گروه رسانه‌ای هتل نیوز

نتایج جستجو...

آغاز ثبت‌نام جایزه پایداری زاید ۲۰۲۷ با بودجه ۷.۲ میلیون دلاری

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ جایزه جهانی پایداری زاید (Zayed Sustainability Prize)، یکی از معتبرترین جوایز بین‌المللی در حوزه نوآوری‌های انسانی و توسعه پایدار، ثبت‌نام دوره ۲۰۲۷ خود را آغاز کرد. مهلت ارسال طرح‌ها تا ۳۰ ژوئن ۲۰۲۶ اعلام شده است. این جایزه با بودجه‌ای معادل ۷.۲ میلیون دلار از شرکت‌های کوچک و متوسط، سازمان‌های غیرانتفاعی و مدارس دعوت می‌کند راهکارهای نوآورانه خود را در حوزه‌های سلامت، غذا، انرژی، آب، اقدام اقلیمی و مدارس بین‌المللی ارائه دهند. جایزه پایداری زاید طی ۱۸ سال گذشته توانسته است زندگی بیش از ۲۰۰ میلیون نفر را در سراسر جهان بهبود بخشد و با الهام از ارزش‌های انسانی شیخ زاید، از راه‌حل‌هایی حمایت می‌کند که تأثیر واقعی، ملموس و قابل اندازه‌گیری دارند. برگزیدگان هر بخش، کمک‌هزینه‌های قابل توجهی دریافت می‌کنند و تمامی فینالیست‌ها نیز مشمول حمایت مالی خواهند شد. ✍️ مسعود مروت نژاد - سردبیر

ایجاد شده: 19/بهمن/1404 آخرین ویرایش: 27/اسفند/1404 اخبار خارجی

نرخ سوخت هواپیما در سال آینده ۳۰ درصد افزایش پیدا می‌کند

به گزارش فلای نیوز ؛ سخنگوی کمیسیون تلفیق لایحه بودجه ۱۴۰۵ گفت : اعضای کمیسیون تلفیق با توجه به احتمال افزایش قیمت‌ها و پیامدهای منفی آن بر صنعت گردشگری از جمله رکود سفرهای داخلی، آسیب به صنعت هتل‌داری و تهدید فعالیت کسب‌وکارهای مرتبط با توریسم و همچنین کاهش سفرهای زیارتی و سیاحتی مردم، این پیشنهاد را مورد بازنگری قرار دادند. وی افزود : بر این اساس، مقرر شد نرخ افزایش قیمت سوخت هواپیما از ۶۰ درصد به ۳۰ درصد در بودجه سال آینده کاهش یابد تا ضمن حمایت از فعالان این حوزه، از فشار مضاعف بر هزینه‌های سفر مردم جلوگیری شود. او گفت : نرخ سوخت هواپیما برای شرکت‌ها در سال جاری، با احتساب مالیات بر ارزش افزوده، ۱۴ هزار و ۳۰۰ تومان به‌ازای هر لیتر تعیین شد.

