مالکیت 100 هتل توسط گروه هتل‌های Hilton در قاره آفریقا

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتلداری Hilton هم‌اکنون به نقطه عطف مالکیت 100 هتل در سطح قاره آفریقا دست پیدا کرده و اخیرا نیز با امضای قراردادی در پی رونمایی از اولین هتل با برند Hampton در آفریقاست. شرکت Indalo مجری هتل Hampton با 158 اتاق تحت نظارت گروه هتل‌های Hilton در شهر Sandton به عنوان پایتخت مالی کشور آفریقای جنوبی، خواهد بود. منطقه Sandton به عنوان ثروتمندترین بخش قاره آفریقا، شناخته می‌شود و احداث هتل Hampton در این نقطه، گزینه جدیدی را به مسافران ارائه می‌دهد. عملیات احداث این هتل از اوایل سال 2020 میلادی آغاز می‌شود و اولین گروه از میهمانان نیز تا اواسط سال 2021 مورد استقبال قرار خواهند گرفت. هتل Hilton Garden Inn نیز یکی دیگر از پروژه‌های مهم این شرکت در قاره آفریقاست زیرا این برند در حال عملیات در شش بازار این قاره است و ده هتل دیگر را در حال ساخت دارد. گروه هتل‌های Hilton در سال 2019، چهار هتل جدید در قاره آفریقا افتتاح کرده و وارد سه بازار جدید شده است. از مهمترین برنامه‌های این گروه هتلداری، سرعت بخشیدن به رشد در بخش خدمات متمرکز و افتتاح هتل‌های برند Hilton Garden Inn در سه کشور بوتسوانا، اوگاندا و اسواتینی است. افتتاح یک هتل در کشور مراکش به نام Hilton Tanger در سال 2020 نیز از جمله برنامه‌های آتی گروه هتلداری Hilton در قاره آفریقاست.

انواع سرویس (سرویس روسی - بخش چهارم)

ویژگی‌های سرویس روسی (ادامه) این سبک از سرویس‌دهی بر خلاف سرویس فرانسوی، نیاز به نیروی انسانی زیادی نداشته و تنها با یک میزبان انجام می‌شود و بنابراین سبک سریع‌تری در ارائه سرویس محسوب می‌شود. سرویس روسی نیاز به جای زیاد برای وسایل اضافه ( مانند میز سه پایه جهت پذیرایی ) ندارد و یک سبک ارزان در سرویس‌دهی است. در این سبک معمولا مدیر، مسئول کنترل نیروی انسانی و هزینه هاست.  در سرویس روسی، همواره میزبان سروکننده غذا باید اطمینان یابد که ارائه غذا تا زمانی‌ که آخرین میهمان پذیرایی شود به خوبی و با کیفیت مطلوب انجام می‌شود. برای ارائه سرویس روسی لازم است تا کارمندان و میزبانان بسیار با تجربه، ماهر، آموزش دیده و حرفه‌ای استفاده شوند.اگر چه سرویس روسی نیاز به جای کمتری برای ارائه دارد، اما این سرویس برای گروه بزرگی از میهمانان که غذای مشابهی را می‌خورند، بسیار عالی است.در هنگام پذیرایی از میهمان در سرویس روسی از ظروف سنگین و تعداد زیادی از بشقاب‌های بزرگ استفاده می‌شود.

تجربه ی استقبال (بخش دوم)

هنگام صرف غذا، میزبانان و پیش خدمتان، موظفند همراه با سرو غذا به مهمانان خوش آمد بگویند درک این نکته که مهمان باید هنگام صرف غذا احساس راحتی کند، بسیار ارزشمند است. کودکان، انواع فرصت ها را برای سیاست های استقبال منحصر به فرد در اختیار ما می گذارند. به گفته یکی از مهمانان گروه هتلهای هیلتون: "من همیشه از کارمند فرانت آفیس سپاسگذارم که هم زمان با استقبال از من، به پسر 8ساله ام نیز خوش آمد گویی می کند." گاهی اوقات یک هدیه ی کوچک ( مثل یک بازی فکری یا حتی یک شکلات کوچک) برای مشغول کردن بچه ها، هنگامی که والدینشان در حال پر کردن فرم ها یا تحویل دادن وسایل شان هستند، می تواند موجب راحتی والدین شده و همچنین برای کودکان بسیار سرگرم کننده باشد. به دلیل اظهار خوش آمد گویی و ابراز سپاسگزاری است که در جواب "متشکرم" می گوییم:"خواهش میکنم". این کلمات ساده نشان دهنده ی قدردانی ما برای هر چیز کوچکی است که اتفاق می افتد.

