نتایج جستجو...
حسابداری مدیریت هتلداری + فایل PDF

حسابداری مدیریت هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب درسی حسابداری مدیریت هتلداری ( Hospitality Management Accounting ) برای دانشجویان مدیریت دوره‌های هتلداری بسیار مفید و کاربردی است زیرا مبانی حسابداری مدیریت را از منظر صنعت هتلداری، تدریس می‌کند. از جمله مهمترین ویژگی‌های این کتاب می‌توان به موارد زیر اشاره نمود: مباحث مربوط به اخلاق در هر فصل  نمونه‌ها و تجزیه و تحلیل اظهارات مالی واقعی از شرکت‌های هتلداری  موارد مدیریت عملکرد، مهندسی منو و اطلاعات در رابطه با برنامه‌های کامپیوتری  در سراسر جهان، عملیات جدیدی در حوزه صنعت هتلداری در حال ایجاد است و این در حالیست که شرکت‌های تاسیس شده، همچنان محصولات خود را گسترش می دهند. این افزایش رشد و رقابت نه تنها بر اپراتورهای صنعت هتلداری تاثیر می‌گذارد بلکه مشتریان را نیز وارد چرخه خود می‌کند. در صنعت هتلداری، کارشناسان و مدیران به مدیریت متکی هستند و تکنیک‌های حسابداری برای کمک به رشد آنها در این محیط در حال گسترش، کمک می‌کند. در حقیقت باید گفت که مشتریان اهمیت بیشتری را به قیمت، کیفیت و سطح خدمات دریافتی می‌دهند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 16/بهمن/1397       آخرین ویرایش: 21/بهمن/1397     کتابخانه بین المللی
وضعیت تکنولوژی‌های روز دنیا در صنعت هتلداری ایران ( قسمت دوم )

وضعیت تکنولوژی‌های روز دنیا در صنعت هتلداری ایران ( قسمت دوم )

گاهی کار با تلفن‌های اتاق میهمان که هر بار جدیدتر و تکنولوژی آنها پیشرفته‌تر می‌شود و حتی نرم‌افزار داخلی آنها پیش از استفاده با اتصال به اینترنت بروز رسانی می‌شود، سر و کله زدن با مجوز کپی رایت یک نرم افزار، کار با فناوری ثبت‌نام میهمان برای اضافه شدن در پایگاه داده‌های سیستم برای تماس با یک تلفن داخلی در هتل، استفاده از تلفنی که تنها برای یک آی پی خاص یا کاربری خاص قابل استفاده است و یا تلویزیون و فناوری IPTV که قابلیت آپدیت خودکار را دارد، اندکی سخت و دشوار به نظر می‌رسد ولیکن هر چه که باشد، مزایای آنها بیشتر از دردسرهایشان است.  من فکر می‌کنم دیگر وقت آن رسیده که کمی وارد دنیای بی‌نظیر و بی‌انتهای ابزار دیجیتال شویم، نوستالژی را کنار گذاشته و فقط به فراوانی پریز برق یا وجود اینترنت در اتاق یک هتل اکتفا نکنیم. استفاده از آخرین مدل سیستم IPTV با بهترین فناوری روز دنیا و ارتباط بی‌نظیر آن با PMS هتل و یا استفاده از مدرن‌ترین دوچرخه ثابت ورزشی در باشگاه که حتی DVD را نیز پشتیبانی می‌کرد و تمامی علایم حیاتی شما را در کسری از ثانیه آنالیز می‌نمود از جالب‌ترین تجربیات این هتل بود. البته ناگفته نماند که نام کاربری و رمز عبور مخصوص میهمان که در اولین ثانیه‌های ورود به هتل به شما اختصاص می‌یابد، همراه با یک اپلیکیشن مخصوص که بر روی تلفن همراه نصب می‌شود و تمام کارهای هتل را می‌توان با آن انجام داد نیز فضای هتل را مانند فیلم‌های علمی تخیلی کرده بود.  در حقیقت با تلفن همراهتان می‌توانید همه کاری انجام دهید!!! از روشن کردن چراغ‌های اتاق، تهویه مطبوع اتاق و یا تلویزیون گرفته تا سفارش غذا و حتی اگر بخواهید رزرو بلیط بزرگترین سینمای سه بعدی شهر و یا رزرو بلیط برگشت از یک آژانس هواپیمایی! نکته‌ای که پیشنهاد می‌کنم به آن توجه کنید این است که می‌توانید به راحتی به تمام این تکنولوژی‌ها اعتماد کنید اما حتما قبل از استفاده از هر کدام از کاربرد، شیوه عملکرد دقیق وحتی اطلاعاتی که از شما می‌خواهد، مطمئن شوید.  در پایان بایستی گفت، استفاده از تکنولوژی شاید حلقه مفقوده بسیاری از هتل‌های ماست ولی آنچه که مهم است، احساس ضرورت و نیاز به آنها و آشنایی تمامی کارکنان هتل با جزئیات استفاده از آنها به بهترین شکل ممکن است. مدیر بخش آموزش و روابط‌ بین‌الملل هتل‌نیوز  برای مشاهده قسمت اول این یادداشت از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. وضعیت تکنولوژی‌های روز دنیا در صنعت هتلداری ایران ( قسمت اول )

