به مناسبت ماه ملی ایمنی غذا، کارشناسان سروسیف بر اهمیت داشتن یک برنامه مدون برای مقابله با شیوع بیماریهای غذایی تأکید کردند. حتی اگر علت دقیق شیوع مشخص نباشد، داشتن یک برنامه از پیش تعیینشده میتواند به رستورانها کمک کند تا به سرعت و به طور مؤثر به این بحران پاسخ دهند. 📌 نکات کلیدی که کارشناسان ارائه میدهند: 🔸 اهمیت آموزش مداوم: آموزش مداوم کارکنان در زمینه ایمنی مواد غذایی، یکی از راههای مؤثر برای پیشگیری و کنترل شیوع بیماریهای غذایی است. 🔸 بسته شدن موقت رستوران: در صورت لزوم، تعطیلی موقت رستوران برای انجام تمیزکاری عمیق و ضدعفونی محیط میتواند به کنترل شیوع کمک کند. 🔸 داشتن برنامهای از پیش تعیین شده: برخورداری از یک برنامه مدون برای مدیریت بحران به رستورانها کمک میکند تا در زمان بحران به سرعت اقدامات لازم را انجام دهند.
ایجاد شده: 31/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 31/شهریور/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ صنعت گردشگری به عنوان یکی از بخشهای کلیدی اقتصاد جهانی، به شدت تحت تأثیر رویدادهای سیاسی و اقتصادی قرار دارد. بر اساس نظرسنجی اخیر "Travel & Tourism Radar"، که با مشارکت شرکتهای فعال در حوزه گردشگری انجام شد، بیش از ۶۱.۵ درصد از پاسخدهندگان انتظار دارند که رویدادهای سیاسی و اقتصادی در دو سال آینده تأثیرات قابلتوجهی بر فعالیتهای آنها داشته باشد. این نظرسنجی نشان داد که ثبات سیاسی و اقتصادی برای ادامه حیات و توسعه صنعت گردشگری حیاتی است و کسبوکارها باید آمادگی مقابله با شرایط غیرقابل پیشبینی را داشته باشند. تأثیرات گسترده بر بخشهای مختلف گردشگری تمامی بخشهای این صنعت، از جمله هتلداری، حملونقل و گردشگری پایدار، به نوعی تحت تأثیر این رویدادها قرار دارند. گردشگری بینالمللی به دلیل وابستگی بیشتر به تعاملات بینالمللی و شرایط سیاسی کشورهای مختلف، بیشترین آسیبپذیری را نشان میدهد. عوامل کلیدی تأثیرگذار در این زمینه شامل نوسانات نرخ ارز، تغییرات در سیاستهای ویزا، جنگها و درگیریهای سیاسی و بحرانهای اقتصادی است. راهکارهایی برای مقابله با چالشهای پیشرو تحلیلهای انجام شده بر اساس نتایج نظرسنجی، نشان میدهد که کسبوکارهای گردشگری باید با تدوین استراتژیهایی نظیر مدیریت ریسک، انعطافپذیری در سیستمها، و دیپلماسی تجاری، آمادگی لازم برای مواجهه با چالشهای ناشی از تحولات سیاسی و اقتصادی را داشته باشند. همچنین، سرمایهگذاری در نوآوری و فناوریهای نوین برای جذب گردشگران و بهبود تجربه مشتریان از جمله دیگر توصیههای کارشناسان برای این کسبوکارهاست. در آخر آمادگی برای آینده نامطمئن رویدادهای سیاسی و اقتصادی میتواند به چالشهای جدیدی برای صنعت گردشگری منجر شود. در این شرایط، کسبوکارهایی که با انعطافپذیری و نوآوری به این تغییرات پاسخ دهند، از شانس بیشتری برای رشد و بقا در این بازار پرتحول برخوردار خواهند بود.
ایجاد شده: 29/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 29/شهریور/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در سال ۱۹۸۷، کره شمالی آغاز ساخت هتل عظیمی به نام هتل رویانگ در پیونگیانگ را اعلام کرد. این آسمانخراش هرمیشکل با ارتفاع ۳۰۵ متر و ظرفیت ۳۰۰۰ اتاق قرار بود در مدت دو سال افتتاح شود، اما به دلیل مشکلات اقتصادی و مهندسی که از رقابت با کره جنوبی و بحرانهای ناشی از جنگ سرد نشأت میگرفت، هرگز به بهرهبرداری نرسید. پس از ۱۶ سال وقفه، تلاشهایی برای تکمیل ساختمان انجام شد، اما در نهایت، پروژه نیمهکاره باقی ماند و هتل رویانگ به "هتل عذاب" شهرت یافت. امروزه این ساختمان خالی، با نورپردازی شبانهاش به یک جاذبه بصری تبدیل شده و همچنان به عنوان بلندترین ساختمان خالی جهان، نمادی از جاهطلبیهای ناکام کره شمالی است.
