نتایج جستجو...
طرح‌های وزارت گردشگری در خصوص آموزش فرهنگ و ذائقه غذای چینی

طرح‌های وزارت گردشگری در خصوص آموزش فرهنگ و ذائقه غذای چینی

" سید مصطفی فاطمی " مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی در مصاحبه ای اختصاصی با هتل نیوز در خصوص طرح‌های آموزش فرهنگ و ذائقه غذای چینی گفت :   یکی از نیازهایی که با توجه به ورود گردشگران چینی به ایران احساس شد، خلع آشنایی صاحبان مشاغل گردشگری با فرهنگ و دائقه آنها بود. از میز گردشگری خوراک‌های ملل خواستیم تا یک دوره آموزشی در این حوزه تعریف کند. وی افزود : در این دوره مدیران هتل‌ها، مراکز اقامتی و پذیرایی و رستوران‌ها حضور خواهند داشت. اساتید این دوره از چینی‌هایی هستند که در ایران فعالیت گردشگری داشته‌اند. مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی تاکید کرد : براساس بازارهای هدف، برای سایر ملیت‌ها نیز در آینده برنامه‌ریزی‌هایی را خواهیم داشت.

ایجاد شده: 8/تیر/1402       آخرین ویرایش: 8/تیر/1402     اخبار داخلی
پاسخ رئیس جامعه حرفه‌ای هتلداران تهران به موضوع تفاوت نرخ هتل‌های مالزی و ایران

پاسخ رئیس جامعه حرفه‌ای هتلداران تهران به موضوع تفاوت نرخ هتل‌های مالزی و ایران

 به گزارش هتل نیوز ؛ " محمد علی فرخ مهر " رئیس جامعه حرفه‌ای هتل‌ها، هتل آپارتمان‌ها و پانسیون‌های استان تهران در پی صحبت های " حرمت‌الله رفیعی " رییس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی کشور در خصوص ارزان و لاکچری تر بودن هتل‌های مالزی نسبت به ایران جوابیه‌ منتشر کرد. در این جوابیه آمده است ؛ شاید این نکته که ریاست محترم انجمن دفاتر خدمات مسافرتی هوایی و جهانگردی ایران به آن اشاره فرموده‌اند برای دیگران نیز قابل تامل باشد. قابل تامل از این منظر که عزیزانی به واسطه موقعیت حرفه ای ارتباط مستمر با کشور یاد شده و یا سایر کشورها دارند طبعا می بایست با اطلاعات کاملتری به مباحث گردشگری مخصوصا و خاصه صنعت هتلداری ایران و مقایسه با سایر کشورها بپردازند. اینکه مقایسه نرخ هتل های کشور مالزی را با هتل های ایران را داشتند با یک بررسی اجمالی از موقعیت فرهنگی، اجتماعی آن کشور، نظر مخاطبین را به چند نکته جلب می نمایم.  1️⃣ کشور مالزی از جمله کشورهایی است که دارای چند فرهنگی است و از دید گردشگران به جهت ارائه خدمات جهانی که به میهمانان توریست می دهد انتخاب خوبی جهت سفر است.  2️⃣ ارائه خدمات هتل های مالزی که در معرفی خود به آن اشاره نموده اند مشاهده خواهید فرمود که علاوه بر دیدگاه کلان فرهنگی کشور مالزی، خدمات فراگیری که به توریست دارند بخش اعظم از کسب درآمد جاری هتل های مالزی محسوب می گردد. 3️⃣ به واسطه قابلیت های یاد شده انبوه فروشی و ضریب سطح اشغال بالای روزانه و خدمات جانبی فراگیر آنها خود سهم بسزایی در جذب درآمد و کاهش هزینه ها دارد.  4️⃣ کمک ها و تسهیلات پایه ایی از زمین و موارد جانبی آن که نقش بسیاری در هزینه سرمایه ایی اولیه ساخت هتل دارد اثرگذاری در نرخ گذاری هتل ها خواهد اشت.  با توجه به نکات فوق الذکر که بیانگر استعدادهای بالقوه و بالفعل صنعت گردشگری در کشور مالزی و سایر کشورها که خود جاذبه خاص برای گردشگران و ایجاد انگیزه سفر به آنها می باشد، در شرایطی که هتل های ایران به واسطه خط قرمزهای که در رفتار و خدمات مدیران هتل ها نهادینه شده مقایسه تعریف داری بین هزینه ها و کسب درآمد آنها وجود ندارد.  در نهایت رشد فزاینده نرخ تورم، کاهش نرخ ریال در قبال ارزهای خارجی، ارائه خدمات هتلی را با مشکلات مضاعف مواجه می نماید و نمی‌بایست از نظر تحلیل گران نادیده گرفته شود.  در خاتمه با توجه به اظهارات صورت گرفته مبنی بر آنکه هتلهای ایران گرانتر از هتلهای لاکچری مالزی می باشد طی یک بررسی ساده نرخ اتاق هتل های ۴ و ۵ ستاره کشور مالزی که به طور مستند از سایت الی گشت در مورخ ۱۴۰۲/۰۳/۲۷ برداشت گردیده است و مغایر گفتار گوینده می باشد به صورت نمونه جهت تنویر افکار عمومی آورده می شود.  هتل‌های مالزی 🇲🇾 ؛ 1️⃣ هتل بانیان تری  ۵ ستاره | ۱ تخته | ۱۳/۹۳۷/۰۰۰ تومان 2️⃣ هتل فور سیزن  ۵ ستاره  | ۲ تخته  | ۱۲/۲۳۲/۰۰۰ تومان 3️⃣ هتل سانوی ریزورت اند اسپا ۵ ستاره  | ۲ تخته  | ۶/۳۸۸/۰۰۰ تومان 4️⃣ هتل ریتز کارلتون ۵ ستاره  | ۲ تخته  | ۸/۳۶۴/۰۰۰ تومان 5️⃣ هتل ایمپیانا ۴ ستاره  |  ۱ تخته  |  ۵/۰۵۱/۰۰۰ تومان  هتل‌های ایران 🇮🇷 ؛ 1️⃣ هتل اسپیناس پالاس   |  ۲ تخته  | ۵/۰۱۰/۰۰۰ تومان 2️⃣ هتل اسپیناس خلیج فارس  | ۱ تخته  ۴/۷۷۰/۰۰۰ تومان امید است پاسخ اجمالی داده شده نظر گوینده گرامی را به نرخ و خدمات دهی هتل های ایران نسبت به خدمات هتل های مالزی کفایت نماید. 

