نتایج جستجو...
تغییر کاربری برج مخابراتی لندن به هتل

تغییر کاربری برج مخابراتی لندن به هتل

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ برج مخابراتی معروف BT در لندن که در بیست‌ویکم فوریه ۲۰۲۴ توسط یک شرکت هتل‌داری آمریکایی خریداری شد، یکی از شگفتی‌ها و از ساختمان‌های بلند لندن است که به‌عنوان گواهی بر میراث این شهر تلقی می‌شود. برج BT که در ابتدا به‌عنوان برج مخابراتی بریتانیا مورد استفاده قرار می‌گرفت و به‌عنوان برج اداره پست شناخته می‌شد، توسط استودیوی هیترویک تغییر کاربری داده شد و هم‌اکنون برنامه‌هایی برای تغییر کاربری این سازه نمادین در دست اجرا است. مالک فعلی برج، مالک و اپراتور هتل‌های TWA و های‌لاین، یک شرکت مهمان‌نوازی است که بسیاری از مشهورترین هتل‌های نیویورک را در اختیار دارد.  گروه BT به‌تدریج محل را تخلیه خواهد کرد که ممکن است چندین سال طول بکشد، اما در طول این جابه‌جایی استودیو هیترویک این شانس را خواهد داشت که امکانات طراحی و ابتکارات مشارکت جامعه را به‌طور جامع بررسی کند.

ایجاد شده: 8/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 8/اسفند/1402     اخبار خارجی
معرفی انواع پنیرهای محبوب دنیا

معرفی انواع پنیرهای محبوب دنیا

🔴 پنیر بِری (Brie): پنیر بِری پنیری نرم و خامه‌ای از منطقه‌ی بِری در شمال فرانسه است که با ژامبون و میوه قابل‌استفاده است.▫️ این پنیر، که با روکشی نازک احاطه شده است به دو دلیل عطر و طعم ملایم‌تر و بافت خامه‌ای‌تری نسبت به هم‌خانواده‌اش یعنی پنیر کامِمبرت دارد:▫️ اولین دلیل این است که تولیدکنندگان قبل از تخمیر پنیر بِری به آن خامه اضافه می‌کنند، این کار چربی پنیر را بالا می‌برد.▫️ دومین دلیل این است که مقدار بسیار کمی باکتری کِشت‌شده به آن اضافه می‌کنند که سبب می‌شود پنیر عطر و طعم ملایم‌تری داشته باشد.🔴 پنیر چِدار (Cheddar): یکی از مشهورترین انواع پنیر از دهکده‌ی چِدار در سامرسِت انگلستان آمده است.▫️ طعم‌های مختلف پنیر به تاریخی که از ساخت پنیر می‌گذرد بستگی دارد:1️⃣ طعم ملایم: ۳ ماه2️⃣ طعم متوسط: ۵ تا ۶ ماه3️⃣ جا افتاده و کامل: ۹ ماه4️⃣ فوق‌العاده جا افتاده: ۱۵ ماه5️⃣ محصول نهایی: ۱۸ ماه یا بیشتر🔴 پنیر کاممبرت (Camembert): ▫️ یکی از مشهورترین پنیرهای جهان پنیر کامِمبرت است.▫️ اسم این پنیر از برج کامِمبرت در منطقه‌ی نورماندی فرانسه گرفته شده است.▫️ پنیر کامِمبرت در اندازه‌های کوچک تولید و تخمیر می‌شود که همین امر فرایند تولید را تسریع می‌کند.▫️ این سرعت آماده شدن برای پنیر کامِمبرت سبب می‌شود که این پنیر نسبت به پنیر بِری که در همان زمان آماده شده است طعم تندتری داشته باشد.🔴 پنیر کاتج (Cottage Cheese): ▫️پنیر کاتج در اوایل قرن نوزدهم در آمریکا، با تولید دلمه‌های اسیدی در شیر که حاصل کِشت باکتریایی بودند، تولید شد.▫️مواد مغذی موجود در این پنیر به‌دلیل روند تولید متفاوت آن، بسیار گوناگون است و این پنیر محتوای چرب خیلی کمی دارد، بنابراین کالری آن بسیار پایین است.▫️پنیر کاتج برای افرادی که به‌دنبال غذایی با پروتئین بالا هستند بسیار مناسب است.▫️می‌توان از این پنیر در دستورهای مختلف آشپزی استفاده کرد که یکی از آنها پن‌کیک پنیر کاتج است.

