نتایج جستجو...
دریافت مالیات از مسافران سفرهای خارجی به تصویب مجلس رسید

دریافت مالیات از مسافران سفرهای خارجی به تصویب مجلس رسید

به گزارش هتل‌نیوز ، نمایندگان مجلس شورای اسلامی در جلسه امروز صحن علنی با بررسی و تصویب ماده 33 لایحه مالیات بر ارزش افزوده، سازمان امور مالیاتی را مکلف کردند تا به ازای خروج هر مسافر ایرانی از مرزهای هوایی، دریایی و زمینی، وجوهی را به عنوان مالیات از مسافران دریافت کنند و به حساب درآمدهای عمومی نزد خزانه‌داری کل کشور، واریز نمایند. بر اساس تبصره 1 این ماده، افراد و گروه‌های ذیل از پرداخت مالیات موضوع این ماده مستثنی هستند. دارندگان گذرنامه‌های سیاسی و خدمت خدمه وسایل نقلیه عمومی زمینی، دریایی و خطوط پروازی  دانشجویان شاغل به تحصیل در خارج از کشور  بیمارانی که با مجوز شورای پزشکی جهت درمان به خارج از کشور اعزام می‌گردند دارندگان پروانه گذر مرزی و مرزنشینان جانبازان انقلاب اسلامی که برای معالجه به کشورهای دیگری اعزام می‌شوند زائران ایرانی که در ایام اربعین حسینی به مقصد عراق از کشور خارج می‌شوند ایرانیان مقیم خارج از کشور دارای کارنامه شغلی از وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی بر اساس تبصره ۲ این ماده، گردشگران و ساکنین دائم یا موقت مناطق آزاد تجاری - صنعتی که صرفا از مبداء مناطق مذکور به خارج از کشور عزیمت می‌کنند، مشمول عوارض خروج از کشور موضوع قانون چگونگی اداره مناطق آزاد تجاری - صنعتی جمهوری اسلامی ایران و آیین‌نامه‌های اجرایی مربوطه می‌شوند. همچنین بر اساس تبصره ۳ این ماده، نیروی انتظامی جمهوری اسلامی ایران موظف است تا پرداخت مالیات خروج از کشور مسافران ایرانی که عازم خارج از کشور هستند را به روشی که سازمان تعیین می‌نماید، کنترل و از خروج مسافرانی که مالیات مزبور را پرداخت ننموده‌اند، جلوگیری نماید. نمایندگان مجلس شورای اسلامی در جلسه امروز ماده 34 لایحه مالیات بر ارزش افزوده را نیز تصویب نمودند. بر اساس این ماده، اشخاصی که مبادرت به حمل و نقل برون‌شهری مسافر و فروش بلیت در داخل کشور با وسایل نقلیه زمینی ( به استثنای ریلی ) و دریایی می‌کنند، مکلفند تا پنج درصد بهای بلیت را با درج در بلیت و یا قرارداد، حسب مورد به عنوان عوارض شهرداری از مسافران اخذ و هر ماه تا حداکثر پانزدهم ماه به حساب شهرداری مبدا سفر واریز نمایند.  واریز عوارض مذکور بعد از موعد مقرر موجب تعلق جریمه‌ای به میزان دو درصد به ازای هر ماه تاخیر و اختلاف و استنکاف از پرداخت عوارض موضوع این ماده، مشمول ماده ۷۷ قانون شهرداری‌ها مصوب 1344/04/11 با اصلاحات و الحاقات بعدی خواهد بود.

ایجاد شده: 1/بهمن/1398       آخرین ویرایش: 1/بهمن/1398     اخبار داخلی
تهیه و اجرای برنامه ضربتی بازاریابی و تبلیغات گردشگری ایران با هدف اعتمادسازی