ایجاد شده: 29/خرداد/1402       آخرین ویرایش: 29/خرداد/1402     اخبار داخلی
رئیس جامعه حرفه‌ای هتلداران خوزستان ؛ بیش از ۵۰ درصد ظرفیت هتل‌های خوزستان خالی است

رئیس جامعه حرفه‌ای هتلداران خوزستان ؛ بیش از ۵۰ درصد ظرفیت هتل‌های خوزستان خالی است

به گزارش هتل نیوز ؛ " عبدالحمید حرمتی " رئیس جامعه حرفه‌ای هتلداران خوزستان گفت : متاسفانه ارائه آمار و اطلاعات اشتباه از سوی مدیرکل توسعه گردشگری داخلی وزارتخانه ما را هم مثل سایر تشکل‌های استانی هتلداران در استان‌های کشور دچار مشکل کرده است. وی افزود :  از وقتی که خبری به نقل از مدیرکل محترم توسعه گردشگری داخلی منتشر شد که در آن اعلام کردند ۹۰ درصد ظرفیت هتل‌های بعضی از استان‌ها –از جمله خوزستان- برای تعطیلات نوروز تکمیل شده است، بهره‌برداران و مدیران هتل‌های مختلف استان مدام تماس می‌گیرند و می‌پرسند این آمارِ دور از واقعیت، چه پایه و اساسی دارد؟ او گفت : بر چه مبنایی اعلام کرده‌اند ظرفیت ۹۰ درصد از هتل‌های خوزستان تکمیل شده در حالی که بیش از ۵۰ درصد ظرفیت هتل‌ها خالی است و در بعضی از هتل‌ها حتی ۳۰ از ظرفیت هم تکمیل نشده است؟ رئیس جامعه حرفه‌ای هتلداران خوزستان تاکید کرد : هتل‌های خوزستان با بیش از ۵۰ درصد ظرفیت خالی و با آمادگی کامل آماده پذیرایی با بهترین خدمات از مهمانان عزیز و مسافران گرامی در تعطیلات نوروز هستند.

ایجاد شده: 29/اسفند/1401       آخرین ویرایش: 29/اسفند/1401     اخبار داخلی
بازرس جامعه هتلداران ایران : همایش ملی جامعه هتلداران ایران برگزار خواهد شد

بازرس جامعه هتلداران ایران : همایش ملی جامعه هتلداران ایران برگزار خواهد شد

" جعفر بذری " بازرس جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان اردبیل در مصاحبه‌ای اختصاصی با هتل نیوز در خصوص دستاوردهای مجمع عمومی جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران گفت ؛ مجمع با حضور اکثریت اعضا از استان‌ها و مناطق آزاد برگزار شد. طرح موارد پیگیری شده در جلسات هیات مدیره جامعه در سال ۱۴۰۱، طرح موارد پیگیری شده در کمیسیون تلفیق مجلس، نرخ‌گذاری، استانداردسازی، پیگیری برنامه‌های سال ۱۴۰۲ و طرح مشکلات خانه‌های مسافر از جمله موارد مطرح شده در مجمع عمومی و نشست خبری بود. " بذری " ادامه داد : برنامه‌ریزی‌‌ها برای اجرای همایش ملی سرمایه‌گذاران، بهره‌برداران و مدیران هتل‌ها در سال آینده انجام شده است. بازرس جامعه هتلداران ایران افزود : نمایشگاهی نیز در حاشیه این همایش با موضوع تجهیزات هتلی برگزار خواهد شد.

