به گزارش ایتنا ؛ "محمدعلی رضوی" رئیس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، اعلام کرد که جلوگیری از دورریز و ضایعات غذایی در کشور میتواند نیاز ۲۰ تا ۲۵ میلیون نفر را برطرف کند. وی افزود: سالانه بین ۱۲۵ تا ۱۳۰ میلیون تن از محصولات کشاورزی و غذایی در ایران هدر میرود. این موضوع بهعنوان چالشی اساسی در مدیریت منابع غذایی کشور شناخته شده و نیازمند اقدامات جدی در جهت بهینهسازی مصرف و کاهش ضایعات است.
ایجاد شده: 25/مهر/1403 آخرین ویرایش: 25/مهر/1403 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ "یاور عبیری"رئیس جامعه خانههای بومگردی ایران، از حمایت صندوق ملی محیط زیست از خانههای بومگردی خبر داد. وی اعلام کرد که در دیدار اخیر اعضای جامعه حرفهای با سخنگوی کمیسیون کشاورزی و رئیس فراکسیون محیط زیست مجلس، چالشهای محیط زیستی پیشروی خانههای بومگردی، از جمله تأمین انرژی و دفع پسماند، مطرح شد. عبیری همچنین افزود در این جلسه بر ضرورت تأمین حمایتهای مالی از سوی صندوق توسعه محیط زیست برای رفع این چالشها تأکید شد و ما تلاش خواهیم کرد که از این حمایتها برخوردار شویم. این اقدام میتواند نقش بسزایی در ارتقای پایداری گردشگری بومگردی و حفظ محیط زیست داشته باشد.
ایجاد شده: 1/مهر/1403 آخرین ویرایش: 1/مهر/1403 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ ششمین همایش نیروگاههای تجدیدپذیر ایران با حضور سرمایه گذاران، صاحبان صنایع، نمایندگان دستگاههای دولتی ذیربط، کشاورزان و انجمنهای صنفی در روزهای ۱۰ و ۱۱ مهر ۱۴۰۳ در سالن بزرگ همایشهای برق منطقهای تهران در سعادت آباد تهران برگزار خواهد شد. در برگزاری این همایش دو روزه، انجمن انرژیهای تجدیدپذیر ایران، اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران، وزارت صنعت، معدن و تجارت، ساتبا، توانیر و دیگر انجمنهای صنفی و ارگانهای دولتی همکاری میکنند. همچنین در کنار برگزاری این همایش، کارگاههای تخصصی با موضوعاتی چون عملیات اجرایی نصب نیروگاه خورشیدی بزرگ، آموزش طراحی و کارگاه عملی نیروگاههای خورشیدی، آموزش طراحی و کارگاه عملی نیروگاههای بادی، آموزش نرم افزار شبیه سازی نیروگاه خورشیدی Pvsyst و آموزش نرم افزار شبیه سازی نیروگاههای بادی Windpro نیز برپا میشود.
ایجاد شده: 30/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 30/شهریور/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ نخستین مزرعه تجاری کشت زعفران در عمان، در منطقه جبل اخضر به بهرهبرداری رسید. این مزرعه که توسط شرکت Saffron Oman راهاندازی شده، با هدف معرفی زعفران محلی تا پایان سال ۲۰۲۴ فعالیت خود را آغاز کرده است. مالک این پروژه اعلام کرد هدف اصلی ما، وارد کردن محصولات جدید به عمان در مقیاس تجاری است. زعفران به دلیل ارزش اقتصادی بالا و محدودیت تولید در برخی کشورها، گزینهای مناسب برای توسعه کشاورزی عمان به شمار میرود. این پروژه در زمینی به مساحت بیش از ۲۵ هزار متر مربع در جبل اخضر، که به دلیل شرایط آبوهوایی مناسب برای کشت زعفران انتخاب شده است، کلید خورده است. در فاز اولیه، بیش از نیم میلیون پیاز زعفران از کشور هلند وارد و در این مزرعه کاشته شده است. هدف نهایی این پروژه، علاوه بر تولید زعفران، تکثیر پیاز زعفران در داخل مزرعه است تا در آینده نیازی به واردات این محصول وجود نداشته باشد.
