نتایج جستجو...
جاده چالوس ۶ روز بسته می‌شود

جاده چالوس ۶ روز بسته می‌شود

به گزارش تور نیوز ؛ رئیس پلیس راه البرز از اعمال محدودیت ترافیکی در محور کرج-چالوس خبر داد‎. سرهنگ پیمان کرمی روز شنبه ۲۰ مرداد گفت: با توجه به اجرای عملیات عمرانی در محدوده کمرزرد و سیاه بیشه مازندران، از ۲۱ الی ۲۳ مرداد در روزهای یکشنبه، دوشنبه و سه شنبه تردد از کندوان به مرزن آباد و بالعکس و از تهران به مازندران از ابتدای آزادراه تهران-شمال ممنوع است. وی با بیان اینکه این محدودیت از ۲۸ الی ۳۰ مرداد نیز اعمال خواهد شد، تصریح کرد: تردد از میدان امیرکبیر تا کندوان برای افراد بومی مجاز بوده و برای سایر مسافران مسیر جایگزین محور رشت و  هراز-فیروزکوه است. رئیس پلیس راه البرز از رانندگان وسایل نقلیه خواست در زمان اعمال محدودیت با صبر و حوصله و رعایت قوانین و مقررات، پلیس و عوامل راهداری را در اجرای ماموریت یاری کنند.

ایجاد شده: 21/مرداد/1403       آخرین ویرایش: 21/مرداد/1403     اخبار داخلی
ترافیک هوایی اروپا به ۹۸ درصد رسید

ترافیک هوایی اروپا به ۹۸ درصد رسید

به گزارش یورو کنترل ۳.۱۶۵۸ پرواز روزانه حاکی از ۲ درصد رشدپروازی نسبت به هفته بیستم ۲۰۲۴ بوده است.در این گزارش افزایش درصد پروازی نروژ را با ۱.۳۷۴ پرواز روزانه در رتبه نهم در بین ۱۰ کشور برتر قرار می‌دهد.همچنین طبق آمار ارائه شده سه گروه خطوط پروازی رایان ایر، ایزی جت و ترکیش ایر همگی بدون تغییر نسبت به هفته بیستم بودند.همچنین فرودگاه دی جی پاریس با ۱.۳۳۸ پرواز روزانه فرودگاه لندن را با ۱۳۳۱ پرواز روزانه به جایگاه چهارم رساند و رکورد بیشترین رشد فرودگاهی هم با ۵ درصد رشد و ۸۹۸ پرواز به فرودگاه پالما دمایورکا رسید.

ایجاد شده: 27/خرداد/1403       آخرین ویرایش: 27/خرداد/1403     اخبار خارجی
خداحافظی با پل حافظ و کالج به تعویق افتاد

خداحافظی با پل حافظ و کالج به تعویق افتاد

به گزارش هتل نیوز؛ رئیس کمیته عمران تهران اعلام کرد: در مقطعی از زمان پلیس اعلام کرد که جمع آوری پل حافظ، مشکل ترافیکی ایجاد نمی‌کند اما به دلیل هزینه زیاد مقاوم‌سازی این پل قرار شد بررسی کارشناسی و دقیقی صورت گیرد.وی افزود: در وضعیت فعلی در ابتدا باید این پل جمع‌آوری شود و پس از آن زیر گذر طالقانی احداث شود که با بررسی صورت گرفته اعلام شد که این موضوع سبب مشکل ترافیکی می‌شود و فعلاً جمع‌آوری پل حافظ منوط به تحقیقات بیشتر مسکوت باقی مانده است.او بیان کرد: در حال حاضر مشکلی در خصوص جمع‌آوری پل کالج وجود ندارد اما قرار شد در این مورد نیز بررسی کارشناسی صورت گیرد.

ایجاد شده: 30/اردیبهشت/1403       آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1403     اخبار داخلی
صدها پرواز در سراسر فرانسه لغو شده است

صدها پرواز در سراسر فرانسه لغو شده است

صدها پرواز در سراسر فرانسه به دلیل اعتصاب کارکنان کنترل ترافیک هوایی لغو شده است. این اعتصاب که علیرغم توافق قبلی بر سر افزایش دستمزد صورت گرفته، باعث اختلالات گسترده در سفرهای هوایی در این کشور و سراسر اروپا شده است. دو فرودگاه اصلی پاریس، اورلی و شارل دوگل، بیشترین آسیب را از این اعتصاب دیده‌اند. مقامات دولتی از خطوط هوایی خواسته‌اند تا ۷۵ درصد از پروازهای اورلی، ۵۵ درصد از پروازهای شارل دوگل و ۶۵ درصد از پروازهای مارسی را در روز پنجشنبه لغو کنند. این اعتصاب نه تنها پروازها به فرانسه را تحت تاثیر قرار داده، بلکه پروازهایی که از حریم هوایی این کشور عبور می‌کنند را نیز مختل کرده است.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1403       آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1403     اخبار خارجی
مهلت سه ماهه برای ساماندهی و ارتقاء وضعیت حمل‌و‌نقل عمومی کیش

