به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ " سیدرضا صالحیامیری " وزیر میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی در جریان سفر به تفلیس با سرپرست وزارت فرهنگ گرجستان در محل این وزارتخانه دیدار و گفتوگو کرد. صالحیامیری در این دیدار برای همکاری در سه حوزه مرمت اشیاء، باستان شناسی و فعالیت نمایشگاهی با گرجستان همچنین انقال تجربیات اعلام آمادگی کرد. او افزایش ارتباطات با کشورهای حوزه قفقاز از جمله گرجستان را از برنامههای وزارت میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی عنوان کرد. همچنین " یوسب باغاتوریا " سرپرست وزارت فرهنگ گرجستان نیز به اهمیت جمهوری اسلامی ایران به لحاظ فرهنگی و تمدنی اشاره و با پیشنهاد تفاهمنامه همکاری در توسعه فعالیتهای فیمابین آمادگی این کشور را اعلام کرد.
ایجاد شده: 6/مهر/1403 آخرین ویرایش: 6/مهر/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ کمیته جهانی اخلاق گردشگری (WCTE) به مناسبت روز جهانی گردشگری ۲۰۲۴ بیانیهای صادر کرد و از تصمیم سازمان جهانی گردشگری برای انتخاب موضوع "گردشگری و صلح" استقبال کرد. این کمیته با توجه به وضعیت کنونی جهان، که با درگیریها و اختلافات بسیاری مواجه است، این تم را بسیار به موقع و ضروری توصیف کرد. در این بیانیه، به نقش کلیدی گردشگری در تقویت تفاهم میانفرهنگی به عنوان مبنایی برای صلح و توسعه پایدار تأکید شده و گردشگری به عنوان محرکی برای صلح و دوستی میان مردم جهان شناخته شده است. این کمیته همچنین با استناد به ماده ۱ کد جهانی اخلاق گردشگری سازمان ملل متحد و سخنان دبیرکل این سازمان مبنی بر اینکه ساختن صلح، اقدامی آگاهانه و جسورانه است بر لزوم حمایت از مذاکرات صلح در مناطق درگیر با بحرانها تأکید کرد. بیانیه کمیته جهانی اخلاق گردشگری خاطرنشان کرده که گردشگری باید همواره به عنوان نمادی از اهمیت گفتوگو، صلح و تعاملات سودمند بین مردم و کشورها مطرح باشد.
ایجاد شده: 6/مهر/1403 آخرین ویرایش: 6/مهر/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ انجمن رستورانداران ایالات متحده در روز ملی کارکنان خدمات غذایی، از زحمات و تلاشهای بیوقفه تمامی افرادی که در صنعت رستورانداری مشغول به کار هستند، تقدیر و تشکر کرد. در بیانیهای که از سوی این انجمن منتشر شده است، آمده است: ما از تمامی کارکنان رستورانها که هر روز با شور و اشتیاق، نقش مهمی در تغذیه مردم آمریکا ایفا میکنند، قدردانی میکنیم. تعهد و تلاش شما ستودنی است. روز ملی کارکنان خدمات غذایی، فرصتی است تا از اهمیت این شغل در جامعه و نقش حیاتی آن در اقتصاد کشور یاد کنیم.
