در سالهای اخیر، تلاشهای متعددی برای رتبهبندی برندهای هتلداری لوکس جهان بر اساس تعداد ستارهها یا جایگاه در یک هرم سلسلهمراتبی صورت گرفته است؛ رویکردی که همواره با بحثها و اختلافنظرهای فراوان میان توسعهدهندگان، مشاوران، سرمایهگذاران و مدیران صنعت مهماننوازی همراه بوده است. با این حال، کارشناسان معتقدند اکوسیستم پیچیده برندهای لوکس هتلداری را نمیتوان تنها با معیارهای سنتی مانند چهار و پنج ستاره تا فوقلوکس تبیین کرد. در همین راستا، مفهومی جدید با عنوان درخت برندهای لوکس هتلداری (Luxury Hospitality Brand Tree) ارائه شده که به جای رتبهبندی خطی برندها، بر جایگاهسازی، هویت و نوع ارزشآفرینی هر برند تمرکز دارد. این مدل برندهای مطرح جهانی را در چهار گروه اصلی دستهبندی میکند: ۱. لوکس بزرگمقیاس (Grand Luxury): برندهایی که تجربه لوکس را در مقیاس وسیع، با امکانات گسترده و ظرفیتهای بالا ارائه میکنند. ۲. لوکس مدرن (Modern Luxury): برندهایی که تلفیقی از ارزش اقتصادی، فناوری، خدمات نوین و سبک زندگی معاصر را در اختیار مهمانان قرار میدهند. ۳. لوکس پرستیژ (Prestige Luxury): برندهایی که اعتبار، جایگاه اجتماعی و خدمات ممتاز را به عنوان مزیت رقابتی خود تعریف کردهاند. ۴. لوکس تجربی (Experiential Luxury): برندهایی که بر خلق تجربههای منحصربهفرد، ارتباطات عاطفی و سفرهای تحولآفرین برای مهمانان تمرکز دارند. بر اساس این مدل، بخش لوکس تجربی خود به چند شاخه تخصصیتر تقسیم میشود که شامل سبک زندگی (Lifestyle)، سلامت و تندرستی (Wellness)، اقامتگاههای منحصربهفرد و سفارشی (Bespoke) و تجربههای متمایز (Distinct) است. در این رویکرد، ارزش برند نه در تعداد ستارهها، بلکه در توانایی آن برای خلق تجربهای متفاوت و پاسخگویی به نیازهای خاص بازار تعریف میشود. تصویر منتشرشده از این مدل، برندهای برجستهای همچون Aman، Rosewood، Ritz-Carlton Reserve، Belmond، Peninsula، Conrad، Park Hyatt، Grand Hyatt و دهها برند معتبر دیگر را در شاخههای مختلف این درخت جای داده است. موضوعی که نشان میدهد موفقیت یک برند لزوماً به سطح لوکس بودن آن وابسته نیست، بلکه به میزان تطابق آن با نیازهای بازار هدف و استراتژی توسعه بستگی دارد. کارشناسان صنعت مهماننوازی معتقدند این مدل میتواند برای سرمایهگذاران، توسعهدهندگان هتل و مدیران برندها ابزاری کاربردی برای انتخاب صحیح برند و طراحی پروژههای آینده باشد؛ چرا که در بازار امروز، تمایز و تخصصگرایی بیش از هر زمان دیگری اهمیت یافته و انتخاب برند مناسب میتواند عامل تعیینکننده موفقیت یک پروژه هتلی باشد. ✍️ "دلارام آریایی پناه" خبرنگار و دبیر بخش خبرها و رویدادهای علمی، آموزشی و تخصصی هتلداری و گردشگری ایتنا
ایجاد شده: امروز آخرین ویرایش: امروز مقالات و یادداشت ها
به گزارش هورکا نیوز ؛ انتشار قیمت حدود ۵ میلیون تومانی برای یک پرس چلوگردن در یکی از رستورانهای لوکس، بار دیگر موضوع قیمتگذاری در صنعت غذا و رستورانداری را به کانون توجه افکار عمومی و فعالان این حوزه بازگردانده است. در حالی که افزایش هزینههای مواد اولیه، دستمزد نیروی انسانی، اجارهبها و سایر هزینههای جاری، رشد قیمت در منوی رستورانها را تا حدی اجتنابناپذیر کرده است، کارشناسان معتقدند هر محصول غذایی دارای سقف مشخصی از «ارزش ادراکشده» در ذهن مشتری است و عبور از این مرز میتواند با واکنش منفی بازار همراه شود. فعالان صنعت رستورانداری تأکید میکنند که خطر اصلی برای برندها، شنیدن عبارت «نمیارزد» از سوی مشتریان است. زیرا این عبارت نشاندهنده تردید در ارزش پیشنهادی برند و کاهش اعتبار آن در ذهن مخاطب است.
