نتایج جستجو...
استاندارد ویژگی‌های ظاهری و خدماتی مجتمع‌ها و واحدهای پذیرایی بین راهی + فایل PDF

استاندارد ویژگی‌های ظاهری و خدماتی مجتمع‌ها و واحدهای پذیرایی بین راهی + فایل PDF

استاندارد ویژگی‌های ظاهری و خدماتی مجتمع‌ها و واحدهای پذیرایی بین راهی که پیش‌نویس آن در کمیسیون‌های مربوطه تهیه و تدوین شده است در دویست و بیست و دومین اجلاس کمیته ملی استاندارد خدمات مورخ 19 بهمن‌ماه سال 1393 مورد تصویب قرار گرفت. منبع اصلی در تهیه و تدوین این استاندارد، شرح ارائه خدمات، مشخصات و ضوابط فنی، بهداشتی، تجهیزاتی و درجه‌بندی واحدهای پذیرایی بین راهی کشور مورخ سال 1383، بوده است. هدف از تدوین این استاندارد، تعیین ویژگی‌های ظاهری و خدمات مجتمع‌ها و واحدهای پذیرایی بین راهی به منظور تعیین معیاری برای یکسان‌سازی و ارتقای کیفیت خدمات مورد ارائه بر اساس درجه است. جهت دانلود فایل PDF از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. استاندارد ویژگی‌های ظاهری و خدماتی مجتمع‌ها و واحدهای پذیرایی بین راهی

ایجاد شده: 28/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 28/اردیبهشت/1398     ضوابط
اصول برنامه‌ریزی منو + فایل PDF

اصول برنامه‌ریزی منو + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب اصول برنامه‌ریزی منو ( Fundamentals of Menu Planning ) خلاصه‌ای از جنبه‌های کلیدی برنامه‌ریزی منوها از جمله طراحی، نوشتن، قیمت‌گذاری و بازاریابی یک منو را ارائه می‌دهد.  بررسی آخرین روند منو نویسی در صنعت هتلداری نشان می‌دهد که چگونه تحقیقات، نظرسنجی‌ها و تجزیه و تحلیل فروش در طراحی و برنامه‌ریزی یک منوی موفق در هتل‌ها و رستوران‌ها، نقش کلیدی و اساسی خواهند داشت. کتاب "اصول برنامه‌ریزی منو" در ویرایش سوم، مرور کلی از جنبه‌های کلیدی برنامه‌ریزی همراه با ارائه طرح‌های عملیاتی است. در این کتاب می‌توانید علاوه بر دستیابی به اطلاعات تغذیه‌ای و منونویسی بروز از مجموعه گسترده‌ای از منوهای نمونه، منابع جدید و ضمیمه‌های متنوع، فرم‌های متعدد، جداول و برگه‌ها و بررسی مشکلات و نمونه‌های امروزی در محیط‌های کاری نیز بهره ببرید. این کتاب یک راهنمای عملی برای موفقیت هتل‌ها و رستوران‌ها به حساب می‌آید. از بخش‌های مختلف این کتاب می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: روندهای ارائه سرویس  پیش غذاها سوپ‌ها سالادها ساندویچ‌ها دسرها نوشیدنی‌ها منوی چای مراحل اولیه بازاریابی تحلیل بازار اصول تغذیه و منو نویسی انواع منو نویسی منوی صبحانه منوی ناهار منوی میان وعده منوی شام منوی مخصوص اقوام منوی مراسم خاص منوی بیرون بر منوی روم سرویس منوی موسسات منوی دسرها و ده‌ها موضوع علمی و عملی دیگر جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 25/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1398     کتابخانه بین المللی
خدمات الزامی هتل‌آپارتمان‌ها + فایل PDF