ایجاد شده: 20/اسفند/1401       آخرین ویرایش: 20/اسفند/1401     اخبار داخلی
معرفی دپارتمان فرش‌های هتلی خطیبی

معرفی دپارتمان فرش‌های هتلی خطیبی

"فرش تایل 5 ستاره خطیبی" فاخر و منحصربفرد گروه صنعتی بازرگانی فرش خطیبی با بیش از سه دهه سابقه با عنوان بزرگترین تولید کننده فرش های ماشینی کشور با هدف برطرف کردن نیازهای مخاطبان و جلب رضایت مشتریان از طریق ارائه محصولات با کیفیت فعالیت می نماید. واحد R&D این گروه با توجه به وجود معظلات و معایب موکت در هتل ها ، اقدام به طراحی و تولید "فرش تایل" فاخر با ویژگی های منحصربفرد کرده است که خاطر مدیران هتل را برای سالیان متمادی راحت خواهد نمود. مهمترین معضلات موکت در هتل : استهلاک 20 تا 30 درصدی سالانه – چرک مُردگی – لکه پذیری بالا – کوبیدگی و عدم برگشت پذیری – تغییر شکل پس از شستشو – نظافت پذیری کم – اشتعال پذیری بالا و دود سمی ناشی از آن – دشواری تعویض پذیری و پر هزینه و ... ویژگی های خاص "فرش تایل 5 ستاره خطیبی" این فرش تایل 3 خصوصیت بارز و بنیادی را دارا می باشد: 1) الیاف اکریلیک (بایر آلمان) می باشد. ( موکت ها حتی بلژیکی بر پایه پلی آمید تولید می شوند) 2) الیاف بافته شده (گره درگیر) هستند – ( کلیه موکت ها پرس یا لوپ می باشند)  3) در فرمت تایل ارائه گردیده اند لذا می توان این ادعا را نمود که محصول یاد شده کاملا نوآورانه، جدید و منحصربفرد می باشد. از ویژگی های این کفپوش منحصر بفرد؛ ثبات رنگ ، لطافت و نرمی ، پاکسازی آسان ، عدم تغییر اندازه پس از شستشو ، استحکام بالا (در برابر سایش، فشارهای موضعی و سوختگی) و آنتی باکتریال و ضدحساسیت است که ضمن داشتن تمامی استانداردهای لازم، بصورت تایل (قطعه ای) بوده که خود مزیتهای بالایی در طرح، نصب و هزینه نکهداری ایجاد کرده است. ویژگی های راه حل : با نصب و بهره برداری از "فرش تایل 5 ستاره خطیبی" می توان شاهد چشمگیرتر شدن خدمات در واحدهای اقامتی و هتل های ستاره دار باشیم. مشاهده نمونه کارها، پاسخگویی و مشاوره: @khatibicarpet_hotel

ایجاد شده: 17/فروردین/1401       آخرین ویرایش: 20/فروردین/1401     اخبار داخلی
همیشه حق با میهمانان هتل نیست