ایجاد شده: دیروز آخرین ویرایش: دیروز اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ دنیای اقتصاد نوشت ؛ در سهماه نخست ۲۰۲۶ حدود ۳۰۷ میلیون گردشگر بینالمللی سفر کردند؛ ۶ میلیون نفر بیشتر از سال قبل و معادل رشد ۲ درصدی. با این حال، درگیریهای خاورمیانه از ماه مارس شتاب رشد را کاهش داد و افزایش بازار به ۰.۴ درصد محدود شد. این تنشها با اختلال در مسیرهای پروازی، افزایش قیمت نفت، گرانی بلیت و کاهش ظرفیت پروازها، اعتماد مسافران را کاهش و تمایل به مقاصد نزدیکتر را افزایش داده است. اروپا با بیش از ۱۳۰ میلیون گردشگر و رشد ۴ درصدی پیشتاز بود و آفریقا نیز ۴ درصد رشد داشت؛ اما ورود گردشگران به خاورمیانه ۱۴ درصد کاهش یافت. نظرسنجی کارشناسان نشان میدهد درگیریها، هزینههای بالای حملونقل و اقامت سه مانع اصلی گردشگری در ۲۰۲۶ هستند و ۶۴ درصد آنان از اثر منفی تنشها بر تقاضای سفر خبر دادهاند.
ایجاد شده: دو روز قبل آخرین ویرایش: دو روز قبل اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ در ادامه فرآیند ارزیابی سومین دوره جایزه تعالی صنعت گردشگری، بازدیدهای میدانی از مجموعههای متقاضی حضور در این رویداد با هدف ارتقای کیفیت و افزایش رقابتپذیری در حال انجام است. در همین راستا، تیم ارزیابان جایزه تعالی صنعت گردشگری با حضور در مجموعههای زیرمجموعه بنیاد مستضعفان شامل هتلها، شرکت حملونقل ریلی بنریل و آژانس گردشگری آیتو، فرآیند ارزیابی حضوری را با همراهی مدیران و کارشناسان این مجموعهها به انجام رساندند. این بازدیدها با هدف بررسی شاخصهای تعالی، شناسایی نقاط قوت و فرصتهای بهبود و همچنین تقویت تعامل و همافزایی میان ارزیابان و مدیران اجرایی صورت میگیرد.
ایجاد شده: سه روز قبل آخرین ویرایش: سه روز قبل اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ فعالان صنعت گردشگری هند از کاهش تقاضا برای سفرهای خارجی در فصل تابستان خبر دادهاند؛ روندی که پس از توصیه دولت به شهروندان برای پرهیز از سفرهای غیرضروری و مدیریت هزینههای ارزی شدت گرفته است. بر اساس گزارش انجمنهای گردشگری و شرکتهای مسافرتی، میزان تقاضا برای سفرهای برونمرزی بین ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش یافته و این افت بیشتر در مقاصد پرطرفداری مانند اروپا، استرالیا و برخی کشورهای آسیایی مشاهده میشود. کارشناسان معتقدند ادامه این روند میتواند بر درآمد آژانسهای مسافرتی، شرکتهای گردشگری و خطوط هوایی بینالمللی فعال در بازار هند تأثیرگذار باشد. با این حال، دولت هند تأکید کرده است که برنامهای برای اعمال محدودیت قانونی یا وضع مالیات جدید بر سفرهای خارجی ندارد و هدف از این توصیهها صرفاً مدیریت منابع ارزی و تشویق شهروندان به کنترل هزینههاست. هند در سالهای اخیر به یکی از بزرگترین بازارهای گردشگری خروجی جهان تبدیل شده و هرگونه تغییر در الگوی سفر شهروندان این کشور میتواند بر صنعت گردشگری بسیاری از مقاصد بینالمللی اثرگذار باشد.