خدمات الزامی هتل‌آپارتمان‌ها + فایل PDF

استاندارد خدمات الزامی هتل‌آپارتمان‌ها که پیش‌نویس آن در کمیسیون‌های مربوطه توسط سازمان ملی استاندارد، تهیه و تدوین شده در اجلاس کمیته ملی استاندارد خدمات مورخ 18 اسفندماه سال 94 مورد تصویب قرار گرفت. در تدوین این استاندارد از ضوابط معماری ساختمانی و درجه‌بندی هتل‌آپارتمان‌های کشور که در سال 1380 توسط سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور تصویب شد، الهام گرفته شده است. هدف از تدوین این استاندارد، تعیین حداقل الزامات خدمات کلی است که باید در هر یک از هتل‌آپارتمان‌ها در سطوح مختلف برای رفاه حال میهمانان و متناسب با نیازهای آنها ارائه شود. استاندارد خدمات الزامی هتل‌آپارتمان‌ها مشخص می‌کند که به طور کلی میهمانان هتل‌آپارتمان‌ها چه انتظاراتی می‌توانند داشته باشند و در مقابل هتل‌آپارتمان‌ها چه خدماتی را باید ارائه دهند. خدمات الزامی هتل‌آپارتمان‌ها در سه سطح مختلف تعیین شده است که سطح سه، بالاترین درجه کیفیت خدمات را شامل می‌شود. این استاندارد برای تمامی هتل‌آپارتمان‌ها در سراسر کشور کاربرد دارند. جهت دانلود فایل PDF از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. خدمات الزامی هتل آپارتمان‌ها

ایجاد شده: 25/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 25/اردیبهشت/1398     ضوابط
انواع موسسات در حوزه میزبانی (بخش دوم)

انواع موسسات در حوزه میزبانی (بخش دوم)

در این بخش از مجموعه مباحث تخصصی راجع به سرویس و شغل میزبانی به ادامه بررسی انواع موسساتی می‌پردازیم که در حوزه میزبانی مشغول به فعالیت هستند. گاهی ویژگی‌ها و فرایندهای عملیاتی سرویس‌دهی و یا میزبانی در یک رستوران با یک رستوران دیگر هم پوشانی کرده و یک سبک منحصر بفرد جدید ایجاد می‌کند. در حقیقت می‌توان چنین گفت که انواع رستوران‌ها می‌توانند یک طیف را ایجاد کنند. یک سر این طیف رستوران‌هایی با حداقل خدمات، بدون کاور و پوشش میز و صندلی، با خدمات سریع، همراه با پخت و ارائه فست‌فود و وجود یک عدم رسمیت برای کل عملیات، قرار دارند. در طرف دیگر این طیف، رستوران‌هایی با محیط لوکس، رومیزی‌های بسیار شیک، سرویس قاشق و چنگال نقره، چینی، لیوان‌ها و گیلاس‌های کریستالی، گل‌های طبیعی، موزیک ملایم، سرعت ارائه خدمات بدون عجله و با آرامش، میزبانان ماهر و غذاها و نوشیدنی‌های گران قیمت به خوبی آماده شده و به صورت حرفه‌ای ارائه شده می‌باشد. رستوران‌های خانوادگی، رستوران‌های شیک، برخی از رستوران‌های زنجیره‌ای در یک طرف این طیف قرار دارند. رستوران‌های ایتالیایی با سرویس ساده، اغذیه فروشی‌ها و باشگاه‌های سرویس شام در میانه طیف قرار دارند. رستوران‌های کلاسیک در حوزه خوراک و نوشیدنی، رستوران‌های مجلل و درجه یک در طرف دیگر این طیف قرار می‌گیرند. هر رستوران با هر ترکیبی از امکانات و فرایندهای عملیاتی، باید توجه داشته باشد که هر میهمانی، حقوق زیر را داراست: حق برخورداری از یک لبخند تحویل و ارائه درست سفارش دریافت چک صورتحساب به صورت درست و در زمان مقرر دریافت مبلغ صحیح پرداختی ارائه سرویس خوب هنوز هم کلید اجرای هر عملیات موفق است.

ایجاد شده: 25/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 26/اردیبهشت/1398     میزبانی
انواع موسسات در حوزه میزبانی (بخش اول)

انواع موسسات در حوزه میزبانی (بخش اول)

در این بخش از مجموعه مباحث تخصصی راجع به سرویس و شغل میزبانی به بررسی انواع موسساتی می‌پردازیم که در حوزه میزبانی مشغول به فعالیت هستند. برای توصیف انواع رستوران‌ها از اصطلاحات زیادی استفاده می‌شود که از این نمونه می‌توان به موارد زیر اشاره نمود: چایخانه (tearoom) سبک خانوادگی (family-style) درجه یک (upscale) معمولی (casual) تم (theme) سرویس سریع (quick-service) واقعیت این است که رستوران‌ها بر اساس شیوه ی عملیاتی، دسته‌بندی می‌شوند. هیچ ویژگی مشخصی برای هر کدام از این رستوران‌ها وجود ندارد.