ایجاد شده: 13/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 13/شهریور/1403 اخبار خارجی
اگر اسناد مختلف untourism از جمله «اعلامیه گردشگری جهانی»، «منشور حقوق گردشگری»، «کدهای اخلاقی گردشگری» و... رابررسی وتحلیل کنیم؛ به این نتیجه خواهیم رسیدکه با«افزایش ارتباطات مردم »،«تقویت همکاری های بین المللی،فرهنگی و ارتباطات جهانی و گسترش دوستی و تفاهم بین مردم جهان»،گردشگری می تواند یک «نیروی حیاتی» برای ترویج صلح و تفاهم بین المللی باشد. جهان ما اکنون ازبحران های مختلف،تنش های قومی و مذهبی،جنگ، بیماری و... رنج می برد. بنابراین، نیاز مبرم به ایجاد یک الگوی جدید از مذاکرات بینالمللی برای از بین بردن یا کاهش ناآرامیها ومنازعات مختلف سیاسی و... بین ملتها وجود دارد. در واقع، این پیشفرض که گردشگری میتواند درک و تساهل بین فرهنگی را ارتقا دهد، مدتهاست که زیربنای گفتمان دیپلماسی گردشگری به عنوان راهی به سوی صلح مطرح است. گردشگری و صلح رابطهای پیچیده و چندوجهی دارند که میتوانند از زوایای مختلف مورد بررسی قرار گیرند. گردشگری به عنوان یک صنعت جهانی پتانسیل بسیار زیادی برای ترویج روابط دوستانه دارد. وقتی مردم به نقاط مختلف جهان سفر می کنند، فرصتی فراهم میشود؛ تا با ملل مختلف، فرهنگ ها و ارزش های جدید آشنا شوند.این تجربه میتواند درک وشناخت فرهنگی متقابل میان گردشگران و جامعه میزبان را افزایش دهد، علاوه بر این از نظر اقتصادی وسیاسی نیزکشورهای میزبان منتفع میشوند. پس اگرعمیق تر به رابطه بین گردشگری و صلح نگاه کنیم،گردشگری موجب ۱-افزایش تعاملات بین فرهنگی: ( سفر و گردشگری فرصتهایی برای افراد فراهم میکند تا با فرهنگها، سنتها و عقاید مختلف آشنا شوند. این تعاملات میتواند به کاهش پیشداوریو سوءتفاهمها کمک کند و احترام متقابل بین ملت ها را افزایش دهد.) ۲-توسعه اقتصادی و کاهش فقر: ( گردشگری میتواند منبع درآمدی پایدار برای جوامع محلی باشد و به بهبود شرایط زندگی مردم کمک کند. توسعه اقتصادی میتواند به کاهش نابرابریها و تنشهای اجتماعی منجر شود و در نتیجه صلح و ثبات را تقویت کند.) ۳-حفاظت از میراث فرهنگی و طبیعی: (گردشگری مسئولانه میتواند به حفاظت از میراث فرهنگی و طبیعی کمک کند. این اقدام میتواند به ایجاد افتخار ملی و همبستگی فرهنگی منجر شود و جوامع را به همکاری و حمایت از یکدیگر ترغیب کند). اکنون گردشگری جهانی با سرعت خیره کننده ای درحال رشداست، به طوری که بر اساس بسیاری از معیارها، آن را به بزرگترین صنعت جهان تبدیل کرده است،تعداد گردشگران بین المللی در سال ۲۰۱۹ به بیش از ۱.۵ میلیارد رسیدوعلیرغم کاهش دردوره بحران کویدمجددا درسال ۲۰۲۳به تعدادگردشگران پیش ازبحران نزدیک شده است. اگر گردشگری چنین صنعت بزرگ وپرشتابی است، می توان تأثیرات غیرمستقیم و مستقیم آن در دیپلماسی عمومی را مورد توجه قرارداد، با شناخت از نقشی که گردشگری می تواند در شکل دادن به تصویر عمومی یک مقصدیا کشور ایفا کند، فرصتی برای اندیشه بیشترمی بایست فراهم آورد. بدون تردیدسفروگردشگری در مناطقی امکان پذیر است که آرامش وامنیت وجود داشته باشد. در مناطق جنگی یا بحرانی وپرتنش سفروگردشگران بسیار کاهش می یابد، زیرا عموما گردشگران تمایل به بازدید از مقاصد امن دارند و این خصوصیت رابطه بین گردشگری و دیپلماسی را نشان می دهد. کشورها میتوانند از گردشگری به عنوان ابزار دیپلماسی استفاده کنند تا روابط دوستانهتری با کشورهای دیگر برقرار کنند،همچنین پروژهها و رویدادهای