همکاری گسترده گروه هتل‌های Accor با هتل‌های Global Premium

به گزارش سروبس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتلداری Accor پس از عقد قرارداد با گروه هتل‌های Global Premium قصد دارد تا از 13 هتل جدید از برند اقتصادی ibis رونمایی کند. با امضای این قرارداد همکاری، موقعیت گروه هتلداری Accor به عنوان بزرگترین اپراتور هتل در کشور سنگاپور بیش از پیش تثبیت می‌شود و تعداد هتل‌های این گروه به بیش از 30 هتل با 7625 اتاق می‌رسد که از این میان 3573 اتاق در هتل‌های لوکس، 1840 اتاق در برندهای متوسط و 2428 اتاق نیز در هتل‌های اقتصادی این گروه هتلداری قرار گرفته‌اند. هتل‌های Parc Sovereign قرار است تا برنامه‌های نوسازی خود را از اواخر سال 2019 میلادی آغاز کنند و تا اواسط سال 2020 به یک هتل Mercure و یک هتل ibis Styles تبدیل شوند. این هتل‌ها قرار است بین 32 تا 168 اتاق و دارای امکاناتی نظیر استخر و باشگاه ورزشی باشند. هتل ibis دارای اتاق‌های یک، دو، سه نفره است و در نزدیکی جاذبه‌های تفریحی و گردشگری نظیر Gardens by the Bay و Mount Faber و Sentosa Island واقع شده است. این هتل همچنین دارای یک مرکز تناسب اندام و استخر روی پشت بام است.

تبدیل Accor به بزرگترین گروه هتلداری قاره آفریقا

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌های Accor به بزرگترین گروه هتلی در قاره آفریقا تبدیل شده است. همچنین گروه هتل‌های Marriott نیز جایگاه دوم را به خود اختصاص داده است. بر اساس اطلاعات منتشر شده از سوی STR، تعداد اتاق‌های گروه هتلداری Accor در اواسط امسال به 24512 و تعداد اتاق‌های گروه Marriott نیز در همین بازه زمانی به 24508 رسیده است. در حقیقت اختلاف میان این دو گروه هتلداری تنها 4 اتاق است. از سوی دیگر گروه هتل‌های Accor تعداد 19745 اتاق تحت قراردادهای مختلف ساخت، برنامه‌ریزی نهایی و یا تجهیز را در اختیار دارد که این تعداد برای گروه هتل‌های Marriott برابر با 15219 اتاق است. سرمایه‌گذاری گروه‌های بین‌المللی هتلداری در قاره آفریقا طی سال‌های اخیر به طور چشمگیری افزایش یافته است و هم‌اکنون تنها 7 کشور آفریقایی وجود دارند که هیچ هتلی با برند بین‌المللی در آنها فعالیتی ندارد. این تعداد کشورها در 6 سال پیش برابر 18 بود.

انتصاب جناب آقای "علیرضا تاج‌الدینی" به سمت سرپرست هتل جهانگردی میگون

به گزارش هتل‌نیوز با صدور حکمی از سوی "رضا براتی" مدیرعامل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی، جناب آقای "علیرضا تاج‌الدینی" به سمت سرپرست جدید هتل جهانگردی میگون، منصوب شد. وی در این سمت جایگزین جناب آقای "فرزاد مستوفی" شده است.

