گروه رسانه‌ای هتل نیوز

نتایج جستجو...

قیمت بلیط پرواز استانبول ۲۰ برابر شده است

به گزارش هتل‌نیوز ، رئیس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرت هوایی و جهانگردی ایران در خصوص آخرین وضعیت پروازها به کشور ترکیه، اظهار داشت: شرکت هواپیمایی "ترکیش ایرلاین" برای چهارمین بار پروازهای خود به ایران را لغو می‌کند و این برای چندمین بار است که یک شرکت هواپیمایی خارجی دست در جیب مردم می‌کند. "حرمت‌الله رفیعی" ابراز داشت: بسیاری از ایرلاین‌‌های خارجی مانند امارات و قطر پروازهای خود را برای ایران آغاز کرده‌اند اما به نظر می‌رسد این شرکت هیچ تمایلی به این موضوع ندارد وی با انتقاد شدید از عملکرد مدیران سازمان هواپیمایی کشور، گفت: این شرکت بخش عمده‌ای از پول‌های مسافران را باز نمی‌گرداند و سازمان هواپیمایی و سایر دستگاه‌ها تذکری به این شرکت نمی‌دهند.

ایجاد شده: 19/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1399 اخبار داخلی

شکایت احتمالی هتلداران به دیوان عدالت اداری برای ابطال آئین‌نامه جدید

به گزارش هتل‌نیوز ، نایب رئیس جامعه هتلداران ایران در واکنش به پیشنهاد اخیر وزارت گردشگری در خصوص افزودن عنوان "سرویس آپارتمان" به فهرست مصادیق تاسیسات گردشگری، اظهار داشت: در صورت موفقیت گردشگری برای گرفتن مجوز تبدیل آپارتمان‌های مسکونی به هتل از هیأت دولت با شکایت به دیوان عدالت اداری کشور، دولت را مجبور به ابطال این آئین‌نامه می‌کنیم. "شهرام شیروانی" ضمن بیان این مطلب، ابراز داشت: وزارت گردشگری در حال تکرار یک اشتباه جدید است که منجر به وارد آمدن صدمه‌ای شدید بر پیکر فعالان و سرمایه‌گذاران و بهره‌برداران تاسیسات گردشگری ایران خواهد شد. "شیروانی" افزود: وزارت گردشگری باید وضعیت وخیم گردشگری ایران را تسکین دهد نه آنکه به‌ خاطر تامین منافع عده‌ای خاص که در صنعت ساختمان سرمایه‌گذاری کرده‌اند، واحدهایشان را به سمت گردشگری کشور سوق دهد و هتلداری تخصصی را در آپارتمان‌های مسکونی بدون تغییر کاربری پیاده کند. وی در ادامه به تجربه ناموفق ایجاد و فعالیت خانه‌های مسافر در کشور اشاره کرد و گفت: با توجه به‌ وجود هتل، هتل‌آپارتمان و مُتل، دیگر تبدیل آپارتمان‌های مسکونی به هتل در صنعت گردشگری معنا ندارد. مصیبت خانه‌مسافرها قرار بود ابتدا تنها در پیک سفر و در 5 استان راه‌اندازی شود که دیگر به تمام استان‌های کشور و در همه زمان‌ها تسری یافت. نایب‌ رئیس جامعه هتلداران ایران در خصوص تاثیرات احتمالی اجرای این طرح، بیان داشت: وزارت گردشگری با اقدام به تبدیل آپارتمان‌های خالی کشور به سرویس آپارتمان و گذاشتن نام هتل بر آنها، در حال له کردن هتلدارانی است که سال‌ها تمامی سرمایه خود را برای احداث هتل‌های استاندارد در ایران هزینه کرده‌اند. "شهرام شیروانی" تصریح کرد: هتل‌سازی مراحلی دارد که باید براساس استانداردهای جهانی انجام شود، نه اینکه با یک مجوز نام هتل بر آپارتمان‌های مسکونی کشور گذاشته شود. چون آپارتمان مسکونی، استاندارد هتل را ندارد و مشخص است که یک آپارتمان معمولی با دیدگاه مهندسی متفاوتی نسبت به یک هتل ساخته شده است و نمی‌تواند تبدیل به هتل شود. وی همچنین گفت: اگر آپارتمان‌های معمولی و خانه‌های مسکونی خالی بخواهند با مجوز وزارت گردشگری تبدیل به فضای اقامتی شوند، این کار می‌تواند مسیر فرار مالیاتی و اقدامات دیگر را برای مالکان آنها هموار کند و با ایجاد رانت در این بخش صنعت هتلداری واقعی کشور را از مسیر اصلی خارج کند. نایب ‌رئیس جامعه هتلدارن ایران در پایان تاکید کرد: اگر دولت با درخواست وزارت گردشگری برای تبدیل آپارتمان‌های مسکونی که ممکن است بخشی از آنها همان خانه‌های خالی مشمول مالیات باشند موافقت کند، پیش‌بینی می‌شود در آینده هتل‌های کشور یک به یک از چرخه گردشگری ایران، به ‌دلیل زیان‌دهی سنگین، خارج و حذف شوند.

