گروه رسانه‌ای هتل نیوز

نتایج جستجو...

اصول رفتاری - نحوه معرفی و آشنایی

در اصول نحوه آشنایی و معرفی افراد، نکات زیر بسیار مهم هستند: براي آشنا شدن و يا معرفي خود به ديگران بايد با نام و نام خانوادگي خود را معرفي كرد. براي ديدار با يك مسئول اداري و يا رجوع به يك اداره بايد خود را معرفي نمود. افراد دون پايه از لحاظ اداري می بایست خود را به مقامات بالاتر معرفي ‌كنند. افراد جوان تر خود را به افراد مسن تر معرفي مي‌كنند. افراد پائين تر از لحاظ علمي خود را به افراد بالاتر معرفي مي‌كنند. در يك جمع، فرد تازه وارد خود را به افراد حاضر در مجلس معرفي مي‌كند و يا ميزبان واسطه معرفي فرد تازه وارد به بقيه مي‌شود. در عرف معمول نيست دو نفر را با يكديگر مواجه نمود و بدون معرفي آنان از آنها بخواهيم با يكديگر آشنا شوند. فردي كه ديد وارد مهماني شده و مهمانان هر يك در جاي خود مستقر شده‌اند، كافي است با ميزبان دست داده و با بقيه با علامت سر سلام و احوال پرسي نمايد.

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1398 تشریفات

اصول رفتاری - چگونگي رفتار در معابر عمومي

ادامه نکات راجع به چگونگی رفتار در معابر عمومی: به هنگام رانندگي می بایست مقررات راهنمايي و رانندگي را رعايت نمود. در روزهاي باراني می بایست به آهستگی رانندگی کرد باید مراقب رهگذران بود. در صف اتوبوس، مترو، بانك و پستخانه می بایست نوبت را رعايت كرد، و در محیط های خارجی بسرعت باید خود را با مقررات مربوطه در محل هماهنگ نمود. در سفر، باید لباس مناسب سفر پوشيد. در سفر با قطار و يا اتوبوس هاي بين شهري بدون ضرورت نباید پنجره را باز و بسته نمود در كشورهاي خارجي قوانين و مقررات محل را باید رعايت نمود. در سفرهاي خارجي از اماكن ممنوعه نبایدعكسبرداري نمود و به تابلوهاي عكسبرداري ممنوع باید توجه كرد. در مسافرت هاي خارجي بر اساس نحوه رفتار ما نسبت به كشورما قضاوت مي كنند. جهل به قانون هيچ گاه موجب سلب مسؤوليت از شما نيست.

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1398 تشریفات

اصول رفتاری - چگونگي رفتار در معابر عمومي

رعايت نكات زير به هنگام عبور و مرور در معابر عمومي ضروري است: در معابر عمومي بايد متين و آرام راه رفت و رفتار ما توأم با ادب و نزاكت باشد. همواره بايد از سمت راست حركت كرد. اگر به هنگام راه رفتن براي كسي مزاحمت فراهم كرديد حتماً می بایست عذرخواهي نمود. در مقابل خدمتي كه به ما ارائه مي شود حتماً یاید سپاسگزاري نمود. به رهگذران نباید به حالت خيره نگاه کرد و با انگشت نباید به افراد يا اشياء اشاره کرد. به هنگام حركت در معابر نباید به پشت سر بر گشت و به حالت خيره به افراد نگاه نمود. از انداختن آب دهان و زباله در معابر می بایست خودداري نمود. در ملأ عام حتي‌المقدور بايد از كشيدن سيگار خودداري كرد.