ایجاد شده: 19/بهمن/1404 آخرین ویرایش: 19/بهمن/1404 اخبار داخلی

برگزاری نشست علمی و تخصصی گردشگری سبز در تحول پایدار گردشگری

به گزارش هتل نيوز / مركز خراسان ؛ نشست علمی و تخصصی گردشگری سبز به همت پژوهشکده گردشگری جهاد دانشگاهی و دبیرخانه اولین کنفرانس بین المللی سرمایه گذاری های سبز در تحول پایدار گردشگری برگزار شد. این نشست علمی روز چهارشنبه ۲۶ آذر ۱۴٠۴ همزمان با هفته پژوهش و فناوری به عنوان پیش نشست اولین کنفرانس بین المللی سرمایه گذاری های سبز در تحول پایدار گردشگری با حضور استاندار خراسان رضوی به میزبانی دانشگاه فردوسی مشهد برگزار شد. این نشست با سخنرانی و خوشامدگویی سرپرست پژوهشکده گردشگری جهاد دانشگاهی آغاز شد و در ادامه این نشست دبیر علمی اولین کنفرانس بین المللی سرمایه گذاری های سبز در تحول پایدار گردشگری با اعلام گزارشی از برگزاری این کنفرانس علمی و بین المللی مورخ ۵ بهمن ۱۴٠۴ در دانشگاه علم و فرهنگ خبر داد. در ادامه " باصولی " دانشیار دانشگاه علم و فرهنگ، " رزاقیان " عضو هیات علمی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی، "سجاسی " دانشیار دانشگاه فردوسی مشهد و " رکنی " معاون گردشگری استان خراسان رضوی به ارائه علمی و تخصصی پرداختند. همگامی علمی در حوزه گردشگری لازم و ضروری است " غلامحسین مظفری " استاندار خراسان رضوی در پیش نشست علمی اولین کنفرانس بین المللی سرمایه گذاری های سبز در تحول پایدار گردشگری گفت : ما در استان آماده‌ایم تا پایلوت اتفاقات خوبی در حوزه گردشگری کشور باشیم. در همین راستا برای کاهش فاصله‌ با دیگر کشورها باید از دانش، تجربه و اطلاعات گردآوری‌شده در این حوزه به‌صورت مؤثر استفاده کنیم. وی افزود : حدود ۵۰ درصد هتل‌های پنج ستاره کشور در مشهد و حدود ۲۵ درصد این هتل‌ها در کیش است و مشهدی‌ها آن‌ها را ساخته‌اند. با توجه به اینکه مشهدی‌ها حدود ۷۰ درصد هتل‌های پنج ستاره کشور را اداره می‌کند، با این وجود باز هم فاصله زیادی با پیشرفت و شکوفایی داریم. ما هرجا ساخت و ساز را آغاز می‌کنیم سال‌هاست در مباحث مقدماتی مانند مجوز، زمین، استاندارد سازی و غیره چالش داریم. تجربه اقدامات انجام شده کشورهای دیگر و توان مجموعه‌ها در زمینه گردشگری بسیار ارزشمند است و باید در این مسیر به آن‌ها توجه کرد. او تاکید کرد : خراسان رضوی و مشهد نه تنها در داخل کشور بلکه در کل منطقه جایگاه ویژه‌ای دارد. باید اتفاقاتی رقم بزنیم که الگو شود. ما این امکان را داریم که فضاهای گردشگری متناسب و استاندارد بسازیم به طوری که در منطقه حرفی برای گفتن داشته باشیم.

ایجاد شده: 29/آذر/1404 آخرین ویرایش: 29/آذر/1404 اخبار داخلی

توافق ایران و مصر برای تبادل گردشگر

به گزارش ایتنا ؛ وزیر خارجه در سفر به مصر با اعلام این كه مسیر توسعه روابط میان دو كشور ایران و مصر بیش از هر زمان دیگر باز است اعلام كرد: همكاری های ایران و مصر افزایش یافته و دو طرف خواستار افزایش هر چه بیشتر این روابط هستند. سید عباس عراقچی با تاكید بر وجود اراده دو كشور در گسترش همكاری‌ها اعلام كرد: برخی موانع موجود در مسیر این همكاری ها ظرف چند هفته آینده میان ایران و مصر برطرف می شود. وزیر امور خارجه تاكید كرد: در سفر به مصر و در دیدار با وزیر خارجه این كشور توافق كردیم كه گفت‌وگوها میان دو كشور ادامه یابد و حجم تبادلات تجاری دو كشور افزایش یابد. چند روز قبل از سفر وزیر امور خارجه كشورمان به مصر در گزارشی از ارزش بازار گردشگری ایران و مصر اعلام كرد كه گردش مالی بازار گردشگری دو كشور سالانه ۱۶۰ میلیون دلار خواهد بود.