همیشه حق با میهمانان هتل نیست

مشتریان و میهمانان حرف اول را نمی زنند؛ بلکه کارمندان در اولویت هستند. اگر شما از کارمندان خود مراقبت کنید، آنها از مشتریان و میهمانان شما نیز مراقبت خواهند کرد." ریچارد برانسون مطمئنا با عبارت «همیشه حق با مشتری است» بارها و بارها در کتاب ها، مجلات و مقالات مواجه شده اید و البته از زبان اساتید شنیده اید؛ این عبارت معمولاً توسط هتل‌ها برای جذب میهمانان به هتل و متقاعد کردن هتل‌داران استفاده می‌شود که همیشه به مشتریان و میهمانان خود خدمات خوبی ارائه دهند. سوال اینجاست آیا همیشه حق با میهمان است؟ هم بله و هم نه. این موضوعی است که بسیاری از هتلداران با آن دست وپنجه نرم می کنند. ضرب المثل «همیشه حق با مشتری است» لزوماً به این معنا نیست که باید کار و کسب خود را طبق هر چیزی که آنها می گویند مدیریت کنید. چگونه یک هتل میتواند بدون دانستن درست بودن یا نبودن نظر میهمان کار کند؟ آیا مسئولیت یک هتل این است که با خواسته های میهمانان خود هماهنگ باشد؟  پارادوکس بزرگی در عبارت «همیشه حق با مشتری است»، وجود دارد.  من فکر می‌کنم هتل‌ها باید این عبارت را کنار بگذارند؛ چرا که در برخی موارد منجر به رفتارهای بد میهمان و مشتری می‌شود. بنابراین، چگونه می توان با چنین موقعیتی برخورد کرد؟  بگذارید تجربه ای از خودم در هتل را برایتان بگویم:  کار من نظارت بر خانه دارها و حفظ آراستگی و زیبایی هتل بود. یک روز که در طبقات پرسه می زدم و در حال چک کردن اتاق ها بودم، خانواده ای ٤ نفره از اتاق شان بیرون آمدند. با خوش رویی سلام کردم و صبح بخیر گفتم. اینکه جوابم را ندادند بماند! پدر خانواده دکمه آسانسور را زد و دستمال کاغذی مچاله شده ی درون دستش را جلوی پایم انداخت! این در حالی بود که سطل زباله دقیقا کنار آسانسور قرار داشت. کمی عصبی شدم؛ اما سعی کردم به اعصابم مسلط باشم. شعار هتل در گوشم موج میزد:  "مهمان نوازی به سبکِ ... از خانواده ای صمیمی" ، از طرفی هم صحبت های مدیرِ کاربلدِ هتل در گوشم زمزمه می شد: "شما سفیران هتل هستید" نشستم و دستمال را برداشتم. کاملا خونسرد و با اعتماد بنفس. پدر خانواده هم نگاهی به سر تا پایم انداخت و مرا با افکارم تنها گذاشت و رفت. در مدتی که کلاس های مختلف گردشگری و میهمان‌داری را گذراندم، مربیانم همواره تاکید داشتند که همیشه حق با میهمان است! من امروز می خواهم جسارت کنم و این حرف‌شان را نقض کنم. همیشه حق با میهمان یا مشتری نیست؛  عبارت «همیشه حق با مشتری است» و معادل فرانسوی آن «le client a toujours raison» (مشتری هرگز اشتباه نمی کند) از اساس اشتباه است. وقتی به میهمانانِ غیرمنطقی هتلی برخورد می کنید که نمی توانید آن ها را راضی کنید، وفاداری شما باید با کارکنانتان باشد. شما باید در وهله اول کارکنان خوب را استخدام کنید و سپس برای کارمندان خود ارزش قائل شوید. هنگامی که یک انتخاب بین حمایت از کارکنانتان است، (کسانی که هر روز با شما کار می کنند و از هتل شما مراقبت می کنند) با میهمان شاکی، شما طرف چه کسی هستید؟ کارکنانتان یا میهمانانتان؟ شما باید به کارکنان خود نسبت به میهمانان غیرمنطقی هتل اعتماد کنید. استفاده از شعار "همیشه حق با مشتری است" یا شعار ژاپنی (お客様は神様です)، به معنای "مشتری یک خداست"، یا تلفظ "der Kunde ist König" (میهمان پادشاه است)، عبارتی که اغلب در آلمان استفاده می شود، کار کارمندان هتل را سخت‌تر و سخت تر می‌کند و حتی توهین‌آمیز است.  این همیشه برای من اشتباه به نظر می‌رسید. برخی از هتل ها فکر می کنند که هرچه مشتری و میهمان بیشتر باشد بهتر است و این در حالی است که اتفاقا برخی از مشتریان برای هتل ها بد هستند. وقتی کارکنان خود را در اولویت قرار می دهید، آن ها در کار خوشحال خواهند شد. کارمندانی که در محل کار راضی هستند، به راحتی خدمات بهتری به میهمانان و مشتریان ارائه می دهند؛ زیرا انرژی و انگیزه بیشتری دارند. از سوی دیگر، اگر مدیران هتل این کار را انجام ندهند و به جای کارکنان دائماً در کنار میهمانان و مشتریان باشند، این پیام واضح است که کارکنان هتل ارزشی ندارند و باید هر رفتاری را از مشتریان تحمل کنند. وقتی این نگرش غالب شود، کارکنان به خدمات اهمیت نمی دهند. در واقع، خدمات خوب واقعی تقریباً غیرممکن است. می دانید که منظور من چیست! فقط در ظاهر مودب. واقعیت این است که هتل‌ها بدون بعضی از میهمانان و مشتریان وضعیت بهتری دارند و اگر مدیران هتل‌ها با مشتریان غیرمنطقی به جای کارمندان خوب خود کنار بروند، ایده بسیار بدی است که منجر به خدمات بدتر به میهمانان و مشتریان می‌شود. بنابراین به زبان ساده «همیشه حق با مشتری نیست». کارکنان خوب خود را در اولویت قرار دهید و تماشا کنید که آنها مشتریان و میهمانان هتل را در اولویت قرار می دهند. اصلا چطور می شود از میهمان بد شکایت کرد؟ به کجا شکایت کرد؟ به فرض هم که این اتفاق ممکن شود، آیا رسیدگی می شود؟ آیا می توان قانونی وضع کرد که همیشه حق با میهمان نیست؟ که میهمان هم وظایفی دارد و رسم ادب را باید به جا آورد! ✍️ الهام محمدی - فعال گردشگری

ایجاد شده: 16/فروردین/1401       آخرین ویرایش: 16/فروردین/1401     مقالات و یادداشت ها
اعضای هیئت‌مدیره جامعه حرفه‌ای هتل‌داران کردستان انتخاب شدند

