گروه رسانه‌ای هتل نیوز

نتایج جستجو...

چلوکباب زیر ۱۰۰ هزارتومان، سم فروشی است

به گزارش ایتنا ؛ " حسین محمدی " رئیس اتحادیه کباب و غذای سنتی تهران گفت : قیمت یک سیخ کباب کوبیده با کیفیت مطلوب، نمی‌تواند کمتر از ۱۰۰ هزار تومان باشد و قیمت پایین‌تر از صد هزار تومان، سم فروشی محسوب می‌شود. وی افزود : امیدوارم با همکاری و همدلی، بتوانیم ضمن حفظ کیفیت غذا‌های سنتی، از سلامت شهروندان نیز محافظت کنیم. او ادامه داد : این اتحادیه به منظور جلوگیری از فعالیت واحد‌های متخلف، گشت‌های بازرسی شبانه‌روزی را در سطح شهر انجام می‌دهد و با همکاری وزارت بهداشت، تعزیرات حکومتی، شورای اصناف و پلیس اماکن تهران، با متخلفان برخورد قانونی می‌شود.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

سرمایه‌گذاری ۳۵۴ میلیارد تومانی در سه طرح گردشگری قم

به گزارش ایتنا ؛ سرپرست اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان قم گفت : سه طرح گردشگری شامل یک هتل و دو مهمانپذیر با سرمایه‌گذاری ۳۵۴ میلیارد تومانی بخش خصوصی در قم به مرحله بهره‌برداری رسید و زمینه اشتغال مستقیم برای ۳۰ نفر را فراهم کرد. این سه طرح گردشگری شامل یک هتل و دو مهمانپذیر هستند که با سرمایه‌گذاری بخش خصوصی به مرحله بهره‌برداری رسیده‌اند. وی افزود : حجم کل سرمایه‌گذاری انجام‌شده در این سه پروژه بالغ بر ۳۵۴ میلیارد تومان است که از این میان، ۲۵۰ میلیارد تومان به ساخت هتل و ۱۰۴ میلیارد تومان به ساخت و تجهیز دو مهمانپذیر اختصاص یافته است. هم‌اکنون بیش از ۶۰ طرح گردشگری با اعتباری بالغ بر ۱۲ هزار میلیارد تومان (۱۲ همت) و اشتغال‌زایی برای بیش از ۳۲۰۰ نفر توسط بخش خصوصی در سطح استان قم در دست اجراست که از جمله آن‌ها، احداث سه هتل پنج‌ستاره است.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

نوبو: پیشگام در اقامتگاه‌های برند لوکس در جهان

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ نوبو هاسپیتالیتی (Nobu Hospitality) با گسترش روزافزون اقامتگاه‌های برند خود در چهار قاره، جایگاه منحصربه‌فردی در بازار املاک لوکس جهانی یافته است. این برند با تمرکز بر طراحی هدفمند، میهمان‌نوازی در سطح جهانی و خلق حس تعلق، موفق شده تا سبک زندگی نوبو را به مجموعه‌ای از اقامتگاه‌های لوکس تبدیل کند که تجربه‌ای مشابه هتل‌های ۵ ستاره را در خانه ارائه می‌دهد. فروش تاریخی پنت‌هاوس‌ها در ابوظبی به قیمت ۳۷.۵ میلیون دلار و فروش کامل اقامتگاه‌های نوبو در تورنتو تنها در سه ماه، از نمونه‌های موفقیت این برند هستند. راز موفقیت نوبو در همکاری با توسعه‌دهندگان برجسته جهانی و ارائه تجربه‌ای فراتر از اقامت صرف نهفته است؛ تجربه‌ای که شامل غذاخوری نوبو، خدمات پذیرایی اختصاصی، برنامه‌های تندرستی و تیم تجربه‌محور است. نوبو با تکیه بر طراحی مینیمال ژاپنی، حس اجتماع و وفاداری برند را به عنصری کلیدی در فروش و اجاره در بازار املاک لوکس تبدیل کرده و در حال حاضر با تمرکز بر بازارهای کلیدی شهری و اقامتگاه‌های مستقل از هتل، در حال بازتعریف استانداردهای زندگی لوکس در مقیاسی جهانی است.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی

افزایش نظارت ایمنی بر هتل‌های پایتخت

به گزارش ایتنا ؛ رئیس کمیته ایمنی شورای شهر تهران اعلام کرد که در راستای کاهش احتمال وقوع حریق، نظارت و بازرسی ایمنی از هتل‌ها و مراکز اقامتی با رویکردی ویژه در دستور کار سازمان آتش‌نشانی قرار گرفته است. این اقدام بخشی از طرح گسترده بررسی ۸۰ هزار ساختمان از نظر ایمنی حریق است. بازدیدها طبق دستورالعملی مشخص انجام می‌شود و در صورت مشاهده نواقص، اخطاریه صادر می‌شود. این طرح با هدف ارتقای سطح ایمنی مکان‌های پرتردد شهری از جمله هتل‌ها دنبال می‌شود.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

مصاحبه اختصاصی هتل نیوز با " علی والی‌نژاد " معاون فروش و بازاریابی شرکت رویا طرح داخلی

مصاحبه اختصاصی ویدئویی هتل نیوز با " علی والی‌نژاد " معاون فروش و بازاریابی شرکت رویا طرح داخلی ؛ کفپوش‌ها فقط نقش دکوراتیو ندارند، بلکه در انتقال تجربه ایده‌آل اقامت به مهمانان، برندینگ هتل و ایجاد حس آرامش و کیفیت نقش کلیدی دارند. محصول Novocore کفپوشی با ویژگی‌های پیشرفته همچون ضدآب بودن، آکوستیک بودن، مقاومت بالا و طراحی ظاهری شبیه چوب که مناسب فضاهای داخلی هتل است. سهولت در نظافت، مقاومت در برابر شوینده‌ها و کاهش هزینه‌های نگهداری از مزایای مهم Novocore برای هتل‌هاست. نووکور مطابق با استانداردهای کوبش، حریق، آکوستیک و مقاومت سطح طراحی شده و مناسب برای فضاهای متنوع هتلی مانند لابی، راهرو، اتاق‌ها و سالن‌هاست. با توجه به اهمیت طراحی داخلی، نوکو در طرح‌ها و رنگ‌های متنوع عرضه شده تا با سلیقه‌ها و نیازهای مختلف همخوانی داشته باشد. این محصول طی یک سال گذشته در پروژه‌های مختلف هتلی اجرا شده و با فیدبک مثبت مشتریان، به عنوان یک انتخاب هوشمندانه در بازار شناخته شده است.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

رشد ۱۷ درصدی گردشگری ایران؛ تمرکز دولت بر توسعه زیرساخت‌ها و تسهیل واردات تجهیزات هتلداری

به گزارش ایتنا ؛ وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی از رشد ۱۷ درصدی گردشگری کشور نسبت به سال گذشته خبر داد و بر ضرورت توسعه زیرساخت‌ها برای دستیابی به هدف ۱۵ میلیون گردشگر تا سال ۱۴۰۷ تأکید کرد. " صالحی اميرى " وزیر میراث، گردشگرى و صنایع دستی گفت : این آیین‌نامه می‌تواند نقطه عطفی در توسعه زیرساخت‌های گردشگری کشور باشد. این مجتمع‌ها، ترکیبی از مراکز تجاری، اداری و هتل هستند و ظرفیت بالایی برای جذب سرمایه‌گذاران داخلی و خارجی دارند. وی افزود : دولت مصوب کرده است که ۲۰۰ قلم از کالاهای مورد نیاز هتل‌ها از جمله خودروهای گردشگری، تجهیزات هتلداری و کشتی‌های کروز با تعرفه گمرکی صفر وارد کشور شوند. او گفت : این تصمیم گامی مؤثر در راستای ارتقای سطح خدمات هتلداری و تسهیل در ارائه خدمات به گردشگران داخلی و خارجی خواهد بود. وزی گردشگری در پایان گفت : در آینده نزدیک با استقرار کشتی‌ها در شمال و جنوب کشور، گردشگری دریامحور به‌طور رسمی آغاز خواهد شد. توسعه گردشگری دریایی یکی از محورهای مهم برنامه‌ریزی در حوزه گردشگری کشور است و با ورود این کشتی کروز، شاهد شکل‌گیری تجربه‌های نوین تفریحی و اقامتی در سواحل ایران خواهیم بود.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

