مسئولان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری فقط با الفاظ بازی می‌کنند / تفویض اختیارات به بخش خصوصی عملیاتی نشده است

به گزارش هتل‌نیوز ، رئیس جامعه هتلداران ایران در مراسم افتتاح هتل پنج ستاره "ویستریا" ضمن تقدیر از سرمایه‌گذاری در ساخت هتل، دوباره لیستی از خواسته‌هایش نسبت به دولت را تکرار کرد. "جمشید حمزه‌زاده" اظهار داشت: تا سه سال گذشته ۷۰ درصد ضریب اشغال هتل‌های تهران را مسافران تشکیل می‌دادند اما در سال گذشته ضریب اشغال هتل‌ها به زیر ۵۵ درصد از مسافر رسید که البته این اتفاق با تخفیف ۴۰ درصدی بود. رئیس جامعه هتلداران با برشمردن مشکلات صنعت هتلداری در ایران، گفت: افزایش 4 برابری قیمت حامل‌های انرژی، مالیات‌‎های سنگین، جریمه‌های عجیب و رکود، مشکلاتی است که هتلداران با آنها مواجه هستند. پیش از این نیز قرار بود بسته حمایتی از هتلداران در دولت تعریف شود، که این اتفاق نیز رخ نداده است. رئیس جامعه هتلداران ایران با اشاره به اینکه در حوزه‌های هتلداری، اقامتی و پذیرایی، تشکل‌های موازی فعال نیستند، اظهار داشت: تشکل‌های اقامتی بر اساس آئین‌نامه ایجاد و اصلاح تاسیسات گردشگری، ایجاد شده‌اند و از لحاظ قانونی نیز هیچ مشکلی نداریم. از این رو تفویض اختیارات از بخش دولتی به بخش خصوصی در این حوزه بدون هیچ مشکلی انجام خواهد شد. "جمشید حمزه‌زاده" ابراز داشت: مسئولان وزارتخانه تازه تاسیس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی فقط با الفاظ بازی می‌کنند. همیشه حرف از تفویض اختیارات به بخش خصوصی گردشگری مطرح می‌شود اما در نهایت عملیاتی نمی‌شود.  "حمزه‌زاده" ادامه داد: بیش از دو هفته از ابلاغ دستور رئیس سازمان وقت میراث‌فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری می‌گذرد اما این دستور توسط مدیران کل استان‌ها عملیاتی نشده است. عدم عملیاتی شدن دستورات ریاست توسط مدیران کل استان‌ها باعث خراب شدن رئیس می‌شود. وی تصریح کرد: بخش خصوصی انتظار دارد تا دستوری که ابلاغ شده، بلافاصله عملیاتی شود. تا زمانی که مدیران کل استان‌ها خود را ملزم به عملیاتی کردن دستورات ندانند، روال مانند گذشته و زمانی که چنین دستوری ابلاغ نشده بود، باقی می‌ماند. رئیس جامعه هتلداران ایران در ادامه گفت: در دوره ریاست "محمد شریف ملک‌زاده" بر سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، شاهد واگذاری تصدی‌گری در بخش گردشگری بودیم ولیکن خلاء قانونی اجازه تفویض اختیارات به بخش خصوصی را نمی‌داد و در دوره جدید نیز مسئولان و کارشناسان استانی نفع خود را در این واگذاری نمی‌بینند و مقاومت می‌کنند. "جمشید حمزه‌زاده" بیان داشت: گویا برای مسئولان وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، سخت است که تصدی‌گری را به بخش خصوصی واگذار کنند و درصدد وقت و زمان‌کشی هستند. تاکنون عزم جدی برای این واگذاری در مسئولان وزارتخانه ندیده‌ایم. این در حالیست که مسئولان استانی موظف هستند به محض ابلاغ دستور ریاست کل، این دستور را عملیاتی کنند. وی در پایان گفت: اگر مسئولان وزرات میراث‌فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری برای عملیاتی شدن تفویض اختیارات به بخش خصوصی، محدوده زمانی در نظر می‌گرفتند،‌ مدیر کل‌های استانی، خود را موظف به اجرای این ابلاغیه می‌دانستند. شاید مسئولان و کارشناسان استانی این تصور را دارند که اگر اختیارات را به بخش خصوصی بسپرند، از قدرتشان کاسته می‌شود. فقط بحث قدرت مطرح است.