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1398 تشریفات

اصول رفتاري - چگونگي وضع ظاهري

ظاهر آراسته و رفتار متين مشخصه تشريفات است. پاكيزگي و آراسته بودن همواره در زندگي روزمره و در عرف مورد تاكيد است. رعايت تناسب در پوشيدن لباس، کت و شلوار پيراهن و كفش و جوراب و انتخاب رنگ هاي مناسب همواره تاکید شده است. اجتناب از پوشيدن لباس‌هاي رنگي و پر نقش و نگار و خيلي روشن در محافل رسمي بسیار مهم است. كت و شلوار و پيراهن همواره بايد تمیز، اتو زده و بدون لك باشد. كفش‌ها واكس زده، براق و پاشنه‌ها كج نباشد. مرتب بودن آرايش سر و صورت و اجتناب از ژوليدگي خصوصيت شركت در مجالس رسمي و غير رسمي است. انتخاب لباس بايد با رعايت مقتضيات فصل بوده و مندرس نباشد. پوشيدن كفش‌هاي تميز، واكس زده و متناسب با رنگ لباس نیز الزامی است. عدم ظاهر شدن در ملاء عام با لباس هاي داخل منزل نظير دمپايي، پيژامه و يا لباس خواب باید مورد توجه قرار گیرد. ظاهر آراسته مورد توجه اطرافيان است و مي‌تواند مبناي قضاوت مثبت در مورد ما شود.

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1398 تشریفات

ويژگي‌هاي تشريفات

معيارهاي موجود تشريفاتي حاصل روند جديدي از همكاري هاي متقابل بين افراد، جوامع و ملت‌ها در طي قرون مي‌باشد. معيارها و اصول تشريفاتي قديمي هستند و در طي سال هاي متمادي به لحاظ مقتضيات و شرايط زمان و مكان دستخوش تغيير و تحول شده‌اند. ملت‌ها و جوامع متناسب با ساختار اجتماعي و فرهنگي خود تغييراتي را در آن ايجاد و به آن رنگ ملي داده‌اند. بسياري از اين آداب و رسوم با آداب و رسوم متداول در ميان مردم عادي مشابه است و در زندگي روزمره به آن عمل مي‌شود. در جامعه بين‌المللي اين اصول عمدتاً از آداب و رسوم و سنت هاي اروپايي سرچشمه گرفته شده است، ولي با اندكي توجه مي توان ريشه هاي آن را در بين ملت هاي قديمي آسيايي نيز مشاهده نمود. در جامعه بين‌المللي رعايت اصول تشريفاتي از اهميت بيشتري برخوردار است و عدم رعايت آن بعضاً با عكس‌العمل نمايندگان كشورها مواجه مي‌شود. رعايت اصول تشريفاتي مطلق نيست و رعايت آن بعضاً تابع زمان و مكان و شرايط جغرافيايي است.

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1398 تشریفات

عواقب عدم رعايت

تشريفات عدم رعايت اصولي از تشريفات كه مورد قبول جامعه بين‌المللي است باعث طرد شدن از جامعه بين‌المللي مي‌شود. عدم رعايت اين اصول باعث ايجاد مشكلات در برقراري ارتباط با جامعه بين‌المللي مي‌شود. با طرد شدن از جامعه بين‌المللي فرصت‌هاي بسياري از دست خواهد رفت. به دست آوردن منزلت‌ها و جايگاه قبلي مستلزم كار و فعاليت و پيمودن راه دشواري است.

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1398 تشریفات

مشخصه های تشريفات

تشريفات مقدمه ورود و دست زدن به هرگونه حركت اجتماعي است. در اين مقوله از چارچوب خاصي به ما نگاه مي شود و بعنوان برگزيدگان يك كشور مورد قضاوت هستيم و در معرض يك مسابقه بين‌المللي و يك زندگي مقايسه‌اي می باشیم. در اين خصوص فقط براي خود زندگي نمي كنيم بنابراين بايد از عادات ناپسند صرف نظر نموده و عادات پسنديده را بپذيريم. رعايت بعضي از آداب و آيين‌ها و يا شركت در بعضي از مراسم ممكن است توام با صرف وقت و زحمت و مغاير با تمايلات شخصي ما باشد. پوشيدن لباس رسمي، آراسته بودن، ايستاده صرف غذا نمودن، تظاهر به خوشحالي و يا تظاهر به غمگين بودن، دوستي هاي ناخواسته، رعايت تقدم در تشريفات همگي ممكن است مغاير با خواسته‌هاي شخصي ما باشد، ولي به خاطر پيشبرد اهداف سازماني ناگزير به انجام آن هستيم. با رعايت كد رفتار و اصول تشريفات در جهت منافع ملي و مصالح كشور قدم برداشته‌ايم و در اين صحنه همواره مي‌بايست منافع ملي بر خواسته هاي فردي و نفع شخصي مقدم باشد. تشريفات فضاي مناسبي را براي دست زدن به هر اقدام ملي يا بين‌المللي ايجاد مي‌نمايد.

