امروزه یک چالش کلیدی برای صنعت هتلداری این است که در این دوران، مشتریان انتظارات بسیار بالایی دارند و به شدت نیاز به تجربه شخصی دارند.اگر مشتریان احساس کنند که از خدمات ارائه شده راضی نیستند، گزینههای دیگری را مد نظر قرار خواهند داد. با توجه به اطلاعات زیادی که مهمانان ارائه میکنند، دادههای بزرگی برای هتلداران ایجاد میشود.هتلها میتوانند از این دادهها برای ارائه تجربه شخصی به مشتریان خود، مانند ارائه پیشنهاد بازدیدهای مختلف با قیمتهای خوب استفاده کنند. آنها همچنین میتوانند از این دادهها بهره گیرند تا عملیات خود را به شیوهای مناسب برنامهریزی کنند.
ایجاد شده: 1/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402 مدیریت هتلداریفشار کاری ▫️حجم بالایی از وظایف، مهام، یا پروژهها، مهلتهای تنگ و فشارهای زمانی ممکن است منجر به استرس شغلی شود.مشکلات مدیریتی ▫️ارتباط نامناسب با مدیران، کارفرمایان یا همکاران، افت ارتباطات یا کنترل ناکافی از سوی مدیران میتواند منجر به استرس شغلی شود.نامعلومی شغلی ▫️عدم درک دقیق از وظایف و انتظارات شغلی میتواند به عدم اطمینان و استرس منجر شود.ساعت کاری نامناسب ▫️ساعات کاری طولانی، شیفتهای ناپایدار یا شبکاری ممکن است تاثیر منفی بر تعادل بین کار و زندگی شخصی داشته باشد.رقابت شدید ▫️رقابت در محیط کاری بالا و تنشهای مرتبط با رقابت ممکن است به استرس شغلی منجر شود.عدم پشتیبانی سازمانی ▫️عدم دسترسی به منابع و پشتیبانیهای کافی از سوی سازمان میتواند توانایی مقابله با استرس را کاهش دهد.امنیت شغلی ▫️ترس از از دست دادن شغل و عدم اطمینان از امنیت شغلی ممکن است به استرس منجر شود.محیط کاری نامناسب ▫️مشکلات مرتبط با محیط کاری مثل آلودگی، نوردهی نامناسب، ناهماهنگیها و شرایط غیرسالم میتوانند عوامل استرسی باشند.فشار مالی مشکلات مالی شخصی مانند بدهیها و هزینههای زیاد ممکن است به استرس شغلی اضافه کنند.
ایجاد شده: 30/دی/1402 آخرین ویرایش: 30/دی/1402 مدیریت هتلداریاصطلاح لانژ به یک فضای عمومی اشاره دارد که معمولاً برای میهمانان جهت استراحت، گفتگو، یا ملاقاتهای اجتماعی طراحی شده است.این مکان معمولاً شامل صندلیها، مبلمان راحت، میزها، و ممکن است دارای خدمات مانند نوشیدنیها یا میانوعدههایی باشد.میهمانان میتوانند در اینجا زمانی را به صورت آرام و راحت بگذرانند و از امکانات رفاهی هتل استفاده کنند.در کل، لانژها به افراد امکان میدهند تا قبل از سفر یا بعد از آن به راحتی و آسودگی از زمان خود بهره ببرند.لابی لانژ (Lobby Lounge): ▫️این نوع لانژ معمولاً در لابی اصلی هتل قرار دارد و برای مهمانان برای نشستن و دریافت نوشیدنیها یا میانوعدهها استفاده میشود.بیزینس لانژ (Business Lounge): ▫️این اتاقها برای مسافران تجاری یا مسافران اولویت دارایی طراحی شدهاند و معمولاً امکاناتی مانند اینترنت پرسرعت، میزهای کاری، و خدمات مخصوص را ارائه میدهند.لانژ هواپیمایی (Airport Lounge): ▫️در فرودگاهها، اتاقهای لانژ برای مسافرانی که بلیط کلاس تجاری یا دسترسی خاص دارند، فراهم میآید در این مکان امکاناتی مانند غذا و نوشیدنی، ایستگاههای کاری، و منطقه استراحت ارائه میشود.استخر لانژ (Pool Lounge): ▫️در هتلهایی با استخر، اتاقهای لانژ در کنار استخر قرار میگیرند تا مهمانان بتوانند در آب شنا کنند و سپس در فضای لانژ استراحت کنند.روف تاپ لانژ (Rooftop Lounge): ▫️این اتاقها در بالای ساختمانها یا هتلها قرار دارند و اغلب دارای مناظر عالی از شهر هستند در این مکانها میهمانان میتوانند زیر آسمان باز و در یک محیط باشکوه ویژه اوقات خود را بگذرانند.کلوب لانژ (Club Lounge): ▫️این اتاقها معمولاً برای مهمانانی که در اتاقهای کلوب یا سوییتهای خاص اقامت میکنند، ارائه میشود.
