسعه رستوران دریایی و هتل
استعلام وضعیت ممنوع‌الخروجی قضایی آنلاین شد
اشغال کمتر، درآمد بیشتر؛ پارادوکس هتل‌های جام جهانی
رستوران روزنة عمان به عنوان برنده جایزه جهانی گردشگری خوراک معرفی شد
هشدار مدیرعامل آکور نسبت به عقب‌ماندگیِ زیرساخت‌های اقامتی اروپا
ضرورت توسعه زیرساخت‌های گردشگری ساحلی در بندر انزلی
فرودگاه‌های بوشهر و عسلویه آماده بازگشت به چرخه پروازها
اصفهان میزبان فستیوال جهانی فیلم‌های گردشگری
چگونه بحران‌های جهانی نتوانستند ترمز رشد هتلداران هند را بکشند؟
گیلان قطب آینده گردشگری سلامت کشور است


کمی منتظر بمانید...