تهیه و اجرای برنامه ضربتی بازاریابی و تبلیغات گردشگری ایران با هدف اعتمادسازی

به گزارش هتل‌نیوز ، مدیر کل دفتر بازاریابی و تبلیغات وزارت گردشگری کشور، تهیه و اجرای طرح ضربتی با هدف اعتمادسازی، حفظ اشتغال و معیشت صدها هزار نیروی کار در معرض بیکاری در شرایط موجود کشور با توجه به تحولات اخیر را ضروری دانست و اظهار داشت: این طرح با مشارکت بخش خصوصی در حال تهیه است. مدیر کل دفتر بازاریابی و تبلیغات وزارت گردشگری، ابراز داشت: با توجه به اتفاقات ماه‌های اخیر نظیر ناآرامی‌های آبان‌ماه، تحولات عراق، اقدام تروریستی در فرودگاه بغداد، سقوط هواپیمای اوکراینی و لغو بسیاری از پروازهای بین‌المللی، برنامه‌ریزی گسترده برای اعتمادسازی در ماه‌های پایانی سال و پیش از شروع فصل پیک سفر گردشگران خارجی به شدت احساس می‌شود. "محمدابراهیم لاریجانی" ضمن بیان مطالب فوق، عنوان کرد: وزارت گردشگری به صورت ماهانه، فصلی و سالانه برنامه‌های مختلفی برای بازاریابی و تبلیغات را در دستور کار قرار داده که در شرایط عادی، متناسب با منابع، بودجه و امکانات به کار گرفته می‌شود اما با توجه به تغییر و تحولات و اتفاقاتی که به آن اشاره شد و تاثیر منفی آن روی اذهان و افکار عمومی مردم کشورهای بازار هدف، احساس و پیش‌بینی می‌کنیم که در فصل پیش روی گردشگری ورودی که از بهار سال آینده آغاز می‌شود با کاهش سفر به ایران مواجه شویم. "لاریجانی" ادامه داد: در حال حاضر در ایام پیک سفر نیستیم و حجم تورهای کنسل شده به لحاظ کمی و عددی رقم زیادی نیست ولیکن از هم‌اکنون باید برای سال آینده برنامه‌ریزی کنیم تا ضرر کمتری را شاهد باشیم. وی با اشاره به موضوع مدیریت بحران در گردشگری، یادآور شد: موضوعانی نظیر سیل، زلزله، کودتا، انقلاب، مسائل سیاسی، بیماری‌های فراگیر و بسیاری دیگر از این مسائل در کشورهای مختلف دنیا رخ می‌دهد و بر گردشگران ورودی، تاثیر می‌گذارد که با مجموعه‌ای از اقدامات ضربتی این شرایط به وجود آمده را مدیریت می‌کنند. مدیر کل بازاریابی و تبلیغات وزارت گردشگری با تاکید بر اینکه تمامی ذی‌نفعان صنعت گردشگری در کشور اعم از بخش دولتی و فعالان بخش خصوصی در سطوح مختلف ملی و بین‌المللی باید در برنامه اعتمادسازی تبلیغات گردشگری ایران نقش موثر ایفا کنند، گفت: اقدامات بازاریابی و تبلیغات وزارت گردشگری که برای شرایط عادی پیش‌بینی و طراحی شده، جوابگوی تبلیغات منفی و رفع تشویق اذهان و تنویر افکار عمومی اتباع کشورهای بازار هدف نیست. وی افزود: از سوی دیگر وزارت گردشگری نیز به تنهایی نمی‌تواند برنامه‌ریزی گسترده‌ای را در بیش از 30 کشور بازار هدف گردشگری به لحاظ مالی، انسانی و عملیاتی بکار گیرد لذا نیازمند همکاری تمامی ذی‌نفعان و فعالان حوزه گردشگری هستیم. وی در ادامه گفت: آثار و منافع اقتصادی گردشگری متعلق به گروه خاصی نیست و آحاد جامعه را تحت پوشش قرار می‌دهد. در نتیجه مشارکت موثر تمامی فعالان گردشگری اعم از کسب و کارها، رسانه‌ها، سازمان‌های دولتی و حاکمیتی، شهرداری، اتاق بازرگانی، هنرمندان و ورزشکاران در این برنامه ضروری است. "محمد ابراهیم لاریجانی" در ادامه به تشریح برخی اقدامات در جریان این برنامه اعتمادسازی، پرداخت و گفت: اعلام شرایط واقعی کشور از سوی سفارتخانه‌ها، رایزنان فرهنگی و نمایندگان کشور در سایر کشورها، حضور در فضای مجازی علی‌الخصوص پیام‌رسان‌ها و شبکه‌های اجتماعی محبوب در کشورهای بازار هدف، حضور در نشریات و رسانه‌های سراسری و تخصصی حوزه گردشگری، حضور پررنگ در نمایشگاه‌های گردشگری، اجرای برنامه‌هایی مانند هفته‌های فرهنگی، بازارچه‌های صنایع دستی، جشنواره‌های غذای سنتی و موسیقی ایرانی، برگزاری تورهای آشناسازی ویژه خبرنگاران، تور اپراتورها، بلاگرها و افراد تاثیرگذار در کشورهای بازار هدف، دعوت از اینفلوئنسرها و سلبریتی‌هایی که می‌توانند مردم و گردشگران کشورهای بازار هدف را تحت تاثیر قرار دهند، تنها بخشی از اقدامات تدارک دیده شده در این طرح است. مدیر کل بازاریابی و تبلیغات وزارت گردشگری در ادامه گفت: پس از برنامه‌ریزی و تعیین شرح اقدامات باید تامین منابع و تقسیم کار میان ذی‌نفعان بخش‌های مختلف گردشگری صورت گیرد و هر کدام بخشی از این برنامه‌ها را به لحاظ مادی، معنوی، فنی و مشاوره‌ای، پشتیبانی کنند تا اجرا شود. وی در پایان گفت: اگر اکنون از تهیه برنامه ضربتی بازاریابی و تبلیغات گردشگری سخن می‌گوئیم در واقع از حفظ اشتغال و معیشت مستقیم و غیرمستقیم ده‌ها و صدها هزار جوان و هم‌وطن در اقصی نقاط کشور حرف می‌زنیم  که در این صنعت مشغول بکارند. 

