نتایج جستجو...
آیا املت هم به غذای قشر مرفه تبدیل شده است؟

آیا املت هم به غذای قشر مرفه تبدیل شده است؟

به گزارش هورکا نیوز ؛ تصویری منتشرشده از منوی یک رستوران، بار دیگر موجی از واکنش‌ها را نسبت به افزایش قیمت غذاهای ساده و پرطرفدار به راه انداخته است؛ جایی که قیمت برخی مدل‌های املت به حدود ۵۵۰ هزار تومان رسیده است. در این فهرست قیمت، انواع املت از جمله املت قارچ و سیب‌زمینی، املت سیر و پیاز، املت سبزیجات و املت با پنیر تبریز با قیمت‌هایی بین ۴۵۰ تا ۵۶۰ هزار تومان عرضه شده‌اند. همچنین شاپوری عدسی دونفره نیز با نرخ ۵۵۵ هزار تومان در این منو دیده می‌شود؛ موضوعی که در فضای مجازی با واکنش گسترده کاربران همراه شده و بسیاری از کاربران، افزایش شدید قیمت غذاهای سنتی و ساده را نشانه‌ای از فشار سنگین تورم بر سبد غذایی مردم عنوان کرده‌اند. در سال‌های اخیر، افزایش هزینه مواد اولیه، اجاره واحدهای صنفی و هزینه‌های جاری رستوران‌ها، موجب رشد قابل‌توجه قیمت غذا در بسیاری از شهرهای کشور شده است.

ایجاد شده: دو روز قبل       آخرین ویرایش: دو روز قبل     اخبار داخلی
افزایش تعطیلی و واگذاری کافی‌شاپ‌ها در مشهد

افزایش تعطیلی و واگذاری کافی‌شاپ‌ها در مشهد

به گزارش هورکانیوز ؛ رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ‌های مشهد گفت : در شرایط فعلی، ماهانه حدود ۳۰ کافی‌شاپ و واحد صنفی مرتبط در مشهد تعطیل یا به متقاضیان جدید واگذار می‌شوند که نشان‌دهنده افزایش فشارهای اقتصادی بر فعالان این حوزه است. وی افزود : افزایش ۲۰۰ تا ۳۰۰ درصدی قیمت لبنیات در دو سال اخیر، هزینه تولید محصولات کافی‌شاپ‌ها و واحدهای آبمیوه و بستنی را به شکل قابل توجهی افزایش داده است. او با بیان اینکه کاهش قدرت خرید مردم و افت تقاضا برای خدمات این واحدها، مشکلات اقتصادی صنف را دوچندان کرده و بسیاری از کسب‌وکارها را در معرض زیان قرار داده است ادامه داد : قیمت قهوه به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه کافی‌شاپ‌ها، از سال ۱۴۰۲ تاکنون حدود ۱۰ برابر افزایش یافته و به یکی از مهم‌ترین چالش‌های کافه‌داران تبدیل شده است. رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ‌های مشهد تاکید کرد : در صورت ادامه روند افزایشی قیمت مواد اولیه، احتمال تعطیلی، واگذاری یا خروج تعداد بیشتری از واحدهای صنفی از بازار در ماه‌های آینده وجود دارد.

ایجاد شده: 15/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 15/خرداد/1405     اخبار داخلی
برگزاری نشست مدیران هتل هما تهران با محوریت ارتقای کیفیت خدمات

برگزاری نشست مدیران هتل هما تهران با محوریت ارتقای کیفیت خدمات

به گزارش هتل نیوز ؛ جلسه شورای مدیران هتل هما تهران با حضور مهدی خوش‌خرام، مدیرکل هتل هما تهران و جمعی از مدیران و سرپرستان این مجموعه برگزار شد. در این نشست، موضوعات جاری هتل، روند ارائه خدمات، برنامه‌های پیش‌رو و راهکارهای ارتقای کیفیت خدمات به میهمانان مورد بررسی و تبادل نظر قرار گرفت. همچنین در این جلسه برنامه ریزی جهت برپایی مراسم ویژه روز عید غدیر ویژه مهمانان هتل صورت گرفت. مدیران و سرپرستان بخش‌های مختلف نیز گزارشی از عملکرد حوزه‌های تحت مدیریت خود ارائه کرده و درباره چالش‌ها، فرصت‌ها و برنامه‌های آتی مجموعه به بحث و گفت‌وگو پرداختند. در پایان این جلسه، بر ضرورت هم‌افزایی، هماهنگی بیشتر میان واحدها و تداوم تلاش‌ها برای ارتقای سطح خدمات و افزایش رضایتمندی میهمانان تأکید شد.

