گروه آموزشی هتلنیوز - کتاب ایمنی مواد غذایی در صنعت هتلداری بینالمللی ( Food Safety in the International Hospitality Industry ) یک راهنمای بسیار مفید و کاربردی در مورد قوانین فعلی ایمنی و بهداشت مواد غذایی در دنیاست. این کتاب برای همه کسانی که در امر تهیه و تهیه مواد غذایی مشارکت دارند، بسیار مهم است. با استفاده از نمونههای عملی مطرح شده و توضیحات ارائه شده، مفاهیم کاملی از ایمنی مواد غذایی در مباحث این کتاب دیده میشود. این کتاب شامل سرفصلهای زیر است: قوانین اروپا در مورد کارمندان مواد غذایی و مصرفکنندگان مقررات ایمنی مواد غذایی و اجرای آنها گرایشها و تحولات در قوانین ایمنی مواد غذایی در اروپا مقدمهای بر میکروبیولوژی غذایی عرضه و انبار کردن مواد غذایی آمادهسازی و خدمات مربوط به مواد غذایی نظافت، سلامتی و ایمنی آنالیز خطرهای مواد غذایی مطالب مفید و کاربردی دیگر جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.
ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1399 کتابخانه بین المللیبه گزارش هتلنیوز ، دبیر جامعه هتلداران ایران در آخرین اظهارنظر خود اعلام کرد بر اساس استعلامی که از استانها صورت گرفته تا این لحظه در اثر بیماری کرونا حدود شش هزار میلیارد تومان به هتلها و مراکز اقامتی کشور، خسارت وارد شده است. "کامیار اسکندریون" با تشکر از صراحت و صداقت معاون گردشگری کشور برای اعلام این موضوع که دولت و وزارت گردشگری تاکنون کاری برای این صنعت انجام نداده است، اظهار داشت: بدون شک ارائه وام 12 درصد با سبک و سیاقی که دولت پیشنهاد داده، هیچ دردی را از صنعت گردشگری و هتلداری دوا نمیکند. وی افزود: تاکنون هیچ یک از فعالان گردشگری کشور برای دریافت وام 12 درصدی تمایلی نشان نداده و با توجه به شرایط فعلی، کسی به دنبال این وام نخواهد رفت. "اسکندریون" ابراز داشت: بخش اصلی درآمد صنعت گردشگری باید در ایّام نوروز تامین میشد که بحران کرونا این اجازه را نداد و کار تعطیل شد. این فعال صنعت گردشگری کشور، پرداخت حق بیمه و مالیات برای صنعتی که کسب و کارش عملاً تعطیل شده است را نیز راهکار مناسبی ندانست و گفت: بحث مالیات آن هم زمانی که هیچ فعالیتی صورت نگرفته چه معنایی دارد. از سوی دیگر اگر کارکنان از بیمه بیکاری استفاده کنند، نیاری به امهال نیست. وی تاکید کرد: به نظر میرسد دولت باید دست از شعار دادن بردارد و واقعا به کمک صنعت گردشگری بیاید. عضو هیاتمدیره جامعه هتلداران ایران در پایان گفت: تمامی هتلهای زیرمجموعه جامعه هتلداران ایران، مبالغ مربوط به کنسلی رزرو را به مردم عودت دادهاند یا با آنها به توافق رسیدهاند. چنانچه کسی شکایتی در این زمینه دارد، موضوع را در سامانه ثبت شکایات وبسایت جامعه هتلداران ایران ثبت کند.
ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1399 اخبار داخلیبه گزارش هتلنیوز، کاربران اپلیکیشن هتلداری Premier Inn Hotels در هر لحظه بیش از 800 هتل در سراسر کشور انگلستان را در جیب خود دارند و میتوانند عملیات جستجو و رزرو اتاق را سریعتر انجام دهند. با استفاده از اپلیکیشن هتلداری Premier Inn Hotels میتوان هتلهایی در اطراف موقعیت جغرافیایی را با بهترین قیمت ممکن، انتخاب و در هنگام رزرو نیز گزینههای متنوعی از جمله نوع صبحانه، خدمات اضافی و ... را انتخاب کرد. از دیگر قابلیتهای اپلیکیشن هتلداری Premier Inn Hotels ایجاد یک حساب کاربری برای مشاهده رزروهای گذشته و آینده، مدیریت جزئیات و صرفهجویی در زمان است. اطلاعات بیشتر در خصوص اپلیکیشن هتلداری Premier Inn Hotels را از طریق لینک زیر و در وبسایت این شرکت مشاهده فرمائید. وبسایت اپلیکیشن هتلداری Premier Inn Hotels جهت دانلود اپلیکیشن هتلداری Premier Inn Hotels برای استفاده در سیستم عاملهای Android و IOS از طریق لینکهای زیر اقدام فرمائید. دانلود اپلیکیشن هتلداری Premier Inn Hotels برای سیستم عامل Android دانلود اپلیکیشن هتلداری Premier Inn Hotels برای سیستم عامل IOS
ایجاد شده: 8/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 8/اردیبهشت/1399 اپلیکیشنهای هتلداریبه گزارش هتلنیوز ، جلسه رئیسجمهور با جمعی از فعالان بخش خصوصی اقتصاد کشور، روز گذشته ( شنبه 6 اردیبهشت ) با حضور "جمشید حمزهزاده" رئیس جامعه هتلداران ایران و دبیر مجمع تشکلهای ملی گردشگری کشور، برگزار شد. رئیس جامعه هتلداران ایران در این نشست با قدردانی از رئیسجمهور و وزیر گردشگری بابت تعامل و همراهی با بخش خصوصی به اهمیت صنعت گردشگری و همچنین تاثیرپذیری از این صنعت از حوزههای دیگر، اشاره کرد و اظهار داشت: صنعت گردشگری همواره از رخدادها، رویدادها و بحرانها تاثیر میگیرد. برای مثال بر اثر وقوع سیل در ابتدای سال 98، این صنعت دچار بحرانی دامنگیر شد. "جمشید حمزهزاده" در رابطه با تاثیرات منفی شیوع ویروس کرونا بر صنعت گردشگری کشور، ابراز داشت: گردشگری تنها صنعتی بود كه در جریان تعطیلیها، آسیب صد درصدی دید و طی اسفندماه سال گذشته و فروردینماه امسال بالغ بر 5300 میلیارد تومان به صنعت گردشگری کشور، ضرر و زیان وارد شد. رئیس جامعه هتلداران ایران به ضرر 5300 میلیارد تومانی گردشگری كشور در اسفند و فروردین گذشته اشاره و خاطرنشان کرد که این ضرر به صنعتی وارد شده است که 240 هزار نفر به صورت مستقیم و 550 هزار نفر به طو غیرمستقیم در آن اشتغال دارند. دبیر مجمع تشکلهای گردشگری کشور با اشاره به اشتغال حدود 800 هزار نفر به صورت مستقیم و غیرمستقیم در صنعت گردشگری کشور، بستههای حمایتی دولت برای جبران خسارت بخش گردشگری را بیتاثیر دانست و پیشنهاد داد: وام 12 درصدی دولت به دلیل آسیب صد درصدی صنعت گردشگری به تسهیلاتی با سود تک رقمی، بازپرداخت پنج ساله و یک دوره تنفس یک ساله، تبدیل شود. نماینده بخش خصوصی صنعت گردشگری کشور در جلسه با رئیسجمهور، بخشودگی مالیاتی را نیز از ضروریاتی دانست که بایستی برای بخش گردشگری در نظر گرفته شود. وی در این خصوص گفت: مالیات قاعدتاً بر درآمد محاسبه میشود و چون همه هتلها، آژانسها و مراكز اقامتی تعطیل هستند، درآمدی ندارند که مالیات بر اساس آن محاسبه شود. پس لازم است برای جبران بخشی از ضرر و زیان این صنعت، حداقل تا پایان سال جاری از معافیت صد درصدی در پرداخت مالیات، برخوردار شوند. رئیس جامعه هتلداران ایران در پایان اظهارات خود به عدم حمایت دولت از برخی فعالان گردشگری اشاره کرد و گفت: 13 هزار نفر راهنمای گردشگری در بسته حمایتی دولت برای جبران خسارتهای بخش گردشگری، نادیده گرفته شدهاند. همچنین در پایان این جلسه، هماهنگیهای لازم برای برگزاری نشست روسای تشکلهای گردشگری و فعالان گردشگری با "محمد نهاوندیان" معاون اقتصادی رئیسجمهور در یکی از روزهای هفته آینده، انجام شد.
ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1399 اخبار داخلیبه گزارش هتلنیوز ، نرمافزار مدیریت هتلداری VRScheduler که در سال 2016 در آمریکا راهاندازی شده است، برای مجموعههایی که به دنبال کار قوی، برنامهریزی کارمندان، پیگیری مسائل، ارتباط با فروشندگان و ادغام امور هستند، کاربرد دارد. نرمافزار مدیریت هتلداری VRScheduler دارای بالاترین رتبه از نظر عملیات و مدیریت خانهداری در مراکز اقامتی است که از 10 تا بیش از 100 اتاق دارند. نرمافزار مدیریت هتلداری VRScheduler بهترین بستر برای برنامهریزی و پیگیری امور مربوط نظافتچیها، بازرسان و کارمندان تعمیر و نگهداری به حساب میآید. نرمافزار مدیریت هتلداری VRScheduler به منظور بهبود گردش کار و نرمافزار رزرو هتلها و مراکز اقامتی، همکاری میکند که صرفهجویی در زمان، بهینهسازی امور و کاهش اشتباهات پرهزینه را به دنبال دارد. اطلاعات بیشتر در خصوص نرمافزار مدیریت هتلداری VRScheduler را از طریق لینک زیر و در وبسایت این شرکت مشاهده فرمائید. وبسایت نرمافزار مدیریت هتلداری VRScheduler جهت دریافت نسخه رایگان ( DEMO ) نرمافزار مدیریت هتلداری VRScheduler از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. دریافت نسخه رایگان ( DEMO ) نرمافزار مدیریت هتلداری VRScheduler
ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1399 نرم افزارهای مدیریت هتلداری بین المللیبه گزارش هتلنیوز در مراسمی با حضور مدیر کل میراث فرهنگی و گردشگری، رئیس جامعه هتلداران و جمعی از هتلداران استان فارس، جناب آقای "علی محمدی" به سمت مدیر کل جدید هتل پارسیان شیراز، منصوب شد. همچنین در این مراسم از زحمات جناب آقای "مهرداد خسروی بیگدلی" مدیر پیشین این هتل، تقدیر و تشکر بعمل آمد.
ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1399 انتصاباتجزئیات خسارات هتلها و مراکز اقامتی اصفهان در بحران کرونا برخی هتلداران اصفهان تهدید کرونا را تبدیل به فرصت کرده و از آن استفاده نمودند. ۹۰ میلیارد تومان خسارت به هتلها و مراکز اقامتی استان اصفهان وارد شده است.
ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1399 TVآخرین وضعیت بازگشایی هتلها و فعالیت پرسنل مراکز اقامتی در قطب صنعت هتلداری ایران تا به امروز هیچ مجوزی برای پذیرش مسافر در هتلها به صورت محدود یا نامحدود، صادر نشده است. حدود ۹۰۰۰ نفر شاغل در صنعت هتلداری استان در سامانه بیمه بیکاری ثبتنام کردهاند ولی تا این لحظه هیچ مبلغی به این افراد پرداخت نشده است. در حال حاضر بحث تعدیل نیرو به هیچ عنوان مطرح نیست و پرسنل پس از بازگشایی به محل کار باز خواهند گشت.
ایجاد شده: 5/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 5/اردیبهشت/1399 TVبه دلیل شیوع ویروس کرونا، بزرگترین هتل های زنجیره ای در موقعیتی قرار دارند که باید به بهترین روش پاسخ دهند. به اعداد توجه کنید: گروه هتلهای زنجیره ای هیلتون، 150 هتل را تعطیل نمود که تعداد اتاقهای این هتلها به 33،000 عدد میرسد. گروه هتل ها و اقامتگاههای Wyndham ، تعداد 1000 هتل در چین را تعطیل نمود. این تعداد یعنی تقریبا 70 درصد هتل های این برند در چین هم اکنون تعطیل هستند. گروه هتل ها و اقامتگاههای Hyatt نیز تعداد 26 هتل خود را در چین بزرگ (سرزمین اصلی چین، ماکائو، هنگ کنگ و تایوان) تعطیل کرده است. این بدان معناست که این ویروس تأثیر چشمگیری بر صنعت هتلداری و تمام مشاغل گردشگری و سفر داشته است و تصور می شود که پیش بینی های اولیه بسیار خوش بینانه بوده است. در واقع این روزها، روزهای خوبی برای هتلداران محسوب نمیشود. در حال حاضر تجدید نظر در برخی از برنامه های بازاریابی و تجارت و یافتن بهترین راه برای ماندن در مسیر هتلداری در هنگام شیوع این ویروس و چگونگی بازگشت بر روال اولیه در زمان پس از ویروس کرونا، در دستور کار قرار دارد.