ایجاد شده: 23/دی/1398       آخرین ویرایش: 23/دی/1398     اخبار داخلی
چطور عملکرد بخش F&B در رستوران یک هتل را بررسی کنیم؟

چطور عملکرد بخش F&B در رستوران یک هتل را بررسی کنیم؟

اولین چیزی که هنگام صحبت از رستوران، ضیافت و یا پذیرایی در هتل به ذهن میرسد، هزینه غذا (Food Cost) است. با این حال این معیار، تنها معیار و تعیین کننده موفقیت نیست. برای درک واقعی عملکرد بخش F&B، میتوان چندین شاخص کلیدی عملکرد را بررسی کرد: امتیازات رضایتمندی مشتریان از رستوران ؛ میتوان نمرات رضایتمندی شرکت کنندگان را برای درک عملکرد اجرای رویدادها در هتل و دریافت بازخورد از مهمانانی که در هتل اقامت ندارند اما در رویداد، جلسه و یا عروسی در هتل شرکت میکنند را تحلیل نمود. امتیاز میانگین بررسی (Average Check) ؛  برابر است با تعداد کل فروش ها در وعده های غذایی مشخص تقسیم بر تعداد وعده های غذایی سرو شده در رویداد. درآمد در هر متر مربع ؛  برابر است با کل درآمد تقسیم بر متر مربع محل اجرای رویداد بهره‌وری واحد F&B ؛  برابر است با ساعت کار انجام شده تقسیم بر تعداد وعده های غذایی سرو شده در رویداد   موارد ذکر شده تنها چند معیار خوب از شاخصهای عملکرد هستند. نکته کلیدی در این میان "تعادل " است. منطقی نیست که بهره‌وری نیروی کار، بسیار بالا باشد اما امتیازات رضایتمندی بسیار پایینی داشته باشیم یا امتیاز رضایتمندی بالایی از مهمانان دریافت کنیم اما سودآوری بسیار ضعیف باشد.

ایجاد شده: 8/دی/1398       آخرین ویرایش: 8/دی/1398     مدیریت هتلداری
رویکرد هیات‌مدیره جدید جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران استفاده از توان و ظرفیت تمامی فعالان صنعت هتلداری کشور است

رویکرد هیات‌مدیره جدید جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران استفاده از توان و ظرفیت تمامی فعالان صنعت هتلداری کشور است

عضو هیات‌مدیره جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران در گفتگوی اختصاصی با هتل‌نیوز به تشریح مهمترین اهداف و برنامه‌های این جامعه در دوره جدید فعالیت هیات‌مدیره، پرداخت و اظهار داشت: برگزاری پرشور مجمع عمومی با حضور اکثریت اعضا، نشان‌دهنده این موضوع است که هتلداران قصد دارند تا مشارکت و نقش تاثیرگذارتری در تعیین سرنوشت خود داشته باشند. "سید امیر ناصر طباطبایی" اظهار داشت: حضور قریب به اتفاق استان‌ها در مجمع اخیر، یکی از عوامل مهم در پیشبرد اهداف جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران به حساب می‌آید زیرا مشارکت در این سطح، برای هیات‌مدیره منتخب یک پشتوانه و دلگرمی است. به گزارش هتل‌نیوز ، منتخب مجمع عمومی جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران همچنین ابراز داشت: تمامی افراد و اعضای مجمع عمومی جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران، جدا از برگزاری انتخابات و نتایج حاصل شده این قول را دادند تا حامی هیات‌مدیره باشند و همکاری‌های لازم را بعمل آورند. "سید امیر ناصر طباطبایی" با بیان اینکه هیات‌مدیره جدید قصد دارد تا در زمینه‌های مختلف از توان و ظرفیت همه اعضای مجمع عمومی استفاده کند، ابراز داشت: در اولین جلسه هیات‌مدیره که هفته آینده برگزار خواهد شد، تیمی از دوستان علاقه‌مند را تشکیل خواهیم داد تا موضوع اصلاح اساسنامه جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران را پیگیری کنند و در دستور کار خود قرار دهند. عضو هیات‌مدیره جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران، ادامه داد: کمیته‌های تخصصی جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران، یکی دیگر موضوعاتی است که قصد داریم با تشکیل آن از ظرفیت، توان، دانش، تخصص و ارتباطات تمامی مدیران و فعالان صنعت هتلداری در سراسر کشور، بهره‌مند شویم. وی افزود: کمیته‌های تخصصی جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران، کمک و یاری‌گر هیات‌مدیره در پیشبرد و دسترسی به اهداف خواهند بود. برای مثال کمیته آموزش و پژوهش می‌تواند در حوزه آموزش که پاشنه آشیل صنعت هتلداری در ایران محسوب می‌شود و با کمبود نیروی انسانی مواجه هستیم، یاری‌دهنده باشد. وی تصریح کرد: به دنبال این هستیم تا از طریق تشکیل کمیته‌های تخصصی، استعدادها و جوانان نخبه و باهوش را جذب کنیم تا با عزم ملی و به صورت انفجاری، حرکت به جلو داشته باشیم. خزانه‌دار جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران در بخشی دیگر از صحبت‌های خود به فعالیت‌های اقتصادی جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران، اشاره کرد و گفت: یک شرکت مرتبط با جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران تاسیس شده است و در جلسه‌ای که با حضور روسا و اعضای هیات‌مدیره تشکل‌های استانی برگزار خواهد شد، جزئیات فعالیت این شرکت اعلام خواهد شد.امیدواریم تا در بحث اقتصادی نیز به استقلال خوبی دست پیدا کنیم و اهداف را پیش ببریم. وی در پایان از تمامی فعالان صنعت هتلداری کشور درخواست کرد تا نظرات، پیشنهادات، انتقادات و راهکارهای خود را منعکس کنند و هیات‌مدیره جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران را از مشورت‌ها، کمک‌های فکری و حمایت‌های خود محروم نسازند.