ایجاد شده: 13/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 13/خرداد/1405     اخبار داخلی
گردشگری کشاورزی فرصت ۱۱۸ میلیارد دلاری مغفول مانده در استان گیلان

گردشگری کشاورزی فرصت ۱۱۸ میلیارد دلاری مغفول مانده در استان گیلان

به گزارش تور نیوز ؛  "محسن قادری" مدیرعامل هلدینگ گردشگری ژیوار گفت : گیلان با برخورداری از تنوع اقلیمی، کشاورزی غنی، فرهنگ بومی، معماری روستایی، طبیعت کم‌نظیر و تنوع غذایی، ظرفیت تبدیل شدن به یکی از قطب‌های مهم گردشگری کشاورزی منطقه را دارد. وی افزود : شالیزارهای برنج، باغ‌های چای، مزارع مرکبات، دامداری‌های سنتی و روستاهای سرسبز گیلان می‌توانند به برندهایa بین‌المللی گردشگری تبدیل شوند. " قادری " گفت : یکی از مهم‌ترین موانع توسعه گردشگری کشاورزی در ایران، فرآیند دشوار و فرسایشی دریافت مجوزها و تعدد دستگاه‌های اجرایی است که سرمایه‌گذاران را با مشکلات جدی مواجه می‌کند. مدیرعامل هلدینگ گردشگری ژیوار تاکید کرد : در نهایت ایجاد پنجره واحد صدور مجوز می‌تواند مسیر سرمایه‌گذاری در حوزه بوم‌گردی و مزارع گردشگری را تسهیل کرده و زمینه رونق اقتصاد روستایی را فراهم کند.

ایجاد شده: 10/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 10/خرداد/1405     اخبار داخلی
اکوسیستم خوراک چگونه استانداردهای رستوران‌داری در هتل‌های لوکس را بازتعریف کرد؟

اکوسیستم خوراک چگونه استانداردهای رستوران‌داری در هتل‌های لوکس را بازتعریف کرد؟

به گزارش هتل نیوز ؛ "نیکولا کوپن" مدیر بخش غذا و نوشیدنی هتل The Lana Dubai در مصاحبه ای اختصاصی گفت : صنعت هتلداری لوکس در خاورمیانه دچار یک تحول بنیادین شده است؛ امروزه هویت و اصالت یک هتل بیش از آنکه بر معماری خیره‌کننده استوار باشد، در قاب تجربه‌های منحصربه‌فرد روی میز غذا شکل می‌گیرد. وی افزود : هتل لانا دبی با اتخاذ رویکردی جسورانه، به جای راه‌اندازی تدریجی، ۱۰ مجموعه غذایی و نوشیدنی را به‌طور هم‌زمان افتتاح کرد؛ استراتژی حساب‌شده‌ای که هدف آن تعریف دقیق هویت برند، پیش از ورود نخستین مهمانان بود. او ادامه داد : هسته اصلی این مدل مدیریتی، خلق یک «اکوسیستم آشپزی» است؛ ساختاری زنده و یکپارچه که در آن آشپزخانه، سرویس، تأمین‌کنندگان، تیم اجرایی و مهمان، همگی حلقه‌های متصل یک زنجیره واحد هستند. " کوپن " در ادامه با بیان اینکه در این الگوی نوین، تمرکز بر منابع انسانی اولویت اول است؛ انجام بیش از ۱۵۰۰ مصاحبه شغلی پیش از افتتاح، با هدف جذب نیروهایی فراتر از مهارت فنی و دارای روحیه کارآفرینانه صورت گرفت تا استانداردهای خدمات از دل فرهنگ سازمانی بجوشد گفنت : تعریف لوکس بودن در عصر جدید از تجمل افراطی به سمت «اصالت، ارتباط و تجربه» تغییر مسیر داده است؛ پدیده‌ای که باعث شده هر یک از فضاهای غذایی هتل بدون سقوط در دام کلیشه‌ها، شخصیت مستقل خود را حفظ کنند. وی فت : توجه به «انرژی فضا» و عنصر صمیمیت، مزیت رقابتی این ساختار است؛ در بازاری که غرق در ابعاد و شکوه ظاهری است، فضاهای کوچک‌تر اما پرانرژی و پویا، جذابیت و موفقیت تجاری بیشتری نسبت به سالن‌های عظیم و بی‌روح خلق می‌کنند. او اشاره کرد : در بازار فوق‌رقابتی دبی، حفظ استعدادها صرفاً با ابزار مالی امکان‌پذیر نیست؛ حضور پابه پای مدیران، ترسیم مسیر شفاف پیشرفت شغلی و ایجاد حس ارزشمندی، ارکان اصلی ماندگاری نیروها به‌شمار می‌روند. مدیر بخش غذا و نوشیدنی هتل The Lana Dubai در پایان گفت : پایداری یک تجربه متمایز در ذهن مهمان، فراتر از طعم غذا، به کیفیت احساسی وابسته است؛ چرا که مهمانان همواره به جایی بازمی‌گردند که در آن چیزی را عمیقاً احساس کرده باشند.