اعضای هیئت‌مدیره جامعه حرفه‌ای هتل‌داران کردستان انتخاب شدند

به گزارش هتل نیوز، " آرمان وطن‌دوست " معاون گردشگری و سرمایه‌گذاری کردستان اظهار داشت: خوشبختانه فعالان حوزه گردشگری استان از جمله هتل‌داران با ارائه خدمات مناسب به جامعه‌هدف، در تمامی فصول سال توانسته‌اند به‌عنوان عاملی مهم نقش بسزایی در توسعه صنعت‌توریسم داشته باشند. معاون گردشگری و سرمایه‌گذاری کردستان ضمن تقدیر از رعایت کامل پروتکل‌های بهداشتی در مراکز اقامتی استان اظهار داشت:بی‌تردید با عبور از شرایط کنونی، دوباره شاهد رونق گردشگری در استان خواهیم بود و معتقدیم بهداشت محیطی باید همواره سرلوحه کار فعالان این بخش قرار بگیرد. وی یادآور شد:هم اکنون 58 مرکز اقامتی شامل هتل، هتل‌آپارتمان و میهمان‌پذیردراستان کردستان فعالیت دارند. وطن‌دوست بیان داشت:امیدواریم با همکاری دوجانبه، در راستای ارائه خدمات بهتر به گردشگران و تحکیم زنجیره گردشگری دراستان گام‌های مثبتی برداریم. معاون گردشگری و سرمایه‌گذاری کردستان در ادامه عنوان کرد:با برگزاری انتخابات جامعه حرفه‌ای هتل‌داران کردستان، اعضای هیأت مدیره این جامعه برای مدت دو سال آینده معرفی شدند. وی افزود:از کل آرای ماخوذه، عبدالحمید حمیدی با حداکثر آرا به عنوان رئیس جامعه هتلداران، مصطفی هدایت مظهری نائب رئیس،  علی اکبر یارویسی خزانه دار ،  همایون آریا بازرس و آقایان هیوا محمودی و عبدالله زارعی بعنوان اعضای علی البدل جامعه انتخاب شدند. وطن‌دوست اظهار داشت: در این جلسه از خانواده مرحوم حاج قادر شیرزادی پیشکسوت صنعت هتلداری استان و مدیرعامل هتل زریوار مریوان ، به پاس خدمات ارزنده و ماندگارشان در توسعه صنعت‌ گردشگری این شهرستان قدردانی شد. گفتنی است؛ انتخابات جامعه حرفه‌ای هتل‌داران استان کردستان با حضور حاجی ماموستا مصطفی شیرزادی امام جمعه مریوان، آرتیکاس اقبال فرماندار شهرستان مریوان ، مهندس آراس قاسمی پور شهردار مریوان ، آرمان وطن‌دوست معاون گردشگری و سرمایه‌گذاری کردستان، فریاد حدادیان رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌‎دستی مریوان و مدیران هتل‌های استان در محل هتل جهانگردی شهرستان مریوان برگزار شد.

ایجاد شده: 13/دی/1400       آخرین ویرایش: 13/دی/1400     اخبار داخلی
تأملی بر نرخ گذاری خدمات اقامتی هتل های کشور

تأملی بر نرخ گذاری خدمات اقامتی هتل های کشور

سال هاست که نرخ و قیمت خدمات اقامتی هتل ها با چالش و انتظارات متفاوت برای دریافت کنندگان خدمات همانند شرکت های گردشگری ، سازمانها ، موسسات و میهمانان مستقیم هتلها  مطرح بوده و عملا انتظار دریافت تخفیفات غیر متعارف تبدیل به یک عادت شده است. اهمیت این موضوع از آنجا برای صنعت هتلداری نگران کننده میشود که به جهت عدم رشد مناسب و متناسب نرخ خدمات هتل به ویژه در حوزه اقامتی موجب ایجاد فاصله معناداری با نرخ سرمایه گذاری در صنایع و حوزه های دیگر شده و عملا توجیه سرمایه گذاری را در این رشته کاهش داده و چنانچه پیش بینی نرخ تورم بر دارایی و ملک را از ساخت هتل جدا نمائیم یقینا نرخ سود آوری برای سرمایه گذاران جذاب نخواهد بود. از آنجا که هتل و محل اقامت از مهمترین زیرساخت های مورد نیاز توسعه گردشگری پایدار میباشد چگونه میتوان انتظار رشد و بالندگی صنعت گردشگری را  بدون سرمایه گذاری و ساخت هتل داشت. بررسی ها نشان می دهد نرخ خدمات اقامتی نه تنها با نرخ تورم رشد نداشته است بلکه با توجه به اعمال غیر متعارف تخفیفات میانگین نرخ اقامت به نرخ پایه سال 1396 کاهش نیز داشته است، با چه انگیزه و درآمدی از صاحبان و مدیران هتل ها  انتظار بازسازی و نوسازی  داریم ، مدام هتل های داخل کشور را با موارد مشابه هتل های منطقه و جهان مقایسه میکنیم !!! وصحبت از عدم رعایت استاندارد های بین المللی می نمائیم  !!! یقینا  با شرح فوق نه تنها در بخش ساختمان و تجهیزات و تاسیسات امکان اورهال و به روز نمودن هتل ها  نخواهد بود بلکه در بخش ارائه خدمات به جهت کاهش قابل توجه نیروی انسانی  باید باز هم شاهد ایجاد فاصله بیشتر با استاندارد های لازم باشیم.  با توجه به اینکه بخش قابل توجه هتل های توریست پذیر کشور در اختیار دولت ، نهادها و ارگان ها می باشد و متاسفانه ملاک سنجش توان و قدرت مدیریت توسط صاحبان در این گروه از هتلها درصد اشغال بوده نه میانگین نرخ و درآمد که این خود عاملی برای ایجاد یک رقابت بسیار ناسالم به منظور فروش و اشغال هتل به هر بهایی شده است. براستی آیا در چنین شرایطی بخش خصوصی قدرت رقابت و کنترل نرخ را دارد ؟ نقش و اثربخش بودن جامعه هتلداران ایران در جهت دهی چنین موضوع با اهمیتی به چه میزان است ؟  با توجه به بررسی انجام شده در مدل های نرخ گذاری در کشورهای مختلف پیشنهاد می گردد وزارت گردشگری و صنایع دستی و جامعه هتلداران ایران با تشکیل کارگروه تخصصی بجای تعیین سقف نرخ ، کف نرخ خدمات اقامتی را مشخص نموده و فروش کمتر از این کف نرخ را ممنوع نمایند و بسته به کیفیت خدمات ،  هتلها مجاز به فروش بالاتر از کف نرخ  باشند ، شاید با این نگاه بتوان کمی منافع هتل ها را تامین نمود تا در آینده شاهد فروپاشی این صنعت با اهمیت نباشیم .   یونس یحیی - فعال و کارشناس گردشگری