ایجاد شده: 5/مهر/1403 آخرین ویرایش: 5/مهر/1403 اخبار خارجی
با نزدیک شدن به روز جهانی گردشگری در تاریخ ۲۷ سپتامبر ۲۰۲۴، سازمان جهانی گردشگری یادداشتی جامع در مورد شعار امسال با عنوان "گردشگری و صلح" منتشر کرده است. این یادداشت به بررسی نقش کلیدی صنعت گردشگری در تقویت صلح جهانی و آشتی بین فرهنگها میپردازد. این یادداشت همچنین تأکید دارد که گردشگری، به عنوان یک صنعت جهانی با ظرفیتهای بینظیر در ایجاد توسعه پایدار، میتواند نیرویی قدرتمند برای ترویج تفاهم بینالمللی و حل مسالمتآمیز اختلافات باشد.پیگیری صلح یک تلاش مستمر است و پیشرفت از طریق گردشگری بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد، گردشگری میتواند به عنوان یک کاتالیزور اساسی در تقویت صلح و تفاهم بین ملتها و فرهنگها و همچنین در حمایت از فرآیندهای آشتی نقش حیاتی ایفا کند. علاوه بر این، گردشگری به وضوح با ارکان سازنده صلح مانند عدالت اجتماعی، حقوق بشر، برابری اقتصادی، توسعه پایدار و دموکراسی گسترده با توانایی حلوفصل منازعات به شیوهای غیرخشونتآمیز مرتبط است. بزرگترین قدرت گردشگری، علاوه بر اینکه یک موتور اقتصادی است، در این است که افراد را در شرایط غیرمخالفانه گرد هم میآورد. گردشگری پتانسیل دارد که به صلح به طرق مختلف کمک کند و این زمینهها باید به درستی بررسی و ارزیابی شوند. گردشگری به عنوان ابزاری برای صلح باید به حساسیت نسبت به صلح توجه داشته باشد و از هر دو منظر – عرضهکنندگان و مصرفکنندگان – فهمیده شود، نه به عنوان یک استراتژی جداگانه برای صلح، بلکه به عنوان بخشی از تحول اجتماعی به سوی فرهنگ صلح. گردشگری صلح، نسبت به نیروهای اقتصادی و اجتماعی آگاه است و مسئولیت اجتماعی را نیز در نظر دارد، این نوع گردشگری در پی آن است که در چارچوب فرصتهای موجود، به دموکراتیزه شدن جامعه، روابط بینالمللی و نظام جهانی، با آگاهی از قدرت اتحادها، کمک کند. علاوه بر این، گردشگری زمینهای حاصلخیز برای نوآوری و کارآفرینی فراهم میکند. با تشویق راهحلهای خلاقانه و مدلهای کسبوکار جدید، گردشگری میتواند رشد اقتصادی را تسریع کرده و فرصتهای منحصربهفردی برای استعدادهای جوان فراهم آورد. حمایت از ابتکارات کارآفرینی در گردشگری میتواند به توسعه پایدار منجر شود و پلتفرمهایی برای استراتژیهای نوآورانه در زمینه صلحسازی ایجاد کند. آینده گردشگری در دستان جوانان است. با سرمایهگذاری در جوانان، فراهم کردن فرصتهای آموزشی و مهارتی، و تشویق به مشارکت فعال آنها در بخش گردشگری، میتوانیم از پتانسیل آنها برای هدایت تغییرات اجتماعی و ترویج صلح بهرهبرداری کنیم. استعدادهای جوان چشماندازهای تازه، خلاقیت و انرژی را به ارمغان میآورند که برای تحول مداوم گردشگری به عنوان نیرویی برای خیر ضروری است. روز جهانی گردشگری ۲۰۲۴ به دنبال بررسی تقاطع گردشگری و صلحسازی است و این موضوع را برجسته می کند که چگونه سفر، تبادل فرهنگی و شیوههای گردشگری پایدار میتوانند به حلوفصل منازعات، آشتی و ترویج صلح در سراسر جهان کمک کنند. در روز جهانی گردشگری، سازمان جهانی گردشگری با گرد هم آوردن ذینفعان از بخشها و رشتههای مختلف، هدف دارد ایدههای نوآورانه، استراتژیها و همکاریهای جدیدی ایجاد کند تا قدرت تحولآفرین گردشگری را در ساختن پلها، تقویت گفتگو و ترویج صلح و آشتی به کار گیرد. تفلیس، گرجستان، ۲۷ سپتامبر ۲۰۲۴