ایجاد شده: 17/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 17/خرداد/1405 اخبار خارجی
اسپانیا در آستانه برگزاری یکی از مهمترین رویدادهای نجومی قرن قرار دارد. پیشبینی میشود خورشیدگرفتگی کامل ۱۲ اوت ۲۰۲۶ میلیونها گردشگر خارجی را راهی این کشور کند. دولت اسپانیا این رویداد را فرصتی برای توسعه «گردشگری نجومی» و معرفی مقاصد کمتر شناختهشده خود میداند. بر اساس برآوردهای رسمی، حدود ۱۰ میلیون گردشگر خارجی برای تماشای این پدیده به اسپانیا سفر خواهند کرد؛ رقمی که میتواند درآمدی بیش از ۳۶۰ میلیون یورو برای صنعت گردشگری این کشور به همراه داشته باشد. این خورشیدگرفتگی نخستین خورشیدگرفتگی کامل قابل مشاهده در اروپای قارهای از سال ۱۹۹۹ محسوب میشود و مناطق شمالی و مرکزی اسپانیا در بهترین مسیر مشاهده آن قرار دارند. همزمان با افزایش تقاضا، آمارها از رشد چشمگیر رزرو اقامتگاهها در شهرها و مناطق واقع در مسیر خورشیدگرفتگی خبر میدهد. بر اساس دادههای منتشرشده، رزرو هتلها و مراکز اقامتی در برخی مناطق کوچک و روستایی اسپانیا نسبت به سال گذشته حدود ۳۸۳ درصد افزایش یافته است. مقامهای گردشگری اسپانیا امیدوارند این رویداد علاوه بر رونق اقتصادی، بخشی از جریان گردشگران را از سواحل شلوغ مدیترانه به مناطق داخلی و روستایی کشور هدایت کند. به همین منظور، زیرساختهای جدیدی از جمله سکوهای رصد آسمان، مراکز آموزشی نجوم و کمپینهای اطلاعرسانی در حال راهاندازی است. کارشناسان معتقدند خورشیدگرفتگی ۲۰۲۶ میتواند جایگاه اسپانیا را به عنوان یکی از مهمترین مقاصد «گردشگری نجومی» جهان تثبیت کند؛ بهویژه آنکه این کشور در سالهای ۲۰۲۷ و ۲۰۲۸ نیز میزبان پدیدههای مشابه نجومی خواهد بود.
ایجاد شده: 17/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 17/خرداد/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ جلسه افتتاحیه ارزیابی جایزه ملی تعالی صنعتگری گردشگری در هتل هما تهران با حضور ارزیابان و کارشناسان این حوزه برگزار شد. این جایزه با همکاری جهاد دانشگاهی دانشگاه علم و فرهنگ، وزارت میراث فرهنگی گردشگری و صنایع دستی و اندیشکده پیشرفت گردشگری برگزار میشود و فرصتی ارزشمند برای ارزیابی عملکرد شناسایی ظرفیتهای توسعه و ارتقای کیفیت خدمات در صنعت گردشگری کشور است. هتل هما تهران با تکیه بر بهبود مستمر ارتقای استانداردهای خدماتی و افزایش رضایتمندی میهمانان حضور در این فرآیند را گامی مؤثر در مسیر دستیابی به سطوح بالاتر تعالی سازمانی می داند. ✍🏻 خلف | خبرنگار ویژه هتل نیوز ، گروه هتلهای هما
ایجاد شده: 17/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 17/خرداد/1405 اخبار داخلی
به گزارش تور نیوز ؛ کلیسای انجیلی مشهد، بنایی که سالها در مالکیت ستاد اجرایی فرمان امام قرار داشت و در سالهای اخیر به صورت متروک و بلااستفاده رها شده بود، بامداد دیروز تخریب شد. این ساختمان تاریخی اگرچه پیشتر از فهرست آثار ثبتی خارج شده بود، اما کارشناسان میراث فرهنگی همچنان آن را اثری واجد ارزش تاریخی و فرهنگی میدانستند و بر ضرورت حفظ آن تأکید داشتند. تخریب این بنا واکنش فعالان میراث فرهنگی و رسانهای را به دنبال داشته و از بین رفتن یکی دیگر از بناهای ارزشمند تاریخی مشهد، بار دیگر نگرانیها درباره وضعیت حفاظت از میراث فرهنگی این شهر را افزایش داده است.
ایجاد شده: 16/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 16/خرداد/1405 اخبار داخلی
به گزارش هورکا نیوز ؛ بررسی نمودار مقایسهای رشد قیمت قهوه، دلار و ارز توافقی در بازه زمانی ۱۴۰۱ تا ۱۴۰۵ نشان میدهد که قیمت قهوه با ثبت رشد حدود ۴۶۲.۷ درصدی، بیشترین افزایش را در میان این سه شاخص داشته است. بر اساس این نمودار، نرخ دلار در همین دوره حدود ۲۶۳.۲ درصد افزایش یافته، در حالی که رشد ارز توافقی به ۱۷۹.۳ درصد رسیده است. روند صعودی قیمت قهوه بهویژه از سال ۱۴۰۴ به بعد شتاب بیشتری گرفته و فاصله محسوسی با سایر شاخصها پیدا کرده است. کارشناسان افزایش بهای جهانی دانه قهوه، کاهش تولید در برخی کشورهای صادرکننده، رشد هزینههای حملونقل و نوسانات ارزی را از مهمترین عوامل جهش قیمت این محصول عنوان میکنند.
