نتایج جستجو...
بیلبورد مسترکارت در بزرگراه کردستان؛ یادگاری از روزهایی که «کارت جهانی» در تهران تبلیغ می‌شد

بیلبورد مسترکارت در بزرگراه کردستان؛ یادگاری از روزهایی که «کارت جهانی» در تهران تبلیغ می‌شد

به گزارش هتل نیوز؛ عکسی آرشیوی از دهم آذر ۱۳۸۰ تابلوی بزرگ مسترکارت را در بزرگراه کردستان تهران نشان می‌دهد. این تابلو با عنوان «شهر الکترونیکی کیش» در شرایط بارانی بر فراز ترافیک قرار داشت. امروز، این تصویر یادآور امیدی کوتاه به پیوستن ایران به شبکه پرداخت جهانی است. تنها یک سال پس از ثبت این عکس، شبکه شتاب در سال ۲۰۰۲ راه‌اندازی شد. همه بانک‌های صادرکننده کارت در ایران ملزم به اتصال به این شبکه شدند. اما تشدید تحریم‌ها ورود برندهای جهانی را عملاً غیرممکن کرد. پس از برجام، ویزا و مسترکارت اعلام کردند که هیچ‌گونه مذاکره‌ای با ایران نداشته‌اند. آن‌ها بر این باور بودند که صدور کارت‌هایشان در ایران نقض تحریم‌های آمریکا خواهد بود. وزارت خزانه‌داری آمریکا به دلیل حساب‌های راکد مسترکارت در بانک ملی و بانک صادرات، به این شرکت اخطار نقض تحریم داد. با بازگشت تحریم‌ها، ایرانیان از خدمات پرداخت بین‌المللی محروم ماندند. گردشگران خارجی نیز نمی‌توانند با کارت‌های خود در هتل‌ها، فروشگاه‌ها و آژانس‌های ایران پرداخت کنند. این مسئله ضربه‌ای مستقیم به صنعت گردشگری و هتلداری کشور وارد کرد. راه‌حل‌های جایگزین به سمت شرق رفت. با اتصال شبکه شتاب به سامانه میر روسیه، کارت‌های ایرانی در خودپردازهای این کشور قابل استفاده شدند. اما کشورهایی مانند ارمنستان، قرقیزستان و قزاقستان از ترس تحریم‌های ثانویه، استفاده از میر را محدود کرده‌اند. لذا این مسیر هنوز جایگزین کاملی برای شبکه جهانی نیست.

ایجاد شده: سه روز قبل       آخرین ویرایش: سه روز قبل     اخبار داخلی
دلال‌ها گردشگری سلامت را مسموم کرده‌اند؛ آیین‌نامه جدید دستشان را کوتاه می‌کند

دلال‌ها گردشگری سلامت را مسموم کرده‌اند؛ آیین‌نامه جدید دستشان را کوتاه می‌کند

به گزارش هتل نیوز؛ عماد محمودپور، رئیس جامعه هتلداران استان قم، تصویب آیین‌نامه شورای هماهنگی گردشگری سلامت در هیئت دولت را نقطه عطفی دانست. او بیان کرد که این آیین‌نامه به ساماندهی این حوزه کمک می‌کند. محمودپور مهم‌ترین چالش گردشگری سلامت را واسطه‌گری غیررسمی خواند. او توضیح داد که دلال‌هایی که بین درمان و گردشگری فعالیت می‌کنند، سودهای نامتعارفی کسب می‌کنند. این دلال‌ها با ایجاد ذهنیت منفی، فضای بازار را مسموم می‌کنند. به گفته محمودپور، ادامه این روند به اعتبار نظام درمان و همچنین به اعتبار صنعت گردشگری کشور آسیب می‌زند. او همچنین پیشنهاد داد که وزارتخانه‌های متولی با استقرار کارشناسان ویژه، دسترسی دلال‌ها را به حداقل برسانند. رئیس جامعه هتلداران قم، قم را در کنار مشهد، شیراز و اصفهان به عنوان قطبی برای پیوند «زیارت و سلامت» معرفی کرد. او به بیمارستان‌های بزرگ، زیرساخت‌های اقامتی و جایگاه زیارتی استان اشاره کرد. محمودپور افزود که هتلداران قم در دو تا سه سال اخیر با همکاری اداره‌کل درمان استان، متقاضیان درمان را به مراکز معتبر هدایت می‌کنند. این کار به شفافیت هزینه‌ها کمک و واسطه‌گری را حذف می‌کند.

