نتایج جستجو...
سفر امن در زمان عدم قطعیت سیاسی-اقتصاد؛ نکات راهبردی برای مدیران هتل و آژانس‌ها

سفر امن در زمان عدم قطعیت سیاسی-اقتصاد؛ نکات راهبردی برای مدیران هتل و آژانس‌ها

در دنیای پرآشوب امروز، ثبات اقتصادی و سیاسی دیگر یک امر بدیهی نیست. این ناآرامی‌ها، به‌ویژه در صنعت پویای گردشگری، چالش‌های منحصر به فردی را برای هتل‌ها و آژانس‌های مسافرتی ایجاد می‌کند. با این حال، همین چالش‌ها فرصت‌هایی برای نوآوری، تاب‌آوری و تمایز را نیز فراهم می‌کنند. با اتخاذ رویکردهای استراتژیک و هوشمندانه، می‌توان نه تنها از این دوران پر فراز و نشیب عبور کرد، بلکه جایگاه خود را در بازار تقویت نمود. بازنگری در استراتژی‌های قیمت‌گذاری و انعطاف‌پذیری در زمان عدم قطعیت، مشتریان به دنبال ارزش و اطمینان بیشتری هستند. ارائه بسته‌های قیمتی منعطف، امکان کنسلی رایگان (تا حد امکان)، و تخفیف‌های هوشمندانه در زمان‌های کم‌تقاضا می‌تواند جذابیت خدمات شما را دوچندان کند. در نظر گرفتن پکیج‌های ترکیبی که شامل اقامت، گشت و انتقال می‌شود، با قیمت‌گذاری رقابتی، می‌تواند به مشتریان احساس امنیت و صرفه‌جویی بدهد. همچنین، استفاده از مدل‌های قیمت‌گذاری پویا که به سرعت به تغییرات بازار واکنش نشان می‌دهند، حیاتی است. تنوع‌بخشی به بازار هدف و مقاصد تکیه بر یک بازار خاص یا یک مقصد جغرافیایی، ریسک بالایی دارد. در شرایط کنونی، گسترش دامنه فعالیت به بازارهای بین‌المللی جدید (با در نظر گرفتن ملاحظات سیاسی و اقتصادی) و همچنین تمرکز بر مقاصد داخلی کمتر شناخته شده اما با پتانسیل بالا، می‌تواند سبد ریسک شما را متعادل کند. شناسایی و جذب گردشگران داخلی که به دلیل محدودیت‌های سفر خارجی، به دنبال تجربه‌های جدید در کشور خود هستند، یک فرصت طلایی است. تقویت کانال‌های ارتباطی و اعتمادسازی شفافیت و ارتباط مستمر با مشتریان، کلید عبور از بحران است. در زمان عدم قطعیت، مشتریان بیش از پیش به دنبال اطلاعات دقیق و به‌روز هستند. استفاده فعال از رسانه‌های اجتماعی، ایمیل مارکتینگ هدفمند، و وب‌سایت به‌روز شده برای اطلاع‌رسانی درباره وضعیت ایمنی، پروتکل‌های بهداشتی، و هرگونه تغییر در برنامه‌ها، ضروری است. ایجاد حس اطمینان و امنیت از طریق ارائه اطلاعات صادقانه و پاسخگویی سریع به سوالات، روابط بلندمدت با مشتریان را تضمین می‌کند. نوآوری در خدمات و تجربه مشتری شرایط بحرانی، فرصتی برای خلاقیت است. ارائه تجربیات منحصر به فرد و شخصی‌سازی شده که فراتر از خدمات استاندارد هتل‌داری یا تورگردانی باشد، می‌تواند شما را از رقبا متمایز کند. این می‌تواند شامل تورهای خصوصی با تمرکز بر تجربیات فرهنگی عمیق، کارگاه‌های آموزشی، یا حتی استفاده از فناوری برای ارائه تجربه‌های مجازی قبل از سفر باشد. تمرکز بر "تجربه" به جای صرفاً "خدمت"، در ذهن مشتری ماندگارتر خواهد بود. مدیریت ریسک و تاب‌آوری عملیاتی ایجاد برنامه‌های اضطراری برای سناریوهای مختلف (مانند تغییرات ناگهانی در مقررات سفر، اختلالات حمل و نقل، یا بحران‌های بهداشتی) امری حیاتی است. این شامل داشتن روابط قوی با تامین‌کنندگان متنوع، انعطاف‌پذیری در برنامه‌ریزی پرسنل، و آمادگی برای تغییر سریع در عملیات است. سرمایه‌گذاری در آموزش پرسنل برای مواجهه با شرایط غیرمنتظره و توانمندسازی آن‌ها برای اتخاذ تصمیمات سریع، تاب‌آوری سازمان را افزایش می‌دهد. همکاری و شبکه‌سازی استراتژیک در این دوران، همکاری می‌تواند به معنای بقا باشد. ایجاد اتحادهای استراتژیک با سایر کسب‌وکارهای گردشگری (مانند رستوران‌ها، فروشگاه‌های صنایع دستی، یا شرکت‌های حمل و نقل) برای ارائه بسته‌های جذاب‌تر و تقسیم منابع، می‌تواند مفید باشد. همچنین، مشارکت فعال در انجمن‌های صنفی و تبادل تجربیات با همکاران، راهنمایی‌های ارزشمندی را در شرایط دشوار ارائه می‌دهد. در نهایت، عبور از دوران عدم قطعیت، نیازمند دیدگاهی بلندمدت، انعطاف‌پذیری، و تمرکز بر ایجاد ارزش واقعی برای مشتری است. مدیرانی که قادرند با خلاقیت و هوشمندی، چالش‌ها را به فرصت تبدیل کنند، نه تنها در این دوران دوام خواهند آورد، بلکه به پیشگامان صنعت گردشگری آینده تبدیل خواهند شد. ✍️ فاطمه دکامینی - مدرس دانشگاه، مولف و پژوهشگر