ایجاد شده: 2/آذر/1400       آخرین ویرایش: 2/آذر/1400     مقالات و یادداشت ها
پذیرش ۳۰ درصدی هتل‌های جزیره کیش

پذیرش ۳۰ درصدی هتل‌های جزیره کیش

به گزارش هتل نیوز ،  " مسیح الله صفا " رئیس هیئت مدیره جامعه هتلداران کیش در نامه ای خطاب به مالکان و مدیران هتلهاى کیش آورده است: براساس تصمیم شوراى سلامت کیش پذیرش مسافر در هتل‌ها فقط با ٣٠ درصد ظرفیت مجاز است. در این نامه آمده است براساس موافقت دادستان کیش با متخلفین برخورد قاطع تا حد پلمپ محل کار بدون اطلاع قبلى مجاز است. صفا در نامه خود آورده است: علت تعطیل نکردن کامل خدمات گردشگرى از هر قبیل نیز همین است که پرسنل تحت نظارت دقیق مدیران باشند. وی افزود: تعداد پروازهای جزیره کیش براساس مصوبه ستاد کرونا کیش نیز به حداقل خواهد رسید.

ایجاد شده: 13/مرداد/1400       آخرین ویرایش: 13/مرداد/1400     اخبار داخلی
اختلاف نظر با اعمال نفوذ جهت اثبات نظرات خود، راهی است به ناکجا آباد