بینالمللی که در زمینه گردشگری برگزار میشود میتواند به تقویت همکاریهای جهانی کمک کند. اگر به یافتهها و پژوهش ها توجه کنیم؛ در می یابیم که اهمیت صلح و امنیت برای رشد و توسعه صنعت گردشگری در سوئیس غیرقابل انکار است. این عوامل زمینه ساز موفقیت گردشگری کشور، جذب مسافران، تقویت رشد اقتصادی و تسهیل تبادل فرهنگی هستند. تعهد پایدار سوئیس به صلح و امنیت، زیربنای صنعت گردشگری این کشور است،توجه به این مهم دربسیاری ازکشورهای اروپایی وآسیایی مانند؛اسپانیا،ایتالیا،فرانسه و.....یا کشورهایی مانندامارات،ترکیه،آذربایجان،عمان ویا عربستان که دردهه اخیر در نظام گردشگری خود تغییرات ویژه ای به وجود آورده است وبه دلیل دراختیارداشتن یک مقصدمهم مذهبی همیشه امنیت و آرامش رادرسیاستهای خود مورد توجه قرارمیدهد.. یاکشورهایی مانند مالزی،تایلند، اندونزی،سنگاپور،هند... ویا ویتنام که باتبلیغات گسترده بدنبال حذف ذهنیت جنگ و درصدد نشان دادن صلح و آرامش بوده وخودرابعنوان مقصدی جذاب و محبوب معرفی می کند. اکنون ویتنام دروازهی سفرهای اروپائیان شده و توانسته به عنوان نخستین مقصد محبوب بعد از ژاپن برای کرهای هانیز باشد. یاقطر به عنوان نخستین کشور خاورمیانه که میزبان جام جهانی فوتبال در سال ۲۰۲۲ شد، سر و صدای زیادی به پا کرد . از آن زمان، این کشور در صحنه جهانی نامی برای خود دست و پا کرده است. در سال ۲۰۲۳ قطر شاهد رکوردشکنی جذب گردشگر بین المللی بود. به دیگر سخن می توان گفت گردشگری یک اقدام دوسویه است. شناخت وگفتگوی انسانها،تمدنها ومذاهب باعث تفاهم، دوستی، احترام متقابل،مودت وتبادل دانش وتجربه خواهدشد،که شایدکارکرد اصلی وزیربنایی گردشگری نزدیک شدن ملتها،درک متقابل وهمبستگی دراین دهکده جهانی باشد. سازمان گردشگری ملل متحد با شعار«گردشگری و صلح»در ۵مهرماه و ۲۷سپتامبر به استقبال امنیت،صلح و آرامش می رود و این روز را جشن میگیرد. هدف روز جهانی گردشگری در سال ۲۰۲۴ بررسی تقاطع گردشگری و ایجاد صلح است و نشان می دهد که چگونه سفر، تبادل فرهنگی و شیوه های گردشگری پایدار می تواند به حل مناقشه، آشتی،ثبات اقتصادی واجتماعی،همزیستی مسالمت آمیز و ترویج صلح در سراسر جهان کمک کند. قدرت تحولآفرین گردشگری در ایجاد پل بین فرهنگها، تقویت گفتگوو تعاملات،ایجادجهانی پایدارتر و ترویج فرآیندهای صلح وتفاهم بین ملت ها را نباید نادیده گرفت. ✍️ حسن تقی زاده انصاری
ایجاد شده: 6/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 6/شهریور/1403 مقالات و یادداشت ها
به گزارش ایتنا ؛ "مصطفی فاطمی" مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی در اینستاگرامش نوشت : گردشگری ایران با چالشهای بیشماری روبرو است چالش هایی که امروز به بحران تبدیل شده است. بیش از صد چالش بحران در گردشگری ایران را شناسایی کرده ایم. شاید در دنیا از نظر تنوع چالشهای گردشگری کم نظیر باشیم. اولویت اصلی را باید در ارتباطات بین المللی، جلوگیری از ایران هراسی و صلح طلبی دانست، صلح طلبی که هم جنبه ملی داشته باشد و هم بین المللی. شاید از نخستین برنامههای پیش روی وزیر جدید که کمتر از یک ماه آینده رقم خواهد خورد، برنامه های هفته گردشگری و آغاز سال گردشگری است که سازمان جهانی گردشگری شعار آن را صلح در گردشگری نامگذاری کرده است. رویکرد دولت جدید و شعار سال گردشگری فرصت مغتنمی است که می تواند رویکرد جدید گردشگری ایران را طی یکسال آینده معرفی کند، رویکردی که پیام صلح و دوستی به ملتهای جهان را مخابره کند.
