نتایج جستجو...
معرفی شش غذای فراموش‌شده از سفره‌های ایران قدیم

معرفی شش غذای فراموش‌شده از سفره‌های ایران قدیم

به گزارش هورکا نیوز ؛ غذاهای سنتی ایران تنها بخشی از فرهنگ غذایی کشور نیستند؛ بلکه روایتگر تاریخ، سبک زندگی و هویت محلی مردمان این سرزمین‌اند. بسیاری از این غذاها که روزگاری جایگاه ویژه‌ای در سفره خانواده‌های ایرانی داشتند، امروز کمتر طبخ می‌شوند و به تدریج در حال فراموشی هستند. در اینفوگرافی بالا با شش غذای اصیل و کمتر شناخته‌شده ایرانی و روش پخت آنها آشنا می‌شویم که حفظ و معرفی این میراث ارزشمند غذایی، گامی در مسیر پاسداری از فرهنگ و هویت بومی ایران است. شما کدام غذای محلی یا سنتی را می‌شناسید که این روزها کمتر در خانه‌ها پخته می‌شود؟

ایجاد شده: 27/تیر/1405       آخرین ویرایش: 27/تیر/1405     اخبار داخلی
بحران آب تهدیدی خاموش برای میراث جهانی ایران

بحران آب تهدیدی خاموش برای میراث جهانی ایران

به گزارش تور نیوز و به نقل از صدای میراث ؛ برداشت گسترده از منابع آب زیرزمینی و تشدید پدیده فرونشست زمین، به یکی از جدی‌ترین تهدیدها برای میراث جهانی ایران تبدیل شده است؛ تهدیدی که اکنون آثار تاریخی ثبت‌شده در یونسکو را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد. برداشت سالانه حدود ۴۲ میلیارد مترمکعب آب زیرزمینی در ایران، موجب کاهش سطح منابع آبی و ناپایداری زمین در مناطق مختلف شده و پایه‌های برخی از ارزشمندترین محوطه‌های تاریخی کشور را با خطر مواجه کرده است. از شکاف‌های ایجادشده در دشت مرودشت در نزدیکی تخت جمشید و نقش رستم گرفته تا فرونشست زمین در اصفهان و کاهش منابع آبی در یزد، نشانه‌های بحران آب اکنون به تهدیدی برای میراث فرهنگی ایران تبدیل شده است. خشکی زاینده‌رود و نگرانی‌های ناشی از فرونشست در محدوده میدان نقش جهان و مسجد جامع اصفهان، همچنین کاهش منابع آب زیرزمینی در یزد و تأثیر آن بر قنات‌ها و باغ‌های تاریخی، از جمله نمونه‌های این چالش به شمار می‌روند.

ایجاد شده: 24/تیر/1405       آخرین ویرایش: 24/تیر/1405     اخبار داخلی
اصفهان و کوالالامپور فصل تازه‌ای از همکاری‌های گردشگری را آغاز می‌کنند

اصفهان و کوالالامپور فصل تازه‌ای از همکاری‌های گردشگری را آغاز می‌کنند

به گزارش هتل نیوز ؛ پیوند خواهرخواندگی میان اصفهان و کوالالامپور که سال‌ها به عنوان پلی میان ایران و مالزی شناخته می‌شود، اکنون در آستانه ورود به مرحله‌ای تازه از همکاری‌ها قرار گرفته است؛ مرحله‌ای که فرهنگ، گردشگری، صنایع خلاق و اقتصاد، چهار محور اصلی آن را تشکیل می‌دهند. استاندار اصفهان، در دیدار با رایزن فرهنگی جمهوری اسلامی ایران در مالزی، که در اتاق بازرگانی اصفهان برگزار شد، با اشاره به ظرفیت‌های تمدنی، فرهنگی و اقتصادی اصفهان، بر ضرورت توسعه همکاری‌های دوجانبه میان اصفهان و کوالالامپور تأکید کرد. وی با بیان اینکه هفته‌های فرهنگی باید از چارچوب برنامه‌های صرفاً نمادین فراتر روند، اظهار داشت: این رویدادها می‌توانند به موتور محرک همکاری‌های پایدار در حوزه‌های گردشگری، اقتصاد و دیپلماسی فرهنگی تبدیل شوند و زمینه را برای تعمیق روابط میان دو شهر و گسترش تعاملات ایران و مالزی فراهم سازند.

