نتایج جستجو...
درخشش بانوی ایرانی در صنعت مهمان‌نوازی

درخشش بانوی ایرانی در صنعت مهمان‌نوازی

 " شهرزاد شکوهی وند " به عنوان اولین زن قناد ایرانی، موفق به دریافت نشان شوالیه لیاقت در حوزه کشاورزی از طرف دولت فرانسه شد. شکوهی وند در صفحه شخصی‌اش نوشت ؛ روز یازدهم امرداد ۱۴۰۲ یکی از خاص ترین روزهای زندگی من است. روزی که مثل یک کودک ذوق زده توجهی خاص از طرف ملتی دور از مملکت خودم بودم. " دریافت نشان شوالیه "لیاقت در حوزه کشاورزی" به عنوان اولین زن قناد ایرانی از طرف وزارت کشاورزی و حاکمیت خوراکی فرانسه به دلیل اشاعه و تبادل فرهنگ خوراکی میان دو کشور ایران و فرانسه برایم افتخار بزرگی ست. افتخاری که نه تنها در زندگی کاری و حرفه ای من بلکه در مسیر کاری زنان و مردان بسیاری که در این حوزه فعال هستند تاثیر خواهد گذاشت و من از این بابت قدردان هستم. با تمام وجود امیدوارم که این اتفاق و دریافت توجه از طرف کشور فرانسه که مهد خوراک و نوشیدنی‌ست موجب دیده شدن بر حق فرهنگ خوراکی بی‌نظیر ایران و همچنین توانمندی‌های فعالان این حوزه در آنسوی مرزها شود، به ویژه نزد کنشگران حرفه‌ای هنر آشپزی و شیرینی‌پزی در منطقه، در اروپا و دیگر نقاط دنیا. این نشان لیاقت در واقع به تمام فعالان صنعت خوراک نیز تعلق دارد و من امیدوارم موجب انگیزه بیشتر برای سایرین باشد.

ایجاد شده: 20/مرداد/1402       آخرین ویرایش: 20/مرداد/1402     اخبار داخلی
رئیس جامعه هتلداران کیش ؛ دولت عزمی برای استفاده از صنعت گردشگری ندارد

رئیس جامعه هتلداران کیش ؛ دولت عزمی برای استفاده از صنعت گردشگری ندارد

به گزارش هتل نیوز و به نقل از پایگاه خبری تحلیلی اندیشه کیش   " مسیح الله صفا "  رئیس جامعه هتلداران کیش گفت ؛ اوضاع و احوال کیش خوب نیست. یکی از علل آن هم نبودن پرواز است و البته نبودن پرواز را هم نمی توانیم گردن یکنفر، یک شرکت و یا مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، بیاندازیم. اصل قضیه آنجاست که در کشور ما، دولت عزمی برای استفاده از صنعت گردشگری ندارد. او گفت : نه تنها به عنوان جایگزین صنعت نفت، گاز و پتروشیمی، بلکه حتی همین صنعت گردشگری نصفه و نیمه را هم کاری کرده اند که مردم ترجیح بدهند ارز از کشور خارج کرده و به کشورهایی مانند ترکیه بروند. وی افزود : هر آنچه ترکیه دارد، ما در کشور داریم به جز یکسری مسائل که ما معتقدیم نباید انجام بدهیم و آنها مردم را آزاد گذاشته اند که انجام بدهند یا ندهند. " صفا " گفت : در سی و سه سالی که من در کیش و در این صنعت بوده ام، هیچ سالی به اندازه امسال رکود نبوده است. اجاره پرداختی من بابت هتل، به واسطه مزایده ای که گذاشته شد نسبت به سال گذشته حدود ۷٫۵ برابر شده است. قیمت آب، برق، گاز، دستمزدها، حقوق و خورد و خوراک پرسنل، ملزومات هتلی و مواد غذایی افزایش داشته است. معافیت مالیات را که در مناطق آزاد تا حد زیادی از بین برده اند. هزینه های یک هتل نسبت به سال ۹۷ حدود ۱۵ برابر شده است و لذا من نمی توانم اتاق های هتل را به قیمت سال ۹۷  بفروشم.  رئیس جامعه هتلداران کیش تاکید کرد ؛ مناطق آزاد دیگر هیچگونه مزیتی نسبت به سرزمین اصلی ندارند، بلکه علاوه بر دادن مالیات و مالیات بر حقوق، هزینه های بیشتری نیز نسبت به سایر شهرها دارند. چارتر به خصوص برای کیش لازم است ولی هر کس می خواهد پرواز چارتر کند، قبل از آن باید  چند اتاق از هتل ها گارانتی بگیرد، نه اینکه فقط یک هتل را پر کند.

