نتایج جستجو...
پروازهای فرودگاه رشت به ایروان و آستراخان به زودی برقرار خواهد شد

پروازهای فرودگاه رشت به ایروان و آستراخان به زودی برقرار خواهد شد

به گزارش فلای نیوز ؛ مدیرکل فرودگاه گیلان اعلام کرد؛ برنامه‌ریزی های لازم جهت راه‌اندازی پروازهای رشت–ایروان و رشت–آستراخان برای آینده نزدیک انجام شده است. در حال حاضر به‌طور میانگین ۶ پرواز خارجی در هفته از فرودگاه سردار جنگل انجام می‌شود. وی افزود: همزمان با برقراری ۹۰ پرواز داخلی هفتگی و پروازهای خارجی این فرودگاه به مقاصد بغداد، نجف و استانبول، توسعه مسیرهای جدید نیز در دستور کار قرار دارد. او تاکید کرد : شرکت‌های هواپیمایی ایران‌ایر، پویا و آساجت به‌عنوان شرکت‌های مستقر در این فرودگاه درحال فعالیت هستند و اجرای طرح توسعه و افزایش ظرفیت فرودگاه رشت الزامی است.

ایجاد شده: امروز       آخرین ویرایش: امروز     اخبار داخلی
دبیرکل unwto : منطقه خاورمیانه سهم خود از گردشگران ورودی را از دست داد

دبیرکل unwto : منطقه خاورمیانه سهم خود از گردشگران ورودی را از دست داد

به گزارش هتل نیوز ؛ "شیخه النویس" دبیرکل سازمان جهانی گردشگری گفت :  صنعت گردشگری جهان در سه‌ماهه نخست سال ۲۰۲۶ با ثبت ۳۰۷ میلیون سفر بین‌المللی، رشد ۲ درصدی را نسبت به مدت مشابه سال گذشته تجربه کرد. وی افزود : با این حال، خاورمیانه تحت تأثیر تنش‌ها و درگیری‌های منطقه‌ای با کاهش ۱۴ درصدی ورود گردشگران مواجه شد. او ادامه داد : شمار گردشگران بین‌المللی در سه ماه نخست سال جاری حدود ۶ میلیون نفر بیشتر از سال گذشته بوده است، اما تشدید بحران‌های خاورمیانه از ماه مارس روند بهبود گردشگری جهانی را کند کرده و رشد ماهانه سفرها را به ۰.۴ درصد کاهش داده است. شیخه النویس گفت : با توجه به پیامدهای فرامنطقه‌ای، بحران افزایش قیمت انرژی، اختلال در مسیرهای هوایی، رشد هزینه‌های حمل‌ونقل و اقامت و تغییر الگوی انتخاب مقاصد سفر از مهم‌ترین آثار درگیری‌ها بر صنعت گردشگری جهان بوده است. دبیرکل سازمان جهانی گردشگری تاکید کرد : با وجود تداوم این شرایط، سازمان جهانی گردشگری پیش‌بینی کرده است رشد گردشگری جهانی در سال ۲۰۲۶ بین یک تا دو درصد کمتر از برآوردهای اولیه باشد.

ایجاد شده: امروز       آخرین ویرایش: امروز     اخبار خارجی
بریتیش ایرویز تعلیق پروازهای دبی را تا پایان اکتبر ۲۰۲۶ تمدید کرد

بریتیش ایرویز تعلیق پروازهای دبی را تا پایان اکتبر ۲۰۲۶ تمدید کرد

به گزارش فلای نیوز ؛ شرکت هواپیمایی بریتیش ایرویز اعلام کرد پروازهای خود در مسیر لندن–دبی را برخلاف برنامه قبلی از سر نخواهد گرفت و تعلیق این مسیر دست‌کم تا ۲۵ اکتبر ۲۰۲۶ ادامه خواهد داشت. این پروازها پیش‌تر قرار بود از ابتدای ژوئیه از سر گرفته شوند.   این شرکت دلیل تمدید تعلیق پروازها را تداوم نااطمینانی‌های امنیتی و اختلالات ایجادشده در فضای هوایی منطقه خاورمیانه عنوان کرده و اعلام کرده است که وضعیت منطقه به‌طور مستمر تحت بررسی قرار دارد.   بر اساس برنامه جدید، علاوه بر دبی، پروازهای بریتیش ایرویز به مقاصد تل‌آویو، بحرین و اَمان نیز تا ۲۵ اکتبر متوقف خواهد ماند. در مقابل، این شرکت قصد دارد پروازهای خود به دوحه و ریاض را از ماه اوت با تعداد محدودتری از سر بگیرد.  