ایجاد شده: 22/تیر/1405       آخرین ویرایش: 22/تیر/1405     اخبار داخلی
رئیس کمیسیون گردشگری اتاق ایران : تابستان بهترین فرصت برای توسعه گردشگری آبی است

رئیس کمیسیون گردشگری اتاق ایران : تابستان بهترین فرصت برای توسعه گردشگری آبی است

به گزارش تور نیوز ؛ رئیس کمیسیون گردشگری اتاق بازرگانی ایران اعلام کرد : ظرفیت‌های گسترده گردشگری آبی در فصل تابستان می‌تواند زمینه‌ساز ایجاد فرصت‌های جدید اقتصادی و رونق فعالیت‌های گردشگری در کشور باشد. وی  افزود : توسعه گردشگری آبی نیازمند همکاری و هم‌افزایی دستگاه‌هایی همچون شهرداری‌ها، سازمان بنادر و هیأت‌های ورزش‌های آبی است و اتاق بازرگانی نیز آمادگی هماهنگی میان این بخش‌ها را دارد. سیدمصطفی موسوی در ادامه گفت :  سازمان بنادر مشوق‌های مناسبی برای سرمایه‌گذاری در حوزه شناورهای گردشگری در نظر گرفته است، اما اطلاع‌رسانی گسترده درباره این ظرفیت‌ها برای جذب سرمایه‌گذاران بیشتر ضروری است. او تاکید کرد : نمونه‌های موفق ایجاد زیرساخت‌های گردشگری آبی در کشور نشان می‌دهد این حوزه می‌تواند به یکی از محورهای توسعه گردشگری داخلی تبدیل شود.

ایجاد شده: 22/تیر/1405       آخرین ویرایش: 22/تیر/1405     اخبار داخلی
شکستن پنجره هواپیما رایان ایر جان یک مسافر را به خطر انداخت

شکستن پنجره هواپیما رایان ایر جان یک مسافر را به خطر انداخت

به گزارش فلای نیوز ؛ یک فروند هواپیمای شرکت هواپیمایی رایان‌ایر که از شهر تسالونیکی یونان به مقصد ممینگن آلمان در حال پرواز بود، پس از آسیب‌دیدگی، یکی از پنجره‌های کابین و کاهش فشار داخل هواپیما، ناچار به بازگشت و فرود اضطراری در فرودگاه تسالونیکی شد. بر اساس گزارش‌ها، حدود یک ساعت پس از برخاستن هواپیما، صدای مهیبی در کابین شنیده شد و به دنبال آن فشار داخل هواپیما کاهش یافت. در این حادثه، یک مسافر ۶۱ ساله که در کنار پنجره آسیب‌دیده نشسته بود، در معرض خطر جدی قرار گرفت و با کمک همسر خود و سایر مسافران به داخل کابین بازگردانده شد. این هواپیما در نهایت بدون بروز حادثه بیشتر و به‌صورت ایمن در فرودگاه تسالونیکی به زمین نشست.

ایجاد شده: 20/تیر/1405       آخرین ویرایش: 20/تیر/1405     اخبار خارجی
اختصاص ۲۶۰ میلیارد تومان تسهیلات به طرح‌های گردشگری آذربایجان‌غربی

اختصاص ۲۶۰ میلیارد تومان تسهیلات به طرح‌های گردشگری آذربایجان‌غربی

به گزارش هتل نیوز ؛ مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان‌غربی اعلام کرد؛ یازده طرح جدید گردشگری استان برای دریافت تسهیلات از محل اعتبارات سفر ریاست‌جمهوری به بانک‌های عامل معرفی شدند. برای اجرای این طرح‌ها که شامل احداث هتل، هتل‌آپارتمان و اقامتگاه‌های بوم‌گردی در شهرهای مختلف استان است، ۲۶۰ میلیارد تومان تسهیلات اختصاص یافته است. با اجرای این پروژه‌ها، زمینه اشتغال مستقیم برای ۱۵۰ نفر فراهم می‌شود و پیش‌بینی شده است در صورت پرداخت به‌موقع تسهیلات، تمامی طرح‌ها تا پایان سال ۱۴۰۵ به بهره‌برداری برسند. این اقدام در راستای توسعه زیرساخت‌های گردشگری، تقویت ظرفیت‌های اقامتی و جذب سرمایه‌گذاری در آذربایجان‌غربی انجام شده است.

