"روبن ون استالز" یکی از مدیران بخش هلندی شرکت سرمایهگذاری Angel Investment Network در که در زمینه شرکتهای نوین و استارتآپ سرمایهگذاری میکند، طی سفری که با هدف شناخت بازار آی تی گردشگری ایران داشت در گفتگویی گرم با خبرنگار ما به نکات بسیار جالب، صریح و بیپرده اشاره کرد که جای بسیار تعمق و تفکر دارد. "استالز" درباره فعالیت اصلی شبکه "آنجل" و چرایی سفر به ایران گفت: من شخصا متخصص شرکتهای گردشگری و رزرواسیون هتل هستم و برای سرمایهگذاری بر روی این شرکتها فعالیت میکنم. ما در "آنجل" به دنبال شرکتهای تازه تاسیس با ایدههای خوب هستیم که نیازمند حمایت هستند و از این طریق ما به سودی دو طرفه خواهیم رسید. وی درباره نوآوری و جذاب بودن شرکتهای الکترونیک گردشگری و رزرواسیون هتل در ایران نیز گفت: در ابتدا برای من بررسی شرکتهای گردشگری ایرانی بسیار جالب بود و باید بگویم که رصد این همه سایت موفق که با گستردگی تبلیغ میکنند، هیجانانگیز بود. فکر میکنم دلیل رونق بازار آن عدم وجود شرکتهای بزرگ بینالمللی و خصوصا آمریکایی در ایران است که راه را برای پیشرفت شرکتهای کوچک ایرانی باز گذاشته است. "استالز" در پاسخ به این سوال که آیا با شرکتی در ایران به توافق رسیدهاید و در آینده برای فعالیت در ایران برنامهای دارید، گفت: در این مرحله من فقط به بررسی پرداختهام و در این چند روز فرصت صحبت با شرکتی در ایران پیدا نکردهام ولی باید گفت که بازار وبسایتهای گردشگری ایران بازار بسیار عجیبی است و من به مسائل عجیبی برخورد کردهام که میبایست با همکارانم در میان بگذارم. وی به عنوان کارشناس درباره تحلیل کلی خود از وبسایتهای رزرواسیون هتل ایرانی، گفت: به نظر من وبسایتهای ایرانی رزرو هتل به دو دسته تقسیم شدهاند، دسته اول که تنها شامل یک سایت میشود و آن هم سایت هتل یار نام دارد. آن طور که هتلها میگویند، هتل یار اولین سایت ایرانی در این زمینه است و ظاهرا با سابقه بوده و مشتریان ثابتی در طی سالها فعالیت خود پیدا کرده و همچنین در بین هتلها از محبوبیت خاصی برخوردار است. در این سایت امکانات خوبی دیدهام که حتی در نسخههای آمریکایی نیز وجود ندارد و ظاهرا در سراسر حیات این شرکت، ابداعات بسیار خوبی انجام شده است. برای مثال هتل یار تنها سایتی در ایران است که تمام عملیات رزرو، لغو و انواع تغییرات در رزرو به صورت آنلاین توسط کاربر در آن انجام میگیرد که برای من بسیار جالب بود. ولی این سایت هم تا رسیدن به استانداردهای بینالمللی فاصله زیادی دارد. شاید عجیب به نظر برسد ولی دسته دوم سایتهایی هستند که تنها از روی هتل یار تقلید میکنند. این سایتها که برخی از آنها چندین برابر درآمد خود، تبلیغات گوگل ادوردز و تبلیغات دیگری دارند و این هزینه کردن برای تبلیغ تنها ایدهای است که به جز کپیبرداری از هتل یار انجام میدهند. همچنین در این میان سایتهایی هستند که چون هزینه تبلیغاتی همانند بقیه را ندارند به طور کلی استراتژی خود را تقلید از هتل یار قرار دادهاند. در این گفتگو کاملا مشخص بود که "روبن ون استالز" شیفته سایت هتل یار شده و احتمالا این شرکت را برای سرمایهگذاری در نظر گرفته است. وی