به گزارش ایتنا ؛ " حسین محمدی " رئیس اتحادیه کباب و غذای سنتی تهران گفت : قیمت یک سیخ کباب کوبیده با کیفیت مطلوب، نمیتواند کمتر از ۱۰۰ هزار تومان باشد و قیمت پایینتر از صد هزار تومان، سم فروشی محسوب میشود. وی افزود : امیدوارم با همکاری و همدلی، بتوانیم ضمن حفظ کیفیت غذاهای سنتی، از سلامت شهروندان نیز محافظت کنیم. او ادامه داد : این اتحادیه به منظور جلوگیری از فعالیت واحدهای متخلف، گشتهای بازرسی شبانهروزی را در سطح شهر انجام میدهد و با همکاری وزارت بهداشت، تعزیرات حکومتی، شورای اصناف و پلیس اماکن تهران، با متخلفان برخورد قانونی میشود.
ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ سرپرست فرمانداری سردشت گفت : این هتل بهعنوان یک پروژه تجاری، اقامتی و تفریحی در حال اجرا بوده و تاکنون ۵۰ درصد پیشرفت فیزیکی دارد. میزان سرمایهگذاری این هتل ۱۰۰ میلیارد تومان رسیده است. او گفت : براساس اطلاعات ارائه شده، هتل الماس دارای ۷۰ سوئیت با ظرفیت ۲۵۰ نفر بوده و در کنار آن، ۹۰ مغازه تجاری نیز در این مجتمع احداث خواهد شد. این پروژه در زمینی به مساحت یکهزار مترمربع ساخته شده است. وی افزود : انتظار میرود هتل الماس پس از افتتاح، به یکی از قطبهای مهم خدمات اقامتی و تجاری در سردشت تبدیل شود.
ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ سرپرست ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان قم گفت : سه طرح گردشگری شامل یک هتل و دو مهمانپذیر با سرمایهگذاری ۳۵۴ میلیارد تومانی بخش خصوصی در قم به مرحله بهرهبرداری رسید و زمینه اشتغال مستقیم برای ۳۰ نفر را فراهم کرد. این سه طرح گردشگری شامل یک هتل و دو مهمانپذیر هستند که با سرمایهگذاری بخش خصوصی به مرحله بهرهبرداری رسیدهاند. وی افزود : حجم کل سرمایهگذاری انجامشده در این سه پروژه بالغ بر ۳۵۴ میلیارد تومان است که از این میان، ۲۵۰ میلیارد تومان به ساخت هتل و ۱۰۴ میلیارد تومان به ساخت و تجهیز دو مهمانپذیر اختصاص یافته است. هماکنون بیش از ۶۰ طرح گردشگری با اعتباری بالغ بر ۱۲ هزار میلیارد تومان (۱۲ همت) و اشتغالزایی برای بیش از ۳۲۰۰ نفر توسط بخش خصوصی در سطح استان قم در دست اجراست که از جمله آنها، احداث سه هتل پنجستاره است.
ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی
بخش غذا و نوشیدنی (Food & Beverage) یکی از مهمترین منابع درآمدی هتلهاست که میتواند تا ۲۰٪ تا ۴۵٪ از کل درآمد هتل را شامل شود. موفقیت این بخش نه تنها به کیفیت خدمات بلکه به استراتژی صحیح نرخگذاری وابسته است. نرخگذاری هوشمندانه باعث افزایش سودآوری، جذب بیشتر مهمانان و تقویت برند هتل میشود.اهمیت نرخگذاری درست باعث افزایش سودآوری و پوشش هزینههای عملیاتی ،رقابتپذیری با رستورانهای مستقل و سایر هتلها ،ایجاد ارزش ادراکی مناسب برای مهمان و کنترل هزینهها و جلوگیری از اتلاف منابع خواهد شد. ✅ روشهای اصلی نرخگذاری غذا و نوشیدنی در هتلها: ۱. نرخگذاری بر اساس هزینه (Cost-Based Pricing) رایجترین روش در هتلها. در این روش ابتدا هزینههای تمام شده (Cost of Goods Sold – COGS) محاسبه شده و سپس با درنظر گرفتن درصد سود هدف، قیمت فروش تعیین میشود. فرمول: > قیمت فروش = هزینه مواد اولیه × ضریب سود مثال: هزینه تولید یک پاستا ۱۵۰,۰۰۰ تومان است. اگر ضریب سود ۳ در نظر بگیریم: قیمت فروش = ۱۵۰,۰۰۰ × ۳ = ۴۵۰,۰۰۰ تومان نکته: ضریب سود بسته به نوع هتل و بازار هدف بین ۲.۵ تا ۳.۵ متغیر است. ۲. نرخگذاری بر اساس ارزش ادراکی (Value-Based Pricing) در این روش، قیمتگذاری بر اساس ارزش ذهنی که مهمانان برای غذا یا نوشیدنی قائل هستند انجام میشود، نه صرفاً هزینه تولید. مثال: یک قهوه اسپرسو ممکن است ۳۰,۰۰۰ تومان هزینه داشته باشد، اما در لابی یک هتل ۵ ستاره با موسیقی زنده و خدمات لوکس، میتوان آن را ۱۸۰,۰۰۰ تومان فروخت. کلید موفقیت: باید تجربهای فراتر از غذا ارائه شود (دکوراسیون، سرویسدهی، فضا و...) ۳. نرخگذاری رقابتی (Competitive Pricing) در این روش قیمتها با توجه به رقبا تعیین میشود. لازم است قیمت منوهای رستورانها و هتلهای مشابه تحلیل شود. کاربرد: در بازارهای اشباع و رقابتی زمانی که برند هتل هنوز جایگاه قوی ندارد مثال: اگر رستورانهای رقیب استیک را به طور میانگین ۹۰۰,۰۰۰ تومان میفروشند، شما نمیتوانید بدون دلیل منطقی استیک خود را ۱,۳۰۰,۰۰۰ تومان بفروشید. ۴. نرخگذاری روانشناختی (Psychological Pricing) استفاده از قیمتهایی که در ذهن مشتری جذابتر به نظر برسد. مثال: به جای ۵۰۰,۰۰۰ تومان، نرخ را ۴۹۹,۰۰۰ تومان اعلام کنید. یا بستهبندی قیمت در قالب منوهای ویژه: > "ست کامل غذا + نوشیدنی + دسر با ۹۹۹,۰۰۰ تومان" ✅ عوامل مؤثر در تعیین نرخ غذا و نوشیدنی هزینههای مستقیم (مواد اولیه، نیروی انسانی) هزینههای غیرمستقیم (برق، آب، اجاره، مالیات) کلاس و جایگاه برند هتل (۳ ستاره، ۵ ستاره، بوتیک هتل و...) گروه هدف مشتریان (بازار اقتصادی یا بازار لوکس) موقعیت مکانی هتل (شهری، ساحلی، توریستی) ✅ اشتباهات رایج در نرخگذاری: عدم بهروزرسانی قیمتها با تغییر هزینه مواد اولیه درنظر نگرفتن هزینههای پنهان (هزینه ضایعات، نگهداری تجهیزات) تعیین قیمتهای خیلی بالا یا خیلی پایین بدون تحلیل بازار نادیده گرفتن ارزش تجربه (نه فقط غذا) ✅ نتیجهگیری: نرخگذاری غذا و نوشیدنی در هتلها نیاز به تلفیقی از دانش مالی، بازاریابی و تحلیل رفتار مشتری دارد. انتخاب روش مناسب باید متناسب با موقعیت هتل، سطح خدمات، و استراتژی برند انجام شود. نرخگذاری درست = افزایش درآمد + رضایت مهمان + تقویت برند هتل ✍️رضا جعفری - معاون اجرایی گروه هتلهای هما
ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 9/اردیبهشت/1404 مقالات و یادداشت ها
به گزارش ایتنا ؛ همزمان با نزدیک شدن به ایام ولادت حضرت امام رضا (ع)، قیمت بلیت پرواز تهران–مشهد به رکوردی بیسابقه رسیده است. بر اساس گزارشها، سایت سفرمارکت بلیت پرواز هواپیمایی چابهار در این مسیر را با قیمت ۹ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان عرضه میکند. همچنین در پلتفرم اسنپتریپ، قیمت بلیت پرواز مشهد به تهران برای روز ۱۹ اردیبهشت ماه، ۷ میلیون و ۲۸۰ هزار و ۲۰ تومان اعلام شده است. این افزایش چشمگیر قیمتها در شرایطی اتفاق افتاده که سازمان هواپیمایی کشوری پیشتر وعده داده بود با گرانفروشی بلیت پروازها برخورد خواهد کرد.
ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 9/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ معاون اقتصادی استاندار تهران با اعلام این که بیش از ۵۰۰ طرح نیمه تمام استان تا پایان امسال به اتمام میرسد، گفت: ۳۵ هزار میلیارد تومان اعتبار برای طرحهای نیمه تمام استان در نظرگرفته شده است. عسگری افزود: تاکنون ۵۱۵ واحد را شناسایی کردهایم که بیش از ۶۰ درصد پیشرفت فیزیکی دارند. تلاش ما بر این است که با حمایت و همکاری نظام بانکی، بتوانیم این واحدها را در سال جاری به بهرهبرداری رسانده و طی یک برنامه پنجساله به نتیجه نهایی برسانیم. وی افزود: در سفر اخیر ریاست جمهور به استان تهران و بازدید از شهرهای مختلف، شاهد تصمیمات خوبی بودیم؛ پیش از این سفر، ۳۵ همت منابع مالی با بانکها توافق و ابلاغ شده است که امیدواریم با استفاده از این منابع، بتوانیم تحولات مثبتی در حوزه تولید و اشتغال استان رقم بزنیم.
ایجاد شده: 29/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 29/فروردین/1404 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ مدیرکل میراثفرهنگی گیلان از ثبت درخواست اجرای ۳۰ پروژه گردشگری در استان خبر داد و افزود : پس از بررسی این تعداد پروژههای درخواستی حوزه گردشگری، تعداد ۲۵ طرح مورد موافقت قرار گرفت. جهانی از صدور موافقت اصولی ۳ هتل پنج ستاره در گیلان خبر داد و اضافه کرد: حجم سرمایه گذاری اجرای این طرحها حدود ۴ هزار میلیارد تومان برآورد میشود. وی با تاکید بر ضرورت جذب سرمایه گذاری حداکثری برای ایجاد طرحهای خدمات رسان و اشتغالزا افزود: با اجرای این طرحها زمینه فرصت شغلی بیش از ۱۰۰۰ نفر فراهم میشود.