ایجاد شده: 13/تیر/1405       آخرین ویرایش: 13/تیر/1405     اخبار داخلی
طرح تفصیلی توس در شورای عالی شهرسازی و معماری به تصویب رسید

طرح تفصیلی توس در شورای عالی شهرسازی و معماری به تصویب رسید

به گزارش تور نیوز ؛ مدیرکل میراث‌فرهنگی خراسان رضوی اعلام کرد : طرح تفصیلی توس با محوریت حفاظت از ارزش‌های تاریخی و فرهنگی این منطقه، پس از سال‌ها بررسی و هماهنگی میان دستگاه‌های مختلف، در شورای عالی شهرسازی و معماری ایران به تصویب رسید. این طرح با هدف صیانت از عرصه تاریخی توس، حفظ حریم و منظر فرهنگی، ساماندهی ساخت‌وسازها و ایجاد زمینه توسعه متوازن و پایدار تدوین شده است. تصویب این طرح، ضمن پایان دادن به بلاتکلیفی چندین‌ساله توس، امکان مدیریت هدفمند ساخت‌وسازها و جلوگیری از تعرض به عرصه‌های تاریخی را فراهم می‌کند. این مصوبه همچنین بستر مناسبی برای توسعه گردشگری فرهنگی، جذب سرمایه‌گذاری و تقویت روند ثبت جهانی توس ایجاد خواهد کرد.

ایجاد شده: 13/تیر/1405       آخرین ویرایش: 13/تیر/1405     اخبار داخلی
رشد سرمایه‌گذاری گردشگری در قاره آفریقا

رشد سرمایه‌گذاری گردشگری در قاره آفریقا

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز؛ تازه‌ترین گزارش سازمان جهانی گردشگری درباره روند سرمایه‌گذاری و توسعه صنعت گردشگری در قاره آفریقا، از رشد قابل‌توجه این بخش و افزایش فرصت‌های سرمایه‌گذاری در کشورهای آفریقایی حکایت دارد. ظرفیت حمل‌ونقل هوایی آفریقا تا سال ۲۰۲۵ به ۹۹ درصد سطح پیش از همه‌گیری کرونا در سال ۲۰۱۹ بازگشته است. همچنین پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۵ تعداد مسافران هوایی این قاره به ۲۶۰ میلیون نفر برسد؛ موضوعی که می‌تواند زمینه ایجاد ۷.۷ میلیون فرصت شغلی را فراهم کند. در بخش اقامت نیز در سال ۲۰۲۵، تعداد ۵۷۷ هتل با مجموع ۱۰۴ هزار و ۴۴۴ اتاق در مراحل ساخت یا توسعه قرار داشته‌اند که نسبت به سال ۲۰۲۴ رشد ۱۳.۳ درصدی را نشان می‌دهد. گردشگری اکنون ۴۱ درصد از صادرات خدمات آفریقا را به خود اختصاص داده که بالاترین سهم در میان تمامی مناطق جهان محسوب می‌شود.

ایجاد شده: 13/تیر/1405       آخرین ویرایش: 13/تیر/1405     اخبار خارجی
بیمه‌بازار مرمت مسجد جامع عباسی را آغاز کرد

بیمه‌بازار مرمت مسجد جامع عباسی را آغاز کرد

به گزارش تور نیوز ؛ شرکت بیمه‌بازار از آغاز پروژه مسئولیت اجتماعی "طاق جاودان" با هدف مشارکت در حفاظت و مرمت بناهای تاریخی آسیب‌دیده کشور خبر داد. نخستین گام این طرح، اختصاص ۸ میلیارد تومان برای مشارکت در بازسازی مسجد جامع عباسی اصفهان است. بر اساس اعلام این شرکت، ورود بیمه‌بازار به حوزه حفاظت از میراث فرهنگی، در راستای نگاه این مجموعه به میراث تاریخی به‌عنوان بخشی جدایی‌ناپذیر از هویت ایرانی صورت گرفته است. همچنین هویت بصری این برند با الهام از معماری اصیل ایرانی و عنصر طاق طراحی شده که مفاهیمی همچون امنیت، استحکام و تداوم را بازتاب می‌دهد و همین رویکرد، زمینه‌ساز شکل‌گیری پروژه طاق جاودان شده است. بیمه‌بازار همچنین اعلام کرده است که در پی آسیب‌دیدگی ۱۴۹ بنای تاریخی در رویدادهای اخیر، با همکاری استانداری اصفهان و اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان اصفهان، عملیات مرمت مسجد جامع عباسی اصفهان را آغاز کرده است.