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1398 تشریفات

تعريف تشريفات

پروتكل، اشكال، مراسم و آدابي است كه وسيله ديپلمات ها و روساي كشورها بايد رعايت شود، همچنين نسخه اول هر قرارداد قبل از تصويب و يا پيش نويس مقدماتي هر سندي پروتكل خوانده مي‌شود. Etiquette يا Manner عبارت است از طرز برخورد اشخاص با يكديگر در زندگي روزمره، كه در فارسي معادل ادب يا نزاكت تعبير مي‌شود، در حاليكه تشريفات Protocol و يا Ceremonial مقررات و رسومي است كه در روابط رسمي بين افرادي خاص و روي سوابق و اصولي ايجاد شده است. تعريف جامع تر از تشريفات: مجموعه آداب و رسوم، مقررات و قوانيني كه در مراسم رسمي بين افراد و اعضاي هيات‌هاي ديپلماتيك، وزارت امور خارجه، دولت ها و در كنفرانس‌ها و مجامع بين‌المللي معمول مي‌باشد تشريفات يا Protocol گفته مي‌شود.

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1398 تشریفات

جامعه هتلداران ایران

جرقه تاسیس جامعه هتلداران ایران در دهه 70 با همفکری بزرگان صنعت هتلداری و گردشگری زده شد و فعالیت رسمی خود را در تاریخ 6 مرداد ماه 1377 آغاز نمود. هم‌اکنون جامعه هتلداران ایران تمامی 31 استان كشور را تحت پوشش خود دارد. بدین معنی كه هر یك از تشكل‌های استانی هتلداری كشور، دارای یك حق رای در جامعه هتلداران ایران هستند. اهداف و استراتژی‌های جامعه هتلداران ایران بهبود وضعیت هتل‌های ایران از نظر اقتصادی و دفاع از منافع و حقوق ایشان از طریق مجاری قانونی و با حمایت دولت ارائه خدمات هرچه بهتر به میهمانان از طریق یکسان‌سازی و کنترل استانداردهای هتلداری و دستیابی به عالی ‌ترین راهکارهای اجرایی با استفاده از هم‌اندیشی تشکل‌های هتلداری رفع نواقص و مشکلات هتل‌ها با حمایت جامعه هتلداران و دولت جذب میهمانان خارج از کشور و گسترش گردشگری در ایران تحلیل و بررسی بازارهای جهانی و ایران و نیازهای میهمان جهت ارائه بهترین خدمات به گردشگران رویکردهای مدیریت جدید انسجام كامل و هماهنگی مناسب دست‌اندركاران صنعت هتلداری كشور استانداردسازی هتل‌ها و ارتقای سطح کیفیت ارائه خدمات تهیه برنامه استراتژیک توسعه گردشگری كشور در راستای سیاست‌های سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آموزش تخصصی كاركنان هتلداری و بکارگیری متخصصان این حوزه تشكیل صندوق حمایت از كاركنان صنعت هتداری كشور و ارائه تسهیلات لازم به ایشان تاسیس شركت سهامی عام با حضور حداكثری مدیران، كاركنان، دانشجویان و دست‌اندركاران صنعت هتلداری كشور ارائه خدمات و مشاوره‌های تخصصی در خصوص ساخت، تجهیز و خدمات‌دهی هتل‌های كشور استفاده بهینه از فناوری‌های اطلاعات در هتل‌ها به ویژه در زمینه رزرواسیون و نرم افزارهای هتلداری تامین تجهیزات استاندارد هتلی تعامل با سازمان‌های مرتبط با امر گردشگری به ویژه سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری تعامل مناسب با مطبوعات و رسانه‌ها تعامل مستمر با نمایندگان مجلس شورای اسلامی اعضای جامعه هتلداران ایران جمشید حمزه‌زاده - رئیس جامعه هتلداران شهرام شیروانی - نایب‌رئیس جامعه هتلداران کامیار اسکندریون - دبیر جامعه هتلداران امیر ناصر طباطبایی - خزانه‌دار جامعه هتلداران کامیار اسکندریون - عضو هیات‌مدیره جامعه هتلداران عبدالحمید حرمتی - عضو هیات‌مدیره جامعه هتلداران عبدالباسط رضوانی - عضو هیات‌مدیره جامعه هتلداران مهرداد سمیعی - عضو هیات‌مدیره جامعه هتلداران اعضای علی‌البدل هیات‌مدیره حسن سیادتان محمد مهدی کردان بازرسین اصلی جعفر بذری فریدون رئیسی دهکردی بازرس علی‌البدل حسن مهرور اصل راه‌های ارتباطی IranHotelAssociation HotelDaran.com Support@HotelDaran.com 021 26 700 802 021 22 890 409 خیابان سهروردی، خیابان شهید قندی