ایجاد شده: 19/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1399 اخبار داخلی

تهران - استانبول - تهران؛ ۱۰۰ میلیون تومان ناقابل!!!

به گزارش هتل‌نیوز ، در شرایطی که مجوز پرواز ایرلاین‌های ایرانی به مقصد استانبول بارها در آستانه بازگشایی، لغو شده اما پروازهای هواپیمایی قطر در این مسیر برقرار است. شرکت Qatar Airways که در حال حاضر انحصار پروازهای "تهران - استانبول" را در اختیار دارد، بلیط این مسیر را با نرخ‌های نجومی در اختیار مسافران ایرانی قرار می‌دهند. هم‌اکنون قیمت بلیط "تهران - استانبول" بین ۴۷ تا ۵۳ میلیون تومان به فروش می‌رسد قیمت بلیط مسیر پروازی "تهران - استانبول - تهران" حدود ۱۰۰ میلیون تومان می‌شود.

ایجاد شده: 18/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 18/شهریور/1399 اخبار داخلی

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ اوراق بهادار تجاری با پشتوانه رهن ملک

🔴 اوراق بهادار تجاری با پشتوانه رهن ملک (Commercial Mortgage-Backed Securities) نوعی اوراق بهادار با پشتوانه رهن است که با وام در یک ملک تجاری تأمین می‌شود. این نوع اوراق بهادار می‌تواند نقدینگی را برای سرمایه‌گذاران املاک و مستغلات و وام‌دهندگان تجاری فراهم کند. افزایش استفاده از این‌ نوع اوراق‌ بهادار با‌ پشتوانه رهن‌ ملکی، مانند سایر انواع اوراق بهادار می‌تواند ناشی از افزایش سریع قیمت املاک و مستغلات در طول سال‌ها باشد. جزئیات زیادی در ارتباط با این اوراق‌ بهادار وجود دارد که ارزش‌گذاری آنها را دشوار می‌کند. با این حال، وقتی آنها با اوراق‌ بهادار با‌ پشتوانه وام مسکن مقایسه می‌شوند، میزان ریسک‌ کمتری نمایان می‌شود زیرا رهن‌ املاک تجاری اغلب برای مدت معینی تنظیم می‌شوند. 🔺 مثال در صنعت هتلداری: شرکت سرمایه گذاری Mag Mile یک وام ۷.۵ میلیون دلاری ۱۰ ساله با نرخ ثابت و بدون استرداد از نوع رهن ملک تجاری را به نمایندگی از هتل Ponce St. Augustine در شهر St. Augustine در ایالت فلوریدای آمریکا با ۲۵ سال استهلاک و با نرخ سود ناچیز، تامین‌ کرد. این‌ شرکت با این‌ سرمایه‌گذاری، وام جاری و معوقه هتل‌ را تسویه نمود، هزینه‌های برقراری هتل‌ را‌ پرداخت نمود و از تعطیل شدن آن جلوگیری کرد و مهم‌تر از همه به هتل پول‌ نقد تزریق کرد.