ایجاد شده: 30/دی/1402 آخرین ویرایش: 30/دی/1402 مدیریت هتلداریکافه بیکری ▫️همانطور که از نام کافه بیکری مشخص است در این مدل آیتم های بیکری و کافه در کنار هم سرو و در اختیار مشتری قرار می گیرند.▫️انواع نان، شیرینی، کوکی و.. را در کنار مدل های مختلف قهوه و چای می توان در کافه بیکری سرو نمود.▫️کافه بیکری ها معمولا دارای فضایی برای نشستن مشتری هستند.بیکری با خدمات بیرون بر ▫️در اصطلاح رایج به خدمات کانتری نیز شناخته می شود فضایی برای نشستن مشتری وجود ندارد و مشتری بعد از سفارش، آیتم های تازه پخت شده را دریافت و از مغازه خارج می گردد.ون بیکری ▫️مانند ون های فروش غذا، آیتم ها در ماشین قرار داده شده و با قابلیت حرکت ماشین، تغییر محل فروش امکان پذیر است.▫️از آنجایی که فضای پخت در تراک ها کم است، عموما پخت از قبل انجام می شود.اسپشالتی بیکری ▫️مزیت این گروه در تمرکز بر آیتم های مشخص و خاص است در نتیجه نیاز گروه ویژه ای از مشتریان با کیفیت بالاتر و به صورت تخصصی رفع می شود.▫️برای مثال میتوان به بیکری های تخصصی فروش کیک، فروش تخصصی کاپ کیک و... اشاره کرد.بیکری خانگی ▫️بر محبوبیت این مدل هر روز بیش از پیش افزوده می شود چرا که برخلاف سایر مدل ها نیاز به سرمایه اولیه زیادی برای راه اندازی آن وجود ندارد و فعالیت اصلی در کارگاه های خانگی انجام می شود.▫️ارتباط با مشتریان عموما به صورت آنلاین شکل گرفته و پس از سفارش، محصول برای وی ارسال می گردد.بیزینس پلن بیکری خود را تهیه کنیدطرح کسب و کار بیکری شما باید شامل اطلاعاتی جامع و کامل در این حوزه ها باشد؛ ▫️خلاصه برنامه اجرایی▫️مقدمه و مرور اجمالی کسب و کار▫️تحیل بازار▫️مدل کسب و کار▫️برنامه ها و ساختار مدیریتی مجموعه▫️استراتژی های بازاریابی و تبلیغات▫️برنامه های تامین مالیبودجه مورد نیاز راه اندازی بیکری را تامین کنیدپس از مشخص شدن بیزینس پلن بیکری باید برای تامین هزینه های پیش رو اقدام کنید، سرمایه گذاری شخصی، شراکت، دریافت وام و... از روش های متداول تامین سرمایه است. فقط توجه داشته باشید برای تامین بودجه خرید تجهیزات بیکری، اجاره مغازه، خرید مواد اولیه، استخدام پرسنل، خرید تجهیزات سالن و... پیش بینی های لازم را کرده باشید.مکان مناسب بیکری خود را انتخاب کنید:در این مرحله باید دست به اجرا بزنید و مکان دلخواه خود را انتخاب نمایید.در دسترس بودن مغازه برای مشتریان، بافت جمعیتی اطراف مغازه، حضور رقبا اطراف مغازه شما، اندازه و فضای قابل استفاده در مغازه، محل قرارگیری مغازه نسبت به تامین کنندگان مواد مورد نیاز و... بسیار حائز اهمیت است.مجوزهای لازم برای افتتاح بیکری را دریافت کنیدبرای اطلاع از مجوزهای لازم برای افتتاح بیکری می توانید از مشاوره سایر فعالان این صنف استفاده کنید.فراموش نکنید قبل از اقدام به هرکاری از مراحل قانونی و نیازمندیهای این صنف اطلاع داشته تا در طول اجرا با مشکلات و موانع قانونی روبرو نشوید.نقشه فضای داخلی و فضای بیرونی بیکری را تهیه کنیدمثل هر مجموعه خدمات غذایی، شما به طراحی فضای داخلی یا آشپزخانه ای که تهیه محصولات در آن صورت میگیرد نیاز دارید.