مهلت سه ماهه برای ساماندهی و ارتقاء وضعیت حمل‌و‌نقل عمومی کیش

نخستین جلسه شورای ترافیک در سال جدید با حضور مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، معاون عمرانی، مدیر حمل و نقل عمومی و... برگزار شد.در این جلسه، بحث و تبادل نظر درباره نرخ های جدید حمل و نقل عمومی و نقش محوری جامعه رانندگان مورد بررسی قرار گرفت.همچنین در این جاسه بیان شد نظارت مستقیم و مستمر جوامع صنفی بر زیرمجموعه‌های خود نقش بسزایی در سالم سازی قیمت اقتصادی و کنترل موثر بازار و ارتقاء کیفیت خدمات خواهد داشت.

ایجاد شده: 22/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 22/فروردین/1403     اخبار داخلی
مزایای استفاده از قطارهای برقی در بحث پایداری

مزایای استفاده از قطارهای برقی در بحث پایداری

کاهش آلودگی هوا: قطارهای برقی از سوخت‌های فسیلی مانند بنزین و گازولین استفاده نمی‌کنند، بلکه از انرژی الکتریکی به عنوان منبع انرژی استفاده می‌کنند.استفاده از انرژی الکتریکی باعث کاهش انتشار گازهای مضری مانند دی‌اکسید کربن، اکسید نیتروژن و ذرات معلق در هوا می‌شود که به بهبود کیفیت هوای شهرها و حفظ محیط زیست کمک می‌کند.صرفه‌جویی در انرژی: قطارهای برقی از طریق تبدیل انرژی الکتریکی به حرکت می‌توانند به طور کارآمدتر و صرفه‌جویی‌تر از سوخت‌های فسیلی عمل کنند.این نوع حمل و نقل عموماً با بازدهی انرژی بالاتری عمل می‌کنند و از انرژی‌های قابل تجدید استفاده می‌کنند که از نظر محیطی بسیار موثرتر هستند.ارتقای تجربه مسافر: قطارهای برقی معمولاً با سرعت بالا، طراحی مدرن و خدمات بهتری نسبت به وسایل حمل و نقل دیگر را ارائه می‌دهند.این موارد می‌توانند تجربه سفر گردشگران را بهبود بخشیده و از آن لذت برده را افزایش دهند.کاهش ترافیک و آلودگی صوتی: با توسعه سیستم‌های حمل و نقل قطاری برقی، تعداد وسایل نقلیه در جاده‌ها به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.این منجر به کاهش ترافیک و آلودگی صوتی در شهرها می‌شود که بازدهی و راحتی بیشتری برای سفرهای شهری فراهم می‌کند.پایداری اقتصادی: توسعه سیستم‌های حمل و نقل قطاری برقی به عنوان یک زیرساخت حیاتی در صنعت گردشگری مطرح است.این توسعه می‌تواند به رشد اقتصادی و اشتغالزایی در مناطق مختلف کمک کند، زیرا سفرهای گردشگری را آسان‌تر و جذاب‌تر می‌کند و به نوبه خود بازارهای محلی را تقویت می‌کند.

ایجاد شده: 15/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 15/فروردین/1403     مدیریت هتلداری
رشد دو درصدی پرواز و مسافر در فرودگاه‌های کشور

رشد دو درصدی پرواز و مسافر در فرودگاه‌های کشور

به گزارش فلای نیوز؛ مدیرعامل شرکت فرودگاه‌ها اعلام کرد: طبق اطلاعات دریافت شده از سوی گروه آمار و اطلاعات هوانوردی، از آغاز عملیات نوروزی ۲۴ اسفند ۱۴۰۲ تا نهم فروردین، یک میلیون و ۴۹۵ هزار و ۴۵۰ مسافر از فرودگاه‌های تحت مالکیت این شرکت اعزام و پذیرش شده‌اند. وی افزود: فرودگاه بین المللی مهرآباد به عنوان پرترافیک‌ترین فرودگاه کشور طی مدت مذکور چهار هزار و ۹۹۳ نشست و برخاست و ۵۹۹ هزار و ۴۰ مسافر را اعزام و پذیرش کرده است. او بیان کرد: فرودگاه بین‌المللی مشهد نیز با اعزام و پذیرش ۳۳۰ هزار و ۵۵ مسافر و دو هزار و ۴۱۱ نشست و برخاست رتبه بعدی را در ترافیک فرودگاه‌های کشور از آن خود دارد. وی خاطرنشان کرد: فرودگاه‌ شیراز ، فرودگاه بین‌المللی اصفهان و فرودگاه بین‌المللی تبریز، بیشترین مسافر و پرواز را پس از مهرآباد و مشهد در جمع فرودگاه‌های بین‌المللی تحت مالکیت شرکت فرودگاه‌ها داشته‌اند.