ایجاد شده: سه روز قبل       آخرین ویرایش: سه روز قبل     اخبار خارجی
اسپانیا در آستانه موج گردشگران نجومی / خورشیدگرفتگی ۲۰۲۶ تا ۱۰ میلیون گردشگر جذب می‌کند

اسپانیا در آستانه موج گردشگران نجومی / خورشیدگرفتگی ۲۰۲۶ تا ۱۰ میلیون گردشگر جذب می‌کند

اسپانیا در آستانه برگزاری یکی از مهم‌ترین رویدادهای نجومی قرن قرار دارد. پیش‌بینی می‌شود خورشیدگرفتگی کامل ۱۲ اوت ۲۰۲۶ میلیون‌ها گردشگر خارجی را راهی این کشور کند. دولت اسپانیا این رویداد را فرصتی برای توسعه «گردشگری نجومی» و معرفی مقاصد کمتر شناخته‌شده خود می‌داند. بر اساس برآوردهای رسمی، حدود ۱۰ میلیون گردشگر خارجی برای تماشای این پدیده به اسپانیا سفر خواهند کرد؛ رقمی که می‌تواند درآمدی بیش از ۳۶۰ میلیون یورو برای صنعت گردشگری این کشور به همراه داشته باشد. این خورشیدگرفتگی نخستین خورشیدگرفتگی کامل قابل مشاهده در اروپای قاره‌ای از سال ۱۹۹۹ محسوب می‌شود و مناطق شمالی و مرکزی اسپانیا در بهترین مسیر مشاهده آن قرار دارند.   همزمان با افزایش تقاضا، آمارها از رشد چشمگیر رزرو اقامتگاه‌ها در شهرها و مناطق واقع در مسیر خورشیدگرفتگی خبر می‌دهد. بر اساس داده‌های منتشرشده، رزرو هتل‌ها و مراکز اقامتی در برخی مناطق کوچک و روستایی اسپانیا نسبت به سال گذشته حدود ۳۸۳ درصد افزایش یافته است.   مقام‌های گردشگری اسپانیا امیدوارند این رویداد علاوه بر رونق اقتصادی، بخشی از جریان گردشگران را از سواحل شلوغ مدیترانه به مناطق داخلی و روستایی کشور هدایت کند. به همین منظور، زیرساخت‌های جدیدی از جمله سکوهای رصد آسمان، مراکز آموزشی نجوم و کمپین‌های اطلاع‌رسانی در حال راه‌اندازی است.   کارشناسان معتقدند خورشیدگرفتگی ۲۰۲۶ می‌تواند جایگاه اسپانیا را به عنوان یکی از مهم‌ترین مقاصد «گردشگری نجومی» جهان تثبیت کند؛ به‌ویژه آنکه این کشور در سال‌های ۲۰۲۷ و ۲۰۲۸ نیز میزبان پدیده‌های مشابه نجومی خواهد بود.  

ایجاد شده: سه روز قبل       آخرین ویرایش: سه روز قبل     اخبار خارجی
جلسه افتتاحیه ارزیابی جایزه ملی تعالی صنعتگری گردشگری در هتل هما تهران برگزار شد

جلسه افتتاحیه ارزیابی جایزه ملی تعالی صنعتگری گردشگری در هتل هما تهران برگزار شد

به گزارش هتل نیوز ؛ جلسه افتتاحیه ارزیابی جایزه ملی تعالی صنعتگری گردشگری در هتل هما تهران با حضور ارزیابان و کارشناسان این حوزه برگزار شد. این جایزه با همکاری جهاد دانشگاهی دانشگاه علم و فرهنگ، وزارت میراث فرهنگی گردشگری و صنایع دستی و اندیشکده پیشرفت گردشگری برگزار میشود و فرصتی ارزشمند برای ارزیابی عملکرد شناسایی ظرفیتهای توسعه و ارتقای کیفیت خدمات در صنعت گردشگری کشور است. هتل هما تهران با تکیه بر بهبود مستمر ارتقای استانداردهای خدماتی و افزایش رضایتمندی میهمانان حضور در این فرآیند را گامی مؤثر در مسیر دستیابی به سطوح بالاتر تعالی سازمانی می داند. ✍🏻 خلف | خبرنگار ویژه هتل نیوز ، گروه هتلهای هما