ایجاد شده: 27/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 27/فروردین/1404 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا و به نقل از ورزش سه ؛ روز دوم دیماه 1402 مزایده هتل المپیک از سوی شرکت توسعه و تجهیز اماکن ورزشی انجام گرفت و برنده این مزایده مشخص شد ولی از واگذاری هتل صرف نظر شد و این شرکت که زیر مجموعه وزارت ورزش و جوانان هم هست، تصمیم گرفت به کار با مجموعه قبلی که برنده مزایده هم نشده بود، ادامه بدهد و همین مسئله خبرساز شد. هتل المپیک تهران که بهخاطر همجواری با ورزشگاه آزادی و نزدیکی به ورزشگاه پاس قوامین، محبوبترین هتل برای محل اردوی تیمهای لیگ برتری و لیگ یکی در جریان مسابقات و همچنین اردوهای پیشفصل و نیمفصل است، حالا درگیر بحث واگذاری شده که شرکت توسعه و تجهیز اماکن ورزشی تصمیم ندارد به برنده مزایده آن را تحویل بدهد و طی سه ماه اخیر این کار را انجام نداده است. نیما قاضی، رئیس هیئت مدیره گروه هتلهای زنجیره دنسه که برنده مزایده هتل المپیک شده، عنوان کرد: بهرهبردار هتل المپیک 22 سال است که این مجموعه را در اختیار دارد که همین مسئله موجب شد سازمان بازرسی کل کشور نسبت به این مسئله ورود کند و تاکید داشته باشد که بدون تشریفات قانونی، هیچ شرکتی نمیتواند به مدت 22 سال این هتل را در اختیار بگیرد. او با تاکید بر برنده شدن در مزایده هتل المپیک و عدم تحویل این مجموعه به آنها عنوان کرد: مزایده را ما برنده شدیم و یک مدت هم درگیر بودیم تا امور لازم انجام شود ولی هتل را به ما تحویل ندادند. قاضی در پاسخ به اینکه در حال حاضر چه شرکتی مدیریت هتل المپیک را برعهده دارد، ابراز کرد: یک شرکت تازه تاسیس را آوردند که از شرکای سابق همان بهرهبردار 22 سالهی قبلی بودند و ادعای برنده شدن در این مزایده را داشتند که کاملا نادرست بود. او تاکید کرد: ما برای پیگیری این مسئله، همه جا رفتیم و دفاعیات لازم را انجام دادیم که ادعای آنها در سازمان بازرسی کل کشور، بازرسی وزارت ورزش و جوانان، بازرسی ریاست جمهوری و ... رد شد. برنده مزایده هتل المپیک تصریح کرد: به محض اینکه ادعای آنها رد شد، شرکت توسعه اماکن ورزشی نامه دو خطی دادند و گفتند مزایده باطل است! در شرایطی که اصلا اجازه چنین کاری را نداشتند چون مزایده تمام شده بود، بنده برنده شدم و قرارداد بستم. الان رابطه ما مزایدهگزار و برنده مزایده نیست، الان رابطه ما موجر و مستاجر است چون ما هماکنون در یک قرارداد هستیم. قاضی ادامه داد: آن شرکت نمیتواند با یک نامه بگوید این قرارداد باطل شده یا هر چیز دیگر و تنها راهی که بخواهد این قرارداد تغییر کند، این است که یک حکمی از سوی دادگاه صادر شود و بگوید قرارداد فسخ یا ابطال شده که این اتفاق هم نیفتاد. او یادآور شد: ما با توجه به قراردادی که با شرکت توسعه اماکن ورزشی داریم، همین الان مستاجر و بهرهبردار هتل المپیک هستیم، اما بهرهبردار قبلی، هم قراردادش و هم مجوز فعالیتش تمام شده و بدون مجوز کار میکند. برای ما هم سوال است که الان چرا آنجا هستند و چرا نهادهایی که رسیدگی میکنند یا پلیس اماکن نمیگوید مجوز شما کجاست؟ چندین ماه است بدون مجوز هتل المپیک را در اختیار دارند. قاضی یادآور شد: دقیقا از 2 بهمن 1402 تا الان بدون مجوز فعالیت میکنند؛ از سوی دیگر اجاره هتل که شبی 254 میلیون تومان است و در ماه حدود 7 میلیارد و 700 میلیون تومان میشود. بالای 20 میلیارد تومان برای هر ماه از سوی ما اجاره شده ولی آن طرفی که قرارداد ندارد و هتل را تحول نمیدهد، مشغول به فعالیت است. اجاره هم معلوم نیست بدهند یا نه. این وضعیتی است که ما درگیر آن هستیم! برنده مزایده هتل المپیک یادآور شد: سازمان بازرسی کل کشور به این قضیه ورود کرده و نامه زده و در نامهاش آورده این کار را انجام بدهید، وگرنه طبق مواد قانونی برخورد میکنیم. نامه هم ارسال نموده ولی شرکت توسعه هنوز اقدامی انجام نداده است. به سازمان بازرسی نیز مراجعه کردیم که مدیران آن شرکت را خواستند ولی آنها هم مراجعه نکردند و خیلی نسبت به سازمان بازرسی کل کشور توجهی ندارند! او اضافه کرد: ما به نهادهای ذیربط شکایت کردیم تا نسبت به آن رسیدگی شود. تاکنون به پنج نهاد مختلف شکایت کردیم که یکی از دادخواستهای ما تعیین شعبه شده ولی وقت رسیدگی ندادند. نامهنگاری کردیم و اظهارنامه حقوقی و دادخواست قضایی هم دادیم تا بتوانیم حقمان را بگیریم. قاضی تاکید کرد: کارهایی که شرکت توسعه و تجهیز اماکن ورزشی انجام میدهد، به نفع منافع آن بهرهبردار قبلی هتل المپیک در حال انجام است و توجهی به پیروزی ما در مزایده ندارند. او ادامه داد: شرکت توسعه و تجهیز به دلیل اینکه موجر است، باید هتل المپیک را از آنها تحویل بگیرد و به ما تحویل بدهد که فعلا این کار را نکرده و نهایتا اگر هم چنین کاری را نکند، باید از طریق دادگاه انجام شود. برنده مزایده هتل المپیک گفت: تمام مشکلی که داریم، بحث زمان است چون زمان دادرسی حقوقی طولانی است و شرکت توسعه و تجهیز اماکن ورزشی نیز پاسخگو نیست. قاضی یادآور شد: در قراردادی که ما بستیم، طبق اسناد مزایده باید 25 درصد از اجاره سال را پیش پرداخت میدادیم که همین اتفاق افتاد و 23 میلیارد تومان که مبلغ آن میشد را در اوایل دیماه 1402 را پرداخت کردیم ولی تا امروز نه پول را به ما برگرداندند و نه هتل را تحویل دادند.
ایجاد شده: 22/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 22/فروردین/1404 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ " امیرپویان رفیعی شاد " رئیس هئیت مدیره دفاتر سفر و گردشگری استان تهران گفت : نوسان و افزایش نرخ ارز و دو برابر شدن دلار نسبت به نوروز سال قبل، طبیعتا بر روی سفرهای خارجی اثر گذاشته است. کاهش سفرهای خارجی به صورت طبیعی در نوروز امسالرخ داد. وی افزود : آمار ۴۵ میلیون گردشگری هم که وزیر برای امسال اعلام کرد مبهم است و معلوم نیست از کجا به این رقم رسیدهاند. کشور ۸۵ میلیونی وقتی ۴۵ میلیون نفر از جمعیت اش سفر کنند، قابل اتکا و درک نیست. او تاکید کرد : آماری که جامعهی هتلداران بعد از عید ارائه میکند قابل اتکاتر است. رئیس هئیت مدیره دفاتر سفر و گردشگری استان تهران در ادامه گفت : بلیط رفت و برگشت قشم ۱۰میلیون و هزینهی هتلی آن همبرای ۳ روز حدود ۱۰ میلیون است. یعنی ۲۰ میلیون تومان هزینهی رفت و برگشت و اقامت به یک چنین مقصدی است. اگر ۵ میلیون هم برای خرید در نظر بگیریم، یعنی سفر برای هر فرد ۲۵میلیون هزینه دارد. یک خانوادهی ۴ نفره برای سفر ۱۰۰میلیون نیاز دارد که نزدیک ۶ ماه حقوق یک کارمند است.