معرفی دانشکده مدیریت هتلداری ژنو ( Ecole Hôtelière de Genève )

سود اصلی حاصل از فروش هتل‌ها را آژانس‌های مسافرتی دریافت می‌کنند

به گزارش هتل‌نیوز ، مدیرعامل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی با اشاره به مشکلات موجود در صنعت هتلداری کشور، اظهار داشت: هتل‌ها با مشکلات متعددی مواجه و در حال حاضر با نیمی از ظرفیت خود در حال ارائه خدمات هستند. "رضا براتی" ابراز داشت: مهم‌ترین عامل در بروز مشکلات برای هتلداران کشور این است که فروش هتل‌ها توسط آژانس‌های مسافرتی آنلاین انجام می‌شود و سود اصلی را این آژانس‌ها دریافت می‌کنند. "براتی" ادامه داد: مالیات و دستمزد، عوامل دیگری هستند که منجر به افزایش هزینه‌های مراکز اقامتی شده‌اند و این در حالی است که دولت هیچ یارانه‌ای را به صنعت گردشگری و هتلداری، اختصاص نمی‌دهد و عملا حمایتی از این صنایع ندارد. مدیرعامل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی، میانگین فعلی درصد اشغال هتل‌های این مجموعه در سراسر کشور را 52 درصد دانست و گفت: بسیاری از هتل‌های کشور درصد اشغال کمتری دارند اما به صورت میانگین، ضریب اشغال هتل‌های ایران 50 درصد است. وی در ادامه در خصوص علل زیان‌ده بودن صنعت هتلداری در ایران، گفت: بسیاری از سازمان‌های دولتی، اقامتگاه یا مجموعه‌های رفاهی مخصوص به خود را دارند و این مهمان‌سراها باعث شده که مردم رغبت زیادی برای استفاده از هتل‌ها، نشان ندهند.  وی افزود: افزایش خانه‌های مسافر در شهرهای توریستی ایران است که به دلیل پائین بودن قیمت‌ها با استقبال مردم مواجه می‌شود از دیگر دلایل آسیب به صنعت هتلداری است. "رضا براتی" تصریح کرد: در حال حاضر، مردم از لحاظ اقتصادی مشکلات زیادی دارند و گردشگری در سبد خانوار آخرین سهم را به خود اختصاص داده است. در واقع مسافرت انجام می‌شود اما درآمدی برای هتل‌ها وجود ندارد. مدیرعامل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی در پایان گفت: چهارمین علتی که می‌توان به آن پرداخت، کاهش قابل توجه گردشگران خارجی است. زمانی که گردشگران خارجی وارد کشور می‌شوند، اقامت و پذیرایی و حمل و نقل آن‌ها برای هتل‌ها درآمدزاست ولیکن در حال حاضر تعداد این گردشگران کاهش یافته است.

