✍🏻 به قلم | مهدی حسینی شاید در نگاه اول، این جمله پارادوکس به نظر برسد؛ اما یکی از بالاترین سطوح رهبری، جایی است که حضور شما دیگر پیششرط عملکرد خوب تیم نباشد. در صنعت هتلداری، یک مدیر موفق کسی نیست که در تمام ساعات شیفت حضور داشته باشد، همه تصمیمها را خودش بگیرد و برای حل کوچکترین مسئله، آخرین مرجع سازمان باشد. مدیر موفق کسی است که تیمی ساخته باشد که در نبود او هم استانداردها حفظ شوند. مهمان نباید بداند امروز مدیر هتل حضور دارد یا نه. نباید کیفیت خدمات، سرعت پاسخگویی، نحوه مواجهه با شکایت یا حتی گرمای یک خوشامدگویی، به حضور یک فرد وابسته باشد. این همان نقطهای است که «مدیریت» به «رهبری» تبدیل میشود. رهبری یعنی: استاندارد بسازید، نه وابستگی. آدمها را توانمند کنید، نه مطیع. اختیار بدهید، اما پاسخگویی را هم مطالبه کنید. تصمیمگیر بسازید، نه اجراکننده صرف. در یک هتل حرفهای، اگر مدیر در دفترش نباشد، سرپرست باید بتواند تصمیم بگیرد. اگر سرپرست نباشد، کارشناس باید منطق تصمیم را بداند. و اگر مدیر ارشد چند روز در سازمان حضور نداشته باشد، باید مطمئن باشد که فرهنگ سازمان همچنان در حال اجراست. چرا؟ چون فرهنگ واقعی سازمان، آن چیزی نیست که مدیران در جلسات میگویند؛ آن چیزی است که کارکنان وقتی مدیر حضور ندارد، انجام میدهند. شاید بهترین معیار برای سنجش یک رهبر این نباشد که: «وقتی هست، تیم چقدر خوب عمل میکند؟» بلکه این باشد که: «وقتی نیست، تیم چقدر خوب تصمیم میگیرد؟» در نهایت، رهبر بزرگ کسی نیست که سازمان را به حضور خودش گره بزند. رهبر بزرگ کسی است که آنقدر آدمهای درست را رشد داده، آنقدر اعتماد ساخته و آنقدر فرهنگ قدرتمندی ایجاد کرده که یک روز بتواند چند قدم عقبتر بایستد و با اطمینان ببیند: سازمان بدون من هم درست کار میکند. و شاید آن روز، دقیقاً روزی باشد که بفهمیم رهبری واقعی را یاد گرفتهایم. بهترین رهبران، همیشه در مرکز صحنه نیستند؛ گاهی هنرشان این است که صحنه را آنقدر خوب ساختهاند که دیگر نیازی نیست خودشان در مرکز آن باشند.
ایجاد شده: 1/آبان/1405 آخرین ویرایش: 1/آبان/1405 مقالات و یادداشت ها
به گزارش هتل نیوز؛ جمشید حمزهزاده، رئیس جامعه حرفهای هتلداران ایران، انتخاب اعضای هیئتمدیره جامعه هتلداران کیش را تبریک گفت. او در پیام خود، به انتخاب امیر علیشاهی، احسان خادم، حمید مخملباف، سیدمحمدرضا کلینی و کریم بیگی بهعنوان اعضای هیئتمدیره منتخب اشاره کرد. همچنین، فرشید کریمی بهعنوان بازرس این تشکل انتخاب شده است. حمزهزاده این انتخاب را نشاندهنده اعتماد بهرهبرداران هتلهای کیش به تجربه و شایستگی این افراد دانست. او ابراز امیدواری کرد که دوره جدید فعالیت این تشکل با موفقیت و دستاوردهای روزافزون برای صنعت هتلداری جزیره کیش همراه باشد.