ایجاد شده: 14/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 14/خرداد/1405 اخبار داخلی
به گزارش هورکا نیوز ؛ شرکت کوکاکولا در آستانه جام جهانی فوتبال ۲۰۲۶، بطریهای ویژهای با طراحی توپ فوتبال را در فروشگاههای والمارت عرضه کرده است؛ اقدامی که علاوه بر ایجاد هیجان میان هواداران، بخشی از راهبرد بازاریابی این برند برای بهرهبرداری از بزرگترین رویداد ورزشی جهان محسوب میشود. این بطریهای نسخه محدود با طراحی الهامگرفته از جام جهانی، به سرعت در شبکههای اجتماعی مورد توجه قرار گرفتهاند و انتظار میرود با افزایش تقاضا، فروش محصولات کوکاکولا در ماههای منتهی به مسابقات رشد قابلتوجهی را تجربه کند. کارشناسان معتقدند برندهای نوشیدنی از جمله بزرگترین ذینفعان رویدادهای ورزشی بینالمللی هستند؛ زیرا افزایش سفرهای داخلی و خارجی، حضور میلیونها گردشگر و برگزاری جشنوارهها و رویدادهای جانبی، مصرف نوشیدنیها و محصولات غذایی را به شکل محسوسی افزایش میدهد.
ایجاد شده: 13/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 13/خرداد/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ با گذشت یک دهه از آغاز کمپینهای گسترده هتلهای بزرگ جهان برای تشویق مسافران به رزرو مستقیم، آژانسهای مسافرتی آنلاین (OTAs) همچنان جایگاه قدرتمند خود را در بازار حفظ کردهاند. در سالهای اخیر برندهایی مانند Hilton، Marriott و Hyatt سرمایهگذاری گستردهای برای هدایت مشتریان به وبسایتها و اپلیکیشنهای اختصاصی خود انجام دادهاند.هدف اصلی این استراتژی، کاهش کمیسیونهای پرداختی به OTAs، دسترسی مستقیم به دادههای مشتریان و تقویت برنامههای وفاداری بوده است. کارشناسان صنعت گردشگری معتقدند هر رزرو انجامشده از طریق OTAs با پرداخت کمیسیون همراه است و مستقیماً حاشیه سود هتلها را کاهش میدهد. در مقابل، رزرو مستقیم علاوه بر هزینه جذب کمتر، امکان شخصیسازی خدمات بر اساس دادههای مشتری و افزایش هزینهکرد مهمانان در بلندمدت را فراهم میکند. با وجود این تلاشها، سهم بازار OTAs طی یک دهه گذشته تقریباً ثابت مانده و حتی در برخی بازارها اندکی افزایش یافته است. با این حال، هتلهای بزرگ توانستهاند شرایط قراردادی مطلوبتری با این پلتفرمها مذاکره کنند، نرخ کمیسیونها را کاهش دهند و برنامههای وفاداری قدرتمندتری ایجاد کنند که بخشی از رشد رزرو مستقیم را رقم زده است. اکنون، ظهور ابزارها و دستیارهای سفر مبتنی بر هوش مصنوعی، میتوانند ساختار فعلی توزیع سفر را تغییر داده و نقش وبسایتها و اپلیکیشنهای اختصاصی هتلها را در فرآیند رزرو کمرنگتر کنند..
ایجاد شده: 10/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 10/خرداد/1405 اخبار خارجی
به گزارش هورکا نیوز ؛ شهر برلین در سالهای اخیر، علاوه بر جاذبههای تاریخی و فرهنگی، به یکی از مهمترین مقاصد گردشگری خوراک در اروپا تبدیل شده و دونرکباب به نمادی از فرهنگ غذایی خیابانی این شهر بدل شده است. در حال حاضر بیش از هزار فروشگاه دونرکباب در نقاط مختلف برلین فعالیت میکنند؛ غذایی که ریشه آن به مهاجران ترکتبار دهه ۱۹۷۰ میلادی بازمیگردد و امروز به بخشی جداییناپذیر از هویت غذایی پایتخت آلمان تبدیل شده است. کارشناسان گردشگری خوراک معتقدند ترکیب نان تازه، گوشت طعمدار، سبزیجات و انواع سسها، در کنار قیمت مناسب و دسترسی آسان، دونرکباب را به یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی برلین برای گردشگران و شهروندان تبدیل کرده است. فرهنگ شبزندهداری در برلین نیز نقش مهمی در محبوبیت این غذا ایفا کرده؛ بهطوریکه دونرکباب برای بسیاری از گردشگران، انتخاب اصلی وعدههای آخر شب پس از گشتوگذار شهری محسوب میشود.
ایجاد شده: 2/خرداد/1405 آخرین ویرایش: 2/خرداد/1405 اخبار خارجی