ایجاد شده: 4/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 4/اردیبهشت/1399 اخبار خارجیبه دلیل شیوع ویروس کرونا، بزرگترین هتل های زنجیره ای در موقعیتی قرار دارند که باید به بهترین روش پاسخ دهند. به اعداد توجه کنید: گروه هتلهای زنجیره ای هیلتون، 150 هتل را تعطیل نمود که تعداد اتاقهای این هتلها به 33،000 عدد میرسد. گروه هتل ها و اقامتگاههای Wyndham ، تعداد 1000 هتل در چین را تعطیل نمود. این تعداد یعنی تقریبا 70 درصد هتل های این برند در چین هم اکنون تعطیل هستند. گروه هتل ها و اقامتگاههای Hyatt نیز تعداد 26 هتل خود را در چین بزرگ (سرزمین اصلی چین، ماکائو، هنگ کنگ و تایوان) تعطیل کرده است. این بدان معناست که این ویروس تأثیر چشمگیری بر صنعت هتلداری و تمام مشاغل گردشگری و سفر داشته است و تصور می شود که پیش بینی های اولیه بسیار خوش بینانه بوده است. در واقع این روزها، روزهای خوبی برای هتلداران محسوب نمیشود. در حال حاضر تجدید نظر در برخی از برنامه های بازاریابی و تجارت و یافتن بهترین راه برای ماندن در مسیر هتلداری در هنگام شیوع این ویروس و چگونگی بازگشت بر روال اولیه در زمان پس از ویروس کرونا، در دستور کار قرار دارد.
ایجاد شده: 4/اردیبهشت/1399 آخرین ویرایش: 4/اردیبهشت/1399 مدیریت هتلداریبه گزارش هتلنیوز ، جلسه تشکلهای گردشگری خراسان رضوی در تاریخ 30 فروردین 99 با حضور "ابوالفضل مکرمیفر" مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان، برگزار شد. رئیس جامعه حرفهای هتلداران خراسان رضوی در این جلسه، اظهار داشت: براساس بررسیهای صورت گرفته و با توجه به اینکه برخی افراد برای انجام امور کاری و شغلی به مشهد سفر میکنند به ناچار باید اقامت داشته باشند و با تعطیلی مراکز اقامتی رسمی، این افراد در مراکز اسکان غیررسمی اقامت میکنند. "امیر سزاوار" ضمن بیان این مطلب، پیشنهاد داد: حداقل چند مرکز اقامتی رسمی با رعایت پروتکلهای شدیدتر فعال باشند. "سزاوار" در ادامه به خسارات وارد شده به هتلها و مراکز اقامتی استان در پی شیوع ویروس کرونا، اشاره و ابراز داشت: صنعت هتلداری بیشتر از سایر بخشها و صنایع آسیب دیده و خسارتها چندین برابر خسارتهای اعلام شده است زیرا خسارتهایی وجود دارد که در قالب فرمهای پیش بینی شده قابل ذکر نیست. وی در رابطه با عدم تعیین تکلیف در خصوص بازگشایی هتلها و مراکز اقامتی نیز گفت: بخشی از مواد غذایی موجود در انبارهای ما از بین رفته و بخشی هم در انبارها موجود است. رئیس جامعه حرفهای هتلداران خراسان رضوی، تسهیلات اعطایی از سوی دولت برای جبران خسارات حوزه گردشگری را ناکافی دانست و گفت: تعویق پرداخت قبوض حاملهای انرژی و تسهیلات با بهره 12 درصد نمیتواند خسارت تاسیسات گردشگری را جبران کند. وی تصریح کرد: دولت میتواند خسارت را از طریق مستهلک شدن مالیاتها پرداخت نماید. این روش هم مشکل دولت و هم مشکل هتلداران را برطرف میکند. وی در پایان به موضوع پرداخت حقوق پرسنل و بیمه بیکاری نیز اشاره کرد و گفت: اگر چه قرار شده که از طریق بیمه تامین اجتماعی به پرسنل حقوق پرداخت شود اما هیچکدام از آنها حتی یک ریال علیالحساب دریافت نکردهاند و هنوز در حال ثبتنام هستند. در ادامه این جلسه، رئیس جامعه حرفهای اقامتگاههای بومگردی استان خراسان رضوی نیز گفت: قرار است بر اساس پرسنل بیمه شده واحدهای اقامتی، تسهیلات پرداخت شود و این در حالیست که بومگردیها