افتتاح هتل Kimpton Palomar در میامی تا اواخر سال 2019

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، هتل Kimpton Palomar واقع در منطقه South Beach میامی قرار است تا اواخر سال 2019 افتتاح شود و پذیرای اولین گروه از میهمانان باشد. این هتل لوکس و مدرن به عنوان پنجمین زیرمجموعه گروه هتلداری Altamarea قرار است به یک مقصد محبوب بین‌المللی و محلی در ساحل میامی تبدیل شود. میهمانان در هتل Kimpton Palomar نه تنها با رستوران‌های سطح جهانی، مراکز خرید و سایر امکانات در سطح عالی ارتباط دارند بلکه از طراحی‌های پیشرفته، فناوری، خدمات لوکس و بی‌نظیر که نماد هتل‌های Kimpton است نیز بهره‌مند می‌شوند. هتل Kimpton Palomar به عنوان محل و فضایی دوست‌داشتنی، تنها چند قدم از تازه‌ترین و جالب‌ترین رستوران‌ها و مغازه‌ها فاصله دارند. طراحی این هتل پنج طبقه که 96 اتاق دارد از آبشار الهام گرفته و دارای آتریوم مرکزی بسیار بزرگی است. اتاق‌های میهمان در هتل Kimpton Palomar دارای بالکن‌های خصوصی است و طرح آن از محیط اقیانوس و فضای اطراف هتل الهام گرفته شده است.

طراحی رستوران و بار در هتل‌ها + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب طراحی رستوران و بار در هتل‌ها ( Hotels Restaurants & Bars ) شامل 94 پروژه طراحی داخلی از جمله رستوران، کافه و بار در هتل‌هاست که به تجزیه و تحلیل آن‌ها پرداخته است. در این کتاب، طراحی رستوران و بار در هتل‌ها از طریق توصیف صریح تصاویر و نقشه‌های مربوط به پروژه‌ها به طور کامل و همراه با جزئیات دقیق، بررسی شده است. کتاب طراحی رستوران و بار در هتل‌ها با ارائه مطالب غنی، الهام‌بخش خوبی برای علاقه‌مندان این حوزه و همچنین طراحان، مالکان و سرمایه‌گذاران صنعت هتلداری به حساب می‌آید. مطالب این کتاب مصور برای دانشجویان، معماران، طراحان داخلی هتل‌ها و رستوران‌ها، اساتید حوزه معماری هتلداری و حتی مدیران هتل نیز بسیار ضروری و مفید خواهد بود. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

معرفی اپلیکیشن هتلداری AccorHotels + لینک دانلود

به گزارش هتل‌نیوز ، تمامی هتل‌های گروه هتلداری بین‌المللی Accor از جمله Ibis و Novotel  از یک برنامه رزرو مشترک با نام AccorHotels استفاده می‌کنند. این اپلیکیشن هتلداری به کاربران خود اجازه می‌دهد تا به بیش از 1000 هتل این گروه و حتی برخی از دیگر هتل‌های شریک با این گروه نیز دسترسی داشته باشند. اپلیکیشن هتلداری AccorHotels تاکنون بیش از یک میلیون بار در Google Play دانلود شده است. این اپلیکیشن هتلداری به کاربران خود کمک می‌کند تا هتل‌های مجاور را پیدا و اتاق مورد نظر خود را رزرو کنند و حتی فرایند Check-in را نیز به صورت آنلاین انجام دهند. علاوه بر این اگر زیاد سفر انجام دهید، این اپلیکیشن هتلداری 48 ساعت قبل از حرکت، ررزو را به شما یادآوری می‌کند. پیش‌بینی وضعیت آب و هوا در طول سفر، پیشنهاد ایده‌هایی برای سفر، رزرو راننده و ماشین، ارتباط مستقیم با هتل از طریق ایمیل و تلفن، مشاهده نمای 360 درجه و سه بعدی از هتل محل اقامت، مشاهده مطبوعات و روزنامه‌ها، جستجو و مشاهده نظرات واقعی در خصوص هتل‌ها نیز از دیگر امکانات اپلیکشن هتلداری AccorHotels است. از دیگر ویژگی‌های خاص و منحصربفرد اپلیکیشن هتلداری AccorHotels، امکان جمع‌آوری تمامی اطلاعات مربوط به پرواز، هتل و ... در فضایی به نام Wipolo و امکان استفاده از امتیازهای وفاداری برای اقامت در هتل‌های این گروه هتلداری است. اطلاعات بیشتر در خصوص اپلیکیشن هتلداری AccorHotels را از طریق لینک زیر و در وب‌سایت این شرکت مشاهده فرمائید. وب‌سایت اپلیکیشن هتلداری AccorHotels جهت دانلود اپلیکیشن هتلداری AccorHotels برای استفاده در سیستم عامل‌های Android و IOS از طریق لینک‌های زیر اقدام فرمائید. دانلود اپلیکیشن هتلداری AccorHotels برای سیستم عامل Android دانلود اپلیکیشن هتلداری AccorHotels برای سیستم عامل IOS