ایجاد شده: 4/دی/1398       آخرین ویرایش: 4/دی/1398     اخبار داخلی
تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ Combined Heat and Power Cogeneration

تعریف مفاهیم مهم صنعت هتلداری ؛ Combined Heat and Power Cogeneration

تولید ترکیبی حرارت و برق (Combined Heat and Power Cogeneration) در این فرایند، گرما (آب گرم یا بخار) و نیرو (برق) به طور همزمان تولید میشوند. واحدهای تولید حرارت و برق (CHP) به دو نوع اصلی تقسیم میشوند. در یک نوع، آب در یک بویلر گرم می شود و بخار حاصل از آن برای چرخاندن پره های توربین استفاده می شود. این توربین به یک ژنراتور متصل شده است که برق تولید می کند و گرمای تولید شده را می توان برای استفاده در هتل استفاده کرد. نوع دوم از واحدهای تولید کننده حرارت و برق (CHP) از یک موتور یا توربین استفاده می کند که ژنراتور را با گرمای ایجاد شده در موتور، هدایت می کند.  گرمای ایجاد شده توسط موتور در هر دو روش را می توان برای گرم کردن آب، فضاهای داخلی و یا برای تأمین نیروی چیلر جذبی استفاده کرد. برخی از این دستگاه های تولید همزمان حرارت و برق را میتوان برای تأمین برق و آب گرم در هتل ها، متل ها و حتی رستوران ها استفاده نمود.

ایجاد شده: 2/دی/1398       آخرین ویرایش: 2/دی/1398     مدیریت هتلداری
گزارش اختصاصی هتل‌نیوز از برگزاری مجمع عمومی سالانه جامعه هتلداران ایران + اسامی اعضای دوره جدید هیات‌مدیره و بازرسین

گزارش اختصاصی هتل‌نیوز از برگزاری مجمع عمومی سالانه جامعه هتلداران ایران + اسامی اعضای دوره جدید هیات‌مدیره و بازرسین

مجمع عمومی عادی و فوق‌العاده جامعه هتلداران ایران با دستور کار اصلاح موادی از اساسنامه و انتخاب اعضای دوره جدید هیات‌مدیره و بازرسین، صبح روز شنبه مورخ 30 آذرماه با حضور روسای تشکل‌های هتلداری سراسر کشور و "سید جواد موسوی" مدیر کل دفتر نظارت و ارزیابی وزارت گردشگری در محل هتل "لاله" تهران، برگزار شد. به گزارش هتل‌نیوز ، "جمشید حمزه‌زاده" رئیس جامعه هتلداران ایران در ابتدای این جلسه به ارائه گزارشی از مهمترین اقدامات انجام شده از سوی اعضای هیات‌مدیره در طول دو سال گذشته به شرح زیر پرداخت. برگزاری همایش سراسری جامعه هتلداران ایران به عنوان رویدادی ماندگار در تاریخ صنعت هتلداری ایران  پیگیری و اقدامات انجام شده در راستای معافیت هتل‌ها و مراکز اقامتی از پرداخت مالیات بر ارزش افزوده همکاری با نمایندگان مجلس شورای اسلامی در مسیر اصلاح ساختار گردشگری و تشکیل وزارتخانه تشکیل تعداد ۴۷ جلسه هیات‌مدیره در راستای بررسی و رفع چالش‌ها و مشکلات هتل‌ها و مراکز اقامتی حضور و نقش پر رنگ جامعه هتلداران ایران در جلسه شورای سیاست‌گذاری گردشگری کشور برگزاری جلسات متعدد با وزارت مسئولین نیرو، سازمان امور مالیاتی، تامین اجتماعی، نیروی انتظامی، اداره اماکن، صندوق توسعه ملی در رابطه با مسائل و مشکلات مرتبط  رایزنی در خصوص حضور جامعه هتلداران ایران در نمایشگاه‌های خارجی و رویدادهای بین‌المللی اقدامات انجام شده در راستای نرخ‌گذاری هتل‌ها و مراکز اقامتی و تفویض اختیارات وزارت گردشگری به تشکل‌ها در رابطه با این موضوع راه‌اندازی وب‌سایت جامعه هتلداران ایران با ساختاری جدید و مطابق با استانداردها تصمیم‌گیری در خصوص تشکیل کمیته‌های تخصصی جامعه هتلداران به منظور افزایش مشارکت فعالان صنعت هتلداری سراسر کشور  در ادامه این جلسه، "کامیار اسکندریون" دبیر جامعه هتلداران ایران با اشاره به اصلاحات پیشنهادی موادی از اساسنامه از روسای تشکل‌های هتلداری استان‌های سراسر کشور درخواست کرد تا نقطه نظرات خود در خصوص این اصلاحات پیشنهادی را اعلام کنند. در پایان و پس از بحث، بررسی و رایزنی از سوی حاضرین و با موافقت اکثریت اعضای مجمع عمومی، سه بند از موارد اساسنامه جامعه هتلداران ایران به شرح زیر مورد اصلاح قرار گرفت. تصویب اضافه کردن عبارت "حرفه‌ای" به عنوان جامعه هتلداران ایران اصلاح و تغییر آدرس دفتر مرکزی جامعه هتلداران ایران از به نشانی خیابان سهروردی - میدان پالیزی - خیابان شهید قندی - جنب بانک ملی - پلاک ۱۰۰ - واحد ۲۰۱ به منظور حمایت و نظارت بیشتر، نماینده جامعه هتلداران ایران می‌تواند در مجامع عمومی و انتخابات تشکل‌های استانی حضور داشته باشد. ارائه گزارش "جعفر بذری" بازرس جامعه هتلداران ایران در خصوص وضعیت مالی، هزینه‌ها و درآمدهای جامعه طی دو سال گذشته، پایان بخش مجمع عمومی فوق‌العاده بود و سپس با انتخاب هیات‌رئیسه سنی متشکل از آقایان "مسیح‌الله صفا" رئیس جامعه هتلداران جزیره کیش، "عبدالحمید حمیدی" رئیس جامعه هتلداران استان کردستان، "سیروس گل‌عنبر" رئیس جامعه هتلداران استان کرمانشاه و "باب‌الله تجری" رئیس جامعه هتلداران استان گلستان، مجمع عمومی عادی با دستور کار انتخاب اعضای دوره جدید هیات‌مدیره و بازرسین، آغاز بکار کرد. در نهایت و پس از رای‌گیری و شمارش آرا، نفرات زیر به مدت 4 سال به عنوان اعضای جدید هیات‌مدیره و بازرسین جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران، انتخاب شدند. اعضای اصلی هیات‌مدیره به ترتیب حروف الفبا ۱ - کامیار اسکندریون  ۲ - عبدالحمید حرمتی  ۳ - جمشید حمزه‌زاده  ۴ - عبدالباسط رضوانی  ۵ - مهرداد سمیعی  ۶ - شهرام شیروانی  ۷ - امیر ناصر طباطبایی  اعضای علی‌البدل هیات‌مدیره به ترتیب حروف الفبا 1 - حسن سیادتان  2 - محمد مهدی کردان بازرسین اصلی به ترتیب حروف الفبا ۱ - جعفر بذری ۲ - فریدون رئیسی دهکردی بازرس علی‌البدل 1 - حسن مهرور اصل همچنین پس از برگزاری نخستین جلسه هیات‌مدیره جدید جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران، آقایان جمشید حمزه‌زاده به عنوان رئیس، شهرام شیروانی به عنوان نایب‌رئیس، کامیار اسکندریون به عنوان دبیر و امیر ناصر طباطبایی به عنوان خزانه‌دار، منصوب شدند. گزارش تصویری مربوط به این جلسه را در ادامه مشاهده می‌نمائید.

