نتایج جستجو...
۲۵۴ کیلو گوشت الاغ، قاطر و اسب در تهران کشف شد

۲۵۴ کیلو گوشت الاغ، قاطر و اسب در تهران کشف شد

به گزارش هورکا نیوز؛ پلیس آگاهی تهران بزرگ اقدام به کشف ۲۵۴ کیلوگرم گوشت حیوانات تک‌سمی در جنوب پایتخت کرد. این گوشت‌ها شامل الاغ، قاطر و اسب بودند. در رابطه با این پرونده، پنج نفر بازداشت شدند. معاون مبارزه با جعل و کلاهبرداری پلیس آگاهی تهران بزرگ، تاریخ ۱۸ شهریور را به عنوان زمان ارجاع پرونده برای بررسی تخصصی اعلام کرد. این پرونده به اداره سیزدهم پلیس آگاهی ارجاع شد تا افراد مرتبط شناسایی شوند. مأموران کلانتری خانی‌آباد به دستور قضائی همراه با نمایندگان اداره دامپزشکی تهران، به محل نگهداری گوشت‌ها مراجعه کردند. در این بازرسی، مقدار زیادی از گوشت‌های غیرمجاز کشف و ضبط شد. در پی این بازرسی، پنج نفر به عنوان متهم شناسایی و بازداشت شدند. یکی از این متهمان در صنعت رستوران‌داری فعالیت می‌کرد. متهم دیگر نیز پیشینه‌ای در تخلفات بهداشتی داشت. پلیس هنوز اطلاعات دقیقی درباره نحوه عرضه این گوشت‌ها یا اینکه آیا بخشی از آنها به مصرف‌کنندگان رسیده است یا خیر، منتشر نکرده است.

ایجاد شده: 31/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 31/شهریور/1405     اخبار داخلی
هتلداری نوین ایران  ؛ قسمت دوم از اعلام یک عصر تا ترسیم یک مسیر