ایجاد شده: 2/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 2/خرداد/1405     اخبار داخلی
مادرشاهیان : مصوبات حمایتی هتل‌ها، تنها روی کاغذ مانده است

مادرشاهیان : مصوبات حمایتی هتل‌ها، تنها روی کاغذ مانده است

به گزارش هتل نیوز ؛ " محمود مادرشاهیان " رئیس جامعه هتلداران خراسان رضوی گفت‌ : در سطح مصوبات، اقداماتی از سوی دولت در حوزه‌هایی مانند امهال برخی تعهدات در بخش بیمه و مالیات، مطرح و تصویب شد. ما نیز به عنوان جامعه هتلداران پیگیری‌های متعددی در این زمینه داشتیم. او ادامه داد : با این حال متأسفانه در عمل، روند بروکراسی اداری بسیار طولانی و پیچیده بوده و در بسیاری از موارد همکاری لازم از سوی برخی دستگاه‌های اجرایی مشاهده نشده است. مادرشاهیان گفت : به همین دلیل تا این زمان بسیاری از واحدهای اقامتی نتوانسته‌اند به شکل مؤثر از این مصوبات بهره‌مند شوند و عملاً حمایت ملموسی که بتواند بخشی از خسارت‌ها را جبران کند به دست فعالان این حوزه نرسیده است. وی در ادامه گفت : صدور بخشنامه‌ها و مصوبات به تنهایی کافی نیست و مهم‌تر از آن اجرای واقعی و سریع این تصمیم‌ها در دستگاه‌های اجرایی است. رئیس جامعه هتلداران خراسان رضوی در پایان گفت :  بخش خصوصی در سال‌های اخیر نشان داده در سخت‌ترین شرایط نیز تلاش کرده فعالیت خود را حفظ کند و خدمات‌رسانی را ادامه دهد، اما ادامه این مسیر بدون حمایت مؤثر دشوار خواهد بود.

ایجاد شده: 2/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 2/خرداد/1405     اخبار داخلی
بوم‌گردی بستری برای بازآفرینی هویت ایران است

بوم‌گردی بستری برای بازآفرینی هویت ایران است

به گزارش هتل نیوز ؛ "سیدرضا صالحی‌امیری" وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی در همایش ملی بوم گردی گفت : بوم‌گردی تنها یک واحد اقامتی نیست، بلکه بستری برای بازآفرینی هویت، اخلاق، همبستگی و سرمایه اجتماعی در کشور است. وی افزود : ایران با بیش از یک میلیون اثر تاریخی، ۴۳ هزار اثر ثبت ملی و ۲۹ اثر ثبت جهانی، یکی از بزرگ‌ترین گنجینه‌های تمدنی جهان را در اختیار دارد و تنوع فرهنگی اقوام ایرانی، عامل تقویت وحدت ملی است. صالحی امیری ادامه داد : توسعه بوم‌گردی می‌تواند به کاهش مهاجرت از روستاها، رونق اقتصاد محلی، حفظ صنایع‌دستی و احیای فرهنگ بومی کمک کند و هر روستای بوم‌گردی را به کانون تولید ثروت و هویت تبدیل کند. وزیر گرردشگرری تاکید کرد : دولت با حمایت‌های مالی، تسهیل صدور مجوزها و برنامه‌های اشتغال‌زایی، توسعه بوم‌گردی و احیای روستاها را به‌عنوان یک راهبرد ملی دنبال می‌کند.