ایمنی مواد غذایی؛ تحقیق در مورد خطر در غذاهای خطرناک + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب ایمنی مواد غذایی؛ تحقیق در مورد خطر در غذاهای خطرناک ( Food Safety_ Researching the Hazard in Hazardous Foods ) بررسی جامعی از اطلاعات ایمنی و بهداشت در مورد غذاها را با استفاده از کاربرد عملی از یافته‌های پژوهشی موجود، ارائه می‌دهد. مفاهیم این کتاب به بررسی و تحقیقات در مورد یافته‌ها و مفاهیم کاربردی برتر در این حوزه پرداخته و مسائل عملیاتی خاصی را ارائه می‌کند.  این کتاب قرار است مفاهیم و راهکارهای رعایت ایمنی و بهداشت مواد غذایی در محیط‌های مختلف مانند هتل‌ها، رستوران‌ها، مدارس، نمایشگاه‌ها و جشنواره‌ها را مورد بررسی قرار دهد و به همین دلیل، مفاهیم این کتاب چندین حوزه متفاوت شامل آشپزی، هتلداری، میکروبیولوژی و تجزیه و تحلیل عملیات را در برمی‌گیرد. مهم‌ترین مباحث مطرح در این کتاب عبارت است از؛  اهمیت ایمنی مواد غذایی در رستوران‌ها تاریخچه قوانین ایمنی مواد غذایی در رستوران‌ها مسائل میکروبیولوژی فرایند بازرسی ایمنی غذا در رستوران فرایند قانونی، روندهای نظارتی و انجمن‌ها مسائل حقوقی برای ایمنی مواد غذایی تفاوت در درک ایمنی مواد غذایی برای مصرف‌کنندگان، مقامات مسئول نظارتی و کارمندان رستوران‌ها در‌ موارد اضطراری آب و برق، چه فعالیت‌هایی باید انجام دهند؟ بهداشت کارکنانی که مستقیما‌ با میهمان سروکار دارند و درک مصرف‌کنندگان از ایمنی مواد غذایی رسانه‌های اجتماعی و بحث‌های مربوط به ایمنی مواد غذایی ایمنی مواد غذایی در بازارهای کشاورزان ایمنی مواد غذایی در نمایشگاه‌ها و جشنواره‌ها جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

معرفی اپلیکیشن هتلداری Kayak + لینک دانلود

به گزارش هتل‌نیوز ، اپلیکیشن هتلداری Kayak یکی دیگر از ابزارهای برنامه‌ریزی است که با استفاده از آن می‌توان، پرواز، هتل و اتومبیل را در یک از مقاصد سفر رزرو کرد. در اپلیکیشن هتلداری Kayak علاوه بر اینکه می‌توان بهترین قیمت را جستجو کرد به موارد جزئی‌تر مانند مکان‌های شارژر در فرودگاه نیز توجه شده است. اپلیکیشن هتلداری Kayak با جستجو در میان صدها سایت به مخاطبان این امکان را می‌دهد تا تمامی برنامه‌های سفر خود را در یک فضای واحد، سازماندهی و تجمیع کنند. از مهمترین ویژگی‌های اپلیکیشن هتلداری Kayak می‌توان به موارد زیر اشاره کرد؛  جستجو موارد مناسب در میان پرواز، هتل و اتومبیل‌های کرایه‌ای  دریافت موارد اختصاصی و نرخ‌های انحصاری روی صفحه گوشی با استفاده از گزینه Private Deals  رزرو ایمن بدون نیاز به وارد کردن اطلاعات مسافرتی و اطلاعات کارت اعتباری خود جستجو بهترین زمان برای پرواز و اقامت با انتخاب مقصد و تاریخ‌های مورد نظر  فیلتر گزینه‌های موجود بر اساس تعداد توقف، خطوط هوایی، زمان عزیمت، امکانات و موارد دیگر پیش‌بینی قیمت پروازها بر اساس تاریخچه قیمت‌ها طی 90 روز گذشته  سازماندهی برنامه‌های سفر مانند یک دستیار شخصی  تخمین و پیش‌بینی زمان انتظار برای پرواز  معرفی مغازه‌ها، کافی‌شاپ‌ و رستوران‌ها، سرویس‌های بهداشتی و سایر موارد در مقصد سفر به همراه تصاویر واقعی  نمایش روند پیشرفت و زمان باقی‌مانده پرواز  اشتراک‌گذاری برنامه‌های سفر با خانواده و دوستان مشاهده برنامه سفر بدون نیاز به اینترنت اطلاع از تغییر قیمت‌ها پیش‌بینی زمان ورود به مقصد  اطلاعات بیشتر در خصوص اپلیکیشن هتلداری Kayak را از طریق لینک زیر و در وب‌سایت این شرکت مشاهده فرمائید. وب‌سایت اپلیکیشن هتلداری Kayak جهت دانلود اپلیکیشن هتلداری Kayak برای استفاده در سیستم عامل‌های Android و IOS از طریق لینک‌های زیر اقدام فرمائید. دانلود اپلیکیشن هتلداری Kayak برای سیستم عامل Andriod دانلود اپلیکیشن هتلداری Kayak برای سیستم عامل IOS