ایجاد شده: سه روز قبل       آخرین ویرایش: سه روز قبل     اخبار داخلی
آیا شما هم در هتل یک مدیر ساندویچی هستید؟

آیا شما هم در هتل یک مدیر ساندویچی هستید؟

در صنعت هتلداری همواره درباره تجربه مهمان، کیفیت خدمات و رضایت مشتری صحبت می‌شود، اما کمتر به جایگاه مدیرکل هتل پرداخته می‌شود؛ فردی که میان انتظارات مالکان و خواسته‌های کارکنان قرار گرفته و باید تعادلی پایدار میان این دو ایجاد کند. مدیرکل هتل در دنیای امروز با دو نگاه متفاوت مواجه است؛ از یک سو مالکان سنتی که بر انضباط، سلسله‌مراتب و مدیریت قاطع تأکید دارند و از سوی دیگر نسل جدید کارکنان که خواهان اعتماد، مشارکت و احترام متقابل هستند. بسیاری از مالکان هتل‌ها کسب‌وکار خود را با تلاش شخصی، ریسک‌پذیری و عبور از بحران‌های متعدد بنا کرده‌اند؛ به همین دلیل موفقیت را در مدیریت سختگیرانه، کنترل مستمر و تمرکز بر نتایج می‌بینند. در مقابل، نیروی کار امروز دیگر مانند نسل‌های گذشته نیست. کارکنان جوان به دنبال محیطی هستند که در آن اهداف شفاف باشد، استقلال عمل داشته باشند و احساس کنند نظرات و توانایی‌هایشان مورد توجه قرار می‌گیرد. در چنین شرایطی، مدیرکل به «مدیر ساندویچی» تبدیل می‌شود؛ فردی که باید هم اعتماد مالک را حفظ کند و هم انگیزه و وفاداری کارکنان را افزایش دهد. یکی از مهم‌ترین وظایف مدیرکل، ایفای نقش مترجم میان دو جهان متفاوت است؛ ترجمه خواسته‌های مالک به زبانی که برای کارکنان قابل پذیرش باشد و انتقال دغدغه‌های تیم به شکلی حرفه‌ای و مؤثر به مالکان. موفقیت مدیرکل در این مسیر وابسته به توانایی او در ایجاد اعتماد دوطرفه است؛ اعتمادی که بتواند همزمان نتایج مالی مطلوب و رضایت نیروی انسانی را به همراه داشته باشد. برای مدیریت مؤثر مالکان، مدیران‌کل باید با زبان داده‌ها و عملکرد سخن بگویند. ارائه آمارهای مرتبط با حفظ کارکنان، رضایت مهمانان، کیفیت خدمات و هزینه‌های ناشی از ترک خدمت نیروها، می‌تواند تأثیر قابل توجهی در تغییر نگرش‌ها داشته باشد. در ارتباط با کارکنان نیز شفافیت، مشارکت در تعیین اهداف، حمایت از توسعه حرفه‌ای و احترام به جایگاه افراد، از مهم‌ترین عوامل ایجاد تعهد و انگیزه در تیم‌های عملیاتی محسوب می‌شود. یکی از بزرگ‌ترین خطرات این جایگاه، فراموش شدن خود مدیرکل در میان فشارهای دوطرفه است. رهبران موفق کسانی هستند که ضمن حفظ انعطاف‌پذیری، به ارزش‌ها، اصول و سبک رهبری خود پایبند بمانند. صنعت هتلداری در حال تجربه تحولی بنیادین است و نسل جدید کارکنان دیگر با فرهنگ مدیریتی مبتنی بر ترس و اطاعت صرف ارتباط برقرار نمی‌کند. هتل‌هایی که در سال‌های آینده موفق خواهند بود، مجموعه‌هایی هستند که به مدیران خود اعتماد می‌کنند، فرهنگ رهبری حرفه‌ای را توسعه می‌دهند و محیطی ایجاد می‌کنند که در آن هم کارکنان و هم مالکان احساس رضایت و موفقیت داشته باشند. توانایی ایجاد تعادل میان انتظارات مالک و نیازهای تیم، امروز به یکی از ارزشمندترین مهارت‌های رهبری در صنعت هتلداری تبدیل شده است؛ مهارتی که آینده هتل‌های موفق را رقم خواهد زد. ✍🏻 "هانلی چیو" عضو مؤسسه بین‌المللی مدیریت هتلداری مالزی؛