ایجاد شده: 30/اردیبهشت/1405       آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1405     اخبار داخلی
۴۳ درصد ظرفیت هتل‌ها در زمان جنگ خالی ماندند

۴۳ درصد ظرفیت هتل‌ها در زمان جنگ خالی ماندند

به گزارش هتل نیوز ؛ معاون گردشگری کشور گفت : در فاصله ۹ اسفند پارسال تا ۲۵ فروردین امسال ۲۹ میلیون و ۷۰۳ هزار و ۲۹۶ نفر، از شهر‌های محل سکونت خود خارج شده‌اند و به شهر‌های امن‌تر رفته‌اند. فقط ۴ درصد از این جمعیت، برای اسکان و اقامت به هتل‌ها و مراکز اقامتی مراجعه کرده‌اند. وی افزود : این در حالی است که ۵۱۴ هزار تخت در ۱۷ هزار واحد اقامتی آماده پذیرایی از مسافران بوده ولی در این مدت، فقط ۳۷ درصد ظرفیت مراکز اقامتی پر شده است. محسنی ادامه داد : خالی ماندن ۴۳ درصد ظرفیت مراکز اقامتی در طول ۴۵ روز در حالی است که این عدد در مدت مشابه سال ۱۴۰۳ (هفته اول اسفند ۱۴۰۳ تا هفته پایانی فروردین ۱۴۰۴) حدود ۸۰ درصد بود. معاون گردشگری کشور تاکید کرد : در جنگ ۴۰ روزه، ارتزاق و معیشت و اشتغال مردمی که از شهر محل سکونت خود به نقاط امن‌تر رفتند، اولویت بالاتری نسبت به هزینه‌کرد برای سفر داشته است.

ایجاد شده: 24/اردیبهشت/1405       آخرین ویرایش: 24/اردیبهشت/1405     اخبار داخلی
اگر امروز به بوم‌گردی‌ها توجه نشود بخشی از هویت محلی کشور از بین می‌رود

اگر امروز به بوم‌گردی‌ها توجه نشود بخشی از هویت محلی کشور از بین می‌رود

به گزارش هتل نیوز ؛ "یاور عبیری" رئیس انجمن بوم‌گردی ایران گفت : در روزهایی که سایه جنگ مسیر سفرهای نوروزی را تغییر داد و مردم برای امنیت به روستاها پناه بردند، اقامتگاه‌های بوم‌گردی بی‌درنگ درهای خود را گشودند و به پایگاه امنی برای هم‌وطنان بدل شدند. او افزود : در آن بازه زمانی، حدود ۶۰ درصد ظرفیت این واحدها اشغال شد که نزدیک به ۴۰ درصد این خدمات در راستای مسئولیت اجتماعی و تجلی مهمان‌نوازی ایرانی، به‌طور کاملاً رایگان در اختیار مردم قرار گرفت. رئیس انجمن بوم گردی ایران در پایان گفت : با وجود این سابقه درخشان، اکنون فعالان این حوزه به دلیل قطع اینترنت، محدودیت‌های تبلیغاتی، تورم و نبود حمایت‌های دولتی در شرایطی سخت‌تر از دوران جنگ قرار دارند و اگر توجه فوری صورت نگیرد، علاوه بر نابودی این کسب‌وکارها، بخشی از فرهنگ و هویت محلی کشور نیز از بین خواهد رفت.

ایجاد شده: 27/فروردین/1405       آخرین ویرایش: 27/فروردین/1405     اخبار داخلی
ضریب اشغال هتل‌ها به نزدیک ۳۰ درصد کاهش یافته است

ضریب اشغال هتل‌ها به نزدیک ۳۰ درصد کاهش یافته است

به گزارش هتل نيوز / مركز خراسان ؛ " محمود مادرشاهیان " رئیس جامعه هتلداران خراسان رضوی گفت : ضریب اشغال هتل‌ها از حدود ۸۰ درصد در سال گذشته به نزدیک ۳۰ درصد کاهش یافته است. این افت ناشی از ناآرامی‌های منطقه‌ای، ایران‌هراسی، کاهش پروازها و افزایش هزینه‌های سفر است. وی افزود : در کنار افت تقاضا، افزایش هزینه‌های مالیات، بیمه، انرژی و همچنین بازپرداخت گسترده کنسلی‌ها، فشار مضاعفی بر هتلداران وارد کرده و تاب‌آوری مالی بسیاری از واحدهای اقامتی را کاهش داده است.  او ادامه داد : در صورت نبود حمایت عملی و هماهنگی میان دستگاه‌های مسئول، بخشی از صنعت هتلداری با خطر تعطیلی و تعدیل نیرو روبه‌رو خواهد شد. مادرشاهیان در پایان گفت : جامعه هتلداران برای مدیریت شرایط، اقداماتی همچون ارائه تخفیف‌های ویژه برای اقامت‌های طولانی‌مدت، پیگیری مطالبات صنفی از دستگاه‌های مرتبط و رایزنی برای کاهش فشارهای هزینه‌ای را در دستور کار قرار داده است. ✍️ مسعود منتجبی

ایجاد شده: 8/اسفند/1404       آخرین ویرایش: 17/فروردین/1405     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...