به گزارش ایتنا ؛ نخستین دورهی مسابقات "سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک" روز دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۴۰۳، با حضور کودکان خلاق و علاقهمند به آشپزی، در هتل پارسیان آزادی تهران برگزار شد. این رویداد با هدف ترویج فرهنگ غذا و آشپزی بین کودکان، فرصتی را برای آشنایی نسل جوان با میراث غذایی و تقویت خلاقیت و مهارتهای آشپزی آنان فراهم کرد. این مسابقه که به همت فدراسیون گردشگری خوراک وزارت میراث فرهنگی و با همکاری نهادهای مرتبط برگزار شد، میزبان جمعی از کودکان بااستعداد بود که در کنار خانوادههای خود حضور یافتند. در این رقابت، کودکان با ارائه غذاهای متنوع، تواناییهای خود را به نمایش گذاشتند و با اصول اولیه آشپزی و تهیه غذا آشنا شدند. در مراسم اختتامیه، مسئولین برگزارکننده ضمن تقدیر از تلاش شرکتکنندگان، از اهمیت ترویج فرهنگ آشپزی در میان نسل آینده و نقش آن در حفظ و انتقال میراث غذایی به نسلهای آینده سخن گفتند.
ایجاد شده: 15/آبان/1403 آخرین ویرایش: 15/آبان/1403 اخبار داخلی
فدراسیون گردشگری خوراک وزارت میراث فرهنگی با همکاری گروه هتلهای پارسیان و موسسه کودک و نوجوان ققنوس نخستین دورهی مسابقات سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک را برگزار میکند. این رویداد با هدف ترویج فرهنگ غذا و آشپزی بین کودکان، فرصتی برای آشنایی نسل جوان با میراث غذایی و تقویت خلاقیت و مهارتهای آشپزی آنان فراهم میآورد. زمان برگزاری: دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۴۰۳ مکان برگزاری: تهران، بزرگراه شهید چمران، تقاطع یادگار امام (ره)، هتل پارسیان آزادی گروه رسانهای ایتنا (هتل نیوز) حامی این رویداد است لطفاً جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق شماره تماس زیر اقدام نمایید 👇 02188213533
ایجاد شده: 14/آبان/1403 آخرین ویرایش: 14/آبان/1403 رویدادها و نمایشگاهها
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ستارههای میشلن بهعنوان نماد جهانی کیفیت در دنیای آشپزی، توجه علاقهمندان به غذا و گردشگران را به خود جلب کرده است. راهنمای میشلن که در دهه ۱۹۲۰ به عنوان یک راهنمای جادهای معرفی شد، اکنون به یکی از معتبرترین رتبهبندیهای جهانی برای سرآشپزان و رستورانها تبدیل شده است. در صدر فهرست رستورانهای ستارهدار، فرانسه به عنوان زادگاه آشپزی فاخر با رستورانهای برجستهای مانند Alléno Paris au Pavillon Ledoyen و Arpège در پاریس، تجربهای لوکس و منحصربهفرد به میهمانان ارائه میکند. ژاپن با توجه به هنر کایسکی و تمرکز بر طعم "اومامی" نیز بهعنوان مقصدی بینظیر در صحنه آشپزی بینالمللی میدرخشد. رستورانهایی چون Kitcho Arashiyama Honten در کیوتو، که در میان پنج رستوران برتر جهان قرار دارد، نمونهای از تعالی آشپزی ژاپنی است. در کنار این مقاصد، ایتالیا نیز با جشن طعمهای سنتی ایتالیایی جایگاه خود را در میان برترین رستورانهای ستارهدار میشلن تثبیت کرده است. این مجموعه از رستورانها که نمادی از هنر و کیفیت در آشپزی هستند، بهعنوان مقاصدی برجسته برای گردشگری خوراک در سراسر جهان شناخته میشوند و تجربهای فراموشنشدنی برای علاقهمندان به طعمهای استثنایی و هنر آشپزی فراهم میآورند.
ایجاد شده: 13/آبان/1403 آخرین ویرایش: 13/آبان/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رستورانهای زنجیرهای KFC در چین با استفاده از خودروهای خودران، سطح جدیدی از خدمات بدون تماس را به مشتریان ارائه میدهند. این خودروهای بدون سرنشین که بهعنوان رستورانهای سیار شناخته میشوند، بدون نیاز به تعامل انسانی، غذا را به دست مشتریان میرسانند. کاربران توییتر بهتازگی این نوآوری را در خیابانهای چین مشاهده کردهاند و واکنشهای گستردهای نسبت به آن نشان دادهاند. این خودروهای هوشمند محصول همکاری مالک KFC، و شرکت چینی روباتیک Neolix هستند. مشتریان میتوانند با لمس صفحه نمایش لمسی خودرو، غذای خود را انتخاب کنند، از طریق کد QR پرداخت انجام دهند و سفارش خود را از محفظهای که بهصورت خودکار باز میشود، تحویل بگیرند.
ایجاد شده: 13/آبان/1403 آخرین ویرایش: 13/آبان/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بر اساس یک نظرسنجی که توسط مرکز نوآوری صنعت لبنیات آمریکا انجام شده است، ۷ درصد از بزرگسالان آمریکایی معتقدند که شیر شکلاتی از گاوهای قهوهای تهیه میشود. این آمار به معنای آن است که حدود ۲۳ میلیون نفر، یعنی تقریبا جمعیت ایالت پنسیلوانیا، از این واقعیت که شیر شکلاتی ترکیبی از شیر، پودر کاکائو و شکر است، بیاطلاعند. این یافته آماری که واکنشهای طنزآمیز و کنایهآمیز بسیاری به همراه داشته، موجب نگرانی کارشناسان کشاورزی و تغذیه نیز شده است. آنها سالهاست هشدار میدهند که بیسوادی کشاورزی در آمریکا گسترده است و بسیاری از آمریکاییها از منشأ مواد غذایی خود و نحوه تولید آنها اطلاعات کافی ندارند.
ایجاد شده: 13/آبان/1403 آخرین ویرایش: 13/آبان/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل اینترکنتیننتال مسقط با برگزاری رویداد ویژه "سفری لذیذ به هند"، میزبان عاشقان غذاهای هندی خواهد بود. در این بوفه شگفتانگیز، میهمانان میتوانند طعمهای متنوع و اصیل هندوستان را تجربه کنند. ایستگاههای پخت زنده، نوشیدنیهای سنتی و دسرهای هندی، از جمله بخشهای جذاب این تجربه غذایی فراموشنشدنی خواهند بود.
ایجاد شده: 12/آبان/1403 آخرین ویرایش: 12/آبان/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ آشپزی ایتالیایی با تکیه بر مواد اولیه تازه و ریشههای فرهنگی عمیق خود، بار دیگر به عنوان برترین آشپزی جهان شناخته شد. این نتیجه، بر اساس جدیدترین رتبهبندی جهانی غذا، نشان از محبوبیت روزافزون غذاهای ایتالیایی در سراسر جهان دارد. اسپانیا با طعمهای جسورانه و غذاهای جمعی مانند پائلا، بلافاصله پس از ایتالیا قرار گرفت و مکزیک نیز با ادویههای رنگارنگ و تنوع غذایی بینظیر خود، جایگاه سوم را از آن خود کرد. تایلند با ترکیب بینظیر طعمهای شیرین، ترش، شور و تند، در رتبه چهارم قرار گرفت و یونان نیز با غذاهای ساده و مدیترانهای، جمع پنج کشور برتر را تکمیل کرد. این رتبهبندی، نشان از تنوع و غنای آشپزی در سراسر جهان دارد و به اهمیت فرهنگ غذایی در زندگی انسانها اشاره میکند.
ایجاد شده: 10/آبان/1403 آخرین ویرایش: 10/آبان/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ مرکز نوآوری غذایی مادرید چهار استارتاپ پیشرو در حوزه فودتک را به عنوان فینالیستهای برنامه انکوباتور خود معرفی کرد. استارتاپهایی که با ایدههای نوآورانه و رویکرد پایدار، در تلاش برای ایجاد تحولات جدی در صنعت غذایی اسپانیا هستند. استارتاپهای منتخب شامل: استارت آپ Banchan Tapa، با هدف معرفی فرهنگ غذایی کرهای، مجموعهای از "بانچان"های کرهای را به شکل تاپاس به بازار اسپانیا عرضه کرده و با تاکید بر تغذیه سالم، این همراهیهای آماده مصرف را در دسترس مشتریان قرار میدهد. استارت آپ La Lonja Moderna: یک فروشگاه آنلاین محصولات دریایی است که علاوه بر تأمین ماهی و محصولات دریایی تازه و سازگار با محیط زیست، امکان پخت سفارشی متناسب با سلیقه مشتریان را نیز فراهم کرده است. استارت آپ Umai: اپلیکیشنی است که تجربه مشتریان را در رستورانهای مادرید بهبود بخشیده و با ارائه تخفیفها و پاداشهای متنوع، ارزش افزودهای برای آنان ایجاد میکند. استارت آپ Cosecha Circular: رستورانی است که با استفاده از سیستمهای کشاورزی هیدروپونیک و کمپوست، بخشی از مواد اولیه خود را تولید میکند و با پیروی از اصول کشاورزی پایدار، الگویی برای مصرف خودکفا و بهینه ارائه میدهد. این استارتاپها با تمرکز بر نوآوری و پایداری، نقش مهمی در شکلگیری آینده صنعت غذایی اسپانیا ایفا میکنند و گامی رو به جلو در راستای تحول پایدار و کارآمد در این حوزه محسوب میشوند.
ایجاد شده: 9/آبان/1403 آخرین ویرایش: 9/آبان/1403 اخبار خارجی
نهمین مجمع جهانی گردشگری غذا به میزبانی سازمان جهانی گردشگری، فرصتی استثنایی برای بررسی تاثیرات گردشگری غذا بر مقاصد گردشگری و توسعه پایدار است. این رویداد با محوریت تاثیرات تحولآفرین گردشگری غذا و به اشتراکگذاری تجربیات مختلف در این زمینه برگزار میشود. این رویداد به شرکتکنندگان امکان میدهد تا در گفتوگوهای تخصصی پیرامون مزایای گردشگری غذا برای مقاصد از جمله حفظ میراث فرهنگی، تبادلات فرهنگی، تنوعبخشی اقتصادی، توانمندسازی جوامع و محافظت از محیط زیست شرکت کنند. زمان برگزاری: ۱۸ تا ۱۹ نوامبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: منامه، بحرین
ایجاد شده: 6/آبان/1403 آخرین ویرایش: 6/آبان/1403 رویدادها و نمایشگاهها
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ تاخیر یا لغو پرواز از جمله نگرانیهای اصلی مسافران است که حتی در صورت رسیدن به مقصد، احتمال از دست رفتن بار مسافران نیز وجود دارد. اما با چند اقدام پیشگیرانه و پیروی از توصیههای تخصصی، میتوان از بروز استرسهای بیشتر جلوگیری کرد. اسکات کیس بنیانگذار Going.com، پیشنهاد میکند پیش از آنکه راهی فرودگاه شوید، وضعیت پرواز خود را بررسی کنید، اکثر اعلانهای تاخیر یا لغو به موقع اطلاعرسانی میشوند و با چک کردن پرواز، میتوانید خود را از سفر به فرودگاه در شرایط نامناسب نجات دهید. در زمان خرید بلیت، برای دریافت اعلانهای پیامکی رایگان از خطوط هوایی ثبتنام کنید و همچنین اپلیکیشن شرکت هواپیمایی را دانلود کنید. در صورت پیشبینی شرایط نامساعد جوی، زودتر نسبت به استفاده از پیشنهادات ویژه شرکتهای هواپیمایی برای تغییر پرواز اقدام کنید؛ زیرا افرادی که سریعتر اقدام میکنند، انتخابهای بهتری خواهند داشت. در زمان انتظار، با مرکز تماس شرکت هوایی نیز ارتباط بگیرید زیرا در برخی موارد پاسخگویی سریعتری از طریق تلفن انجام میشود. از رزرو پروازهای توقفدار خودداری کنید، زیرا با افزایش تعداد توقفها، احتمال بروز مشکل بیشتر میشود. در شرایط انتظار روی باند، خطوط هوایی موظف به ارائه امکانات اولیه مانند سرویس بهداشتی فعال هستند. همچنین، پس از دو ساعت باید غذا و آب و پس از سه ساعت باید پرواز آغاز شود یا مسافران به فرودگاه بازگردند، در غیر این صورت شرکتها با جریمههای سنگین مواجه خواهند شد.
ایجاد شده: 6/آبان/1403 آخرین ویرایش: 6/آبان/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رستوران سوئیس موفق شد در مراسم معتبر F.A.U Awards که توسط کنسرسیوم تخصصی صنعت خوراک و نوشیدنی و با همکاری یونسکو برگزار شد، عنوان رستوران منتخب ملل در دسته کانسپت فرانسوی را کسب کند. این رویداد بزرگ با حضور برترین رستورانهای کشور و با داوری حرفهای در دستههای متنوعی همچون غذاهای ژاپنی، چینی، ایتالیایی و فرانسوی برگزار شد و رستوران سوئیس توانست با کیفیت و خلاقیت خود در کانسپت فرانسوی، این افتخار را از آن خود کند.
ایجاد شده: 3/آبان/1403 آخرین ویرایش: 3/آبان/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گزارشهای منتشرشده از شیوع باکتری کولی در زنجیره رستورانهای فستفود مکدونالد در ایالات متحده حکایت دارد که منجر به مرگ یک نفر و بیمار شدن نزدیک به ۵۰ نفر دیگر شده است. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها (CDC)، وابسته به وزارت بهداشت و خدمات انسانی آمریکا، اعلام کرده است که این موارد مسمومیت در ده ایالت آمریکا از جمله کلرادو و نبراسکا رخ داده و تاکنون دستکم ده نفر از بیماران به دلیل شدت علائم در بیمارستان بستری شدهاند. با انتشار این خبر، قیمت سهام شرکت مکدونالد به طور قابلتوجهی کاهش یافت. تمامی افرادی که دچار مسمومیت شدهاند، گزارش کردهاند که پیش از بروز بیماری از غذاهای مکدونالد استفاده کردهاند و بیشتر این افراد بهطور مشخص همبرگر "کوارتر پوند" را مصرف کردهاند.
ایجاد شده: 3/آبان/1403 آخرین ویرایش: 3/آبان/1403 اخبار خارجی