این روزها حال گردشگری و هتلداری خوب نیست. نه تنها ایران بلکه بسیاری از کشورهای جهان با این معضل دست به گریبانند. همه کسب و کارها به نوعی دچار رکود شدهاند و در این میان، بیشترین ضربه بر پیکر نحیف گردشگری در کشور ما وارد شده است. گویی این ضربات پیاپی قصد کندن ریشههای اقتصاد گردشگری را دارند. آمار و ارقام منتشر شده از موسسات بینالمللی در این مورد تکاندهنده است. ارمغان ویروس کرونا بر اساس گزارش انجمن بینالمللی حمل و نقل هوایی ( IATA ) چیزی حدود ۲۸ میلیارد دلار ضرر برای مشاغل مرتبط با گردشگری و هتلداری در کشورهای آسیا و اقیانوسیه در سال ۲۰۲۰ بوده است. بر اساس این گزارش حدود ۱۳ درصد از تقاضای بالقوه برای سفر و گردشگری در این منطقه کاهش یافته است. صنعت بیرمق گردشگری ایران که به تازگی به دلیل مسائل سیاسی و اجتماعی منطقه، دچار سردرگمی و بیثباتی شده بود با ورود این مهاجم چینی به شدت سقوط کرد. به طوری که درآمد این صنعت در برخی از شهرها به صفر نزدیک شد و بیش از ۹۰ درصد هتلهای شهرهایی مثل قم که در این زمان از سال تا ۱۰۰ درصد ظرفیت پر بودند، تعطیل شدند! با اینکه کلیه سازمانها، نهادها و حتی مردم برای مقابله بسیج شدهاند اما باید چشم انتظار خروج این میهمان تاجدار ناخوانده ماند تا به دنبال آن امنیت، سلامت، توسعه و رونق گردشگری دوباره به بدنه جامعه بازگردد. در این میان، خبرهای بد همچنان بدون هیچ مسکن و یا راهحل موثری از طرف دولتمردان از همه طرف به گوش میرسند. وجوه پرداختی گردشگران در صورت لغو سفر باید بدون جریمه مسترد شود، شرکتهای هواپیمایی و ریلی حق دریافت هزینه ابطال بلیت قطار و هواپیما ندارند، برگزاری آزمونهای جامع دورههای گردشگری به تعویق میافتد، بازار گردشگری ایران برای مقابله با کرونا آمادگی ندارد، کرونا اسکلههای گردشگری قشم را تعطیل میکند و ورود گردشگر به قشم رو به کاهش چشمگیر میگذارد، موزهها و اماکن سیاحتی و زیارتی مورد بازدید گردشگران تعطیل میشوند، برگزاری تورهای گروهی به شدت کاهش مییابد، بیش از ۲۰۰۰ دفتر خدمات مسافرتی و هواپیمایی در شرف تعطیلی به سر میبرند و سردرگم و بلاتکلیف ماندهاند که موجب خسارتهای جبران ناپذیر به آنها میشود. خبرهایی از این دست، دلسرد کننده و البته برای سرمایهگذاران، ویرانکننده است. چه کسی مقصر این خسارات عظیم به اقتصاد کشور است؟ برخی میگویند هواپیماهایی که علیرغم هشدار سازمان بهداشت جهانی، باز هم به چین رفت و آمد دارند. برخی نیز از عدم توانایی دستگاههای مربوطه میگویند و برخی با عینک بدبینی همیشگی خود، جریانهای فکری هدایت شده را مقصر میدانند! هتلداران در جمعهای خصوصی خود بسیار تلاش میکنند و فعالند اما نتیجه ملموسی در پی ندارد. آژانسها نیز به نوبه خود در تلاش برای رفع این مشکلات هستند اما آنها نیز راه به جایی نمیبرند. آیا حلقه مفقوده ارتباط هتلداران متخصص و مسئولین تصمیمساز، میتواند دلیل این همه ضرر باشد؟ این حلقه مفقوده سالهاست که در مجامع بینالمللی با تشکیل کارگروههای موثر متشکل از هتلداران، آژانسها و مسئولین رده بالای وزارت گردشگری هر کشور حل شده است. کار گروههایی که در یک طرف میز چند شرکت و هتلهای خصوصی معتبر جای دارند و در طرف دیگر آن تنی چند از دولت. نظرات تخصصی و سازنده به راحتی در یک سوی میز ارائه و در طرف دیگر میز و تنها به فاصله چند روز اجرایی میشوند. آیا این یکی از بزرگترین چالشهای صنعت هتلداری کشور نیست؟ آیا تجمعات غیرتخصصی و غیرکاربردی با حضور چند نماینده، وزیر و برخی مدیران بیربط و یا تجمعات تخصصی و کاملا حرفهای هتلداران و آژانسها بدون حضور تصمیمگیرندگان در دولت، صنعت گردشگری و هتلداری کشور را در مقابل هر معضل، بیپناه و بدون راهکار رها نکرده است؟ شاید وقت آن رسیده که به مسائل تخصصی، با دیدگاه تخصصی نگاه شود. مهدی براری - مدیر هتلهای بینالمللی و کریمه قم
ایجاد شده: 3/تیر/1399 آخرین ویرایش: 3/تیر/1399 مقالات و یادداشت هاعبارت VIP همانطور که پیش از این توضیح داده شد، بهمعنای very important person یعنی شخص خیلی مهم می باشد که شامل افراد برجسته سیاسی مانند رئیس جمهور، وزیران و یا افرادی در این سطح می شود. این افراد باید در کمال آرامش و امنیت سفر کنند و این سرویس چنین خدماتی را فراهم می کند. سرویس دهی به مهمانان VIP از قسمت پذیرش شده و در تمامی قسمتها ادامه میاید. تمامی پرسنل هتل در تمام شیفتها باید از حضور این مهمان مطلع باشند. پرسنل خانه داری بر اساس سلیقه و یا حتی عادت ها و حساسیت های شخص اقدام به مرتب نمودن اتاق می نمایند. خدمات خوش آمد گویی برای مهمان توسط مدیر هتل انجام می گیرد. چناچه تدارکات خاصی برای میهمان VIP در نظر گرفته شده، حتما باید وی را یک روز قبل در جریان تمامی نکات و امور و خدمات گذاشت. شخصی را برای راهنمایی و ارائه خدمات بطور مجزا برای مهمان ویژه در نظر می گیرند. از دیگر خدمات می توان به تزئین اتاق با شمع و گل، وسایل پذیرایی مانند میوه، شیرینی و غیره اشاره کرد.