ایجاد شده: 2/مهر/1403 آخرین ویرایش: 2/مهر/1403 مقالات و یادداشت ها
بیست و هفتم سپتامبر ۲۰۲۴ میلادی، مصادف با ششم مهر ۱۴۰۳، روز جهانی گردشگری است و سازمان جهانی گردشگری طبق روال هر سال، شعار این روز را «گردشگری و صلح» تعیین نموده و بر این اساس کشورهای عضو تلاش می کنند در سال پیش روی خود راهبردهای مناسب و مؤثری در جهت توسعه گردشگری و تقویت صلح و دوستی در ابعاد داخلی و بین المللی تدوین و اجرا نمایند. این موضوع بهانه ای شد تا یادداشتی کوتاه دراین باب، تقدیم شما خوانندگان و فعالان عزیز گردشگری نمایم. گردشگری اساساً صنعتی است؛ انسان محور، ارتباط محور، اجتماع محور و رویداد محور و همین خصلت ها، آن را به صنعتی نرم تبدیل کرده است . صنعتی که عاری از هرگونه پیچیدگی، ابهام و خشونت است. به واقع مایه ی گردشگری؛ میزبانی، میهمانداری و میهمان نوازی است و دقیقاً در چنین فضایی است که گفته می شود؛ میهمان حبیب خداست و فاضل و عارفی چون شیخ ابوالحسن خرقانی نیز بر سردر خانقاه خود چنین نوشت “هر که در این سرا در آید نانش دهید و از ایمانش مپرسید، چه آنکس که به درگاه باریتعالی به جان ارزد البته بر خوان بوالحسن به نان ارزد” و این گفتاری است بشر دوستانه وپیام آور صلح، دوستی و مودت . گردشگری از هرگونه جنگ، نزاع، درگیری و تنش داخلی و خارجی گریزان است و به شدت تحت تأثیر این قبیل عناصر درمحیط کلان بازاریابی قرار می گیرد و به همین دلیل شکننده و ترسواست. زبان آن، زبان گفتگو و صلح است و دولت ها باید تلاش کنند تا با بهره گیری از این ظرفیت عظیم و ارزشمند به تقویت دیپلماسی بین المللی خود بپردازند. چراکه گردشگری میتواند علاوه بر توسعه اقتصادی، به عنوان ابزاری مؤثر برای ترویج و گسترش صلح، دوستی و همزیستی مسالمتآمیز در جهان عمل کند. گردشگری فرصتی بینظیر برای تبادل و ارتباطات بین فرهنگی است و در کشوری چون ایران می تواند به عنوان ابزاری مؤثر برای مقابله با ایران هراسی ایفای نقش کند و در این خصوص تبادل گردشگران بین کشورها میتواند به کاهش قضاوت های منفی کمک کرده و تصویر ذهنی گردشگران و ملل مختلف جهان را در مورد مقاصد گردشگری یا کشورهای مقصد مثبت نماید و در نتیجه به ایجاد صلح و پایداری آن کمک کند. همچنین میتواند با ایجاد فرصتهای شغلی جدید و افزایش درآمد مقاصد گردشگری و جوامع محلی، منجر به کاهش تنشهای اجتماعی، مناقشات داخلی و اقتصادی پایدارتر برای کشورها شود. گردشگری یک ابزار دیپلماسی غیررسمی برای کشورها است و دولت ها می توانند از طریق برنامه ریزی، سازماندهی و مدیریت سفرهای گروهی یا دسته جمعی و رویدادهای بین المللی، زمینهساز گفتوگوهای سازنده با کشورهای مختلف جهان باشند. بنابراین هر جا صلح، آرامش، گفتگو و امنیت باشد، مسلماً توسعه ی گردشگری نیز سهل تر شده و سرعت می گیرد و ارمغانش آبادانی، نشاط و سرزندگی اقتصادی و اجتماعی و تقویت روابط سیاسی بین کشورهاست. چنانچه می دانید، دو کشور کره جنوبی و شمالی از زمان جنگ کره در دهه ۱۹۵۰ تا کنون در وضعیت تنش قرار دارند. با این حال، در سالهای اخیر، برنامههای گردشگری ویژه ای برای شهروندان کره جنوبی به منظور بازدید از مناطق خاصی در کره شمالی طراحی شده است. این برنامهها نه تنها به ترویج و ارتباطات بین