هتلداری نوین ایران  ؛ قسمت دوم از اعلام یک عصر تا ترسیم یک مسیر

✍🏻 به قلم | مهدی حسینی ده اصل برای هتلداری نوین ایران اگر در یادداشت نخست پذیرفتیم که هتلداری ایران در آستانه یا در میانه یک تغییر نسلی و پارادایمی قرار گرفته است، اکنون سؤال مهم‌تری پیش روی ماست: هتلداری نوین ایران دقیقاً بر چه اصولی باید بنا شود؟ «نوین» قرار نیست صرفاً صفتی برای هتل‌های مجهزتر، لابی‌های لوکس‌تر یا استفاده بیشتر از فناوری باشد. هتلداری نوین پیش از آنکه درباره ساختمان و تجهیزات باشد، درباره نگاه، انسان، مدیریت، تجربه، دانش و آینده است. اگر قرار باشد این مفهوم از یک عبارت به یک جریان فکری تبدیل شود، باید بتوان برای آن اصولی روشن تعریف کرد؛ اصولی که هم از تحولات جهانی الهام بگیرند و هم با واقعیت و ظرفیت‌های ایران سازگار باشند. به باور من، می‌توان نقطه آغاز این مسیر را در ده اصل خلاصه کرد: ۱. مهمان، اتاق نیست؛ تجربه است هتل‌داری سال‌ها بر فروش اتاق، تخت و خدمات اقامتی متمرکز بوده است. اما مسافر امروز مجموعه‌ای از تجربه‌ها را خریداری می‌کند؛ از لحظه جست‌وجو و رزرو تا ورود، اقامت، ارتباط با کارکنان، استفاده از خدمات و حتی خاطره‌ای که پس از خروج با خود می‌برد. در هتلداری نوین، محصول اصلی هتل تجربه مهمان است و اتاق فقط یکی از اجزای آن. ۲. مدیر آینده، مدیر تغییر است مدیری که فقط بتواند وضع موجود را حفظ کند، برای صنعت آینده کافی نیست. جهان با سرعتی حرکت می‌کند که مدیریت هتل به توانایی یادگیری، سازگاری، تصمیم‌گیری و ایجاد تغییر نیاز دارد. مدیر آینده کسی نیست که همه پاسخ‌ها را بداند؛ کسی است که سریع‌تر از دیگران سؤال درست را پیدا می‌کند. ۳. تجربه ارزشمند است؛ اما تجربه بدون یادگیری کافی نیست نسل‌های گذشته هتلداری، سرمایه بزرگی از تجربه برای این صنعت به جا گذاشته‌اند. اما تجربه زمانی تبدیل به مزیت می‌شود که با دانش روز همراه باشد. هتلداری نوین نه جنگ نسل‌هاست و نه حذف گذشته؛ پیوند تجربه نسل گذشته با دانش و جسارت نسل جدید است. صنعتی که یاد نمی‌گیرد، حتی اگر سال‌ها تجربه داشته باشد، در نهایت تجربه گذشته را تکرار خواهد کرد. ۴. فناوری باید در خدمت مهمان‌نوازی باشد هتل هوشمند الزاماً هتلی نیست که بیشترین تجهیزات دیجیتال را داشته باشد. فناوری زمانی ارزشمند است که اصطکاک را از مسیر مهمان حذف کند، تصمیم‌گیری را دقیق‌تر کند، کارکنان را توانمند سازد و تجربه اقامت را بهتر کند. از رزرو و پرداخت گرفته تا مدیریت انرژی، ارتباط با مشتری و خدمات پس از اقامت، فناوری باید خدمت‌رسان مهمان‌نوازی باشد؛ نه نمایشگاهی از تکنولوژی. ۵. هوش مصنوعی، همکار جدید هتلداری است هوش مصنوعی دیگر موضوعی متعلق به آینده نیست. وارد کسب‌وکار شده و دیر یا زود به یکی از اجزای جدی مدیریت هتل تبدیل خواهد شد. اما سؤال درست این نیست که «آیا هوش مصنوعی جای کارکنان هتل را می‌گیرد؟» سؤال مهم‌تر این است: کدام هتل‌ها زودتر یاد می‌گیرند کارکنان خود را با هوش مصنوعی توانمند کنند؟ از تحلیل تقاضا و قیمت‌گذاری تا بازاریابی، پاسخ‌گویی، شخصی‌سازی و تحلیل رفتار مهمان، AI می‌تواند تعریف بسیاری از مشاغل هتلداری را تغییر دهد. ۶. داده، سرمایه پنهان هتل است هر رزرو، هر اقامت، هر درخواست، هر شکایت و هر بازگشت مهمان، اطلاعاتی تولید می‌کند که می‌تواند برای تصمیم‌گیری ارزشمند باشد. هتلداری نوین باید از مدیریت صرفاً مبتنی بر شهود و تجربه، به سمت مدیریت مبتنی بر داده حرکت کند. هتلی که داده تولید می‌کند اما از آن یاد نمی‌گیرد، بخشی از سرمایه خود را بلااستفاده گذاشته است. ۷. نسل جوان، آینده صنعت نیست؛ بخشی از امروز آن است یکی از بزرگ‌ترین تغییرات هتلداری ایران، تغییر ترکیب نیروی انسانی آن است. نسل جدید با جهان دیگری بزرگ شده است؛ جهانی که در آن اطلاعات در دسترس است، مرزهای آموزشی کمرنگ شده‌اند و یک نیروی جوان می‌تواند در مدت کوتاهی با استانداردها و تجربه‌های جهانی آشنا شود. هتلداری نوین باید به این نسل فرصت اثرگذاری بدهد، نه فقط فرصت استخدام. جوانی که ایده، دانش و توانایی دارد، نباید صرفاً به دلیل کمبود سابقه، از تصمیم‌سازی کنار گذاشته شود. ۸. برند هتل از پشت درهای هتل فراتر رفته است در گذشته برند هتل بیشتر با ساختمان، نام، لوگو و تبلیغات آن شناخته می‌شد. امروز بخش بزرگی از برند در فضای دیجیتال ساخته می‌شود؛ در جست‌وجوها، شبکه‌های اجتماعی، نظرات مهمانان و تجربه‌هایی که دیگران درباره هتل روایت می‌کنند. اما یک تحول دیگر نیز در حال وقوع است: آدم‌های صنعت هم تبدیل به برند می‌شوند. مدیر، آشپز، متخصص فروش، مدیر بازاریابی و حتی کارکنان خط مقدم می‌توانند بخشی از اعتبار یک مجموعه و حتی صنعت باشند. در هتلداری نوین، پرسنال‌برندینگ دیگر یک موضوع فرعی نیست؛ بخشی از اقتصاد جدید اعتبار حرفه‌ای است. ۹.هتلداری نوین، مرز میان رشته‌ها را می‌شکند هتلداری آینده فقط به هتلداری نیاز ندارد. به فناوری، اقتصاد، بازاریابی، روان‌شناسی، طراحی تجربه، داده، هوش مصنوعی، تولید محتوا، مدیریت برند و ده‌ها دانش دیگر نیاز دارد. به همین دلیل، ورود افراد توانمند از سایر حوزه‌ها الزاماً تهدیدی برای هتلداری نیست؛ می‌تواند یکی از موتورهای تحول آن باشد. هتلداری نوین، صنعتی باز برای استعدادهای تازه است. ۱۰. ما نباید فقط مصرف‌کننده هتلداری جهان باشیم شاید مهم‌ترین اصل همین باشد. ایران نباید صرفاً تجربه کشورهای دیگر را ترجمه و کپی کند. ما باید از دانش جهانی بیاموزیم، تجربه کنیم، بومی‌سازی کنیم و در نهایت راه‌حل‌های خودمان را بسازیم. هتلداری ایران ظرفیت‌های منحصربه‌فردی دارد؛ از فرهنگ و مهمان‌نوازی گرفته تا تنوع اقلیمی، تاریخی و انسانی. مسئله این است که چگونه این ظرفیت‌ها را با دانش، فناوری و مدیریت معاصر ترکیب کنیم. هدف هتلداری نوین ایران نباید رسیدن به نسخه‌ای کپی‌شده از هتلداری دبی، استانبول، سنگاپور یا هر جای دیگر باشد. هدف، ساختن یک مدل ایرانیِ معاصر، حرفه‌ای و رقابت‌پذیر از هتلداری است. این ده اصل شاید در نگاه اول ساده به نظر برسند، اما کنار هم یک تغییر اساسی در زاویه نگاه ایجاد می‌کنند. هتلداری نوین، پروژه خرید چند نرم‌افزار، نصب چند ابزار هوشمند یا بازسازی چند هتل نیست. یک تغییر نگرش است؛ تغییری که از انسان آغاز می‌شود، با دانش ادامه پیدا می‌کند، با فناوری شتاب می‌گیرد و در نهایت باید به تجربه بهتر مهمان و کسب‌وکار رقابت‌پذیرتر منجر شود. شاید هنوز نتوان با اطمینان گفت که همه هتلداری ایران وارد این عصر شده‌اند. اما می‌توان با اطمینان بیشتری گفت که نشانه‌های این عصر در صنعت دیده می‌شوند. حالا دیگر مسئله فقط این نیست که چه کسی هتل بهتری می‌سازد. مسئله این است که چه کسی هتلداری بهتری خلق می‌کند. و شاید «هتلداری نوین ایران» دقیقاً از همین‌جا آغاز شود؛ نه از یک ساختمان، نه از یک فناوری و نه حتی از یک هتل، بلکه از تغییر نگاه ما به آینده این صنعت.