طراحی استاندارد امکان بهره وری بهینه از فضا، چیدمان صحیح تجهیزات و تسهیل فرآیند کاری پرسنل را برای شما فراهم می کند. آشپزخانه بیکری شما مانند هر آشپزخانه صنعتی دیگری به چهار بخش اصلی آماده سازی، پخت، انبار و شستشو نیاز دارد.هنگام طراحی فضا و مشخص کردن محل تجهیزات برای چیدمان به ظرفیت تولید برآورد شده خود توجه داشته باشید.علاوه بر فضای داخلی یا اجرایی به طراحی فضای بیرونی یعنی محل عبور و مرور مشتری نیاز دارید.طراحی این فضا بر اساس برنامه شما از نحوه سرو مشخص می شود، اگر فروش محصولات را در برنامه دارید به فضای سالن برای نشستن نیاز نخواهید داشت و صرفا چیدمان صحیح کانترها پاسخگوی نیاز شما است، اگر سبک کافه بیکری را انتخاب نموده اید، حتما به طراحی جذاب فضای سالن خود توجه ویژه داشته باشید.تجهیزات بیکری را خریداری نمایید نوع محصولات و ظرفیت تولید مورد نیاز، نوع تجهیزات بیکری شما را مشخص خواهد کرد. برای مدیریت هزینه های خود از خرید لوازم بیکری که برای شما کاربردی ندارند خودداری کنید و در عوض با دریافت مشاوره از فروشندگان تجهیزات بیکری ، دستگاهی که پاسخگوی نیاز شما است را انتخاب و خریداری نمایید. به طور کلی تجهیزات بیکری شامل تجهیزاتی مانند:✅ میکسر صنعتی✅ فرهای پخت نان و شیرینی صنعتی✅ تجهیزات نگهداری✅ تجهیزات شستشو✅ تجهیزات جانبی بیکری مانند کاسه، همزن دستی و... می شوند.
ایجاد شده: 30/دی/1402 آخرین ویرایش: 30/دی/1402 قنادیموضوع آموزش و توسعه منابع انسانی صنعت هتلداری در شرایط بحران و پسابحران نیروی انسانی، مهمترین مزیت رقابتی و بزرگ ترین سرمایه یک سازمان است و از سوی دیگر به مثابه یک سرمایه ارزشمند به توجه نگهداری ترمیم و ارتقا نیاز دارد که بدون تردید مهمترین و بهترین راهکار و روش اجرایی آن نیز آموزش صحیح مستمر و اصولی مطابق با نیازها و همسو با استانداردهای بین المللی است. همواره پس از جذب و بکارگیری نیروی انسانی آموزش به عنوان یک فرایند مداوم جامع و همگانی برای رشد و تکامل بهبود کیفیت عملکرد و حل مشکلات سازمانها مورد توجه قرار میگیرد که باعث توانمندسازی نیروی انسانی موجود شده و موفقیت های آتی را تضمین می نماید. آموزش منابع انسانی به افزایش دانش و مهارتهای شغلی کارمندان در تمامی سطوح کمک می کند منجر به گسترده تر شدن افقهای دانش و شخصیت انسانی پرسنل هماهنگی کارکنان با اهداف سازمان افزایش رضایت شغلی تقویت روحیه همدلی و همکاری در بین پرسنل می گردد و به تغییر و تحولات سازمانی کمک می کند. شورای سیاست گذاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران نیز با تعیین محور هتلداری رویکردهای مدیریت منابع انسانی و بهره برداری به عنوان یکی از محورهای شش گانه این رویداد و برگزاری دومین نشست مقدماتی کنگره با عنوان آموزش و توسعه منابع انسانی در شرایط بحران و پسا "بحران در تاریخ ۲۵ دی ماه ۱۴۰۲ در هتل آنانا" تهران، تلاش دارد تا بر اهمیت سرمایه انسانی و برنامه ریزی مناسب برای آن تاکید نماید و در راستای دستیابی به اهدف مورد نظر موضوعات زیر را مد نظر قرار داده است؛ ۱ - طراحی بروزرسانی و اجرای قوانین و سرفصلهای آموزشی حوزه هتلداری در دانشگاه ها مراکز و موسسات آموزشی با هماهنگی جامعه حرفه ای هنلداران ایران ۲- همکاری و هماهنگی هر چه بیشتر فی مابین هتل ها و مراکز اقامتی و دانشگاه ها مراکز و موسسات آموزش آکادمیک و کلاسیک هتلداری