ایجاد شده: 22/دی/1402       آخرین ویرایش: 22/دی/1402     آشپزی
 معرفی انواع میگو

معرفی انواع میگو

🔴 برای اینکه همیشه بهترین نوع میگو را برای هر وعده غذایی بخورید، باید مدل‌های مختلف میگو را بشناسید.🔴 میگو سفید هندی: ▫️ یکی از رایج‌ترین میگوهای مورد استفاده در ایران، میگوی سفید هندی است، این میگو در حالت خام خود، رنگ سفید روشنی دارد، پس از پخت رنگ آن به صورتی و نارنجی تغییر می‌کند و طعم آن، همان طعم کلاسیک میگو است.▫️  تمیز کردن این مدل بسیار راحت است و به شکل‌های مختلفی می‌توان آن را پخت. سایز میگو سفید می‌تواند تا ۲۰ سانتی‌متر باشد و به همین خاطر، می‌توان آن را به شکل‌های مختلفی مثل تنوری، سرخ‌شده، بخارپز و…میل کرد.▫️ این مدل میگو در بخش‌های جنوبی کشور مثل بوشهر و هرمزگان به‌وفور یافت می‌شود.🔴 میگو صورتی: ▫️ این مدل برای میگو پلو فوق‌العاده خواهد بود، زیرا در میگو پلو باید میگوهای فراوان کوچک استفاده کنید که در هر لقمه، حداقل یک میگو وجود داشته باشد!▫️ میگو صورتی بوشهر یکی از مشهورترین مدل‌های این نوع میگو است که می‌توانید در شهرهای مختلف ایران، آن را خریده و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.🔴 میگو ببری سیاه: لوکس و صادراتی ▫️ این نوع میگو در جاسک، چابهار و خلیج گواتر پیدا می‌شود و به دلیل تعداد کم آن نسبت به دیگر میگوهای ایران، قیمت بالاتری هم دارد.▫️ اندازه و سایز این نوع میگو، نسبت به دیگر میگوهای موجود در آب‌های ایران، بسیار بیشتر است و به همین خاطر، به نام شاه میگو هم شناخته می‌شود.🔴 میگو قهوه‌ای: خوشمزه و رایج در ایران ▫️ یکی دیگر از انواع میگوهای مورد استفاده برای انواع غذاهای دریایی، میگوی قهوه‌ای است.▫️ این میگو‌ها، تقریبا خاکستری مایل به قهوه‌ای هستند و به محض حرارت دیدن، تغییر رنگ می‌دهند و به رنگ نارنجی یا صورتی در می‌آیند.▫️ معمولا میگوی قهوه‌ای سایز کوچکی دارد، به محض پخته شدن کوچک‌تر هم شده و به حالت دایره‌های بسته در می‌آید.▫️ این نوع میگو برای پخت انواع پلو، سالادهای ایتالیایی و انواع غذاهای مشابه، فوق‌العاده خواهند بود.

ایجاد شده: 21/دی/1402       آخرین ویرایش: 22/دی/1402     آشپزی
چگونه یک منوی غذایی کامل ارائه دهیم