حضور هلدینگ گردشگری تأمین اجتماعی در نمایشگاه ATM 2025 دبی

به گزارش ایتنا و به نقل از روابط عمومی هگتا ؛ در جریان برگزاری نمایشگاه بین‌المللی گردشگری ATM 2025 در دبی، هلدینگ گردشگری تأمین اجتماعی با حضور نمایندگانی از گروه هتل‌های هما و آژانس تأمین، در غرفه جمهوری اسلامی ایران به معرفی ظرفیت‌ها و خدمات خود پرداخت. کاظمی از آژانس تأمین و علی والی‌نژاد از گروه هتل‌های هما به عنوان نمایندگان این هلدینگ، در بخش پاسخ‌گویی به بازدیدکنندگان و معرفی خدمات گردشگری حضور فعال دارند. میز مشاوره و اطلاع‌رسانی این مجموعه، با استقبال قابل توجه بازدیدکنندگان از کشورهای حوزه خلیج فارس و برخی کشورهای اروپایی مواجه شده و مذاکرات اولیه برای همکاری‌های مشترک نیز آغاز شده است. فضای نمایشگاه پرشور و پرتردد گزارش شده و محل برگزاری، امکانات مناسب و سطح کیفی خدمات‌دهی خوبی را ارائه داده است. با این حال، غرفه‌های کشورهای عربی با حضور گسترده و نمایش توانمندی‌های قابل توجه خود، رقابت فشرده‌ای در فضای نمایشگاه ایجاد کرده‌اند. گفتنی است ایران پس از دوازده سال غیبت، امسال با همت کانون جهانگردی و اتومبیل‌رانی در این رویداد بین‌المللی حضور یافته و غرفه‌ای به کشورمان اختصاص یافته است.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404 اخبار داخلی

اصول و روش‌های نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها

بخش غذا و نوشیدنی (Food & Beverage) یکی از مهم‌ترین منابع درآمدی هتل‌هاست که می‌تواند تا ۲۰٪ تا ۴۵٪ از کل درآمد هتل را شامل شود. موفقیت این بخش نه تنها به کیفیت خدمات بلکه به استراتژی صحیح نرخ‌گذاری وابسته است. نرخ‌گذاری هوشمندانه باعث افزایش سودآوری، جذب بیشتر مهمانان و تقویت برند هتل می‌شود.اهمیت نرخ‌گذاری درست باعث افزایش سودآوری و پوشش هزینه‌های عملیاتی ،رقابت‌پذیری با رستوران‌های مستقل و سایر هتل‌ها ،ایجاد ارزش ادراکی مناسب برای مهمان و کنترل هزینه‌ها و جلوگیری از اتلاف منابع خواهد شد. ✅ روش‌های اصلی نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها: ۱. نرخ‌گذاری بر اساس هزینه (Cost-Based Pricing) رایج‌ترین روش در هتل‌ها. در این روش ابتدا هزینه‌های تمام شده (Cost of Goods Sold – COGS) محاسبه شده و سپس با درنظر گرفتن درصد سود هدف، قیمت فروش تعیین می‌شود. فرمول: > قیمت فروش = هزینه مواد اولیه × ضریب سود مثال: هزینه تولید یک پاستا ۱۵۰,۰۰۰ تومان است. اگر ضریب سود ۳ در نظر بگیریم: قیمت فروش = ۱۵۰,۰۰۰ × ۳ = ۴۵۰,۰۰۰ تومان نکته: ضریب سود بسته به نوع هتل و بازار هدف بین ۲.۵ تا ۳.۵ متغیر است. ۲. نرخ‌گذاری بر اساس ارزش ادراکی (Value-Based Pricing) در این روش، قیمت‌گذاری بر اساس ارزش ذهنی که مهمانان برای غذا یا نوشیدنی قائل هستند انجام می‌شود، نه صرفاً هزینه تولید. مثال: یک قهوه اسپرسو ممکن است ۳۰,۰۰۰ تومان هزینه داشته باشد، اما در لابی یک هتل ۵ ستاره با موسیقی زنده و خدمات لوکس، می‌توان آن را ۱۸۰,۰۰۰ تومان فروخت. کلید موفقیت: باید تجربه‌ای فراتر از غذا ارائه شود (دکوراسیون، سرویس‌دهی، فضا و...) ۳. نرخ‌گذاری رقابتی (Competitive Pricing) در این روش قیمت‌ها با توجه به رقبا تعیین می‌شود. لازم است قیمت منوهای رستوران‌ها و هتل‌های مشابه تحلیل شود. کاربرد: در بازارهای اشباع و رقابتی زمانی که برند هتل هنوز جایگاه قوی ندارد مثال: اگر رستوران‌های رقیب استیک را به طور میانگین ۹۰۰,۰۰۰ تومان می‌فروشند، شما نمی‌توانید بدون دلیل منطقی استیک خود را ۱,۳۰۰,۰۰۰ تومان بفروشید. ۴. نرخ‌گذاری روانشناختی (Psychological Pricing) استفاده از قیمت‌هایی که در ذهن مشتری جذاب‌تر به نظر برسد. مثال: به جای ۵۰۰,۰۰۰ تومان، نرخ را ۴۹۹,۰۰۰ تومان اعلام کنید. یا بسته‌بندی قیمت در قالب منوهای ویژه: > "ست کامل غذا + نوشیدنی + دسر با ۹۹۹,۰۰۰ تومان" ✅ عوامل مؤثر در تعیین نرخ غذا و نوشیدنی هزینه‌های مستقیم (مواد اولیه، نیروی انسانی) هزینه‌های غیرمستقیم (برق، آب، اجاره، مالیات) کلاس و جایگاه برند هتل (۳ ستاره، ۵ ستاره، بوتیک هتل و...) گروه هدف مشتریان (بازار اقتصادی یا بازار لوکس) موقعیت مکانی هتل (شهری، ساحلی، توریستی) ✅ اشتباهات رایج در نرخ‌گذاری: عدم به‌روزرسانی قیمت‌ها با تغییر هزینه مواد اولیه درنظر نگرفتن هزینه‌های پنهان (هزینه ضایعات، نگهداری تجهیزات) تعیین قیمت‌های خیلی بالا یا خیلی پایین بدون تحلیل بازار نادیده گرفتن ارزش تجربه (نه فقط غذا) ✅ نتیجه‌گیری: نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها نیاز به تلفیقی از دانش مالی، بازاریابی و تحلیل رفتار مشتری دارد. انتخاب روش مناسب باید متناسب با موقعیت هتل، سطح خدمات، و استراتژی برند انجام شود. نرخ‌گذاری درست = افزایش درآمد + رضایت مهمان + تقویت برند هتل ✍️رضا جعفری - معاون اجرایی گروه هتل‌های هما