مطابق با نیازهای احصا شده ۳- تقویت حوزه آموزش عملی و مهارتی صنعت هتلداری با تاسیس و راه اندازی آکادمی و مدارس هتلداری در سراسر کشور با همکاری مشترک وزارتخانه های میراث فرهنگی گردشگری و صنایع دستی و علوم، تحقیقات و فناوری جامعه حرفه ای هتلداران ایران و سرمایه گذاران بخش خصوصی ۴- سیاست گذاری و انجام برنامه ریزی لازم از سوی وزارت میراث فرهنگی گردشگری و صنایع دستی به منظور ایجاد جذابیت و امنیت شغلی در صنعت هتلداری با هدف جذب جوانان مستعد جویای کار ۵- ایجاد مشوق های شغلی در صنعت هتلداری از طریق اعمال سیاستهایی مانند معافیتهای مالیاتی و بیمه ای پرداخت یارانه حقوق و دستمزد کاهش سن بازنشستگی اعطای تسهیلات کم بهره و دیگر اقدامات حمایتی با هدف کاهش تبعات خروج نیروی انسانی ماهر و متخصص و جلوگیری از تعدیل کارکنان ۶- تعیین شاخص ها، تدوین ضوابط گزینش و استخدام و صدور گواهی تائید صلاحیت حرفه ای برای مشاغل صنعت هتلداری در تمامی سطوح به منظور جذب و بکارگیری نیروی انسانی دارای ویژگیهای مطلوب و مطابق با استانداردهای بین المللی ۷- توانمندسازی و ارتقای نیروی انسانی شاغل در هتلها و مراکز اقامتی در تمامی سطوح از طریق طراحی و اجرای برنامه های آموزشی عملی و مهارتی بدو و حین کار به صورت مداوم و مستمر ۸- اجرای سیاستهای تشویقی به منظور رشد و ارتقای منابع انسانی صنعت هتلداری از جمله الزام اجرای طرح طبقه بندی مشاغل در هتل ها و مراکز اقامتی برگزاری رویدادها و سمینارهای علمی و آموزشی ضمن خدمات مدیران و کارشناسان سنای و استانی وزارت گردشگری همکاری با آکادمی ها مراکز موسسات و سازمانهای بین المللی مانند UNWTO و اعطای بورسیه تحصیلی و آموزشی در پایان تاکید میگردد منابع انسانی به عنوان کلید موفقیت هتلداران از یک سو تاثیر زیادی در افزایش یا کاهش درآمد و هزینه های هتل دارد و از سوی دیگر در صورت فقدان کمبود و خدشه دار شدن توجه به این حوزه عملیات مهمان نوازی امکان پذیر نیست و رنگ و بوی خوشی ندارد. دبیرخانه دائمی و شورای سیاست گذاری نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 اخبار داخلیبه گزارش هتل نیوز ؛ "سید مجید حلاجزاده" رئیس مرکز خدمات مشاوره ایرانیان خارج از کشور در دومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران گفت : در رابطه با موضوع آموزش، مرکز خدمات مشاوره ایرانیان خارج از کشور با ۷۰ دانشگاه خارجی تفاهمنامه همکاری دارد. وی افزود : این آمادگی را داریم تا اساتید دانشگاههای خارج از کشور را به صورت آنلاین با هتلها مرتبط کرده و آموزشها را ارائه بدهیم و در پایان نیز مدرک دانشگاهی صادر کنیم. او گفت : در حوزه سرمایهگذاری، میتوانیم اقدامات لازم در زمینه سرمایهگذاری ایرانیان خارج از کشور را انجام دهیم و چنانچه طرح و برنامهای وجود داشته باشد، سرمایهگذاران را نیز معرفی کنیم. رئیس مرکز خدمات مشاوره ایرانیان خارج از کشور تاکید کرد که باشگاه این آمادگی را دارد تا با انعقاد تفاهمنامه با جامعه هتلداران ایران و سایر نهادهای گردشگری، زمینه استفاده افرادی که از خارج به ایران میآیند از خدمات گردشگری را فراهم کند.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 اخبار داخلیاحترام ▫️احترام به دیگران شامل گوش دادن به نظراتشان، ارتباط با احترام و انجام نهادهای اجتماعی مانند اصول اخلاقی و فرهنگی است. به دیگران به عنوان افرادی با تجربه و دانش احترام بگذارید. مهارتهای ارتباطی ▫️شنیدن فعال، استفاده از زبان بدن موثر و بهرهگیری از زبان مناسب با توجه به مخاطب، مهارتهای ارتباطی مهمی هستند.