ایجاد شده: سه روز قبل       آخرین ویرایش: سه روز قبل     مقالات و یادداشت ها
رونمایی فور سیزنز از تور ۲۴ روزه دور دنیا با جت اختصاصی لوکس

رونمایی فور سیزنز از تور ۲۴ روزه دور دنیا با جت اختصاصی لوکس

به گزارش تور نیوز ؛ گروه هتلداری فور سیزنز از برنامه جدید خود با عنوان Grand Horizons Private Jet Experience رونمایی کرد؛ تور ۲۴ روزه‌ای که مسافران را به ۹ مقصد شاخص جهان می‌برد و استانداردهای تازه‌ای را در حوزه گردشگری فوق‌لوکس به نمایش می‌گذارد. این تور از منطقه مشهور ناپا ولی در آمریکا آغاز شده و پس از آن شهرها و مقاصدی همچون توکیو، خلیج هالونگ، تایلند، استانبول، میلان، مایورکا، لیسبون و مونترال را در بر می‌گیرد.  برنامه این تور ترکیبی از تجربه‌های فرهنگی، گردشگری جزیره‌ای، سفرهای دریایی اختصاصی، رستوران‌های ممتاز و خدمات ویژه فور سیزنز است. مسافران در طول این مسیر با جت اختصاصی و سفارشی‌سازی‌شده فور سیزنز سفر خواهند کرد؛ هواپیمایی که تنها ظرفیت پذیرش ۴۸ مسافر را دارد و به صندلی‌های تخت‌شونده چرمی، طراحی داخلی لوکس و تیم اختصاصی پشتیبانی سفر مجهز شده است. فور سیزنز اعلام کرده است که تمامی جزئیات سفر، از خدمات زمینی تا پروازها، توسط تیم ویژه این شرکت مدیریت می‌شود تا مسافران تجربه‌ای کاملاً بدون دغدغه و منحصربه‌فرد داشته باشند. به گفته این شرکت، «Grand Horizons» صرفاً یک سفر دور دنیا نیست، بلکه نمادی از نسل جدید سفرهای فوق‌لوکس و شخصی‌سازی‌شده در صنعت گردشگری جهانی به شمار می‌رود.

ایجاد شده: چهار روز قبل       آخرین ویرایش: چهار روز قبل     اخبار خارجی
افزایش ۲۱ درصدی نرخ حمل‌ونقل مسافران جاده‌ای

افزایش ۲۱ درصدی نرخ حمل‌ونقل مسافران جاده‌ای

به گزارش تور نیوز ؛ کانون انجمن‌های صنفی کارفرمایی حمل‌ونقل مسافر کشور با صدور بخشنامه‌ای، افزایش ۲۱ درصدی نرخ جابه‌جایی مسافر در ناوگان حمل‌ونقل عمومی جاده‌ای را ابلاغ کرد. بر اساس این ابلاغیه، نرخ‌های جدید از ۱۶ خرداد ۱۴۰۵ اجرایی خواهد شد و تمامی مسیرهای حمل‌ونقل مسافری را در بر می‌گیرد. این افزایش نرخ شامل انواع ناوگان حمل‌ونقل عمومی جاده‌ای از جمله اتوبوس، میدل‌باس، مینی‌بوس، ون و سواری کرایه می‌شود. بر این اساس، مسافران جاده‌ای از تاریخ اعلام‌شده، خدمات حمل‌ونقل بین‌شهری را با نرخ‌های جدید دریافت خواهند کرد.

ایجاد شده: چهار روز قبل       آخرین ویرایش: چهار روز قبل     اخبار داخلی
زاهدان با تخفیف ۵۰ درصدی عوارض، سرمایه‌گذاران گردشگری را جذب می‌کند