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 9/اردیبهشت/1404 مقالات و یادداشت ها

تحول گردشگری در عربستان سعودی؛ از چشم‌انداز ۲۰۳۰ تا مقصدی جهانی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ عربستان سعودی با اتکا به «چشم‌انداز ۲۰۳۰» و سرمایه‌گذاری ۸۰۰ میلیارد دلاری، در مسیر تبدیل منابع فرهنگی و طبیعی خود به مقاصدی در سطح جهانی گام برداشته است. تنها در سال ۲۰۲۴، این کشور با جذب ۳۰ میلیون گردشگر خارجی و درآمد ۴۱ میلیارد دلاری، گامی بلند در توسعه صنعت گردشگری برداشت. اجرای پروژه‌های عظیم نظیر توسعه زیرساخت‌های حمل‌ونقل، اقامتگاه‌های لوکس و تسهیل صدور ویزا، زمینه را برای افزایش سهم گردشگری از تولید ناخالص داخلی به ۱۰ درصد و ایجاد ۱.۶ میلیون فرصت شغلی تا سال ۲۰۳۰ فراهم کرده است. در قلب این تحول، پروژه ۶۴ میلیارد دلاری «درعیه» قرار دارد که با ساخت هتل‌ها، موزه‌ها و مراکز فرهنگی متعدد، به مقصدی فرهنگی و تاریخی بدل خواهد شد. در کنار توسعه سواحل دریای سرخ و اصلاح قوانین مالکیت خارجی، عربستان سعودی با بازسازی تصویر جهانی خود، در مسیر تبدیل شدن به یکی از مقاصد پیشرو گردشگری جهان گام برمی‌دارد.

ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی

خوراک محلی، جاذبه‌ای نوین در صنعت گردشگری جهانی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ با گسترش صنعت گردشگری در سراسر جهان، خوراک محلی به یکی از عوامل مهم جذب گردشگران تبدیل شده است. امروزه بسیاری از مسافران، سفر به مقاصد جدید را تنها برای تجربه‌ی غذاهای بومی و سنتی آن مناطق انتخاب می‌کنند. کارشناسان گردشگری معتقدند که غذا بخش جدایی‌ناپذیری از فرهنگ هر ملت است و تجربه خوراک محلی، شناختی عمیق‌تر از شیوه زندگی، تاریخ و آداب و رسوم آن جامعه به گردشگران ارائه می‌دهد. علاوه بر بعد فرهنگی، خوراک نقش مهمی در رونق اقتصادی جوامع محلی ایفا می‌کند. رستوران‌ها، بازارهای غذایی و کارگاه‌های آموزش آشپزی بومی، فرصت‌های شغلی متعددی را ایجاد کرده و باعث افزایش درآمد منطقه می‌شوند. توسعه گردشگری غذایی همچنین موجب شده است بسیاری از مقاصد، برند غذایی ویژه خود را معرفی کرده و در سطح بین‌المللی شناخته شوند. نمونه‌های موفقی مانند سوشی ژاپن، پیتزای ناپل و قهوه اتیوپی، گواهی بر این روند رو به رشد هستند. صنعت گردشگری با تمرکز بر خوراک محلی، چشم‌اندازی تازه برای جذب گردشگران و معرفی غنای فرهنگی کشورها ایجاد کرده است.

ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی

چالش نشست زمین در فرودگاه بین‌المللی کانزای ژاپن

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ فرودگاه بین‌المللی کانزای که در سال ۱۹۹۴ (میلادی) با صرف هزینه‌ای بالغ بر ۲۰ میلیارد دلار بر روی دو جزیره مصنوعی در خلیج اوزاکا ساخته شد، از زمان بهره‌برداری با مشکل نشست زمین مواجه شده است. تاکنون میزان نشست زمین به حدود ۱۳ متر رسیده که بخش عمده آن پیش از افتتاح رسمی رخ داده بود. از سال ۱۹۹۴ تا ۲۰۲۴، جزیره مصنوعی این فرودگاه حدود ۳.۸ متر دیگر نشست کرده و نرخ نشست فعلی آن حدود ۶ سانتی‌متر در سال است. کارشناسان هشدار داده‌اند که در صورت ادامه این روند، بخش‌هایی از فرودگاه کانزای ممکن است تا سال ۲۰۵۰ هم‌سطح با آب دریا شوند. با وجود این چالش‌ها، فرودگاه بین‌المللی کانزای همچنان به عنوان یکی از شاهکارهای مهندسی جهان شناخته می‌شود و نقش مهمی در حمل و نقل هوایی منطقه ایفا می‌کند.

ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی

گسترش استراتژیک Ennismore در بازار لوکس آل‌اینکلوسیو قاره آمریکا

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گروه هتلداری Ennismore، پیشتاز در حوزه میهمان‌نوازی سبک زندگی و تفریحی، با افزودن شش اقامتگاه جدید در مکزیک شامل بیش از ۱۶۰۰ اتاق و دو پروژه در دست اجرا، حضور خود را در بازار پررشد و سودآور "آل‌اینکلوسیو لوکس" در قاره آمریکا تقویت کرده است. از جمله اقدامات کلیدی، ورود برند Rixos به مکزیک است؛ سه هتل در پورتو والارتا، کوزومل و کانکون با بازسازی به برند Rixos تغییر خواهند یافت. Rixos که بیش از دو دهه تجربه در ارائه تجربه‌های لوکس آل‌اینکلوسیو دارد، با تمرکز بر غذا و نوشیدنی سطح بالا و برنامه‌های تفریحی خاص، مدل سنتی این نوع اقامت را متحول کرده است. در ادامه موفقیت‌های Rixos، Ennismore در سال ۲۰۲۳ مجموعه ALL Inclusive Collection را راه‌اندازی کرد که شامل بهترین اقامتگاه‌ها از برندهایی چون Rixos، SLS، SO/ و Hyde است. با بیش از ۶۰ هتل فعال یا در حال ساخت در سطح جهانی، این گروه با افتتاح دفتر جدیدی در کانکون، تمرکز خود را بر بازار قاره آمریکا افزایش داده است. این توسعه نه تنها گسترش قابل توجهی در بازار مکزیک ایجاد می‌کند، بلکه به Ennismore این امکان را می‌دهد تا با ورود به بخش میان‌رده بازار آل‌اینکلوسیو، مخاطبان گسترده‌تری را جذب کرده و جایگاه خود را به‌عنوان بازیگری نوآور و پیشرو در صنعت میهمان‌نوازی تثبیت کند.

ایجاد شده: 2/اردیبهشت/1404 آخرین ویرایش: 2/اردیبهشت/1404 اخبار خارجی