ایجاد شده: 13/خرداد/1404 آخرین ویرایش: 13/خرداد/1404 اخبار داخلی

آخرین وضعیت صنعت هتلداری آمریکا

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گزارش «وضعیت صنعت هتلداری ایالات متحده – نسخه مه ۲۰۲۵» مروری تحلیلی و تصویری بر آخرین روندهای اقتصادی، شاخص‌های عملکرد صنعت هتلداری، و عوامل کلان مؤثر بر بازار اقامت ایالات متحده ارائه می‌دهد. این گزارش که توسط CBRE تهیه شده، با تمرکز بر تغییرات اخیر در رشد اقتصادی، نرخ اشتغال، نرخ‌های بهره، و رقابت با اقامتگاه‌های جایگزین مانند اجاره‌های کوتاه‌مدت (STR)، تصویری جامع از فرصت‌ها و چالش‌های پیش‌روی هتل‌ها در سال جاری ترسیم می‌کند. همچنین با تحلیل رفتار مصرف‌کننده، میزان سفرهای بین‌المللی و داخلی، و روند درآمدی زنجیره‌های هتلی، به فعالان صنعت کمک می‌کند تا برای نیمه دوم سال تصمیم‌گیری بهتری داشته باشند. اقتصاد CBRE پیش‌بینی رشد تولید ناخالص داخلی (GDP) در سال ۲۰۲۵ را از ۲.۴٪ به ۱.۴٪ کاهش داد. پس از کاهش ۰.۳٪ GDP در سه‌ماهه اول ۲۰۲۵، شرکت CBRE پیش‌بینی رشد اقتصادی برای کل سال را به میزان ۱ واحد درصد کاهش داد و همچنین پیش‌بینی رشد سال ۲۰۲۶ را از ۲.۴٪ به ۱.۷٪ تقلیل داد. انتظار می‌رود نرخ تورم در سال ۲۰۲۵ از ۲.۵٪ به ۲.۹٪ و در سال ۲۰۲۶ از ۲.۷٪ به ۳.۶٪ افزایش یابد. انتظار می‌رود اشتغال در سال‌های ۲۰۲۵ و ۲۰۲۶ کاهش یابد. با وجود تیترهای منفی، در ماه مارس اشتغال ۱.۳٪ افزایش یافت و نرخ بیکاری کمی به ۴.۲٪ رسید. با این حال، CBRE اکنون انتظار کاهش اشتغال را در سال‌های ۲۰۲۵ و ۲۰۲۶ دارد و پیش‌بینی‌های خود را به ترتیب از ۰.۶٪ و -۰.۰۶٪ به ۰.۷٪ و -۰.۱۴٪ تغییر داده است. نرخ‌ها و اختلاف بازدهی (اسپرد) در ماه مارس کاهش یافتند و نرخ وام‌های تضمین‌شده با اوراق بهادار هتلی (CMBS) به ۶.۵٪ رسید. در ماه مارس، اختلاف بازدهی اعتباری نسبت به سال گذشته ۲۰ واحد پایه کاهش یافت و به ۱.۷ درصد رسید. در حالی که حجم وام‌های CMBS تقریباً دو برابر شده و به ۱.۳ میلیارد دلار رسید، میانگین مبلغ هر وام از ۳۴.۷ میلیون دلار به ۱۶.۰ میلیون دلار کاهش یافت. تعداد وام‌ها نیز نسبت به سال قبل از ۱۸ به ۷۹ افزایش یافت که احتمالاً به دلیل افزایش در بازپرداخت مجدد وام‌ها بوده است. روندهای جاری با وجود تقارن تعطیلات عید پاک، رشد RevPAR در ماه مارس به ۰.۸٪ کاهش یافت. رشد RevPAR (درآمد هر اتاق در دسترس) به دلیل افزایش ۱.