در ادامه درباره پیشبینی شخصی خود از از آینده بازار گردشگری، رزرواسیون و شرکتهای موجود در آن بعد از برداشته شدن تحریم ها، گفت: تاجران هلندی یک ضربالمثل دارند که میگوید؛ اولی همان آخری خواهد بود. لذا فکر نمیکنم به جز مجموعه هتل یار شرکت دیگری حتی آنهایی که هزینه بسیاری برای تبلیغات انجام میدهند، شانس زیادی را در زمان برداشته شدن تحریمها داشته باشند. همچنین باید تاکید کرد که اگر همکاری شرکت "آنجل" با هتل یار شکل بگیرد، احتمال موفقیت این شرکت چند برابر خواهد بود. وی در پاسخ به این پرسش که نصیحت شما به عنوان یک مدیر موفق به اشخاصی که قصد ورود به این عرصه را دارند چیست، افزود: البته من خود را موفق نمیدانم. نصیحت من به کسانی که در نظر دارند در این حوزه شروع به فعالیت کنند، این است که نوآوری در ارائه خدمات خوب به مشتری میتواند موفقیت کامل را تضمین کند و همیشه تقلید از یک مجموعه پیشرو باعث موفقیت بیشتر همان مجموعه و شکست خوردن مجموعههای تقلید کننده در دراز مدت میشود. "استالز" در پایان گفتگو درباره سفر بعدی خود به ایران اینگونه توضیح داد که در سفر بعدی قطعا در کنار همسر و فرزندانم به ایران خواهم آمد زیرا ایران در عین دارا بودن جذابیتهای زیبای طبیعی و تاریخی بسیار امن هم است. باید اعتراف کنم با وجود اینکه خودم یکی از فعالین صنعت گردشگری هستم، شناخت و برداشت شخصیام از ایران درست نبوده است و چیزهایی غیر از اینکه در حال حاضر نظارهگر آن هستم را شنیده بودم. باید بگویم که وقتی به کشورم برگردم تمام تلاشم را خواهم کرد تا درباره جذابیت و امنیت ایران تبلیغ کنم.
ایجاد شده: 5/تیر/1398 آخرین ویرایش: 5/تیر/1398 اخبار داخلی
ماهنامه سفر نشریه نفیس بازار و تحلیل سفر و مقاصد گردشگری ایران و جهان است که از سال ۱۳۷۰ در تهران منتشر میشود. سفرنامهها، گزارشهای اختصاصی و مصّور و انعکاس تازهترین رویدادها و یافتههای جدید در عرصه مسافرت، این نشریه را به عنوان مرجع برای علاقه مندان سفر و گردشگری مطرح نموده است. ماهنامه سفر میتواند در مدیریت سبد هزینههای سفر شما نقشی ارزنده و ممتاز داشته باشد. "سفر" با تمرکز بر موضوعات علوم انسانی و ارتباطات اجتماعی نشریهای است که تحلیلهای جامعه شناسی، مردم شناسی، ارتباطات بهتر انسانها با یکدیگر و تعامل شان با محیط زیست را در چارچوب انواع سفرها ارائه میدهد. نشریه میکوشد با همفکری پژوهشگران علوم اجتماعی و اقتصادی راه کارهای نوآورانهای برای بهرهگیری بهتر از سفرهای گردشگری، فرهنگی، تجاری و آموزشی را به بحث بگذارد. "سفر" را بخش خصوصی منتشر میکند. راههای ارتباطی SafarMagazine SafarJournal SafarJournal Safar.me Info@Safar.me 021 88205011 تهران – خیابان آفریقا – تقاطع خیابان شهید دستگردی (ظفر) - پلاک ۲۶۹ – طبقه ۲- واحد ۷
ایجاد شده: 3/تیر/1398 آخرین ویرایش: 20/خرداد/1399 مجلات و نشریات داخلی