چگونه یک منوی غذایی کامل ارائه دهیم

🔸 ادور ( Hors-d'Oeuvre ): در اصل اردور، شامل تعدادی سالاد مخلوط است که امروزه پته‌ها، موس‌ها،‌ میوه‌ها و انواع ماهی به آن اضافه شده است.🔸 سوپ‌ها ( Soups ): شامل سوپ‌های گرم و سرد هستند.🔸 غذاهای تخم مرغی ( Egg Dishes ): غذاهای تخم مرغی به تعداد زیاد موجود است اما مشهور‌ترین آنها در منو‌های مدرن همان املت است.🔸 پاستا و برنج ( Pasts & Rice ): شامل تمام غذاهای برنجی و غذاهایی است که با پاستا تهیه می‌شوند.🔸 ماهی ( Fish ): شامل ماهی‌های سرد و گرم می‌شود، ماهی‌هایی مانند دودی یا انواع کوکتل‌های دریایی.🔸 آندره ( Entrée ): آنتره اصولا غذاهای کم حجم هستند که بسیار زیبا تزئین شده‌اند.اگر پس از آنتره غذای اصلی سرو شود سیب‌زمینی و سبزی‌ها همراه آن نمی‌آید ولی اگر غذای اصلی باشد با آن می‌آید. 🔸 سربه ( Sorbet ): سربه‌ها در اصل در وقفه بین غذا سرو می‌شوند که معده استراحتی داشته باشد. می‌توان گفت که سربه‌ها آب‌میوه‌های یخ زده هستند.🔸 رولوه ( Releve ): اینها روتی‌های اصلی و انواع گوشت‌های با استخوان هستند که می‌توانند با سیب زمینی و سبزی همراه باشند.🔸 رست ( Roast ): منظور از رست در این قسمت مرغ و انواع گوشت پرندگان است.🔸 سبزی‌ها ( Vegetable ): میتوان آنها را یک قسمت از وعده به حساب آورد مانند: آرتیشو و مارچوبه.🔸 سالاد ( Salad ): در این بخش منظور، بشقاب کوچک از سالادها مانند سالافصل است.🔸 بوفه سرد ( Cold buffet ): این قسمت شامل انواع گوشت‌‌ها و ماهی‌های سرد، پنیر، تخم مرغ و سالاد است.

ایجاد شده: 21/دی/1402       آخرین ویرایش: 21/دی/1402     میزبانی
شرکت گروه هتلداری Mandarin Oriental

شرکت گروه هتلداری Mandarin Oriental

گروه هتل‌های Mandarin Oriental یک زنجیره هتلداری لوکس است که در سال ۱۸۵۹ در سنگاپور تأسیس شد.این شرکت دارای ۳۳ هتل و ۴۸ هتل دیگر در ۲۶ کشور است، هتل‌های Mandarin Oriental به‌خاطر خدمات لوکس، غذاهای عالی و موقعیت‌های عالی‌شان مشهور هستند.مجموعه هتل‌های Mandarin Oriental شامل هتل‌های تاریخی، هتل‌های مدرن و هتل‌های اسپا است.برند هتل‌های Mandarin Oriental به‌خاطر خدمات لوکسش مشهور است این خدمات شامل خدمات اتاق ۲۴ ساعته، وای فای رایگان، استخرهای شنا، اسپاهای لوکس و رستوران‌های عالی است.مجموعه Mandarin Oriental به‌خاطر غذاهای عالیش نیز مشهور است، رستوران‌های ماندارین اورینتال از غذاهای بین‌المللی گرفته تا غذاهای محلی، طیف گسترده‌ای از گزینه‌ها را ارائه می‌دهند.این برند هتلداری به‌خاطر موقعیت‌های عالی‌اش نیز مشهور است، هتل‌های Mandarin Oriental اغلب در قلب شهرهای بزرگ یا در مکان‌های دیدنی قرار دارند.مجموعه هتل‌های Mandarin Oriental یک انتخاب عالی برای مسافرانی است که به دنبال خدمات لوکس، غذاهای عالی و موقعیت‌های عالی هستند.برخی از مشهورترین Mandarin Oriental عبارتند از:Mandarin Oriental, Hong KongMandarin Oriental, New YorkMandarin Oriental, ParisMandarin Oriental, Beverly Hills, Los Angeles

ایجاد شده: 1/دی/1402       آخرین ویرایش: 1/دی/1402     گروه های هتلداری بین المللی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...