۱٪ در نرخ متوسط روزانه (ADR) و کاهش ۰.۳٪ در اشغال حاصل شد. در ماه مارس، تمامی سطوح زنجیره‌های هتلی رشد مثبتی در RevPAR داشتند، اما سرعت رشد کند شده است. در این میان، هتل‌های با قیمت بالاتر عملکرد بهتری داشته‌اند. رشد قوی RevPAR در فوریه باعث افزایش ۷.۰٪ درآمد کل شد. رشد خوب درآمد در فوریه منجر به افزایش ۸.۶٪ در سود عملیاتی ناخالص (GOP) شد. با اینکه رشد هزینه‌ها شروع به کاهش کرده، اما بر اساس میانگین دوازده‌ماهه، حاشیه سودها همچنان ۱۰ واحد پایه کاهش یافته‌اند. کاهش محسوس رشد RevPAR در ماه مارس نشان می‌دهد که احتمالاً حاشیه سودها در ادامه سال تحت فشار باقی خواهند ماند. تقاضا برای اقامتگاه‌های کوتاه‌مدت در مارس نسبت به سال قبل ۵.۶٪ افزایش یافت. اقامتگاه‌های کوتاه‌مدت (STR) به تصاحب سهم بازار از هتل‌ها ادامه دادند و سهم تقاضای آن‌ها از ۱۲.۱٪ در مارس ۲۰۱۹ به ۱۳.۴٪ در مارس ۲۰۲۵ رسید. درآمد این نوع اقامتگاه‌ها به همراه کازینوها و خطوط کروز از درآمد هتل‌ها پیشی گرفته‌اند و به ترتیب ۱۹۹٪، ۱۳۶٪ و ۱۲۸٪ از سطح درآمدی سال ۲۰۱۹ رسیده‌اند، در حالی که درآمد هتل‌ها به ۱۲۱٪ آن زمان رسیده‌اند. نکاتی برای تأمل تیترهای منفی باعث شده‌اند که احساس مصرف‌کننده به نزدیکی پایین‌ترین سطح دوران کرونا برسد. اگرچه رشد دستمزد در ماه مارس در سطح ۳.۸٪ باقی مانده که ۱۴۴ واحد پایه بالاتر از نرخ تورم بوده، اما افت ۵.۳٪ بازار S&P از ابتدای سال و کاهش شاخص اعتماد مصرف‌کننده از ۹۷.۵ به ۸۶ در آوریل، می‌تواند بر تقاضای هتل‌ها در آینده تأثیر منفی بگذارد. سفرهای ورودی بین‌المللی در ماه مارس ۱۱.۶٪ کاهش یافت. کاهش ورود گردشگران بین‌المللی می‌تواند به تقاضای هتل‌ها لطمه بزند. در حالی که سفرهای خروجی آمریکایی‌ها در مارس ۲.۴٪ افزایش یافت و به ۱۲۱٪ سطح سال ۲۰۱۹ رسید، سفرهای ورودی تنها به ۸۳٪ آن سطح رسید. کاهش ارزش دلار می‌تواند با جذب بازدیدکنندگان خارجی و ترغیب آمریکایی‌ها به سفر داخلی، این ضعف در سفرهای ورودی را جبران کند. عبور و مرور TSA در آوریل فقط ۰.۲٪ افزایش یافت. تعداد مسافران عبوری از گیت‌های TSA تقریباً ثابت مانده است. این رشد ناچیز نه تهدیدی برای تقاضا محسوب می‌شود و نه مشوقی برای رشد. با وجود کاهش قیمت بلیط‌ها، روند کلی سفر کاهشی بوده است، به طوری که جستجوهای گوگل برای سفر در آوریل دوباره کاهش یافته و جستجوهای تبلیغاتی و تجاری به ترتیب ۱.۳٪ و ۳.۲٪ افت داشته‌اند.

