نتایج جستجو...
برخورد با میهمان ناراضی در رستوران یک هتل پنج ستاره

برخورد با میهمان ناراضی در رستوران یک هتل پنج ستاره

ازجمله مهارتهای نرم یک ویتر(گارسن) حرفه ای : الف.مهارت‌های ارتباطی توانایی برقراری ارتباط مؤثر با مهمانان و همکاران. شنونده فعال بودن و درک نیازهای مهمانان.  و ب. خدمات مشتری  ارائه خدمات با کیفیت و برآورده کردن انتظارات مهمانان وتوانایی حل مشکلات و پاسخگویی به شکایات به شیوه‌ای حرفه ای میباشد. واز جمله روشهای آموزش مهارتهای نرم به ویترها ،برگزاری کارگاه‌های تعاملی است که در آن‌ها ویترها می‌توانند مهارت‌های خود را تمرین کنند. استفاده از سناریوهای واقعی برای شبیه‌سازی موقعیت‌های مختلف دراین کارگاهها نیز مهمترین قسمت این آموزش است . در ذیل با نمونه ای از این سناریو آشنا میشویم: سناریو: مهمان ناراضی ۱. وضعیت اولیه  محیط: رستوران هتل، شخصیت‌ها: مهمان: فردی ناراضی که به دلیل یک مشکل خاص به ویتر مراجعه کرده است. ویتر: کارمند هتل که مسئول رسیدگی به شکایات و ارائه خدمات است. ۲. مشکل مشکلات ممکن: خدمات به تأخیر افتاده است (مثلاً غذا یا سرویس اتاق) یا امکانات هتل مطابق با تبلیغات نیستند یا رفتار نامناسب پرسنل. ۳. اجرای سناریو مهمان وارد می‌شود: مهمان با حالت ناراضی به سمت ویتر می‌آید و شروع به بیان مشکل خود می‌کند.  ویتر باید گوش دهد: ویتر باید با دقت به مشکل مهمان گوش دهد و نشان دهد که به احساسات او اهمیت می‌دهد. سوالات clarifying : ویتر می‌تواند سوالاتی بپرسد تا جزئیات بیشتری درباره مشکل بدست آورد و مطمئن شود که دقیقاً متوجه شده است. ۴. پاسخگویی و راه‌حل عذرخواهی: ویتر باید به طور مؤدبانه عذرخواهی کند و احساسات مهمان را تأیید کند. ارائه راه‌حل: ویتر باید راه‌حل‌های ممکن را ارائه دهد، مانند: ارائه یک وعده غذایی یا نوشیدنی یا دسر رایگان. تخفیف در فاکتور. تأیید و پیگیری: ویتر باید مطمئن شود که آیا راه‌حل پیشنهادی مورد قبول مهمان است و در صورت نیاز، پیگیری‌های لازم را انجام دهد. ۵. ارزیابی و بازخورد بررسی نتایج: پس از اجرای سناریو، گروه می‌تواند در مورد عملکرد ویتر بحث کند و نکات قوت و ضعف را شناسایی کند. بازخورد: ارائه بازخورد سازنده برای بهبود مهارت‌ها و تکنیک‌های مورد استفاده. ۶. نکات کلیدی برای ویترها مهارت‌های ارتباطی: توانایی برقراری ارتباط مؤثر و همدلی با مهمانان. مدیریت استرس: حفظ آرامش در شرایط دشوار و فشار. حل مسئله: توانایی شناسایی و ارائه راه‌حل‌های مناسب و عملی. اجرای این سناریو به کارکنان کمک می‌کند تا در مدیریت نارضایتی مهمانان مهارت پیدا کنند و تجربه‌ای مثبت برای مهمانان ایجاد کنند، حتی در مواقعی که مشکلاتی پیش می‌آید. ✍️ سینا ظفریان - فعال گردشگری

ایجاد شده: 11/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403     مقالات و یادداشت ها
تغییر الگوی سفرهای نوروزی؛ کاهش سفرهای هوایی و افزایش سفرهای زمینی