اختلاف نظر با اعمال نفوذ جهت اثبات نظرات خود، راهی است به ناکجا آباد

جناب آقای فرخمهر به خوبی آگاهید که شخصاً یکی از ارادتمندان شما هستم و حال اگر در مواردی اختلاف نظری دارم حمل بر جسارت نشود . بیش از 25 سال قبل که پایه های تاسیس این تشکل یعنی جامعه هتلداران ایران به کمک خود شما و سایر عزیزان ریخته و کم ، کم استوار شد براساس ماده و تبصره و یا عطف به نامه های وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی وقت نبوده است تا اینک در انتظار مصوبات وزارتخانه میراث فرهنگی ، گردشگری و صنایع دستی باشد ! برای اولین بار تشکل بزرگی از فعالان بخش خصوصی گرد هم آمده و تصمیم گرفتند به صورت متشکل مسائل خودشان را با دست خودشان به سرانجام برسانند ، هرچند زحمات جناب آقای ایرانپور بر هیچکس حداقل برای هیئت موسس اولیه پوشیده نیست و قابل احترام است امّا نه تنها اساسنامه اولیه که کلیات را مطرح کرده بود با نظر خواهی از تمامی تشکل های استانی و در مجامع عمومی به تصویب می رسید بلکه در چندین نوبت بازنگری شد و به تصویب مجمع عمومی رسید و این کمال بی انصافی است که اساسنامه اولیه را منصوب به شخص واحد کنیم و اینک نیز مجدد باید با نگاهی نو آن را بازسازی و به تصویب اکثریت مجمع عمومی برسد . و اینکه فرمودید هیچ اطلاعی از جلسات کارشناسی نداشته اید نماینده جنابعالی جناب آقای وفا در جلسات کارشناسی حضوری فعال داشتند . جناب آقای فرخمهر همیشه اختلاف نظر وجود دارد امّا باید بپذیریم که اگر بخش خصوص قدرتمند باشد و امور با نظر خواهی کارشناسان و اعضاء تشکل به تصویب برسد به یقین موثر و پایدار می ماند یکی از معایب بزرگی که به اتحادیه های تابع قانون نظام صنفی وارد بود ، اینکه رئیس اتحادیه پس از چند دوره متکلم وحده شده و با توان قدرت و قانون از شور و مشورت جدا میشود و خوشبختانه قانون تغییر کرده و روئسا فقط دو دوره متوالی می توانند کرسی ریاست را در اختیار داشته باشند لذا از شما خالصانه می خواهم از این تفکر جدا شوید در حال حاضر مدیران و فعالان بخش خصوصی زیر مجموعه صنعت هتلداری کشور از آنچنان تبحر و قدرتی برخوردار شدند که نه تنها تحصیلات آکادمیک بالا دارند بلکه بازار رقابت داخلی و بین المللی را نیز به خوبی می شناسند و شاید اغراق نباشد که اگر بگوئیم درصد بسیاربالائی از مدیران هتلهای پنج ستاره کشور حداقل کارشناسی ارشد و یا دکتری مرتبط را دارا هستند و امّا در خصوص دخالت بخش دولت در امور بخش خصوصی فقط اشاره کرده و اوراقی از تاریخی نه چندان دور را ورق می زنم ، جهت تدوین پیش نویس اساسنامه تیپ جوامع حرفه ای هتلداران استانها بیش از بیست جلسه کارشناسی با کوشش هیئت مدیره جامعه هتلداران کشور و با نظر خواهی مستقیم ازبسیاری از نمایندگان جوامع استانی تشکیل شد و با حضور جمعی از عزیزان که جناب آقای وفا از طرف اتحادیه هتلداران استان تهران و سرکار خانم شاه ولایتی از طرف اتحادیه هتلداران استان خراسان رضوی نیز حضور داشتند و پس از تهیه پیش نویس در پایان در دفتر جناب آقای تیموری معاونت وقت سازمان با حضور جنابعالی و جناب آقای سزاوار و همچنین جناب آقای حمزه زاده و جناب آقای شیروانی ریاست و نایب رئیس جامعه هتلداران ایران و بنده کمترین جهت تصویب نهائی به بحث نشستیم و ناگهان معاونت گردشگری وقت سازمان اسبق میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری  حاضر شده و دقیقاً فراموش نمی کنم با قلم قرمز خود بدون بررسی بعضی از مواد را خط زدند که خیانتی کردند به قشر عظیمی از فعالان و تازه در نهایت همان مصوبات پذیرفته نشد و وسیله حوزه نظارت سازمان یک دستورالعمل با رنگهای مختلف ابلاغ شد . جناب آقای فرخمهر اختلاف نظر با اعمال نفوذ و استفاده از واژه های نا مناسب و وارونه جلوه دادن فعالیت قشر عظیمی از فعالان و دلسوزان ، جهت اثبات نظرات خود راهی است به ناکجا آباد ، چرا باید از همدلی و همفکری جدا شد و فقط به جستجوی راهی باشیم برای جمع آوری رای دیگران و ایجاد تنش نمائیم به هر حال نزدیک است آن روزی که بخش خصوصی با رعایت کلیه موازین اخلاقی و قانونی خود بر سرنوشت خود حاکم باشد و فقط پذیرای نظارت عالیه از طرف دولت باشد  در خاتمه جامعه بر اساس وظائف قانونی خود می بایست تشکیل مجمع عمومی را آگهی کند و با کسب مجوزهای معمول در تاریخ تعیین شده جلسه خود را برگزار نموده و دستور جلسه اعلامیه را نیز مراعات و عمل نماید و بسیار فرصت مناسبی است که با حضور اعضاء مجمع عمومی جامعه هتلداران ایران هر نماینده نقطه نظرات خود را مطرح نموده و با رای گیری به یک نتیجه عالی و موثر برسد با آرزوی توفیق برای تمامی فعالان صنعت هتلداری کشور . ✍️ سید علی معین‌زاده - فعال و کارشناس صنعت گردشگری و هتلداری 

ایجاد شده: 22/تیر/1400       آخرین ویرایش: 22/تیر/1400     مقالات و یادداشت ها
پایداری در صنعت هتلداری + فایل PDF

پایداری در صنعت هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز – کتاب پایداری در صنعت هتلداری ( Sustainability in the Hospitality Industry ) مباحث مشخص پیرامون تغییرات آب و هوا، گرم شدن کره زمین، آلودگی هوا و آب، کاهش سطح لایه اُزُن، جنگل‌زدایی، از بین رفتن تنوع زیستی و فقر جهانی را مورد بررسی قرار می‌دهد که برای هر مدیر در صنعت هتلداری ضروری است.  مدیران هتلداری فعلی و آینده باید بدانند که چگونه می‌توانند سیستم‌های مدیریت پایدار را ضمن حفظ خط‌مشی اصلی در مشاغل خود ادغام کنند.  پایداری در صنعت هتلداری به دنبال راه‌های ابتکاری برای مقابله با هزینه‌های فزاینده انرژی و همچنین استدلال‌های اخلاقی، اجتماعی و سیاسی برای اقدام در این زمینه است. این کتاب شامل خلق ایده‌ها، راه‌حل‌ها و استراتژی‌های جدید است که برای همه دانشجویان و اساتید در این رشته ضروری است. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 11/مرداد/1399       آخرین ویرایش: 11/مرداد/1399     کتابخانه بین المللی
راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل دهم؛ پيش‌بينى و برنامه‌هاى احتمالى آينده‌