ایجاد شده: 20/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 20/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی

تریپ‌ادوایزر با خرید Liberty TripAdvisor ساختار مالکیت خود را ساده‌سازی کرد

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت تریپ‌ادوایزر (Tripadvisor Inc.) اعلام کرد که فرآیند ادغام با Liberty TripAdvisor Holdings را نهایی کرده است. در این ادغام، سهام Liberty TripAdvisor به مبلغ تقریبی ۲۰ میلیون دلار نقدی و همچنین ۴۲.۵ میلیون دلار نقدی و بیش از ۳ میلیون سهم تریپ‌ادوایزر به سهامداران ممتاز پرداخت شد. همچنین بدهی‌های ارزی Liberty به ارزش حدود ۳۲۶ میلیون دلار بازپرداخت شد. در نتیجه، تریپ‌ادوایزر حدود ۲۳.۸ میلیون سهم از سهام خود را بازنشسته کرد و ساختار سرمایه‌ای خود را به یک کلاس سهام ساده و بدون سهامدار کنترل‌کننده تغییر داد. هم‌زمان با این رویداد، شرکت تریپ‌ادوایزر انتقال محل ثبت قانونی خود را از ایالت دلاور به ایالت نوادا نیز به پایان رساند. این تصمیم که پیش‌تر توسط سهامداران در ژوئن ۲۰۲۳ تصویب شده بود، از ۲۹ آوریل ۲۰۲۵ اجرایی شده است. این تغییرات در راستای ساده‌سازی ساختار مالکیتی و افزایش انعطاف‌پذیری شرکتی انجام شده‌اند.

ایجاد شده: 19/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 19/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی

حضور پررنگ سازمان جهانی گردشگری در اکسپو ۲۰۲۵ ژاپن

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در جریان اکسپو ۲۰۲۵ ژاپن که با حضور ۲۸ میلیون بازدیدکننده از بیش از ۱۵۰ کشور برگزار می‌شود، سازمان جهانی گردشگری (UN Tourism) با برگزاری دو نشست رسمی، بر نقش کلیدی نوآوری، آموزش و توانمندسازی زنان در تحول پایدار گردشگری تأکید کرد. در نشست "جشن زنان کارآفرین"، زنان بنیان‌گذار از کشورهای مختلف از جمله ژاپن، کره، امارات، چین و آمریکا، مدل‌های نوین کسب‌وکار را ارائه کردند که تلفیقی از فناوری، رشد پایدار و تأثیر اجتماعی بودند. این نشست با حضور مدیران ارشد صنعت گردشگری و فناوری، به بررسی راهکارهای ارتقای تنوع، عدالت و دسترسی در صنعت پرداخت. در نشست سرمایه‌گذاری جهانی در گردشگری با محوریت "خلق مشترک فرهنگ برای آینده"، کارشناسان بر اهمیت سرمایه‌گذاری‌های انسانی‌محور در رشد گردشگری پایدار تأکید کردند. طبق آمار، منطقه آسیا-اقیانوسیه بین سال‌های ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۴، میزبان ۴۴۲ پروژه سرمایه‌گذاری خارجی به ارزش ۳۷.۵۵ میلیارد دلار بوده که منجر به ایجاد بیش از ۷۷ هزار شغل شده است. در این نشست، نمایندگان شرکت‌هایی مانند هایت، فرودگاه‌های کانسای و استارتاپ‌های محلی تجربیات خود را در زمینه مدل‌های مشارکتی و فرهنگی در سرمایه‌گذاری گردشگری ارائه کردند.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی

مرمت هتل تاریخی Le Pavillon در نیواورلئان

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت Premier با تخصص در طراحی داخلی، مهندسی، تأمین تجهیزات و مدیریت پروژه، موفق به تکمیل مرمت و تبدیل هتل تاریخی Le Pavillon در نیواورلئان به یک هتل بوتیک معاصر در مجموعه Tribute Portfolio شد. این پروژه ۱۹ میلیون دلاری شامل بازسازی کامل فضاهای عمومی، ۲۲۶ اتاق، رستوران، لابی، ورودی و ۱۰٬۰۰۰ فوت مربع فضای رویداد بود. در کنار ارتقاء امکانات، Premier با طراحی خلاقانه سوئیت‌های خاص مانند Napoleon و Frenchman، ارزش افزوده‌ای برای مالک پروژه، Ashford Hospitality Trust، ایجاد کرده و تجربه‌ای منحصر به فرد از معماری و فرهنگ نیواورلئان را ارائه داده است. طراحی داخلی این پروژه با الهام از شکوه دوران استعمار فرانسه، تلفیقی از عناصر تاریخی و مدرن را به نمایش می‌گذارد. از مبلمان آنتیک و آثار هنری اروپایی قرن ۱۹ تا عناصر معاصر و نورپردازی خاص، هتل با رویکردی جسورانه تاریخ را «وارونه» کرده و فضایی لوکس و الهام‌بخش خلق کرده است. فضاهایی مانند بار ۱۸۰۳ با طراحی برگرفته از کوکتل تاریخی Sazerac، و استفاده از متریال‌هایی مانند مرمر تیره و پرده‌های مخملی، هویت فرهنگی شهر را در قالبی جدید بازتعریف کرده‌اند.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی

برگزاری کارگاه های بافت گردی و شوشتر شناسی در شوشتر

به گزارش ایتنا ؛ به همت جمعی از دوستداران میراث فرهنگی و فعالان گردشگری شوشتر کارگاه های بافت گردی و شوشتر شناسی به منظور شناخت بهتر آثار و بناهای تاریخی برگزار می شود. با پیشرفت و گسترش شهرهای دارای قدمت تاریخی، متاسفانه بافت های قدیمی این شهرها که به نحوی شناسنامه تاریخی و فرهنگی شهر محسوب می شوند به مرور زمان مورد بی توجهی قرار می گیرند و روز به روز میزان تخریب آنها در حال افزایش است. طرح کارگاه های شوشتر شناسی به‌منظور دانش‌افزایی و ارتقاء آگاهی عموم مردم از میراث گذشتگان و پیشینه تاریخ و تمدن شوشتر اجرا می‌شود. آشنایی عموم مردم به خصوص کودکان و نوجوانان با جاذبه‌های تاریخی و گردشگری و بافت سنتی باعث تقویت حس مسئولیت‌پذیری جامعه در حفظ و نگهداری میراث فرهنگی شده و از ظهور پدیده وندالیسم و تخریب آثار تاریخی پیشگیری می‌کند. یکی از موثرترین راه ها برای جلوگیری از تخریب این آثار، برگزاری تورهای بافت گردی و معرفی و شناساندن این میراث ارزشمند به است. در این کارگاه ها کارشناسان میراث فرهنگی و فعالان گردشگری شوشتر توضیحاتی در مورد بناها و آثار تاریخی به زبان ساده ارائه و بحث و گفتگو می شود. بسیاری از بناهاي تاريخي هستند كه به دليل عدم توجه مردم و بازديد،صاحبان آنها بناها را به حال خودشون رها كردن و در حال تخريب و مخروبه شدن هستند. در این کارگاه ها علاوه بر توضیحات به نقش ارزشمند بناهاو بافت گردی برای رونق گردشگری و نیز حضور سرمایه گزاران در بخش میراث فرهنگی و گردشگری بحث و گفتگو می شودو اهالی و پیشکسوتان به روایت خاطره و تجربه زیسته خود در بافت تاریخی می‌پردازند.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