ایجاد شده: 14/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 14/فروردین/1403     اخبار داخلی
اعتصاب همزمان کارکنان حمل و نقل ریلی و هوایی در آلمان

اعتصاب همزمان کارکنان حمل و نقل ریلی و هوایی در آلمان

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ کارکنان بخش حمل و نقل ریلی و هوایی آلمان دست به اعتصاب زدند که سبب ایجاد هرج و مرج برای میلیون‌ها مسافر شد و بر مشکلات اقتصادی این کشور افزود. اعتصاب رانندگان قطار که برای کاهش ساعات کاری صورت گرفته، قرار است تا عصر جمعه ادامه داشته باشد. به طور کلی، حدود ۸۰ درصد از سفر‌های ریلی با مسافت طولانی و همچنین قطار‌های منطقه‌ای و شهری در این کشور لغو شده که منجر به ترافیک در خیابان‌ها و مشکلات کارکنان برای رسیدن به موقع به محل کار شد. از سوی دیگر، اعتصاب کارکنان فرودگاه‌ها نیز سبب لغو صد‌ها پرواز شده است. اعتصابات در آلمان در حالی اتفاق می‌افتد که بانک مرکزی این کشور به تازگی در خصوص رکود اقتصادی هشدار داده است. گفته می‌شود اقتصاد آلمان در سه ماهه آخر سال ۲۰۲۳ با کاهش ۰.۳ درصدی مواجه شده است.  رابرت هابک، وزیر اقتصاد آلمان ابتدای این ماه اعلام کرد که اقتصاد این کشور تحت تأثیر یک طوفان کامل قرار گرفته است.

ایجاد شده: 19/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 19/اسفند/1402     اخبار داخلی
راهکارهای ارتقای پایداری در حمل و نقل هوایی

راهکارهای ارتقای پایداری در حمل و نقل هوایی

توسعه استفاده از هواپیماهای کم‌مصرف: ▫️استفاده از مواد سبک‌تر در ساخت هواپیما مانند کامپوزیت‌های کربنی می‌تواند تا ۲۰٪ مصرف سوخت را کاهش دهد که این امر به نوبه خود انتشار گازهای گلخانه‌ای و آلودگی هوا را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.▫️ارتقای موتورها و سیستم‌های آیرودینامیکی مانند موتورهای توربوفن با راندمان بالا و بالک‌های خمیده می‌تواند تا ۱۵٪ مصرف سوخت را کاهش دهد. این امر به افزایش راندمان پرواز و کاهش هزینه‌های عملیاتی ایرلاین‌ها کمک می‌کند.▫️استفاده از سوخت‌های پایدار مانند بیو سوختی و هیدروژن می‌تواند انتشار گازهای گلخانه‌ای را تا ۸۰٪ کاهش دهد. استفاده از این نوع سوخت‌ها به حفظ محیط زیست و کاهش وابستگی به سوخت‌های فسیلی کمک می‌کند.استفاده از سیستم‌های مدیریت ترافیک هوایی: ▫️بهینه‌سازی مسیرهای پرواز با استفاده از سیستم‌های مدیریت ترافیک هوایی پیشرفته می‌تواند تا ۱۰٪ مسافت و زمان پرواز را کاهش دهد. این امر به کاهش مصرف سوخت و انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کند.▫️کاهش زمان تاخیر پروازها با استفاده از سیستم‌های مدیریت ترافیک هوایی پیشرفته می‌تواند تا ۵٪ مصرف سوخت را کاهش دهد. این امر به نفع مسافران و ایرلاین‌ها خواهد بود.▫️افزایش ظرفیت فرودگاه‌ها با استفاده از فناوری‌های جدید مانند سیستم‌های فرود خودکار و تاکسی هوایی می‌تواند تا ۲۰٪ ترافیک هوایی را در فرودگاه‌ها کاهش دهد. تدوین قوانین و مقررات جهت ارتقای پایداری: ▫️تعیین سقف انتشار کربن برای ایرلاین‌ها و تشویق به کاهش آن می‌تواند به ارتقای پایداری در این صنعت کمک کند.▫️وضع مالیات بر انتشار کربن برای جبران خسارات زیست‌محیطی می‌تواند ایرلاین‌ها را به استفاده از فناوری‌های پایدارتر تشویق کند.ایجاد مشوق جهت استفاده از حمل و نقل هوایی پایدار: ارائه مشوق‌های مالی به ایرلاین‌ها و مسافران برای استفاده از روش‌های حمل و نقل هوایی پایدار مانند پروازهای مستقیم و استفاده از هواپیماهای با راندمان بالا می‌تواند به افزایش تقاضا برای این نوع پروازها کمک کند.افزایش آگاهی عمومی از مزایای حمل و نقل هوایی پایدار مانند انتشار کمتر گازهای گلخانه‌ای و آلودگی هوا می‌تواند به تشویق مردم به استفاده از این نوع پروازها کمک کند.ایجاد همکاری‌های بین‌المللی: تدوین و اجرای قوانین و مقررات بین‌المللی برای پایداری صنعت حمل و نقل هوایی می‌تواند به ایجاد یک رقابت سالم بین ایرلاین‌ها و ارتقای تبادل دانش و فناوری بین کشورهای مختلف برای ارتقای پایداری در صنعت حمل و نقل هوایی بسیار تاثیر گذار است.