ایجاد شده: 13/مرداد/1402       آخرین ویرایش: 13/مرداد/1402     اخبار داخلی
برگزاری کارگاه آشنایی با فرهنگ و آشپزی چینی در همدان

برگزاری کارگاه آشنایی با فرهنگ و آشپزی چینی در همدان

به گزارش هتل نیوز ؛ " علی خاکسار " معاون گردشگری همدان گفت :   کارگاه «آشنایی با فرهنگ، ذائقه و آشپزی چینی» با حضور مدیر اجرایی رویداد ایران و گردشگری خوراک، رئیس مدرسه عالی مهارتی گردشگری واحد تهران غرب و جمعی از صاحبنظران، فعالان و دانشجویان حوزه گردشگری، ۱۸ مردادماه سال جاری در همدان برگزار خواهد شد. او افزود : این کارگاه با حضورعلاقه‌مندان این حوزه از استانهای کردستان ، لرستان ، مرکزی ، کرمانشاه و ایلام در همدان برگزار خواهد شد. " خاکسار " گفت : تامین زیرساختهای لازم و سیاستگذاری برای جذب گردشگرهای چینی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است که استان همدان در این راستا با برنامه‌های هدفمند ورود کرده است. معاون گردشگری همدان تاکید کرد : عدم آمادگی و آشنایی مراکز اقامتی و پذیرایی استان و حتی منطقه غرب کشور  با شیوه مهمانداری از گردشگران چینی می‌تواند به جذب گردشگر از این کشور صدمه بزند از این‌رو آموزش برای چنین مجموعه‌هایی ضروریست.

ایجاد شده: 9/مرداد/1402       آخرین ویرایش: 9/مرداد/1402     اخبار داخلی
مدیرکل توسعه گردشگری داخلی : استقبال از نمايشگاه امسال دوبرابر شده است

مدیرکل توسعه گردشگری داخلی : استقبال از نمايشگاه امسال دوبرابر شده است

"ا سید مصطفی فاطمی " مدیرکل توسعه گردشگری داخلی در مصاحبه‌ای اختصاصی با هتل نیوز در خصوص برگزاری شانزدهمین نمایشگاه بین‌المللی گردشگری تهران گفت ؛ نمایشگاه‌ها برآیند هر صنعت هستند و  اگر صنعت در رکود باشد، نمایشگاه آن هم ركود خواهد شد. او ضمن اعلام اینکه بیش از ٦٧٠٠٠ مترمربع براى فضاى نمايشگاه امسال اختصاص داده شده از رويكرد متفاوت نمایشگاه در  حوزه گردشگرى خوراك نیز خبر داد و گفت امسال در نمایشگاه پخت و پز نخواهیم داشت، بیشتر به فرآیندها و بسته‌بندی در حوزه خوراک در کشور خواهیم پرداخت. او ادامه داد ؛ حجم شرکت‌کنندگان داخلی و بین‌المللی نسبت به سال گذشته دو برابر شده است. " فاطمی " با بیان اینکه بیش از ۱۰۰۰ متر فضای نمایشگاهی امسال در اختیار شرکت‌های خارجی است گفت ؛ كشورهاى ونزوئلا، لبنان،عراق، روسيه، قطر، مالزى، تركيه و ژاپن در نمايشگاه امسال حضور خواهند داشت. وی افزود ؛ نمایشگاه امسال همچون سایر نمایشگاه‌های بین‌المللی خارجی از جمله فیتور به صورت منطقه‌اى و استان محور برگزار خواهد شد. مدیرکل توسعه گردشگری داخلی ضمن اعلام اینکه هتل‌ها سالن اختصاصى ندارند تاکید کرد ؛ نمایشگاه صنایع دستی به صورت سالن‌های جداگانه از بخش گردشگری خواهد بود.