ایجاد شده: 19/دی/1397       آخرین ویرایش: 10/بهمن/1397     مقالات و یادداشت ها
نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute + نسخه رایگان و لینک دانلود Android و IOS

نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute + نسخه رایگان و لینک دانلود Android و IOS

به گزارش هتل‌نیوز ، نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute یک سیستم جامع است که در درجه اول تمام عملیات یک هتل از پذیرش و رزرو تا خانه‌داری و صدور صورتحساب را به صورت خودکار و اتوماتیک انجام می‌دهد و در نهایت منجر به افزایش فروش و درآمد می‌شود. نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری ( PMS ) به مدیران کمک می‌کنند تا عملکرد بخش‌های مختلف یک هتل را تحت نظارت یکپارچه خود داشته باشند و به هماهنگی تمامی امور جاری در عملیات هتلداری بپردازند. نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute که در سال 2005 و در کشور هندوستان، رونمایی شد در حقیقت یک سیستم جامع است که بخش‌های مختلف مانند موتور رزرواسیون، سیستم پرداخت، مدیریت فروش و ... را شامل می‌شود. نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute برای انواع مختلف مراکز اقامتی از جمله هتل، مُتِل، هتل‌آپارتمان، استراحتگاه‌ها، هتل‌های زنجیره‌ای، گروه‌های هتلداری، بوتیک هتل و .... کاربرد دارد و هدف نهایی آن افزایش درآمد است. جزئیات بیشتر در خصوص نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute را می‌توانید از طریق لینک زیر و در وب‌سایت این شرکت، مشاهده فرمائید. وب‌سایت نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute جهت دریافت نسخه رایگان ( DEMO ) نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. دریافت نسخه رایگان ( DEMO ) نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute جهت دانلود نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute برای سیستم عامل‌های Android و IOS از طریق لینک‌های زیر اقدام فرمائید. دانلود نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute برای سیستم عامل Andriod دانلود نرم‌افزار مدیریت هتلداری eZee absolute برای سیستم عامل IOS

ایجاد شده: 15/دی/1397       آخرین ویرایش: 26/اسفند/1397     نرم افزارهای مدیریت هتلداری بین المللی
چالش‌های پیش رو در صنعت هتلداری ایران؛ راهکار مقابله‌ای یا عقب‌نشینی؟