ایجاد شده: 30/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 30/شهریور/1405     مقالات و یادداشت ها
پولداران فقیر در شمال تهران ظهور کرده‌اند

پولداران فقیر در شمال تهران ظهور کرده‌اند

به گزارش هتل نیوز؛ پدیده پولداران فقیر در شمال تهران به وجود آمده است. این افراد با وجود داشتن دارایی‌های باارزش، از جریان نقدی کافی برای تأمین هزینه‌های روزمره محروم هستند. بسیاری از آنها حقوق‌بگیر یا بازنشسته‌اند و این موضوع به نگرانی‌های اقتصادی دامن می‌زند. علی سعدوندی، اقتصاددان، در این باره توضیح داد که عوامل متعددی به این وضعیت دامن زده‌اند. او اشاره کرد که ناترازی بودجه و نظام بانکی از جمله این عوامل است. همچنین جنگ، تحریم‌ها و فشارهای اقتصادی نیز تأثیر زیادی بر تشدید تورم و کاهش قدرت خرید داشته‌اند. سعدوندی ادامه داد که تاب‌آوری اقتصادی خانوارها به‌طور قابل‌توجهی کاهش یافته است. او هشدار داد که اگر این شرایط ادامه یابد، ظرفیت خانوارها برای مواجهه با شوک‌های اقتصادی جدید محدودتر خواهد شد.

ایجاد شده: 26/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 26/شهریور/1405     اخبار داخلی
انتقاد مدیرکل میراث فرهنگی اصفهان از پلمپ اماکن گردشگری کاشان

انتقاد مدیرکل میراث فرهنگی اصفهان از پلمپ اماکن گردشگری کاشان

به گزارش هتل نیوز؛ مدیرکل میراث فرهنگی اصفهان در واکنش به پلمپ چندین مکان گردشگری در کاشان اعلام کرد که این اقدام به معنای آسیب به ۴۰ خانواده است. وی تأکید کرد که بستن یک مجموعه گردشگری که ۴۰ نفر در آن مشغول به کار هستند، نمی‌تواند دلیل خوبی برای افتخار باشد. او همچنین پرسش کرد که کدام عقل سلیم اجازه می‌دهد چنین اقدامی صورت گیرد. مدیرکل میراث فرهنگی اصفهان پیشنهاد داد که به جای برخورد سلبی، باید به آموزش و گفت‌وگو با افراد مشکل‌دار پرداخته شود. این رویکرد به نفع جامعه و گردشگری خواهد بود.