ایجاد شده: 30/آذر/1398       آخرین ویرایش: 1/دی/1398     اخبار داخلی
خانه‌داری هتل چیست؟ (بخش ششم)

خانه‌داری هتل چیست؟ (بخش ششم)

آشنایی با دپارتمان خانه‌داری در هتل:  دپارتمان خانه‌داری در هتل در اصل مسئول نگهداری حفظ پاکیزگی و نظافت در هتل است و نقش مهمی در موفقیت یا عدم موفقیت هتل‌ها را دارد.  دپارتمان خانه‌داری در هتل معمولا دارای بیشترین نیروی انسانی در هتل نیز می‌باشد و مسئول رسیدگی به وضعیت اتاق‌ها، سرویس‌های بهداشتی و یا نظافت رستوران‌ها را داراست. بیشترین وقت میهمان در اتاق‌های رزو شده هتل است به همین علت تمیز بودن اتاق‌ها از اهمیت بالایی برخوردار است. پرسنل این قسمت مسئول رسیدگی به خواسته‌های میهمانان می‌باشند به همین دلیل کارکنان این بخش باید کاملا قابل اعتماد و اطمینان و از رفتار پسندیده‌ای برخوردار باشند.  شیوه بازرسی اتاق‌ها در هتل چگونه است؟ بازرسی‌های پی در پی در هتل‌ها موجب می‌گردد تا انحرافات کاری در بخش‌های گوناگون رعایت گردد. یکی از مهم‌ترین بخش‌های هر هتل که خروجی کار آنان تاثیر مستقیم بر میزان رضایت‌مندی مسافرین از هتل دارد، واحد خانه داری است. یکی از آسان‌ترین ابزارهای در دسترس که می‌تواند کارکرد صحیح را اطمینان دهد، بازرسی اتاق است. فرم بازرسی اتاق‌ها چیست؟ فرمی است که به سرپرست طبقه و یا مدیر خانه‌داری در کنترل کیفیت اتاق‌ها کمک می‌کند. فرم‌ها در هتل‌ها مختلف است. در هتل‌های کوچک سرپرست طبقه وجود ندارد و یا به جای آن‌ها برای تمام طبقات مسئول کنترل کیفیت تعیین می‌شود که می تواند از فرم‌های خود استفاده کنند.  تمام مسافرین از فضای عمومی استفاده می‌کنند. این مکان‌ها سریع کثیف می‌گردد و می‌تواند مشتری‌ها را راضی نگه ندارد به همین خاطر نظافت باید به سرعت انجام گردد.  چک لیست نظافت هتل در کنار خدمات و نظافت هتل به چه اموری می‌پردازد؟ 1. تمیزکاری هتل‌ها  2. نظافت پانسیون ( میهمان‌خانه‌ها )  3. تمیزکاری هتل‌آپارتمانی  4. نظافت رستوران وآشپزخانه  5. نظافت ساختمان‌های شیشه‌ای خانه‌داری هتل چیست؟ (بخش اول) خانه‌داری هتل چیست؟ (بخش دوم) خانه‌داری هتل چیست؟ (بخش سوم) خانه‌داری هتل چیست؟ (بخش چهارم) خانه‌داری هتل چیست؟ (بخش پنجم) خانه‌داری هتل چیست؟ (بخش هفتم) خانه‌داری هتل چیست؟ (بخش هشتم)