گروه آموزشی هتلنیوز - کتاب مدیریت کیفیت خدمات در هتلداری با تمرکز بر تجربه میهمان ( Managing Quality Service in Hospitality ) یک نسخه بینالمللی از مفهوم خلق بهترین تجربه برای میهمان در صنعت هتلداری را آموزش میدهد. بسیاری از کتابهای دیگر در این زمینه به موضوع استراتژی خدمات متمرکز بر میهمان نپرداختهاند اما این کتاب به طور کامل به موضوع مدیریت سازمانهای هتلداری با استفاده از مطالعات آکادمیک و تجربه واقعی در این صنعت میپردازد و برای این کار از تجربه شرکتهایی مانند والت دیزنی، Marriott، Ritz Carlton، رستورانهای داردن، خطوط هوایی Southwest و بسیاری دیگر از شرکتهای مطرح در این حوزه استفاده میکند. متن این کتاب در سه بخش شامل استراتژی، کارکنان و سسیتمها نوشته شده است و هر فصل شامل فعالیتهای هتلداری است که برای دانشجویان و خوانندگان پیشنهاد میشود. در این فعالیتها، دانشجویان به بازدید از سازمانهای هتلداری در اطراف خود تشویق میشوند تا با میهمانان، کارکنان و مدیران این سازمانها دیدار داشته و از تجربیات آنها بهرهمند گردند. از فعالیتهای دیگری که به دانشجویان پیشنهاد میشود، مراجعه به اینترنت برای بازدید از سایتهای شرکتها و سازمانهای هتلداری است. در واقع هتلها، رستورانها و سایر انواع کسب و کار که در صنعت هتلداری مشغول هستند، مورد مطالعه قرار میگیرند تا فرصتی برای بحث در مورد مفاهیم و اصول هتلداری ایجاد شود. بخشهای "اخلاق در کسب و کار" دانشجویان را تشویق میکنند تا مسائل اخلاقی مرتبط با موضوعات کتاب را تجزیه و تحلیل کنند. این کتاب همچنین دارای راهنمای پاسخ به پرسشهای پایان فصل، سوالات مختلف، بحث در مورد مفاهیم مطرح شده، تمرینهای اضافی، سوالات چند گزینهای و مطالب اضافی برای کمک به مدرسین در آمادهسازی سرفصلهای تدریس نیز میباشد. برنامهها و مطالب ارائه شده در این کتاب را میتوان به عنوان بهترین مطالب قابل تدریس در مورد مدیریت سازمانها و شرکتهای هتلداری بزرگ و کوچک دانست. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 2/تیر/1398 آخرین ویرایش: 2/تیر/1398 کتابخانه بین المللی
نرم افزار هتلداری نوین ، برنامه ای ساده ویژه حسابداری و مدیریت انواع مراکز اقامتی چون هتل، هتل آپارتمان، مهمانپذیر، مهمانسرا، مسافرخانه، پانسیون، کمپ و … می باشد. نرم افزار هتلداری نوین، سیستم یکپارچه مدیریت تحت وب هتل و رزرواسیون می باشد که در این سیستم کلیه امور مربوط به رزرو ، تحت بستر وب ، به صورت آنلاین و بدون نیاز به نیروی انسانی و حضور مکانی ،انجام می شود. راههای ارتباطی NovinRayaneSoft NovinSoft.net Info@NovinSoft.net 05138402151
ایجاد شده: 29/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 22/دی/1398 نرم افزارهای مدیریت هتلداری داخلی
عملیات احداث پروژه هتل پنج ستاره "سُدس" واقع در منطقه آزاد چابهار به عنوان بزرگترین هتل جنوب غرب کشور از سال 1396 آغاز شده و بر اساس پیشبینیها 60 ماه به طول خواهد انجامید. این هتل پنج ستاره با حجم سرمایهگذاری 400 میلیارد تومانی بخش خصوصی، هماکنون در دو بلوک A وB مجموعا به مساحت 102 هزار متر مربع در حال احداث است. بلوک A این پروژه دارای 14 و بلوک B دارای 7 طبقه و در مجموع دارای 140 عدد انواع اتاق و سوئیت خواهد بود. رستوران، فودکورت، پارکینگ، مجموعه ورزشی، واحدهای تجاری، سینما و شهربازی از دیگر امکانات این هتل پنج ستاره، خواهد بود.