ایجاد شده: 5/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 5/شهریور/1403 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ "مهدی حسینی" عضو شورای سیاست گذاری نمایشگاه هورکا گفت : صنعت هورکا (HORECA) مخفف سه کلمهی Hotel (هتل)، Restaurant (رستوران) و Cafe (کافه) است و به صنعت خدمات غذایی ومهماننوازی اشاره دارد.این صنعت بخش بزرگی از اقتصاد گردشگری و خدمات غذایی را شامل میشود ونقش مهمی درایجاد اشتغال ورشد اقتصادی دارد. او گفت : صنعت هورکا یک حوزه پویا و پرتحول است که همواره با تغییرات جدید ونوآوریها مواجه است.موفقیت دراین صنعت نیازمند تطبیق سریع با تغییرات وتوجه به نیازها وخواستههای مشتریان است. وی تاکید کرد : اين رويداد فقط يك نمايشگاه نيست وآينده صنعت غذا ونوشيدنى را در دل خوددارد. عضو شورای سیاست گذاری نمایشگاه هورکا در پایان افزود : از اين نمايشگاه ميتوان به عنوان محركى براى آغاز عارضه يابى بحرانهاى بخش غذا ونوشيدنى در هتلها و مراكز اقامتى، استانداردسازى خدمات پذيرائى بطور ويژه، ارتقاى كيفيت مهمان نوازى با نمادمهمان نوازى ايرانى، كمك به توسعه پايدار ومسائل زيست محيطى وسلامت با پرده بردارى از سبكهاى جديد پخت و پز و گرايش به خوراك ارگانيك، ياد كرد.
ایجاد شده: 12/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بهنظر میرسد گردشگران در بحبوحه بازیهای المپیک به پایتخت فرانسه پشت کردهاند، چراکه بهرغم نزدیک شدن به زمان برگزاری بازیها، هتلهای پاریس با تقاضای پایین برای اتاق مواجه هستند. ژوئن سال جاری برای این صنعت هیچ شباهتی به سالها و حتی ماههای قبل خود نداشت و بعضی از هتلها در مقایسه با حداقل ۸۰ درصد از سالهای اخیر، تنها نیمه پر بودند. متخصصان گردشگری و هتلداری شهر امیدوارند، در حالی که کمتر از یک ماه به آغاز بازیهای المپیک ۲۰۲۴ زمان باقی است، این بحران با تأثیر بازیها بر رزروهای فصلهای آینده جبران شود، با این حال بهنظر میرسد بازیهای المپیک نتیجه معکوس داشته، چراکه همه چیز بسیار گران است. در شرایطی که به واسطه تعطیلات تابستانی و نزدیک بودن به آغاز بازیهای المپیک ۲۰۲۴ باید مملو از گردشگر باشد، بیش از اندازه ساکت است و بسیاری از گردشگران در انتظار تخفیفهایی لحظه آخری و کاهش بیشتر قیمتها از رزرو هتل در این شهر خودداری کردهاند.
ایجاد شده: 13/تیر/1403 آخرین ویرایش: 13/تیر/1403 اخبار خارجی
وزیران گردشگری از ۲۱ اقتصاد عضو همکاریهای اقتصادی آسیا و اقیانوسیه، پس از نشست خود در پرو، بیانیهای مشترک صادر کردند.این بیانیه بر لزوم رویکردهای نوآورانه برای مقابله با چالشهای کنونی بخش گردشگری اشاره میکند.این بیانیه همچنین بر مزایای ورود بنگاههای گردشگری به اقتصاد رسمی تاکید دارد که از رشد کسبوکارهای کوچک و متوسط حمایت کرده و تابآوری را تقویت میکند.وزرا همچنین بر تعهد خود برای ایجاد اکوسیستمهای گردشگری مقاوم در برابر رویدادهای آب و هوایی شدید، بلایای طبیعی و بحرانهای جهانی بهداشت تأکید کردند.