ایجاد شده: 18/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 18/شهریور/1399 مدیریت هتلداری

مدیریت فرانت آفیس + خرید آنلاین

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب "مدیریت فرانت آفیس" توسط آقایان علی اقطایی، مهرداد فرشیدی، هدایت‌الله عبدی، بیژن اقطایی، نوشته و به چاپ رسیده و منتشر شده است. مباحث مطرح در کتاب مدیریت فرانت آفیس به شرح ذیل است. مقدمه‌ای بر صنعت میهمان‌داری مدیریت فرانت آفیس ( پذیرش ) ارتباط بین فرانت آفیس و دیگر بخش‌ها سیستم‌های مدیریت اموال رزرواسیون میهمان ثبت میهمان مشتری مداری اصول خدمات و میهمان‌نوازی فروش در هتل رسیدگی به شکایات و بهبود خدمات صندوق فرانت آفیس خروج میهمان مطالعات موردی شرح وظایف و کد مشاغل در بخش امور اقامتی علامت‌های بین‌المللی هتل جهت خرید آنلاین و دریافت این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید. لازم به ذکر است، قیمت این کتاب با در نظر گرفتن هزینه‌ پستی و ارسال درب منزل سفارش دهنده، محاسبه شده است.

ایجاد شده: 15/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 1/مرداد/1401 کتابخانه داخلی

راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل چهاردهم؛ جمع‌بندى موضوع با توجه به بازخورد میهمانان