ایجاد شده: 25/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 26/اردیبهشت/1398     میزبانی
موسسه سیاحان مروارید آسیا

موسسه سیاحان مروارید آسیا

معرفی: سیاحان مروارید آسیایکی از شرکت های وابسته به هلدینگ بزرگ هتلداران مروارید آسیا می باشد که در زمینه آموزش و مطالعات سیاحتی و هتلداری فعالیت می نماید. این شرکت با دارا بودن امکانات جانبی مناسب از جمله فضاهای متعدد آموزشی و کارآموزی در هتل المپیک تهران، فضاهای اقامتی و تفریحی و همچنین با بهره گیری از اساتید مجرب یکی از بهترین گزینه های علاقمندان صنعت هتلداری برای گذراندن دوره های آموزشی در ایران محسوب می شود. دوره های این مؤسسه با توجه به جدیدترین مباحث روز دنیا تعریف شده و به صورت کاملاً عملی و در محیطی مرتبط (هتل المپیک) برگزار می شوند. دوره های آموزشی مرتبط: - دوره های هتلداری - آشپزی تخصصی - کافی شاپ راه های ارتباطی تلفن: 02144701026 - 02144739007 آدرس: اتوبان کرج - ضلع غربی ورزشگاه آزادی - جنب ورودی اصلی ورزشگاه - هتل المپیک جهت دریافت اطلاعات در خصوص راه های ارتباطی این موسسه، می توانید از طریق گزینه ثبت سفارش  اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 25/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 24/آبان/1401     مراکز آموزش کوتاه مدت
بهترین نمونه‌های عملی در بازاریابی و مدیریت هتلداری و گردشگری + فایل PDF

بهترین نمونه‌های عملی در بازاریابی و مدیریت هتلداری و گردشگری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز – کتاب بهترین نمونه‌های عملی در بازاریابی و مدیریت هتلداری و گردشگری ( Best Practices in Hospitality and Tourism Marketing and Management ) یکی از نمونه کتاب‌های عملی در صنعت گردشگری و هتلداری است. این کتاب به تحلیل تاثیرات مثبتی می‌پردازد که گردشگری بر کیفیت زندگی ساکنان مقاصد گردشگری دارد. همچنین به بررسی میزان تاثیر گردشگری بر زندگی گردشگران و لذت گردشگران از تجربه بازدید از یک مقصد، می‌پردازد. کتاب بهترین نمونه‌های عملی در بازاریابی و مدیریت هتلداری و گردشگری، تاثیرات مهم تئوریک و تجربی و همچنین نمونه‌های مطالعاتی مرتبط با کیفیت زندگی در رابطه با بازاریابی و مدیریت هتلداری و گردشگری را بیان می‌کند. این کتاب در واقع نتیجه تلاش‌هایی است که بسیاری از محققان از سراسر جهان برای تشریح و مشخص کردن این حوزه جدید از تحقیقات، انجام داده‌اند و تلاش کرده‌اند تا در مورد ارتباط میان گردشگری و کیفیت زندگی ساکنین مقاصد گردشگری و همچنین صنعت هتلداری به تولید علم بپردازند. در پایان بایستی گفت، این کتاب یک مرجع واقعی و دقیق برای محققان، دانش‌آموزان و متخصصان در هتلداری، بازاریابی و مدیریت گردشگری به حساب می‌آید. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 24/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1398     کتابخانه بین المللی
استاندارد الزامات مالکیت زمانی اقامتگاه‌های گردشگری + فایل PDF

استاندارد الزامات مالکیت زمانی اقامتگاه‌های گردشگری + فایل PDF

پیش‌نویس استاندارد الزامات مالکیت زمانی اقامتگاه‌های گردشگری در کمیسیون‌های مربوطه توسط سازمان ملی استاندارد، تهیه و تدوین شده و در دویست و هفتاد و دومین اجلاس کمیته ملی استاندارد مورخ 15 فروردین‌ماه سال 1394 مورد تصویب قرار گرفته است. این استاندارد از دستورالعمل مالکیت زمانی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، برگرفته شده است و هدف از آن، تعیین الزامات مربوط به ارائه خدمات مالکیت زمانی اقامتگاه‌های گردشگری به متقاضیان است. این استاندارد مشخص می‌کند که چه الزاماتی باید رعایت شود تا رضایت هر دو طرف تعیین شود و برای آن دسته اقامتگاه‌های گردشگری که استفاده از منابع بخشی از فضاهای اقامتی خود را به صورت مالکیت زمانی در اختیار میهمانان قرار می‌دهند، کاربرد دارد. جهت دانلود فایل PDF از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. استاندارد الزامات مالکیت زمانی اقامتگاه‌های گردشگری