ایجاد شده: 4/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 18/اسفند/1402     مدیریت هتلداری
چرا‌ کاپیتان‌های‌خطوط‌هوایی‌ سمت چپ می‌نشینند؟

چرا‌ کاپیتان‌های‌خطوط‌هوایی‌ سمت چپ می‌نشینند؟

این واقعیت که صندلی سمت چپ کاکپیت برای کاپیتان هواپیما در نظر گرفته شده به دهه های قبل از ظهور موتورهای جت برمی گردد. چرخش به چپ برای هواپیماهای ملخی آسان تر بود زیرا این امکان را به آنها می داد تا گشتاور موتورهای خود را بهترکنترل کنند. در مقابل، چرخش به راست خلبانان را وادار می کرد تا با این نیرو مقابله و فشار قوی‌تری بر سکان ها اعمال نمایند.سهولت نسبی چرخش به چپ برای این هواپیماها منجر به چندین گرایش عملیاتی شد که سمت چپ را به عنوان صندلی کاپیتان ثابت کرد. به عنوان مثال، بسیاری از فرودگاه‌ها از الگوهای ترافیکی متشکل از گردش های آسان‌تر به چپ استقبال کردند. بنابراین برای کاپیتان هواپیما عادی شد که در این سمت بنشیند.این امر متعاقباً به آنها اجازه داد تا از دید بیشتری سود ببرند که معمولاً در چرخش های راست اتفاق نمی افتاد. این گرایشی است که در طول سالیان متمادی ادامه داشته. با این حال، این سنت همچنان باقی مانده و کاپیتان همچنان در سمت چپ می نشیند. این واقعیت که کاپیتان های خطوط هوایی در طول تاریخ همیشه در سمت چپ هواپیمای خود می نشستند بر نحوه سوار شدن مسافران به هواپیما نیز تأثیر گذاشته است به عبارتی سوار شدن مسافران تا امروز معمولاً از سمت چپ انجام می شود.

ایجاد شده: 4/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 4/بهمن/1402     مدیریت هتلداری
آشنایی با مشاغل حوزه تورگردانی