روش 181 هنگام پاسخگويى به وبلاگ مشتريان، متوجه باشيد چه زمانى نام هتل را ذكر كنيد. اگر مى‌خواهيد به پيام يک نفر بازخورد منفى دهيد، هرگز در پاسخ نام هتل را نياوريد. برعكس اگر مى خواهيد به يك متن بازخورد مثبت دهيد، حتماً نام هتل را در پاسختان ذكر كنيد. روش 182 در هنگام پاسخگويى به وبلاگ مشتريان ، متوجه باشيد چه زمانى از "من" و "ما" استفاده كنيد ؛ وقتى مدير هتل به يك نقد منفى پاسخ مى دهد ، بايد از كلمه "من" در پاسخش استفاده كند ( براى مثال : من مشكل را بررسى مى كنم). استفاده از واژه "من" به اين معناست كه او مسئوليت مشكل و حل آن را برعهده مى گيرد. از طرف ديگر وقتى مدير مى خواهد به يك سؤال مطرح شده پاسخ مثبت دهد بايد از كلمه "ما" استفاده كند تا اعتبار آن بين كارمندان پخش شود ( براى مثال: ما خيلى خوشحاليم كه از اقامتتان در هتل ما رضايت داشتيد ). روش 183 در هنگام پاسخگويى به وبلاگ منفى مشترى، مشكل را تفسير و تأويل كنيد؛ وقتى به يک نقد منفى مشترى پاسخ مى‌دهيد، مدير هتل بايد مطالبى را كه میهمان به آن اشاره كرده تفسير كند. چنين تفسيرى به همه كسانى كه آن را مى‌خوانند اين پيام را مى‌دهد كه هتل توانايى شنيدارى خوبى دارد. روش 184 در پاسخگويى به وبلاگ منفى مشترى از واژه "درباره " استفاده كنيد ؛ وقتى به نقد منفى مشترى پاسخ مى دهيد، مدير هتل بايد سعى كند مطالب را به نحوى مطرح كند كه مشترى را در چگونگى تماس با هتل و رفع مشكلش راهنمايى نمايد. استفاده از واژه ربطى "درباره " به تمام خوانندگان اين پيغام را مى دهد كه هتل به شدن به دنبال كسب رضايت و خواسته مشترى است. روش 185 هر هفته يک ايده جديد بخواهيد؛ هر مدير بايد در جلسات هفتگى مديران ايده خلاقانه‌اى را با گروه در ميان بگذارد كه تاكنون در هتل انجام نشده باشد. روش 186 مشكلات مهمانان را با توجه به موارد تكرار شده و اهميت آنها به صورت نمودار رسم كنيد ؛ مشكلات مهمانان را با توجه به موارد تكرار شده و اهميت آنها روى يك نمودار رسم كنيد. يك تيم شش الى هشت نفره متشكل از كارمندان خط مقدم و مديران واحدهاى مختلف ايجاد كنيد تا بر مبناى تعداد تكرارها و يا اهميت آنها مشكلات را اولويت بندى و حل كنند. روش 187 وبلاگ مشتريانتان را پيگيرى كنيد؛ مديريت هتل بايد از شركت‌هاى ثالث ( مانند نرم‌افزار روينيت) براى تحليل نوشته‌هاى مشتريان و بررسى روند متون آنها استفاده كند. بسيارى از اين شركت‌هاى ثالث دسترسى به روند بلاگ رقبا را براى مديريت فراهم مى‌كنند تا آنها را نيز تحت نظر داشته باشند. روينيت: يک نرم‌افزار آنلاين براى تجربه و تحليل داده‌هاى موجود در فضاى مجازى روش 188 براى به دست آوردن روند از اطلاعات سيستم رزرواسيون مركزى استفاده كنيد؛ مديريت هتل بايد داده‌ها را در سيستم رزرواسيون مركزى خود ذخيره كرده باشد تا بتواند چارچوب و روندهاى نامشهود نشان‌دهنده رفتار و ترجيحات میهمانان را از آن استخراج كند. اين گونه اطلاعات به دست آمده مى‌تواند براى خدمت‌رسانى بهتر به مشترى به كار رود. همچنين به تعيين زمان و محل دقيق‌تر تبليغاتى كارا نيز كمک مى‌كند. معمولاً هتل‌هاى زنجيره‌اى پايگاه داده مختص خود دارند. مديران هتل‌هاى شخصى مى‌توانند نحوه انجام بعضى از عمليات‌هاى ساده را در پايگاه داده‌ها از مشاوران بياموزند. شركت‌هاى مشاوره‌اى، خدمات متعددى در زمينه استفاده از پايگاه داده‌ها در سطوح متعددى از صنعت ارائه مى‌دهند. روش 189 از ميز پذيرش به عنوان يک محل فال گوش استفاده كنيد؛ متصديان ميز پذيرش بايد محل كارشان را مركز فال گوش براى شنيدن گفتگوى بين میهمانان در نظر بگيرند. بسيارى از میهمانان ممكن است تمايلى به بيان شكايت خود به كارمندان هتل نداشته باشند ولى مشكلات را به راحتى با ديگر میهمانان در ميان مى‌گذارند ( براى مثال: دستگاه يخ‌ساز خيلى صدا مى‌دهد، مسير پياده‌روى تا پاركينگ خيلى لغزنده است ). اين اطلاعات بايد در كتابچه‌اى با عنوان بازخورد شنيده‌ها نوشته شود. این مطلب به صورت روزانه بروزرسانی میشود.

ایجاد شده: 15/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 27/مهر/1399 مدیریت هتلداری

ضرر ۲۲ میلیارد پوندی کرونا به صنعت توریسم انگلستان

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، محدودیت‌های مسافرتی ناشی از کرونا و کاهش چشمگیر گردشگران در بریتانیا احتمالاً تا پایان سال جاری میلادی، حدود ۲۲ میلیارد پوند به اقتصاد این کشور زیان خواهند رساند. پیش‌بینی این حجم از ضرر مالی از سوی شورای جهانی سفر و گردشگری ( WTTC ) و بر اساس تعداد گردشگرانی که در سال ۲۰۲۰ از بریتانیا بازدید کرده‌اند، محاسبه شده است.