ایجاد شده: 23/آذر/1398       آخرین ویرایش: 8/دی/1398     خانه داری
ابلاغ چارچوب و ضوابط آموزش کارشناسان ارزیاب و مدیر فنی طرح تطبیق ضوابط گردشگری

ابلاغ چارچوب و ضوابط آموزش کارشناسان ارزیاب و مدیر فنی طرح تطبیق ضوابط گردشگری

به گزارش هتل‌نیوز ، مدیر کل دفتر آموزش و مطالعات وزارت گردشگری از ابلاغ چارچوپ و ضوابط آموزش کارشناسان ارزیاب و مدیر فنی طرح تطبیق ضوابط گردشگری از سوی وزیر گردشگری به ادارت کل استانی این وزارتخانه خبر داد. "زاهد شفیعی" ضمن اعلام این خبر، هدف از تدوین و ابلاغ این دوره‌ها را تربیت نیروی ارزیاب و مدیر فنی طرح تطبیق به عنوان یکی از شرایط دریافت کد ارزیاب و مدیر فنی مطابق با دستورالعمل ارزیابی و تائید صلاحیت کارشناسان فرایند ارزیابی طرح تطبیق و شیوه‌نامه درجه‌بندی تاسیسات گردشگری، ذکر کرد. "شفیعی" ابراز داشت: تمامی علاقه‌مندان به آشنایی با ضوابط ارزیابی و درجه‌بندی تاسیسات گردشگری و متقاضیان دریافت کد فعالیت به عنوان ارزیاب تاسیسات گردشگری و مدیر فنی طرح تطبیق ضوابط تاسیسات گردشگری، مخاطبان این دوره‌های آموزشی هستند. مدیر کل دفتر آموزش و مطالعات وزارت گردشگری در ادامه گفت: در این دو دوره آموزشی، فراگیران سرفصل‌هایی نظیر آشنایی با مفاهیم و قوانین مرتبط با تاسیسات گردشگری، اصول فرایند ارزیابی و آشنایی با ضوابط و فرایندهای اجرای طرح، تشریح ضوابط ارزیابی و درجه‌بندی، تکنیک‌های ارزیابی، اصول حرفه‌ای ارزیابی را سپری خواهند کرد. وی تصریح کرد: شرکت در این دوره‌های آموزشی و دریافت گواهینامه الزاما به معنای دریافت کد فعالیت نیست بلکه صرفا پیش‌نیاز صدور کد فعالیت به حساب می‌آید و صدور کد و مجوز فعالیت، مشروط به احراز شرایط مندرج در ضوابط ابلاغی به استان‌ها و قبولی در مصاحبه‌های تخصصی است. وی افزود: مجریان این دو دوره، موسسات آموزشی دارای مجوز از سوی وزارت گردشگری در سراسر کشور خواهند بود. فراگیران دوره ارزیاب در مجموع 40 ساعت شامل 12 ساعت عمومی به صورت نظری و 28 ساعت تخصصی که 18 ساعت آن نظری و 10 ساعت آن عملی است را خواهند گذراند. وی ادامه داد: فراگیران مدیر فنی نیز علاوه بر 40 ساعت آموزش‌های دوره ارزیاب، 10 ساعت دروس تخصصی شامل 6 ساعت نظری و 4 ساعت عملی را سپری خواهند کرد. مدیر کل دفتر آموزش و مطالعات وزارت گردشگری در پایان گفت: مدت اعتبار گواهینامه فراگیران 5 سال خواهد بود که لازم است پس از پایان این مدت در دوره بازآموزی نیز شرکت کنند.

ایجاد شده: 16/آذر/1398       آخرین ویرایش: 16/آذر/1398     اخبار داخلی
23 نوامبر؛ روز جهانی اسپرسو

