استان آذربایجان شرقی

اعضای هیات‌مدیره رئیس هیات‌مدیره: جمشید حمزه‌زاده نایب‌رئیس هیات‌مدیره: کریم رسول‌زاده دبیرکل جامعه: کریم امانی  خزانه‌دار: کریم صادق‌زاده تبریزی عضو هیات‌مدیره: داور جنتی بازرس هیات‌مدیره: حسین جوادزاده روسای کمیسیون‌های تخصصی؛ 1- داور جنتی؛ کمیسیون حل اختلاف 2- محمدجعفر ارضرومی؛ کمیسیون بازرسی 3- کریم رسول‌زاده؛ کمیسیون فنی 4- کریم صادق‌زاده؛ کمیسیون آموزش 5- سعید شیرمحمدی؛ کمیسیون تبلیغات و انفورماتیک راه‌های ارتباطی  E-mehman.ir  041 3540 6077  041 3540 1617  تبریز - تقاطع خيابان طالقانی و پاستور جديد

بادمجان پخته شده همراه با پنیر پارمسان

استان زنجان

اعضای هیات‌مدیره رئیس هیات‌مدیره: آقای کامیار اسکندریون نایب‌رئیس هیات‌مدیره: آقای رحیم حاج نایبی دبیرکل : سرکار خانم فاطمه حیدری فر  خزانه‌دار: آقای کریم علیمحمدی بازرس هیات‌مدیره: آقای عبدالناصر عباسیون راه‌های ارتباطی  024 333 37 137  024 333 26 798  زنجان ، میدان آزادی

استان گیلان

اعضای هیات‌مدیره رئیس هیات‌مدیره: آقای حسن مهرور اصل نایب‌رئیس اول هیات‌مدیره: آقای محمد جانبازی نایب‌رئیس دوم هیات‌مدیره: آقای هدایت الله حقیقی دبیرکل هیات مدیره: آقای مرتضی محمودیان  خزانه‌دار: آقای فریبرز خلیل زاده عضو هیات‌مدیره: آقای مسعود مهاجری عضو هیات‌مدیره: آقای رامین شیرازی عضو هیات‌مدیره: آقای تقی محمدی بازرس اصلی هیئت مدیره: ابوالقاسم مخیری بازرس هیئت مدیره: غلامرضا دلجو راه‌های ارتباطی  JH-Gilan.com  JameHoteldaranGilan@gmail.com  013 321 15 745  013 321 15 746  رشت - چهار راه گلسار - خیابان بنت‌الهدی

استان اصفهان

اعضای هیات‌مدیره رئیس هیات‌مدیره: آقای کریم بیگی نایب‌رئیس هیات‌مدیره: آقای  علیرضا رئیسی نائب رئیس دوم و دبیرکل هیات مدیره: آقای شهرام آقاجانی  خزانه‌دار: آقای رضا کریمیان عضو هیات‌مدیره: آقای علی نجمی عضو هیات‌مدیره: آقای علی روانفر عضو هیات‌مدیره آقای محسن اسلامیان بازرس هیئت مدیره:آقای علیرضا رهی راه‌های ارتباطی  isfhotels.ir  Info@isfhotels.ir  031 32 736 341  031 32 736 816  اصفهان، خیابان هشت بهشت غربی

مدیرعامل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی: در سال رونق تولید، باید نگرشی جدید به بحث بازاریابی اینترنتی داشته باشیم

به گزارش هتل‌نیوز ، چهاردهمین همایش آموزشی مدیران و حسابداران گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی از صبح روز چهارشنبه ( 11 اردیبهشت ) با حضور مدیرعامل، قائم‌مقام، معاونین و مدیران ستادی، مدیران کل و مالی هتل‌های زیرمجموعه، حسابداران شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی و مدیرعامل شرکت سفر کارت ملی در هتل جهانگردی دیزین، آغاز بکار کرد. "مهرداد تاوتلی" مدیرعامل شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی ضمن خوشامدگویی به تمامی حاضرین در این همایش و تشکر ویژه از تمامی کارکنان و پرسنل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی سراسر کشور، اظهار داشت: در ابتدای حضور در این مجموعه، شعار سازمانی مبتنی بر افزایش درآمد، کنترل هزینه و ارتقای کیفیت را مورد مطالعه بررسی قرار داده و به این نتیجه رسیدیم که این مثلث سودآور، می‌تواند این بنگاه اقتصادی را کاملا هوشمندانه، مدیریت کند. "مهرداد تاوتلی" ابراز داشت: با آموزش‌هایی که واحد آموزش، طرح‌ریزی، اجرا و پیاده کرده است از لحاظ رشد کیفی با معدل خوبی مواجه هستیم. از سوی دیگر تغییرات عمده‌ای در موضوع صدای مشتری صورت گرفته است که در نتیجه آن، شاهد تغییر در فرهنگ، افزایش انگیزه در پرسنل و بازخورد مثبت از سوی میهمانان بوده‌ایم. مدیرعامل شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی با اشاره به رویکرد این مجموعه در سال جدید، گفت: سیاست‌های تازه‌ای را تدوین نموده و سعی داریم تا با همت مضاعف تمامی همکاران، تلاش خود را در جهت بازاریابی و فروش اتاق‌ها بکار گیریم. وی تصریح کرد: در سالی که تحت عنوان رونق تولید نام‌گذاری شده است، بایستی نگرش جدیدی به بحث بازاریابی اینترنتی داشته باشیم. مدیرعامل شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی در پایان صحبت‌های خود ضمن اشاره به پیشرفت چشمگیر در زمینه کنترل هزینه‌ها، افزود: تمامی کارکنان، کارمندان و پرسنل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی باید دانش تخصصی خود را همسو با استانداردهای روز دنیا، افزایش دهند تا این مجموعه در کورس رقابت صنعت هتلداری، عقب نیافتد. صحبت‌های معاون اجرایی، معاون اداری و مالی، مدیر روابط‌عمومی، مدیر حقوقی و مدیر منطقه شمال و البرز گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی نیز بخشی دیگر از این همایش بود که هر یک از به ارائه گزارش در خصوص عمکلرد و تشریح مهمترین برنامه‌های سال جاری حوزه تحت مدیریت خود پرداختند. همچنین در حاشیه چهاردهمین همایش آموزشی مدیران و حسابداران گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی، هتل‌های دیزین، خوی، آستارا، چلندر، کرمان شعبه 1، دلوار بوشهر، سنندج، نائین، شاهرود و سیرجان به عنوان 10 هتل برتر این مجموعه از نظر شاخص‌هایی نظیر رشد درصد اشغال و درآمد نسبت به عملکرد دوره قبل و بودجه، معرفی و انتخاب شدند. 

انتصاب آقای "عباس جانانی" به سمت قائم‌مقام و مشاور مدیر کل هتل بزرگ مراغه

به گزارش هتل‌نیوز با صدور حکمی از سوی مدیر و مالک هتل بزرگ مراغه، جناب آقای "عباس جانانی" به سمت قائم مقام و مشاور مدیرکل، منصوب و در مراسمی به پرسنل هتل، معرفی شد.

ادراکات مهمانها در هتلداری و آمیخته بازاریابی

درک مهمان از خدمات چهار عامل اصلی که علاوه بر تأثیر گذاري بر ادراکات مهمانها از خدمات، بر ادراکات کلی از کیفیت، رضایت و ارزش نیز تأثیر می گذارند، تصویر ذهنی، قیمت، مواجهه خدمت و شواهد خدمت هستند مواجه خدمت منعکس کنندة توانایی پوشش خدمت، سازگاري و توانایی مدیریت ارائه دهندگان خدمت می شود. با توجه به ناملموس بودن و همزمانی تولید و مصرف در خدمات، مصرف کنندگان یا مهمانهای هتل به دنبال شرایط ملموس هستند تا بتوانند سطوح خدمات را تشخیص بدهند. شواهد خدمت، اغلب به افراد، فرآیند وشواهد فیزیکی باز می گردد. افراد: ویژگی هاي خدمت، اغلب در رابطۀ دو جانبه بین کارکنان و مهمانها در هتلی که خدمت ارائه می شود، مشخص می گردد. کارکنان ضمن رعایت کارآیی و اثر بخشی در شغلشان، ملزم به جلب رضایت مهمانها هستند. این امر میتواند توسط جذب نیروي جدید، آموزش، ایجاد انگیزه، پاداش کارکنان و همچنین، پیشرفت گروه هاي تیمی، ارتقاء یابد. به هر حال، مهمانها و نظر آنها نقش بسزایی در رضایت خودشان و سایر مهمانها دارند. بنابراین، هتلها ها می توانند با آموزش، اجتماعی سازي و مسئولیت پذیري، به سوي مشتري گرایی گام بردارند . فرآیند: بر اساس پیچیدگی خدمات، مدیران هتلها باید در خصوص استاندارد سازي و متنوع سازي فرآیند هاي خدماتی، تصمیماتی را اتخاذ نمایند. مدیریت فرآیند، موجود بودن و کیفیت مناسب و پایدار خدمات را تضمین می کند. وظیفه و نقش این عنصر آمیخته بازاریابی، ایجاد تعادل بین عرضه و تقاضاي خدمات است. شواهد فیزیکی: بیان کننده تسهیلات فیزیکی و سایر ملموسات است. شواهد فیزیکی، خدمات را براي مهمانها ملموس و به آنها کمک می کند تا خدمت را قبل از خرید آن، با رضایت حاصل از خدمت در حین استفاده و بعد از مصرفش ارزیابی نمایند.