ایجاد شده: 12/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 12/شهریور/1399 اخبار خارجی

مجله Stockpot + فایل PDF

مجله Stockpot زیر نظر انجمن صنفی غذا و آشپزی اداره می‌شود. این انجمن در سال ۱۹۶۵ تاسیس شد و به زودی به انجمن سرآشپزان پیشرو در انگلستان تبدیل شده و از سراسر جهان اعضای بسیاری در این انجمن حضور دارند. از اهداف راه‌‌اندازی این مجله می‌توان به افزایش استانداردهای آشپزی حرفه‌ای از طریق آگاهی و آموزش بیشتر اشاره کرد. در این شماره از مجله Stockpot مطالب زیر را می‌خوانید: مصاحبه با سرآشپز Adam Hardling مواد تشکیل دهنده تور آشنایی با یک آشپزخانه بررسی یک کتاب دانش؛ نکات برتر در طبخ ماهی از یک سرآشپز دارای سه ستاره میشلن اخبار رقابت‌های آشپزی آشپزخانه تجاری کانسپت خلاق آشپزی نظرات ده‌ها مطلب خواندنی دیگر

ایجاد شده: 11/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 8/دی/1401 مجلات و نشریات بین المللی

گزارش جدید سازمان ملل در خصوص تاثیرات ویرانگر بحران کرونا بر توریسم جهان

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، ۱.۲ تریلیون دلار خسارت به این بخش وارد خواهد آمد و ۱۲۰ میلیون نفر از شاغلین این بخش شغل خود را از دست خواهند داد. در سال ۲۰۲۰ تعداد گردشگران بین‌المللی نسبت به سال گذشته ۵۸ تا ۷۸ درصد اُفت خواهد کرد.

ایجاد شده: 10/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 10/شهریور/1399 اخبار خارجی

ورود گردشگر خارجی به "بالی" باز هم ممنوع شد

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، مقام‌های "بالی" قبل از این اعلام کرده بودند که گردشگران خارجی از ماه آینده اجازه ورود به این جزیره را خواهند داشت اما این برنامه به دلیل افزایش شمار مبتلایان به ویروس کرونا در اندونزی لغو شد. بیانیه جدید مقام‌های اندونزی تاریخ مشخصی درباره زمان بازگشایی "بالی" اعلام نکرده اما به نظر می‌رسد اندونزی تا پایان سال به روی گردشگران خارجی باز نخواهد شد. مسئولان این جزیره در حال حاضر با تمرکز بر بازدیدکنندگان داخلی، اماکن و جاذبه‌های دیدنی را برای احیای صنعت گردشگری که قلب تپنده اقتصاد ساکنان منطقه است، بازگشایی کرده‌اند. گردشگری حدود ۸۰ درصد اقتصاد "بالی" را شامل می‌شود و در سال گذشته نیز بیش از ۶ میلیون نفر از این جزیره دیدن کردند.

ایجاد شده: 5/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 5/شهریور/1399 اخبار خارجی

راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل سیزدهم؛ نشانه هايى از انتقال آموزش