ایجاد شده: 28/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 28/خرداد/1398 فرصت های سرمایه گذاری
به گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، گروه هتلهای بینالمللی Intercontinental قصد دارد پس از بازسازی 100 میلیون دلاری، اقامتگاه Hayman را در اول جولای سال 2019 بازگشایی کند. اقامتگاه Hayman Island، شمالیترین جزیره از جزایر Whitsunday است که در ساحل مرکزی "کوئینزلند" استرالیا واقع شده است. این اقامتگاه لاکچری که دارای 166 اتاق است در یک جزیره خصوصی به مساحت 988 هکتار واقع شده و تنها هتل این جزیره به حساب میآید. اقامتگاه Hayman دارای اتاقها، سوئیتها و تعداد هشت ویلا در بخش ساحلی جزیره است. پنج رستوران، اسپا با 13 اتاق ماساژ، اقامتگاه بوتیک، مرکز بازی برای کودکان، باشگاه تناسب اندام، امکانات برگزاری جلسه برای گروهها تا 300 نفر، انواع ورزشهای آبی، مرکز شیرجه و کشتی کروز از دیگر امکانات این مجموعه است. این هتل نوساز همچنین دارای مجموعه جدیدی از اقامتگاههای لوکس خصوصی، سه سوئیت و چند استخر خصوصی است. گروه هتلداری بینالمللی Intercontinental مالکیت، مدیریت، اجاره یا فرانشیز شرکتهای هتلداری را بر عهده دارد و از این طریق بیش از 3650 هتل با 775543 اتاق در حدود 100 کشور جهان را اداره میکند.
ایجاد شده: 25/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 1/تیر/1398 اخبار خارجی
وبسایت Expedia.com نیز همیشه در صدر لیست وبسایت های بوکینگ هتل های خارجی بوده است. خدماتی که وبسایت اکسپدیا دات کام ارائه می دهد نسبتاً کامل تر از بقیه وبسایت هاست. چرا که خدماتی نظیر؛ رزرو آنلاین هتل، بلیط پرواز، اجاره ماشین(Car rent)، خرید بلیط قطار، بررسی سواحل، برنامه های مرتبط با مسافرت در یک شهر( تورهای گردشگری، جشنواره رقص، جشنواره موزیک، جشنواره غذا، فستیوال های خرید و ...) را دارد. با مشخص کردن محل اقامت، کاربر می تواند در هر کدامیک از بخش های مربوطه انواع گزینه ها را مشاهده کرده و انتخاب کند. راههای ارتباطی Expedia Expedia Expedia Expedia.com Support@Expedia.com
ایجاد شده: 17/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 20/خرداد/1399 رزرواسیونهای آنلاین بین المللی
اقامت۲۴، مرکز ملی رزرواسیون اماکن اقامتی کشور به عنوان اولین و تنها مرکز رسمی رزرواسیون هتل در ایران که موافقت اصولی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری را در این زمینه دارا است، فعالیت خود را در زمینه رزرواسیون و اسکان مکانیزه گردشگران از سال ۱۳۸۵ آغاز کرد. این مرکز با هدف تحقق شعار "رزرو مکان اقامتی قبل از سفر" که از دغدغه های سازمان میراث فرهنگی و گردشگری بوده است، طراحی و راه اندازیشد. ما با ساعت ها تحقیق و بررسی کارشناسان زبده این شرکت، آخرین فناوری نرم افزاری تحت وب را در زمینه رزرواسیون اماکن اقامتی، بومیسازی کرده و با در نظر گرفتن شرایط اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی گردشگران به واسطه روزها تلاش مستمر در زمینه نظرسنجی و آمارگیری دقیق و علمی، موفق به راه اندازی ساده ترین و کارآمدترین مرکز رزرواسیون اماکن اقامتی در سطح ملی شدیم.