ایجاد شده: 31/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 31/خرداد/1405     مقالات و یادداشت ها
چلوگردن ۵ میلیون تومانی؛ ارزش یا بی تناسبی

چلوگردن ۵ میلیون تومانی؛ ارزش یا بی تناسبی

به گزارش هورکا نیوز ؛ انتشار قیمت حدود ۵ میلیون تومانی برای یک پرس چلوگردن در یکی از رستوران‌های لوکس، بار دیگر موضوع قیمت‌گذاری در صنعت غذا و رستوران‌داری را به کانون توجه افکار عمومی و فعالان این حوزه بازگردانده است. در حالی که افزایش هزینه‌های مواد اولیه، دستمزد نیروی انسانی، اجاره‌بها و سایر هزینه‌های جاری، رشد قیمت در منوی رستوران‌ها را تا حدی اجتناب‌ناپذیر کرده است، کارشناسان معتقدند هر محصول غذایی دارای سقف مشخصی از «ارزش ادراک‌شده» در ذهن مشتری است و عبور از این مرز می‌تواند با واکنش منفی بازار همراه شود. فعالان صنعت رستوران‌داری تأکید می‌کنند که خطر اصلی برای برندها، شنیدن عبارت «نمی‌ارزد» از سوی مشتریان است. زیرا این عبارت نشان‌دهنده تردید در ارزش پیشنهادی برند و کاهش اعتبار آن در ذهن مخاطب است.

ایجاد شده: 27/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 27/خرداد/1405     اخبار داخلی
گلایه مسافران از قیمت بالای محصولات در بوفه‌های فرودگاه‌های کشور

گلایه مسافران از قیمت بالای محصولات در بوفه‌های فرودگاه‌های کشور

به گزارش فلای نیوز ؛ انتشار فاکتور خرید چند قلم خوراکی و نوشیدنی از یکی از بوفه‌های فرودگاهی، بار دیگر موضوع قیمت‌گذاری محصولات در فرودگاه‌ها را به بحث روز کاربران شبکه‌های اجتماعی تبدیل کرده است. بر اساس این فاکتور، بهای چند قلم کالای مصرفی به بیش از یک میلیون و ۵۰ هزار تومان رسیده که واکنش و انتقاد برخی مسافران را در پی داشته است. کاربران معتقدند قیمت برخی اقلام در بوفه‌های فرودگاهی فاصله قابل‌توجهی با نرخ‌های متعارف بازار دارد.

ایجاد شده: 13/خرداد/1405       آخرین ویرایش: 13/خرداد/1405     اخبار داخلی
وقتی بزرگ‌ترین رویداد فوتبالی جهان در آزمون مهمان‌نوازی مردود می‌شود