ایجاد شده: 29/مهر/1405 آخرین ویرایش: 29/مهر/1405 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز؛ انتخابات هیئتمدیره جامعه هتلداران کیش در تاریخ ۲۸ مهرماه ۱۴۰۵ برگزار شد. این رویداد با مشارکت دکتر علی حسنلو، معاون گردشگری و دکتر جعفری، مدیر نظارت و ارزیابی سازمان منطقه آزاد کیش به همراه ۵۴ نفر از مالکان و مدیران هتلهای جزیره انجام شد. در این انتخابات، امیر علیشاهی با ۵۴ رأی بالاترین آرا را کسب کرد. احسان خادم با ۳۶ رأی، حمیدرضا مخملباف با ۳۵ رأی، سیدمحمدرضا کلینی با ۲۵ رأی و کریم بیگی با ۲۳ رأی بهعنوان اعضای اصلی هیئتمدیره انتخاب شدند. پس از برگزاری انتخابات، مسئولیتهای اعضا مشخص شد. امیر علیشاهی بهعنوان رئیس هیئتمدیره انتخاب گردید. سیدمحمدرضا کلینی نایبرئیس، احسان خادم خزانهدار و حمیدرضا مخملباف مدیرعامل مؤسسه جامعه شدند. کریم بیگی نیز بهعنوان عضو هیئتمدیره فعالیت خواهد کرد.
ایجاد شده: 28/مهر/1405 آخرین ویرایش: 28/مهر/1405 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز؛ انتخابات هیئتمدیره جامعه هتلداران کیش در تاریخ ۲۸ مهرماه ۱۴۰۵ برگزار شد. این انتخابات از ساعت ۱۷ تا ۲۰ در سالن اجتماعات هتل ایران کیش انجام شد. در این رویداد، اعضای اصلی هیئتمدیره و بازرس قانونی انتخاب شدند. نتایج این انتخابات نشان میدهد که امیر علیشاهی با کسب ۵۴ رأی بهعنوان رئیس هیئتمدیره انتخاب شده است. همچنین احسان خادم به عنوان خزانهدار با ۳۶ رأی و حمیدرضا مخملباف به عنوان عضو هیئتمدیره و مدیرعامل مؤسسه جامعه با ۳۵ رأی انتخاب شدند. سیدمحمدرضا کلینی با ۲۵ رأی نایبرئیس هیئتمدیره شد. کریم بیگی نیز بهعنوان عضو هیئتمدیره با ۲۳ رأی انتخاب گردید. بهعلاوه، فرشید کریمی بهعنوان بازرس قانونی و علی صدوق و امیر شفیعی بهعنوان اعضای علیالبدل هیئتمدیره انتخاب شدند. امیر گیلعرب نیز بهعنوان بازرس علیالبدل تعیین گردید.
ایجاد شده: 28/مهر/1405 آخرین ویرایش: 28/مهر/1405 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز؛ جلسه هیات مدیره جامعه حرفهای هتلداران ایران در عصر روز سهشنبه، ۲۸ مهر ۱۴۰۵ برگزار شد. این جلسه در هتل باباطاهر تهران تشکیل گردید. هدف اصلی از برگزاری این جلسه، بررسی چالشها و فرصتهای موجود در صنعت هتلداری ایران بود. اعضای هیات مدیره در این جلسه به تبادل نظر و ارائه راهکارهای موثر پرداختند. آنها بر اهمیت همکاری بیشتر میان هتلداران و نهادهای دولتی تاکید کردند. همچنین، برنامهریزی برای بهبود کیفیت خدمات و افزایش رضایت مهمانان نیز در دستور کار قرار داشت.
ایجاد شده: 28/مهر/1405 آخرین ویرایش: 28/مهر/1405 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز؛ رئیس جامعه هتلداران استان فارس، حسن سیادتان، خبر مربوط به برگزاری مجمع انتخاباتی را رد کرد. او در تماس با ایتنا، خبر منتشرشده به نقل از خبرگزاری میراث آریا را تکذیب کرد. این خبر بهطور خاص به برگزاری انتخابات انجمن حرفهای هتلداران استان فارس اشاره داشت. سیادتان اعلام کرد که هیچ گفتوگویی با این خبرگزاری نداشته است. او همچنین به این نکته اشاره کرد که خبر مذکور همچنان در سایت میراث آریا قابل مشاهده است. این تکذیبیه بهمنظور شفافسازی وضعیت کنونی انجمن هتلداران فارس منتشر شد.
ایجاد شده: 28/مهر/1405 آخرین ویرایش: 28/مهر/1405 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز؛ شرکت Axiom Hospitality به تازگی برند Guild Hotels را راهاندازی کرده است. این برند با هدف گرد همآوردن سه هتل در مرکز لندن، به بازار هتلداری این شهر وارد شده است. Guild Hotels تلاش دارد تا با الهام از تاریخ اصناف لندن، کیفیت و قابلیت اطمینان هتلهای زنجیرهای را با هویت منحصر به فرد هتلهای مستقل ترکیب کند. در این راستا، بیش از ۲۰ میلیون پوند برای بازسازی اتاقها و فضاهای عمومی این هتلها سرمایهگذاری شده است. مدیران Guild Hotels رویکرد خود را بر اساس مفهوم «مهماننوازی صنعتگرانه» پایهگذاری کردهاند. این رویکرد بر ارائه تجربهای متمایز و توجه به هویت هر هتل تأکید دارد.
ایجاد شده: 28/مهر/1405 آخرین ویرایش: 28/مهر/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز؛ انتخابات انجمن حرفهای هتلداران استان فارس بهزودی برگزار میشود. این انتخابات بر اساس جدیدترین اساسنامههای ابلاغشده از سوی وزارتخانه انجام خواهد گرفت. حسن سیادتان، رئیس جامعه هتلداران فارس، از برگزاری این انتخابات در استان فارس خبر داد. سیادتان اعلام کرد که فارس اولین استانی است که انتخابات را طبق آخرین ضوابط قانونی برگزار میکند. مجمع عمومی برای تصویب تغییرات اساسنامه ابتدا برگزار میشود. پس از آن، انتخابات برای انتخاب ۹ نفر از اعضای هیئتمدیره صورت میگیرد. تمام مراحل انتخابات از جمله اعلام فراخوان در روزنامههای محلی و ثبت نام کاندیداها با دقت انجام شده است. مدیرکل میراث فرهنگی و معاون گردشگری نیز برای نظارت بر شفافیت این انتخابات در مجمع حضور خواهند داشت.
ایجاد شده: 27/مهر/1405 آخرین ویرایش: 27/مهر/1405 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز؛ انجمن بینالمللی حملونقل هوایی (یاتا) و ائتلاف جهانی هتلداری پایدار در راستای تقویت هماهنگی میان بخشهای هوانوردی و هتلداری همکاری مشترکی را آغاز کردند. بر اساس این همکاری، راهنماهای کاربردی برای تأمین کالا و خدمات هتلها تدوین میشود. این راهنماها شامل معیارهای زیستمحیطی، اجتماعی و حاکمیتی (ESG) و تأمین مسئولانه خواهد بود. این اقدام بهمنظور ایجاد استانداردهای هماهنگتر پایداری در زنجیره ارزش صنعت سفر انجام میشود. این همکاری میتواند به تقویت رویکردهای مسئولانه در بخشهای مختلف گردشگری و بهبود عملکرد پایداری در صنعت هوانوردی و هتلداری کمک کند.
ایجاد شده: 27/مهر/1405 آخرین ویرایش: 27/مهر/1405 اخبار خارجی
✍🏻 فاطمه دکامینی | خبرنگار و دبیر سرویس حوزه اطلاعات، آمار و پژوهش های تخصصی گردشگری و هتلداری ایتنا صنعت هتلداری همواره با تغییر رفتار مسافران، پیشرفت فناوری و تحول در سبک زندگی انسانها روبهرو بوده است. زمانی وبسایتها و سیستمهای رزرو آنلاین، چهره بازار اقامت را تغییر دادند و پس از آن، شبکههای اجتماعی و پلتفرمهای دیجیتال به بخش جداییناپذیر ارتباط هتلها با مهمانان تبدیل شدند. اکنون متاورس و واقعیت مجازی، افق تازهای را پیش روی صنعت هتلداری گشودهاند؛ افقی که در آن تجربه مهمان میتواند پیش از سفر آغاز شود و حتی پس از پایان اقامت نیز ادامه پیدا کند. واقعیت مجازی با ایجاد محیطی سهبعدی و تعاملی، این امکان را فراهم میکند که کاربر بدون حضور فیزیکی، فضای یک هتل، اتاقها، رستوران، سالن همایش، استخر یا سایر امکانات مجموعه را مشاهده و تجربه کند. این فناوری میتواند تصمیمگیری مسافر را آسانتر کند؛ زیرا تصاویر ثابت و توضیحات متنی همیشه نمیتوانند تصویری دقیق از کیفیت و حالوهوای یک هتل ارائه دهند. اما تور مجازی به مهمان اجازه میدهد پیش از رزرو، در فضا حرکت کند و انتخاب آگاهانهتری داشته باشد. برای بسیاری از مسافران، بهویژه گردشگران بینالمللی، خانوادهها و برگزارکنندگان رویدادها، شناخت دقیق فضای هتل اهمیت زیادی دارد. یک شرکت میتواند سالن همایش را بهصورت مجازی بررسی کند، یک خانواده میتواند چیدمان اتاق و امکانات مناسب کودکان را ببیند و یک مسافر میتواند فاصله اتاق تا رستوران یا چشمانداز پنجره را پیش از سفر ارزیابی کند. این شفافیت، احتمال نارضایتی و فاصله میان وعده تبلیغاتی و تجربه واقعی را کاهش میدهد. متاورس تنها به نمایش مجازی اتاقها محدود نمیشود. هتلها میتوانند در فضاهای دیجیتال، شعبه یا محیطی مجازی ایجاد کنند که کاربران در آن با برند، خدمات و هویت مجموعه آشنا شوند. در چنین محیطی، مهمان میتواند با یک راهنمای مجازی گفتوگو کند، درباره مقصد اطلاعات بگیرد، خدمات مختلف را بشناسد، اتاق خود را انتخاب کند یا حتی پیش از ورود، برنامه اقامت خود را طراحی کند. این تجربه اگر با خلاقیت و شناخت درست نیازهای مخاطب همراه باشد، میتواند ارتباط میان برند و مهمان را عمیقتر کند. یکی از مهمترین فرصتهای متاورس برای صنعت هتلداری، بازاریابی تجربهمحور است. تبلیغات سنتی معمولاً درباره ویژگیهای یک هتل صحبت میکنند، اما فناوریهای غوطهورکننده اجازه میدهند مخاطب بخشی از تجربه را پیشاپیش احساس کند. برای مثال، یک هتل ساحلی میتواند فضای طلوع خورشید، صدای امواج و امکانات تفریحی خود را در قالب تجربهای مجازی به نمایش بگذارد. هتلهای تاریخی نیز میتوانند با بازسازی دیجیتال بنا، داستان معماری و فرهنگ مقصد را برای مخاطبان روایت کنند. واقعیت مجازی همچنین در آموزش کارکنان کاربرد فراوانی دارد. کارکنان هتل میتوانند در محیطی شبیهسازیشده، موقعیتهای مختلف را تمرین کنند؛ از نحوه پذیرش مهمان و پاسخگویی به شکایت گرفته تا مدیریت شرایط اضطراری، تخلیه ساختمان و مواجهه با موقعیتهای پیشبینینشده. این آموزشها بدون ایجاد فشار بر عملیات واقعی هتل انجام میشوند و به کارکنان اجازه میدهند پیش از مواجهه با یک موقعیت واقعی، واکنش مناسب را تمرین کنند. در بخش طراحی و مدیریت نیز این فناوری میتواند به تصمیمگیری