مدیریت فرانت آفیس هتل ( جلد اول ) + خرید آنلاین

گروه آموزشی هتل‌نیوز - جلد اول کتاب "مدیریت فرانت آفیس هتل" برگرفته از آثار "جیمز باردی" در 159 صفحه و سه فصل توسط جناب آقای "علی‌اصغر رضایت" ترجمه و تالیف شده است. سرفصل‌های این کتاب عبارت است از؛  فصل 1: مقدمه‌ای بر مدیریت هتلداری فصل 2: سازماندهی هتل و مدیریت فرانت آفیس فصل 3: ارتباط موثر بین بخش‌ها  جهت خرید آنلاین و دریافت این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید. لازم به ذکر است، قیمت این کتاب با در نظر گرفتن هزینه‌ پستی و ارسال درب منزل سفارش دهنده، محاسبه شده است.

نرم‌افزار مدیریت هتلداری Little Hotelier

خرید هتل Kingston توسط شرکت سرمایه‌گذاران EOS

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، شرکت EOS Investors LLC به عنوان یک شرکت سرمایه‌گذاری خصوصی در زمینه املاک و مستغلات، هتل Kingston را خریداری نموده است. هتل و اقامتگاه Kingston Resorts متعلق به گروه هتلداری Hilton یک مقصد تفریحی و دارای چندین ریزورت است که خط ساحلی اقیانوس اطلس در ساحل Myrtle کارولینای جنوبی، قرار دارد و بر اساس توافقات بعمل آمده، گروه هتل‌های هیلتون همچنان به مدیریت این هتل ادامه خواهد داد. هتل Kingston دارای دو اقامتگاه با خدمات کامل است. اقامتگاه Embassy Suites Myrtle با 225 اتاق و سوئیت و همچنین اقامتگاه Hilton Myrtle که دارای 385 اتاق و 1600 آپارتمان است.

فروش هتل Four Points تحت نظارت گروه هتلداری Sheraton

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، مشاوران سرمایه‌گذاری شرکت HREC در حال فراهم کردن فروش هتل Four Points تحت نظارت گروه هتلداری Sheraton در Newark آمریکا هستند. این هتل دارای 120 اتاق است. شرکت HREC به طور انحصاری نمایندگی فروش این هتل در تمامی مراحل معامله را در اختیار دارد و بازاریابی، مذاکرات و فروش نهایی توسط آقای Ketan Patel انجام می‌شود. هتل Four Points در شلوغ‌ترین نقطه شهری این ایالت واقع شده و یکی از مزیت‌های اصلی آن نزدیکی به دفتر مرکزی شرکت‌های مطرح است. از دیگر ارائه‌دهندگان خدمات هتلی حاضر این منطقه می‌توان به دانشگاه Delaware، پارک فناوری دِنوِر، پارک‌های White Clay Creek و Christiana Mall و پارک منطقه‌ای گلاسکو، اشاره کرد.