23 نوامبر؛ روز جهانی اسپرسو

اسپرسو یک نوشیدنی غنی و قدرتمند و یک تقویت کننده موثر برای یک روز کاری به شمار میرود و برای علاقمندان به این نوشیدنی راهی برای گذران روزها و شبهای طولانی و سخت می باشد. این نوشیدنی در واقع نوعی قهوه است که به قدرتمندترین عناصر آن تقطیر و در فنجان های مخصوصی سرو می شود. روز اسپرسو، زمانی است که میتوان نوشیدن این قهوه خوشمزه و قدرتمند را جشن گرفت. تاریخچه این روز در سال 1884 در تورین، نوآوری باورنکردنی و جدیدی ایجاد شد که شیوه انجام آن، کل تاریخ را برای همیشه تغییر داد. کارگران خسته دیگر مجبور نبودند به نیروی اراده خود اعتماد کنند تا آنها را در طول روزهای خسته کننده، به جلو براند. در عوض به لطف روشهای خلاقانه آقای Angelo Moriondo، قهوه، عصر جدیدی از روشنگری را پیش روی خود میدید چرا که دستگاه جدیدی که وی اختراع نمود، راهی برای کنترل جداگانه عبور بخار و آب از قهوه را پیشنهاد میداد. این نوآوری باعث شد تا حداکثر پتانسیل ممکن از دانه قهوه استخراج شود. روز اسپرسو برای نکوداشت این اختراع و یادآوری مرد شگفت انگیزی است که تجربه یک نوشیدنی منحصر به فرد را ممکن ساخته است. این دستگاه از آن زمان تاکنون چندین بار به روزرسانی شده است و اکنون به راحتی میتوانید دستگاه های اسپرسو خانگی موجود در بازار را تهیه نمایید و این روزها لاته یکی از محبوب ترین روش های نوشیدن قهوه است که در دسترس همگان قرار گرفته. این نوشیدنی از شهر تورین در ایتالیا به سراسر جهان پخش شد و جایگاهی برجسته در اروپا، ایالات متحده آمریکا و سرانجام در کل دنیا به دست آورد. چگونه این روز را جشن بگیریم؟ در این روز میتوانید به سادگی به یک کافی شاپ معروف و یا نزدیک ترین کافی شاپ به محل زندگی و یا کار خود مراجعه کنید و یک قهوه لذیذ با طعم دلخواه خود را سفارش بدهید. میتوانید قویترین نوشیدنی موجود در منوی کافی شاپ را سفارش دهید که میتواند یک triple-shot espresso باشد. در هنگام نوشیدن قهوه یادی از Angelo Moriondo کرده و به همه افراد حاضر در کافی شاپ بگویید که این فرد کارگر مدرن را به جلو رانده و تولید را افزایش داده است. سپس در راه خانه در کنار یکی از فروشگاههای فروش اسپرسو توقف کرده و یکی از انواع خانگی آنرا برای خانه خود بخرید چرا که آخر هفته نیز به قهوه نیاز پیدا خواهید کرد.

ایجاد شده: 2/آذر/1398       آخرین ویرایش: 2/آذر/1398     کافی شاپ
هتلداری در مشهد صنعت گردشگری نیست و برخورد با هتلداران باید متفاوت باشد

هتلداری در مشهد صنعت گردشگری نیست و برخورد با هتلداران باید متفاوت باشد

به گزارش هتل‌نیوز ، امام جمعه مشهد در دیدار با مدیران هتل و مراکز اقامتی این شهر که در دفتر وی برگزار شد، اظهار داشت: هتلداری در مشهد با شهرهای دیگر کشور متفاوت است زیرا هتلداری در این شهر صنعت گردشگری نیست بلکه صنعت زیارتی است.  "آیت‌الله سید احمد علم‌الهدی" ضمن بیان این مطلب، ابراز داشت: هتل‌ها و مراکز اقامتی در مشهد مانند شهرهای اصفهان و شیراز نیست که با یک گردشگر مواجه باشند بلکه در اینجا بحث زائران مطرح است که پذیرایی از آن‌ها نیز فرهنگ خاصی دارد. "علم‌الهدی" بیان داشت: شهر مشهد، میهمان‌خانه امام رضا ( ع ) است و شما نیز در صنعت هتلداری این شهر، میهمانداران این امام رئوف هستید. عده‌ای با محور فعالیت‌های غیراخلاقی برای ایجاد محیط‌های گردشگری اقدام می‌کنند که با آن‌ها مشکلات فراوانی داریم. وی تصریح کرد: پذیرایی از زائران، فرهنگ و حرمت خاصی دارد و بر خلاف دست‌اندرکاران هتلداری در سایر شهرها که بر اساس نظام گردشگری با مسافر برخورد می‌کنند، باید این عزت به زائر گذاشته شود که البته متاسفانه این فرهنگ هنوز مبهم است. امام جمعه مشهد در ادامه منشا تمامی مشکلات حوزه گردشگری مشهد را در برخورد مسئولان دستگاه‌های مختلف نظیر شهرداری و معاونت گردشگری با نگرش نظام سرمایه‌داری گردشگری، دانست و گفت: اگر این اختلاف فرهنگی رفع شود و گردشگر به عنوان یک زائر شناخته شود، تمامی این مشکلات حل می‌شود. وی افزود: نیروی انتظامی، اداره اماکن و سایر نهادها و زیرمجموعه‌های مرتبط باید بدانند که با میهمان‌خانه‌های امام رضا ( ع ) مرتبط هستند نه با دستگاه‌های سرمایه‌داری و گردشگری. در این میهمان‌خانه‎ها نوع پوشش و حجاب کارکنان باید مطابق با فرهنگ زائران امام رضا ( ع ) باشد. امام جمعه مشهد به دستگیری یک تیم تروریستی خطرناک در یکی از هتل‌های این شهر اشاره کرد و بیان داشت: یکی از چالش‌های هتلداران مشهدی، اجرای برنامه‌های تامین امنیت است زیرا نظام اسلامی دروازه زیارت امام رضا ( ع ) را برای زائران خارجی باز کرده که بعضی از آن‌ها نیز خرابکار هستند. امام جمعه مشهد فعالان صنعت هتلداری این شهر را مجاهد توصیف کرد و گفت: با توجه به وضعیت اقتصادی کشور و عدم توجیه مالی فعالیت در صنعت هتلداری، کسی که اندکی الفبای اقتصادی بداند نیز می‌فهمد که سرمایه‌گذاری در بخش هتلداری، سرمایه‌گذاری با منفعتی نیست. "آیت‌الله علم‌الهدی" در پایان به گروهی از افراد اشاره کرد که املاک و دارایی‌های خود در داخل و خارج از کشور را فروخته‌ و قصد سرمایه‌گذاری در حوزه گردشگری مشهد را دارند. وی در این خصوص گفت: این افراد قصد ساختن دیزنی‌لند، پارک‌های تفریحی و مکان‌های عیاشی تحت عنوان توسعه گردشگری را دارند که در حقیقت جنگ با امام رضا ( ع ) و برهم زدن هویت شهر است. این عده نمی‌دانند که اگر با امام رضا ( ع ) مقابله کنند در همین دنیا قلع و قمع می‌شوند.