ایجاد شده: 25/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 25/شهریور/1405     اخبار داخلی
پرداخت تسهیلات ۵۰ میلیون تومانی به کیشوندان آغاز شد

پرداخت تسهیلات ۵۰ میلیون تومانی به کیشوندان آغاز شد

به گزارش تور نیوز؛ پرداخت تسهیلات قرض‌الحسنه ۵۰ میلیون تومانی به کیشوندان به‌طور رسمی آغاز شد. این طرح به منظور حمایت از اقشار آسیب‌پذیر و نیازمند اجرا می‌شود. محمد کبیری، مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، اعلام کرد که ظرفیت پرداخت این تسهیلات تا پایان سال به ۱۲ هزار نفر خواهد رسید. در مرحله نخست، رانندگان تاکسی و ون، دریافت‌کنندگان بیمه بیکاری و اقشار کم‌برخوردار در اولویت قرار دارند. ماهانه حدود ۲ هزار فقره تسهیلات به افراد واجد شرایط پرداخت می‌شود. سازمان منطقه آزاد کیش افراد واجد شرایط را به تدریج به بانک قرض‌الحسنه مهر ایران معرفی می‌کند. فرآیند دریافت تسهیلات به‌صورت غیرحضوری و از طریق کیوبانک انجام خواهد شد. جزئیات ثبت‌نام، شرایط مشمولان و نحوه پرداخت این تسهیلات تا ۳۱ شهریور اعلام می‌شود.

ایجاد شده: 23/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 23/شهریور/1405     اخبار داخلی
نجات بیش از ۳۰۰ نفر در آتش‌سوزی یک مرکز اقامتی در مشهد

نجات بیش از ۳۰۰ نفر در آتش‌سوزی یک مرکز اقامتی در مشهد

به گزارش هتل نیوز؛ سخنگوی سازمان آتش‌نشانی مشهد از وقوع آتش‌سوزی در طبقات منفی یک هتل‌آپارتمان واقع در خیابان آخوند خراسانی خبر داد. این حادثه باعث شد که بیش از ۳۰۰ نفر در محل گرفتار شوند. نیروهای آتش‌نشانی به‌سرعت به محل حادثه اعزام شدند. با تلاش‌های آنان، عملیات امداد و نجات به‌طور موفقیت‌آمیز انجام شد. افراد گرفتار با دقت و سرعت از محل حادثه خارج شدند.

ایجاد شده: 16/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 16/شهریور/1405     اخبار داخلی
حتی یک نوشیدنی الکلی در روز ممکن است خطر مرگ ناشی از چندین نوع سرطان را افزایش دهد

حتی یک نوشیدنی الکلی در روز ممکن است خطر مرگ ناشی از چندین نوع سرطان را افزایش دهد

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز؛ مطالعه‌ای در ایالات متحده نشان می‌دهد که الکل ممکن است در مرگ‌ومیر ناشی از سرطان نقش بیشتری داشته باشد. این یافته‌ها با توجه به کاهش کلی مرگ‌ومیر ناشی از سرطان، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. در ۳۳ سال گذشته، سهم مرگ‌های ناشی از سرطان مرتبط با الکل در افراد ۲۰ ساله و بالاتر دو برابر شده است. این افزایش خطر در سرطان‌های پستان، پروستات، روده بزرگ، راست‌روده، معده، لوزالمعده و کبد مشاهده شده است. علاوه بر این، سرطان‌های سر و گردن نیز تحت تأثیر مصرف الکل قرار دارند. این پژوهش می‌تواند توجه بیشتری به تأثیرات منفی الکل بر سلامت عمومی جلب کند.

ایجاد شده: 15/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 15/شهریور/1405     اخبار خارجی
از آخر شهریور دیگر به کپی شناسنامه یا کارت ملی نیاز ندارید

از آخر شهریور دیگر به کپی شناسنامه یا کارت ملی نیاز ندارید

به گزارش هتل نیوز؛ محمد جمالو، رئیس سازمان ثبت احوال کشور، اعلام کرد که از تاریخ ۲۸ شهریور، تمامی ایرانیان به سامانه «کیف هویت من» دسترسی خواهند داشت. این سامانه به‌عنوان مدرک هویتی آنلاین قابل استفاده خواهد بود. محمد جمالو افزود که با توجه به حضور فیزیکی افراد و در دسترس بودن تمامی اطلاعات بیومتریک، درخواست کارت ملی هویتی منطقی نیست. بنابراین، سازمان ثبت احوال با استفاده از بانک‌های هویتی موجود، طرح کیف هویت من را طراحی کرده است. نحوه استفاده از این سامانه به‌طور ساده است. هر ایرانی می‌تواند پس از ۲۸ شهریور با ورود به سامانه سهیم، گزینه کیف هویت را انتخاب کند. در این بخش، مدارک هویتی مرتبط با فرد قابل مشاهده خواهد بود. مدارک قابل استفاده در کیف هویت شامل شناسنامه و کارت ملی خواهند بود. این مدارک به‌صورت دیجیتال امضا شده‌اند.

ایجاد شده: 14/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 14/شهریور/1405     اخبار داخلی
کدام کشورها در تربیت نیروی انسانی هتلداری موفق‌ترند؟

کدام کشورها در تربیت نیروی انسانی هتلداری موفق‌ترند؟

✍🏻 فاطمه دکامینی | خبرنگار و دبیر حوزه اطلاعات، آمار و پژوهش های تخصصی گردشگری و هتلداری ایتنا 📌 نگاهی به مدل‌های آموزشی پیشرو در جهان صنعت هتلداری در جهان دیگر صرفاً به نیروی کاری برای انجام وظایف خدماتی نیاز ندارد؛ بلکه به کارکنانی نیازمند است که هم‌زمان با مهارت‌های تخصصی، توانایی استفاده از فناوری، ارتباط مؤثر با مشتری، مدیریت بحران، کار بین‌فرهنگی و درک الزامات توسعه پایدار را نیز داشته باشند. به همین دلیل، کشورهای پیشرو در گردشگری طی سال‌های اخیر، آموزش نیروی انسانی هتلداری را از سطح دوره‌های کوتاه‌مدت فراتر برده و آن را به بخشی از سیاست ملی توسعه گردشگری تبدیل کرده‌اند. با این حال، نمی‌توان یک کشور را به‌طور مطلق موفق‌ترین کشور جهان در تربیت نیروی انسانی هتلداری دانست. موفقیت کشورها معمولاً به شاخص‌هایی مانند کیفیت آموزش، ارتباط دانشگاه و صنعت، میزان اشتغال فارغ‌التحصیلان، اعتبار گواهینامه‌ها، امکان پیشرفت شغلی و توانایی نظام آموزشی در پاسخ به نیازهای جدید بازار بستگی دارد. سوئیس؛ پیوند آموزش حرفه‌ای با استانداردهای جهانی سوئیس یکی از شناخته‌شده‌ترین الگوها در آموزش مدیریت هتلداری و گردشگری است. مدرسه‌های تخصصی این کشور، از جمله مؤسسات معتبر آموزش هتلداری، آموزش نظری را با تجربه عملی در هتل‌ها، رستوران‌ها و مجموعه‌های گردشگری ترکیب می‌کنند. ویژگی مهم مدل سوئیس، توجه هم‌زمان به مهارت‌های عملی و مدیریتی است. دانشجویان علاوه بر آموزش عملیات هتل، در زمینه‌هایی مانند مدیریت درآمد، بازاریابی گردشگری، تجربه مشتری، مدیریت منابع انسانی و رهبری سازمانی نیز آموزش می‌بینند. ارتباط گسترده این مراکز با برندهای بین‌المللی هتلداری نیز به دانشجویان امکان می‌دهد از دوران تحصیل وارد محیط واقعی کسب‌وکار شوند. مدل سوئیس نشان می‌دهد که آموزش هتلداری زمانی اثربخش است که میان کلاس درس، محیط واقعی کار و استانداردهای بین‌المللی ارتباطی دائمی وجود داشته باشد. آلمان و اتریش؛ آموزش دوگانه و یادگیری در محیط کار آلمان و اتریش از نمونه‌های برجسته آموزش دوگانه یا Dual Education هستند. در این مدل، فرد بخشی از زمان خود را در مراکز آموزشی و بخش دیگر را در محل کار سپری می‌کند. دانش‌آموز یا کارآموز از یک سو آموزش‌های نظری و استانداردهای حرفه‌ای را فرا می‌گیرد و از سوی دیگر، در هتل یا مجموعه گردشگری تجربه عملی کسب می‌کند. این ساختار چند مزیت مهم دارد: • کاهش فاصله میان آموزش و نیاز بازار کار؛ • افزایش تجربه عملی کارآموزان؛ • امکان شناسایی استعدادها از سوی کارفرمایان؛ • کاهش ریسک استخدام نیروی فاقد تجربه؛ • ایجاد مسیر روشن از کارآموزی تا اشتغال و مدیریت. در این مدل، آموزش صرفاً به دریافت مدرک منتهی نمی‌شود، بلکه مستقیماً با مسیر شغلی فرد پیوند دارد. همین مسئله یکی از دلایل پایین بودن شکاف میان مهارت‌های موردنیاز هتل‌ها و توانایی فارغ‌التحصیلان در این کشورهاست. سنگاپور؛ برنامه‌ریزی ملی برای مهارت‌های آینده سنگاپور توسعه نیروی انسانی گردشگری را در چارچوب سیاست‌های کلان اقتصادی و مهارتی خود دنبال می‌کند. نهادهای آموزشی و گردشگری این کشور، دوره‌های آموزشی را براساس تغییرات بازار، نیاز هتل‌ها و تحولات فناوری به‌روزرسانی می‌کنند. در برنامه‌های آموزشی سنگاپور، موضوعاتی مانند هتلداری هوشمند، تحلیل داده، خدمات دیجیتال، تجربه مشتری، امنیت سایبری، گردشگری پایدار و مدیریت بحران جایگاه ویژه‌ای دارند. همچنین برای کارکنان شاغل، دوره‌های کوتاه‌مدت و قابل‌انعطاف طراحی شده است تا افراد بدون ترک شغل بتوانند مهارت‌های تازه کسب کنند. یکی از نقاط قوت این مدل، تأکید بر یادگیری مادام‌العمر است. در این رویکرد، آموزش با پایان تحصیلات رسمی تمام نمی‌شود؛ بلکه کارکنان در مراحل مختلف شغلی، متناسب با فناوری‌ها و نیازهای جدید، آموزش می‌بینند. استرالیا؛ استانداردسازی مهارت‌های حرفه‌ای استرالیا در حوزه آموزش‌های فنی و حرفه‌ای گردشگری و هتلداری، نظامی نسبتاً منسجم ایجاد کرده است. دوره‌های آموزشی این کشور معمولاً بر استانداردهای مشخص شغلی، ارزیابی مهارت و تجربه عملی استوارند. در این مدل، برای مشاغل مختلف هتلداری از پذیرش و خانه‌داری گرفته تا مدیریت غذا و نوشیدنی، مهارت‌ها و شایستگی‌های مشخص تعریف می‌شود. فرد می‌تواند از سطح مقدماتی آغاز کند و با گذراندن دوره‌ها و کسب تجربه، به سطوح بالاتر تخصصی و مدیریتی برسد. مزیت این رویکرد آن است که مسیر شغلی در صنعت هتلداری برای کارکنان روشن‌تر می‌شود. نیروی