ایجاد شده: 16/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 16/فروردین/1404 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ سیدرضا صالحیامیری در آیین افتتاح هتل پنجستاره آراز از برنامههای دولت برای توسعه صنعت گردشگری سخن گفت. او تأکید کرد که دولت در نیمه نخست سال جاری بیش از ۲۴ هزار میلیارد تومان تسهیلات برای تکمیل زیرساختهای گردشگری اختصاص خواهد داد. همچنین، برنامهریزی برای ساخت ۱۰۰ هتل جدید در کشور، از جمله ۲۰ تا ۳۰ هتل در مازندران، در دستور کار قرار دارد. وزیر گردشگری بر عزم دولت برای تسهیل فرآیندهای سرمایهگذاری و کاهش بروکراسیهای پیچیده تأکید کرد. او گفت که دولت با برگزاری نشستهای مستمر با سرمایهگذاران داخلی و خارجی، در تلاش است موانع اجرایی را برطرف کند. همچنین، کاهش زمان صدور مجوزهای ساخت هتل به کمتر از یک ماه و ایجاد اتاقهای مجوز در دستگاههای اجرایی، از جمله اقدامات کلیدی دولت خواهد بود. صالحیامیری با اشاره به ظرفیت بالای گردشگری ایران، بر ضرورت جذب گردشگران خارجی و رفع مشکل فصلی بودن گردشگری تأکید کرد. او گفت که دولت در حال مذاکره با کشورهای حوزه نوروزی و خلیجفارس برای افزایش گردشگران ورودی است. همچنین، توسعه امکانات گردشگری در استانهای پرتقاضا، مانند مازندران، از اولویتهای دولت برای رونق پایدار این صنعت خواهد بود. او گفت که یکی از چالشهای اصلی سرمایهگذاران، بروکراسی پیچیده و زمانبر است و دولت با برگزاری نشستهای مستمر و کاهش زمان صدور مجوزها به کمتر از یک ماه، در تلاش برای رفع این موانع است.
ایجاد شده: 13/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 13/فروردین/1404 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ " محمدرضا فرزین " رییس کل بانک مرکزی گفت : بیست هزار میلیارد تومان بصورت جداگانه برای تسهیلات بخش گردشگری تخصیص داده شد. وی افزود : تخصیص ارز برای بخش های مختلف اقتصادی کشور توسط سه وزارتخانه انجام می شود اما در بخش گردشگری مسئولیت مستقیم به وزارت میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری سپرده شد. او گفت : امیدواریم با شرایطی که در سال جدیدایجاد می شود ارز بیشتری نیز برای تجهیز هتل ها و مراکز گردشگری اختصاص یابد.
ایجاد شده: 13/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 13/فروردین/1404 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ سید احمد علوی ، رئیس کمیته گردشگری شورای شهر تهران، در نشست با مدیران گردشگری مناطق ۲۲گانه پایتخت، بر لزوم محلهمحور شدن گردشگری شهری و دسترسی آسانتر شهروندان به خدمات گردشگری تأکید کرد. وی با اشاره به عدم معرفی مناسب سامانه جامع گردشگری تهران ، اظهار داشت که این موضوع باعث شده شهروندان از ظرفیتهای گردشگری پایتخت بیبهره بمانند. علوی همچنین از کمبود همکاری برخی مجموعههای گردشگری علیرغم تخصیص بودجه هزار میلیارد تومانی انتقاد کرد و افزود: «تهران نباید فقط مبدأ سفر باشد، بلکه باید به یک مقصد گردشگری تبدیل شود.» وی تأسیس شرکت گردشگری تهران را اقدامی مهم در راستای شفافسازی ساختارهای گردشگری دانست و تأکید کرد که شورا مصمم به گسترش خدمات فرهنگی و گردشگری در محلات شهر است تا همه شهروندان از این امکانات بهرهمند شوند.
ایجاد شده: 4/فروردین/1404 آخرین ویرایش: 4/فروردین/1404 اخبار داخلی