ایجاد شده: 19/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ وزارت مسکن و شهرسازی عمان تصمیم گرفته است که در راستای توسعه کشاورزی و کاهش نیازهای وارداتی، ده هزار درخت قهوه در ولایت حمرا، واقع در دامنههای جبل الشمس، بکارد. در جنوب عمان از دیرباز قهوه کشت میشود و این طرح جدید با هدف احیای این سنت دیرینه و افزایش تولیدات داخلی قهوه به مرحله اجرا درآمده است. همچنین، توسعه تولید لبنیات نیز از دیگر اهداف این اقدامات است. استفاده از منابع طبیعی برای توسعه کشاورزی میتواند به کاهش مصارف ارزی و تأمین نیازهای داخلی کشور کمک کند. این پروژههای کشاورزی، بهویژه کاشت درختان مثمر مانند قهوه، نشاندهنده تعهد عمان به توسعه پایدار و بهرهبرداری بهینه از منابع طبیعی است.
ایجاد شده: 23/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 23/مرداد/1403 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ فهرست وزرای پیشنهادی پزشکیان به مجلس برای اخذ رای اعتماد به شرح ذیل اعلام شد : ▫️ وزارت میراث فرهنگی،گردشگری و صنایع دستی | سید رضا صالحی امیری ▫️ وزارت آموزش و پرورش | علیرضا کاظمی ▫️ وزارت ارتباطات | ستار هاشمی ▫️ وزارت اطلاعات | سید اسماعیل خطیب ▫️ وزارت اقتصاد | عبدالناصر همتی ▫️ وزارت امور خارجه | عباس عراقچی ▫️ وزارت بهداشت | محمدرضا ظفرقندی ▫️ وزارت کار | احمد میدری ▫️ وزارت جهاد کشاورزی | غلامرضا نوری ▫️ وزارت دادگستری | امین حسین رحیمی ▫️ وزارت دفاع | عزیز نصیرزاده ▫️ وزارت راه | فرزانه صادق ▫️ وزارت صمت | محمد اتابک ▫️ وزارت علوم | حسین سیمایی ▫️ وزارت فرهنگ | عباس صالحی ▫️ وزارت کشور | اسکندر مومنی ▫️ وزارت نفت | محسن پاکنژاد ▫️ وزارت نیرو | عباس علیآبادی ▫️ وزارت ورزش | احمد دنیامالی
ایجاد شده: 21/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 21/مرداد/1403 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز؛ معاون گردشگری استان یزد اعلام کرد: با توجه به برگزاری ششمین نمایشگاه توانمندیهای صادراتی ایران، ادارهکل میراثفرهنگی استان یزد با رویکرد معرفی زنجیره ارزش گردشگری و صنایعدستی و توانمندیهای استان از تاریخ ۸ تا ۱۲ اردیبهشتماه سال جاری در غرفه استانداری یزد حضور دارد. وی افزود: تدوین ۷۰ بسته و فرصت سرمایهگذاری در بخش گردشگری، تنوعبخشی گردشگری با توسعه زیرساختهای گردشگری در بخشهای مختلف تفریحی و اقامتی و... از جمله رویکردهای شرکت در این نمایشگاه است.او بیان کرد: همچنین مذاکره با هیئتها و گروههای خارجی، برگزاری نشستهای تخصصی در حوزه گردشگری سلامت، گردشگری کشاورزی، گردشگری شهری، صنایعدستی و سوغات از جمله برنامهها در طول برگزاری نمایشگاه است.وی خاطرنشان: در روزهای ابتدایی نمایشگاه، مذاکراتی با رویکرد جذب سرمایهگذاری و تبادلات گردشگری با افراد یا گروههای مختلف از کشورهای یونان، روسیه، ازبکستان، افغانستان و چین انجام شد.
ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1403 اخبار داخلی
در طرح کهربای بانک مرکزی مشتریان امکان تعریف کارت بانکی فیزیکی خود در برنامکهای هوشمند تلفن همراه را دارند.همچنین امکان انجام تراکنشهای خرید با استفاده از نسخۀ الکترونیکی ایمن کارتهای بانکی و استفاده از آنها به جای کارتهای فیزیکی بانکی روی دستگاههای پایانه فروشگاهی مجهز شده است.هماکنون ۶ بانک کشاورزی، تجارت، ملت، ملی، آینده و صادرات تحت پوشش بوده و تعداد بانکهای این طرح در حال افزایش است.
ایجاد شده: 29/فروردین/1403 آخرین ویرایش: 29/فروردین/1403 اخبار داخلی
کتاب بازاریابی مقصد: خلق تجربیات گردشگری خاطره انگیز نویسنده : Rupa Ratheeاین کتاب جنبه های مختلف بازاریابی مقصد، هنر استفاده از بازاریابی برای خلق تجربه های به یاد ماندنی برای مسافران در مقاصد خاص فراهم می کند.موضوع كتاب با معرفی بازاریابی مقصد آغاز می شود و چگونگی تبدیل آن به وضعیت کنونی، محیط های بازاریابی مقصد، زنجیره ارزش مقصد، رفتار مصرف کننده، هدف گذاری، و موقعیت یابی برای مقصد بحث می کند.این کتاب جاذبه های گردشگری مختلفی را پوشش می دهند که رایج ترین آن ها:▫️گردشگری میراث▫️گردشگری کشاورزی▫️جاذبه های طبیعی و دیدنی▫️جاذبه های دست ساز بشر▫️گردشگری معنوی و مذهبی▫️گردشگری تجاری و ... است.
ایجاد شده: 6/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 6/بهمن/1402 کتابخانه بین المللی
عوامل کلیدی برای باز کردن رستوران در هتل چیست ؟ 1. مفهوم و موضوع مفهوم و موضوع رستوران شما باید با برند هتل ، چشم انداز و بازار هدف شما هماهنگ باشد. شما می خواهید یک تجربه غذاخوری منحصر به فرد و به یاد ماندنی ایجاد کنید که آشپزی ، خدمات و فضای شما را نشان می دهد. به این فکر کنید که چه نوع غذا و نوشیدنی می خواهید ارائه دهید ، چه سبک و طراحی می خواهید استفاده کنید ، و چه خلق و خوی و جوی می خواهید ایجاد کنید. مفهوم و موضوع شما همچنین باید مکان ، فرهنگ و ترجیحات مهمانان و جامعه شما را منعکس کند. مثال: یک تجربه استیک هاوس عالی در قلب توسکانا هتل: ویلا کورا ، فلورانس ، ایتالیا رستوران: لا کوچینا فیورنتینا مفهوم: La Cucina Fiorentina یک تجربه استیک هاوس با تمرکز بر مواد تشکیل دهنده محلی و تکنیک های پخت و پز سنتی توسکان را ارائه می دهد. این رستوران میراث غنی آشپزی منطقه را جشن می گیرد و بهترین گوشت ها ، پنیر ها و شراب های خود را به نمایش می گذارد. موضوع: طراحی رستوران از فضای داخلی لوکس ویلاهای توسکان الهام گرفته شده است. این فضا دارای سقف های بلند ، دیوارهای آجری و مبلمان ظریف است. اتاق غذاخوری با آثار هنری و قالیشویی های سنتی تزئین شده است و فضای گرم و دعوت کننده ای ایجاد می کند. بازار هدف: La Cucina Fiorentina هم مهمانان هتل و هم ساکنان محلی را هدف قرار می دهد. مهمانان هتل در طول اقامت خود به دنبال یک تجربه ناهار خوری پیچیده هستند ، در حالی که مردم محلی به شهرت رستوران برای غذا و خدمات با کیفیت بالا جذب می شوند. منحصر به فرد و به یاد ماندنی: La Cucina Fiorentina