▫️همچنین، به طور مداوم با همکاران خود در مورد پیشرفتها و مسائل مرتبط با کار گفتگو کنید.همکاری ▫️همکاری و تعامل مؤثر با همکاران، تیمی کارآمد را شکل میدهد و اشتراک دانش و تجربیات، افزایش تولید و بهبود انجام کارها را تسهیل میکند.کمک به دیگران ▫️آمادهباش برای کمک به دیگران و به اشتراک گذاشتن دانش و مهارتهای شما، به خلق فضای محبت و همکاری کمک میکند. تعهد و دقت ▫️به تعهدات و وظایف خود عمل کنید، انجام وظایف با دقت و کیفیت، ارتقاء کارایی و اعتماد به نفس را افزایش میدهد.حفظ حریم شخصی ▫️احترام به حریم شخصی همکاران به معنای احترام به شخصیتها، عقاید و خصوصیات آنها است، از پرسشهای غیرمناسب در مورد زندگی شخصی پرهیز کنید.بیطرفی ▫️در محیط کار، به عنوان یک حرفهای، بهرهگیری از نظرات و تجربیات خود بدون تبعیض نسبت به افراد و نظرات دیگران، موثر است.انعطاف پذیری در محل کار ▫️باعث افزایش رضایت کارکنان، افزایش بهرهوری، جذب و نگهداشت استعدادها و بهبود توازن بین کار و زندگی میشود.▫️این نه تنها برای کارکنان مفید است، بلکه سازمانها نیز از تجربهها و توانمندیهای متنوع کارکنان بهرهبرداری میکنند.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 مدیریت هتلداریصبحانه کنتیننتال: ▫️این نوع صبحانه اغلب شامل موارد سبک و ساده مانند نان، کره، مربا، دلستر، میوهها و نوشیدنیهای گرم و سرد مانند قهوه و چای میشود.▫️این نوع صبحانه اغلب شامل موارد سبک و ساده مانند نان، کره، مربا، دلستر، میوهها و نوشیدنیهای گرم و سرد مانند قهوه و چای میشود.صبحانه آمریکایی: ▫️در این نوع، تخممرغ به شکل مختلف سرخ شده یا پخته ، سوسیس، بیکن، نان تست و موارد دیگر اغلب همراه با سبزیجات و میوههای تازه سرو میشوند.صبحانه بوفه: ▫️در این نوع صبحانه، مجموعهای از گزینههای مختلف از غذاها و نوشیدنیها به صورت بوفه عرضه میشود.▫️این شامل انواع مختلف نان، میوهها، پنکیک، وافل، تخممرغ به انواع روشها، دلستر، سوسیس، ماست، غلات و ...صبحانه سنتی محلی: ▫️در این نوع، هتلها ممکن است غذاهای محلی و سنتی منطقه یا کشوری که در آن واقع شدهاند را ارائه دهند.▫️ممکن است شامل غذاهای محلی، نانها، سوسیسها و سبزیجات خاص منطقه باشد.صبحانه فرنچ: ▫️این نوع صبحانه شامل مواردی مانند کرواسانها، بیگلها، خوراکهای خورشتی و مخصوصاً پودینگهای مختلف است.▫️این نوع صبحانه به طور کلی از اجزای فرانسوی تشکیل میشود.صبحانه آسیایی: ▫️در برخی هتلها ممکن است صبحانهای به سبک آسیایی ارائه داده شود که شامل انواع نودل، نوشیدنیهای محلی، ماهی خشکشده، سبزیجات تازه و دیگر غذاهای معمول در کشورهای آسیایی میشود.صبحانه سلامت: ▫️در این نوع صبحانه، غذاها و نوشیدنیهای سالمتری مانند میوهها، دانهها، ماستهای گیاهی، غلات کامل و مواردی با کمترین میزان چربی و شکر ارائه میشوند.انتخاب نوع صبحانه معمولاً بسته به ترجیحات شما و همچنین فرهنگ و طبقات هتل میتواند متفاوت باشد.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 میزبانیواحد منابع انسانی (HR) در هتلها به تعامل با کارکنان، مدیریت توانمندیها، مشکلات کاری، استخدام و تربیت کارکنان، مزایا و مسائل حقوقی مرتبط با کارکنان میپردازد.