اولین هتل در حال احداث برند لوکس گروه هتلداری Marriott در کشور عمان

مدیریت سرویس برای جشن‌ها و میهمانی‌ها + خرید آنلاین

گروه آموزشی هتل‌نیوز - موفقیت در بخش جشن‌ها و میهمانی‌ها به عوامل بسیاری بستگی دارد. سطح توقع میهمانان بالا رفته و همین امر باعث شده تا تلاش بیشتری برای جلب توجه آنان صورت پذیرد.  دیگر تنها سرو غذا و نوشیدنی‌های عالی برای میهمانان کافی نیست بلکه سایر موارد جانبی و حاشیه‌ای نیز باید به درستی و دقیق انجام شوند. اینجاست که میهمانان به دنبال خلاقیت و ایده‌های تازه مانند وجود نظم و هماهنگی در هنگام برگزاری یک مراسم هستند. شواهد نشان می‌دهد که یک مسئول منظم و مدیر که هماهنگ با افرادی که آموزش مقدماتی دیده‌اند، عمل می کند در برگزاری مراسم‌ها موفق‌تر از سایرین است.  خوش برخورد بودن و همچنین آماده خدمت‌گذاری و کمک بودن همراه با سرویس‌دهی عالی نه تنها موجب آرامش و رضایت مشتریان می‌شود بلکه باعث می‌شود تا حضور در آن مراسم برایشان به یک خاطره خوب تبدیل شود. کتاب مدیریت سرویس برای جشن‌ها و میهمانی‌ها در 9 فصل توسط "توماس گورک" نوشته شده و "حمید آقا سامان" نیز ترجمه و تلخیص آن را بر عهده داشته است.  فصل 1: سالن‌ها و اتاق‌های پذیرایی، میزها و ... فصل 2: ابزار و وسایل مورد استفاده فصل 3: قوانین چیدمان میز فصل 4: منو، بوفه ونوشیدنی  فصل 5: دکوراسیون، میز و ... فصل 6: برنامه‌ریزی برای برگزاری مراسم فصل 7: سرویس‌دهی در بخش مراسم فصل 8: گزارش‌های متنوع از بخش پذیرایی و جشن‌ها فصل 9: لیست‌های بررسی و فرم‌ها جهت خرید آنلاین و دریافت این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید. لازم به ذکر است، قیمت این کتاب با در نظر گرفتن هزینه‌ پستی و ارسال درب منزل سفارش دهنده، محاسبه شده است.

افتتاح اولین هتل برند St Regis در کشور عمان توسط گروه هتل‌های Marriott

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌های بین‌المللی Marriott اولین هتل برند St Regis در کشور عمان را افتتاح می‌کند. پیش‌بینی می‌شود این پروژه با 271 اتاق لوکس و 170 اقامتگاه تا سال 2022 در شهر "مسقط" افتتاح شود. برند St Regis یکی از شناخته‌شده‌ترین برندهای لوکس در منطقه به حساب می‌آید و همچنان به دنبال گسترش تعداد هتل‌های خود در این کشور است. میهمانان هتل St Regis به مجموعه‌ای از امکانات تفریحی شهر مسقط از جمله یک تفرجگاه ساحلی، غذاخوری، خرده‌فروشی و همچنین یک کلوپ با فعالیت‌های تفریحی و دریایی و همچنین یک زمین گلف که مناسب بازی‌های قهرمانی است، دسترسی داشته باشند. این اقامتگاه همچنین دارای یک سالن به مساحت 1100 متر مربع جهت برگزاری جلسات و رویدادهاست.