بیمهپرداز ندارند و بیشتر مردم روستاها در بومگردیها مشارکت و همکاری دارند. وی افزود: به دلیل وابستگی اقتصاد روستاها به اقامتگاههای بومگردی با تعطیلی این واحدها اکنون چرخه اقتصادی در روستاها دچار آسیب زیادی شده است. "صادق کاظمیان" در رابطه با دوران پساکرونا نیز پیشنهادی مطرح کرد و گفت: بنهای اسکان در اقامتگاههای بومگردی برای استفاده کارکنان دولت، نهادها و بازنشستگان اختصاص داده شود تا رونق دوباره به روستا بازگردد. "مجتبی احمدی" فعال حوزه خدمات مسافرتی و رئیس هیاتمدیره شرکت خدمات مسافرتی "آتی مشهد" نیز از حاضرین در این جلسه بود که ابراز داشت: به تعویق افتادن پرداخت مالیات نمیتواند خسارت وارد شده به تاسیسات گردشگری را جبران کند، بلکه باید مالیاتها بخشیده شود. وی همچنین پیشنهاد کرد: با توجه به شرایط خاص به وجود آمده، الزام فعالیت دفاتر خدمات مسافرتی در واحدهای تجاری به فعالیت در واحدهای غیرتجاری تغییر کند. از سوی دیگر فعالیت دوباره تاسیسات گردشگری با رعایت پروتکلهای بهداشتی نیز میتواند از اسکان غیررسمی جلوگیری کند. "محمدسعید ولیزاده" رئیس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی استان خراسان رضوی نیز در این جلسه بر ضرورت تعریف بستههای سفر ارزانقیمت برای دوران پساکرونا، تاکید کرد و گفت: دولت برای حضور دفاتر خدمات مسافرتی در نمایشگاههای خارجی تسهیلات ویژهای را در نظر بگیرد و در صدور ویزای گردشگران نیز معافیتهایی در نظر گرفته شود. "مهدی شیرینزاده" نماینده هیات موسس جامعه حرفهای مهمانپذیران استان خراسان رضوی هم با اشاره به مشکلاتی که برای مستاجران واحدهای اقامتی به وجود آمده است، گفت: شرایط فورس ماژور بر قراردادهای اجاره و گارانتی حاکم است و باید از این ظرفیت قانونی به خوبی استفاده شود. "محمود مقدسی" نماینده جامعه حرفهای هتلآپارتمانداران استان خراسان رضوی نیز در این جلسه گفت: تا زمانی که حرم مطهر رضوی پذیرای زائران نباشد، مراکز اقامتی نیز مسافر ندارند. وقتی طی چند ماه گذشته مراکز اقامتی مسافر نداشتهاند و تعطیل بودهاند، مالیات و مالیات بر ارزش افزوده را از کجا میخواهیم پرداخت کنیم. در بخش پایانی این جلسه نیز "حمیدرضا میلانینژاد" نماینده انجمن راهنمایان گردشگری استان خراسان رضوی به بیکاری اعضای این انجمن اشاره و دو طرح برای بعد از کرونا ارائه کرد.
ایجاد شده: 31/فروردین/1399 آخرین ویرایش: 31/فروردین/1399 اخبار داخلیگروه آموزشی هتلنیوز - کتاب متون حرفهای برای دانشجویان رشته هتلداری ( Professional texts for students in hospitality managment ) در 8 فصل تدوین شده و در انتهای هر فصل نیز تمرینهایی گنجانده شده است. تمرینهای این کتاب که نوشته خانمها "مریم محمدجعفر" و "گل صنم کمپانی" است به گونهای طراحی شده که دانشپژوهان را در حین انجام تکالیف به چالش بکشد. این کتاب در پی تقویت زبان انگلیسی افراد وابسته به صنعت هتلداری کشور است و در نتیجه هر فرد علاقهمند به مطالعه یا فعالیت در این حوزه اعم از دانشجویان، کارکنان هتلها و دیگر مشاغل وابسته، میتوانند از آن بهرهمند شوند. جهت خرید آنلاین و دریافت این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید. لازم به ذکر است، قیمت این کتاب با در نظر گرفتن هزینه پستی و ارسال درب منزل سفارش دهنده، محاسبه شده است.
ایجاد شده: 30/فروردین/1399 آخرین ویرایش: 1/مرداد/1401 کتابخانه داخلی