با ارائه ترکیبی منحصر به فرد از غذاهای سنتی توسکان و ارائه معاصر ، خود را از سایر رستوران های فلورانس متمایز می کند. تعهد رستوران به استفاده از بهترین مواد تشکیل دهنده و فضای ظریف آن یک تجربه ناهارخوری به یاد ماندنی برای مهمانان ایجاد می کند. هماهنگی با نام تجاری هتل: La Cucina Fiorentina کاملا با نام تجاری ویلا کورا هماهنگ است که به خاطر اقامتگاه های لوکس و خدمات بی عیب و نقص شناخته شده است. فضای عالی رستوران و تمرکز بر کیفیت نشان دهنده تعهد هتل به ارائه مهمانان با یک تجربه فراموش نشدنی است. مکان: مکان رستوران در قلب فلورانس هم گردشگران و هم مردم محلی را جذب می کند و جریان مداوم مشتریان را تضمین می کند. فرهنگ: منوی غذا سنت های آشپزی توسکانا را جشن می گیرد که به سادگی و استفاده از مواد تازه و فصلی شناخته شده است. ترجیحات: رستوران به ترجیحات مهمانانی که به دنبال تجربه غذاخوری با کیفیت بالا با خدمات استثنایی هستند ، خدمت می کند. با در نظر گرفتن دقیق همه این عوامل ، La Cucina Fiorentina به یک رستوران موفق و محبوب در فلورانس تبدیل شده است. 2. رقابت و تمایز قبل از اینکه رستوران خود را باز کنید ، باید رقابت خود را بررسی و تجزیه و تحلیل کنید و پیشنهاد فروش منحصر به فرد خود را شناسایی کنید. رقبای مستقیم و غیرمستقیم شما چه کسانی هستند و نقاط قوت و ضعف آنها چیست؟ چطور می توانید رستوران خود را از آنها متمایز کنید و چیزی را ارائه دهید که آنها ارائه نمی دهند ؟ چگونه می توانید پیشنهاد ارزش خود را به مشتریان بالقوه خود منتقل کنید و آنها را متقاعد کنید که رستوران خود را بر دیگران انتخاب کنند؟ شما باید یک مزیت رقابتی واضح و قانع کننده داشته باشید که شما را از جمعیت متمایز کند. مثال: رستوران Fusion Flavors در یک هتل پر جنب و جوش فرودگاه هتل: کراون پلازا ، فرودگاه بین المللی هنگ کنگ رستوران: Fusion Flavors رقابت: کرون پلازا توسط رستوران های متعدد احاطه شده است که به مسافران از سراسر جهان خدمات می دهند. این شامل زنجیره های بین المللی ، رستوران های محلی و سایر رستوران های هتل است. پیشنهاد فروش منحصر به فرد: طعم های همجوشی با ارائه یک منوی همجوشی منحصر به فرد که ترکیبی از غذاهای آسیایی و غربی است ، برجسته است. این مفهوم نوآورانه به طعم های متنوع مسافران بین المللی که به دنبال یک تجربه جدید و هیجان انگیز غذا خوردن هستند ، خدمت می کند. تمایز: منوی غذا: منوی غذا شامل غذاهایی است که مواد سنتی آسیایی و تکنیک های پخت و پز را با طعم و ارائه های غربی ترکیب می کند. این رویکرد منحصر به فرد چیزی متفاوت از گزینه های غذایی معمولی فرودگاه را ارائه می دهد. محیط: طراحی رستوران مدرن و شیک است و فضای پر جنب و جوش و خوشامدگویی ایجاد می کند. این در تضاد با احساس اغلب استریل و غیر شخصی از فضاهای ناهار خوری فرودگاه است. خدمات: Fusion Flavors خدمات دقیق و شخصی را ارائه می دهد ، اطمینان حاصل می کند که مهمانان در طول توقف خود احساس راحتی و مراقبت خوبی می کنند. بازاریابی: این رستوران از کانال های