زاهدان با تخفیف ۵۰ درصدی عوارض، سرمایه‌گذاران گردشگری را جذب می‌کند

به گزارش تور نیوز ؛  شهردار زاهدان اعلام کرد : توسعه پایدار شهری در گرو فراهم‌سازی زیرساخت‌های اقامتی، خدماتی و گردشگری است و گردشگری باید به یکی از ارکان اصلی برنامه‌ریزی شهری تبدیل شود. وی افزود : شهرداری‌ها و شوراهای اسلامی شهر در سال‌های اخیر با ارائه تسهیلات و مشوق‌های مختلف، حمایت از سرمایه‌گذاری در حوزه گردشگری را در دستور کار قرار داده‌اند. او ادامه داد : بر اساس تفاهم‌نامه مشترک میان شورای اسلامی شهر زاهدان، شهرداری و اداره‌کل میراث‌فرهنگی استان، سرمایه‌گذاران حوزه گردشگری از ۵۰ درصد تخفیف در عوارض و هزینه‌های شهری بهره‌مند می‌شوند. شهردار زاهدان با بیان اینکه زاهدان به دلیل قرار گرفتن در مسیر کریدورهای مهم ترانزیتی، همجواری با پاکستان و افغانستان و دسترسی به ظرفیت‌های راهبردی دریای عمان، از موقعیت ویژه‌ای برای تبدیل شدن به یکی از قطب‌های گردشگری و خدماتی شرق کشور برخوردار است ادامه داد : توسعه هتل‌ها، مراکز اقامتی، فضاهای گردشگری و زیرساخت‌های مرتبط از اولویت‌های مدیریت شهری زاهدان به شمار می‌رود و برنامه‌ریزی‌های مشترکی برای تحقق این اهداف در حال اجراست. وی تاکید کرد : تقویت همکاری میان شهرداری‌ها، شوراهای اسلامی شهر و مجموعه میراث‌فرهنگی می‌تواند زمینه‌ساز رونق گردشگری، افزایش سرمایه‌گذاری، توسعه صنایع‌دستی و ارتقای کیفیت زندگی شهروندان شود.

ایجاد شده: 11/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 11/خرداد/1405     اخبار داخلی
بحرانی که در دوسال گذشته گریبان گردشگری ایران را گرفته خیال رهایی آنرا ندارد

بحرانی که در دوسال گذشته گریبان گردشگری ایران را گرفته خیال رهایی آنرا ندارد

گردشگری ایران روزهای سختی را پشت سر می‌گذارد؛ روزهایی که دیگر نمی‌توان آنها را یک رکود مقطعی یا یک چالش گذرا نامید. آنچه امروز بر پیکره صنعت گردشگری کشور سایه افکنده، به بحرانی مزمن تبدیل شده است؛ بحرانی که در دو سال اخیر نه‌تنها نشانه‌ای از بهبود نداشته، بلکه در بسیاری از بخش‌ها عمیق‌تر و پیچیده‌تر شده است. صنعت گردشگری ذاتاً صنعتی حساس به امنیت، ثبات اقتصادی، روابط بین‌الملل، زیرساخت‌های ارتباطی و اعتماد عمومی است. هرگونه تنش سیاسی، نوسان اقتصادی، محدودیت در ارتباطات بین‌المللی و یا کاهش قدرت خرید مردم، مستقیماً بر میزان سفر و تقاضای گردشگری اثر می‌گذارد. امروز متأسفانه تقریباً تمامی این عوامل به‌صورت همزمان گریبان‌گیر گردشگری ایران شده‌اند. گزارش‌های مختلف نیز از کاهش نرخ اشغال هتل‌ها و تداوم مشکلات جذب گردشگران خارجی حکایت دارند. در سال‌های گذشته فعالان این صنعت بارها هشدار دادند که گردشگری بدون برنامه‌ریزی بلندمدت، حمایت هدفمند و دیپلماسی فعال گردشگری نمی‌تواند مسیر توسعه را طی کند. اما اکنون به نقطه‌ای رسیده‌ایم که بسیاری از کسب‌وکارهای گردشگری تنها برای بقا تلاش می‌کنند؛ نه برای توسعه و نه حتی برای سودآوری. هتلداران، دفاتر خدمات مسافرتی، راهنمایان گردشگری، فعالان حمل‌ونقل، مراکز پذیرایی و هزاران شغل وابسته به گردشگری، تحت فشار هزینه‌های فزاینده و کاهش تقاضا قرار گرفته‌اند. در حالی که هزینه‌های انرژی، بیمه، مالیات، حقوق و نگهداری تأسیسات روزبه‌روز افزایش می‌یابد، درآمد فعالان این حوزه متناسب با آن رشد نکرده و در بسیاری موارد کاهش یافته است. از سوی دیگر، تصویر ایران در بازارهای بین‌المللی گردشگری نیز با چالش‌های متعددی مواجه است. در دنیای رقابتی امروز، کشورها میلیاردها دلار برای بازاریابی و برندینگ گردشگری هزینه می‌کنند، اما ایران با وجود برخورداری از میراث فرهنگی بی‌نظیر، تنوع اقلیمی کم‌نظیر، تمدن کهن و مهمان‌نوازی مثال‌زدنی مردم خود، هنوز نتوانسته سهم شایسته‌ای از بازار جهانی گردشگری کسب کند. استان یزد به‌عنوان یکی از مهم‌ترین مقاصد گردشگری کشور نیز از این شرایط مستثنی نیست. شهری که با ثبت جهانی بافت تاریخی خود در یونسکو، ظرفیت تبدیل شدن به یکی از قطب‌های گردشگری منطقه را دارد، امروز با کاهش سفرها، افت اقامت و نگرانی فعالان بخش خصوصی روبه‌رو است. سرمایه‌گذاران این حوزه نیازمند امید، ثبات و چشم‌انداز روشن هستند؛ مؤلفه‌هایی که بدون حمایت جدی و سیاست‌گذاری منسجم فراهم نخواهد شد. باید بپذیریم که درمان این درد مزمن، با اقدامات مقطعی و شعارهای تکراری ممکن نیست. گردشگری ایران نیازمند یک نقشه راه ملی، نگاه فرابخشی، تسهیل فضای کسب‌وکار، توسعه زیرساخت‌ها، تقویت بازاریابی بین‌المللی و حمایت واقعی از بخش خصوصی است. همچنین ضروری است که تمامی دستگاه‌های مرتبط، گردشگری را نه یک فعالیت جانبی، بلکه یک فرصت راهبردی برای توسعه اقتصادی، اشتغال‌زایی و افزایش تعاملات فرهنگی کشور بدانند. امروز بیش از هر زمان دیگری به تصمیم‌های بزرگ و اقدامات مؤثر نیاز داریم. اگر برای نجات گردشگری ایران چاره‌ای اندیشیده نشود، فردا ممکن است با از دست رفتن بخش مهمی از سرمایه‌گذاری‌ها، نیروی انسانی متخصص و فرصت‌های اقتصادی این صنعت مواجه شویم. گردشگری ایران هنوز ظرفیت برخاستن دارد؛ اما این برخاستن نیازمند اراده‌ای ملی، برنامه‌ای علمی و عزمی فراتر از وعده‌هاست. ✍🏻 امیر ناصر طباطبایی - رئیس جامعه هتلداران استان یزد