چالش‌های پیش رو در صنعت هتلداری ایران؛ راهکار مقابله‌ای یا عقب‌نشینی؟

متخصصان حوزه میهمان‌نوازی و صنعت هتلداری به خوبی می‌دانند که در این حوزه چالش‌های فراوانی وجود دارد که تاثیر برخی از آنها در محیط‌های کسب و کار، مشخص‌تر و واضح‌تر است. این چالش‌ها گاهی در بدنه مشاغل مختص این صنعت دیده می‌شود و گاهی در توازن درآمد پدیدار می‌گردد. گاهی مربوط به فرایندهای عملیاتی است و گاهی فرایندهای سیستمی. گاهی این چالش‌ها قابل کنترل هستند و گاهی هم کاملا خارج از کنترل می‌باشند. در مدت حضور خود در محیط‌های کسب و کار اینچنینی و با بهره‌گیری از تجربیات مدیرانی که در کنار آنها بوده‌ام فهرستی از مهمترین چالش‌های پیش رو در این صنعت را در این فرصت برای شما برمی‌شمارم. اولین چالش و شاید مهمترین دغدغه امروز، موضوع وب‌سایت است. مشکل مهمی که در این وب‌سایت‌ها دیده می‌شود، این است که این سایت‌ها عموما بهینه‌سازی نشده‌اند. با نگاهی اجمالی به سایت‌های هتل‌های سه، چهار و پنج ستاره در کشور می‌توان دریافت که مدیران ارشد این هتل‌ها ( چه زنجیره‌ای و چه غیره ) بر این تصور هستند که داشتن یک وب‌سایت جمع و جور برای رزروهای آنلاین و مستقیم توسط میهمان کافی است. اما با نگاهی دقیق‌تر می‌توان مشاهده نمود که متاسفانه این سایت‌ها بهینه‌سازی نشده اند. مثلا به ندرت می‌توان در آنها صفحات مخصوص آفرهای هتلی را دید و یا برنامه‌ای مدون در حوزه پاداش به میهمان‌هایی یافت که از سایت این هتل‌ها اتاق رزرو می‌کنند. هیچ سامانه تحلیلی در سایت مشاهده نمی‌شود و هیچ محصولی که مختص هتل باشد در این سایت‌ها به چشم نمی‌خورد. این موارد تنها برخی از مواردی هستند که نادیده گرفته می‌شوند و یا کمتر مورد توجه هستند و در نتیجه موجب عدم بهینه‌سازی بستر وب‌سایت‌ها می‌شوند.  دومین چالش مربوط به دنیای مجازی است. من این معضل را غفلت از محبوبیت آنلاین می‌نامم. امروزه با توجه به گستردگی فعالیت‌های دنیای مجازی، تقریبا غیر ممکن است اگر بخواهیم میزان وسعت و تاثیرگذاری سایت‌های مسافرتی و رسانه‌های اجتماعی را نادیده بگیریم. به همین دلیل بسیار برایم جالب توجه است که بدانم چرا برخی از مدیران ارشد هیچ کاری در بهبود وجهه آنلاین هتل خود نمی‌کنند. این مدیران اصلا اعتقادی به پاسخگویی و پیگیری مطالبات و خواسته‌های میهمان‌ها و مشتریان خود به صورت آنلاین یا در شبکه‌های مجازی ندارند. به نظر نمی‌رسد که این دسته از مدیران از تاثیر بسیار چشمگیر نظرات میهمان‌ها و بازخوردهای آنها در مورد هتل خود آگاه باشند. به ویژه اینکه این نظرات در رزروهای آینده هتل نیز نقش قابل توجهی خواهند داشت.  این مدیران حتی اهمیتی برای نظرات مقایسه‌ای میهمان‌ها در مورد هتل خود و هتل‌های رقیب قائل نمی‌شوند. هرکدام از این اطلاعات می‌تواند در محیط کسب و کار امروز در ایران بسیار حیاتی بوده و گاهی ورق را به نفع یک هتل یا مجموعه هتلی تغییر دهد. لذا چشم‌پوشی و یا نادیده گرفتن این موارد می‌تواند ضربه بزرگی به بدنه اقتصاد کشور وارد کند. سومین چالش این است که در ایران هنوز آنچنان‌ که باید بر روی افراد سرمایه‌گذاری نمی‌شود و تفاوت چندانی میان عبارت "منابع انسانی" و "سرمایه انسانی" در عمل وجود ندارد. واقعیت تاسف‌برانگیز و ناراحت‌کننده در این حوزه این است که افرادی که به دانش تخصصی مجهز نشده‌اند به مشاغلی منصوب می‌شوند که لزوما نیازمند مسئولیت‌های مدیریتی بالا در حوزه درآمد است. تفکری که در این حوزه وجود دارد بر مبنای بکارگیری افراد بی‌تجربه و تربیت حرفه‌ای این افراد در ضمن خدمت است. اما شاید بهتر باشد که در مورد این نوع نگرش کمی بیشتر فکر کنیم.  آیا افرادی با تجربه و دانش کمتر، پله‌های ترقی را مطمئن‌تر و سریع‌تر طی نخواهند کرد؟ آیا زمان آن نرسیده که در بدنه سرمایه انسانی صنعت هتلداری دانش و تجربه آمیخته شوند؟ بسیاری از هتل‌ها در داخل کشور به دلیل کاهش هزینه‌ها، بسته‌های تشویقی، جبرانی و یا درآمدی وسوسه‌کننده‌ای ارائه نمی‌دهند. این هتل‌ها عموما ترجیح می‌دهند از بدنه پرسنل هتل، افرادی را آموزش داده و ارتقا دهند که البته به نظر نمی‌رسد شیوه درستی باشد چرا که در اینصورت باید مسئولیتی بسیار بالاتر و فراتر از مسئولیت‌ها و توانایی‌های کنونی به این فرد داده شود. گاهی دیده می‌شود که مدیریت ارشد هتل از اینگونه افراد انتظار دارد که خود به دنبال آموزش خود باشند و با تکیه بر توانایی‌های خود همگام با استانداردهای روز هتل‌های دنیا پیشرفت کنند. این مدیران شاید نمی‌دانند که این موضوع ممکن است اثر منفی بر روی درآمدهای آنها داشته باشد. چهارمین چالش این است که تمرکز بر هزینه‌ها بسیار غیر علمی و غیر کاربردی است. به نظر می‌آید آنچه که هتل درک نمی‌کند این است که فروش، فقط و فقط درآمد نیست. بسیاری از مدیران در هتل‌های چند ستاره پایتخت حتی تا به امروز فرهنگ موثری در مدیریت درآمد در عملیات هتلداری خود به کار نمی‌بندند و این خود نشان از آگاهی بسیار پایین از این موضوع است. این مدیران بر این باورند که هر بخشی از تجارت مهم است و هر شب اقامت در محاسبه به حساب می‌آید. در حالیکه موقعیت‌هایی رخ می‌دهد که میزان هزینه‌های جاری آن ( چه هزینه‌های پولی و چه هزینه‌های استراتژیک ) در یک قرارداد خاص به شکلی خواهد بود که درآمد در بازه کوتاه‌مدت ممکن است اصلا مقرون به صرفه به نظر نیاید.  و بالاخره چالش پنجم این است که هیچ داده و تحلیل مناسب و درستی از وضعیت موجود در کشور وجود ندارد. بدون داشتن یک برنامه تحلیلی، هوشمند و تجاری نمی‌توان این میزان از اطلاعاتی که روزانه از هتل‌ها به دست میاید را مدیریت و تحلیل کرد و در فازهای بعد آنها را به کار گرفت. هتل‌ها و مدیران آنها در حال رسیدن به این موضع هستند که به درک کاملی از این اطلاعات به دست آمده، نیاز مبرم دارند و البته باید با ابزار هوش تجاری اندکی کار کنند تا بدان عادت کنند چرا که استفاده از این ابزار و نرم‌افزارها ساده نیست. البته درک اولیه از داده‌ها، دسته‌بندی آنها و محافظت از این داده‌ها هم بخشی از عملیات داده‌کاوی و برنامه‌ریزی استراتژیک هر هتلی می‌باشد. برخی از عواملی که موجب بروز این چالش می‌شوند عبارتند از: تعیین نکردن بخش‌های بازار و عدم برنامه‌ریزی بر روی بازار هدف و قسمت مورد نظر به منظور بازاریابی مستمر و هدفمند، نابسامانی در منابع رزرو اتاق‌ها در هتل و عدم استفاده از نرم‌افزارهای جدید. به نظر می‌رسد چند شیوه برای مواجهه و حل این چالش‌ها وجود داشته باشد اما مهمترین معضل یک هتل این است که بتواند در تشخیص این مشکلات و ریشه‌های آن، استوار و هدفمند اقدام کند. متاسفانه در بین مدیران کم نیستند افرادی که تمایل به نادیده گرفتن و یا حتی رد وجود این موارد دارند و برخی هم بر این عقیده‌اند که این موارد تاثیر بسزایی بر کلیه عملیات هتلداری نمی¬گذارد.  به نظر شما چنین است؟ حقیقت این است که این موارد قطعا تاثیر خود را خواهند گذارد و در واقع چالش‌های مذکور عملا تاثیر قابل توجهی بر درآمد خواهند داشت. هنگامی‌ که نتیجه در پایان روشن شود، مدیرانی که آینده‌نگری مناسبی نداشتند، ناگزیر دچار مشکل می‌شوند و از دیدن نتیجه بی‌توجهی خود بسیار بسیار ناراحت خواهند بود.  