ایجاد شده: 2/تیر/1399 آخرین ویرایش: 2/تیر/1399 تشریفاتسرویس CIP مخفف “Commercially Important Person" است که میتواند مدیر کل یک شرکت یا یک شخص مهم تجاری باشد. خدمات VIP یا CIP در فرودگاه ها ، هتل ها و سالن های سمینارها با کمی تفاوت ارائه می شود که برقراری امنیت جز سرویس VIP است. به عبارت دیگر در سرویس VIP که مخفف عبارت "Very Important Person" است، شخص مورد نظر توسط یک بادیگارد و دوربین های امنیتی تحت نظر قرار می گیرد! هزینه های این نوع خدمات توسط خود شخص پرداخت می شود. دو حرف IP که جز حروف مشترک در این نوع سرویسها می باشد مخفف Important Person به معنی شخص مهم می باشد. تفاوت اصلی CIP ، VIP و VVIP اساسا در نوع جایگاه فردی آنها است.
ایجاد شده: 2/تیر/1399 آخرین ویرایش: 2/تیر/1399 تشریفاتاین هتلها که در دستهبندی هتلهای لوکس و مجلل قرار میگیرند از نظر ارائه خدمات در بالاترین سطح قرار دارند. اتاقهای آن از نظر اندازه بسیار بزرگ میباشند و امکانات رفاهی، سالن ورزشی، استخر، تختهای تزئین شده بزرگ مطابق با استانداردهای جهانی و موارد اینچنینی در داخل اتاق ارائه میشود. پرسنل هتل متشکل از افراد آموزش دیده و حرفهای میباشد که جهت رفاه و آسایش در هر ساعت از شبانهروز خدمات ارائه میدهند. خدماتی مانند ترانسفر فرودگاهی، گردشگری، خدمات بلیط و غیره در این هتلها ارائه میشود. البته بین هتلهایی با تعداد ستارههای مشابه ممکن است تفاوتهای جزئی برای جذب میهمانان و گردشگران در بازار رقابتی وجود داشته باشد که امری کاملا طبیعی بوده ولی کلیات استاندارد اتاق و انواع آنها، امکانات و خدمات میبایست یکسان باشد. در واقع این اصول از طرف متولی گردشگری کشورها و سازمانهای بینالمللی معرفی شده و مهمترین نکته جلب رضایت مشتری و بر آورده ساختن سطح توقع مسافران با سلایق متفاوت میباشد. در زمینه استاندارد رتبهبندی هتلها بر اساس ستاره، قوانین بینالمللی وجود دارد و در ایران نیز مانند بسیاری از کشورهای منطقه، بسیاری از موازین مربوط به ارائه خدمات و امکانات رعایت میشود.
ایجاد شده: 2/تیر/1399 آخرین ویرایش: 2/تیر/1399 مدیریت هتلداریبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، فوق ستاره آرژانتینی دنیای فوتبال و باشگاه بارسلونا در حال مذاکره برای خرید هتل هیمالیاست. این هتل چهار ستاره و شیک در نزدیکی پیست اسکی "وال داران" در منطقه کاتالونیای اسپانیا قرار دارد. هتل "هیمالیا" هتلی با ۱۱۰ اتاق و دارای تمام تجهیزات و امکانات لازم از سالن بدنسازی تا جکوزی است.
ایجاد شده: 30/خرداد/1399 آخرین ویرایش: 3/تیر/1399 اخبار خارجیهتل چهار ستاره هتلهای چهار ستاره از نظر طراحی داخلی و خارجی بسیار رسمی و شیک هستند. خدماتی مانند خانهداری هر روز در ساعتی مشخص انجام میگیرد. فضای داخلی اتاقها از نظر نورگیری، امکانات، طراحی و … مطابق با استانداردهای جهانی میباشد. امکاناتی مانند استخر، سونا و جکوزی، سالن ورزشی و خدمات پارکینگ معمولا در این هتلها وجود دارد.