تغییر الگوی سفرهای نوروزی؛ کاهش سفرهای هوایی و افزایش سفرهای زمینی

به گزارش ایتنا ؛ با نزدیک شدن به نوروز، الگوی سفرهای نوروزی در ایران دستخوش تغییر شده است. در سال‌های اخیر، به دلیل مشکلات اقتصادی، بسیاری از خانواده‌ها تصمیم گرفته‌اند هزینه‌های سفر را کاهش دهند یا به‌طور کلی از سفرهای طولانی صرف‌نظر کنند. عواملی همچون تورم، کاهش قدرت خرید، افزایش قیمت بلیت‌های هواپیما و نوسانات ارزی، سفرهای هوایی را برای بسیاری از اقشار جامعه دشوار کرده است. در نتیجه، مسافرانی که پیش‌تر با هواپیما سفر می‌کردند، به گزینه‌های ارزان‌تر مانند سفرهای زمینی روی آورده‌اند. با این حال، بخش قابل‌توجهی از اقشار متوسط جامعه به دلیل فشارهای مالی، قید سفرهای نوروزی را به‌طور کامل زده‌اند. این تغییر الگو می‌تواند تأثیرات مستقیمی بر صنعت گردشگری، حمل‌ونقل و اقتصاد محلی مقاصد گردشگری در کشور داشته باشد.

ایجاد شده: 11/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403     اخبار داخلی
پرو، پیشگام در استفاده از STAR برای توسعه گردشگری روستایی

پرو، پیشگام در استفاده از STAR برای توسعه گردشگری روستایی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا و به نقل از UN Tourism ؛ پرو به‌عنوان اولین کشور جهان از نسخه سفارشی ابزار خودارزیابی UN Tourism با نام STAR برای تقویت گردشگری روستایی استفاده می‌کند. 🧊 این اقدام با برنامه‌های ملی مانند «Pueblos con Encanto» هماهنگ است و به برنامه‌ریزی بهتر و مدیریت پایدار مقاصد روستایی کمک می‌کند. 🧊 این ابزار به مقامات محلی امکان می‌دهد تا با تصمیم‌گیری مبتنی بر داده، توسعه گردشگری را در راستای پایداری اقتصادی، اجتماعی و زیست‌محیطی پیش ببرند.

ایجاد شده: 10/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 10/اسفند/1403     اخبار خارجی
آزمون دوره‌های کوتاه‌مدت گردشگری فردا برگزار می‌شود

آزمون دوره‌های کوتاه‌مدت گردشگری فردا برگزار می‌شود

به گزارش ایتنا ؛  " ابوطالب قاسمی " مدیرکل دفتر مطالعات، آموزش و برنامه‌ریزی گردشگری گفت : آزمون جامع هماهنگ دوره‌های کوتاه‌مدت گردشگری در روز جمعه مورخ ۱۰ اسفند ماه ۱۴۰۳ بر اساس تقویم زمانبندی انجام گرفته به صورت سراسری در سطح ۳۱ مرکز استان و منطقه آزاد کیش، قشم و چابهار برگزار می‌شود.  وی افزود : در این آزمون ۴۲۶۰ داوطلب در هفت دوره مدیریت فنی دفاتر خدمات مسافرتی و گردشگری، راهنمایان فرهنگی، راهنمایان طبیعت گردی، راهنمایان زمین گردشگری، مدیریت عمومی تأسیسات گردشگری، کارشناس ارزیابی طرح تطبیق ضوابط تاسیسات گردشگری و مدیر فنی طرح تطبیق ضوابط تاسیسات گردشگری به صورت مجزا و طی ساعات تعیین شده به سنجش اطلاعات و آموخته ها در طول دوره خود خواهند پرداخت.  او ادامه داد : بر این اساس به ترتیب استان تهران با ۸۸۷ داوطلب ، خراسان رضوی ۴۶۹ داوطلب، فارس ۳۰۵ داوطلب و اصفهان با تعداد ۲۶۵ داوطلب بیشترین آمار شرکت کننده را به خود اختصاص و در صدر جدول آمار قرار گرفتند.  

ایجاد شده: 9/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 9/اسفند/1403     اخبار داخلی
رئیس قوه قضاییه : نمی‌خواهیم به قیمت پایمال شدن ارزش‌های فرهنگی و دینی کشور صنعت گردشگری را توسعه دهیم

رئیس قوه قضاییه : نمی‌خواهیم به قیمت پایمال شدن ارزش‌های فرهنگی و دینی کشور صنعت گردشگری را توسعه دهیم

به گزارش ایتنا ؛ " حجت‌الاسلام والمسلمین محسنی اژه‌ای " رئیس قوه قضاییه در آیین اختتامیه نهمین جشنواره بین‌المللی فجر صنایع‌دستی گفت : گردشگری از آن دسته صنایعی است که در تقویت بنیه اقتصادی کشور و ایجاد اشتغال پایدار، نقش قابل توجهی دارد. باید هرچه بیشتر از ظرفیت‌های صنعت گردشگری در افزایش منابع ارزی کشور بهره بگیریم.  البته ما نمی‌خواهیم به قیمت پایمال شدن ارزش‌های فرهنگی و دینی کشور و نفوذ فرهنگ بیگانه، صنعت گردشگری را توسعه و رونق دهیم.  وی افزود : رونق گردشگری و صنایع دستی می‌تواند به ایجاد اشتغال پایدار بینجامد؛ به تبع آن، ایجاد اشتغال پایدار نیز در کاهش و تقلیل ناهنجاری‌های اجتماعی نیز بسیار موثر است. او تاکید کرد : وقتی یک گردشگر خارجی وارد کشور ما می‌شود ممکن است به‌واسطه عدم شناخت قوانین و هنجارهای موجود در ایران اسلامی، با مسائلی حقوقی مواجه شود. ما این آمادگی را داریم که با همکاری وزارتخانه مربوطه، در جهت رفع مسائل حقوقی گردشگران خارجی گام برداریم. " محسنی اژه ای " در ادامه گفت : در گام نخست ضروریست که مقدمات آشنایی هرچه بیشتر گردشگران خارجی با قوانین و هنجارهای کشورمان را فراهم آوریم. در این زمینه نیز وزارت گردشگری می‌تواند منشاء اثر باشد. از سویی دیگر ما برای تأمین و تحکیم امنیت گردشگران خارجی نیز می‌توانیم اقدامات بیشتر و پردامنه‌تری را ترتیب دهیم. 

ایجاد شده: 7/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 7/اسفند/1403     اخبار داخلی
برگزاری آیین تقدیر از عوامل اجرایی هجدهمین نمایشگاه گردشگری و صنایع وابسته تهران

برگزاری آیین تقدیر از عوامل اجرایی هجدهمین نمایشگاه گردشگری و صنایع وابسته تهران

به گزارش ایتنا ؛ آیین تقدیر از عوامل اجرایی هجدهمین نمایشگاه گردشگری و صنایع وابسته تهران با حضور سیدرضا صالحی امیری، وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی برگزار شد. وزیر گردشگری در حاشیه برگزاری این مراسم گفت : ارزیابی انجام شده از نمایشگاه امسال مبنای برنامه‌ریزی و برگزاری جشنواره سال آینده قرار گیرد. انتظار دارم معاونان و مدیران وزارتخانه بر طبق سیاست‌های کلی، برنامه‌ها و اقدامات اجرایی را عملیاتی کنند. وی افزود : در این رویداد، تصویر کاملی از گردشگری کشور به نمایش گذاشته شد و سرمایه‌گذاران، بخش خصوصی، مقامات دولتی و مهمانان خارجی از نزدیک با این ظرفیت‌ها آشنا شدند. " صالحی امیری " گفت : دیدارهای متعدد با مقامات خارجی در حاشیه این نمایشگاه نشان‌دهنده اهمیت این رویداد در دیپلماسی گردشگری کشور است. او ادامه داد : این نمایشگاه باید به‌عنوان مبنای مقایسه برای سال‌های آینده ثبت شود تا بتوانیم میزان پیشرفت و مسیر حرکت خود را به‌درستی ارزیابی کنیم.

ایجاد شده: 28/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 28/بهمن/1403     اخبار داخلی
حادثه برای هواپیمای بوئینگ ۷۳۷ خطوط هوایی بولیویا

حادثه برای هواپیمای بوئینگ ۷۳۷ خطوط هوایی بولیویا

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ یک فروند هواپیمای بوئینگ ۷۳۷ خطوط هوایی بولیویا در مسیر کچابامبا به سانتا کروز (بولیویا) در هنگام برخاستن از باند ٣٢ فرودگاه کچابامبا به دلیل مشکل در موتور (CFM56) عملیات برخاستن را متوقف کرد.  هواپیمای مذکور در باند متوقف شد و دود از موتور سمت راست خارج شد و همچنین دود در کابین نیز مشاهده گردید. مسافران با استفاده از سرسره‌های اضطراری تخلیه شدند، هرچند در این حادثه به هیچ یک از سرنشینان آسیبی نرسید. پس از این حادثه نیروهای امدادی به محل حادثه اعزام شدند و هر دو موتور چپ و راست را با کف خاموش‌کننده پوشاندند. خطوط هوایی بولیویا اعلام کرد که خدمه پرواز پس از ارزیابی وضعیت و هماهنگی با آتش‌نشانی فرودگاه، به عنوان یک اقدام پیشگیرانه تصمیم به تخلیه هواپیما گرفتند. این هواپیما پس از توقف عملیات برخاستن همچنان در فرودگاه کچابامبا زمین‌گیر است.