فرهنگی دو کشور کمک کردهاند، بلکه فرصتی برای گفتگو و تعامل سازنده نیز فراهم نموده اند. به عنوان مثال، در سال ۲۰۱۸میلادی، با توجه به کاهش تنشها بین دو کشور، سفرهایی تحت عنوان “سفرهای دوستی” ترتیب داده شد که هدف آن ایجاد ارتباطات انسانی و فرهنگی بین دو کشور بود. در این تورها گردشگران کره جنوبی از مکانهای تاریخی، فرهنگی و طبیعی کره شمالی بازدید کرده و با زندگی روزمره مردم آن کشور آشنا می شدند. آنچه مسلم است، گردشگری و تبادل گردشگر بین کشورها به تدریج باعث کاهش تنشها بین آنها می شود و زمینهساز گفتوگوهای بیشتر و صلح پایدار خواهد بود. لذا در خاتمه و درجمع بندی این یادداشت، مجدداً تأکید می کنم که در دنیای معاصری که در آن با چالشهای متعددی از جمله جنگ، بحرانهای انسانی و نابرابریهای اجتماعی مواجهیم ،اهمیت گردشگری به عنوان یک عنصرمولد صلح و دوستی بیشتر نمایان میشود و این قدرت پیدا و پنهان گردشگری است که می تواند جهان را به مکانی آرامتر، زیباتر و سرشار از همزیستی مسالمت آمیز تبدیل کند و دولت ها نباید از نقش مهم و حیاتی این معجزه گر صلح و دوستی غافل شوند. ✍ احمد دیناری؛ مشاور، سخنران و نویسنده حرفه ای سرمایه گذاری گردشگری
ایجاد شده: 2/مهر/1403 آخرین ویرایش: 2/مهر/1403 مقالات و یادداشت ها
امروز، به مناسبت روز جهانی صلح، اهمیت نقش حیاتی صنعت گردشگری در تقویت تفاهم و همدلی میان ملتها را گرامی میداریم. در سال جاری، موضوع "گردشگری و صلح" برای روز جهانی گردشگری انتخاب شده است. این شعار بر این نکته تأکید دارد که سفر میتواند پلی میان فرهنگها ایجاد کند، احترام متقابل را ترویج دهد و پیوندهای پایدار بین ملتها را تقویت کند. بیایید با قلبها و ذهنهای باز به کشف جهان بپردازیم و در جهت ایجاد جامعهای جهانی با صلح و اتحاد بیشتر تلاش کنیم.
ایجاد شده: 2/مهر/1403 آخرین ویرایش: 2/مهر/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ نمایندگان سازمان جهانی گردشگری در حاشیه اجلاس وزرای گردشگری جی ۲۰، از چشمانداز برزیل مبنی بر "ساختن جهانی عادلانه و پایدار" حمایت کردند. در این رویداد مهم، بر اهمیت حیاتی گردشگری در کاهش نابرابریها و ایجاد تحولات جهانی تاکید شد. شرکتکنندگان بر این باورند که صنعت گردشگری میتواند نقش موثری در توسعه پایدار، ایجاد فرصتهای شغلی و تقویت تعاملات فرهنگی بین ملتها ایفا کند.
ایجاد شده: 1/مهر/1403 آخرین ویرایش: 1/مهر/1403 اخبار خارجی
به مناسبت ماه ملی ایمنی غذا، کارشناسان سروسیف بر اهمیت داشتن یک برنامه مدون برای مقابله با شیوع بیماریهای غذایی تأکید کردند. حتی اگر علت دقیق شیوع مشخص نباشد، داشتن یک برنامه از پیش تعیینشده میتواند به رستورانها کمک کند تا به سرعت و به طور مؤثر به این بحران پاسخ دهند. 📌 نکات کلیدی که کارشناسان ارائه میدهند: 🔸 اهمیت آموزش مداوم: آموزش مداوم کارکنان در زمینه ایمنی مواد غذایی، یکی از راههای مؤثر برای پیشگیری و کنترل شیوع بیماریهای غذایی است. 🔸 بسته شدن موقت رستوران: در صورت لزوم، تعطیلی موقت رستوران برای انجام تمیزکاری عمیق و ضدعفونی محیط میتواند به کنترل شیوع کمک کند. 🔸 داشتن برنامهای از پیش تعیین شده: برخورداری از یک برنامه مدون برای مدیریت بحران به رستورانها کمک میکند تا در زمان بحران به سرعت اقدامات لازم را انجام دهند.