سلامتی، گوهری پنهان در هتلداری

صنعت هتلداری، این دنیای پر زرق و برق و پر تکاپو، همواره به عنوان ویترینی از تجمل و خدمات رسانی شناخته می‌شود. اما در پشت این ظاهر فریبنده، حقیقتی نهفته است که اغلب از دیده‌ها پنهان می‌ماند: سلامت و رفاه نیروی انسانی. این گوهری پنهان، کلید طلایی موفقیت و پایداری هر هتل است. سال‌ها پیش، زمانی که من به عنوان عضوی کوچک در یکی از هتل‌های شهر مشغول به کار بودم، تجربه‌ای ارزشمند کسب کردم که دیدگاهم را نسبت به این صنعت دگرگون ساخت. در آنجا، مدیران دلسوزی حضور داشتند که نه تنها به سودآوری و جذب مشتری اهمیت می‌دادند، بلکه سلامت و رفاه کارکنان را در اولویت بالاتری قرار داده بودند. به خاطر دارم، مدیر خانه‌داری هتل، بانویی با تجربه و کاردان بود. او به خوبی می‌دانست که کارکنان بخش خانه‌داری، به طور مداوم با مواد شوینده اسیدی و شیمیایی در تماس هستند. به همین دلیل، او با پیگیری‌های مستمر، ترتیبی داده بود تا تمامی کارکنان این بخش، روزانه سهمیه شیر دریافت کنند. این اقدام، نه تنها از لحاظ جسمی به سلامت کارکنان کمک می‌کرد، بلکه نشان از اهمیت و ارزشی بود که مدیریت برای آنها قائل بود. همچنین، مدیر غذا و نوشیدنی هتل، فردی خلاق و نوآور بود. او به این نکته توجه داشت که پرسنل بخش پذیرایی، به دلیل سرو غذا و نوشیدنی در ساعات طولانی، در معرض خطر چاقی و اضافه وزن قرار دارند. به همین دلیل، او هر روز صبح، قبل از شروع کار، برنامه‌های ورزشی مفرح و متنوعی را برای کارکنان تدارک می‌دید. این برنامه‌ها، نه تنها به حفظ تناسب اندام آنها کمک می‌کرد، بلکه باعث افزایش انرژی و شادابی آنها در طول روز می‌شد. او معتقد بود که کارکنان شاداب و خوش اندام، می‌توانند خدمات بهتری به میهمانان ارائه دهند و از ایجاد نارضایتی ناشی از بوی بد عرق جلوگیری کنند. من نیز به عنوان یک کارمند در بخش فرانت آفیس، از توجه و حمایت مدیران هتل بهره‌مند بودم. به دلیل ایستادن طولانی مدت در این بخش، خطر ابتلا به واریس برای من وجود داشت. مدیر هتل با درک این موضوع، به من اجازه می‌داد تا در ساعات خلوت، در بک‌آفیس بنشینم و استراحت کنم. این اقدام ساده، نه تنها از بروز مشکلات جسمی برای من جلوگیری می‌کرد، بلکه باعث افزایش انگیزه و تعهد من به کارم می‌شد. سلامت کارکنان هتل‌ها، به ویژه در بخش‌هایی که نیاز به ایستادن طولانی‌مدت دارند، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. استفاده از کفش‌های استاندارد و طبی برای کارکنان، به‌طور مستقیم بر سلامت اسکلتی-عضلانی آن‌ها تأثیر می‌گذارد. کفش‌های نامناسب می‌توانند منجر به کمردرد، درد پا و سایر آسیب‌های جسمانی شوند که این مشکلات می‌توانند به کاهش بهره‌وری و افزایش غیبت از کار منجر شوند. لذا، سرمایه‌گذاری در تهیه کفش‌های طبی استاندارد و ارائه آموزش‌های لازم در خصوص نحوه صحیح ایستادن و حرکت کردن، به حفظ سلامت کارکنان کمک می‌کند. اما سلامت جسمانی، تنها بخشی از سلامت کلی نیروی انسانی است. سلامت روان، موضوعی به مراتب مهم‌تر و پیچیده‌تر است که متاسفانه در بسیاری از هتل‌ها نادیده گرفته می‌شود. استرس شغلی، فشارهای روانی ناشی از تعامل با مشتریان ناراضی، شیفت‌های طولانی و نامنظم، و عدم تعادل بین کار و زندگی، می‌تواند به سلامت روان کارکنان آسیب جدی وارد کند. در هتل محل کار من، مدیران به این موضوع نیز توجه ویژه‌ای داشتند. آنها به طور منظم، مشاوران و روانشناسان مجرب را به هتل دعوت می‌کردند تا برای کارکنان، دوره‌های آموزشی و مشاوره‌ای برگزار کنند. در این دوره‌ها، کارکنان با روش‌های مدیریت استرس، حل مسئله و برقراری ارتباط موثر آشنا می‌شدند. همچنین، مدیران همواره در دسترس بودند تا به مشکلات و نگرانی‌های کارکنان گوش دهند و آنها را راهنمایی کنند. این تجربه‌ها به من آموخت که سرمایه‌گذاری در سلامت نیروی انسانی، نه تنها یک وظیفه اخلاقی، بلکه یک استراتژی هوشمندانه برای موفقیت پایدار است. هتلی که به سلامت کارکنان خود اهمیت می‌دهد، در واقع برای آینده خود سرمایه‌گذاری می‌کند. کارکنان سالم، شاداب و با انگیزه، خدمات بهتری به میهمانان ارائه می‌دهند، رضایت مشتریان را افزایش می‌دهند، و در نهایت، سودآوری هتل را تضمین می‌کنند. متاسفانه، در بسیاری از هتل‌ها، این موضوع نادیده گرفته می‌شود. مدیران، تنها به دنبال افزایش سود و کاهش هزینه‌ها هستند و از اهمیت سلامت نیروی انسانی غافل می‌شوند. آنها فراموش می‌کنند که کارکنان، ارزشمندترین دارایی هر هتل هستند. من معتقدم که زمان آن رسیده است تا این نگرش تغییر کند. مدیران هتل‌ها باید بپذیرند که سلامت نیروی انسانی، نه یک هزینه اضافی، بلکه یک سرمایه‌گذاری ارزشمند است. آنها باید با ایجاد محیطی سالم و ایمن، ارائه آموزش‌های لازم و حمایت از کارکنان خود، به سلامت جسمی و روانی آنها اهمیت دهند. سلامتی نیروی انسانی به عنوان یک اصل بنیادین در صنعت هتلداری باید مورد توجه قرار گیرد. با نگاهی دقیق به تجربیات و ابتکارات مثبتی که در هتل‌ها پیاده‌سازی می‌شوند، می‌توان به وضوح مشاهده کرد که مدیریت کلیدی و مؤثر به خوبی می‌تواند سلامت کارکنان را تضمین کند و در عین حال کیفیت خدمات را بهبود بخشد. وقتی کارکنان احساس کنند که به آنها اهمیت داده می‌شود و در محیطی ایمن و حمایتی کار می‌کنند، توانایی بیشتری برای ارائه خدمات عالی دارند. بیایید با هم، گوهری پنهان در صنعت هتل‌داری را کشف کنیم و با سرمایه‌گذاری در سلامت کارکنان، آینده‌ای روشن‌تر و موفق‌تر را برای هتل‌های خود رقم بزنیم. ✍️ فرزاد زارع - فعال گردشگری

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404 مقالات و یادداشت ها

اصول و روش‌های نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها

بخش غذا و نوشیدنی (Food & Beverage) یکی از مهم‌ترین منابع درآمدی هتل‌هاست که می‌تواند تا ۲۰٪ تا ۴۵٪ از کل درآمد هتل را شامل شود. موفقیت این بخش نه تنها به کیفیت خدمات بلکه به استراتژی صحیح نرخ‌گذاری وابسته است. نرخ‌گذاری هوشمندانه باعث افزایش سودآوری، جذب بیشتر مهمانان و تقویت برند هتل می‌شود.اهمیت نرخ‌گذاری درست باعث افزایش سودآوری و پوشش هزینه‌های عملیاتی ،رقابت‌پذیری با رستوران‌های مستقل و سایر هتل‌ها ،ایجاد ارزش ادراکی مناسب برای مهمان و کنترل هزینه‌ها و جلوگیری از اتلاف منابع خواهد شد. ✅ روش‌های اصلی نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها: ۱. نرخ‌گذاری بر اساس هزینه (Cost-Based Pricing) رایج‌ترین روش در هتل‌ها. در این روش ابتدا هزینه‌های تمام شده (Cost of Goods Sold – COGS) محاسبه شده و سپس با درنظر گرفتن درصد سود هدف، قیمت فروش تعیین می‌شود. فرمول: > قیمت فروش = هزینه مواد اولیه × ضریب سود مثال: هزینه تولید یک پاستا ۱۵۰,۰۰۰ تومان است. اگر ضریب سود ۳ در نظر بگیریم: قیمت فروش = ۱۵۰,۰۰۰ × ۳ = ۴۵۰,۰۰۰ تومان نکته: ضریب سود بسته به نوع هتل و بازار هدف بین ۲.۵ تا ۳.۵ متغیر است. ۲. نرخ‌گذاری بر اساس ارزش ادراکی (Value-Based Pricing) در این روش، قیمت‌گذاری بر اساس ارزش ذهنی که مهمانان برای غذا یا نوشیدنی قائل هستند انجام می‌شود، نه صرفاً هزینه تولید. مثال: یک قهوه اسپرسو ممکن است ۳۰,۰۰۰ تومان هزینه داشته باشد، اما در لابی یک هتل ۵ ستاره با موسیقی زنده و خدمات لوکس، می‌توان آن را ۱۸۰,۰۰۰ تومان فروخت. کلید موفقیت: باید تجربه‌ای فراتر از غذا ارائه شود (دکوراسیون، سرویس‌دهی، فضا و...) ۳. نرخ‌گذاری رقابتی (Competitive Pricing) در این روش قیمت‌ها با توجه به رقبا تعیین می‌شود. لازم است قیمت منوهای رستوران‌ها و هتل‌های مشابه تحلیل شود. کاربرد: در بازارهای اشباع و رقابتی زمانی که برند هتل هنوز جایگاه قوی ندارد مثال: اگر رستوران‌های رقیب استیک را به طور میانگین ۹۰۰,۰۰۰ تومان می‌فروشند، شما نمی‌توانید بدون دلیل منطقی استیک خود را ۱,۳۰۰,۰۰۰ تومان بفروشید. ۴. نرخ‌گذاری روانشناختی (Psychological Pricing) استفاده از قیمت‌هایی که در ذهن مشتری جذاب‌تر به نظر برسد. مثال: به جای ۵۰۰,۰۰۰ تومان، نرخ را ۴۹۹,۰۰۰ تومان اعلام کنید. یا بسته‌بندی قیمت در قالب منوهای ویژه: > "ست کامل غذا + نوشیدنی + دسر با ۹۹۹,۰۰۰ تومان" ✅ عوامل مؤثر در تعیین نرخ غذا و نوشیدنی هزینه‌های مستقیم (مواد اولیه، نیروی انسانی) هزینه‌های غیرمستقیم (برق، آب، اجاره، مالیات) کلاس و جایگاه برند هتل (۳ ستاره، ۵ ستاره، بوتیک هتل و...) گروه هدف مشتریان (بازار اقتصادی یا بازار لوکس) موقعیت مکانی هتل (شهری، ساحلی، توریستی) ✅ اشتباهات رایج در نرخ‌گذاری: عدم به‌روزرسانی قیمت‌ها با تغییر هزینه مواد اولیه درنظر نگرفتن هزینه‌های پنهان (هزینه ضایعات، نگهداری تجهیزات) تعیین قیمت‌های خیلی بالا یا خیلی پایین بدون تحلیل بازار نادیده گرفتن ارزش تجربه (نه فقط غذا) ✅ نتیجه‌گیری: نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها نیاز به تلفیقی از دانش مالی، بازاریابی و تحلیل رفتار مشتری دارد. انتخاب روش مناسب باید متناسب با موقعیت هتل، سطح خدمات، و استراتژی برند انجام شود. نرخ‌گذاری درست = افزایش درآمد + رضایت مهمان + تقویت برند هتل ✍️رضا جعفری - معاون اجرایی گروه هتل‌های هما

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 9/اردیبهشت/1404 مقالات و یادداشت ها

بازگشت خاک‌های نقره‌ای و سرخ هرمز به طبیعت؛ نمادی از بیداری وجدان عمومی

به گزارش ایتنا ؛ بسته‌هایی از خاک نقره‌ای و سرخ که از سواحل هرمزگان توسط گردشگران به طور ناآگاهانه برداشت شده بود، با همکاری مردم و فعالان محیط زیست به اداره محیط زیست استان بازگردانده شد. این اقدام، که به عنوان نمادی از بیداری وجدان عمومی و افزایش اهمیت حفاظت از محیط زیست در نگاه مردم توصیف شده، واکنش‌های مثبتی در جامعه به دنبال داشته است. شینا انصاری، رئیس سازمان حفاظت محیط زیست ایران در این خصوص گفت : بازگرداندن خاک‌های هرمز شاید در نگاه اول بی‌تأثیر به نظر برسد، اما این اقدام آغازگر گفت‌وگویی مهم درباره ضرورت حفظ این میراث طبیعی ارزشمند بوده است. گزارش‌ها نشان می‌دهد که طی سال‌های ۱۳۹۲ تا ۱۳۹۹، بیش از ۸ هزار تن خاک سرخ از جزیره هرمز برداشت شده است؛ قاچاق این خاک‌ها که حاصل فرآیندهای طبیعی طولانی‌مدت هستند، به دلیل ضعف در نظارت، آسیب‌هایی به این منطقه وارد کرده بود. همچنین حبیب مسیحی تاز‌یانی، مدیرکل محیط زیست استان هرمزگان، اعلام کرد که در این پویش بیش از ۱۰۰ نفر از مردم مشارکت داشته‌اند. او تأکید کرد که ساحل نقره‌ای هرمز همچنان سالم است و تاکنون آسیبی به آن وارد نشده است. مسیحی از اقدام مسئولانه مردم و همکاری فعالان محیط زیست در این حرکت نمادین قدردانی کرد.

ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی