به عنوان مدیرعامل گروه هتلهای رادیسون در عربستان سعودی، کویت و منطقه شام افتخار دارم که نقش کلیدی در پیشبرد اهداف شرکت در هماهنگی با چشمانداز ۲۰۳۰ عربستان سعودی ایفا میکنم. مسیر شغلی من که از نقشهای عملیاتی به سمت رهبری استراتژیک گسترش یافته است، به من این فرصت را داده تا دانش و مهارتهای گستردهای در زمینه صنعت هتلداری، مدیریت عملکرد، نوآوری و رهبری تیم به دست آورم. تحت هدایت من، رادیسون موفق به گسترش حضور خود در شهرهای اصلی و ثانویه در سراسر منطقه شده است، که این امر به مدرنسازی بخش مهماننوازی در عربستان سعودی کمک شایانی کرده است. اولویتهای استراتژیک ما در رادیسون شامل گسترش منطقهای، بهبود تجربه مهمانان و ارتقای بهرهوری عملیاتی است، در حالی که به طور همزمان از چشمانداز ۲۰۳۰ عربستان حمایت میکنیم. گروه ما در پروژههای عظیمی مشارکت دارد و برنامههایی برای گسترش قابل توجه فعالیتهای خود دارد، از جمله پروژههایی نظیر Radisson RED در دیریه گیت و توسعههای جدید در ریاض، جده و مکه. هدف ما این است که تا سال ۲۰۲۶، تعداد هتلهای خود را به ۸۰ ملک در حال بهرهبرداری و توسعه برسانیم و ۴۰۰۰ شغل جدید ایجاد کنیم، که این اهداف با برنامهی عربستان برای جذب ۱۵۰ میلیون بازدیدکننده تا سال ۲۰۳۰ همسو است. ما در رادیسون به سعودیزاسیون متعهد هستیم و به طور فعال در حال استخدام نیروهای سعودی و سرمایهگذاری در توسعه حرفهای آنها هستیم. به همین منظور، برنامهی "A Brilliant Journey of Advanced Development" (ABJAD) را طراحی کردهایم که هدف آن آمادهسازی شهروندان سعودی برای نقشهای مدیریتی است. همچنین، برنامهی "Concierge Navigation to Success" را راهاندازی کردهایم که به ارتقاء مهارتهای حرفهای سرایداران (concierge) سعودی و تجهیز آنها به ابزارها و منابع لازم برای پیشرفت حرفهای کمک میکند. ما اخیراً اولین هتل Radisson Individuals را در جده و Radisson Hotel & Residence Riyadh Olaya را در ریاض افتتاح کردهایم. توسعههای آینده نیز شامل سومین هتل Radisson Collection در ریاض و گسترش بیشتر در جده و مکه خواهد بود. با داشتن بیش از ۴۴ هتل در حال بهرهبرداری و توسعه در عربستان سعودی، ما در حال ایجاد شبکهای متنوع از املاک هستیم تا به مخاطبان جهانی خدمات ارائه دهیم. نگاه من به آینده شامل شناسایی روندهای کلیدی در بخش مهماننوازی خاورمیانه است، از جمله تمرکز بیشتر بر پایداری، تحول دیجیتال و گردشگری سلامت. ✍🏻 باسل طلال - مدیرعامل گروه هتلهای رادیسون در عربستان سعودی و کویت
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 مقالات و یادداشت هامرکز نوآوری غذا مادرید فراخوانی برای استارتاپهای فعال در صنعت غذا و بخش HORECA (هتلها، رستورانها و کافهها) منتشر کرده است. این مرکز در حال راهاندازی چهارمین برنامه شتابدهی خود در حوزه آشپزی و مدلهای نوین کسبوکار است. این برنامه بهطور خاص برای استارتاپهایی طراحی شده که با ایدههای نوآورانه در زمینه غذا و ابزارهایی که ارزش افزوده به بخش HORECA میآورند، قصد دارند در این برنامه شرکت کنند. شرکتکنندگان در این برنامه ۱۲ هفتهای از جلسات آموزشی نظری، فضای کار اشتراکی، آشپزخانه آزمایشگاهی و جلسات مربیگری برخوردار خواهند شد. مهلت ارسال آثار: ۲۹ سپتامبر ۲۰۲۴ زمان برگزاری: اکتبر ۲۰۲۴ جهت کسب اطلاعات بیشتر و ارسال آثار از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 madridfoodinnovationhub.com
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاههافقط ۲۴ ساعت تا پایان مهلت ثبتنام فراخوان برای نوآوران در صنعت گردشگری غذایی باقی مانده است. تمامی نوآوران حوزه گردشگری و غذا دعوت میشوند تا ایدههای خلاقانه خود را در چهارمین دوره مسابقه استارتاپهای گردشگری غذایی به نمایش بگذارند. این مسابقه که توسط سازمان جهانی گردشگری و مرکز آشپزی باسک برگزار میشود، فرصتی استثنایی برای تغییر و تحول در این صنعت پررونق فراهم میکند. جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبتنام از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 i.mtr.cool/czwnheatbs
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاههانمایشگاه MATTA 2024، بزرگترین رویداد گردشگری مالزی به همت انجمن آژانسهای مسافرتی و گردشگری مالزی برگزار میشود. در این رویداد، شرکتهای هواپیمایی، آژانسهای مسافرتی، هتلها و دیگر فعالان این حوزه، تخفیفها و بستههای مسافرتی جذابی ارائه میدهند. زمان برگزاری: ۶ الی ۸ سپتامبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: مالزی - کوالالامپور-مرکز MITEC
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاههابه گزارش ایتنا ؛ "حسین امیر کلالی" دبیر قرارگاه عملیاتی خدمات سفر گفت : امروز ۱۳ شهریور ماه، بیست و پنجمین جلسه قرارگاه عملیاتی خدمات سفر در فرمانداری برگزار شد و در جلسات ستاد دهه آخرصفر، بیش از ۲۰۰ مصوبه داشتیم. وی گفت : در این مدت طی بازرسیهای صورت گرفته ۴۰ شکایت را بررسی کردیم و حدود ۱۱۱ میلیون تومان از پول زائر را برگشت وجه دادیم. دبیر قرارگاه عملیاتی خدمات سفر افزود : در حوزه اسکان بیش از ۵۲۰۰ مرکز را آماده کردیم و ظرفیت ۸۵۰ هزار نفر شب اقامت امادگی داریم.
ایجاد شده: 17/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403 اخبار داخلیبیست و چهارمین نشست جهانی شورای جهانی سفر و گردشگری (WTTC) سال ۲۰۲۴، در استرالیا برگزار خواهد شد. این رویداد مهم رهبران صنعت گردشگری و نمایندگان دولتی را گرد هم خواهد آورد تا بر حمایت از صنعت سفر و گردشگری و حرکت به سوی آیندهای ایمنتر، پایدارتر و فراگیرتر تمرکز کنند. شهر پرت در استرالیای غربی، بهعنوان شهری که به میراث فرهنگی خود احترام میگذارد و به حفاظت از انسانها و محیط زیست متعهد است، برای میزبانی این نشست انتخاب شده است. نشست امسال با موضوع "سرزمین باستانی: چشماندازهای جدید" برگزار میشود و بر ارتباط بین فرهنگها، جوامع و محیط زیست تأکید خواهد داشت. زمان برگزاری: ۸ الی ۱۰ اکتبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: استرالیا- شهر پرت
ایجاد شده: 13/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 13/شهریور/1403 رویدادها و نمایشگاههابه گزارش ایتنا ؛ " علیاصغر شالبافیان " رییس ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر گفت : سامانه ملی سفر ۰۹۶۲۹ به صورت شبانهروزی برای خدمترسانی گسترده به هموطنان سراسر کشور فعال است. او افزود : سامانه ۰۹۶۲۹ ضمن انتقال سریع نیازهای اطلاعاتی لازم به گردشگران، شکایات و انتقادات آنها را نیز به سرعت به ادارات کل میراثفرهنگی استانها منتقل و با ارائه کد پیگیری، شرایط تحقق خواسته گردشگران و زائران را فراهم میکند. " شالبافیان " تاکید کرد : سامانه ملی سفر در ایام پیک سفر همانند تعطیلات پایانی ماه صفر و فصل تابستان با تشدید خدمترسانی، همراه شبانهروزی گردشگران خواهد بود.
ایجاد شده: 12/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 12/شهریور/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ حدود ۱۰ هزار نفر از کارکنان هتلهای آمریکا در پی شکست مذاکرات بر سر حقوق و قراردادهای جدید اعتصابی چند روزه را در شهرهای مختلف این کشور آغاز کردند. اتحادیه «یونایت هیر» که نمایندگی کارکنان هتلها را بر عهده دارد، یکشنبه اعلام کرد که مذاکرات با گروههای هلتداری «ماریوت اینترنشنال»، «هیلتون ورلدواید» و «هیات هتلز» به بنبست رسیده است. این اتحادیه گفت که هزاران نفر از کارکنان هتلها در کانادا و آمریکا از جمله در شهرهای بزرگ گردشگری همچون سان فرانسیسکو، سن دیگو، هونولولو، بوستون و سیاتل اعتصاب کرده و کارکنان هتلها در سایر شهرهای دیگر نیز به این اعتصاب خواهند پیوست. بنا بر اعلام این اتحادیه، کارکنان هتلها با فشار کاری مواجه هستند و این مساله موجب افزایش استرس و تمرکز آنها بر سرعت در ارائه خدمات شده است. علاوه بر این، پایین بودن حقوق و دستمزدها نیز موجب نارضایتی کارکنان هتلها شده است.
ایجاد شده: 12/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 12/شهریور/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در طی رویدادی مهم برای صنعت هوانوردی چین، دو فروند هواپیمای مسافربری C919 ساخت شرکت هواپیماهای تجاری چین به شرکتهای ایر چاینا و چین ساترن ایرلاینز، تحویل داده شد. این هواپیماها به ترتیب عازم پکن و گوانجو، مرکز استان گوانگدونگ در جنوب چین خواهند شد. پیشبینی میشود که این دو هواپیما از اواسط ماه سپتامبر به صورت تجاری به پرواز درآیند و مسافران را جابجا کنند. این رویداد نقطه عطفی در تلاشهای چین برای بومیسازی صنعت هواپیمایی و کاهش وابستگی به شرکتهای غربی مانند ایرباس و بوئینگ محسوب میشود.
ایجاد شده: 10/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 10/شهریور/1403 اخبار خارجیصنعت مهماننوازی به کدام سو میرود؟ پنج سال آینده چه تغییراتی را به همراه خواهد داشت؟ این پرسشها مکرراً از من پرسیده میشوند، اما پاسخ به آنها همیشه ساده نیست. مهماننوازی به دلیل پیچیدگیها و اهمیت افراد در پشت و جلوی صحنه، متفاوت از سایر صنایع است. شاید به همین دلیل است که هنوز شاهد اخباری مبنی بر کاهش گسترده نیروی کار و جایگزینی آنها با هوش مصنوعی در این صنعت نبودهایم. این تغییر به سادگی امکانپذیر نیست. وقتی از هوش مصنوعی درباره تأثیر آن بر صنعت هتلداری پرسیدم، پاسخهایی کلی مانند "افزایش بهرهوری"، "اتاقهای هوشمندتر" و "قیمتگذاری پویا" دریافت کردم. با این حال، اشاره شد که ممکن است هوش مصنوعی جای برخی کارکنان هتل را بگیرد، اما به زودی تمرکز بر ارائه خدمات سطح بالا توسط کارکنان و همکاری با دستیاران هوش مصنوعی خواهد بود. با توجه به سرعت توسعه فناوری و هوش مصنوعی، شاید بهتر باشد بپذیریم که پاسخ به سوال "صنعت به کدام سو میرود؟" ممکن است "نمیدانم" باشد. در هر صورت، لمس انسانی به زودی به عنوان یک خدمت لوکس در صنعت مهماننوازی مطرح خواهد شد. مادرم سالها پیش این موضوع را درک کرد؛ او از خرید آنلاین مواد غذایی پرهیز میکند و ترجیح میدهد با افراد واقعی در فروشگاهها تعامل داشته باشد. در دنیایی که مرز بین "واقعی" و "مصنوعی" در حال محو شدن است، اصالت به یک مزیت رقابتی تبدیل میشود و مصرفکنندگان حاضرند برای این اصالت هزینه کنند، خواه با پول یا زمان. آیا واقعاً لازم است که همه جنبههای زندگی ما کاملاً خودکار و کارآمد باشد؟ احتمالاً نه. سوپرمارکتهایی که در سالهای اخیر به شدت در فناوری خودپرداز سرمایهگذاری کردهاند، اکنون صندوقهای دارای کارکنان را دوباره معرفی میکنند؛ نه تنها برای جلوگیری از سرقت، بلکه به این دلیل که خریداران همچنان تعامل با افراد واقعی را ترجیح میدهند. به هر حال، آنچه مشخص است این است که در آینده نزدیک، "لودیتهای هوش مصنوعی" یا مصرفکنندگانی که ترجیح میدهند چیزهای واقعی را تجربه کنند و حاضرند برای آن هزینه کنند، بیشتر خواهند شد. بنابراین، روی کارکنان خود سرمایهگذاری کنید؛ نه فقط به روش سنتی و از طریق آموزش و توسعه، بلکه با تأکید بر شخصیت آنها. وقتی به محتوای اینستاگرام، تیکتاک، یا یوتیوب نگاه کنید، متوجه میشوید که بسیاری از آنها با صدای تولید شده توسط هوش مصنوعی ساخته شدهاند. گوش دادن به این صداها معمولاً کسلکننده است و در نهایت باعث میشود که شنونده ویدئو را قطع کند. تمرکز شما باید بر برجسته کردن شخصیت اعضای تیم باشد، تا آنها شبیه به یک هوش مصنوعی نباشند. این مشکل حتی پیش از ظهور هوش مصنوعی نیز وجود داشت و به آن "سرویس رباتیک" میگفتند. این موضوع فقط به بخش لوکس صنعت مهمانوازی محدود نمیشود، بلکه در تمام سطوح اهمیت دارد و ممکن است با استانداردهای برند شما نیز تضاد داشته باشد. شرکتهایی که اصرار دارند هر مهمان به یک روش و با همان کلمات خوشامدگویی شود، با چالشهایی مواجه خواهند شد. در آینده، استانداردهای برند کمتر به اقدامات از پیش تعیینشده و بیشتر به شخصیت وابسته خواهند بود. ما در آستانه تغییرات بزرگی قرار داریم که شاید با اختراع اینترنت یا کشف انرژی هستهای قابل مقایسه باشد. این نوع تغییرات معمولاً برخی را سردرگم، شکاک و نگران میکند، در حالی که دیگران هیجانزده میشوند. در این دوره میانی، که نسلهای مختلف