ایجاد شده: 31/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 31/شهریور/1403 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار کرمان گفت : از هتلداران کرمان در خصوص ارائه خدمات مناسب و خوب حوزه صنعت گردشگری تشکر ویژه میکنم و حضور این صنف در ارائه خدمات به گردشگران کمک شایانی در توسعه مناسب گردشگری استان دارد. وی افزود : انجام بازسازی و نوسازی هتلها باید در دستور کار مدیران این مجموعهها قرار بگیرد و با همراهی و همکاری میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی کرمان باید این مهم در مسیر توسعه صنعت گردشگری استان انجام شود. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار کرمان تاکید کرد : امروزه گردشگری به عنوان صنعت پیشران در دنیا شناخته شده و نظر به اهمیت این صنعت در توسعه اقتصادی باید تلاش شود در همراهی و همکاری تمام ارکان اجرایی به ویژه میراثفرهنگی با بخش خصوصی در کنار بازسازی و نوسازی هتلها نسبت به ساخت و تجهیز هتلهای جدید برای توسعه مناسب صنعت گردشگری اقدام شود.
ایجاد شده: 27/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 27/شهریور/1403 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ کمبود آب، یکی از چالشهای اساسی و فزایندهای است که نه تنها بر زندگی روزمره مردم ایران تاثیر میگذارد، بلکه بر صنعت گردشگری نیز اثرات قابل توجهی دارد. در برخی موارد، کمبود آب میتواند دسترسی گردشگران به برخی آثار تاریخی را محدود کند. کمبود آب میتواند بر کیفیت خدمات ارائه شده در هتلها و اقامتگاهها تاثیر بگذارد و کمبود آب میتواند فعالیتهای تفریحی مانند شنا، قایقرانی و سایر ورزشهای آبی را محدود کند. کمبود آب و افزایش دمای هوا باعث میشود مناطق گردشگری در تابستان بسیار گرم و خشک شوند و از جذابیت آنها کاسته شود. افزایش وقوع خشکسالی و گرد و غبار نیز بر گردشگری تاثیر منفی میگذارد. به گفته کارشناسان، آگاهسازی گردشگران در مورد اهمیت مصرف بهینه آب، توسعه زیرساختهای گردشگری با حداقل تاثیر بر محیط زیست، تمرکز بر گردشگری فرهنگی و تاریخی به جای گردشگری آبی و توسعه گردشگری روستایی و بومگردی می تواند به اصلاح این مشکلات کمک کند.
ایجاد شده: 25/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 25/شهریور/1403 اخبار داخلی
مجله Worldchefs شماره ۳۰ به پاسداشت تعهد جامعه جهانی آشپزی به نوآوری، پایداری و رشد حرفهای میپردازد. این شماره که پیش از کنگره Worldchefs 2024 در سنگاپور منتشر شده، تحولات اخیر در صنعت آشپزی را به تصویر میکشد. در جدیدترین شماره این مجله، مطالب زیر را خواهید خواند: ▫️ تأثیر راهنمایی و مشاوره در رشد حرفهای آشپزان ▫️ اهمیت پایداری در استانداردهای آشپزی ▫️ بررسی تغییرات در رهبری و افقهای جدید صنعت آشپزی ▫️ رشد و توسعه مهارتهای حرفهای در داخل و خارج از آشپزخانه لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 issuu.com/worldchefs
ایجاد شده: 25/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 25/شهریور/1403 مجلات و نشریات بین المللی
همزمان با روز جهانی همکاریهای جنوب-جنوب، اولین اجلاس گردشگری سازمان ملل متحد میان آفریقا و آمریکا در پونتا کانا، جمهوری دومینیکن برگزار خواهد شد. این اجلاس فرصتی استثنایی برای تقویت پیوندها میان آفریقا و آمریکا و ارتقای همکاریها در حوزه گردشگری به شمار میرود. هدف این رویداد، ایجاد بستری برای همکاری و رشد مشترک، بهویژه در بخش گردشگری و توسعه فرهنگی، خواهد بود. این گردهمایی همچنین بر اهمیت همکاریهای بینالمللی و تجلیل از فرهنگهای متنوع و پویای این دو منطقه تاکید دارد. زمان برگزاری: ۲ تا ۵ اکتبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: جمهوری دومینیکن- پونتا کانا
ایجاد شده: 25/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 25/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاهها