به گزارش هتل نیوز؛ "کریم بیگی" سرمایهگذار و بهرهبردار گروه هتلهای آسمان در سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران – فراخوان مقالاتگفت : حداقل نرخ ساخت، احداث و تجهیز یک هتل چهار ستاره با ظرفیت اقامتی ۱۰۰ اتاق و زیربنای ۱۰ هزار متر مربع، ۵۰ میلیون تومان به ازای هر متر مربع است و نیاز به ۵۰۰ میلیارد تومان سرمایهگذاری دارد. او افزود : در شرایط ایدهآل و به طور متوسط میانگین ضریب اشغال این هتل، ۷۰ درصد خواهد بود که با نرخ ۳.۵ میلیون تومان به ازای هر شب، درآمد این هتل ۷ میلیارد تومان در ماه خواهد بود. وی گفت : چنانچه یک بانک ۲۵ درصد از این هزینه را در قالب تسهیلات در اختیار سرمایهگذار قرار دهد، اقساط این وام ماهیانه ۵ میلیارد تومان خواهد بود. از سوی دیگر ۷۵ درصد باقی مانده، هزینه زمین، نیروی انسانی، حاملهای انرژی، بیمه، مالیات و غیره نیز به بر عهده سرمایهگذار خواهد بود. سرمایهگذار و بهرهبردار گروه هتلهای آسمان تاکید کرد : تمامی سرمایهگذاران صنعت هتلداری با عشق، علاقه و به دلیل جایگاه اجتماعی این شغل به این حوزه وارد شدهاند.
ایجاد شده: 2/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 2/اسفند/1402 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ "محمد جهانشاهی" دبیر کمیته ملی طبیعت گردی ایران در سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات گفت : ا یران به واسطه قرار گرفتن در ناحیه گرم و خشک و کمربند بیابانی جهان، در زمره کشورهایی قرار دارد که نسبت به شرایط اقلیمی جدید، آسیبپذیری بیشتری داشته و خواهد داشت. اگر حساسیتهای لازم نسبت به شرایط جدید مورد توجه قرار نگیرد، مهاجرتهای زیست محیطی و دیگر چالشهای اجتماعی، اقتصادی و حتی امنیتی به وقوع خواهد پیوست. وی افزود : متاسفانه در زمینه تامین و مدیریت مصرف منابع انرژی مانند گاز، نفت، آب و برق و همچنین تولید و مدیریت پسماند نیز در کشور دچار چالشهای جدی هستیم. " جهانشاهی " ادامه داد : موضوع هتلها و مراکز اقامتی سبز، حمایت از محیط زیست و تغییر ذائقه مشتریان از حالت نمایشی و فانتزی، خارج و تبدیل به یک رویه جدی در سطح دنیا شده است. دبیر کمیته ملی طبیعت گردی ایران در پایان از تمامی فعالان صنعت گردشگری دعوت کرد تا برای حضور و ارائه مقاله در کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، ثبت نام نمایند.
ایجاد شده: 2/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 2/اسفند/1402 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ " ارشک مسائلی " عضو کمیته علمی کنگره در سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات گفت : سرعت گردشگری و میزان افزایش تعداد گردشگران ورودی در سطح جهان با هیچ یک حوزههای دیگر خدماتی قابل قیاس نیست. در دنیای امروز و به دنبال افزایش تعداد گردشگران ورودی، موضوع گردشگری سبز با نگاه خدمات گردشگری پایدار، سازگار با محیط زیست و مسئولیت اجتماعی به وجود آمده است. وی افزود : سازمان جهانی گردشگری در پی شرایط ناشی از بحران کرونا و با هدف بازنگری در سیاستهای اجرایی و اهداف کلان، سال ۲۰۲۳ را تحت عنوان "گردشگری و سرمایهگذاری سبز" نامگذاری کرده است. " مسائلی " ضمن اعلام اینکه گردشگری و سرمایهگذاری سبز فقط در صورتی امکان پذیر است که منافع سیاستگذار و سرمایهگذار در یک راستا باشد گفت : برای مثال اگر هزینه حاملهای انرژی پایین باشد، سرمایهگذار به سمت استفاده از انرژی خورشیدی حرکت نخواهد کرد.
ایجاد شده: 2/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 2/اسفند/1402 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ " امیر اصلانزاده " عضو شورای سیاستگذاری کنگره در سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات گفت : هتلداری به عنوان یک صنعت لوکس و تشریفاتی که با مصرف زیاد منابع و مواد اولیه و تولید حجم سنگین زباله، همراه است با مبحث توسعه پایدار و مدیریت سبز در تضاد و پارادوکس قرار دارد. او افزود : صنعت هتلداری به دلیل ذات خود، بیشترین آسیب را به محیط زیست وارد میکند و این مساله، اهمیت موضوع تغییر نگرش، مدیریت مدرن و رفتار سبز در این صنعت را دو چندان میکند. " اصلان زاده " اضافه کرد : مدیران، سرمایهگذاران و بهرهبرداران صنعت هتلداری در موضوع مدیریت سبز، بایستی با نگاهی اقتصادی به مسائلی مانند حفظ محیط زیست، توجه به زمین و کنترل منابع، توجه کنند. وی تاکید کرد : استفاده از منابع طبیعی مانند انرژی خورشیدی، هوشمندسازی فرایندها و بکارگیری تکنولوژی نوین از مصادیق مدیریت سبز در صنعت هتلداری است.
ایجاد شده: 2/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 2/اسفند/1402 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ " علی اصغر امیری " سرمایهگذار و بهرهبردار گروه هتلهای اسپیناس در سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات گفت : از جانب دولت، آبی برای صنعت گردشگری گرم نمیشود، دولت فقط در زمینه دریافت مالیات موفق بوده است. قرار بود سالیانه ۲۰ میلیون نفر گردشگر وارد کشور شود و به همین دلیل در صنعت گردشگری و هتلداری سرمایهگذاری کردیم. او افزود : علم خدایی نداشتم و نمیدانستم که دولت زیرساختهای توسعه صنعت گردشگری را فراهم نخواهد کرد. وی گفت : دولت در برنامه چشم انداز ۲۰ ساله فقط در زمینه دریافت مالیات موفق بوده است و در هیچ یک از حوزههای دیگر موفق نبوده است. امیری ادامه داد : فرایند ساخت، احداث و مدیریت هتل بسیار راحت تر از مراحل دریافت پروانه بهرهبرداری و عبور از موانع و محدودیتهای ایجاد شده از سوی دولت است. سرمایهگذار و بهرهبردار گروه هتلهای اسپیناس تاکید کرد : با حمایت از صنعت گردشگری به راحتی برای چند میلیون نفر شغل ایجاد میشود و ۲۰ میلیارد دلار درآمد نیز وارد کشور میشود و تمامی کسانی که خدمات ارائه میدهند از آن سود میبرند.