ایجاد شده: 1/بهمن/1401       آخرین ویرایش: 1/بهمن/1401     اخبار داخلی
استاد دانشگاه تهران ؛ شمشیر چم‌شیر، رودخانه زهره را هم کشت

استاد دانشگاه تهران ؛ شمشیر چم‌شیر، رودخانه زهره را هم کشت

به گزارش هتل نیوز، " حسین آخانی " استاد دانشگاه تهران گفت ؛ ۲۶ دی ۱۴۰۱ روز تلخی است برای تاریخ محیط زیست ایران، روزی که علیرغم نامه های مقامات کشور از ریاست سازمان حفاظت محیط زیست و معاون اول ریاست جمهوری، دست اندرکاران وزارت نیرو جان رودخانه دیگری را از ایران گرفتند‌. او ادامه داد ؛ وزارت نیرو سدی را آبگیری کرد که به گتوند ۲ شهرت پیدا کرده است. این آبگیری نشان داد که برای وزارت نیرو نه علم مهم است و نه قانون. " آخانی " افزود ؛ دستگاههای قانونی مانند کمیسیون اصل ۹۰ مجلس و سازمان حفاظت محیط زیست به صراحت با آبگیری سد مخالفت کردند. وی گفت ؛ دستگاهی که منفعتش با ادامه پروژه های مرگ رودخانه ها گره خورده است، برایش زهره، کارون، کرخه، زاینده رود و جراحی، ارس،تجن، خرسان، مارون، سیمینه رود و ..... فرقی ندارد.   استاد دانشگاه تهران ضمن اعلام اینکه آنانی که ادعا می کنند که این سدها را برای رفاه مردم می سازند دروغی بیش نیست افزود ؛ سدهایی که حاصلش گرد و خاک برای ساکنان و آب و برقش خوراک صنایع آلوده کننده ای است که محصول آنها اغلب به کشورهای دیگر صادر می شود، برای ما رفاه نیاورده است.

ایجاد شده: 27/دی/1401       آخرین ویرایش: 27/دی/1401     اخبار داخلی
مدیرکل توسعه گردشگری داخلی ؛ امسال در نمایشگاه گردشگری طبخ و فروش غذا نخواهیم داشت

مدیرکل توسعه گردشگری داخلی ؛ امسال در نمایشگاه گردشگری طبخ و فروش غذا نخواهیم داشت

به گزارش هتل نیوز، " سید مصطفی فاطمی " مدیرکل توسعه گردشگری داخلی گفت ؛ سال گذشته اولین سالی بود که ما گردشگری خوراک را به نمایشگاه آوردیم و چندان با ساختار مدنظر ما هماهنگ نبود. امسال بحث غذا را به آن شکل نخواهیم داشت. او ادامه داد ؛ تأکیدی که داشتیم این بوده که هیچ گونه فروش غذایی نداریم حتی غذاهای سنتی ایرانی، مگر در بسته بندی های خاص، هیچ گونه پخت غذا هم در محوطه و کل نمایشگاه نخواهیم داشت. " فاطمی " گفت ؛ اما حضور شرکت های قوی در حوزه تجهیزات رستورانی، استانداردسازی رستوران و مراکز هتلی در نمایشگاه شانزدهم پررنگ تر است. مدیرکل توسعه گردشگری داخلی افزود ؛ چندسالی حضور شرکت های خارجی را نداشتیم اما خوشبختانه امسال استقبال خوبی شد و کشورهای زیادی زیادی همچون مالزی، هند، ترکیه، عراق، روسیه، ترکمنستان، تاجیکستان، قرقیزستان و ... در نمایشگاه امسال حضور دارند. این درحالی است که سال گذشته جمله " امسال در نمایشگاه گردشگری آش نمی‌فروشیم " از سوی معاون گردشگری در رسانه‌ها ترند شده بود اما به واقع شاهد عکس این جمله بودیم.