وقتی بزرگ‌ترین رویداد فوتبالی جهان در آزمون مهمان‌نوازی مردود می‌شود

جام جهانی ۲۰۲۶ قرار بود جشن جهانی سفر، فرهنگ و مهمان‌نوازی باشد؛ رویدادی که میلیون‌ها هوادار از سراسر جهان را به شهرهای میزبان آمریکا، کانادا و مکزیک بکشاند و صنعت گردشگری را وارد یکی از طلایی‌ترین دوره‌های خود کند. اما حالا، تنها چند هفته مانده به آغاز مسابقات، نشانه‌ها از شکل‌گیری بحرانی جدی در تجربه سفر و میزبانی حکایت دارد. گزارش‌های منتشرشده از سوی رسانه‌های بین‌المللی و نهادهای گردشگری نشان می‌دهد بسیاری از هواداران، پیش از رسیدن به ورزشگاه، درگیر هزینه‌های نجومی اقامت، حمل‌ونقل و محدودیت‌های اداری شده‌اند؛ مسائلی که می‌تواند تصویر جهانی مقصدهای میزبان را تحت تأثیر قرار دهد. در صنعت گردشگری، موفقیت یک رویداد بزرگ فقط با تعداد بلیت‌های فروخته‌شده سنجیده نمی‌شود؛ کیفیت تجربه‌ای که مسافر از لحظه ورود تا خروج دریافت می‌کند، مهم‌ترین شاخص موفقیت است. اما آنچه امروز در برخی شهرهای میزبان دیده می‌شود، فاصله‌ای جدی میان وعده «میزبانی جهانی» و واقعیت خدمات گردشگری ایجاد کرده است. افزایش شدید قیمت پارکینگ، اقامت و حمل‌ونقل شهری، سفر هواداران را به تجربه‌ای پرهزینه و فرسایشی تبدیل کرده است. در برخی شهرها، هزینه جابه‌جایی بین مرکز شهر و ورزشگاه چندین برابر نرخ عادی شده و همین مسئله انتقاد گسترده فعالان گردشگری و رسانه‌ها را به همراه داشته است. در این میان، صنعت هتلداری نیز با تناقضی عجیب روبه‌رو شده است؛ درحالی‌که جام جهانی باید موتور محرک اشغال هتل‌ها باشد، بسیاری از هتلداران از کاهش رزروهای بین‌المللی خبر می‌دهند. نگرانی‌های مربوط به ویزا، سیاست‌های مهاجرتی متغیر و فضای سیاسی آمریکا باعث شده بخشی از هواداران خارجی اساساً قید سفر را بزنند. جام جهانی همیشه فرصتی برای نمایش قدرت برند گردشگری کشور میزبان بوده است؛ فرصتی برای آنکه یک مقصد، چهره‌ای مهمان‌نواز، در دسترس و خاطره‌ساز از خود به جهان نشان دهد. اما اگر هوادار فوتبال، بیش از هیجان مسابقه، درگیر هزینه‌های غیرمنطقی و پیچیدگی‌های سفر باشد، این رویداد می‌تواند به ضدتبلیغی برای مقصد میزبان تبدیل شود. شاید مهم‌ترین درس جام جهانی ۲۰۲۶ برای صنعت گردشگری جهان همین باشد: زیرساخت، ویزا، حمل‌ونقل و قیمت‌گذاری، بخشی جدایی‌ناپذیر از مهمان‌نوازی مدرن هستند. ورزشگاه‌های پرزرق‌وبرق، بدون تجربه سفر مطلوب، نمی‌توانند رضایت گردشگران را تضمین کنند.

ایجاد شده: 30/اردیبهشت/1405       آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1405     مقالات و یادداشت ها
گردشگری ایران هنوز قابل نجات است اما پنجره زمان در حال بسته شدن