در حال حاضر مجموعه ما، خدمات رزرو خود را برای صدها مرکز اقامتي اعم از انواع هتل، هتل آپارتمان و ميهمان پذير ارائه می کند. وب سایت ما اولین و پربازدیدترین وب سایت کشور در زمینه رزرو آنلاین هتل می باشد و بیش از ۱۲۰۰ هتل را تحت پوشش خدمات خود دارد. راههای ارتباطی Eghamat24com Eghamat24 Eghamat24 Eghamat24 Eghamat24.com Info@Eghamat24.com 051 1685 مشهد، خیابان فرهاد، نبش فرهاد ۱۴
ایجاد شده: 8/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 20/خرداد/1399 رزرواسیونهای آنلاین داخلی
در این بخش از مجموعه مباحث تخصصی راجع به سرویس و شغل میزبانی به بررسی انواع سرویسهای رایج و شرح آنها میپردازیم. مزایا و معایب سرویس روسی مزایای سرویس روسی این است که: تنها به یک میزبان نیاز است. این سرویس به اندازه سرویس فرانسوی ظریف است اما نسبت به آن سریعتر انجام شده و ارزانتر است. فضای اضافی برای تجهیزات ویژه، مانند gueridon نیاز نیست. معایب سرویس روسی سرمایهگذاری زیادی برای ظروف نقره و تعداد ملزومات مورد نیاز، باید انجام شود؛ به ویژه هنگامی که هر میهمان، انتخابی متفاوت از منوی غذا داشته باشد. به همین دلیل سرویس روسی در میهمانیهایی مفید است که هر میهمان غذای مشابه را انتخاب کند و میهمانان منوی باز نداشته باشند. یکی دیگر از ضعفهای این سرویس این است که آخرین میهمانی که غذا برایش بر روی میز سرو میشود، تعداد اندکی غذا برای انتخاب داشته و از باقیمانده غذا برایش سرو میشود.
ایجاد شده: 7/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 7/خرداد/1398 میزبانی
به گزارش سرویس اخبار خارجی هتلنیوز ، استارتآپ Goodr در زمینه خوراکی و غذا فعالیت دارد و در تلاش برای ارتقای سطح دسترسی به غذا و کاهش میزان هدررفت انواع خوراکیهاست. استارتآپ Goodr هماکنون طرف قرارداد بسیاری از سازمانهای خیریه است و اگر چه برای افراد نیازمند غذای رایگان تهیه میکند ولیکن اگر طرف قراردادش شرکتهای تجاری باشند، خدمات خود را به آنها خواهند فروخت. سیستم آنلاین استارتآپ Goodr به صورت تقریبی میزان هدررفت خوراکیهای شرکتها را محاسبه میکند و سپس آن شرکتها میتوانند خوراکیهای هدر رفته خود را با همکاری Goodr حفظ و به افراد نیازمند اهدا کنند. در حقیقت این استارتآپ امکان اهدای غذای اضافی به خیریهها را فراهم میکند. سرویس Goodr برای مراکزی که سود محور نیستند، رایگان است ولیکن کسب و کارهایی که میخواهند از غذای اضافی خود خلاص شوند، باید هزینههای مربوط به جمعآوری را پرداخت کنند. همچنین سازمانهایی که با این استارتآپ همکاری کنند، سودهایی در زمینه مالیات خود کسب میکنند.