ایجاد شده: 20/آبان/1398       آخرین ویرایش: 20/آبان/1398     اخبار داخلی
انواع سرویس (سرویس روسی - بخش چهارم)

انواع سرویس (سرویس روسی - بخش چهارم)

ویژگی‌های سرویس روسی (ادامه) این سبک از سرویس‌دهی بر خلاف سرویس فرانسوی، نیاز به نیروی انسانی زیادی نداشته و تنها با یک میزبان انجام می‌شود و بنابراین سبک سریع‌تری در ارائه سرویس محسوب می‌شود. سرویس روسی نیاز به جای زیاد برای وسایل اضافه ( مانند میز سه پایه جهت پذیرایی ) ندارد و یک سبک ارزان در سرویس‌دهی است. در این سبک معمولا مدیر، مسئول کنترل نیروی انسانی و هزینه هاست.  در سرویس روسی، همواره میزبان سروکننده غذا باید اطمینان یابد که ارائه غذا تا زمانی‌ که آخرین میهمان پذیرایی شود به خوبی و با کیفیت مطلوب انجام می‌شود. برای ارائه سرویس روسی لازم است تا کارمندان و میزبانان بسیار با تجربه، ماهر، آموزش دیده و حرفه‌ای استفاده شوند.اگر چه سرویس روسی نیاز به جای کمتری برای ارائه دارد، اما این سرویس برای گروه بزرگی از میهمانان که غذای مشابهی را می‌خورند، بسیار عالی است.در هنگام پذیرایی از میهمان در سرویس روسی از ظروف سنگین و تعداد زیادی از بشقاب‌های بزرگ استفاده می‌شود.

ایجاد شده: 30/مهر/1398       آخرین ویرایش: 30/مهر/1398     میزبانی
مجوزی تحت عنوان هاستل، هتل بوتیک و خانه - کافه وجود ندارد

مجوزی تحت عنوان هاستل، هتل بوتیک و خانه - کافه وجود ندارد

به گزارش هتل‌نیوز ، مدیر کل نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با اعلام اینکه این وزارتخانه اختیار و مسئولیتی برای صدور مجوز "خانه – کافه‌ها" ندارد، اظهار داشت: ما مجوزها را بر اساس مصداق‌هایی که در بند "ب" و "ج" آئین‌نامه ایجاد، اصلاح، تکمیل، درجه‌بندی و نرخ‌گذاری تاسیسات گردشگری مورد تصویب هیات وزیران قرار گرفته، صادر می‌کنیم. "سید جواد موسوی" در ارتباط با بلاتکلیفی "خانه - کافه‌ها" برای گرفتن مجوز فعالیت و نامشخص بودن مرجع صادرکننده مجوز، اظهار داشت: در آئین‌نامه مذکور حدود 29 مورد مصداق در زیرمجموعه تاسیسات گردشگری تعریف شده که وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی مجوز آن‌ها را صادر می‌کند. خانه – کافه‌ها در ذیل این مصادیق نیامده است. "موسوی" در رابطه با مجوز فعالیت "هاستل" که با مقاومت‌هایی از سوی هتلداران و برخوردهایی از سوی اداره اماکن نیروی انتظامی، مواجه شده‌اند نیز گفت: "هاستل" در مصادیق آئین‌نامه ایجاد، اصلاح، تکمیل، درجه‌بندی و نرخ‌گذاری تاسیسات گردشگری تعریف نشده است و این اقامتگاه‌ها معمولا با عنوان "مهمان‌پذیر" از این وزارتخانه مجوز می‌گیرند. مدیر کل نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری همچنین در رابطه با مجوز "هتل بوتیک" گفت: این اقامتگاه‌ها در حال حاضر تحت عنوان اقامتگاه یا هتل سنتی از این وزارتخانه مجوز می‌گیرند اما در اصلاحیه آئین‌نامه، انواع هتل از جمله "هتل بویتک" تعریف شده است که در دریافت مجوز مشکلی نداشته باشد. وی تصریح کرد: اصلاحیه آئین‌نامه ایجاد، اصلاح، تکمیل، درجه‌بندی و نرخ‌گذاری تاسیسات گردشگری باید ابتدا در شورای عالی میراث فرهنگی و گردشگری تصویب شود تا مصوبه هیات دولت را دریافت کند.

ایجاد شده: 14/مهر/1398       آخرین ویرایش: 14/مهر/1398     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...