ایجاد شده: 25/دی/1401       آخرین ویرایش: 25/دی/1401     اخبار داخلی
گردشگری طب ایرانی ظرفیت ناشناخته گردشگری و گردشگری سلامت ایران

گردشگری طب ایرانی ظرفیت ناشناخته گردشگری و گردشگری سلامت ایران

گردشگری یکی از صنایع پردرامد جهان محسوب میگردد وطبق براوردهای سازمان جهانی گردشگری ( قبل از بحران کرونا) سومین صنعت پیشرودر جهان از نظر گردش مالی بعد از صنعت نفت وگاز محسوب میشود. در اکثر کشورهای پیشرفته گردشگری امروزه رویکردتخصصی به خود گرفته وشامل بخشهای مختلفی میباشد (گردشگری سلامت ، گردشگری ورزشی. گردشگری مذهبی وآیینی گردشگری علمی، گردشگری دریایی ، گردشگری کشاورزی. گردشگری روستایی، گردشگری با علایق ویژه.گردشگری جنگل، بیابان وکویر...) در این میان طب ایرانی به جهت داشتن غنای علمی ،تاریخی وفرهنگی ورویکرد تخصصی به مباحث اقلیم شناسی ،بوم گردی ،حفظ سلامت وتندرستی افراد، سبک زندگی، سبک تغذیه وبسیاری دیگر ازموارد، میتواند در زمره یکی از غنی ترین محورهای گردشگری تخصصی قرارگیرد ودر جهت توسعه گردشگری تخصصی وهمچنین گردشگری سلامت وشاخه های تخصصی دیگر آن (گردشگری درمانی، گردشگری تندرستی وطبیعت درمانی) در ایران نقش ممتاز و بی بدیلی داشته باشد.  با استفاده از ظرفیت گردشگری طب ایرانی میتوان توصیه های سبک زندگی، نحوه مواجعه با اقلیم های مختلف (بیابان ، جنگل ، دریا، و...) وراهکارهای حفظ وارتقاء سلامتی وروشهای ساده وموثر درمانی را در غالب گردشگری طب ایرانی برای استفاده گردشگران فرهنگ سازی نمود یقیناطب ایرانی با توجه به ظرفیت های بالقوه و بالفعل ذاتی دارای پتانسیلهای گردشگری تخصصی می باشد. که میتوان به برخی از این موارد اشاره کرد: 1- جاذبه گردشگری: طب ایرانی با توجه به پیشینه تاریخی و اقبال گردشگران به جستجو برای یافتن ظرفیتهای تاریخی و پزشکی یکی از جاذبه های مورد علاقه گردشگران برای اطلاع از روشها و راهکارهای ارائه شده در حوزه طب ایرانی برای پیشگیری و درمان بیماری ها می باشد.  2- گردشگری پزشکی: با توجه به روشهای ساده و آسان درمان در حوزه طب ایرانی و همچنین هزینه مناسب برای درمان بسیاری از بیماریها و دسترسی آسان به این خدمات می تواند برای جذب گردشگران پزشکی توصیه گردد.  3-گردشگری طبیعت درمانی :  با توجه به آموزه های طب ایرانی در خصوص استفاده از ظرفیت طبیعت و گیاهان دارویی در پیشگیری و درمان بیماریها و وجود چشمه های آبهای معدنی و آبهای گرم، نمک درمانی و ... و انطباق آن با توصیه های طب ایرانی توسعه گردشگری طب ایرانی با رویکرد استفاده از این ظرفیت می تواند یکی از راههای موثر در توسعه و ترویج درمان به روش طب ایرانی و طبیعت درمانی منظور گردد. 4- گردشگری تندرستی: یا توجه به رویکرد و غنای آموزه های طب ایرانی در خصوص سفر به مناطق مختلف و در جهت ارتقای تندرستی و ایجاد نشاط و شادابی و همچنین ارتقای سبک زندگی 5- گردشگری خوراک: یکی از مهمترین ظرفیتهای گردشگری طب ایرانی توجه واهتمام ویژه به خوراک واصلاح تغذیه گردشگرای برای حفظ وارتقاء سلامتی وهمچنین پیشگیری از برخی بیماریها با استفاده از آموزهای طب ایرانی  6_ گردشگری فرهنگی  بادر نظر گرفتن اشتراکات فرهنگی ، در حوزه سبک زندگی با تکیه براصول تغذیه، خوراک، ذائقه ،اداب ورسوم مشترک میتوان درغالب توسعه همکاری های گردشگری به ارتقاء سلامت گردشگران در هنگام سفر کمک شایانی نمود. 7_ گردشگری کشاورزی از آنجا که از ارکان مهم پیشگیری ودرمان در حوزه طب ایرانی مبتنی بر استفاده از ظرفیت گیاهان دارویی وفراورده های طبیعی میباشد وبا درنظر گرفتن جایگاه ویژه وغنای ایران عزیز وتنوع کم نظیر اقلیم ایران در حوزه گیاهان دارویی میتوان امیدوار بود که با ترویج وتوسعه گردشگری طب ایرانی به رشدو گسترش گردشگری کشاورزی کمک شایانی نمود. ✍️ محمدپناهی - دبیر کمیته مشترک گردشگری دفتر طب ایرانی وزارت بهداشت