ایجاد شده: 13/تیر/1405       آخرین ویرایش: 13/تیر/1405     اخبار داخلی
اوبه رقیب تازه ماچا در بازار جهانی نوشیدنی‌ها

اوبه رقیب تازه ماچا در بازار جهانی نوشیدنی‌ها

به گزارش هورکا نیوز ؛ اوبه (Ube)، ریشه بنفش‌رنگ بومی جنوب‌شرق آسیا، به‌تازگی جایگاه ویژه‌ای در منوی کافه‌ها و قنادی‌های مدرن جهان پیدا کرده و پس از ماچا، به یکی از محبوب‌ترین ترندهای صنعت خوراک و نوشیدنی تبدیل شده است. اگرچه ظاهر آن شباهت زیادی به سیب‌زمینی شیرین بنفش دارد، اما از نظر گیاه‌شناسی به خانواده یام‌ها تعلق دارد و گونه‌ای متفاوت محسوب می‌شود. کارشناسان صنعت غذا معتقدند یکی از مهم‌ترین دلایل محبوبیت اوبه، طعم ملایم و دلپذیر آن است. این ریشه با طعمی آجیلی و شیرین و رایحه‌هایی شبیه وانیل و پسته، برخلاف ماچا که طعمی تلخ و علفی دارد، توانسته نظر طیف گسترده‌ای از مصرف‌کنندگان را به خود جلب کند. رنگ بنفش طبیعی و چشم‌نواز اوبه نیز نقش مهمی در افزایش استقبال از نوشیدنی‌ها، دسرها و شیرینی‌های تهیه‌شده با آن داشته است.

ایجاد شده: 10/تیر/1405       آخرین ویرایش: 10/تیر/1405     اخبار خارجی
اتاق‌های تمیز هتل با جادو آماده نمی‌شود

اتاق‌های تمیز هتل با جادو آماده نمی‌شود

به گزارش هتل نیوز ؛ "محمد خالد" مدیر فرانت‌آفیس هتل‌های ماریوت بونووی در دبی در مصاحبه ای اختصاصی گفت :  بسیاری از مهمانان هنگام ورود به یک اتاق تمیز، انتظار دارند همه‌چیز بی‌نقص باشد، اما هرگز نمی‌بینند که همین اتاق تنها ۲۵ دقیقه قبل چه شرایطی داشته است. باقی‌مانده غذا روی زمین، زباله‌های پراکنده، حوله‌های خیس رهاشده، لکه‌های لوازم آرایشی روی حوله‌ها و مبلمان، تخت‌های کاملاً به‌هم‌ریخته و وسایل شخصی جا مانده، تنها بخشی از صحنه‌ای است که کارکنان خانه‌داری با آن روبه‌رو می‌شوند. با وجود این شرایط، نیروهای خانه‌داری باید در کوتاه‌ترین زمان ممکن، اتاق را به فضایی کاملاً تمیز، مرتب و آماده پذیرایی از مهمان بعدی تبدیل کنند. خانه‌داری یکی از سخت‌ترین مشاغل صنعت هتلداری است؛ ساعت‌های کاری طولانی، جابه‌جایی وسایل سنگین، فشار مداوم، آماده‌سازی پیاپی اتاق‌ها و کار بدون وقفه، بخشی از واقعیت روزانه این حرفه است. با این حال، اگر تنها یک تار مو یا کوچک‌ترین نقصی در اتاق باقی بماند، نخستین فردی که مورد سرزنش قرار می‌گیرد، خدمتکار اتاق است. اندکی احترام و مهربانی می‌تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند؛ انداختن زباله‌ها در سطل، جمع کردن وسایل شخصی پیش از خروج، مرتب کردن تخت در صورت امکان، برهم نزدن کامل نظم اتاق، سلام کردن، تشکر یا حتی گذاشتن یک یادداشت کوتاه، رفتارهایی ساده اما ارزشمند هستند. شاید این اقدامات از نگاه مهمانان کوچک به نظر برسد، اما برای یک نیروی خانه‌داری که ساعت‌ها کار فیزیکی انجام داده، همین رفتارهای ساده ارزش و تأثیر فراوانی دارد. کارکنان خانه‌داری انسان هستند؛ نه افرادی نامرئی و نه خدمتکارانی که بتوان با نگاهی از بالا با آن‌ها رفتار کرد. آن‌ها هر روز با تلاش فراوان، آسایش و آرامش مهمانان را فراهم می‌کنند. اتاق‌های تمیز هتل با جادو آماده نمی‌شوند؛ بلکه حاصل تلاش بی‌وقفه افرادی هستند که در پشت صحنه، با وجود خستگی جسمی، همه‌چیز را به‌موقع برای مهمانان آماده می‌کنند. احترام و قدردانی هیچ هزینه‌ای ندارد، اما می‌تواند روز کاری یک نیروی خانه‌داری را دلگرم‌کننده‌تر و ارزشمندتر کند.