گردشگری ایران هنوز قابل نجات است اما پنجره زمان در حال بسته شدن

⚠️ «گردشگری ایران در وضعیت اضطرار پنهان» وقت آن رسیده وزارت گردشگری “شرایط ویژه ملی” اعلام کند ✍🏻 بیانیه پیشنهادی شورای راهبردی و سیاستگذاران گروه رسانه ای ایتنا ▫️ صنعت گردشگری ایران این روزها نه در رکود عادی، نه در بحران فصلی، بلکه در شرایطی قرار دارد که می‌توان آن را «اضطرار ساختاری» نامید؛ وضعیتی که اگرچه هنوز به‌صورت رسمی ذیل عنوان فورس‌ماژور اعلام نشده، اما در عمل بسیاری از شاخص‌های آن محقق شده است. ▫️ کاهش محسوس ورود گردشگران خارجی، افت چشمگیر سفرهای داخلی، افزایش بی‌سابقه هزینه‌های خدمات سفر، تورم فزاینده، نااطمینانی ناشی از تحولات منطقه‌ای و احتمال وقوع جنگ، و در نهایت توقف گردش مالی در زنجیره ارزش گردشگری، باعث شده بخش قابل توجهی از ۲۱ رسته مصادیق گردشگری کشور در معرض تعطیلی یا تعلیق فعالیت قرار گیرند. ▫️ بر اساس گفت‌وگوها و گزارش‌های میدانی اخیر؛ ✅ درصد اشغال بسیاری از هتل‌های شهری به زیر ۳۰٪ سقوط کرده است. ✅ بخش قابل توجهی از دفاتر خدمات مسافرتی با کاهش فروش بیش از ۶۰٪ مواجه‌اند. ✅ شماری از هتل‌ها و اقامتگاه‌ها به‌دلیل نبود نقدینگی، تعدیل یا تسویه پرسنل انجام داده‌اند. ✅ روابط مالی میان آژانس‌ها و هتل‌ها به‌واسطه کنسلی‌ها و بازپرداخت‌ها دچار تنش جدی شده است. ✅ پروژه‌های توسعه‌ای و سرمایه‌گذاری‌های جدید عملاً متوقف شده‌اند. ▫️ با این حال، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی همچنان در نقطه‌ای میان اعلام فورس‌ماژور و عدم اعلام آن قرار دارد. این تردید، هرچند ممکن است ناشی از خلأهای قانونی یا نگرانی‌های حقوقی باشد، اما در عمل هزینه آن را فعالان بخش خصوصی می‌پردازند. ▪️ چرا فورس‌ماژور راه‌حل کامل نیست؟ ▫️ در حقوق بین‌الملل و رویه‌های جهانی، فورس‌ماژور معمولاً در شرایطی اعلام می‌شود که یک واقعه غیرقابل پیش‌بینی و غیرقابل کنترل اجرای تعهدات را ناممکن کند (مانند جنگ رسمی، زلزله گسترده یا همه‌گیری جهانی). ▫️ اما تجربه دوران کووید-۱۹ نشان داد که بسیاری از کشورها پیش از اعلام وضعیت‌های حاد، چارچوب‌هایی تحت عنوان: ✅ Emergency Tourism Protocol ✅ Special Economic Relief Status ✅ Temporary Tourism Protection Framework را تدوین کردند تا بدون ورود به پیچیدگی‌های حقوقی فورس‌ماژور، امکان حمایت و تنظیم‌گری فوری فراهم شود. ▫️ در ایران نیز به نظر می‌رسد مشکل اصلی نه صرفاً نبود اراده، بلکه نبود یک سازوکار جامع و چندبعدی برای مدیریت چنین شرایطی است. ▪️ اعلام «شرایط ویژه ملی گردشگری» ▫️ شورای راهبردی و سیاستگذاران گروه رسانه ای ایتنا پیشنهاد میکند؛ وزارت گردشگری به‌جای اعلام شرایط فورس‌ماژور، با همکاری دولت و بخش خصوصی، چارچوبی با عنوان «شرایط ویژه ملی گردشگری» را به‌صورت رسمی ابلاغ کند. ▫️ این وضعیت می‌تواند دارای یک پروتکل جامع با ابعاد زیر باشد ؛ 1️⃣ تعیین تکلیف روابط مالی در زنجیره گردشگری الف) رابطه آژانس و هتل ✅ تعلیق جرائم کنسلی در دوره بحران ✅ تدوین دستورالعمل بازپرداخت مرحله‌ای ✅ ایجاد سازوکار داوری سریع برای اختلافات ب) رابطه با پلتفرم‌های رزرو آنلاین ✅ توقف موقت جریمه‌های SLA ✅ امکان بازپرداخت انعطاف‌پذیر ج) بدهی‌های بین‌شرکتی ✅ امکان تهاتر و تقسیط رسمی تحت نظارت وزارت 2️⃣ حمایت‌های مالی و اعتباری هدفمند ✅ تعلیق یا تقسیط مالیات بر ارزش افزوده ✅ تعویق پرداخت حق بیمه کارفرمایی ✅ اعطای خط اعتباری سرمایه در گردش با نرخ ترجیحی ✅ استمهال اقساط تسهیلات بانکی فعالان گردشگری ✅ ایجاد صندوق تثبیت گردشگری برای شرایط اضطراری ▫️ در بسیاری از کشورها پس از بحران‌های امنیتی یا همه‌گیری، بسته‌های حمایتی ۳ تا ۵ درصد تولید ناخالص داخلی بخش گردشگری اختصاص داده شد. در ایران نیز بدون تزریق نقدینگی هدفمند، چرخه ورشکستگی زنجیره‌ای محتمل است. 3️⃣ صیانت از نیروی انسانی ✅ یارانه دستمزد موقت برای جلوگیری از تعدیل نیرو ✅ بیمه بیکاری تسهیل‌شده برای پرسنل تعدیل‌شده ✅ برنامه‌های آموزش مهارت‌های مکمل برای دوران رکود ▫️ حفظ نیروی انسانی متخصص، مهم‌ترین سرمایه نامشهود صنعت گردشگری است. 4️⃣ مدیریت تصویر بین‌المللی و دیپلماسی گردشگری ✅ تدوین بسته ارتباطی برای سفارتخانه‌ها و دفاتر خارجی ✅ تولید پیام‌های اطمینان‌بخش هدفمند برای بازارهای منتخب ✅ تمرکز بر بازارهای همسایه و کم‌ریسک در کوتاه‌مدت 5️⃣ برنامه تاب‌آوری و بازگشت (Resilience & Recovery Plan) ✅ تنوع‌بخشی به محصولات گردشگری داخلی ✅ تقویت گردشگری سلامت، زیارتی و منطقه‌ای ✅ توسعه فروش اعتباری و اقساطی سفر برای تحریک تقاضا ✅ بازنگری در مدل‌های قیمت‌گذاری و مدیریت هزینه هتل‌ها ▪️ چرا این تصمیم فوری است؟ ▫️ تعویق در تصمیم‌گیری، پیامدهایی جدی خواهد داشت؛ ✅ افزایش تعطیلی واحدها ✅ از دست رفتن سرمایه انسانی ✅ کاهش سرمایه‌گذاری بلندمدت ✅ بی‌اعتمادی فعالان بخش خصوصی نسبت به سیاست‌گذار ▫️ گردشگری صنعتی با ماهیت «اعتماد» است. هرچه نااطمینانی بیشتر شود، بازگشت به شرایط عادی زمان‌برتر و پرهزینه‌تر خواهد بود. ▪️ جمع‌بندی ▫️ صنعت گردشگری ایران امروز در یک «وضعیت خاکستری خطرناک» قرار دارد؛ نه آن‌قدر بحرانی که فورس‌ماژور رسمی اعلام شود، و نه آن‌قدر عادی که بتوان آن را با ابزارهای معمول اداره کرد. ▫️ از این رو شورای سردبیری این رسانه با بررسی همه جانبه موضوع و تجمیع مطالب ، پیشنهاد می‌کند ؛ ✅ وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با مشارکت تشکل‌های صنفی، چارچوب «شرایط ویژه ملی گردشگری» را تدوین و ابلاغ کند. ✅ این چارچوب باید جامع، چندبخشی، و دارای ضمانت اجرایی باشد. ✅ سیاست‌گذار باید میان تعلل حقوقی و اقدام عملی، گزینه دوم را انتخاب کند. ▫️ امروز، تصمیم‌گیری جسورانه نه‌تنها از فروپاشی بخشی از صنعت جلوگیری می‌کند، بلکه پیام روشنی از مسئولیت‌پذیری و همراهی با بخش خصوصی مخابره خواهد کرد. ▫️ گردشگری ایران هنوز قابل نجات است اما پنجره زمان در حال بسته شدن است.