نرم‌افزار مدیریت هتلداری Little Hotelier + لینک سایت و نسخه رایگان

به گزارش هتل‌نیوز ، نرم‌افزار مدیریت هتلداری Little Hotelier راهکاری مناسب برای هتل‌های کوچک و مهمانخانه‌هاست تا از طریق آن و با کمترین تلاش، میهمانان خود را جذب و مدیریت کنند. نرم‌افزار مدیریت هتلداری Little Hotelier که در سال 2012 میلادی در کشور استرالیا راه‌اندازی شده است، هتل‌ها و مراکز اقامتی را به بیش از 400 کانال رزرواسیون و فروش مستقیم با امکان پرداخت بدون واسطه، متصل می‌کند. اطلاعات بیشتر در خصوص نرم‌افزار مدیریت هتلداری Little Hotelier را از طریق لینک زیر و در وب‌سایت این شرکت مشاهده فرمائید. وب‌سایت نرم‌افزار مدیریت هتلداری Little Hotelier جهت دریافت نسخه رایگان ( DEMO ) نرم‌افزار مدیریت هتلداری Little Hotelier از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. دریافت نسخه رایگان ( DEMO ) نرم‌افزار مدیریت هتلداری Little Hotelier

خرید هتل‌های منتخب آمریکا توسط گروه سرمایه‌گذاری Banyan

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه سرمایه‌گذاری Banyan یک شرکت سرمایه‌گذاری و مدیریت هتلداری است که هتل‌های با خدمات منتخب در آمریکا را خریداری و مدیریت می‌کند. این شرکت به زودی مدیریت هتل Courtyard تحت نظارت گروه هتل‌های بین‌المللی Marriott را بر عهده خواهد گرفت. این هتل پنج طبقه که در شهر Houston Pearland در ایالت تگزاس واقع شده، دارای 110 اتاق است. یکی از مهمترین ویژگی‌های هتل Courtyard این است که در یک مرکز چند منظوره با 87000 متر فضای باز شامل 140 فروشگاه، مجتمع ساختمانی 234 واحدی و بیش از 46000 متر مربع فضای اداری، قرار گرفته است. شرکت هتلداری Banyan بر اساس آنچه اعلام کرده به دنبال خرید و مدیریت هتل‌های زنجیره‌ای با کیفیت مانند Courtyard است.

هتل‌ها باید بیمه بی‌نام داشته باشند

به گزارش هتل‌‌نیوز ، رئیس اتحادیه هتلداران استان تهران با اشاره به اهمیت موضوع بیمه در صنعت هتلداری، اظهار داشت: بیمه برای میهمانان هتل امری حیاتی به حساب می‌آید و هتلداران برای پوشش ریسک‌های مربوط به آن بایستی از بیمه‌های بی‌نام استفاده کنند. "محمدعلی فرخ‌مهر" در رابطه با وضعیت بیمه هتل‌های پایتخت، ابراز داشت: بخش زیادی از هتل‌ها، میهمانان خود را بیمه می‌کنند که این امر به استانداردها و عرف جهانی نزدیک است ولیکن در سایر شهرهای کشور این موضوع به خوبی مشهود نیست و هتلداران اهمیت کمتری به آن می‌دهند. "فرخ‌مهر" در رابطه با بروز حادثه آتش‌سوزی در هتل آسمان شیراز، گفت: این هتل در حال احداث، آتش گرفت و خوشبختانه میهمانی در آن حضور نداشت. اگر این هتل فعال بود، صدمات و خسارات جبران ناپذیری به آن وارد می‌شود. رئیس اتحادیه هتلداران استان تهران در ادامه گفت: سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری به عنوان نهاد متولی صنعت گردشگری و هتلداری باید برنامه مدونی را برای فراگیری و اجبار بیمه‌ها پیاده کند تا تمامی هتلداران حاشیه امنی برای میهمانان خود ایجاد کنند. وی در پایان گفت: صنعت هتلداری بنابر ماهیت خدمات‌دهی خود نیاز به بیمه‌های متنوعی مانند آتش‌سوزی، حوادث، سرقت و ... دارد. بنابراین هتل‌ها باید از بیمه‌های بی‌نام استفاده کنند تا توان پوشش‌دهی ریسک‌های مربوط به آن را داشته باشند.