ایجاد شده: 7/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 7/خرداد/1398 اخبار خارجی
مجوز مربوط به نظارت و ساماندهی خانههای مسافر طی سالهای گذشته با وجود مخالفت جامعه هتلداران ایران، یکبار به شرکت مادر تخصصی ایرانگردی و جهانگردی اعطا شد که آنها نیز این مجوز را به صورت دست دوم به یک شرکت مجری دیگر واگذار کردند. این طرح در شهرهای مختلف کشور توسط این شرکت اجرا شد که البته زیاد هم موفق نبود زیرا قرار بود این شرکت خانههای مسافر را ساماندهی و با مراکز غیرمجاز برخورد کند ولیکن متاسفانه به محلی برای دریافت پول از واحدها و صدور مجوز فعالیت، تبدیل شد. جامعه هتلداران ایران در زمان فعالیت جناب آقای "محب خدایی" به عنوان معاون گردشگری، پیگیریهای لازم را انجام داد. معتقدیم اگر نام خانههای مسافر به عنوان یکی از انواع تاسیسات گردشگری در آئیننامه ایجاد، اصلاح، تکمیل، نرخگذاری و درجهبندی، ذکر شده است؛ بایستی ساماندهی، کنترل، نظارت و صدور مجوز برای این دسته از تاسیسات گردشگری نیز به جامعه هتلداران ایران به عنوان متولی اصلی مراکز اقامتی در کشور، واگذار شود. تصمیمگیرنده اصلی در خصوص این موضوع شخص ریاست سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری است. با روی کار آمدن جناب آقای "تیموری" به عنوان معاون گردشگری نیز پیگیری و نامهنگاریهای لازم در این خصوص انجام شده است ولیکن متاسفانه مطلع شدیم که این مجوز برای شرکت مادر تخصی ایرانگردی و جهانگردی تمدید شده است. در شرایط موجود که تعداد گردشگران در تمامی شهرها و استانهای کشور از جمله گردشگران فرهنگی و تاریخی شهرهایی مانند کرمان، اصفهان و یزد به شدت کاهش یافته است، فعالیت خانههای مسافر نیز مزید بر علت شده و صنعت هتلداری کشور را تحت تاثیر قرار داده و عرصه را برای فعالان این حوزه تنگتر کردهاند. در استانها شمالی مانند گیلان و مازندران، سرمایهگذاران بخش خصوصی به دلیل فعالیت خانههای مسافر دچار بحران شده و هتلها عملا ورشکست شدهاند. در سایر استانها نیز ادارات کل به صورت خودسرانه و بدون هیچ قاعده مشخصی اقدام به صدور مجوز میکنند. خانههای استیجاری باید ساماندهی شوند و با قوانین هتلی کار کنند. این مراکز در حال حاضر قوانین موجود در هتلها را دور میزنند و آزادیهایی را به مسافران ارائه میدهند که در هتلها وجود ندارد. از سوی دیگر محدودیتها و هزینههای دیگر مانند بیمه، مالیات، اماکن و ... که مراکز اقامتی قانونی مانند هتلها دارند را ندارند. آزادیهای موجود در خانههای مسافر، عواقب اجتماعی بسیاری دارد که بارها در جلسات امنیتی و انتظامی استانها مطرح شده است. سید امیر ناصر طباطبایی - رئیس جامعه هتلداران استان یزد
ایجاد شده: 1/خرداد/1398 آخرین ویرایش: 1/خرداد/1398 مقالات و یادداشت ها
خاستگاه کیک ترامیسو کشور ایتالیاست. چون ایتالیا محل پیدایش قهوه است و در اکثر دسرهای و شیرینیجات کشور ایتالیا از قهوه و یا مشتقات آن استفاده شده است، وقتی نام ایتالیا به گوشمان میخورد ناخودآگاه بوی قهوه به مشاممان میرسد. کیک ترامیسو نیز از این قاعده مستثنی نبوده و در دستور تهیه آن قهوه نقش به سزایی ایفا کرده است. برای تهیه آن، بیسکوئیت ایتالیایی ساوویاردی(لیدی فینگر) را آغشته به قهوه نموده، سپس آنها را همراه با مخلوطی از پنیر ماسکارپونه، شکر و زرده تخممرغ به صورت لایه لایه در ظرف گذاشته و با کاکائو طعمدارش میکنند و برای تزیینش از دارچین یا پودر کاکائو استفاده میکنند.
ایجاد شده: 28/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 7/خرداد/1398 کافی شاپ