وظایف اصلی واحد منابع انسانی در هتلها شامل موارد زیر میشود:استخدام و انتخاب: ▫️ این واحد مسئول انتخاب و استخدام کارکنان جدید است که این شامل اعلام شغل، مصاحبهگری، ارزیابی مهارتها و انتخاب مناسبترین افراد برای شغل مورد نظر میشود.آموزش و تربیت: ▫️واحد منابع انسانی برنامههای آموزشی و تربیتی برای کارکنان هتل تدوین و اجرا میکند.▫️این برنامهها میتوانند شامل آموزش مهارتهای فنی، خدمات مشتری، ایمنی و بهداشت کارکنان و ... باشند.مدیریت عملکرد: ▫️واحد منابع انسانی کمک به مدیران میکند تا عملکرد کارکنان را ارزیابی کنند و بازخورد به آنها دهند.▫️این فرآیند میتواند شامل تعیین اهداف، ارزیابی سالیانه و برنامههای پیشرفت باشد. مدیریت پاداش و مزایا : ▫️واحد منابع انسانی مسئول تعیین حقوق و مزایا، بیمهها، مرخصیها و سایر مزایا و پاداشهای مالی یا غیرمالی کارکنان است.حل و فصل اختلافات: ▫️در صورت بروز اختلافات کاری یا مشکلات میان کارکنان یا مدیران، واحد منابع انسانی واسطهگری میکند و سعی میکند به راهحلهای منصفانه و موثر برسد.ایجاد فرهنگ سازمانی: ▫️واحد منابع انسانی مسئول ایجاد و حفظ فرهنگ سازمانی هتل است.▫️این فرهنگ شامل ارزشها، اخلاقیات کاری و هویت سازمانی میشود.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 مدیریت هتلداریاپلیکیشن نقشه هتل ؛ ▫️یک نقشه دقیق از هتل و امکانات داخلی آن را نشان دهد تا مهمانان به سرعت مکانهای مورد نیازشان را پیدا کنند.اپلیکیشن ارائه خدمات به مهمانان ؛ ▫️امکان سفارش خدمات اتاقی مانند غذا، نوشیدنی و خانهداری را برای مهمانان ارائه میدهد.اپلیکیشن اطلاعات محلی ؛ ▫️معلوماتی در مورد جاذبههای گردشگری، رستورانها، فروشگاهها و اماکن دیدنی در اطراف هتل را ارائه میکند.اپلیکیشن ورود به اتاق با تلفن همراه ؛ ▫️به جای کلید فیزیکی، این اپلیکیشن به مهمانان امکان باز و بسته کردن در با استفاده از تلفن همراه را میدهد.اپلیکیشن اطلاعیهها ؛ ▫️به هتل امکان ارسال اطلاعیهها و بهروزرسانیها، به مهمانان را میدهد.اپلیکیشن پشتیبانی و تماس اضطراری ؛ ▫️این اپلیکیشن امکان ارتباط سریع با پشتیبانی هتل و اطلاعات تماس اضطراری را به مهمانان میدهد.اپلیکیشن خدمات رفاهی: ▫️امکاناتی مانند سونا، استخر، ماساژ و... را میتوان در این اپلیکیشن رزرو کرد.اپلیکیشن پرداخت الکترونیکی: ▫️امکان پرداخت هزینهها و خدمات اضافی از طریق این اپلیکیشن فراهم میشود.اپلیکیشن تور گردشگری محلی: ▫️اطلاعات تورهای گردشگری محلی را به مهمانان ارائه میدهد تا به آسانی به جاذبههای دیدنی منطقه دسترسی پیدا کنند.اپلیکیشن ترجمه زبان: ▫️این اپلیکیشن به مهمانان امکان ترجمه متون و مکالمات به زبانهای مختلف را میدهد.اپلیکیشن هنر و فرهنگ: ▫️برنامههای هنری، نمایشگاهها و فعالیتهای فرهنگی را به مهمانان معرفی میکند.اپلیکیشن اخبار و رویدادها: ▫️اخبار محلی، رویدادها و فعالیتهای جاری منطقه را به مهمانان اطلاع میدهد.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 مدیریت هتلداریمنشور حقوق گردشگر، یک سند بینالمللی است که در سال ۱۹۷۰ توسط سازمان ملل متحد تهیه شده است.این منشور حاوی حقوق و وظایف گردشگران و کشورهای میزبان است.اهداف این منشور عبارتند از ؛ ▫️ایجاد روابط دوستانه و صلحآمیز میان گردشگران و جوامع میزبان▫️ترویج تفاهم و تعامل بین فرهنگهای مختلف▫️ارتقای کیفیت سفر و اقامت گردشگران▫️حفاظت از میراث فرهنگی، تاریخی و طبیعی کشورهای میزبان▫️حفاظت از حقوق گردشگران و جلوگیری از بهرهبرداری غیرمجاز و سوءاستفاده از آنان. منشور حقوق گردشگران شامل ۲۰ ماده است که در آن حقوق و وظایف گردشگران و کشورهای میزبان تعریف میشوند.