با فناوریهای جدید مانند هوش مصنوعی دست و پنجه نرم میکنند، منطقی است که نظرات و ایدههای جوانتر و مسنتر را برای تصمیمگیریهای استراتژیک در کنار هم قرار دهیم. من افراد زیادی در سن خود نمیشناسم که به طور منظم از خدماتی مانند ChatGPT یا Bard استفاده کنند، اما تقریباً هر جوانی که با او صحبت میکنم از این خدمات استفاده میکند. پس اگر میخواهید برای مهمانان آینده آماده شوید، بدون اینکه مهمانان امروز را از دست بدهید، بهتر است نظرات متنوع را در نظر بگیرید. هوش مصنوعی، مانند اینترنت و خدماتی مانند الکسا یا سیری، به دلیل راحتی محبوب است، اما این نیز به معنای یکنواختی آن است. یکنواختی هیجانانگیز نیست. "تفاوت" است که توجه را جلب میکند. سعی کنید عملیات خود را واقعاً متمایز کنید، نه فقط با پذیرش فناوری، بلکه با تمرکز بر شخصیت. زیرا در آینده، این شخصیت و لمس انسانی است که مهمانان شما برای آن هزینه خواهند کرد. ✍🏻 مارتین کوبلر - مشاور صنعت مهماننوازی
ایجاد شده: 9/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 9/شهریور/1403 مقالات و یادداشت هابه گزارش ایتنا ؛ " علی اصغر شالبافیان " رییس ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر گفت : هماکنون ستادهای اجرایی خدمات سفر همه استانها به ویژه استانهای سمنان، گلستان، خراسانشمالی، خراسانجنوبی و استان خراسانرضوی برای میزبانی از زائرین دهه پایانی ماه صفر فعال و در حال آمادگی کامل هستند. وی افزود : با توجه به اینکه این ایام با تعطیلات ماه آخر تابستان نیز همزمان شده است، از این رو هر استان با ایجاد همافزایی و تعاملات بیندستگاهی، ضمن ارتقای سطح خدمات، گسترش نظارتها و نیز افزودن کمی به نیازهای فوری گردشگران و زائرین، جهت میزبانی شایسته از مسافران، برنامهها و اقدامات اجرایی متعدد و متنوعی را تدارک دیدهاند. شالبافیان تاکید کرد : استفاده حداکثری از امکانات اقامتی و زیرساختی استانها، آمادگی لازم جهت اسکان اضطراری در مشهد مقدس ، نظارت برقیمت کالاها و خدمات ، تامین اقلام ضروری و تامین ایاب و ذهاب در کنار ارائه خدمات مناسب به زائران و گردشگران از اهم موضوعات و برنامههای در دست اقدام در استانها به شمار میآید.
ایجاد شده: 9/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 9/شهریور/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ در چند سال اخیر که پلتفرمها جای خود را بر گوشیهای موبایل پیدا کردهاند اما طبق گزارشهای منتشر شده حدود نیمی از ایرانیان توانایی مالی رفتن به سفر را ندارند. گزارش «جاباما» پیش از هر چیز به میزان سفر در بین ایرانیان اشاره کرده و تاثیر عوامل اقتصادی بر کاهش یا افزایش سفر را بررسی کرده است. در این گزارش آمده که ۴۰ درصد مردم ایران توانایی مالی رفتن به سفر ندارند و در حال حاضر، سفر بیش از هر زمان دیگری برای ایرانیان غیر قابل دسترس است. علاوه بر این، نرخ متوسط اشغال اقامتگاههای ایران در سال کمتر از ۵۰ درصد است. یعنی در حالی که نیمی از مردم ایران امکان رفتن به سفر ندارند، اقامتگاههای ایران نیز نیمی از سال مشتری ندارند. جاباما با استناد به گزارش مرکز آمار ایران ادعا کرده است که با وجود اینکه نرخ تورم میانگین سالانه ۴۱ درصد بوده، میانگین تورم سالانه هتل در مقایسه با سال گذشته ۵۰ درصد افزایش داشته که در برخی از ماهها به بالای ۸۰ درصد هم رسیده است.
ایجاد شده: 9/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 9/شهریور/1403 اخبار داخلی