روش 177 فهرستى از درخواست مهمانان تهيه كنيد ؛ بايد فرهنگى بين كاركنان و مهمانان تقويت شود كه نشان دهنده توجه مديريت به درخواست هاى مهمان باشد. يكى از روش ها استفاده از دفترچه اى است كه همه خواسته ها در آن آمده باشد( مثال زير). اين دفترچه نه تنها به پيگيرى تك تك موارد كمك مى كند، بلكه به مدير هم اين فرصت را مى دهد تا درخواست ها را مرور و در صورت مشاهده موارد تكرار شده نسبت به حل آنها و جلوگيرى از تكرار مشكلات اقدام كند. روز / تاريخ / ساعت / ارسال شده به / مسئول اجرا / مسئول پيگيرى مهمان/ توضيحات مهمان روش 178 امكان در دسترس بودن و مكالمه با میهمانان را فراهم كنيد؛ اغلب میهمانان برگزارى جلسه و صحبت با مديران را دوست دارند. مديران بايد يا در زمان فرايند پذيرش يا در ساعات شلوغى لابى يا در زمان ترخيص، حضور فيزيكى داشته باشند. صحبت با مدير پذيرش به خاص شدن فرايند ترخيص كمک مى‌كند. چنين تعاملاتى باعث به وجود آمدن بازار جديد كسب و كار شده و مثال خوبى براى كارمندان در مورد اهميت موضوع تعاملات خواهد بود. روش 179 با نظافت زمين، توجه به جزئيات را نشان دهيد؛ همه مديران هنگام قدم زدن بايد به محض مشاهده تكه‌هاى آشغال روى زمين محوطه عمومى هتل، آنها را بردارند. اگر چه اين تكه‌هاى كوچک خيلى مورد توجه میهمانان نيست اما برداشتن آنها نشانه‌اى از توجه به جزئيات است. روش 180 با تشكيل جلسه غافلگير كردن میهمانان از مشاوران استفاده كنيد؛ مديريت هتل بايد از خدمات مشاوره‌اى براى غافلگير كردن میهمانان استفاده كند. با كمک مشاور، جلسه‌اى به مدت دو ساعت، برگزار و طوفان مغزى ايجاد كنيد تا روش‌هاى رايگان يا كم‌هزينه غافلگير كردن میهمان را به دست آوريد. حضور مديران در جلسه‌ها نشان‌دهنده تعهد كارى آنها به اين موضوع است. مشاور مى‌تواند اين جلسه را در شيفت صبح و عصر برگزار كند تا حداكثر كارمندان و مديران در آن حضور داشته باشند. روش 181 هنگام پاسخگويى به وبلاگ مشتريان، متوجه باشيد چه زمانى نام هتل را ذكر كنيد. اگر مى‌خواهيد به پيام يک نفر بازخورد منفى دهيد، هرگز در پاسخ نام هتل را نياوريد. برعكس اگر مى خواهيد به يك متن بازخورد مثبت دهيد، حتماً نام هتل را در پاسختان ذكر كنيد. روش 182 در هنگام پاسخگويى به وبلاگ مشتريان ، متوجه باشيد چه زمانى از "من" و "ما" استفاده كنيد ؛ وقتى مدير هتل به يك نقد منفى پاسخ مى دهد ، بايد از كلمه "من" در پاسخش استفاده كند ( براى مثال : من مشكل را بررسى مى كنم). استفاده از واژه "من" به اين معناست كه او مسئوليت مشكل و حل آن را برعهده مى گيرد. از طرف ديگر وقتى مدير مى خواهد به يك سؤال مطرح شده پاسخ مثبت دهد بايد از كلمه "ما" استفاده كند تا اعتبار آن بين كارمندان پخش شود ( براى مثال: ما خيلى خوشحاليم كه از اقامتتان در هتل ما رضايت داشتيد ). این مطلب به صورت روزانه بروزرسانی میشود.

ایجاد شده: 4/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 8/مهر/1399 مدیریت هتلداری

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ هتل بوتیک

🔴 هتل بوتیک (Boutique Hotel) هتل‌هایی که ازلحاظ تاریخی به عنوان سبک و طراحی محور و منحصر بفرد توصیف شده‌اند. یک هتل بوتیک یک هتل کوچک است که به طور معمول بین ۱۰ تا ۱۰۰ اتاق دارد. این هتل، اتاق یا اقامتگاه‌های مجلل و نقاط فروش منحصر بفردی دارد. بسیاری از هتل‌های بوتیک به صورت کانسپت، شیک و یا منحصر بفرد، ساخته شده‌اند. محبوبیت مفهوم بوتیک باعث شده است که برخی از شرکت‌های هتلداری چند ملیتی سعی کنند سهم این بازار را به خود اختصاص دهند. در ایالات متحده، شهر نیویورک یک شهر مهم برای هتل‌های بوتیک محسوب می‌شود که هتل‌های بوتیک فراوانی و بی‌نظیری دارد.

ایجاد شده: 2/شهریور/1399 آخرین ویرایش: 2/شهریور/1399 مدیریت هتلداری