شرح شغل و وظایف شغلی یک میزبان

بخش دوم: کار به عنوان عضوی از تیم همکاران برای عملیات روان در رستوران کمک به مهمانان در انتخاب غذا و نوشیدنی ارائه منوها پیشنهاد غذاها و نوشیدنی‌های خاص ارائه کوکتل و پیشنهاد نوشیدنی‌ها پاسخ به سوالات مهمان ارسال دستورهای غذا و نوشیدنی به آشپزخانه و کافی‌شاپ گرفتن سفارش شناسایی رژیم‌های غذایی با سوال از مهمان ارسال سفارش به آشپزخانه و کافی‌شاپ زمان‌بندی آماده شدن و رسیدن غذا به میز مهمان  سرو غذا و نوشیدنی زمان‌بندی مراحل ارائه غذا، طبق قوانین اعلام شده ارائه سرویس سرو نوشیدنی‌ها، کوکتل‌ها یا دیگر نوشیدنی‌ها برداشتن، گارنیش و سرو غذا ارائه هر گونه غذای جانبی نظارت بر غذایی که در حال سرو شدن است بررسی نیازها

مزایای شغل میزبانی چیست؟

در این بخش از مجموعه مباحث تخصصی راجع به سرویس و شغل میزبانی، به شرح مزایای این شغل می‌پردازیم. این شغل با وجود ویژگی‌هایی همچون خستگی مفرط، میهمانان  غیر قابل کنترل و انتظارات شغلی فراوان، مزایایی نیز دارد. برخی از این مزایا شامل موارد زیر می‌شود: مزایای پولی ساعات کاری انعطاف‌پذیر تماس با مردم حداقل سرمایه‌گذاری در ابتدای کار محیط دوست داشتنی رضایت شغلی یکی از مزایای استفاده از این شغل این است که اگر خدمات خوبی به میهمان یدهید، می‌توانید انتظار داشته باشید که به خوبی از شما تقدیر خواهد شد. یک میزبان در رستوران‌های شیک و لاکچری می‌تواند با انعام و مجموع حقوقی که می‌گیرد، درآمدی بیش از یک آشپز، مدیر اجرایی، افسر پلیس، میهماندار هواپیما و یا یک معلم داشته باشد. یک میزبان از رستورانی که در آن کار می‌کند، گاهی تخفیف‌های خوبی هم خواهد داشت و گاهی وعده‌های غذای مجانی هم دریافت خواهد کرد. داشتن شیفت‌های شب یا بعد از ظهر و یا آخر هفته باعث می‌شود که میزبان بتواند به دنبال یک شغل دیگر بوده و یا به خانواده خود بیشتر بپردازد. یکی دیگر از مزایای شغل میزبانی این است که ممکن است افراد جالبی را نیز ملاقات کنید. یک میزبان فرصت هم‌کلامی با افراد در سنین مختلف و با تجربیات مختلف را دارد که این شغل را جذاب می‌کند. بر خلاف دیگر مشاغل که نیاز به هزینه اضافی در نوع لباس و پوشش دارد، این شغل نیاز به چند یونیفرم و کفش‌های راحت دارد. برای برخی از میزبانان نیز فضا و محیط کار می‌تواند جالب باشد. مثلا بسیاری از رستوران‌ها دکوراسیون بسیار دقیق و منحصر بفردی دارند. میزبان فرصت چشیدن انواع غذاهای مختلف را نیز دارد. انعام و تحسین از طرف میهمانان و کلمات تشویقی از طرف مدیر نیز می‌توانند جوایز خوبی در قبال ارائه خدمات خوب باشند. نکته پایانی اینکه مهارت و دانشی را که در این شغل به دست می‌آورید در تمام جنبه های زندگی شما تاثیرگذار خواهد بود.    

گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی

براساس تصمیم نمایندگان ویژه ریاست محترم جمهوری اسلامی ایران، مقرر گردیده تا مالکیت سازمان ایرانگردی و جهانگردی و دولت نسبت به اموال و دارایی‌ها و سایر حقوق، امتیازات، تعهدات و نیز تاسیسات و تجهیزات، اراضی و اماکن اقامتی، پذیرایی، تفریحی و ورزشی و همچنین سهام سازمان مذکور در شرکت توسعه مهمانخانه‌های ایران به نسبت مساوی به صندوق بازنشستگی کشوری و سازمان تامین اجتماعی واگذار گردد. بدین منظور و در راستای تحقق منویات نمایندگان ویژه ریاست محترم جمهوری، انتقال گیرندگان در اواسط سال 1379 اقدام به تاسیس شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی با اهداف ذیل نمودند؛ ارائه خدمات مدیریتی، مالی، اداری  اداره، احداث، تملک، اجاره و استیجاره، خرید، بهره‌برداری و فروش، تعمیرات و نگهداری از هرگونه تاسیسات ایرانگردی و جهانگردی و خدمات رفاهی از قبیل هتل، رستوران، استراحتگاه و نظایر آنها انجام اقدامات لازم به منظور جلب سیاحان و مسافران داخلی و خارجی احداث و بهره‌برداری از رستوران‌های شهری و بین شهری و واحدهای جانبی آن  سرمایه‌گذاری، مشارکت و جلب سرمایه‌های داخلی و خارجی در زمینه‌های فوق شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی بلافاصله پس از تاسیس و ساماندهی و انتضام امور و در نخستین گام عملی بعد از تثبیت مالکیت حقوقی و مالی خود بر اموال و اماکن و تاسیسات و دارایی‌های برشمرده شده فوق، مبادرت به تشکیل اولین و بزرگترین گروه زنجیره‌ای خدمات اقامتی و پذیرایی کشور تحت عنوان تجاری "گروه مهمانسراهای ایرانگردی و جهانگردی" نمود تا با توجه به گستره و پراکندگی جغرافیایی واحدهای اقامتی و پذیرایی این گروه در سراسر کشور و نیز با عنایات به ساز و کارها و تمهیدات بعمل آمده در آینده نزدیک با توسعه کمی و کیفی خدمات و بهره‌گیری از نیروهای انسانی مجرب و لایق دامنه حضور موثر خود را بیش از پیش در کشور گسترش داده و با ورود به عرصه جریان گردشگری بین‌المللی ضمن معرفی آثار و اماکن و جادبه های متنوع فرهنگی، اجتماعی، طبیعی، شرایط تولید کار و اشتغال مناسب و کسب درآمدهای ارزی و نیز بهره‌بردای مطلوب و بهینه از سرمایه‌ها و منابع ملی را به خوبی فراهم آورد. راه‌های ارتباطی  ITTICHotels  ITTICCO  ITTIC  NetHotel.ir  ITTIC.com  Info@TTIC.com   021 82 479  خیابان ولیعصر، روبروی توانیر

مقدمه‌ای بر مدیریت در صنعت هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب مقدمه‌ای بر مدیریت در صنعت هتلداری ( Managemet In Hospitality Industry ) دانشجویان را برای اهدافی که برای رشد در این صنعت نیاز دارند، آماده می‌کند. از آنجایی که رشد اقتصاد جهانی، اکوتوریسم، تجارت اینترنتی و تغییر تقاضای مصرف‌کنندگان، تنها برخی از عوامل در این صنعت هیجان‌انگیز و پویاست، دانشجویانی که برای کار در هتلداری آماده می‌شوند، باید به سرعت درگیر فعالیت‌های عملی در این حوزه شوند. کتاب مقدمه‌ای بر مدیریت در صنعت هتلداری که متن آن به صورت کامل توسط نویسندگان بروزرسانی شده است، موضوعات مالی و مسائل عملیاتی در صنعت هتلداری را پوشش می‌دهد. از سوی دیگر شرکت‌های در حال ظهور، فناوری‌های جدید و راه‌های جدید کسب و کار از جمله موارد مطرح شده در این کتاب هستند. دانشجویان و فراگیران هتلداری پس از اتمام موفقیت‌آمیز این متن با یک نمای کلی بسیار قوی از صنعت، دیدگاهی متناسب با جهان امروز، مسائل و چالش‌های اصلی در این زمینه و بسیاری از مسیرهای حرفه‌ای که در انتظار آنهاست، آشنا می‌شوند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش، اقدام فرمائید.