ایجاد شده: 10/تیر/1405       آخرین ویرایش: 10/تیر/1405     اخبار داخلی
هلدینگ هگتا و صندوق ملی محیط زیست تفاهم‌نامه توسعه گردشگری مسئولانه امضا کردند.

هلدینگ هگتا و صندوق ملی محیط زیست تفاهم‌نامه توسعه گردشگری مسئولانه امضا کردند.

به گزارش هتل نیوز ؛ هلدینگ گردشگری هگتا و صندوق ملی محیط زیست با امضای تفاهم‌نامه‌ای مشترک، همکاری‌های خود را در زمینه توسعه گردشگری مسئولانه، اجرای پروژه‌های طبیعت‌گردی، جذب سرمایه‌گذاری، توانمندسازی جوامع محلی و ترویج فرهنگ حفاظت از محیط زیست آغاز کردند. این تفاهم‌نامه با حضور مدیرعامل هگتا، رئیس هیأت‌مدیره صندوق ملی محیط زیست، معاون محیط زیست طبیعی و تنوع زیستی سازمان حفاظت محیط زیست و معاون گردشگری کشور در محل سازمان حفاظت محیط زیست به امضا رسید. مدیرعامل هگتا در این مراسم با تأکید بر اهمیت توسعه گردشگری مسئولانه اظهار کرد: هگتا با ترویج گردشگری پایدار، حفاظت از میراث طبیعی ایران را به یک مسئولیت اجتماعی تبدیل می‌کند و در مسیر توسعه طبیعت‌گردی، حفظ منابع طبیعی و توانمندسازی جوامع محلی گام برمی‌دارد.

ایجاد شده: 9/تیر/1405       آخرین ویرایش: 9/تیر/1405     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
شوک مخابرات به مشترکان فیبر نوری: هزینه بیشتر، خدمات کمتر
ابلاغ مصوبه جدید هیئت وزیران؛ کارمندان دولت مشمول دورکاری حداقل ۲ روز در هفته شدند!
شوک قیمتی پرواز تهران _ مسقط؛ بلیت یک‌طرفه ۱۵۰ میلیون تومان
تقویم کنسرت‌های مهر و آبان‌ماه جزیره کیش
سازمان جهانی گردشگری بر ضرورت سرمایه‌گذاری در گردشگری کم‌کربن تأکید کرد
گردشگری پادزهر مقابله با ایران‌هراسی است
گروه هتل‌های هیلتون امکان پرداخت هزینه‌های هتل با امتیازهای وفاداری را فراهم کرد
مصر؛ از گنجینه‌های طلایی فراعنه تا غذاگردی در خیابان‌های قاهره
قیمت مرغ به ۳۵۰ هزار تومان رسید؛ جهاد کشاورزی: نرخ فعلی منطقی است
پیام رئیس جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران به هیئت‌مدیره منتخب جامعه هتلداران کیش
رونمایی از لوح ثبت جشنواره سرآشپز و پلتفرم باشگاه سرآشپزان ایران
افتتاح چهارمین جشنواره روز جهانی سرآشپز و نخستین نمایشگاه تخصصی تجهیزات آشپزخانه و رستوران در مشهد


کمی منتظر بمانید...