ایجاد شده: 2/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 2/اسفند/1402 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز و به نقل از دبیرخانه دائمی نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، سومین نشست مقدماتی این رویداد ملی، عصر روز دوشنبه ( ۳۰ بهمنماه ) به میزبانی هتل اسپیناس پالاس تهران، برگزار شد. در این نشست که با محوریت موضوع "ملاحظات سرمایهگذاری، توسعه پایدار و مدیریت سبز در صنعت هتلداری" و با یادبود مرحوم "هرمز پورعزیز" چهره ماندگار و سرمایهگذار فقید صنعت هتلداری برگزار شد، جمعی از فعالان صنفی و علمی صنعت هتلداری از بخشهای زیر، حضور داشتند. ۱ - شورای سیاستگذاری و کمیته علمی کنگره ۲ - وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ۳ - هیات مدیره جامعه هتلداران ایران ۴ - مالکان، سرمایهگذاران، بهرهبرداران و مدیران ۵ - انجمن مدیریت سبز ایران ۶ - مشاوران طراحی، معماری، مطالعاتی و بهرهبرداری ۷ - سامانههای رزرواسیون آنلاین، پلتفرمهای چنل منیجر و نرمافزارهای هتلداری ۸ - هیات علمی دانشگاهها و مراکز علمی و آموزشی ثبت نام جهت حضور و ارائه مقاله در کنگره از طریق وبسایت رسمی کنگره IranHoteliers.ir
ایجاد شده: 2/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 2/اسفند/1402 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات، هفته آینده با عنوان "ملاحظات سرمایهگذاری، توسعه پایدار و مدیریت سبز در صنعت هتلداری" برگزار میشود. بر اساس اعلام دبیرخانه دائمی کنگره، هتل اسپیناس پالاس تهران، عصر روز دوشنبه مورخ ۳۰ بهمنماه از ساعت ۱۶ الی ۱۹، میزبانی از این نشست را بر عهده خواهد داشت. به منظور شرکت در این نشست، از جمعی از مدیران دولتی، سرمایهگذاران و بهرهبرداران بخش خصوصی بخشهای مختلف صنعت هتلداری، متخصصان و صاحب نظران حوزه معماری و مدیریت سبز و همچنین اساتید و اعضای هیات علمی مراکز علمی و دانشگاهها، دعوت بعمل آماده است. بر اساس تصمیم اعضای شورای سیاستگذاری کنگره و با توجه به عنوان در نظر گرفته شده، این نشست با یادی از پیشکسوت، چهره ماندگار، سرمایهگذار و بهرهبردار فقید صنعت هتلداری، مرحوم "هرمز پور عزیز" برگزار خواهد شد. مرحوم "هرمز پور عزیز" چهره ماندگار صنعت هتلداری ایران در نخستین همایش سراسری جامعه هتلداران ایران ( پاییز سال ۹۷ ) مالک، سرمایهگذار و بهرهبردار هتل بزرگ فردوسی در شهر تهران بود که پس از تحمل یک دوره طولانی بیماری و مبارزه با سرطان، شهریورماه سال جاری دار فانی را وداع گفت. لازم به ذکر است، دومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران با عنوان "آموزش و منابع انسانی در صنعت هتلداری" نیز در تاریخ ۲۴ دیماه با یادبود مرحوم استاد "جلال نصیریان" برگزار شده بود.
ایجاد شده: 25/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 25/بهمن/1402 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ " حرمتالله رفیعی " رییس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی کشور گفت : با لغو روادیدی که اتفاق افتاد گردشگری خارجی ما رشد ۴۰ درصدی نسبت به سال گذشته خواهد بود. امسال شاهد رشد ۳۰ درصدی بودهایم. وی افزود : البته تورهای چینی یک دفعه ریزش پیدا کرد و تقریباً به صفر رسید. من خدمت سفیر چین و معاون گردشگریشان گفتم که توقع داریم چین رفتار متفاوتی با گردشگری ایران داشته باشد. گردشگر چینی عموماً گردشگر حکومتی است و مقاصد گردشگری برای چینیها از قبل توسط دولتشان تعیین میشود. رییس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی کشور تاکید کرد ؛ ما باید سهم زیادی از چین داشته باشیم چون اقتصاد چین با ما دگرگون شد و باید چینیها مساعدتهای بیشتری در این حوزه داشته باشند.