بازاریابی دیجیتال ، رسانه های اجتماعی و مشارکت با شرکت های هواپیمایی و آژانس های مسافرتی برای رسیدن به مخاطبان هدف خود استفاده می کند. وب سایت و منو: وب سایت و منوی رستوران به وضوح مفهوم منحصر به فرد خود را بیان می کند و غذاهای نوآورانه و فضای شیک را نشان می دهد. طراحی رستوران: طراحی مدرن رستوران به صورت بصری تمرکز خود را بر نوآوری و کیفیت بیان می کند. بازخورد مهمان: Fusion Flavors به طور فعال از مهمانان بازخورد می خواهد تا به طور مداوم پیشنهادات خود را بهبود بخشد و اطمینان حاصل کند که رقابتی باقی می ماند. مزیت رقابتی: مفهوم همجوشی منحصر به فرد Fusion Flavors ، فضای شیک و خدمات شخصی یک تجربه ناهارخوری به یاد ماندنی برای مسافران ایجاد می کند. این کار آن را از رقبای خود متمایز می کند و مهمانانی را که به دنبال چیزی فراتر از گزینه های غذایی معمولی فرودگاه هستند ، جذب می کند. نتیجه: با بررسی دقیق تجزیه و تحلیل و تمایز رقبا ، Fusion Flavors به یک رستوران موفق و محبوب در فرودگاه بین المللی کراون پلازا هنگ کنگ تبدیل شده است. 3. منو و قیمت گذاری منو و قیمت گذاری شما عناصر مهمی از موفقیت رستوران شما هستند. شما باید یک منوی طراحی کنید که مخاطبان هدف شما را جذب کند ، مهارت های آشپزی و خلاقیت شما را نشان دهد و با مفهوم و موضوع شما مطابقت داشته باشد. همچنین باید با در نظر گرفتن هزینه های غذایی ، هزینه های نیروی کار ، هزینه های عمومی و حاشیه سود ، قیمت مناسب اقلام منو خود را تعیین کنید. شما می خواهید یک قیمت منصفانه و رقابتی ارائه دهید که کیفیت و ارزش غذا و خدمات شما را منعکس می کند ، اما همچنین هزینه های شما را پوشش می دهد و درآمد ایجاد می کند. مثال: یک بیسترو گیاهی در یک هتل بوتیک هتل: گرین هیون ، آشویل ، کارولینای شمالی رستوران: جوانه مخاطبان هدف: پناهگاه سبز مسافران آگاه از محیط زیست را به دنبال یک تجربه تعطیلات پایدار و سلامت متمرکز می کند. جوانه با ارائه یک منوی گیاهی خوشمزه و سالم به این مهمانان خدمت می کند. مفهوم و موضوع: جوانه با فلسفه سازگار با محیط زیست هتل با تهیه مواد محلی و ارگانیک و استفاده از شیوه های پایدار در آشپزخانه آن هماهنگ است. منوی غذا شامل غذاهای خلاقانه و خوشمزه ای است که تنوع و خوشمزه بودن غذاهای گیاهی را نشان می دهد. طراحی منو: تنوع: منوی غذا انواع مختلفی از پیش غذا ، غذاهای اصلی و دسر را ارائه می دهد که به ترجیحات غذایی و جوانه های طعم مختلف پاسخ می دهد. فصلی بودن: منوی غذا به صورت فصلی تغییر می کند تا محصولات تازه و محلی را برجسته کند و از شیوه های کشاورزی پایدار حمایت کند. خلاقیت: این غذاها فراتر از غذاهای گیاهی معمولی هستند و تکنیک های آشپزی نوآورانه و ترکیب طعم را نشان می دهند. قیمت گذاری: بر اساس هزینه: قیمت های منو با دقت محاسبه می شود تا هزینه مواد تشکیل دهنده ، نیروی کار و هزینه های عمومی را پوشش دهد. بر اساس ارزش: قیمت ها نشان دهنده کیفیت و تازه بودن مواد تشکیل دهنده ، خلاقیت ظروف و تجربه کلی غذاخوری است. رقابت: قیمت ها با سایر رستوران های