ایجاد شده: 27/خرداد/1399 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1399 مدیریت هتلداریهتلهای سه ستاره معمولاً از نظر ارائه خدمات، فضای داخلی و امکانات در سطح بالاتری قرار میگیرند. این هتلها در ردهبندی متوسط قرار دارند و شامل امکانات زیر میباشند: خدمات خانهداری در صورت درخواست، سرو صبحانه، اینترنت در اتاق و انواع سرویس بهداشتی. طراحی شیک و بهتر لابی نسبت به هتلهایی با درجات پائینتر. این هتلها دارای رستوران، کافیشاپ و اتاقهای متنوعتری هستند. دارای پارکینگ هستند. در این هتلها ممکن است امکاناتی مانند استخر و سالن ورزشی نیز موجود باشد. خدمات حمل بار در این نوع هتلها وجود دارد.
ایجاد شده: 27/خرداد/1399 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1399 مدیریت هتلداریاین هتلها معمولاً دارای امکانات مناسبتری میباشند. البته تمامی ویژگیهای هتلهایی با درجات مشابه به طور کامل یکسان نمیباشد اما عمده تفاوتها را میتوانید در موارد زیر بیابید: تعداد اتاقها بیشتر و متنوعتر است. اتاقها دارای امکاناتی مانند سروسیس بهداشتی، تلویزیون، تلفن، اینترنت میباشند. هرچند که بودن اینترنت مجانی و یا اینترنتی که کل هتل را پوشش دهد، الزامی ندارد. پارکینگ، رستوران، کافیشاپ، لاندری. در برخی از این هتلها نیز خدمات داخل اتاق ممکن است ارائه شود.
ایجاد شده: 27/خرداد/1399 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1399 مدیریت هتلداریدر این نوع هتلها امکانات هتل در حد برآورده ساختن نیازهای اساسی و شامل موارد زیر میباشد: از نظر منابع انسانی نسبت به سایر هتلها محدودتر میباشد. تعداد اتاقها در این هتلها کمتر است. سرویس بهداشتی جزو اشتراکات هتل محسوب میشود. امکاناتی مانند رستوران، پارکینگ، اینترنت در برخی هتلهای یک ستاره ممکن است وجود نداشته باشد.
ایجاد شده: 27/خرداد/1399 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1399 مدیریت هتلداریبه گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ، شبکه الاخباریه سعودی گزارش داد؛ ۱۶۰۰ هتل در مکه متضرر شدهاند. صنعت هتلداری در مکه و مدینه به عمره و حج تمتع وابسته است. از زمانی که عمره متوقف شده است، ۱۶۰۰ هتل در مکه مکرمه خالی مانده و صاحبان آن دچار خسارت شدهاند.
ایجاد شده: 26/خرداد/1399 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1399 اخبار خارجیدر ردهبندی هتلها اصول زیر جز موارد اساسی میباشد: امور ساختمانی و تاسیسات: نمای کلی ساختمان، مساحت هتل و اتاقها امور مربوط به تکنولوژی موجود در هتل سیستمهای گرمایشی و سرمایشی ارائه خدمات: تعداد پرسنل نوع سرویس و تجهیزات ارائهدهنده مدیریت کیفیت خدمات رعایت ضوابط بهداشتی موقعیت مکانی: دو هتل با کیفیت کاملا یکسان، چناچه در خارج شهر باشد نسبت به هتلی که در مرکز شهر میباشد طبیعتاً از نظر قیمت ارزانتر خواهد بود. در نتیجه از نظر تعداد ستاره نیز در سطح پائینتری قرار خواهد گرفت.
ایجاد شده: 21/خرداد/1399 آخرین ویرایش: 21/خرداد/1399 مدیریت هتلداریدرنهایت، نظر مثبت میهمانان منجر به بهبود نرخ تبدیل میشوند. در واقع هنگامی که دو هتل کالای مشابه را ارائه میدهند، یکی از آنها با نظرسنجی مثبت توسط مشتریان انتخاب میشود. به همین دلیل برای به حداکثر رساندن درآمد، مهم است که یک استراتژی جامع مدیریت نظرسنجی و بازخورد داشته باشید. این روش به معنای تلاش برای ارائه یک تجربه عالی به مشتری، ترغیب میهمانان به نظرسنجی و بازخورد ارسال شده در سایتهای رسانههای اجتماعی است. به حداکثر رساندن درآمد در صنعت هتلداری وابسته به اجرای راهکارهای مناسب قیمتگذاری است که بخش مهمی از استراتژی مدیریت درآمد شماست. به طور معمول، این امر نیاز به استفاده از پیشبینی برای تقاضا و همچنین تنظیم نرخ اتاق به صورت استراتژیک، استفاده از تکنیکهای متقابل فروش و مدیریت بازخورد آنلاین مشتری دارد.
ایجاد شده: 21/خرداد/1399 آخرین ویرایش: 21/خرداد/1399 مدیریت هتلداری