ایجاد شده: 11/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 11/بهمن/1403     اخبار خارجی
ثبت ملی قالیچه‌های مسجد قلتوق زنجان و موزه چهلستون اصفهان

ثبت ملی قالیچه‌های مسجد قلتوق زنجان و موزه چهلستون اصفهان

به گزارش ایتنا ؛ در تازه‌ترین جلسه شورای ملی ثبت آثار منقول فرهنگی و تاریخی، قالیچه‌های نفیس مسجد قلتوق زنجان، قالیچه‌های سجاده‌ای موزه چهلستون اصفهان، واجد ارزش ثبت در فهرست آثار ملی شناخته شدند. در این جلسه ۳۹ پرونده ارسالی از ۶ استان، مورد ارزیابی اعضای شورای ملی ثبت آثار تاریخی و فرهنگی منقول قرار گرفت. در آثار فرهنگی و تاریخی ارسال شده به شورای ملی ثبت آثار منقول، ۳۵ اثر واجد ارزش ثبت در فهرست آثار ملی شناخته شد و ۴ اثر نیز نتوانست رأی این شورا را جهت الحاق به فهرست آثار ملی کسب کند.  آثار ارزش‌گذاری شده برای الحاق به فهرست آثار ملی منقول به ترتیب تعداد شامل اصفهان ۸ اثر، آذربایجان غربی ۷ اثر، زنجان ۶ اثر، مازندران ۵ اثر و قم و استان مرکزی هر کدام ۴ اثر بود. 

ایجاد شده: 7/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 7/بهمن/1403     اخبار داخلی
حمزه زاده : دریافت نرخ ارزی از مهمانان خارجی با حمایت وزیر ممکن می‌شود

حمزه زاده : دریافت نرخ ارزی از مهمانان خارجی با حمایت وزیر ممکن می‌شود

به گزارش ایتنا ؛ " جمشید حمزه زاده " رئیس جامعه هتلداران ایران گفت : در دهه‌های گذشته ارزش پول کشور نسبت به امروز بیشتر بود و برای هتلداران هم تفاوتی نداشت که دریافت هزینه از گردشگر خارجی ریالی یا ارزی باشد. وی افزود : درحال حاضر اما به سبب کاهش شدید ارزش پول ملی کشور یک تفاوت اساسی و فاصله عمیق شکل گرفته است. او تاکید کرد : امروز یک هتل چهار یا پنج ستاره از مهمانان خارجی چیزی بین ۴۰ تا ۸۰ دلار دریافت می‌کند و همین امر باعث شده که وقتی مهمانان خارجی می‌آیند به نوعی به مبالغ هتل‌های ما می‌خندند.  " حمزه زاده " ادامه داد : این شرایط باعث شده که هتل‌های کشور آسیب ببینند. در این زمینه جلسات مختلفی داشته‌ایم و پیگیر آن هستیم که دو نرخی شدن هتل‌ها محقق شود. وی ضمن بیان اینکه در واقع یک نرخ ریالی برای هم‌وطنان عزیز داشته  و یک نرخ ارزی هم برای دریافت هزینه از گردشگران خارجی داشته باشیم ادامه داد : پیش از این شرکت‌های بزرگ خارجی هم برای سرمایه‌گذاری در عرصه ساخت هتل به ایران آمده‌اند و با جامعه هتلداران هم جلساتی داشته‌اند اما در نهایت به این نتیجه رسیدند که تا وقتی نرخ هتل‌های ایران به  شکل کنونی است، برای آن‌ها به عنوان شرکت‌های بزرگ سرمایه‌گذاری، ورود به این عرصه توجیه‌پذیر و به‌صرفه نیست. رئیس جامعه هتلداران ایران در پایان افزود : بنابراین در شرایط کنونی حتما لازم است که با هماهنگی وزارت گردشگری، مطالبه دونرخی شدن هتل‌ها محقق شود.