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 1/دی/1398 جوامع هتلداری ایران

مجله Food Service Equipment Journal + فایل PDF

مجله Food Service Equipment Journal اطلاعات تجاری مهمی را برای خریداران کلی و جزئی و همچنین توزیع‌کنندگان تجهیزات کترینگ که برای مجریان فعال در بریتانیا کار می‌کنند، فراهم می‌کند. مجله Food Service Equipment Journal که به صورت ماهانه منتشر می‌شود، دارای وب‌سایت آنلاین به نشانی FoodServiceEquipmentJournal.com نیز است و از همین رو به عنوان یکی از نشریات برتر دنیا به حساب می‌آید. مجله Food Service Equipment Journal تنها نشریه‌ای است که به صورت خاص در کسانی منتشر می‌شود که مسئول تهیه تجهیزات آشپزخانه در گروه‌های هتلداری هستند. در این مجله علاوه بر اخبار محلی، مصاحبه، اظهار نظرهای فنی و معتبر، تجزیه و تحلیل، بحث و آشنایی با بهترین فعالیت‌های عملی، می‌توانید وارد بستری مجازی شوید که در آن تهیه‌کنندگان، معامله‌کنندگان و خریدان این تجهیزان حضور دارند و در رابطه با مباحث روز به گفتگو می‌پردازند. مخاطبان اصلی مجله Food Service Equipment Journal، مدیران خرید، سپرستان بخش مواد غذایی، سرآشپزان گروه‌های هتلداری و دیگر متخصصان مربوط به تجهیزات آشپزخانه هتل‌های زنجیره‌ای و خدمات پذیرایی در بریتانیا هستند. جهت دانلود فایل PDF مجله Food Service Equipment Journal از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. مجله Food Service Equipment Journal رمز فایل: iranhotelnews.com

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 8/دی/1401 مجلات و نشریات بین المللی

کنفرانس سرمایه‌گذاری در هتل ( CHIC ) - تورنتو ( کانادا )

به گزارش هتل‌نیوز ، کنفرانس سرمایه‌گذاری در صنعت هتلداری تحت عنوان CHIC طی روزهای 13 و 14 ماه می میلادی ( 23 و 24 اردیبهشت 98 ) با حضور مدیران ارشد اجرایی این حوزه از سراسر آمریکای شمالی در هتل Sheraton شهر "تورنتو" در کانادا، برگزار می‌شود. کنفرانس سرمایه‌گذاری هتل، فرصتی بی‌نظیر و منحصربفرد در اختیار مدیران ارشد و کارشناسان صنعت هتلداری است تا بینش و دیدگاهی جدید را در بازار سرمایه هتل به دست آورند. در حقیقت این کنفرانس، ابزاری است تا شرکت‌کنندگان به وسیله برگزاری جلسات و تعامل با یکدیگر، مسائل مختلف تاثیرگذار بر صنعت هتلداری را منعکس کنند. از سوی دیگر بخشی از درآمد حاصل از برگزاری این کنفرانس، صرف برگزاری دوره‌های آموزشی میهمان‌نوازی در کانادا می‌شود. کنفرانس سرمایه‌گذاری هتل ( CHIC ) در طول 21 سال گذشته و از سال 1997 تا به امروز به عنوان منبعی برای تبادل اطلاعات، دیدگاه‌ها و نقطه نظرات در بازار مسکن کانادا به حساب می‌آید. در پایان بایستی گفت که شرکت‌ها و برندهای مطرح هتلداری جهان مانند گروه‌های هتلداری Hilton و Marriott، مالکان و صاحبان هتل و همچنین تامین‌‌کنندگان صنعت هتلداری در این کنفرانس شرکت می‌کنند.

