معرفی مشاغل هتلداری - بخش هفتم

معرفی مشاغل هتلداریبخش هفتم 💫این مشاغل بر اساس استانداردهای بین المللی موجود تهیه و تدوین شده اند. 🔴 Restaurant Jobs 👈🏻 (اهم) مشاغل مربوط به رستوران 🔹Back Waiter 👈🏻 میزبان (تازه وارد) در بک آفیس🔹Banquet Server 👈🏻 میزبان بنکوئت  🔹Barback 👈🏻 دستیار باریستا🔹Barista 👈🏻 باریستا🔹Busser 👈🏻 میزبان مسئول ترولی🔹Cafe Manager 👈🏻 مدیر کافی شاپ🔹Catering Assistant 👈🏻 دستیار کیترینگ🔹Food Runner 👈🏻 میزبان مسئول آوردن غذا (از آشپزخانه)🔹Food Server 👈🏻 میزبان مخصوص سرو غذا (بر روی میز)🔹Head Waiter 👈🏻 سر میزبان🔹Host/ess 👈🏻 میزبان آقا/خانم مسئول استقبال و بدرقه🔹Maître d’ 👈🏻 مدیر رستوران🔹Sommelier 👈🏻 میزبان متخصص نوشیدنیها

معرفی مشاغل هتلداری - بخش ششم

معرفی مشاغل هتلداریبخش ششم💫این مشاغل بر اساس استانداردهای بین المللی موجود تهیه و تدوین شده اند.🔴Uniformed Services 👈🏻مشاغل یونیفرم پوش🔹Baggage Porter 👈🏻حمل کننده چمدانها 🔹Bellman 👈🏻بل من🔹Door attendant 👈🏻متصدی در ورودی هتل🔹Driver 👈🏻راننده 🔹Parking Lot Attendant 👈🏻متصدی پارکینگ 🔹Valet Attendant 

معرفی مشاغل هتلداری - بخش پنجم

معرفی مشاغل هتلداریبخش پنجم💫این مشاغل بر اساس استانداردهای بین المللی موجود تهیه و تدوین شده اند.🔴Housekeeping 👈🏻خانه داری🔹Director of Housekeeping  👈🏻مدیر کل خانه داری🔹Director of Maintenance  👈🏻مدیر کل تعمیر و نگهداری 🔹Director of Operations  👈🏻مدیر کل عملیات 🔹Executive Housekeeper  👈🏻سرپرست خانه داری 🔹Housekeeper  👈🏻خانه دار🔹Housekeeping Aide 👈🏻کمک خانه دار🔹Housekeeping Supervisor  👈🏻سوپروایزر خانه داری 🔹Lead Housekeeper  👈🏻خانه دار ارشد 🔹Maintenance Supervisor  👈🏻سوپروایزر تعمیر و نگهداری 🔹Maintenance Worker 👈🏻کارگر تعمیر و نگهداری 🔹Maid 👈🏻 خدمه قسمت خانه داری

معرفی مشاغل هتلداری - بخش چهارم

معرفی مشاغل هتلداریبخش چهارم💫این مشاغل بر اساس استانداردهای بین المللی موجود تهیه و تدوین شده اند.🔴 Front Desk 👈🏻 بخش فرانت دسک🔹Front Desk Associate  👈🏻متصدی Front Desk🔹Front Desk Supervisor  👈🏻سوپروایزر Front Desk🔹Front Office Attendant  👈🏻سرپرست Front Desk🔹Front of House Manager  👈🏻مدیر Front Desk🔹Guest Relations Manager  👈🏻مدیر روابط با مهمان 🔹Guest Services Associate  👈🏻متصدی خدمات مهمان 🔹Guest Services Supervisor  👈🏻سرپرست خدمات مهمان 🔹Hotel Clerk👈🏻منشی امور دفتری هتل 🔹Hotel Receptionist  👈🏻پذیرشگر هتل 🔹Reservationist 👈🏻کارمند بخش رزرواسیون  🔹Reservations Agent  👈🏻نماینده بخش رزرواسیون🔹Telephone Operator 👈🏻اپراتور تلفن🔹Night Auditor 👈🏻مدیر شب🔹Public Area Manager 👈🏻مدیر خدمات