ایجاد شده: 20/دی/1401       آخرین ویرایش: 20/دی/1401     مقالات و یادداشت ها
رییس هیأت مدیره انجمن دفاتر خدمات مسافرتی تهران ؛ آقای وزیر فعالان گردشگری در وضعیت اورژانسی هستند

رییس هیأت مدیره انجمن دفاتر خدمات مسافرتی تهران ؛ آقای وزیر فعالان گردشگری در وضعیت اورژانسی هستند

به گزارش هتل نیوز،  " امیرپویان رفیعی‌شاد " رییس هیأت مدیره انجمن دفاتر سفر هوایی، گردشگری و زیارتی استان تهران ؛ نامه‌نگاری‌ها با وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی هنوز نتیجه‌ای نداشته است و آقای ضرغامی هنوز وقت جلسه با فعالان گردشگری که در وضعیت اورژانسی به سر می‌برند، ندارد. او ادامه داد ؛ چنانچه آقای ضرغامی تمایل به شنیدن مشکلات صنعت گردشگری داشته باشد و مایلند باشند برای خروج این صنعت از این بحران کاری انجام دهند، ما پذیرای ایشان خواهیم بود. " رفیعی شاد " گفت ؛  این انتظار از سوی دیگر تشکل‌های گردشگری در استان‌ها نیز مطرح است که وقتی وزیر به استانی یا شهری سفر می‌کند در کنار بازدید از میراث فرهنگی و معرفی صنایع دستی و خوراک و دیگر جاذبه‌ها، با فعالان گردشگری آن منطقه نیز نشستی هم داشته باشد. رییس هیأت مدیره انجمن دفاتر سفر هوایی، گردشگری و زیارتی استان تهران تاکید کرد ؛ تکلیف سفر گردشگران خارجی به ایران که معلوم است، نه تنها از اروپا که سفر از بازارهای آسیای شرقی هم با رکود شدیدی مواجه شده است.