ایجاد شده: 10/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 10/خرداد/1405     مقالات و یادداشت ها
گردشگری کشاورزی فرصت ۱۱۸ میلیارد دلاری مغفول مانده در استان گیلان

گردشگری کشاورزی فرصت ۱۱۸ میلیارد دلاری مغفول مانده در استان گیلان

به گزارش تور نیوز ؛  "محسن قادری" مدیرعامل هلدینگ گردشگری ژیوار گفت : گیلان با برخورداری از تنوع اقلیمی، کشاورزی غنی، فرهنگ بومی، معماری روستایی، طبیعت کم‌نظیر و تنوع غذایی، ظرفیت تبدیل شدن به یکی از قطب‌های مهم گردشگری کشاورزی منطقه را دارد. وی افزود : شالیزارهای برنج، باغ‌های چای، مزارع مرکبات، دامداری‌های سنتی و روستاهای سرسبز گیلان می‌توانند به برندهایa بین‌المللی گردشگری تبدیل شوند. " قادری " گفت : یکی از مهم‌ترین موانع توسعه گردشگری کشاورزی در ایران، فرآیند دشوار و فرسایشی دریافت مجوزها و تعدد دستگاه‌های اجرایی است که سرمایه‌گذاران را با مشکلات جدی مواجه می‌کند. مدیرعامل هلدینگ گردشگری ژیوار تاکید کرد : در نهایت ایجاد پنجره واحد صدور مجوز می‌تواند مسیر سرمایه‌گذاری در حوزه بوم‌گردی و مزارع گردشگری را تسهیل کرده و زمینه رونق اقتصاد روستایی را فراهم کند.