آشنایی با مشاغل حوزه تورگردانی

وظایف اصلی یک مدیر تور مدیر تور مسئول برنامه‌ریزی، اجرا، و نظارت بر تورهای گردشگری است از جمله وظایف یک مدیر تور می‌توان به موارد زیر اشاره کرد؛بررسی و ارزیابی نیازهای گردشگران: ▫️مدیر تور باید نیازهای گردشگران را در زمینه‌های مختلف، مانند تاریخ و فرهنگ، جاذبه‌های گردشگری، و بودجه، بررسی و ارزیابی کند تا بتواند تور مناسبی را برای آنها طراحی کند.برنامه‌ریزی تور: ▫️مدیر تور مسئول برنامه ریزی برای تور مطابق با نیازهای گردشگران است او باید با توجه به در خواست گردشگران، برنامه‌ای جامع برای تور تهیه کند که شامل مسیر سفر، انتخاب هتل‌ها، وسایل حمل ونقل مناسب، جاذبه‌های گردشگری، و سایر فعالیت‌ها باشد.نظارت بر اجرای تور: ▫️مدیران تور باید اطمینان حاصل کنند که تور مطابق با برنامه پیش‌بینی‌شده اجرا می‌شود، این امر شامل اطمینان از اینکه گردشگران به موقع به هتل‌ها و جاذبه‌های گردشگری می‌رسند، فعالیت‌های تور طبق برنامه انجام می‌شوند، و گردشگران از خدمات تور رضایت دارند.بازخورد گردشگران: ▫️گرفتن بازخورد از گردشگران یک کار مهم و ضروری برای مدیران تور است. با گرفتن بازخورد از گردشگران، مدیران تور می‌توانند تورها را بهبود بخشند و رضایت گردشگران را افزایش دهند. وظایف اصلی یک راهنمای تور آشنایی با مقصد تور: ▫️راهنمای تور باید اطلاعات جامعی از مقصد تور را داشته باشد و بتواند آن را به شیوه جذاب و جامع به مسافران ارائه دهد.ارائه اطلاعات در مورد مقصد: ▫️این وظیفه شامل ارائه توضیحات جامع درباره جاذبه‌های تاریخی، فرهنگی، معماری، و سنت‌های محلی می‌شود تا مسافران درک عمیق‌تری از مقصد داشته باشند.راهنمایی در بازدید از جاذبه‌ها: ▫️راهنما باید گروه را به صورت ایمن و موثر در بازدید از جاذبه‌ها گردشگران هدایت کند و اطمینان حاصل کند که هر مسافر به مقصد موردنظر خود برسد.پاسخ به سوالات مسافران: ▫️راهنما باید قادر باشد به سوالات مسافران به صورت دقیق و کامل پاسخ دهد و اطمینان حاصل کند که اطلاعات به‌روز و صحیحی را ارائه کرده است.مدیریت زمان تور: ▫️این شامل برنامه‌ریزی دقیق زمانی تور است تا مسافران بهینه‌ترین تجربه را از بازدید از جاذبه‌ها و فعالیت‌ها داشته باشند.تسهیل در ارتباط با جامعه محلی‌ها: ▫️راهنمای تور باید بتواند ارتباطات مثبت با جامعه محلی برقرار کند تا مسافران تجربه‌ای متفاوت و صمیمی از مقصد داشته باشند.مدیریت خطرات و اضطرابات: ▫️این شامل ارزیابی و مدیریت خطرات ممکن در طول تور می‌شود تا مسافران احساس امان و اطمینان داشته باشند.راهنمایی در خریدها و خدمات محلی: ▫️راهنما تور باید به مسافران راهنمایی در مورد خریدها، رستوران‌ها و خدمات محلی دهد تا تجربه خرید مثبتی داشته باشند.وظایف اصلی مدیر حمل‌ونقل تور مدیر حمل و نقل تور مسئولیت‌های متعددی دارد این شخص باید به دقت مسیرهای حمل و نقل را برنامه‌ریزی کند، فاکتورهای مختلفی چون ترافیک و شرایط جوی را در نظر بگیرد و برنامه‌های اضطراری برای مواقع ناگهانی را ایجاد کند.همچنین، این مدیر مسئول اختصاص وسایل حمل و نقل مناسب به تعداد و نیازهای گروه‌های گردشگری است.از او انتظار می‌رود که در مسیرها و انتقالات اطمینان حاصل کند که مسافران با راحتی و به‌طور امن حرکت کرده و تجربه مثبتی از سفر داشته باشند.همچنین، این مدیر باید ارتباط مؤثری با سایر اعضای تیم تورگردانی داشته باشد تا هماهنگی لازم در طول تور را ارتقا دهد و به مشکلات احتمالی سریعاً پاسخ دهد.به کل، این فرد با ایجاد یک سیستم حمل و نقل هوشمندانه، به بهبود تجربه مسافران و ایجاد یک سفر خاطره‌انگیز کمک می‌کند. مهارت‌های ارتباطی ▫️مهارت‌های ارتباطی یکی از مهم‌ترین مهارت‌های مورد نیاز برای مشاغل حوزه تورگردانی است. راهنمایان گردشگری، مدیران تور، و سایر مشاغل این حوزه باید بتوانند به خوبی با گردشگران ارتباط برقرار کنند و اطلاعات لازم را به آنها ارائه دهند.مهارت‌های زبانی ▫️در بسیاری از مشاغل حوزه تورگردانی، تسلط به زبان‌های خارجی ضروری است. راهنمایان گردشگری باید بتوانند به زبان‌های مختلف با گردشگران ارتباط برقرار کنند. همچنین، مدیران آژانس‌های مسافرتی و سایر مشاغل مرتبط با گردشگری نیز باید بتوانند با مشتریان خارجی ارتباط برقرار کنند.مهارت‌های مدیریتی ▫️برخی از مشاغل حوزه تورگردانی، مانند مدیریت تور، مدیریت آژانس مسافرتی، و مدیریت هتل، نیازمند مهارت‌های مدیریتی است. این مشاغل به برنامه‌ریزی، سازماندهی، و نظارت بر فعالیت‌های مختلف نیاز دارند.مهارت‌های گردشگری ▫️در برخی از مشاغل حوزه تورگردانی، مانند راهنمای گردشگری، مدیر تور، و بازاریاب گردشگری، داشتن دانش و مهارت‌های گردشگری ضروری است. این مشاغل به دانش در مورد تاریخ و فرهنگ، جاذبه‌های گردشگری، و همچنین مهارت‌های سفر نیاز دارند.اگر به حوزه گردشگری علاقه‌مند هستید، می‌توانید با کسب مهارت‌های لازم، وارد این حوزه شوید و از فرصت‌های شغلی آن بهره‌مند شوید.

ایجاد شده: 3/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 4/بهمن/1402     مدیریت هتلداری
کلید موفقیت رستوران هتل شما - قسمت دوم