ایجاد شده: 29/آذر/1401       آخرین ویرایش: 29/آذر/1401     اخبار داخلی
فهرست کمیسیون‌های تخصصی مجمع  هماهنگی تشکل‌های گردشگری اعلام شد

فهرست کمیسیون‌های تخصصی مجمع هماهنگی تشکل‌های گردشگری اعلام شد

گام نخست مجمع تشكل‌هاى گردشگرى پس از تصويب اساسنامه و انتخابات هيات رئيسه به گزارش هتل نیوز،  مجمع هماهنگی تشکل‌های گردشگری به عنوان تشکل فرادست بخش خصوصی در صنعت گردشگری، در نظر دارد از میان افرادی که از شرایط لازم برای حضور در کمیسیون‌ها برخوردارند، جهت عضویت دعوت به عمل آورد. فراخوان عضویت به زودی در قالب فرم مخصوص از طریق شبکه‌های اجتماعی هتل نیوز منتشر خواهد شد. لیست کمیسیون‌های مجمع تشکل‌های گردشگری : ▫️ کمیسیون مراکز و خدمات اقامتی ▫️ کمیسیون خدمات مسافرتی و گردشگری (ورودی، داخلی، خروجی و زیارتی) ▫️ کمیسیون مراکز و خدمات پذیرایی (رستوران‌های سنتی، رستوران‌های بین‌راهی، مجتمع‌های پذیرایی) ▫️ کمیسیون کسب و کارهای نوین گردشگری و گردشگری الکترونیک) ▫️ کمیسیون راهنمایان ایرانگردی و جهانگردی ▫️ کمیسیون گردشگری سلامت ▫️ کمیسیون گردشگری زیارتی ▫️ کمیسیون طبیعت‌گردی ▫️ کمیسیون گردشگری خوراک ▫️ کمیسیون آموزش و پژوهش ▫️ کمیسیون حمل و نقل ▫️ کمیسیون حقوقی و انتظامی ▫️ شورای اطلاع‌رسانی ▫️ شورای سیاستگذاری و برنامه‌ریزی

ایجاد شده: 15/آبان/1401       آخرین ویرایش: 15/آبان/1401     اخبار داخلی
معاون گردشگری : تلاش ما بر این بوده تا ذی‌نفعان گردشگری را به مشارکت بگیریم

معاون گردشگری : تلاش ما بر این بوده تا ذی‌نفعان گردشگری را به مشارکت بگیریم

به گزارش هتل نیوز، علی‌اصغر شالبافیان " معاون گردشگری کشور در دومین رویداد سراسری ایران و گردشگری خوراک در سده نو گفت ؛ هر کدام از برنامه‌هایی را که در هفته گردشگری داشتیم فرصت مغتنمی برای معرفی فرصت‌ها و ظرفیت‌هایی این حوزه بود. او ادامه داد ؛ کسب مزیت رقابتی و پایدار کردن مقاصد گردشگری، طولانی شدن اقامت گردشگران، استفاده از فرصت‌های معرفی جوامع محلی همگی در گرو توسعه گردشگری موضوعی است. وی افزود ؛ برنامه‌ریزی‌هایی که داشتیم این بود که جنبه‌های کمتر شناخته شده را فعال کنیم. " شالبافیان " گفت ؛ تشکیل میزهای تخصصی و موضوعی گردشگری در همین راستا انجام شد. این میزها برای این است که به توسعه گردشگری موضوعی توجه جدی شود از این رو به دنبال این هستیم که این میزها را به صورت  پویا داشته باشیم. او گفت ؛ تلاش ما همواره بر این بوده تا ذی‌نفعان هر حوزه را به مشارکت بگیریم و بتوانیم از تمام ظرفیت‌ها استفاده کنیم. معاون گردشگری کشور  تاکید کرد ؛ خوشبختانه در حوزه‌های مختلف برنامه‌های خوبی داریم و سند توسعه گردشگری در موضوعات مختلف در حال تدوین است.

ایجاد شده: 10/مهر/1401       آخرین ویرایش: 10/مهر/1401     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...