منطقه رقابت می کنند و بدون به خطر انداختن کیفیت ، مقرون به صرفه بودن را تضمین می کنند. توضیحات منو: توضیحات منو به وضوح و جذاب هر غذا را توصیف می کند و مواد تشکیل دهنده ، طعم ها و نقاط فروش منحصر به فرد آن را برجسته می کند. وب سایت و رسانه های اجتماعی: وب سایت رستوران و سیستم عامل های رسانه های اجتماعی منوی و ارتباط آن با فلسفه پایداری هتل را نشان می دهند. آموزش کارکنان: کارکنان رستوران آموزش دیده اند تا منوی غذا و مواد تشکیل دهنده آن را توضیح دهند ، به سوالات مربوط به رژیم های گیاهی پاسخ دهند و توصیه هایی را به مهمانان ارائه دهند. نتیجه: منوی جوانه و استراتژی قیمت گذاری در جذب مخاطبان هدف و ایجاد بازخورد مثبت موفق بوده است. این رستوران به یک مقصد ناهار خوری محبوب در آشویل تبدیل شده است ، که به خاطر غذاهای گیاهی خوشمزه و سالم خود شناخته شده است ، که کاملا با هویت برند سازگار با محیط زیست گرین هیون هماهنگ است. ✍🏻 سینا ظفریان
ایجاد شده: 1/دی/1402 آخرین ویرایش: 1/دی/1402 مقالات و یادداشت ها
به گزارش تور نیوز ؛ انستیتو منابع جهانی یا WRI نتایج مطالعهای را منتشر کرده که ادعا میکند تا سال ۲۰۲۵، یک میلیارد نفر از مردم جهان به افرادی اضافه میشوند که در نقاطی از زمین با تنشهای آبی زندگی میکنند. در حال حاضر ۳.۳ میلیارد نفر، معادل دو پنجم جمعیت کره زمین در این نقاط زندگی میکنند و حداقل ۴۰ درصد مصرف سالانه آب آنها از منابع آبی تأمین میشود. این مؤسسه برای اینکه تخمین بزند چگونه آبهای منابع تجدیدپذیر نظیر دریاچه و رودخانهها بهواسطه بارش باران و برف مجددا پر میشود، از مدل هیدرولوژیکی جهانی استفاده کرده است. در حال حاضر جنوب آسیا، یکی از پرتراکمترین مناطقی است که با تنش آبی دست و پنجه نرم میکند. در مجموع نیز از ۶ کشور پرتنش آبی جهان، ۵ کشور در خاورمیانه و شمال آفریقا حضور دارند. از آنجا که رشد جمعیت ادامه پیدا میکند، در نتیجه تقاضا برای آب نیز افزایش پیدا میکند و تنشها نیز بهطبع گستردهتر میشود. شاید بهترین تصمیمی که میتواند جلوی مصرف فراوان آب را بگیرد، تغییر سیستم آبیاری در صنعت کشاورزی از حالت «غرقآبی» به «قطرهای» است. از آنجا که کشاورزی ۷۰ درصد از کل مصرف آب سالانه جهان را به خودش اختصاص میدهد، این تصمیم میتواند تغییرات ملموسی را در کاهش مصرف جهانی آب بهوجود بیاورد.
ایجاد شده: 18/آبان/1402 آخرین ویرایش: 18/آبان/1402 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ " پرهام جانفشان عراقی " مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان تهران گفت : پروژههای هفته گردشگری با اعتبار ۳۵ هزار ۳۰۰ میلیارد ریال و با اشتغال مستقیم ۸۷۰ نفر به بهرهبرداری میرسد. او افزود : تأسیسات گردشگری شامل ۲ هتل چهارستاره، ۲ مهمانپذیر و هتل یک ستاره، ۲ اقامتگاه بومگردی، ۴ مجتمع گردشگری و پذیرایی، ۲ مرکز تفریحی و سرگرمی، ۱۰ سفرهخانه سنتی، ۲ مجموعه گردشگری کشاورزی و ۴۸ دفتر خدمات مسافرتی و گردشگری در سطح استان تهران است.
ایجاد شده: 5/شهریور/1402 آخرین ویرایش: 5/شهریور/1402 اخبار داخلی