ماده ۱: تعریف گردشگر▫️تعریف گردشگر به عنوان شخصی که به یک کشور یا منطقه دیگر به منظور تفریح، تعلیم و تربیت، تحقیقات علمی، کار یا هر دیگر هدفی سفر میکند، ارائه میگردد.ماده ۲: آزادی گردشگری▫️هر فرد حق آزادی گردشگری و انتخاب مقصد خود را داراست، با رعایت قوانین کشور میزبان.ماده ۳: حقوق اساسی گردشگران▫️شامل حق به حریم شخصی، دسترسی به اطلاعات، انتخاب و استفاده از خدمات گردشگری، بهداشت و درمان، ایمنی و امنیت، و حفظ میراث فرهنگی و طبیعی است.ماده ۴: وظایف گردشگران▫️گردشگران باید به قوانین، فرهنگ و محیط زیست کشور میزبان احترام گذاشته و از نقض قوانین پرهیز کنند.ماده ۵: وظایف کشور میزبان▫️کشورهای میزبان مسئولیت ایمنی، بهداشت و درمان، و حفاظت از میراث فرهنگی و طبیعی را بر عهده دارند.ماده ۶: اطلاعات گردشگری▫️کشورها باید اطلاعات کامل و صحیح درباره خدمات گردشگری و شرایط سفر را فراهم کنند.ماده ۷: حفاظت از میراث فرهنگی و طبیعی▫️کشورهای میزبان باید میراث فرهنگی و طبیعی خود را حفاظت کنند و از بهرهبرداری غیرمجاز و تخریب آنها جلوگیری کنند.ماده ۸: آگاهی از محیط زیست▫️گردشگران باید آگاهی از تأثیرات خود را بر محیط زیست داشته باشند و از نقض قوانین محیط زیستی پرهیز کنند.ماده ۹: تعهد به حفاظت محیط زیست▫️گردشگران باید به تعهد خود برای حفاظت از محیط زیست پایبند باشند.ماده ۱۰: خدمات توریستی▫️خدمات گردشگری باید به گردشگران با کیفیت و مناسب ارائه شود و از قیمت بالایی برای خدمات خودداری شود.ماده ۱۱: تبلیغات گردشگری▫️تبلیغات گردشگری باید صادقانه و درست باشد و از تبلیغات فریبدهنده و نادرست خودداری شود.ماده ۱۲: حقوق مالی گردشگران▫️گردشگران باید حقوق مالی خود را به موقع و درست دریافت کنند و از تبعیض در این زمینه جلوگیری شود.ماده ۱۳: حقوق مسافران در حمل و نقل▫️گردشگران باید در حمل و نقل راحتی و امنیت لازم را داشته باشند و حقوق مسافران در این زمینه باید رعایت شود.ماده ۱۴: حقوق مسافران در هتلها و مراکز اقامتی▫️گردشگران باید در هتلها و مراکز اقامتی راحتی و امنیت لازم را داشته باشند و حقوق مسافران در این زمینه باید رعایت شود.ماده ۱۵: حقوق مسافران در رستورانها و فروشگاهها▫️گردشگران باید در رستورانها و فروشگاهها حقوق خود را داشته باشند و به صورت منصفانه و بدون تبعیض خدمات دریافت کنند.ماده ۱۶: حقوق مسافران در مواقع اضطراری▫️گردشگران باید در مواقع اضطراری به کمکهای لازم دسترسی داشته باشند و به صورت منصفانه و بدون تبعیض به آنها کمک شود.ماده ۱۷: ویزا و مرزها▫️کشورها باید در ارائه ویزا و کنترل مرزهای خود از اختلافات نژادی، دینی و سیاسی خودداری کنند.ماده ۱۸: حقوق مهاجران▫️حقوق مهاجران باید در کشورهای میزبان رعایت شود و از تبعیض در این زمینه جلوگیری شود.ماده ۱۹: همکاری بین کشورها▫️کشورها باید در حوزه گردشگری با یکدیگر همکاری کنند و از تبعیض در این زمینه خودداری کنند.ماده ۲۰: رفع اختلافات▫️در صورت وقوع اختلافات بین گردشگر و کشور میزبان، تلاش برای رفع آنها باید به صورت صلح آمیز و در فضایی منصفانه صورت پذیرد.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 مدیریت هتلداریانبارداری در هتلها برای مدیریت موثر منابع و امکانات و همچنین حفظ نظم، بهرهوری و کارآیی در عملکرد هتل بسیار حائز اهمیت است.