ایجاد شده: 4/آبان/1405       آخرین ویرایش: 4/آبان/1405     اخبار داخلی
هشدار درباره خطر فراموشی دانش لنج‌سازی و دریانوردی سنتی خلیج فارس

هشدار درباره خطر فراموشی دانش لنج‌سازی و دریانوردی سنتی خلیج فارس

به گزارش تور نیوز؛ علی پوزن، مدیر پروژه موزه زنده لنج‌سازی گوران قشم، بر اهمیت دانش بومی لنج‌سازی و دریانوردی سنتی خلیج فارس تأکید کرد. این دانش در فهرست میراث جهانی ناملموس یونسکو ثبت شده است. پوزن نسبت به خطر فراموشی این میراث فرهنگی هشدار داد. او خواستار توجه جدی‌تر نهادهای مسئول به حفاظت از آن شد. پوزن به تلاش‌های انجام‌شده برای احیای صنعت لنج‌سازی در جزیره قشم اشاره کرد. او این دانش را نسل‌به‌نسل و حاصل هزاران سال تجربه دریانوردان و سازندگان لنج دانست. علاوه بر این، پوزن بر نقش این دانش در هویت فرهنگی ایران تأکید کرد. او همچنین به ذکر نام خلیج فارس و جزایر ایرانی تنب بزرگ، تنب کوچک و ابوموسی در پرونده ثبت جهانی این میراث اشاره کرد. پوزن بر اهمیت فرهنگی و تاریخی این دانش بومی تأکید کرد.

ایجاد شده: 2/آبان/1405       آخرین ویرایش: 2/آبان/1405     اخبار داخلی
تیمی آن‌قدر قوی بسازید که ندانند رهبر کیست

تیمی آن‌قدر قوی بسازید که ندانند رهبر کیست

✍🏻 به قلم | مهدی حسینی شاید در نگاه اول، این جمله پارادوکس به نظر برسد؛ اما یکی از بالاترین سطوح رهبری، جایی است که حضور شما دیگر پیش‌شرط عملکرد خوب تیم نباشد. در صنعت هتلداری، یک مدیر موفق کسی نیست که در تمام ساعات شیفت حضور داشته باشد، همه تصمیم‌ها را خودش بگیرد و برای حل کوچک‌ترین مسئله، آخرین مرجع سازمان باشد. مدیر موفق کسی است که تیمی ساخته باشد که در نبود او هم استانداردها حفظ شوند. مهمان نباید بداند امروز مدیر هتل حضور دارد یا نه. نباید کیفیت خدمات، سرعت پاسخگویی، نحوه مواجهه با شکایت یا حتی گرمای یک خوشامدگویی، به حضور یک فرد وابسته باشد. این همان نقطه‌ای است که «مدیریت» به «رهبری» تبدیل می‌شود. رهبری یعنی: استاندارد بسازید، نه وابستگی. آدم‌ها را توانمند کنید، نه مطیع. اختیار بدهید، اما پاسخگویی را هم مطالبه کنید. تصمیم‌گیر بسازید، نه اجراکننده صرف. در یک هتل حرفه‌ای، اگر مدیر در دفترش نباشد، سرپرست باید بتواند تصمیم بگیرد. اگر سرپرست نباشد، کارشناس باید منطق تصمیم را بداند. و اگر مدیر ارشد چند روز در سازمان حضور نداشته باشد، باید مطمئن باشد که فرهنگ سازمان همچنان در حال اجراست. چرا؟ چون فرهنگ واقعی سازمان، آن چیزی نیست که مدیران در جلسات می‌گویند؛ آن چیزی است که کارکنان وقتی مدیر حضور ندارد، انجام می‌دهند. شاید بهترین معیار برای سنجش یک رهبر این نباشد که: «وقتی هست، تیم چقدر خوب عمل می‌کند؟» بلکه این باشد که: «وقتی نیست، تیم چقدر خوب تصمیم می‌گیرد؟» در نهایت، رهبر بزرگ کسی نیست که سازمان را به حضور خودش گره بزند. رهبر بزرگ کسی است که آن‌قدر آدم‌های درست را رشد داده، آن‌قدر اعتماد ساخته و آن‌قدر فرهنگ قدرتمندی ایجاد کرده که یک روز بتواند چند قدم عقب‌تر بایستد و با اطمینان ببیند: سازمان بدون من هم درست کار می‌کند. و شاید آن روز، دقیقاً روزی باشد که بفهمیم رهبری واقعی را یاد گرفته‌ایم. بهترین رهبران، همیشه در مرکز صحنه نیستند؛ گاهی هنرشان این است که صحنه را آن‌قدر خوب ساخته‌اند که دیگر نیازی نیست خودشان در مرکز آن باشند.