ایجاد شده: 25/بهمن/1404       آخرین ویرایش: 25/بهمن/1404     اخبار داخلی
اصول و روش‌های نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها

اصول و روش‌های نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها

بخش غذا و نوشیدنی (Food & Beverage) یکی از مهم‌ترین منابع درآمدی هتل‌هاست که می‌تواند تا ۲۰٪ تا ۴۵٪ از کل درآمد هتل را شامل شود. موفقیت این بخش نه تنها به کیفیت خدمات بلکه به استراتژی صحیح نرخ‌گذاری وابسته است. نرخ‌گذاری هوشمندانه باعث افزایش سودآوری، جذب بیشتر مهمانان و تقویت برند هتل می‌شود.اهمیت نرخ‌گذاری درست باعث افزایش سودآوری و پوشش هزینه‌های عملیاتی ،رقابت‌پذیری با رستوران‌های مستقل و سایر هتل‌ها ،ایجاد ارزش ادراکی مناسب برای مهمان و کنترل هزینه‌ها و جلوگیری از اتلاف منابع خواهد شد.  ✅ روش‌های اصلی نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها: ۱. نرخ‌گذاری بر اساس هزینه (Cost-Based Pricing) رایج‌ترین روش در هتل‌ها. در این روش ابتدا هزینه‌های تمام شده (Cost of Goods Sold – COGS) محاسبه شده و سپس با درنظر گرفتن درصد سود هدف، قیمت فروش تعیین می‌شود. فرمول: > قیمت فروش = هزینه مواد اولیه × ضریب سود مثال: هزینه تولید یک پاستا ۱۵۰,۰۰۰ تومان است. اگر ضریب سود ۳ در نظر بگیریم: قیمت فروش = ۱۵۰,۰۰۰ × ۳ = ۴۵۰,۰۰۰ تومان نکته: ضریب سود بسته به نوع هتل و بازار هدف بین ۲.۵ تا ۳.۵ متغیر است. ۲. نرخ‌گذاری بر اساس ارزش ادراکی (Value-Based Pricing) در این روش، قیمت‌گذاری بر اساس ارزش ذهنی که مهمانان برای غذا یا نوشیدنی قائل هستند انجام می‌شود، نه صرفاً هزینه تولید. مثال: یک قهوه اسپرسو ممکن است ۳۰,۰۰۰ تومان هزینه داشته باشد، اما در لابی یک هتل ۵ ستاره با موسیقی زنده و خدمات لوکس، می‌توان آن را ۱۸۰,۰۰۰ تومان فروخت. کلید موفقیت: باید تجربه‌ای فراتر از غذا ارائه شود (دکوراسیون، سرویس‌دهی، فضا و...) ۳. نرخ‌گذاری رقابتی (Competitive Pricing) در این روش قیمت‌ها با توجه به رقبا تعیین می‌شود. لازم است قیمت منوهای رستوران‌ها و هتل‌های مشابه تحلیل شود. کاربرد: در بازارهای اشباع و رقابتی زمانی که برند هتل هنوز جایگاه قوی ندارد مثال: اگر رستوران‌های رقیب استیک را به طور میانگین ۹۰۰,۰۰۰ تومان می‌فروشند، شما نمی‌توانید بدون دلیل منطقی استیک خود را ۱,۳۰۰,۰۰۰ تومان بفروشید. ۴. نرخ‌گذاری روانشناختی (Psychological Pricing) استفاده از قیمت‌هایی که در ذهن مشتری جذاب‌تر به نظر برسد. مثال: به جای ۵۰۰,۰۰۰ تومان، نرخ را ۴۹۹,۰۰۰ تومان اعلام کنید. یا بسته‌بندی قیمت در قالب منوهای ویژه: > "ست کامل غذا + نوشیدنی + دسر با ۹۹۹,۰۰۰ تومان" ✅ عوامل مؤثر در تعیین نرخ غذا و نوشیدنی هزینه‌های مستقیم (مواد اولیه، نیروی انسانی) هزینه‌های غیرمستقیم (برق، آب، اجاره، مالیات) کلاس و جایگاه برند هتل (۳ ستاره، ۵ ستاره، بوتیک هتل و...) گروه هدف مشتریان (بازار اقتصادی یا بازار لوکس) موقعیت مکانی هتل (شهری، ساحلی، توریستی) ✅ اشتباهات رایج در نرخ‌گذاری: عدم به‌روزرسانی قیمت‌ها با تغییر هزینه مواد اولیه درنظر نگرفتن هزینه‌های پنهان (هزینه ضایعات، نگهداری تجهیزات) تعیین قیمت‌های خیلی بالا یا خیلی پایین بدون تحلیل بازار نادیده گرفتن ارزش تجربه (نه فقط غذا) ✅ نتیجه‌گیری: نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها نیاز به تلفیقی از دانش مالی، بازاریابی و تحلیل رفتار مشتری دارد. انتخاب روش مناسب باید متناسب با موقعیت هتل، سطح خدمات، و استراتژی برند انجام شود. نرخ‌گذاری درست = افزایش درآمد + رضایت مهمان + تقویت برند هتل ✍️رضا جعفری - معاون اجرایی گروه هتل‌های هما