ایجاد شده: 23/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 23/بهمن/1402 اخبار داخلی
کتاب مدیریت و کنترل هزینه غذا و نوشیدنیگردآوری و تأليف: مهدی ابریشمکش ، عباس واحدمدیران خدمات غذایی به منظور کنترل موثر هزینهها میبایست به مسائل حسابدار، بازاریابی، حقوق و دستمزد کارکنان، تولید، خدمات، اصول بهداشتی و نگهداری و انبارداری مواد غذایی و نوشیدنی تسلط کامل داشته باشند.این کتاب اطلاعات مفید و گستردهای از روشهای کنترل هزینه و راهحلهای ویژه برای پایین نگهداشتن هزینهها و بالا بردن حاشیه سود را برای مدیران و دانشجویان فراهم کرده است.همچنین این کتاب برگرفته از تجارب اساتید داخلی، دیدگاه و بیان تجربیات نویسندگان این دست نوشته و چکیدهای از کتب نگارش شده توسط اساتید خارجی است. مدیران مشاغل از این مرجع مفید میتوانند به عنوان منبعی که در برگیرنده فرمها و فرمولهای ساده میباشد به راحتی برای فراگیری و آموزش کارکنان خود در جهت کنترل هزینهها و مدیریت موثر عملیات غذا و نوشیدنی استفاده نمایند.
ایجاد شده: 20/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 20/بهمن/1402 کتابخانه داخلی
سبک سرویس "Day Part" در رستورانهای هتل به معنای ارائه خدمات غذایی و پذیرایی در بازههای زمانی خاصی از روز است.این سبک سرویس دهی متناسب با نیازهای مختلف مهمانان در طول روز، منو و خدمات رستوران تنظیم میشود.همچنین برای تأمین نیازهای مختلف مهمانان در انواع وعدههای غذایی مانند صبحانه، ناهار و شام، بهرهگیری از منوی متنوع و انعطافپذیری در ارائه غذا و نوشیدنی مناسب و همچنین انواع میان وعدهها است.به این ترتیب، مهمانان میتوانند در هر بازه زمانی از روز، از خدمات رستوران بهره مند شوند و تجربهای شگفتانگیز از لذت غذاهای لذیذ و محیط دلپذیر را تجربه کنند.
ایجاد شده: 20/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 20/بهمن/1402 تشریفات
به گزارش هتل نیوز ؛ دهمین نشست اعضای شورای سیاستگذاری نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات، صبح روز چهارشنبه هفته گذشته ( ۱۱ بهمن ماه ) با حضور معاون گردشگری کشور و برخی دیگر از اعضای این شورا در محل دفتر معاونت گردشگری، برگزار شد. در این نشست، تاریخهای پیشنهادی به منظور برگزاری کنگره توسط اعضا مورد بحث و بررسی قرار گرفت و در نهایت، تاریخ ۲۳ اردیبهشت ماه سال ۱۴۰۳ به عنوان زمان نهایی و قطعی برگزاری این رویداد ملی، مورد تصویب قرار گرفت. همچنین مقرر شد در ادامه برگزاری نشستهای مقدماتی، سومین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران با عنوان "ملاحظات سرمایهگذاری، توسعه پایدار و مدیریت سبز" نیز در تاریخ ۳۰ بهمن ماه سال جاری در محل هتل اسپیناس پالاس، برگزار گردد.
ایجاد شده: 15/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 15/بهمن/1402 اخبار داخلی
به گزارش فلای نیوز ؛ " محمدحسین یوسف پور " رئیس هیات مدیره هواپیمایی آسمان گفت : همزمان با ایام چهل و پنجمین سالروز پیروزی انقلاب اسلامی با برنامه ریزی های صورت گرفته از سوی هواپیمایی آسمان، از هفته آینده شاهد برقراری پروازهای روزانه به مقصد کیش خواهیم بود. او افزود : پروازهای روزانه از مبدا تهران به مقصد کیش برنامه ریزی شده است و امیدواریم که بتوانیم تعداد پروازها را در هر روز افزایش دهیم. وی گفت : همچنین پروازهای مشهد – کیش و شیراز – کیش نیز برنامه ریزی صورت گرفته و در هر هفته سه روز به این پروازها اختصاص یافته است. رئیس هیات مدیره هواپیمایی آسمان تاکید کرد : با توجه به ضرورت ارائه خدمات مطلوب به مسافران این مسیر پروازی، یک فروند هواپیمای بویینگ ۷۳۷ به مسیر تهران – کیش اختصاص یافته است.
ایجاد شده: 12/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 12/بهمن/1402 اخبار داخلی