مدیریت و نظارت بر کارکنان هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب مدیریت و نظارت بر کارکنان هتلداری یک منبع عملی بسیار عالی برای مدیران و سرپرستان در حوزه کسب‌ و کار هتلداری است. در بسیاری از هتل‌ها و مراکز اقامتی یک مدیر یا سرپرست، کل بخش منابع انسانی را اداره می‌کند و تمام تصمیمات استخدام و آموزش را به تنهایی می‌گیرد که گاهی نیز هیچ پیشینه رسمی و پرباری در زمینه منابع انسانی ندارد. پر کردن این شکاف علمی، مدیریت کارکنان و نظارت بر آنها موجب ایجاد مشغله‌های حرفه‌ای در صنعت و در بخش آموزش می‌شود که می‌توان در تمامی این موارد از این کتاب به عنوان یک راهنمای جامع یکپارچه بهره برد. در این کتاب به جای رویکرد نظری، رویکرد مبتنی بر دستاورد و رویکردی کاربردی ارائه شده است. بخش‌های مختلف این کتاب عبارتند از: ملاحظات قانونی، انتخاب کارکنان، جهت‌گیری و آموزش کارکنان، انگیزه کارکنان و روش‌های افزایش انگیزه. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

معرفی مشاغل هتلداری - بخش سوم

معرفی مشاغل هتلداریبخش سوم💫این مشاغل بر اساس استانداردهای بین المللی موجود تهیه و تدوین شده اند.🔴 F&B 👈🏻 بخش غذا و نوشیدنی🔹Executive Chef  👈🏻 سرآشپز و سرپرست آشپزخانه🔹Chef Manager  👈🏻مدیر کافه  🔹Catering Manager  👈🏻مدیر کترینگ 🔹Chef 👈🏻سرآشپز 🔹Cook 👈🏻آشپز 🔹Food and Beverage Manager  👈🏻مدیر غذا و نوشابه 🔹Kitchen Manager  👈🏻مدیر آشپزخانه 🔹Pastry Chef  👈🏻سرآشپز قنادی 🔹Restaurant Manager  👈🏻مدیر رستوران 🔹Sous Chef  👈🏻سرآشپز سسها

معرفی مشاغل هتلداری - بخش دوم

معرفی مشاغل هتلداریبخش دوم 💫این مشاغل بر اساس استانداردهای بین المللی موجود تهیه و تدوین شده اند.🔴 Event Planning 👈🏻برنامه ریزی رویدادها🔹Event Manager   👈🏻مدیر رویدادها 🔹Executive Conference Manager  👈🏻مدیر اجرایی سالن کنفرانس 🔹Executive Meeting Manager  👈🏻مدیر اجرایی جلسات 🔹Meeting and Convention Planner  👈🏻برنامه ریز نشستها و کنوانسیونها 🔹Meeting Coordinator  👈🏻هماهنگ کننده جلسات 🔹Meeting Manager  👈🏻مدیر جلسات 🔹Meeting Planner  👈🏻برنامه ریز جلسات 🔹Meeting Specialist 👈🏻متخصص در برگزاری ملاقاتها و جلسات🔹Special Events Manager  👈🏻مدیر رویدادهای ویژه 🔹Wedding Coordinator  👈🏻هماهنگ کننده عروسی ها

مجله طراحی در صنعت هتلداری ( Hospitality Design ) + فایل PDF

مجله طراحی در صنعت هتلداری ( Hospitality Design ) یک نشریه برتر در پوشش اطلاعات و آخرین تغییر و تحولات روندهای موجود در صنعت هتلداری، رستوران و طراحی داخلی مرتبط با این صنایع است که هم به صورت الکترونیکی و هم کاغذی، توزیع می‌شود. جهت دانلود فایل PDF مجله Hospitality Desig از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. مجله طراحی در صنعت هتلداری ( Hospitality Design ) رمز فایل: iranhotelnews.com