برخی اصول انبارداری در هتلها به شرح زیر است:برنامهریزی موجودی: ▫️معمولاً شامل تعیین مقدار مورد نیاز از مواد و تجهیزات مختلف است که برای عملکرد هتل لازم است.▫️این شامل تعیین سطح موجودی حداقل و حداکثر، تعیین زمانبندی سفارشها و تعیین روشهای تامین مواد به همراه بررسی و کنترل موجودیها در دسترس است.سیستم مدیریت انبار: ▫️سیستم مدیریت انبار باید شامل روشهای صحیح برای ثبت و ردیابی موجودی، سیستمهای برچسبگذاری و دستهبندی اجناس، فضای مناسب برای ذخیره سازی و روشهای خاصی برای سفارش و تحویل اجناس باشد.بررسی و کنترل موجودی: ▫️شامل ثبت و بررسی تعداد و وضعیت اجناس موجود در انبار، بررسی تاریخ انقضا و کنترل مصرف اجناس است.▫️هدف اصلی از این بررسی و کنترل، جلوگیری از نقص و عدم موجودی اجناس و نگهداری موجودی بهینه است.فضای مناسب انبار: ▫️فضای انبار باید با دقت طراحی شده و سازماندهی شده باشد تا اجناس به درستی و به طور مرتب قرار بگیرند.▫️همچنین، محل قرار گیری اجناس باید در نزدیکی محلهای استفادهکننده قرار گیرد تا در صورت نیاز به سرعت به آنها دسترسی داشته باشید.دستهبندی و برچسبگذاری: ▫️اجزای مختلف موجود در انبار باید به درستی دستهبندی و برچسبگذاری شوند.▫️برچسبها باید شامل اطلاعات مهمی مانند نام کالا، شماره تفصیلی، تاریخ ورود به انبار و تاریخ انقضا (در صورت لزوم) باشند زیرا این کار به تسهیل جستجوی سریع و دقیق برای موجودیها کمک میکند.رعایت شرایط ذخیرهسازی: ▫️مواد و تجهیزات در انبارها باید در شرایط مناسب ذخیره شوند تا از خرابی، خطرات ایمنی و تلفات جلوگیری شود.▫️این شامل استفاده از فضاهای مناسب، دمای صحیح، رطوبت کنترل شده و روشهای مناسب برای نگهداری از اقلام آسیبپذیر مثل محصولات غذایی، مواد شیمیایی و تجهیزات الکترونیکی است.روش توزیع کالا: ▫️اجناس موجود در انبار باید به صورت منظم و با روش مناسبی به بخشهای مختلف هتل توزیع شوند. ▫️این شامل برنامهریزی مناسب برای تأمین نیازهای هر بخش، تخصیص منابع بهینه و اجرای روشهای مناسب برای حمل و نقل اجناس است. مانیتورینگ و ارزیابی: ▫️برای اطمینان از عملکرد صحیح سیستم انبارداری، مانیتورینگ و ارزیابی منظم لازم است.▫️این شامل بررسی موجودیها، کنترل کیفیت، بررسی انطباق با استانداردها و تحلیل عملکرد سیستم است. بهروزرسانی و بهینهسازی: ▫️سیستم انبارداری هتل باید بهروزرسانی و بهینهسازی شود تا با تغییرات و نیازهای هتل همگام شود.▫️ارزیابی مداوم و اعمال تغییرات ضروری در سیستم میتواند به بهبود کارایی و بهرهوری انبارداری کمک کند.پیشگیری از سرقت و ضایعات: ▫️این شامل استفاده از سیستمهای امنیتی مدرن مانند دوربینهای مدرد و سیستمهای کنترل دسترسی، اعمال سیاستهای امنیتی مربوط به انبارها است.آموزش و آگاهی: ▫️تأمین آموزش و آگاهی کافی به انبارداران درباره روشهای مناسب انبارداری، استفاده از تجهیزات و سیستمهای مدیریت انبار میتواند به بهبود عملکرد انبارداری کمک کند.▫️باید مطمئن شوید که کارکنان مسئول انبارداری دارای دانش و مهارت لازم برای انجام وظایف خود هستند.همکاری با بخشهای دیگر هتل: ▫️انبارداری در هتلها نیازمند همکاری و هماهنگی با بخشهای دیگر هتل است.▫️برای مثال، بخش خدمات رستوران نیاز به تامین مواد غذایی دارد و بخش خدمات نظافت نیاز به تأمین مواد پاک کننده و لوازم بهداشتی دارد.
ایجاد شده: 27/دی/1402 آخرین ویرایش: 27/دی/1402 مدیریت هتلداری