کلید موفقیت رستوران هتل شما - قسمت دوم

۴.  پرسنل و آموزش کارکنان شما چهره و صدای رستوران شما هستند و می توانند شهرت و رضایت مشتری شما را ایجاد یا از بین ببرند. شما باید کارکنان واجد شرایط و با انگیزه ای را استخدام ، آموزش و حفظ کنید که چشم انداز و ارزش های شما را به اشتراک می گذارند و می توانند خدمات عالی و مهمان نوازی را ارائه دهند. شما باید نقش ها و مسئولیت های روشنی ، جبران و مزایای کافی ، بازخورد و مربیگری مداوم و فرصت های رشد و توسعه را به آنها ارائه دهید. همچنین باید فرهنگ کاری مثبت و مشترک را پرورش دهید که کار تیمی ، ارتباطات و نوآوری را تشویق کند. مثال: ساخت یک تیم ستاره ای در رستوران Oasis Resort هتل: هتل اویس ریزورت ، کانکون ، مکزیک رستوران: ال سابور د مکزیک پرسنل: انتخاب: رستوران با دقت کاندیداهایی را انتخاب می کند که مهارت ها ، تجربه و ویژگی های شخصیتی لازم برای ارائه خدمات استثنایی را دارند. آنها به کارکنان دو زبانه ای که می توانند به مشتریان بین المللی خدمت کنند اولویت می دهند. آموزش: El Sabor De Mexico آموزش جامع برای همه کارکنان را ارائه می دهد ، که همه چیز را از دانش منوی و ایمنی مواد غذایی تا تکنیک های خدمات و تعامل مهمان پوشش می دهد. حفظ: رستوران حقوق و مزایای رقابتی را برای جذب و حفظ استعدادهای برتر ارائه می دهد. آنها همچنین یک محیط کاری مثبت ایجاد می کنند که رضایت و مشارکت کارکنان را تقویت می کند. ایجاد انگیزه در کارکنان: به اشتراک گذاشتن چشم انداز: El Sabor De Mexico اطمینان می دهد که کارکنان از مفهوم ، اهداف و ارزش های رستوران آگاه هستند. این به آنها کمک می کند تا احساس ارتباط با تصویر بزرگتر کنند و آنها را به ارائه خدمات استثنایی تشویق می کند. توانمندسازی: به اعضای کارکنان استقلال و مسئولیت تصمیم گیری و حل مشکلات به طور مستقل داده می شود. این به آنها این امکان را می دهد که نقش خود را به عهده بگیرند و به موفقیت رستوران کمک کنند. شناخت و پاداش: El Sabor De Mexico دستاوردهای کارکنان و کمک های آنها را به رسمیت می شناسد و پاداش می دهد. این کار را می توان از طریق ستایش کلامی ، بازخورد کتبی ، پاداش و سایر انگیزه ها انجام داد. همکاری و نوآوری: کار تیمی: رستوران کار تیمی و همکاری بین کارکنان را تشویق می کند. این کار عملیات را بدون مشکل تضمین می کند و به کارکنان اجازه می دهد تا از یکدیگر یاد بگیرند و بهترین شیوه ها را به اشتراک بگذارند. ارتباط: ارتباط باز و صادقانه برای یک محیط کاری مثبت و مولد ضروری است. ال سابور د مکزیک بازخورد و بحث منظم بین کارکنان و مدیریت را تشویق می کند. نوآوری: رستوران فرصت هایی را برای کارکنان فراهم می کند تا ایده ها و پیشنهادات خود را برای بهبود ارائه دهند. این نوآوری را تقویت می کند و به حفظ پیشنهادات رستوران تازه و هیجان انگیز کمک می کند. نتایج: ال سابور د مکزیک با سرمایه گذاری در کارکنان خود و ایجاد یک محیط کاری مثبت و پرارزش ، یک تیم بسیار با انگیزه و با استعداد ایجاد کرده است. این به طور قابل توجهی به موفقیت رستوران کمک کرده است و به آن شهرت خدمات عالی و غذاهای خوشمزه مکزیکی را به دست آورده است. ۵. بازاریابی و ترویج استراتژی بازاریابی و ترویج شما باید با هدف افزایش آگاهی از برند شما ، جذب مشتریان جدید و حفظ وفادار باشد. شما باید از ترکیبی از کانال های آنلاین و آفلاین برای رسیدن به بازار هدف خود استفاده کنید و پیشنهاد فروش منحصر به فرد خود را اعلام کنید. شما می توانید از وب سایت هتل ، رسانه های اجتماعی ، بازاریابی ایمیل ، بررسی های آنلاین و برنامه های وفاداری خود برای نمایش رستوران خود در اینترنت استفاده کنید. همچنین می توانید از پرچم ها ، بروشورها ، علائم ، رویدادها و دهان به دهان برای تبلیغ رستوران خود به صورت آفلاین استفاده کنید. شما باید اثربخشی تلاش های بازاریابی و ترویج خود را اندازه گیری و ارزیابی کنید و آنها را مطابق با آن تنظیم کنید. مثال: راه اندازی بیسترو در هتل گرند هتل : هتل گرند ، سان فرانسیسکو ، کالیفرنیا رستوران: بیسترو مخاطبان هدف: هتل گرند مشتریان متنوعی را جذب می کند ، از جمله مسافران تجاری ، گردشگران و ساکنان محلی. بیسترو همه این گروه ها را با ترکیب منحصر به فرد غذاهای کلاسیک فرانسوی و تأثیرات مدرن کالیفرنیایی هدف قرار می دهد. ترکیب بازاریابی: آنلاین: وب سایت: بیسترو دارای یک وب سایت اختصاصی با اطلاعات در مورد منوی ، محیط ، پیشنهادات ویژه و رزرو است. Instagram Facebook: این رستوران به طور فعال از سیستم عامل های رسانه های اجتماعی مانند اینستاگرام و فیس بوک برای به اشتراک گذاشتن عکس های غذاها ، اعلام غذاهای جدید و تعامل با مشتریان استفاده می کند. بازاریابی ایمیل: بیسترو یک لیست ایمیل را برای اطلاع رسانی به مشترکین در مورد رویدادهای آینده ، تبلیغات و تغییرات منوی فصلی حفظ می کند. بررسی های آنلاین: رستوران مهمانان را تشویق می کند تا بررسی های مثبت را در سیستم عامل هایی مانند گوگل و یلب برای ایجاد اعتماد و جذب مشتریان جدید بگذارند. برنامه وفاداری: هتل گرند یک برنامه وفاداری ارائه می دهد که مهمانان تکراری را با تخفیف ، پیشنهادات ویژه و تجربیات منحصر به فرد پاداش می دهد و مهمانان را تشویق می کند تا به بیسترو بازگردند. آفلاین: بروشورها و بروشورها: بروشورها و بروشورهای جذاب در سراسر هتل و در کسب و کارهای محلی قرار داده می شوند تا توجه را به خود جلب کنند و پیشنهادات رستوران را ترویج دهند. تراکت: تبلیغات چشمگیر در خارج از رستوران و در سراسر لابی هتل مهمانان را به رستوران هدایت می کند. رویدادهای ویژه: این بیسترو میزبان رویدادهایی مانند نمایش سرآشپز و شب های موسیقی زنده برای ایجاد یک