ایجاد شده: 1/آبان/1405       آخرین ویرایش: 1/آبان/1405     مقالات و یادداشت ها
مصر؛ از گنجینه‌های طلایی فراعنه تا غذاگردی در خیابان‌های قاهره

مصر؛ از گنجینه‌های طلایی فراعنه تا غذاگردی در خیابان‌های قاهره

به گزارش تور نیوز؛ مصر به عنوان یکی از مقاصد جذاب گردشگری، با آثار باستانی و فرهنگ غذایی متنوع شناخته می‌شود. بازدید از موزه بزرگ مصر در نزدیکی اهرام جیزه، فرصتی برای آشنایی با تاریخ و فرهنگ این سرزمین فراهم می‌کند. در این موزه، گردشگران می‌توانند از مجموعه گنجینه‌های توت‌عنخ‌آمون و مجسمه عظیم رامسس دوم دیدن کنند. موزه بزرگ مصر که در تاریخ اول نوامبر ۲۰۲۵ افتتاح می‌شود، یکی از مهم‌ترین موزه‌های دنیا در حوزه مصر باستان به شمار می‌آید. این مکان به نمایش آثار تاریخی و باستان‌شناسی می‌پردازد و به بازدیدکنندگان اطلاعاتی در مورد تمدن مصر باستان ارائه می‌دهد. گردشگران می‌توانند برای اطلاعات بیشتر در مورد ساعات کار و خرید بلیت به وب‌سایت رسمی موزه مراجعه کنند. غذاگردی در قاهره نیز به عنوان یکی از تجربیات لذت‌بخش سفر به مصر شناخته می‌شود. گردشگران می‌توانند غذاهای محلی مانند کشری، فول و طعمیه را در رستوران‌ها و غذاخوری‌های محلی امتحان کنند. همچنین، شرکت در تورهای غذاگردی یا برنامه‌های شام گروهی فرصتی برای آشنایی با فرهنگ غذایی و فضای اجتماعی قاهره فراهم می‌آورد. مرکز هنری ویسا واسف در منطقه حرانیه نیز به دلیل فعالیت در زمینه بافت فرش و منسوجات دست‌باف شهرت دارد. بازدید از این مرکز امکان آشنایی با هنرهای دستی و روش‌های سنتی تولید آثار هنری را به گردشگران می‌دهد. ترکیب بازدید از موزه، تجربه غذاهای محلی و آشنایی با هنرهای دستی می‌تواند برنامه‌ای جذاب برای گردشگران باشد.

ایجاد شده: 29/مهر/1405       آخرین ویرایش: 29/مهر/1405     اخبار خارجی
به بهانه ۲۰ اکتبر  روز جهانی سرآشپز

به بهانه ۲۰ اکتبر  روز جهانی سرآشپز

✍🏻سیدمسعودمنتجبی | کارشناس گردشگری انتخاب یک روز به مناسبت بزرگداشت سرآشپزها (shef) ؛ در روز ۲۰ اکتبر ۲۰۰۴ و توسط سرآشپز فقید اهل آفریقای جنوبی، دکتر بیلی گالاگر، بنیان‌گذاری شد . او که در آن زمان ریاست انجمن جهانی جوامع سرآشپزان (Worldchefs) را بر عهده داشت، این روز را با هدف بزرگداشت حرفه آشپزی و استفاده از دانش سرآشپزان برای آموزش و الهام‌بخشی به نسل بعدی پایه‌گذاری کرد . ریشه‌های Worldchefs به سال ۱۹۲۸ در پاریس بازمی‌گردد، جایی که ۶۵ نماینده از ۱۷ کشور برای تشکیل یک انجمن بین‌المللی برای سرآشپزان حرفه‌ای گرد هم آمدند. ایده روز جهانی سرآشپز، حاصل همین روحیه اتحاد و اشتراک‌گذاری دانش در طول چندین دهه بود. فلسفه اصلی این روز، فراتر از جشن مهارت آشپزی، بر آموزش، پایداری و تغذیه سالم برای نسل‌های آینده متمرکز است . به همین دلیل، هر سال Worldchefs یک موضوع (Theme) یا شعار مرکزی برای هدایت فعالیت‌ها انتخاب می‌کند تا سرآشپزان در سراسر جهان را حول یک هدف مشترک متحد کند. برای مثال، شعاری که برای این روز در سال جاری میلادی ( ۲۰۲۶)انتخاب گردیده بود با عنوان «کاوشگران غذا» (Food Explorers) می باشد؛ که تمرکز آن بر آموزش کودکان درباره منشأ مواد اولیه، نحوه رشد و برداشت آن‌ها و اهمیت پایداری غذایی است. هدف این است که سرآشپزان با برگزاری کارگاه‌های آشپزی، بازدید از مزارع محلی یا فعالیت‌های مرتبط با باغبانی، کنجکاوی و آگاهی نسل جدید را نسبت به غذایی که می‌خورند، برانگیزند . باید اذعان نمود روز جهانی سرآشپز تنها یک مناسبت تقویمی برای تقدیر از سرآشپزان نیست، بلکه یک پلتفرم جهانی برای آموزش، الهام‌بخشی و مسئولیت اجتماعی است. این روز یادآور می‌شود که نقش یک سرآشپز می‌تواند بسیار فراتر از آشپزخانه باشد و به عنوان یک مربی و سفیر فرهنگی، بر سلامت و پایداری آینده غذا تأثیر بگذارد.

ایجاد شده: 26/مهر/1405       آخرین ویرایش: 27/مهر/1405     مقالات و یادداشت ها
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...