بهتر کمک کند. مدیران و سرمایهگذاران میتوانند پیش از ساخت یا بازطراحی یک مجموعه، فضای پیشنهادی را بهصورت مجازی بررسی کنند. چیدمان اتاقها، مسیر حرکت مهمان، نورپردازی، دسترسیها و حتی حس کلی فضا را میتوان پیش از اجرای نهایی ارزیابی کرد. این امر احتمال خطا و هزینههای اصلاحی را کاهش میدهد و امکان مشارکت بیشتر ذینفعان در فرایند طراحی را فراهم میسازد. از سوی دیگر، متاورس میتواند نقش هتلها را از محل اقامت به مرکز تجربه و تعامل تبدیل کند. در آینده، یک هتل ممکن است علاوه بر ارائه اتاق و خدمات رفاهی، میزبان رویدادهای مجازی، نمایشگاههای دیجیتال، نشستهای بینالمللی و برنامههای فرهنگی باشد. افرادی که امکان سفر ندارند، میتوانند از طریق آواتار یا ابزارهای واقعیت مجازی در این رویدادها شرکت کنند. به این ترتیب، هتل میتواند مخاطبانی فراتر از مهمانان حاضر در ساختمان خود جذب کند. این فناوری در حوزه گردشگری مقصد نیز فرصتهای ارزشمندی ایجاد میکند. هتلها میتوانند پیش از ورود مسافر، جاذبههای اطراف، مسیرهای گردشگری، موزهها، بازارهای محلی و تجربههای فرهنگی را به شکل مجازی معرفی کنند. چنین رویکردی هم به فروش خدمات جانبی کمک میکند و هم ارتباط هتل را با اقتصاد و هویت مقصد افزایش میدهد. هتل در این حالت تنها محل خواب و اقامت نیست، بلکه به دروازهای برای کشف فرهنگ، تاریخ و سبک زندگی مقصد تبدیل میشود. با وجود این فرصتها، نباید متاورس و واقعیت مجازی را جایگزین کامل مهماننوازی واقعی دانست. اساس صنعت هتلداری همچنان بر ارتباط انسانی، آرامش، امنیت، پاکیزگی و کیفیت خدمات استوار است. هیچ تجربه مجازی نمیتواند بهطور کامل جایگزین اقامت در یک اتاق واقعی، گفتوگو با کارکنان، چشیدن غذای محلی یا تماشای یک منظره از نزدیک شود. فناوری باید در خدمت تجربه انسانی قرار گیرد، نه اینکه آن را حذف کند. هزینه راهاندازی، نیاز به زیرساخت فنی، دسترسی محدود برخی مخاطبان به تجهیزات واقعیت مجازی، پیچیدگی تولید محتوای سهبعدی و مسائل مربوط به حریم خصوصی، از جمله چالشهای این مسیر هستند. همچنین، اگر محتوای مجازی با تجربه واقعی هتل همخوان نباشد، میتواند موجب افزایش انتظار و در نهایت نارضایتی مهمان شود. بنابراین، استفاده از این فناوری نیازمند صداقت، برنامهریزی و هماهنگی میان وعدههای دیجیتال و کیفیت واقعی خدمات است. برای هتلهای ایران نیز این حوزه میتواند فرصت قابلتوجهی ایجاد کند. معرفی مجازی هتلهای تاریخی، تجربه دیجیتال بناهای فرهنگی، نمایش جاذبههای طبیعی، جذب گردشگران خارجی و برگزاری رویدادهای بینالمللی، تنها بخشی از ظرفیتهای پیشروست. با این حال، موفقیت در این مسیر به تولید محتوای باکیفیت، توجه به زبانها و فرهنگهای مختلف، آموزش نیروی انسانی و ایجاد همکاری میان هتلها، شرکتهای فناوری و نهادهای گردشگری نیاز دارد. آینده صنعت هتلداری احتمالاً ترکیبی از حضور فیزیکی و تجربه دیجیتال خواهد بود. مهمان ممکن است سفر خود را با یک بازدید مجازی آغاز کند، اتاقش را در فضای سهبعدی انتخاب کند، از طریق یک دستیار هوشمند برنامه اقامتش را تنظیم کند و پس از بازگشت نیز در رویدادهای مجازی هتل شرکت داشته باشد. در این میان، هتلهایی موفقتر خواهند بود که فناوری را نه بهعنوان یک نمایش تجملی، بلکه بهعنوان ابزاری برای شناخت بهتر مهمان، شخصیسازی خدمات و خلق ارزش به کار گیرند.