شور و شوق و جذب مشتریان جدید است. روابط عمومی: این رستوران روابط خود را با رسانه های محلی ایجاد می کند تا پوشش مطبوعاتی مثبت ایجاد کند و مخاطبان بیشتری را به خود جلب کند. دهان به دهان: کارکنان هتل مهمانان را تشویق می کنند که در رستوران شام بخورند و تجربیات مثبت خود را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارند. اندازه گیری و ارزیابی: تجزیه و تحلیل وب سایت: رستوران ترافیک وب سایت و رفتار کاربر را ردیابی می کند تا درک کند که مهمانان چگونه آنها را پیدا می کنند و به چه اطلاعاتی علاقه مند هستند. تعامل رسانه های اجتماعی: بیسترو معیارهای تعامل رسانه های اجتماعی خود را تجزیه و تحلیل می کند تا ببیند چه محتوایی با مخاطبان خود همخوانی دارد و استراتژی خود را مطابق با آن تنظیم می کند. عملکرد بازاریابی ایمیل: رستوران نرخ باز شدن ایمیل ، نرخ کلیک را برای اندازه گیری اثربخشی کمپین های ایمیل خود ردیابی می کند. تحلیل بررسی آنلاین: بیسترو بررسی های آنلاین را برای شناسایی زمینه های بهبود و رسیدگی به هرگونه نگرانی مشتری نظارت می کند. روند فروش و درآمد: رستوران آمار فروش و درآمد خود را برای سنجش اثربخشی تلاش های بازاریابی خود و تنظیم بودجه خود مطابق با آن ردیابی می کند. نتایج: استراتژی جامع بازاریابی و ترویج بیسترو با موفقیت آگاهی از برند را افزایش داده ، مشتریان جدید را جذب کرده و مشتریان موجود را حفظ کرده است. این به طور قابل توجهی به موفقیت رستوران کمک کرده است ، و آن را به یک مقصد ناهار خوری محبوب در سان فرانسیسکو و یک دارایی ارزشمند برای گرند هتل تبدیل کرده است. ۶. مقررات و انطباق افتتاح یک رستوران در یک هتل مستلزم رعایت مقررات و استانداردهای مختلف مربوط به ایمنی مواد غذایی ، بهداشت ، آتش سوزی ، امنیت ، مجوز و مالیات است. شما باید مجوزها و گواهینامه های لازم را دریافت کنید ، بهترین شیوه ها و دستورالعمل ها را دنبال کنید و به طور منظم بازرسی و حسابرسی کنید. همچنین باید اطمینان حاصل کنید که رستوران شما شرایط دسترسی را برای مهمانان و کارکنان شما برآورده می کند. شما باید از هرگونه تغییر یا به روز رسانی در مقررات و مسائل مربوط به انطباق مطلع باشید و آنها را به سرعت برطرف کنید. مثال: حرکت در مقررات و انطباق در رستوران City View هتل: متروپولیتن ، شیکاگو ، ایلینوی رستوران: رستوران سیتی ویو افتتاح رستوران City View در هتل متروپولیتن شامل بررسی دقیق مقررات و انطباق در زمینه های مختلف بود: ایمنی مواد غذایی: Haccp (نقطه کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر): اجرای یک طرح HACCP برای اطمینان از روش های ایمن دستکاری مواد غذایی اجباری است. رستوران سیتی ویو یک طرح جامع را اجرا کرد که خطرات احتمالی ایمنی مواد غذایی را شناسایی می کند و نقاط کنترل حیاتی را برای جلوگیری از آنها ایجاد می کند. گواهینامه های ایمنی مواد غذایی: رستوران گواهینامه های ایمنی مواد غذایی لازم مانند ServSafe را برای کارکنان خود دریافت کرد و دانش و مهارت های خود را در شیوه های مدیریت مواد غذایی ایمن نشان داد. بهداشت و بهداشت: تمیز کردن و ضد عفونی کردن منظم: رستوران یک برنامه تمیز کردن و ضد عفونی دقیق برای تمام مناطق آماده سازی غذا ، تجهیزات و فضاهای غذاخوری ایجاد کرد. کنترل آفات: رستوران سیتی ویو یک برنامه کنترل آفات موثر را برای جلوگیری از آلودگی و اطمینان از یک محیط تمیز و بهداشتی اجرا کرد. بازرسی های اداره بهداشت: رستوران به طور منظم توسط اداره بهداشت بازرسی می شود تا اطمینان حاصل شود که با استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی مطابقت دارد. مقررات ایمنی آتش: رستوران City View به مقررات ایمنی آتش نشانی ، از جمله داشتن آلارم های آتش نشانی ، سیستم های آب پاشی و خاموش کننده های آتش به راحتی در دسترس است. امنیت: رستوران از دوربین های امنیتی استفاده می کند و پرسنل امنیتی آموزش دیده را برای جلوگیری از جرم و جنایت و اطمینان از ایمنی مهمانان و کارکنان استخدام می کند. کنترل دسترسی: رستوران City View اقدامات کنترل دسترسی را برای محدود کردن ورود غیرمجاز به مناطقی مانند آشپزخانه ها و اتاق های ذخیره سازی اجرا کرد. مجوزهای کسب و کار: رستوران تمام مجوزهای کسب و کار مورد نیاز را از مقامات شهر و ایالت دریافت کرد. رعایت مالیات: رستوران City View سوابق دقیق را حفظ می کند و با تمام مالیات های قابل اجرا ، از جمله مالیات بر فروش و مالیات بر حقوق و دستمزد مطابقت دارد. انطباق ADA: رستوران با ارائه رمپ ها ، دستشویی های قابل دسترسی و منوها در فرمت های جایگزین ، دسترسی مهمانان معلول را تضمین می کند. محدودیت های غذایی: رستوران City View گزینه های منو را برای محدودیت های غذایی و آلرژی های مختلف ارائه می دهد که شامل همه مهمانان می شود. به روز ماندن: رستوران با شرکت در انجمن های صنعت و اشتراک در نشریات مربوطه ، در مورد تغییرات نظارتی به روز می شود. بررسی های منظم انطباق: رستوران City View ارزیابی های منظم خود و بررسی های انطباق را برای شناسایی و رسیدگی به هرگونه نقض احتمالی انجام می دهد. رسیدگی به مسائل به سرعت: گزارش حادثه: رستوران دارای یک سیستم برای گزارش هر گونه حوادث ایمنی مواد غذایی ، نگرانی های بهداشتی یا خطرات ایمنی است. اقدامات اصلاحی: رستوران City View به سرعت هر گونه مسائل گزارش شده را بررسی می کند و اقدامات اصلاحی را برای جلوگیری از وقوع در آینده انجام می دهد. با توجه به مقررات و انطباق ، رستوران City View با استاندارد بالا عمل می کند و یک محیط امن ، سالم و فراگیر برای مهمانان و کارکنان ایجاد می کند. این تعهد به انطباق به شهرت و موفقیت رستوران کمک می کند. ✍️ سینا ظفریان