ایجاد شده: 15/آذر/1397       آخرین ویرایش: 15/آذر/1397     مقالات و یادداشت ها
مدیریت بین‌المللی هتلداری + فایل PDF

مدیریت بین‌المللی هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب مدیریت بین‌المللی هتلداری ( International Hospitality Management ) در رابطه با مسائل و برنامه‌های کاربردی آخرین تحولات عملیات هتلداری در سطح بین‌المللی است که این موارد را با اصول مدیریت مدرن معاصر، تلفیق کرده است. کتاب مدیریت بین‌المللی هتلداری ( International Hospitality Management ) می‌تواند دورنمایی واقعی از صنعت هتلداری را به شما ارائه کند و بینش تازه‌ای از این حوزه را رقم زند. از سوی دیگر این کتاب دیدگاهی انتقادی از نظریه مدیریت و نظریه‌های سنتی را به نمایش می‌گذارد. کتاب مدیریت بین‌المللی هتلداری ( International Hospitality Management ) به منظور ایجاد آگاهی بیشتر در خصوص عوامل بین‌المللی طراحی شده است که بر استراتژی‌ها و عملکرد سازمان هتلداری تاثیر می‌گذارد. این کتاب متشکل از سه بخش و چهارده فصل است که هر کدام با موضوعات مهم مدیریت هتلداری بین‌المللی مطابقت دارد و به طور کامل با اصول یادگیری در سراسر جهان منطبق است. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 29/آبان/1397       آخرین ویرایش: 21/بهمن/1397     کتابخانه بین المللی
مدیریت مالی در هتل + فایل PDF

مدیریت مالی در هتل + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - هدف از نوشتن کتاب مدیریت مالی در هتل ( Hospitality Financial Management ) ارائه یک رویکرد عملی در زمینه مدیریت مالی در حوزه صنعت هتلداری است که علاقه‌مندان را با مفاهیمی مانند مدیریت مالی، مهارت‌ها و ابزارهای مدیران و کارآفرینان موفق در این صنعت، آشنا می‌کند. مخاطبان اصلی این کتاب مالی که رویکردی کاربردی دارد، دانشجویان مقطع کارشناسی هستند که دوره مدیریت مالی هتلداری را سپری می‌کنند. علاوه بر این می‌توان این کتاب را به عنوان یک کتاب تکمیلی در سطح کارشناسی ارشد دوره مدیریت هتلداری نیز استفاده نمود. مدیریت مالی هتلداری یک مفهوم کارآفرینی به شمار می‌آید و مباحث مرتبط با آن نیز بر این اصل تاکید می‌کنند که برای موفقیت در دنیای کسب و کار در هر سطحی بایستی همیشه مانند یک مالک فکر کنید و مانند یک مدیر، عمل کنید. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 28/آبان/1397       آخرین ویرایش: 21/بهمن/1397     کتابخانه بین المللی
مدیریت منابع انسانی در صنعت هتلداری + فایل PDF

مدیریت منابع انسانی در صنعت هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - مدیریت منابع انسانی در صنعت هتلداری ( Human Resource Management in the Hospitality Industry )  یک راهنمای جامع در زمینه مدیریت منابع انسانی در صنعت هتلداری محسوب می‌شود. کتاب مدیریت منابع انسانی در صنعت هتلداری به چالش‌های خاصی از جمله چگونگی برخورد با کارمندانی با پیش‌زمینه‌ها و نقشهای متفاوت شغلی، تمرکز همیشگی و مداوم بر ارائه خدمات به میهمان و ساختار سازمانی می‌پردازد که این سازمان‌ها اغلب ساختاری متفاوت با مدل‌ شرکت‌های عمومی دارند. با وجود چنین نگرانی‌های خاص در صنعت هتلداری، این کتاب می‌تواند به عنوان یک راهنمای قطعی و کاربردی برای موفقیت در یک هتل و یا هلدینگ مربوط به هتل استفاده شود. این کتاب به مدیریت منابع انسانی در هتل به عنوان یک تصمیم گیری استراتژیک می‌نگرد که بر عملکرد، کیفیت و انطباق قانونی کسب و کار هتل، تاثیر بسزایی می‌گذارد. از جمله مواردی که در این کتاب به آن پرداخته می‌شود، عبارت است از: مفاهیم پایه‌ای در صنعت هتلداری قوانین پرسنلی جبران خدمات ارزیابی عملکرد نگرانی‌های زیست‌محیطی و ایمنی اخلاق و مسئولیت اجتماعی قانون استخدام و سیاست‌های منابع انسانی در صنعت هتلداری در این کتاب سعی شده است که بر معضلات منحصربفردی در حوزه HR تاکید شود که مدیران این صنعت با آنها درگیر هستند که از این میان می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد. درک نیازهای گروه گسترده‌ای از کارمندان در تمامی سطوح چگونگی تصمیم‌گیری موثر و درک عواقب آن توسط مدیران ارشد در حوزه HR و بررسی تاثیرات آن چگونگی کار با اتحادیه‌های کارگری در صنعت هتلداری با در نظر داشتن قوانین مرتبط با کار موثر در صنعت هتلداری مدیریت کارکنان در یک هتل زنجیره‌ای بین‌المللی جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 14/آبان/1397       آخرین ویرایش: 21/بهمن/1397     کتابخانه بین المللی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...