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 26/خرداد/1398 رویدادها و نمایشگاه‌ها

تفاوت‌های فرهنگی؛ تهدید یا فرصت؟ ( قسمت اول )

فرهنگ ما چه تفاوت‌هایی دارد و ما تا چه اندازه توانسته‌ایم درک تفاوت‌های فرهنگی را در صنعت هتلداری کشور، نهادینه کنیم؟ برای پاسخ به این سوالات ابتدا باید بدانیم که فرهنگ چیست. فرهنگ موضوعی پویا، مرکب و چند وجهی است که امروزه می‌تواند برای هتلداران، مدیران، کارمندان و هر فردی که در حوزه هتلداری با آن سر و کار دارد مشکل‌آفرین باشد. اما در اینجا منظور از فرهنگ چیست؟ بازه وسیعی از تعاریف راجع به فرهنگ وجود دارد اما می‌توان از مجموعه تعاریف صورت گرفته برای این واژه چنین استنباط کرد که فرهنگ موجب شکل‌گیری دیدگاه ما نسبت به زندگی می‌گردد. فرهنگ می‌تواند موجب مقایسه ارزش‌ها، ادراکات، فرضیات و اهدافی شود که از نسل قبل آموخته‌ایم و آنها را به نسل بعد انتقال می‌دهیم. فرهنگ یک فرد به وسیله گستره وسیعی از عوامل محیطی نظیر آب و هوا، ساختارهای قانونی، مذهب و زبان شکل می‌گیرد. چنین مقوله‌ای در واقع موجب شکل‌گیری ارزش‌های اصلی، هنجارها و عقاید هر شخص می‌گردد که مجددا بر روی نگرش‌ها و رفتارهای فردی تأثیرگذار خواهد بود. بگذارید برایتان مثالی بیاورم؛ در شرایط آب و هوایی بسیار سرد می‌توان چنین گفت که فرهنگ به سوی تساوی‌طلبی و همکاری بدون قید و شرط حرکت می‌کند تا یک ساختار سلسله‌مراتبی. دلیل این تمایل جامعه‌شناختی این است که با توجه به سرمای طاقت‌فرسا، اگر شما با دیگران همکاری نداشته باشید در هر سن، جنسیت و موقعیت اجتماعی که باشید، قادر نخواهید بود از سرما جان سالم به در ببرید و یا دست کم به سختی بسیار دچار خواهید شد. بنابراین، اگر شما درک کاملی از نگرش‌ها و رفتارهای فردی کارکنان و مشتریان داخلی و یا خارجی خود نداشته باشید، می‌توانید با اندکی تلاش و تحقیق و افزایش دانش خود در مورد تاریخ و امورات جاری کشور، اطلاعات مربوط به فرهنگ‌های متفاوت ایرانی، فرقه‌ها و مذاهب گوناگون و اطلاعات جزئی در خصوص کشور مطبوع میمهمان خارجی در این زمینه به خود کمک نمائید. با یادگیری در مورد فرهنگ‌های دیگر می‌توانید حساسیت فرهنگی خود را توسعه دهید و یا قادر به درک جنبه‌های مختلف شده و در مورد فرهنگ اشخاص دیگر بیشتر مراقب باشید که این خود از ویژگی‌های مهم مدیریتی به شما می‌رود.

ایجاد شده: 15/اردیبهشت/1398 آخرین ویرایش: 18/اردیبهشت/1398 مقالات و یادداشت ها