ایجاد شده: 6/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1403     اخبار داخلی
تایوان مشوق‌های مالی برای هتل‌های دارای گواهینامه پایداری ارائه می‌دهد

تایوان مشوق‌های مالی برای هتل‌های دارای گواهینامه پایداری ارائه می‌دهد

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در راستای تلاش‌های جهانی برای مقابله با تغییرات آب و هوایی و ترویج گردشگری پایدار، تایوان طرح جدیدی را برای حمایت از هتل‌هایی که به دنبال دریافت گواهینامه‌های پایداری هستند، آغاز کرده است. این طرح شامل ارائه مشوق‌های مالی قابل توجهی به هتل‌ها می‌شود که تا ۸۰ درصد از هزینه‌های مربوط به اخذ این گواهینامه‌ها را پوشش می‌دهد. این اقدام که توسط مقامات گردشگری تایوان اعلام شده، با هدف تشویق هتل‌ها به اتخاذ رویه‌های سازگار با محیط زیست و کاهش اثرات منفی صنعت گردشگری بر محیط زیست صورت می‌گیرد. انتظار می‌رود این طرح، هتل‌ها را ترغیب به سرمایه‌گذاری در فناوری‌های سبز، کاهش مصرف انرژی و آب، مدیریت پسماند و استفاده از منابع تجدیدپذیر کند. به گفته‌ی مقامات، این مشوق‌ها شامل طیف وسیعی از گواهینامه‌های پایداری شناخته شده در سطح بین‌المللی می‌شود و هتل‌ها می‌توانند با انتخاب گواهینامه مورد نظر خود و پس از طی مراحل ارزیابی و دریافت گواهینامه، از این مزایا بهره‌مند شوند.

ایجاد شده: 4/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 4/بهمن/1403     اخبار خارجی
جانفشان : اماکن گردشگری از افزایش پلکانی نرخ تعرفه آب‌بها مستثنی شدند

جانفشان : اماکن گردشگری از افزایش پلکانی نرخ تعرفه آب‌بها مستثنی شدند

به گزارش ایتنا ؛ " پرهام جانفشان " مشاور وزیر و مدیرکل نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری گفت : یکی از ابزارهای حمایتی برای توسعه گردشگری در کشور، بهره‌مندی فعالان این صنعت از تسهیلات حوزه آب و فاضلاب و انرژی است.  وی افزود : بخش خصوصی با در نظر گرفتن توجیه اقتصادی نسبت به سرمایه‌گذاری اقدام می‌کند و یکی از ملزومات و مولفه‌های اصلی تشویق سرمایه‌گذاران و حمایت از فعالان صنعت گردشگری، وجود مشوق‌های قانونی در این زمینه است. مدیرکل نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری ادامه داد : با پیگیری‌های معاونت گردشگری و تصویب هیئت وزیران نرخ آب‌بهای اقامتگاه‌ها و کسب و کارهای دارای مجوز فعالیت از وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی از شمولیت افزایش نرخ مصارف مازاد سقف الگوی مصرف مستثنی شدند. 

ایجاد شده: 3/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 3/بهمن/1403     اخبار داخلی
ارزیابی میدانی رئیس جامعه هتلداران خراسان رضوی از وضعیت هتل‌های استان

ارزیابی میدانی رئیس جامعه هتلداران خراسان رضوی از وضعیت هتل‌های استان

به گزارش ایتنا ؛ رئیس جامعه هتلداران خراسان رضوی در بازدیدی میدانی از هتل‌های مختلف این استان، به دیدار با مدیران و بهره‌برداران این مجموعه‌ها پرداخت.   هدف این بازدیدها، بررسی مسائل و مشکلات هتل‌ها، شنیدن دغدغه‌های فعالان این حوزه و تلاش برای ارائه راهکارهای عملی برای ارتقای کیفیت خدمات هتلداری عنوان شده است.

ایجاد شده: 2/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 2/بهمن/1403     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
کافه ارثیه قزوین پلمب شد
شگفتی در فستیوال کوچه؛ ۲ هزار نفر در شب ادبیات بوشهر
امضای تفاهم‌نامه همکاری گردشگری میان هفت منطقه آزاد کشور
افتتاح هتل Hampton Inn & Suites در ساحل شمالی مائوئی
امید به آینده و رضایت از ایران؛ ۷۰ درصد مردم همچنان ایران را محل تولد مطلوب می‌دانند
معرفی فناوری ابری Mews به عنوان سیستم مدیریت برای هتل‌های Choice Hotels
عربستان سعودی پروژه «لاحق» را معرفی کرد
تعهد یک میلیون دلاری هتل‌های میلنیوم برای حمایت از افراد با نیازهای ویژه
وضع تعرفه تا سقف ۳۵۲۱ درصد برای پنل‌های خورشیدی وارداتی در آمریکا
جایزه رهبری آینده در اجلاس FHS عربستان ۲۰۲۵
حمله تروریستی به گردشگران در پهلگام هند
برگزاری جشنواره کوچه با مجوز رسمی اداره‌کل فرهنگ و ارشاد استان بوشهر


کمی منتظر بمانید...