ایجاد شده: 2/بهمن/1402       آخرین ویرایش: 2/بهمن/1402     مقالات و یادداشت ها
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
پیام تبریک مرتضی صفری، مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان غربی به‌مناسبت هفته گردشگری
نشست آن‌سوی آبادگران با محوریت توسعه گردشگری و فعال‌سازی پروژه‌های اقامتی برگزار می‌شود.
بخش خصوصی دیگر توان تحمل شرایط موجود را ندارد
بازآفرینی برند گردشگری ایران در برنامه مشترک گردشگری ملل متحد و دانشگاه گردشگری ماکائو
سفر به تهران با تأخیر؛ ترافیک در دو محور اصلی افزایش یافت
هفته گردشگری با افتتاح پروژه‌های گردشگری در ۲۷ استان همراه می‌شود
افتتاح هتل آراز ارس با سرمایه‌گذاری ۹۰۰ میلیارد ریالی
پیام فریبا عباسی مدیرعامل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی به مناسبت روز جهانی گردشگری
همسایگان شاه‌کلید توسعه گردشگری و اشتغال ایران هستند
هوش مصنوعی باید اصطکاک را حذف کند، نه انسان را
همزمان با روز جهانی گردشگری؛ السالوادور در جمع پنج مقصد برتر جهان قرار گرفت
لغو ناگهانی رویداد ۵ هزار نفری، ضربه به اعتماد گردشگران است


کمی منتظر بمانید...