ایجاد شده: 24/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 24/اردیبهشت/1398     ضوابط
موسسه آشپزخانه ملل

موسسه آشپزخانه ملل

دوره های آموزشی مرتبط: آشپزی عمومی: فینگرفودها ، سالادها، استیک ها، کباب ها، دریایی ها، سوخاری ها، دلمه ها و … آشپزی تخصصی :تاج بره ، لم چاپس ، برگرها، سوشی ، گالانتین و ... شیرینی پزی عمومی : شیرینی های خشک ، شیرینی های تر ، انواع دسر ، انواع کیک و آموزش تزئین کیک شیرینی تخصصی : انواع ماکارون ، باقلوا ، لاواکیک ، کیک سوپرایز و …. تزئین کیک :  فوندانت ، کیک مخملی ، سس فرانسوی براق ، تکنیک های کار با شکلات و … کلاس تک جلسه ای : سالادها ، کباب ها ، استیک ها راه های ارتباطی تلفن: 02188799474 آدرس: خیابان ولیعصر - بالاتر از پارک ساعی - روبروی خیابان 32 - شماره 2404 - طبقه اول جهت دریافت اطلاعات در خصوص راه های ارتباطی این موسسه، می توانید از طریق گزینه ثبت سفارش  اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 23/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 24/آبان/1401     مراکز آموزش کوتاه مدت
اطلاعیه برگزاری انتخابات هیات‌مدیره جامعه هتل‌ها و مراکز اقامتی استان اردبیل + جزئیات

اطلاعیه برگزاری انتخابات هیات‌مدیره جامعه هتل‌ها و مراکز اقامتی استان اردبیل + جزئیات

به گزارش هتل‌نیوز ، مجمع عمومی عادی و فوق‌العاده جامعه هتل‌ها و مراکز اقامتی استان اردبیل، ساعت 10 صبح روز چهارشنبه مورخ 22 خردادماه با حضور اعضا در محل سالن اجتماعات هتل لاله سرعین، برگزار خواهد شد. اصلاح ماده یک اساسنامه و سایر موارد پیشنهادی مجمع، گزارش هیات‌مدیره و بازرسین، بررسی و تصویب ترازنامه و عملکرد مالی جامعه، انتخاب اعضای هیات‌مدیره جدید و انتخاب بازرسین جدید، از جمله مهمترین موارد دستور جلسه این مجمع خواهد بود. مدیرعامل جامعه هتل‌ها و مراکز اقامتی استان اردبیل در این خصوص، اظهار داشت: آن دسته از اعضای جامعه که داوطلب و کاندید شرکت در انتخابات هیات‌مدیره و بازرسان هستند، بایستی جهت ثبت نام تا پایان وقت اداری روز دوشنبه مورخ 6 خردادماه به همراه مدارک به دفتر جامعه واقع در شهرستان سرعین، خیابان شهید زارع، مراجعه نمایند. "جعفر بذری" ابراز داشت: مدارک مورد نیاز جهت ثبت نام داوطلبان به شرح ذیل است: اصل و کپی شناسنامه و کارت ملی چهار قطعه عکس 4*3 اصل پروانه بهره‌برداری دارای اعتبار برای بهره‌برداران اصل و کپی برابر اصل مدرک تحصیلی دارا بودن حداقل 30 و حداکثر 70 سال سن دارا بودن حداقل مدرک کارشناسی و 2 سال سابقه عضویت منتهی به زمان کاندیداتوری تبصره 1: دارندگان مدرک تحصیلی کاردانی با پنج سال و دارندگان مدرک تحصیلی دیپلم با 6 سال سابقه عضویت منتهی به زمان کاندیداتوری، می‌توانند ثبت نام کنند. تبصره 2: دارنده پروانه بهره‌برداری از سازمان یا کارت عضویت از جامعه فقط می‌تواند در یکی از جوامع تاسیسات گردشگری به عنوان عضو هیات‌مدیره یا بازرس، ثبت نام نمایند. تبصره 3: بهره‌برداران تاسیسات گردشگری که دارای 15 سال سابقه باشند از شمول بند 6 و تبصره‌های بعدی معاف می باشند.