انسانی می‌داند برای ارتقای شغلی به چه مهارت‌ها و گواهینامه‌هایی نیاز دارد و کارفرما نیز معیار مشخص‌تری برای جذب و ارزیابی کارکنان در اختیار دارد. ایالات متحده؛ نقش پررنگ صنعت و گواهینامه‌های تخصصی در ایالات متحده، بخش مهمی از آموزش نیروی انسانی هتلداری از طریق دانشگاه‌ها، کالج‌های محلی، مدارس تخصصی و انجمن‌های حرفه‌ای انجام می‌شود. صنعت هتلداری در این کشور نیز نقش گسترده‌ای در طراحی دوره‌ها و گواهینامه‌های حرفه‌ای دارد. از ویژگی‌های این مدل می‌توان به تنوع مسیرهای آموزشی اشاره کرد. افراد می‌توانند از دوره‌های کوتاه‌مدت مهارتی آغاز کنند، وارد کالج شوند یا در رشته‌های مدیریت هتلداری و گردشگری تحصیل کنند. در کنار آن، گواهینامه‌های تخصصی در حوزه‌هایی مانند مدیریت اقامت، مدیریت غذا و نوشیدنی، مدیریت درآمد و منابع انسانی به ارتقای شغلی کارکنان کمک می‌کند.مدل آمریکایی بیش از هر چیز بر انعطاف‌پذیری، تخصص‌گرایی و امکان جابه‌جایی میان مسیرهای مختلف آموزشی و شغلی تأکید دارد. فرانسه؛ ترکیب آموزش کلاسیک و تجربه عملی فرانسه نیز به‌دلیل جایگاه خود در گردشگری جهانی، نظام گسترده‌ای برای آموزش هتلداری و آشپزی ایجاد کرده است. در این کشور، آموزش‌های حرفه‌ای از مدارس تخصصی تا دانشگاه‌ها و دوره‌های کارآموزی را دربرمی‌گیرد. مدل فرانسوی علاوه بر مهارت‌های عملی، بر فرهنگ خدمت‌رسانی، استانداردهای کیفی، gastronomic tourism یا گردشگری خوراک، مدیریت تجربه مشتری و شناخت فرهنگ‌های مختلف تمرکز دارد. این ویژگی به‌ویژه برای هتل‌های لوکس و مقاصدی که بر کیفیت و هویت فرهنگی خدمات تأکید دارند، اهمیت زیادی دارد. امارات متحده عربی؛ آموزش برای بازار بین‌المللی و چندفرهنگی امارات متحده عربی، به‌ویژه شهرهایی مانند دبی و ابوظبی، طی دو دهه گذشته سرمایه‌گذاری قابل‌توجهی در توسعه صنعت هتلداری انجام داده است. رشد سریع هتل‌های بین‌المللی و ورود گردشگران از کشورهای مختلف، نیاز به نیروی انسانی چندزبانه و چندفرهنگی را افزایش داده است. در این کشور، آموزش کارکنان بر مهارت‌هایی مانند خدمات لوکس، ارتباط بین‌فرهنگی، مدیریت رویدادها، فروش و بازاریابی بین‌المللی و استفاده از فناوری‌های هتلداری متمرکز است. با توجه به اتکای بازار کار امارات به نیروی انسانی مهاجر، آموزش سازگاری فرهنگی، استانداردهای یکسان خدمت‌رسانی و کار در محیط‌های چندملیتی اهمیت ویژه‌ای دارد. وجه مشترک کشورهای موفق چیست؟ بررسی تجربه این کشورها نشان می‌دهد که موفقیت در تربیت نیروی انسانی هتلداری بیش از آنکه به تعداد مدارس یا دانشگاه‌ها وابسته باشد، به کیفیت ارتباط میان آموزش و صنعت بستگی دارد. مهم‌ترین ویژگی‌های مشترک این نظام‌ها عبارت‌اند از: 1. آموزش عملی و کارآموزی واقعی: دانشجو یا کارآموز از همان دوران آموزش با محیط واقعی هتل آشنا می‌شود. 2. مشارکت مستقیم کارفرمایان: هتل‌ها در طراحی سرفصل‌ها، ارزیابی مهارت‌ها و جذب نیرو نقش دارند. 3. مسیر شغلی مرحله‌بندی‌شده: کارکنان می‌توانند از مشاغل مقدماتی به سمت سرپرستی و مدیریت حرکت کنند. 4. به‌روزرسانی مستمر سرفصل‌ها: فناوری، هوش مصنوعی، تحلیل داده، پایداری و امنیت دیجیتال به آموزش‌ها افزوده شده‌اند. 5. توجه به مهارت‌های نرم: ارتباط مؤثر، حل مسئله، همدلی، کار تیمی و مدیریت تعارض، در کنار مهارت‌های فنی آموزش داده می‌شوند. 6. اعتبار قابل‌انتقال مدارک: گواهینامه‌ها و مدارک آموزشی باید برای کارفرمایان مختلف و حتی کشورهای دیگر قابل شناسایی باشند. 7. آموزش کارکنان شاغل: یادگیری فقط به نیروهای تازه‌وارد محدود نمی‌شود و کارکنان باسابقه نیز در دوره‌های بازآموزی شرکت می‌کنند. درس‌هایی برای ایران ایران از ظرفیت‌های مهم گردشگری، تنوع فرهنگی و جاذبه‌های تاریخی برخوردار است، اما توسعه این ظرفیت‌ها بدون نیروی انسانی ماهر امکان‌پذیر نیست. یکی از چالش‌های اصلی، فاصله میان آموزش رسمی و نیاز واقعی هتل‌هاست. در بسیاری از موارد، فارغ‌التحصیلان دانش نظری دارند، اما برای کار در محیط عملی، ارتباط با مشتری، استفاده از نرم‌افزارهای تخصصی یا مدیریت موقعیت‌های بحرانی آماده نیستند. برای کاهش این فاصله، می‌توان چند اقدام را در دستور کار قرار داد: • طراحی نظام آموزش دوگانه با مشارکت هتل‌ها؛ • تدوین استاندارد ملی مهارت برای مشاغل مختلف هتلداری؛ • ایجاد بانک اطلاعاتی از نیازهای مهارتی صنعت؛ • تقویت دوره‌های کارآموزی و الزام هتل‌ها به مشارکت در آموزش؛ • آموزش زبان‌های خارجی و مهارت‌های ارتباطی؛ • افزودن مباحث فناوری، هوش مصنوعی و تحلیل داده به برنامه‌های درسی؛ • ایجاد مسیر روشن ارتقای شغلی برای کارکنان؛ • حمایت از آموزش‌های کوتاه‌مدت و بازآموزی کارکنان شاغل؛ • استفاده از تجربه مدارس و برندهای معتبر بین‌المللی.