ایجاد شده: 26/مهر/1405 آخرین ویرایش: 26/مهر/1405 مقالات و یادداشت ها
به گزارش هتل نیوز؛ رئیس فراکسیون گردشگری مجلس شورای اسلامی، محسن فتحی، در همایش تخصصی هتلداری و صنایع وابسته از پیگیری طرح اصلاح قانون خبر داد. این طرح به دنبال افزودن عنوان گردشگری به نام رسمی اتاق بازرگانی ایران است. فتحی بر ضرورت بهرسمیتشناختن گردشگری بهعنوان یکی از ارکان اصلی حکمرانی کشور تأکید کرد. او بیان کرد که با همکاری مرکز پژوهشهای مجلس، اصلاح نام اتاق بازرگانی ایران به "اتاق بازرگانی، صنایع، معادن، کشاورزی و گردشگری" در اولویت کمیسیون اقتصادی مجلس قرار گرفته است. رئیس فراکسیون گردشگری مجلس افزود که این اقدام بهمنظور ارتقای جایگاه گردشگری در ساختار پارلمان بخش خصوصی است. هدف از این طرح فراتر رفتن گردشگری از سطح یک کمیسیون عادی است.
ایجاد شده: 25/مهر/1405 آخرین ویرایش: 25/مهر/1405 اخبار داخلی
✍🏻 به قلم مهدی حسینی یکی از خطاهای رایج در ادبیات گردشگری و خدمات در ایران، استفاده از «هتلداری»، «مهماننوازی» و Hospitality بهعنوان واژههایی هممعناست. این درهمآمیختگی صرفاً یک مسئله زبانی نیست؛ بلکه حاصل تفکیک نکردن یک مفهوم فرهنگی از یک حوزه اقتصادی و یک رشته تخصصی است. مهمان نوازی Hospitality در معنای لغوی، به رابطه میان میزبان و مهمان و نحوه پذیرش و پذیرایی از او اشاره دارد. «مهماننوازی» در فارسی نیز دقیقاً به همین لایه معنایی نزدیک است: رفتار، منش و کیفیت مواجهه با مهمان. از این منظر، Hospitality و «مهماننوازی» را میتوان معادل یکدیگر دانست. اما Hospitality در زبان تخصصی کسبوکار معنای دیگری نیز پیدا کرده است. این واژه نام حوزهای اقتصادی است که فعالیتهایی چون اقامت، غذا و نوشیدنی، رویداد، تفریح و سایر خدمات مبتنی بر تجربه مهمان را دربرمیگیرد. در این کاربرد، ترجمه Hospitality به «مهماننوازی» اگرچه از نظر لغوی قابل فهم است، اما از نظر مفهومی ناقص است؛ زیرا «مهماننوازی» در فارسی نام یک صنعت نیست. همینجا مرز میان Hospitality و هتلداری روشن میشود. مدیریت هتل (Hotel Management) ناظر بر مدیریت و بهرهبرداری از هتل و واحدهای اقامتی است؛ از عملیات اتاق و پذیرش تا درآمد، فروش، بازاریابی، غذا و نوشیدنی و مدیریت تجربه مهمان. Hospitality Management دامنه وسیعتری دارد و هتل تنها یکی از بخشهای آن محسوب میشود. رستورانها، مراکز تفریحی، رویدادها و طیفی از کسبوکارهای خدماتی نیز در این حوزه قرار میگیرند. در نتیجه، نسبت این دو را نمیتوان معکوس کرد: هتلداری