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 9/اردیبهشت/1404     مقالات و یادداشت ها
مسدود شدن ۵۱۰ سایت غیرمجاز فروش بلیت هواپیما

مسدود شدن ۵۱۰ سایت غیرمجاز فروش بلیت هواپیما

به گزارش ایتنا ؛ دادستان عمومی و انقلاب تهران اعلام کرد که ۵۱۰ سایت غیرمجاز که به فروش غیرقانونی بلیت هواپیما می‌پرداختند، شناسایی و مسدود شده‌اند. این اقدام در راستای مقابله با تخلفات حوزه فروش بلیت، حمایت از حقوق مسافران و جلوگیری از گران‌فروشی و کلاهبرداری‌های اینترنتی صورت گرفته است. طبق اعلام مقامات قضایی، برخی از این سایت‌ها با قیمت‌گذاری غیرواقعی و عدم ارائه خدمات پس از فروش موجب نارضایتی گسترده مسافران شده بودند. دادستانی تهران تأکید کرد که نظارت‌ها بر فعالیت‌های اینترنتی فروش بلیت هواپیما تشدید خواهد شد و با متخلفان برخورد قانونی صورت می‌گیرد. به شهروندان توصیه شده است که برای خرید بلیت فقط از سایت‌های معتبر و دارای مجوز سازمان هواپیمایی کشوری اقدام کنند.

ایجاد شده: 28/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 28/اسفند/1403     اخبار داخلی
حضور innQuest در نمایشگاه هتل، متل و رستوران اوشن سیتی مریلند

حضور innQuest در نمایشگاه هتل، متل و رستوران اوشن سیتی مریلند

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت innQuest، یکی از پیشگامان جهانی در حوزه نرم‌افزارهای مدیریت هتلداری، در نمایشگاه هتل، متل و رستوران اوشن سیتی مریلند شرکت خواهد کرد.  این رویداد که از مهم‌ترین گردهمایی‌های صنعت هتلداری در منطقه Mid-Atlantic محسوب می‌شود، فرصتی ایده‌آل برای هتل‌داران، ارائه‌دهندگان خدمات و متخصصان این صنعت است تا با جدیدترین نوآوری‌های مدیریت هتل آشنا شوند.  بازدیدکنندگان می‌توانند در غرفه‌های 541 و 542 با تیم innQuest ملاقات کرده و با راهکارهای پیشرفته این شرکت برای بهبود عملیات هتلی، افزایش درآمد و ارتقای تجربه مهمانان آشنا شوند. در این نمایشگاه، innQuest مجموعه‌ای از راهکارهای پیشرفته خود را معرفی خواهد کرد که شامل سیستم مدیریت هتل (PMS) برای تسهیل عملیات روزانه، موتور رزرو هتل برای افزایش رزروهای مستقیم و کاهش وابستگی به پلتفرم‌های واسطه، و ابزارهایی برای بهبود تجربه مهمانان است. همچنین، این شرکت راهکارهای مدیریت درآمد مبتنی بر داده را ارائه می‌دهد که به هتل‌داران کمک می‌کند تا قیمت‌گذاری خود را بهینه‌سازی کرده و شاخص‌های کلیدی عملکرد مانند نرخ اشغال، میانگین درآمد روزانه (ADR) و درآمد به ازای هر اتاق موجود (RevPAR) را بهبود بخشند. علاوه بر این، خدمات بازاریابی دیجیتال و توسعه وب‌سایت هتل نیز از دیگر مزایای ارائه‌شده توسط innQuest است.