ایجاد شده: 14/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 14/شهریور/1405     مقالات و یادداشت ها
سفر وارد نسخه پزشکان شد؛ ابتکار متفاوت سوئد برای سلامت

سفر وارد نسخه پزشکان شد؛ ابتکار متفاوت سوئد برای سلامت

به گزارش تور نیوز؛ سوئد با معرفی یک ابتکار جدید، کادر درمان را به تشویق سفر و فعالیت‌های طبیعت‌محور فراخوانده است. این رویکرد به پزشکان این امکان را می‌دهد که سفر را به عنوان بخشی از مراقبت از سلامت جسمی و روانی بیماران پیشنهاد کنند. این ابتکار بر فعالیت‌هایی مانند پیاده‌روی در طبیعت و حضور در جنگل تأکید دارد. همچنین تنفس در هوای تازه، استفاده از سونا و آب‌تنی در آب‌های خنک نیز در این فرآیند مدنظر قرار دارد. در این دیدگاه، سلامت فقط به درمان‌های پزشکی محدود نمی‌شود. استراحت، تحرک و ارتباط با طبیعت نیز می‌توانند به بهبود سلامت و بهزیستی افراد کمک کنند. این اقدام نمونه‌ای از پیوند روزافزون گردشگری و سلامت است. همچنین توجه به ظرفیت سفر به‌عنوان ابزاری برای ارتقای کیفیت زندگی نیز در این طرح دیده می‌شود.