بخشی از Hospitality است، نه مترادف آن. از سوی دیگر، «مهماننوازی» حتی از این مرزبندی صنعتی نیز فراتر میرود. مهماننوازی لزوماً تجاری نیست. پذیرایی از یک مهمان در خانه، رفتاری مهماننوازانه است، اما فعالیتی در صنعت Hospitality محسوب نمیشود. بنابراین «مهماننوازی» را باید یک مفهوم رفتاری و فرهنگی دانست که میتواند در هتل، رستوران، هواپیما، رویداد، خانه یا هر موقعیت دیگری تحقق پیدا کند. این نکته درباره «مهمانداری» نیز اهمیت دارد. Flight Attendant، مدیر رستوران، مدیر هتل و برگزارکننده رویداد ممکن است همگی در تجربه مهمان نقش داشته باشند، اما این اشتراک، آنها را صاحب یک حرفه واحد نمیکند. «مهمانداری» نیز با «هتلداری» مترادف نیست و هر دو را نمیتوان بدون واسطه معادل Hospitality دانست. مسئله ترجمه نیز از همینجا پیچیده میشود. برای Hospitality در معنای رفتاری، «مهماننوازی» ترجمهای دقیق و طبیعی است؛ اما برای Hospitality Industry یا Hospitality Management، این معادل به تنهایی پاسخگو نیست. حتی در واژهگزینی رسمی فارسی، برای Hospitality Trade اصطلاح «تجارت مهمانیاری» به کار رفته است؛ تمایزی که نشان میدهد «مهماننوازی» و فعالیت اقتصادی سازمانیافته حول مهمان، الزاماً یک مفهوم نیستند. از این منظر، معادلسازی واژهها باید تابع «بافت» باشد، نه صرفاً فرهنگ لغت. Hospitality در یک متن فرهنگی میتواند «مهماننوازی» باشد؛ در متن مدیریتی ممکن است به «مدیریت خدمات مهمانمحور» یا حوزه Hospitality اشاره کند؛ و Hotel Management مشخصاً «مدیریت هتل» یا «هتلداری» است. در مورد شکل نوشتاری نیز «مهماننوازی» و «میهماننوازی» هر دو در فارسی سابقه دارند، اما «مهماننوازی» صورت رایج و مناسبتری برای کاربرد حرفهای و رسانهای امروز است. مسئله اصلی، در نهایت، انتخاب یک معادل فارسی برای Hospitality نیست؛ تفکیک سه مفهوم است که در فارسی بهاشتباه در یکدیگر ادغام شدهاند: مهماننوازی، یک کیفیت رفتاری و فرهنگی است؛ Hospitality در کاربرد صنعتی، یک حوزه اقتصادی و خدماتی است؛ و هتلداری، یکی از تخصصهای این حوزه است. نادیده گرفتن این تمایز، فقط به آشفتگی واژگانی منجر نمیشود. وقتی مرز یک صنعت، یک حرفه و یک مفهوم فرهنگی روشن نباشد، تعریف رشتههای دانشگاهی، عنوان مشاغل، ساختار آموزش و حتی سیاستگذاری نیز بر مبنای مفاهیم مبهم شکل میگیرد. در صنعت گردشگری، دقت در واژهها تجمل زبانی نیست؛ پیششرط دقت در تعریف خود صنعت است.
ایجاد شده: 24/مهر/1405 آخرین ویرایش: 24/مهر/1405 مقالات و یادداشت ها