ایجاد شده: 23/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 23/اردیبهشت/1398     اخبار داخلی
آغاز عملیات اجرایی احداث پروژه مجتمع رفاهی و گردشگری "لوتوس ملل" شهرستان تربیت حیدریه

آغاز عملیات اجرایی احداث پروژه مجتمع رفاهی و گردشگری "لوتوس ملل" شهرستان تربیت حیدریه

کلنگ احداث پروژه مجتمع رفاهی و گردشگری "لوتوس ملل" شهرستان تربیت حیدریه با حضور رئیس مجلس شورای اسلامی، استاندار خراسان رضوی، نماینده مردم تربت حیدریه در مجلس، فرماندار، شهردار و اعضای شورای شهر تربت حیدریه، مدیرعامل، قائم‌مقام و معاونین موسسه اعتباری ملل، مدیرعامل گروه توسعه اقتصاد ملل و جمعی از عوامل اجرایی پروژه به زمین زده شد. پروژه مجتمع رفاهی و گردشگری "لوتوس ملل" در زمینی به مساحت 20 هکتار در شهرستان تربت حیدریه با سرمایه‌گذاری بالغ بر 3 هزار میلیارد ریال و با مدیریت گروه هتل‌های بین‌المللی لوتوس ملل، احداث و پس از بهره‌برداری برای 720 نفر به صورت مستقیم، اشتغال ایجاد خواهد کرد. امکاناتی مانند مسجد، درمانگاه، مجتمع رفاهی و اقامتی، خدمات بین راهی، تالار و سالن همایش، مجموعه رستوران و فودکورت، پمپ بنزین، گازوئیل، CNG و هیربد، فضای سبز، پارک بازی کودکان، مجموعه اقامتی و مجموعه سالن‌های ورزشی آبی از جمله بخش‌های این مجتمع خواهد بود. مجتمع رفاهی و گردشگری "لوتوس ملل" شهرستان تربیت حیدریه در قالب سه فاز و طی مدت یک تا سه سال به بهره‌برداری خواهد رسید.

ایجاد شده: 22/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 24/اردیبهشت/1398     فرصت های سرمایه گذاری
حسابداری مالی هتلداری + فایل PDF

حسابداری مالی هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب حسابداری مالی هتلداری ( Hospitality Financial Accounting ) توسط برخی از معتبرترین نویسندگان در حوزه حسابداری، نوشته شده است. از آنجایی که حوزه صنعت هتلداری در سطح جهان رشد و گسترش یافته است، متخصصین این صنعت امروزه باید بتوانند حسابداری مالی را در سطحی بالاتر و پیچیده‌تر از قبل، درک کنند. خوانندگان در نسخه دوم این کتاب، می‌توانند مقدمه کاملی از اصول حسابداری را مطالعه نموده و به وضوع درک کنند که این مفاهیم، چگونه به تمامی جنبه‌های صنعت هتلداری مرتبط می‌شوند. مفاهیم کتاب حسابداری مالی هتلداری بر اساس آخرین تحولات در زمینه حسابداری و هتلداری بروز شده است. این کتاب ابتدا به مقدمات حسابداری مالی می‌پردازد و سپس به دانشجویان صنعت هتلداری نشان می‌دهد که چگونه صورت‌های مالی را تجزیه و تحلیل نموده و با مسائل روزانه در این مورد در هنگام کار در یک هتل، برخورد کنند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 21/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1398     کتابخانه بین المللی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
مرز بازرگان تعطیل نشده است، تردد تجاری ادامه دارد
لغو پروازهای اطلس ایر در مسیر تهران ـ استانبول
تأکید وزیر گردشگری بر پیگیری مطالبات دفاتر خدمات مسافرتی
گروه هتل‌های رادیسون به دنبال افزایش سهم هتل‌های موجود در خاورمیانه است
توسعه گردشگری سلامت در سیرجان با همکاری گهرپارک و بیمارستان گل‌گهر
تیر خلاص فرودگاه‌های ترکیه به بارهای تجاری ایران
استقبال گسترده گردشگران از جشنواره تابستانی
محتوای چاپی گردشگری در عصر دیجیتال و هوش مصنوعی همچنان کاربرد زیادی دارد.
تخریب کاروانسرای روس‌ها در سبزوار و ابهام درباره مجوزهای قانونی
لابی‌گالری هتل سالاردره، پیوند هنر و تجربه مهمانان
ظرفیت‌های گردشگری خراسان رضوی ممتاز و قابل توجه است
نقص سامانه مهار لرزش علت حادثه هواپیما بوئینگ سپهران در مشهد


کمی منتظر بمانید...