ایجاد شده: 4/اسفند/1403       آخرین ویرایش: 4/اسفند/1403     اخبار خارجی
۱۰ روند برتر فناوری CRS که هتلداری را در ۲۰۲۵ متحول می‌کنند

۱۰ روند برتر فناوری CRS که هتلداری را در ۲۰۲۵ متحول می‌کنند

به گزارش سرویس خارجی ایتنا و به نقل از  Hospitality Net ؛ در سال ۲۰۲۵، سیستم‌های مرکزی رزرو (CRS) در صنعت هتلداری با ۱۰ روند فناوری کلیدی متحول می‌شوند ؛ یکپارچه‌سازی هوش مصنوعی (AI): استفاده از AI برای تحلیل ترجیحات و رفتارهای رزرو مهمانان، ارائه توصیه‌های شخصی‌سازی‌شده و بهینه‌سازی قیمت‌گذاری پویا. اتوماسیون وظایف تکراری: خودکارسازی فرآیندهایی مانند به‌روزرسانی موجودی و مدیریت نرخ‌ها، که به کارکنان امکان می‌دهد بر بهبود تجربه مهمان تمرکز کنند. داشبوردهای یکپارچه: تجمیع ابزارهای عملیاتی مختلف در یک داشبورد واحد برای ساده‌سازی مدیریت و ارائه بینش‌های لحظه‌ای درباره رزروها، در دسترس بودن و شاخص‌های عملکرد. تحلیل داده‌های پیشرفته: استفاده از تحلیل‌های پیشرفته برای درک عمیق‌تر از روندهای بازار و رفتارهای مهمانان، که به تصمیم‌گیری‌های آگاهانه و استراتژی‌های بازاریابی مؤثرتر کمک می‌کند. بهینه‌سازی برای موبایل: بهبود پلتفرم‌های CRS برای دستگاه‌های موبایل به منظور ارائه تجربه کاربری روان و جذب مخاطبان گسترده‌تر. یکپارچه‌سازی با اینترنت اشیا (IoT): اتصال CRS با دستگاه‌های IoT برای به‌روزرسانی لحظه‌ای وضعیت اتاق‌ها و ارائه تجربیات شخصی‌سازی‌شده در اتاق‌ها بر اساس ترجیحات مهمانان. استفاده از بلاک‌چین برای تراکنش‌های امن: به‌کارگیری فناوری بلاک‌چین در CRS برای افزایش امنیت تراکنش‌ها و اطمینان از فرآیندهای رزرو شفاف و غیرقابل‌تغییر. سیستم‌های مبتنی بر ابر (Cloud-Based): انتقال به سیستم‌های مبتنی بر ابر برای ارائه مقیاس‌پذیری، کاهش هزینه‌های IT و بهبود دسترسی به داده‌ها، که مدیریت رزروها را کارآمدتر می‌کند. تمرکز بر پایداری: افزودن ویژگی‌هایی در CRS که پایداری را ترویج می‌دهند، مانند ارائه گزینه‌هایی برای انتخاب اتاق‌های دوستدار محیط‌زیست یا مشارکت در برنامه‌های سبز در طول اقامت. راه‌حل‌های پرداخت پیشرفته: یکپارچه‌سازی درگاه‌های پرداخت پیشرفته در CRS برای ارائه گزینه‌های پرداخت متنوع، امن و روان، که به ترجیحات مسافران جهانی پاسخ می‌دهد. با پذیرش این روندها، ارائه‌دهندگان خدمات هتلداری می‌توانند کارایی عملیاتی را افزایش داده، تجربیات شخصی‌سازی‌شده‌ای به مهمانان ارائه دهند و در بازار در حال تحول رقابتی باقی بمانند.

ایجاد شده: 19/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 19/بهمن/1403     اخبار خارجی
انتقاد سخنگوی سازمان تعزیرات از اوضاع قیمت‌گذاری بلیت هواپیما

انتقاد سخنگوی سازمان تعزیرات از اوضاع قیمت‌گذاری بلیت هواپیما

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛  سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی گفت : مشخص نیست متولی قیمت‌گذاری بلیت هواپیما کدام مرجع است؟ در خصوص قیمت‌گذاری نرخ بلیت هواپیما، تشتت وجود دارد. وی افزود : این تشتت آسیب زننده است و  آسیبش به مردم طبق قانون، فروش بلیت چارتر در پروازهای داخلی ممنوع است. گرانفروشی و کم فروشی و  تقلب در صدر بیشترین تخلفات بوده است.

ایجاد شده: 6/بهمن/1403       آخرین ویرایش: 6/بهمن/1403     اخبار داخلی
افزایش قیمت منوی استارباکس ترکیه در سال ۲۰۲۵

افزایش قیمت منوی استارباکس ترکیه در سال ۲۰۲۵

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ استارباکس ترکیه از ابتدای سال ۲۰۲۵ قیمت‌های منوی خود را افزایش داده است. به‌طور مشخص، قیمت کوچک‌ترین اندازه قهوه فیلتر شده به ۱۱۵ لیر ترکیه رسیده است. این افزایش قیمت‌ها در پی تغییرات اقتصادی و نوسانات بازار در ترکیه صورت گرفته است. همچنین، در سال ۲۰۲۴، استارباکس ترکیه دو بار قیمت‌های خود را افزایش داده بود؛ به‌طوری که قیمت قهوه فیلتر شده کوچک از ۴۵ لیر به ۷۰ لیر رسید. در حالی که استارباکس در سطح جهانی اعلام کرده است که در سال مالی ۲۰۲۵ قصد افزایش قیمت‌ها را ندارد، این تفاوت در سیاست‌های قیمت‌گذاری ممکن است به شرایط اقتصادی محلی و هزینه‌های عملیاتی در هر کشور مرتبط باشد.