ایجاد شده: 27/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 27/خرداد/1403 اخبار خارجی
افزایش تقاضا برای پروازها در فصل گردشگری، ذخایر سوخت هواپیما در پالایشگاههای ژاپن را به چالش کشیده است. کمبود نیرو در این پالایشگاهها، این مشکل را تشدید کرده و به گفته مقامات دولتی، حتی منجر به لغو پروازها شده است. انجمن ملی فرمانداران ژاپن در واکنش به این بحران، خواستار اقدام دولت برای حل مشکل کمبود سوخت در فرودگاهها شده است.بحران کمبود سوخت در فرودگاهها میتواند به طور جدی به صنعت گردشگری ژاپن که در حال حاضر در حال رونق گرفتن است، آسیب برساند.
ایجاد شده: 21/خرداد/1403 آخرین ویرایش: 21/خرداد/1403 اخبار خارجی
به گزارش تور نیوز و به نقل از ایمنا ؛ " علیرضا عسکریچاوردی " مدیر پایگاه میراث جهانی تخت جمشید گفت : با توجه به وسعت بسیار باشکوه تخت جمشید که تنها تختگاه آن به همراه کاخهای این مجموعه بیش از ۱۲ هکتار وسعت دارد و مجموعه بزرگی را شامل میشود، از دو ماه گذشته ساماندهی به ویژه برای ایام نوروز در دستور کار قرار گرفت. وی افزود : یکی از مسائل بحرانی که در تخت جمشید با آن مواجه شدیم راهنمایان گردشگری ثابت مجموعه بودند که متأسفانه ساماندهی نشدند و با صدا زدن، جذب توریست را انجام میدادند. او گفت : در حوزه منابع تخت جمشید نیز طی دو سال گذشته که ردیف اعتباری مالی این مجموعه توسط سازمان برنامه و بودجه حذف شده است. مدیر پایگاه میراث جهانی تخت جمشید تاکید کرد : این در حالی است که دیوارها نیز به مرمت نیاز داشتند و این اقدام باید بعد از نوروز و در فصلی که بارش باران نباشد، انجام میشد و میتوان گفت وضعیت بسیار ناراحتکننده بود./ایمنا
ایجاد شده: 22/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 22/اردیبهشت/1403 اخبار داخلی
نشست تخصصی مدیریت بحران در بافتهای تاریخی یزد در روز پنجشنبه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ در سالن مدیریت بحران استانداری یزد برگزار شد. کارشناسان پایگاه میراث جهانی شهر تاریخی یزد به مدیریت تلفیقی بحران طغیان موریانه در محله تاریخی شوده علیای شهرستان تفت پرداختند. همچنین در این نشست به برنامهریزی مدیریت بحران در بافت میراث جهانی شهر تاریخی یزد پرداخت شد. در بخش پایانی نیز، موضوع حفاظت از میراث معماری خشتی در برابر زلزله از راهبردها تا مطالعات موردی، مورد بحث قرار گرفت.
ایجاد شده: 4/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 4/اردیبهشت/1403 اخبار داخلی
کتاب رویکردی سیتماتیک به گردشگری شهرینویسنده : Alastair Mاین یک کتاب با مرور موضوعات کلیدی ، روندها ، چالش ها و فرصت های آینده برای مقاصد گردشگری شهری در سراسر جهان و همچنین مدیریت مقاصد شهری ، به وضعیت خاص مقاصد گردشگری شهری می پردازد.این کتاب با تعریف واضح از شهرهای گردشگری جهان و توضیح تأثیرات جهانی شدن و شهرنشینی بر این شهرها آغاز می شود.بخش دوم مدیریت مقصد شهر ، برنامه ریزی، توسعه و بازاریابی و برندسازی شهرها را ارائه می دهد و راه حل ها و رویکردهای عملی ارائه می دهد. بخش سوم مسائل و روندهای اصلی در شهرهای گردشگری جهان از جمله رفاه و کیفیت زندگی ساکنان ، پایداری ، گردشگری هوشمند ، بحران ها و افزایش گردشگری در شهرهای آسیایی را مورد بحث قرار می دهد.
ایجاد شده: 15/فروردین/1403 آخرین ویرایش: 15/فروردین/1403 کتابخانه بین المللی