راهنمای عملی مدیریت هتل - فصل دهم؛ پيش‌بينى و برنامه‌هاى احتمالى آينده‌

روش 152 يک زنگ اخبار پشت ميز پذيرش نصب شود؛ يک زنگ اخبار پشت ميز پذيرش قرار دهيد تا هنگام ازدحام ناگهانى در جلوى ميز متصدى پذيرش بتواند از آن استفاده كند. اين زنگ اخبار به قسمت پشتيبانى وصل خواهد بود تا فرد يا افرادى كه آموزش‌هاى لازم براى كار با سيستم مديريت پذيرش را ديده‌اند، فراخوانده شوند. روش 153 ارتباط تلفنى مستقيم ميز پذيرش با آشپزخانه را برقرار كنيد؛ خط مستقيمى از ميز پذيرش به آشپزخانه برقرار كنيد تا اگر ميز پذيرش به صورت غير منتظره‌اى شلوغ شد، متصديان پذيرش بتوانند از طريق آن براى میهمانانى كه در صف انتظار ايستاده‌اند، خوراكى سفارش دهند. همه متصديان ميز پذيرش و آشپزخانه بايد آموزش‌هاى لازم را براى مديريت و هماهنگى اين وضعيت ديده باشند و اين اختيار به آنها داده شود كه بتوانند در چنين موقعيتى سريع وارد عمل شوند. در اين موقعيت‌ها شيرينى كوكى پيشنهاد بسيار خوبى است اما بايد محلى جلوى ميز پذيرش براى اين كار در نظر گرفته شود. همچنين از خوراكى‌هاى خلاقانه ديگرى مانند قطعات شكلات يا مغزهاى مختلف نيز مى‌توان در پذيرايى از میهمانان صف انتظار استفاده كرد. روش 154 هنگامى كه اتاق میهمان آماده مى‌شود با او تماس تلفنى بگيريد؛ اگر میهمان پيش از موقع معمول به هتل رسيده است و اتاق آماده نيست به او بگوئيد كه در صورت تمايل مى‌تواند شماره تلفن خود را در واحد پذيرش بگذارد تا به محض آماده شدن اتاق به او اطلاع داده شود. اين حركت تاثیر به سزايى در بالابردن رضايت مشترى خواهد داشت. روش 155 برای ارزیابی اتاق‌ها کارت‌های پلاستیکی تهیه کنید؛ همه مدیران هتل باید یک فهرست کاور شده برای بازرسی اتاق‌ها به همراه داشته باشند. معمولاً وقتی واحد خانه‌داری به علت شلوغی در استرس کاری است، مدیران سایر واحدها به منظور کمک به آنها برای بازرسی اتاق‌ها فراخوانده می‌شوند. روش 156 براى همه ‌اقلام تدارکاتی سطح کیفی تعیین کنید؛ واحدها باید برای خرید اقلام مورد نیازشان یک سطح کیفی مشخص تعیین کنند. فردی که سطح کیفی آیتم تهیه شده را تائید می‌کند باید همان فردی باشد که فرم اولیه را درخواست کرده است. سیستم‌های خدمات اغلب به درستی عمل نمی‌کنند زیرا دقیقاً همان وسیله سفارش داده شده تهیه نمی‌شود. روش 157 پیش‌بینی‌های اشتباه را آنالیز کنید؛ اگر برای بخش خاصی از هتل پیش‌بینی اشتباهی صورت گرفته باشد و در نتیجه اُفت شدید در کیفیت خدمات دیده شود، باید دلیل بروز چنین اشتباهی در جلسه بعدی مدیریت به بحث و گفتگو گذاشته شود. این تمرین مخصوصاً برای آنالیز و بررسی اشتباهات میز ناهار و شام در رستوران کار است.

ایجاد شده: 4/مرداد/1399       آخرین ویرایش: 3/شهریور/1399     مدیریت هتلداری
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
"امیر علیشاهی" رئیس هیئت‌مدیره جامعه هتلداران کیش شد
انتخابات هیئت‌مدیره جامعه هتلداران کیش
ضعف دیپلماسی و عملکرد دستگاه‌های دولتی مانع توسعه است.
برگزاری جلسه هیات مدیره جامعه حرفه‌ای هتلداران ایران
از معافیت ۳ هزار دلاری تا تسهیلات ۲۰۰ میلیون تومانی؛ جزئیات بسته حمایتی کیش اعلام شد
تکذیب خبر برگزاری مجمع انتخاباتی جامعه هتلدران فارس توسط رئیس جامعه هتلداران استان فارس
معافیت گمرکی واردات تجهیزات هتل‌ها در راه است
ورود برند جدید Guild Hotels به بازار هتلداری لندن
آستارا و حیران متعلق به گیلان هستند؛از اختلافات قومی دست بردارند
راه تازه ایرانی‌ها برای سفر به دبی؛ پرواز از هرات، مسیر جایگزین ایرانیان
کیش در انتظار موج پروازها؛ ۴۰ پرواز ورودی و خروجی در یک روز
هوش مصنوعی به یکی از الزامات رقابت در صنعت گردشگری تبدیل شده است


کمی منتظر بمانید...