ایجاد شده: 12/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 12/شهریور/1405     اخبار داخلی
نان سنگک به عنوان میراث ناملموس ایران ثبت شد

نان سنگک به عنوان میراث ناملموس ایران ثبت شد

به گزارش هورکا نیوز؛ پرونده نان سنگک به عنوان یکی از نان‌های سنتی و محبوب ایران ثبت شد. این نان پس از بررسی‌های کارشناسی در شورای ثبت آثار ملی، به فهرست میراث ناملموس کشور پیوست. ثبت نان سنگک، گامی مهم در حفظ بخشی از فرهنگ و تاریخ ایرانیان است. این میراث فرهنگی، نمایانگر دانش بومی و هویت غذایی مردم ایران است و نشان‌دهنده جایگاه ویژه این نان در زندگی روزمره افراد می‌باشد. کهن‌ترین سند مکتوب که نان سنگک را معرفی می‌کند، مربوط به فرهنگ لغات «برهان قاطع» است. این اثر که تألیف خلف تبریزی در سال ۱۰۶۲ هجری قمری است، به نان سنگک اشاره کرده و آن را نوعی نان پخته شده روی سنگریزه‌های گرم معرفی می‌کند.

ایجاد شده: 12/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 12/شهریور/1405     اخبار داخلی
برگزاری بیست‌ودومین دوره جوایز هتلداری خاورمیانه

برگزاری بیست‌ودومین دوره جوایز هتلداری خاورمیانه

به گزارش هتل نیوز؛ بیست‌ودومین دوره جوایز هتلداری خاورمیانه به‌زودی در دبی برگزار می‌شود و برترین‌های صنعت مهمان‌نوازی را معرفی و تجلیل خواهد کرد. به گزارش ایتنا/هتل نیوز؛ بیست‌ودومین دوره جوایز هتلداری خاورمیانه به‌منظور معرفی برترین‌های صنعت مهمان‌نوازی در حال برگزاری است. این رویداد در ۳۵ بخش مختلف، به تقدیر از دستاوردهای برجسته افراد و تیم‌ها خواهد پرداخت. این جوایز همچنین به طرح‌های نوآورانه‌ای که در ارتقای هتل‌ها و اقامتگاه‌های خاورمیانه نقش دارند، توجه خواهد کرد. مراسم این دوره در تاریخ ۱۱ نوامبر در هتل جی‌دبلیو ماریوت مارکوییز دبی برگزار می‌شود. نامزدی‌ها برای حضور در این جوایز آغاز شده است. جوایز هتلداری خاورمیانه به‌عنوان یکی از رویدادهای معتبر صنعت مهمان‌نوازی در منطقه شناخته می‌شود. این رویداد هر ساله فعالان و مجموعه‌های برتر این حوزه را گرد هم می‌آورد.

ایجاد شده: 6/شهریور/1405       آخرین ویرایش: 6/شهریور/1405     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
راه‌اندازی سامانه یکپارچه آموزش مجازی جامعه مؤسسات آموزش گردشگری کشور
یزد به ایتالیا چشم دوخت؛ از پیوند شهرهای تاریخی تا صادرات کاشی به اروپا
تهران ۱۰۰ هتل پنج‌ستاره کم دارد؛ هلدینگ ملی گردشگری در راه است
پاکستان گذرگاه مرزی گبد با ایران را بازگشایی کرد
۱۰۰ هزار گردشگر خارجی در ۷ ماه؛ گیلان با اشغال صددرصدی هتل‌ها رکورد زد
گردشگری سلامت، پای اقامتگاه‌های روستایی را به بازار گردشگران خارجی باز می‌کند
پایان سلیقه‌ای‌ها در گردشگری سلامت؛ آیین‌نامه جدید دست موانع‌تراشان را می‌بندد
هویت دیجیتال و هوش مصنوعی در کانون تحولات آینده گردشگری
ارتقای هویت ملی و تبدیل ظرفیت‌های تاریخی و فرهنگی ایران به فرصت‌های توسعه
‌ 🔳 تخفیف ۵۰ درصدی کشتی امیرکبیر برای مسافران هواپیمایی فلای‌کیش
پلمب خانه‌های مسافر غیرمجاز در استان یزد
امضا تفاهم‌نامه همکاری میان بانک شهر و وزارت میراث فرهنگی و گردشگری


کمی منتظر بمانید...