استراتژی‌های بازاریابی در هتل - قسمت دوم

آیا می‌خواهید یک استراتژی بازاریابی قوی و موثر مانند آنچه توسط هتل‌های زنجیره ای بزرگ به کار گرفته می‌شود برای هتل خود داشته باشید؟ استفاده از آمیخته‌های بازاریابی ( Mix Marketing ) که در قالب 4 بخش ارائه می‌شود، می‌تواند بهترین راه برای رسیدن به نتیجه مطلوب در اجرای برنامه‌های بازاریابی شما باشد قسمت دوم - Price آیا سالیان سال است که نرخ‌های مشابه و بدون تمایز در فصول High Season و Off Season به مشتریان خود پیشنهاد می‌کنید؟ اگر به این شکل باشد، زمان آن رسیده تا استراتژی‌های قیمت‌گذاری هتل خود را بازنویسی کنید و یک جهش رو به جلو داشته باشید. آیا با اصطلاح مدیریت درآمد یا Revenue Management آشنا هستید؟ در بحث قیمت‌گذاری بایستی درک دقیق و پویایی از بازار خود داشته باشید. مدیریت درآمد در حقیقت هنر اصلاح نرخ‌های اتاق به صورت روزانه، هفتگی و یا فصلی است که امروزه تمامی زنجیره‌های مطرح هتلداری در جهان از اصول آن پیروی می‌کنند. بکارگیری برخی تکنیک‌های ساده می‌تواند درآمد شما را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. فقط کافیست تا 2 موضوع مهم در مدیریت درآمد را ذهن داشته باشید. 1 - اتاقی که امشب فروخته نمی‌شود، درآمد گمشده‌ای را که نمی‌توان آن را از بین برد را نشان می‌دهد زیرا این اتاق فردا نمی‌تواند فروخته شود. به همین دلیل بهتر است اتاق را با قیمت پایین‌تری فروخت تا اینکه اصلا به فروش نرود. 2 - موجودی اتاق شما محدود است. زمانی که به حداکثر ظرفیت رسیده‌اید، نمی‌توانید کارهای زیادی انجام دهید و تنها فرصت عملی این است که اتاق‌های خود را با نرخ کمی بالاتر بفروشید و یا اینکه آنها را با مشتریان خواهان اقامت طولانی‌تر، تکمیل کنید. قسمت اول این مقاله را می‌توانید از طریق لینک زیر مشاهده فرمائید. استراتژی‌های بازاریابی در هتل - قسمت اول

معرفی مشاغل هتلداری - بخش اول

معرفی مشاغل هتلداریبخش اول 💫این مشاغل بر اساس استانداردهای بین المللی موجود تهیه و تدوین شده اند.🔴 Managerial  👈🏻مشاغل مدیریتی🔹Hotel Manager  👈🏻مدیر هتل 🔹Executive Assistant Manager 👈🏻مدیر داخلی🔹Back Office Assistant  👈🏻دستیار Back Office🔹Catering Sales Manager  👈🏻مدیر فروش کیترینگ 🔹Director of Hotel Sales 👈🏻مدیر کل فروش هتل 🔹Director of Marketing and Sales 👈🏻مدیر کل بازایابی و فروش 🔹Group Sales Manager 👈🏻مدیر فروش تورهای گروهی🔹Guest Room Sales Manager  👈🏻مدیر فروش اتاق  🔹Lodging Manager  👈🏻مدیر اقامتی 🔹Sales and Marketing Manager  👈🏻مدیر فروش و بازایابی🔹Shift Leader  👈🏻سرپرست شیفت 🔹Shift Manager  👈🏻مدیر شیفت 🔹Spa Manager  👈🏻مدیر اسپا 🔹Wedding Sales Manager  👈🏻مدیر فروش رویداد ها / عروسی

اصطلاحات با رنگ ها

اصطلاحات با رنگها🔹 Black out  👈🏻 از هوش رفتن !🔹 Blue blooded   👈🏻 اشراف زاده🔹 A black sheep  👈🏻 بز گر گله ( مایه ننگ خانواده )🔹 Born in the purple 👈🏻 عضو خانواده سلطنتی🔹 A white elephant  👈🏻 پر دردسر. بی خاصیت .گرووون !🔹 Get out of the red  👈🏻 از زیر بار قرض بیرون آمدن🔹 Red carpet  👈🏻 استقبال ویژه، پذیرایی مخصوص، جلو کسی گاو کشتن !🔹 Out of the blue  👈🏻 در کمال ناباوری ، به طور اتفاقی🔹 A yellow press  👈🏻 مطبوعات جنجالی🔹 In a brown study  👈🏻 در عالم هپروت🔹 A white collar job  👈🏻 شغل دفتری، پشت میز نشینی کارمندی ....!🔹 Be in the black  👈🏻 موجودی داشتن، خوش حساب بودن !🔹 White lie  👈🏻 دروغ مصلحی🔹 Be in the pink  👈🏻 سر حال و قبراق بودن، چاق و چله بودن🔹 To be in the red 👈🏻 بدهکار بودن ، حساب منفی داشتن، بد حساب بودن🔹 Grey matter  👈🏻 مخ ! عقل سلیم داشتن🔹 A blackleg  👈🏻 اعتصاب شکن، در اصطلاح عامیانه به معنی قمارباز و متقلب🔹 Look blue  👈🏻 افسرده بودن🔹 Rose-colored spectacles  👈🏻 عینک خوش بینی🔹 Blue book  👈🏻 فهرست افراد برگزیده ،گزارش نامه مجلس🔹 To paint the town red  👈🏻 خوش گذرونی کردن

مصاحبه مهندس "حیدری" مدیرعامل شرکت موج افزار مهرگان کیش