ایجاد شده: 10/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 10/خرداد/1405     اخبار داخلی
اکوسیستم خوراک چگونه استانداردهای رستوران‌داری در هتل‌های لوکس را بازتعریف کرد؟

اکوسیستم خوراک چگونه استانداردهای رستوران‌داری در هتل‌های لوکس را بازتعریف کرد؟

به گزارش هتل نیوز ؛ "نیکولا کوپن" مدیر بخش غذا و نوشیدنی هتل The Lana Dubai در مصاحبه ای اختصاصی گفت : صنعت هتلداری لوکس در خاورمیانه دچار یک تحول بنیادین شده است؛ امروزه هویت و اصالت یک هتل بیش از آنکه بر معماری خیره‌کننده استوار باشد، در قاب تجربه‌های منحصربه‌فرد روی میز غذا شکل می‌گیرد. وی افزود : هتل لانا دبی با اتخاذ رویکردی جسورانه، به جای راه‌اندازی تدریجی، ۱۰ مجموعه غذایی و نوشیدنی را به‌طور هم‌زمان افتتاح کرد؛ استراتژی حساب‌شده‌ای که هدف آن تعریف دقیق هویت برند، پیش از ورود نخستین مهمانان بود. او ادامه داد : هسته اصلی این مدل مدیریتی، خلق یک «اکوسیستم آشپزی» است؛ ساختاری زنده و یکپارچه که در آن آشپزخانه، سرویس، تأمین‌کنندگان، تیم اجرایی و مهمان، همگی حلقه‌های متصل یک زنجیره واحد هستند. " کوپن " در ادامه با بیان اینکه در این الگوی نوین، تمرکز بر منابع انسانی اولویت اول است؛ انجام بیش از ۱۵۰۰ مصاحبه شغلی پیش از افتتاح، با هدف جذب نیروهایی فراتر از مهارت فنی و دارای روحیه کارآفرینانه صورت گرفت تا استانداردهای خدمات از دل فرهنگ سازمانی بجوشد گفنت : تعریف لوکس بودن در عصر جدید از تجمل افراطی به سمت «اصالت، ارتباط و تجربه» تغییر مسیر داده است؛ پدیده‌ای که باعث شده هر یک از فضاهای غذایی هتل بدون سقوط در دام کلیشه‌ها، شخصیت مستقل خود را حفظ کنند. وی فت : توجه به «انرژی فضا» و عنصر صمیمیت، مزیت رقابتی این ساختار است؛ در بازاری که غرق در ابعاد و شکوه ظاهری است، فضاهای کوچک‌تر اما پرانرژی و پویا، جذابیت و موفقیت تجاری بیشتری نسبت به سالن‌های عظیم و بی‌روح خلق می‌کنند. او اشاره کرد : در بازار فوق‌رقابتی دبی، حفظ استعدادها صرفاً با ابزار مالی امکان‌پذیر نیست؛ حضور پابه پای مدیران، ترسیم مسیر شفاف پیشرفت شغلی و ایجاد حس ارزشمندی، ارکان اصلی ماندگاری نیروها به‌شمار می‌روند. مدیر بخش غذا و نوشیدنی هتل The Lana Dubai در پایان گفت : پایداری یک تجربه متمایز در ذهن مهمان، فراتر از طعم غذا، به کیفیت احساسی وابسته است؛ چرا که مهمانان همواره به جایی بازمی‌گردند که در آن چیزی را عمیقاً احساس کرده باشند.

ایجاد شده: 2/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 2/خرداد/1405     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
پویش یادگاری ممنوع در خراسان شمالی اجرا شد
گروه هتل‌های هما زنجیره آموزش و خدمات خود را گسترش می‌دهد
مدرسه هتل‌داری هما آماده پذیرش فراگیران شد
افزایش شدید قیمت بستنی؛ برخی محصولات تا ۱۵۰ درصد گران شدند
پروازهای فرودگاه رشت به ایروان و آستراخان به زودی برقرار خواهد شد
تعطیلی گسترده شعب لمیز؛ زنگ خطر برای یکی از شناخته‌شده‌ترین کافه‌های ایران؟
دبیرکل unwto : منطقه خاورمیانه سهم خود از گردشگران ورودی را از دست داد
بازگشت فضای هوایی کشور به شرایط عادی
پیوستن گروه هتل‌های ملیا به شورای جهانی سفر و گردشگری
فعالان گردشگری خواستار ورود اتوبوس‌های گردشگری به جزیره کیش شدند
کاهش سفرهای خارجی هندی‌ها؛ صنعت گردشگری نگران افت تقاضا
بریتیش ایرویز تعلیق پروازهای دبی را تا پایان اکتبر ۲۰۲۶ تمدید کرد


کمی منتظر بمانید...