ایجاد شده: 19/دی/1403       آخرین ویرایش: 19/دی/1403     اخبار خارجی
جزئیات بزرگ‌ترین معامله خصوصی‌سازی کشور

جزئیات بزرگ‌ترین معامله خصوصی‌سازی کشور

به گزارش ایتنا و به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان معاون اقتصادی بنیاد مستضعفان گفت :  تلاش برای خروج از این صنعت در بنیاد مستضعفان مسبوق به سابقه است و در سال ۹۴ برای اولین بار این تصمیم گرفته و ابلاغ شد و مابین سال‌های ۹۴ تا ۹۸، ۷ تا ۸ مورد مزایده البته نه به صورت گروهی، بلکه به صورت جداگانه برای واگذاری این هتل‌ها انجام شد. با تلاش‌های انجام شده در آن مقطع، ۲ هتل یکی در مشهد و یک هتل هم در گچسر واگذار شد و در حال حاضر ۲۰ هتل در اختیار بنیاد مستضعفان وجود دارد. در این واگذاری، ۱۸ هتل آماده واگذاری هستند و ۲ هتل یعنی هتل خزر بنا موضوعات میراث فرهنگی و هتل انقلاب در خیابان طالقانی هم بنا به جنبه کاری و اداری، واگذار نخواهد شد. از میان ۱۸ هتل آماده واگذاری ۲-۳ هتل خیلی معروف هستند و بغیر از آنها، هتل‌های این گروه، در قلعه گنج، یاسوج و سایر شهرستان‌ها نیز وجود دارد که کل این ۱۸ هتل به صورت یک بسته برای فروش گذاشته شده است. ما برای قیمت‌گذاری این بسته، یک روند کارشناسی را طی کردیم و ۱۱۲ نفر کارشناس در رسته‌های مختلف که از برند هتل‌ها تا بحث ساختمان، زمین، تاسیسات و … شامل آن می‌شود، که به صورت مجزا قیمت‌گذاری شده‌اند. البته ۳ هتل معروف ما در تهران نیز ۱۲ کارشناس ارشد در رسته‌های مختلف از مالی و حسابداری تا ساختمانی و زمین و ابنیه، بخش‌های مختلفی از جمله عرصه و اعیان و قیمت زمین و ابنیه را قیمت‌گذاری کردند و در نهایت قیمت پایه ۴۷.۵ همت تعیین شد. در حال حاضر ۱۱ نفر پاکت شرکت در مزایده را خریده‌اند که ۱۰ نفر از آنها شخص حقوقی و یک نفر شخص حقیقی است و منتظریم ببینیم در نهایت چندنفر در این مزایده شرکت خواهند کرد. البته به جز این ۱۸ هتل، ما شرکت گروه هتل‌های پارسیان را هم که بعنوان یک پوسته، سهام تعدادی از این هتل‌ها را در اختیار دارد واگذار می‌کنیم. هریک از این هتل‌ها در جریان کارشناسی قیمت‌گذاری به صورت مجزا قیمت‌گذاری شده‌اند، از هتل پارسیان استقلال تا هتلی که در قلعه گنج داریم و هریک دفترچه‌ای دارند با امضای کارشناسان مختلفی که آنها را بررسی کرده‌اند.

ایجاد شده: 12/دی/1403       آخرین ویرایش: 12/دی/1403     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
پیگیری مسائل آبادگران ایران با حمایت استاندار خراسان رضوی؛ بازدید تابش از پروژه هتل در حال تکمیل
باغ فین کاشان الهام‌بخش باغی در قلب لندن!
رجیستری آیفون ۱۸ مسافری متوقف شد
بازگشایی چهار هتل پرطرفدار کیش از اول آبان‌ماه
یزد جلوه‌ای از تاریخ کهن و فرهنگ اصیل ایران است
برقراری ۱۰ پرواز رفت‌وبرگشت پارس‌ایر در مسیرهای داخلی فرودگاه اصفهان
مجلس به دنبال اضافه کردن عنوان گردشگری به نام اتاق بازرگانی ایران
ثبت‌نام دومین سمپوزیوم بازار گردشگری کشورهای عضو اکو آغاز شد
میراث غذایی گیلان؛ روایتی زنده از هویت و فرهنگ بومی
گنجینه هنر پته‌دوزی کرمان درهای خود را به روی عموم گشود
نشست تخصصی ارتقای همکاری‌های گردشگری ایران و چین برگزار شد
برای صدور مجوز یکپارچه آبادگران آمادگی کامل داریم


کمی منتظر بمانید...